可乐茶叶蛋的做法
男性什么茶叶养生的。
“笑一笑,十年少,笑口常开,健康常在。愁一愁,白了头,天天发愁,添病减寿。”那些健康而长寿的人,他们在养生方面都有自己的心得。勿以善小而不为,养生的“善”在于平日的积累。如何在饮食养生方面行稳致远呢?下面是小编为大家整理的“可乐茶叶蛋的做法”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
茶叶蛋是很多人都喜欢吃的,而且茶叶蛋的营养价值也比较高,所以有很多人想全面了解一下可乐茶叶蛋的做法,下面内容就给很多喜欢吃茶叶蛋,而且想学会可乐茶叶蛋做法的一些朋友,全面介绍了做法,对于很多想学的一些朋友,可以对下面内容的介绍做一个具体的了解。
需要准备好鸡蛋、茶叶、盐、酱油和可乐。
煮鸡蛋前,先要用勺子轻轻敲打鸡蛋,当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时,鸡蛋就可以下锅了。轻敲鸡蛋的目的在于,使每个蛋都有裂缝,这样烹煮时容易入味,熬煮时间也不用太久。
将茶叶和盐倒入锅中。有裂缝的鸡蛋因为加了盐,蛋液不会溢出,茶叶蛋会煮得十分完整。把酱油倒入锅中。茶叶、盐和酱油的多少您可以根据自己的口味灵活掌握。在锅中加入水,大约加到锅高度的三分之二就可以了。把可乐倒入锅中。加入可乐是煮美味茶叶蛋的关键所在,这样不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道,还可以让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。
当水煮开时,捞出茶叶,茶叶不能在水中煮的时间太长,因为茶叶在水中煮的时间过长会产生一种对人体有害的物质。
继续加热,熬到只剩半锅水时,把一碗水加入锅中。等水再开了的时候就可以把火关啦。香喷喷的茶叶蛋出锅喽。
下面让我们来回顾一下煮美味茶叶蛋的操作要点
1,煮鸡蛋前,先要用勺子轻轻敲打鸡蛋,轻敲鸡蛋的目的在于,使每个蛋都有裂缝时,这样烹煮时容易入味,熬煮时间也不用太久。
2,煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出,这样茶叶蛋会煮得十分完整。
3,煮茶叶蛋时加入可乐不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道,还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。
可乐茶叶蛋的做法,以上就做了具体的介绍,所以对于很多想尽快学会可乐茶叶蛋做法的朋友,可以对以上内容全面的了解,了解可乐茶叶蛋的做法,相信通过了解,自己在家可以尝试着做一下,相信通过自己尝试做一下,就能尽快的学会可乐茶叶蛋的做法。
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茶叶蛋的做法 教你简单制作茶叶蛋
茶叶蛋是很多人都喜欢的一种食物,在早餐中搭配一个茶叶蛋是小编常做的一件事情。但是你们知道茶叶蛋是怎么做的吗?小编给大家讲讲茶叶蛋的做法、茶叶蛋用什么茶叶好以及茶叶蛋不能和什么一起吃。
茶叶蛋的做法
做法一
1.准备好茶叶和香料。
2.把鸡蛋清洗干净煮熟。
3.鸡蛋煮好后取出来,借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹。
4.锅里放凉水,把香料和茶叶放进去煮沸。
5.汤汁煮沸后加入老抽和盐,放入鸡蛋一起煮。
6.盖上锅盖,中小火闷煮10分钟关火,浸泡8个小时以上,让鸡蛋入味就可以开吃了。
做法二
原料:鸡蛋10个、茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱,料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许。
制法:将配料加水1斤煮开,待用;用清水煮鸡蛋至蛋清凝固(中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟),捞出后用冷水浸2分钟,然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连,然后放入料锅中煮1小时,然后给蛋翻身,静置2小时以上入味,再次加热便可食用。
注:茶叶要用80至90度的水浸泡15分钟,倒掉茶水才将茶叶放进锅里,去其涩味,锅要使用瓦锅或搪瓷锅。
特点:茶叶的清香与香料的浓香混然一体。鲜美嫩滑、芳香可口。
茶叶蛋用什么茶叶
煮茶叶蛋,好选用红茶
红茶香浓醇厚、没有苦味,煮出来的茶叶蛋香气浓郁,颜色鲜亮。
茶叶蛋的做法
如果你每天下班回家,都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你,你肯定会感到幸福。当然,这样的幸福很少有人得到。不过,这幸福你可以自己给,你可以自己为自己做点好吃的。当然,如果不会做你需要先学。那么,现在我就给大家传授一下有关茶叶蛋这道菜的做法吧。
2.12选择良好的西湖龙井茶和加饭酒
3.21将各种调料装在调料包中,扎紧备用
4.将鸡蛋放入锅中,加入没过鸡蛋的水,大火煮3分钟,小火再煮7分钟即可
5.用塑料大容器装入煮好的鸡蛋,趁热轻轻的摇晃片刻,蛋壳即成连接的碎片状
6.另起锅,将适量的水烧开,放入调料包,酱油。烧开后再放入茶叶
7.再放入冰糖,盐
8.最后再放入敲好的蛋盖上锅盖,大火烧开后,中火煮约2小时即可
茶叶蛋的做法已然介绍完结,但是每个人对于它的理解和掌握都不一样,下面大家可以根据自己的理解去做一下。
正宗茶叶蛋做法
立夏时节,又赶上五一长假,是不是有很多人闲在家中无事可做?不知道闲在家中的你想没想过学习制做茶叶蛋?茶叶蛋不仅美味,而且据说早晨空腹吃个鸡蛋可以帮助你饱腹一天哦。现在就让我们来看看以下两种茶叶的蛋制作方法把!
第一种:
原料:鸡蛋10个 配料:茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱,料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许
制法:
1、将配料加水1斤煮开,待用;
2、水煮鸡蛋至蛋清凝固(约5分钟),捞出后用冷水浸2分钟,然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连,然后放入料锅中煮1小时,然后给蛋翻身,静置2小时以上入味,再次加热便可食用。
注:茶叶要用80至90度的水浸泡15分钟,倒掉茶水才将茶叶放进锅里,去其涩味,锅要使用瓦锅或搪瓷锅。
第二种
[原料/调料] 鸡蛋10个、茶叶、水1000cc、酱油1杯、盐2小匙、万用卤包1包 [制作流程]
1.将鸡蛋外壳仔细洗净,放入锅中,倒入清水,直到盖过鸡蛋上方。
2.在水中加入1小匙盐,先用大火将水煮开,煮的时候将鸡蛋翻动数次(可让煮出来的蛋黄集中在鸡蛋中间)。水开后转小火煮10分钟后熄火,再焖5分钟,取出待凉备用。
3..将万用卤包及其他所有材料一起放入锅中煮开,把鸡蛋钝端轻轻敲出裂痕,放入锅中,用小火慢慢煮约1小时,熄火后再浸泡2小时即可食用。
现代社会的飞速发展,让我们习惯忙碌的生活和工作。却忽略了生活中最珍贵的快乐——制作的情趣。抽空让自己放空一下,乘机制作个茶叶蛋给心爱的人吧。一个个小小的茶叶蛋虽比不上什么奢饰品,但最真的是你对爱人的情意。
茶叶蛋用什么茶叶
说到茶叶蛋相信大家都不陌生,作为一种民间小吃,它受欢迎的程度是不可小觑的,因为茶叶蛋好吃很多家庭想自己动手做,但是却不清楚做茶叶蛋应该用什么茶叶,这里针对大家关注的问题,下面我们就看看茶叶蛋用什么茶叶,希望接下来的文章内容对大家有帮助作用。
最近网络上最流行的话题之一就是“茶叶蛋”,现在茶叶蛋都变成“奢侈品”,要想好好享受茶叶蛋的美味又保证自己“吃得起”的话,那么DIY是再好不过的方法了。要想确保做出来的茶叶蛋是美味的,那么茶叶的选择就需要格外注意,煮茶叶蛋用什么茶叶?
个人觉得做茶叶蛋最好用红茶,因为红茶香浓而不苦涩,颜色鲜亮,煮出来的蛋香气四逸,色泽均匀,卖相极佳;绿茶多少有点苦味,煮出来蛋会有涩味,且绿茶性寒,不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。红茶的话也不必要用特别好的红茶,可以选择红茶包,煮完之后把茶包拿出来丢掉就可以了,不会弄的满锅都是茶叶渣,而且容易掌握用量。
【提醒您】
1、蛋第一次煮时,不要煮太熟,因为加入茶叶及调味料后,还要再煮一段时间使它入味,煮太久蛋太硬并不好吃。
2、茶叶蛋煮好后一定要先捞除,再以汤汁泡蛋即可,若是茶叶一直浸着,茶叶中的丹宁酸会释出,使口感变涩。
3、煮好放凉的茶叶蛋若需加热,只需将汤汁烧开,熄火后再将蛋放入浸泡即可。
4、煮鸡蛋前,先要用勺子轻轻敲打鸡蛋,轻敲鸡蛋的目的在于,使每个蛋都有裂缝时,这样烹煮时容易入味,熬煮时间也不用太久。
5、煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出,这样茶叶蛋会煮得十分完整。
6、煮茶叶蛋时加入可乐不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道,还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。
茶叶蛋用什么茶叶?相信大家读完上面文章内容后已经对相关信息有了比较基本的了解,好的茶叶蛋色香味俱全,最能引起大家的食欲,自己动手做茶叶蛋一定要注意选择合适的茶叶,这样才能确保自己做出的茶叶蛋是美味的,希望这篇文章能帮助大家做出美味的茶叶蛋吆!
袖珍茶叶蛋的做法
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜,把做菜当成自己的一种兴趣爱好,每一道菜都是自己成功的作品,当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励,今天就给大家来介绍袖珍茶叶蛋的做法,再次让你体验和享受成功后的喜悦!
2.12鹌鹑蛋放水中,放入适量面碱,一个一个清洗干净,多洗几遍。
3.21锅中添加适量清水,放入适量花椒、大料、桂皮。
4.放入适量茶叶。
5.添加适量精盐。
6.放入洗净的鹌鹑蛋。
7.大火烧开后小火煮,鹌鹑蛋熟后用用大勺子轻轻将鹌鹑蛋壳碾碎,然后继续煮至可以持续性煮;也可以煮开后关火30分钟,再煮开再关火闷。
8.新煮好的茶叶蛋味道并不浓郁,继续在水中泡一夜,味道会更浓郁。
袖珍茶叶蛋固然美味可口,但是只有自己做出来,你才能够真正体会到那份“美味”。所以,现在请你好好掌握下这道美食的具体做法,走进厨房操刀做起来,相信你很快就能够实现心中所想。
多种茶叶蛋的做法
最近我们最热门的词语莫过于茶叶蛋,茶叶蛋作为我们国家传统的一道食物,在街头巷尾我们都能见到,如今由于网络的炒作,茶叶蛋再次引起了广大的关注,想要做一个正宗的茶叶蛋,也不是一件容易的事情,茶叶蛋的做法其实有很多种方式,不同的材料加上茶叶能够调制出不同风味的茶叶蛋。
不同的人对于食物的口味要求存在着不同,那么茶叶蛋的多种做法能满足人们的不同口味的需求,简单的茶叶蛋在智慧的中国人民手下,出现了多种做法,给我们的日常生活增添了很多色彩,带给我们很多惊喜。
茶叶蛋的煮法有多种:如可乐茶叶蛋、活血茶叶蛋、玫瑰花茶叶蛋、八角茶叶蛋、美香茶叶蛋、铁观音茶叶蛋
茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,是一种风味小吃,也是我国的传统食物之一。因其做法简单,携带方便,多在车站、街头巷尾,游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖,物美价廉。可以做餐点,闲暇时又可当零食,实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能,故在烫煮过程中加入少许茶叶, 煮出来的蛋便色泽褐黄。然而,有专家指出,茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激,是不恰当的食用鸡蛋方法。
可乐茶叶蛋
原料: 鸡蛋、茶叶、盐、酱油和可乐。
做法:煮鸡蛋前,先要用勺子轻轻敲打鸡蛋,当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时,鸡蛋就可以下锅了。轻敲鸡蛋的目的在于,使每个蛋都有裂缝,这样烹煮时容易入味,熬煮时间也不用太久。
将茶叶和盐倒入锅中。有裂缝的鸡蛋因为加了盐,蛋液不会溢出,茶叶蛋会煮得十分完整。把酱油倒入锅中。茶叶、盐和酱油的多少您可以根据自己的口味灵 活掌握。在锅中加入水,大约加到锅高度的三分之二就可以了。把可乐倒入锅中。加入可乐是煮美味茶叶蛋的关键所在,这样不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味 道,还可以让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。
1,煮鸡蛋前,先要用勺子轻轻敲打鸡蛋,轻敲鸡蛋的目的在于,使每个蛋都有裂缝时,这样烹煮时容易入味,熬煮时间也不用太久。
2,煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出,这样茶叶蛋会煮得十分完整。
3,煮茶叶蛋时加入可乐不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道,还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。
活血茶叶蛋
原料
主料:鸡蛋(320克)
辅料:丹参(15克) 红花(15克) 核桃(10克)
制作工艺
先将丹参、红花、桃仁熬30分钟;离火冷却后再上火,入鸡蛋同煮,蛋熟后打破蛋皮,小火煮至蛋清变成紫红色即可。
玫瑰花茶叶蛋
原料:
鸡蛋6个、干玫瑰花15克、茶叶(最好绿茶)15克、大料3粒、甘草适量、桂皮一小块、盐、冰糖适量
做法:
1.将大料、甘草、桂皮放入调料包,放入加好水的煮锅中,大火煮开后,转小火煮20分钟;
2.然后将洗净的鸡蛋放入,同时加入盐和冰糖,继续小火煮3分钟;
3.将干玫瑰花和茶叶倒入锅中;
4.用小勺将鸡蛋外壳轻轻敲出裂纹,继续小火煮15分钟;
5.关火后,将鸡蛋在汤中继续浸泡2个小时至彻底入味即可。
一个简单的茶叶蛋,带给我们太多的思考,从茶叶蛋的做法和配料我们不难发现,只要大家都多个心思,多尝试,就能创造出不用的产品。一道茶叶蛋,六种不同的做法,让我们体会到了中国人民的智慧以及中国厨艺的博大精深,相信各位读者也会自己尝试做一道美味的茶叶蛋。
自制茶叶蛋的做法
茶叶蛋是一种家家户户都会做的美食,不管是小孩还是老人都很喜欢吃。因为制作起来特别简单,而且原料比较容易获得,所以基本上是每一位家庭妇女都会做的。但是作为一道备受欢迎的家常菜来讲,你知道茶叶蛋比较地道的制作方法吗?咱们今天就来学习一下。
方法一:
准备大约15个鸡蛋,鸡蛋挑选大小适中的,太小的话作出来的茶叶蛋会比较咸,太大的话要卤很久才入味。先将鸡蛋在清水中小心洗刷干净备用。用细火将鸡蛋煮熟,煮熟后将蛋壳均匀地敲出裂纹。另外准备5克八角、5克陈皮、5公克桂皮、12碗酱油、2个红茶包、1小匙盐和适量的水(以浸过所有材料为准)备用。将所有卤料放入电饭锅里以保温的热度卤煮,卤煮的时间越久,蛋会越入味。用电饭锅的好处是可以直接把蛋放在锅中浸泡一夜,不必熄火,因为电饭锅的温度可以维持稳定,且不必担心会烧焦。
方法二:
五香茶叶蛋,清香可口,人人爱吃。怎样才能把茶叶蛋烧得喷喷香呢?在煮制时,应注意以下几点:1.鸡蛋要新鲜。2.所用茶叶,应选择那些耐泡、味浓、中等以上的。3.煨制时间要长,使其入味。4.不宜放酱油,一放酱油,蛋壳颜色便呈红色,而不是茶褐色了。
方法三:
茶叶蛋具体煮制方法如下:1.取新鲜鸡蛋,洗净外壳,用冷水、文火将蛋煮至七、八成熟,捞起投入冷水,再把蛋壳敲碎。2.将蛋放入砂锅,加上清水(水要将蛋淹没),投入茶叶10克、茴香5~6瓣、橘皮一只、盐2两、桂皮少许,盖紧锅盖。3. 以中火将蛋烧滚后,马上改用小火煨。
方法四:
用料:鸡蛋若干,红茶末、桂皮、茴香、八角、味精和红酱油适量
制法:先将鸡蛋(最好红壳鸡蛋)洗净,用水煮熟,捞出后轻轻敲打,使蛋壳开裂而不碎。锅中放入红茶末、桂皮、八角、茴香、红酱油和水,投入熟鸡蛋,急火烧沸,然后文火煮半小时,加入味精即成。咸淡程度可调节红酱油加入量,也可加些食盐。
冰镇茶叶蛋的做法
一道菜给一百个人做,就会有一百种味道,这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了,你是否也能做出大厨的味道呢?现在,小编就来传授您做好冰镇茶叶蛋的方法。
2.2鸡蛋清洗干净
3.1放入4小块八角和6片左右的陈皮
4.2砂锅里放入一半多点的水
5.1放入茶叶包
6.2盖上锅盖把水煮开
7.加入两大勺左右的老抽
8.加入椒盐调味,让汤水适度咸一点
9.加入鸡蛋,改中火先煮5分钟
10.把鸡蛋拿出用勺子或者筷子敲碎
11.重新放入砂锅用中小火煮20分钟关火
12.凉透后放入冰箱冷藏浸泡过夜就可以吃了
冰镇茶叶蛋的详细方法步骤已经介绍完了,了解完必要的步骤,现在要做的就是实践了,相信自己开始练习吧。
卤汁茶叶蛋的做法
每个人都是吃货,如果不是,那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴,你就得学。下面,就让小编来为大家介绍一下如何做好卤汁茶叶蛋。
2.121锅里烧水,水量一定要能没过鸡蛋,大火把水烧开。水开后放入鸡蛋,煮5分钟。
3.212将鸡蛋清洗干净。
4.1鸡蛋稍冷却后,将鸡蛋剥皮,并彻底冷却。溏心蛋很软,剥皮时一定要小心,不要弄破鸡蛋。
5.2将鸡蛋捞出,迅速过凉水冷却,以免余温导致鸡蛋过熟。
6.锅内加水,水量要可以没过鸡蛋,放入葱,姜,香叶,八角,桂皮。
7.放入茶叶,开火熬煮。
8.加适量老抽。
9.加适量生抽。
10.加入适量冰糖和盐,大火烧开后,调中火继续熬煮10~15分钟。
11.将卤汁倒出彻底晾凉。最好选择有盖子的容器,方便储存。
12.将冷却的鸡蛋放入卤汁中,盖好盖子放入冰箱冷藏1天以上就可以享受美味啦。
13.看看这满满的溏心,留口水了吧。
好了,看了小编的介绍,我想主妇们赶快把你手上的卤汁茶叶蛋扔掉吧,来学学今天小编为您介绍的这道菜营养健康又好吃的菜肴,加油做起来。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《可乐茶叶蛋的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“男性什么茶叶养生的”专题。