炒蒜薹的家常做法
冬季养生粥家常做法。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会的发展，人们对养生越来越看重，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《炒蒜薹的家常做法》，仅供您在养生参考。
蒜薹是很长常见的蔬菜，对它的购买都是比较轻松，不过在吃蒜薹的时候，需要注意它的制作不能随意进行，随意的制作蒜薹后，在吃的时候，也是会影响到它的口感的，那炒蒜薹的做法如何呢，制作炒蒜薹的方法也不是很难，下面就详细的下炒蒜薹的做法，使得制作能够轻松进行。
炒蒜薹的做法：
蒜苔炒腊丁
材料：腊肠1截，蒜苔5根，红尖椒1个，盐少许，鸡精适量，
做法
1.蒜苔、腊肠、红尖椒，分别洗净、切小丁
2.锅烧热，放少许油，放入腊肠丁炒香
3.放入蒜苔丁，翻炒三分钟
4.放入红椒丁
5.加入少许盐
6.加适量鸡精，翻炒均匀即可
香肠炒蒜苔
材料：香肠，蒜苔，洋葱，大蒜，糖，盐，味精
做法
1.材料，蒜苔，洋葱，香肠，大蒜
2.蒜苔切段，香肠，洋葱，大蒜切片备用
3.锅中放水烧开后焯蒜苔
4.焯好的蒜苔冷水过凉
5.锅中放少量油煸炒大蒜和洋葱，因为香肠还会出油，油要少放，不然会很腻
6.蒜苔，香肠入锅翻炒
7.点少许酱油，一点点就够
8.出锅前调入糖，盐和味精
蒜苔炒甜不辣
材料
主料：洋蔥，胡蘿蔔，蒜苔，甜不辣
調料：食用油，醬油，米酒(白酒或者黃酒均可)，鹽，胡椒粉
做法
1、洋蔥切成薄片，胡蘿蔔切成細條狀，蒜苔切成段落，甜不拉切成薄片。
2、深鍋裡水開了，放入甜不辣焯水，瀝乾入盤。
3、鍋裡放入食用油，按順序放入洋蔥、胡蘿蔔、蒜苔，以中火稍炒之後，加入適量的鹽稍微炒一炒。
4、再放入做法(2) 甜不辣炒熟，淋上適量的米酒、醬油，以小火炒至上色。
5、最後以胡椒粉撒一下，以小火再一次稍微炒，即入盤中。
在对炒蒜薹的做法认识后，制作炒蒜薹的时候，都是可以根据以上制作方式进行，但是要注意的是，在对炒蒜薹制作过程中，需要注意对它制作时间要掌握好，炒蒜薹制作时间不可以太长，否则会影响到蒜薹口感，这点要注意的。
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蒜薹炒肉沫，几种家常做法
蒜薹的味道是很清香的，蒜薹炒肉沫是最常见的做法，做这道菜最关键的就是火候的掌握，多放一些油和盐味道才能够更香，而且肉丝要多炒一会，变成金黄色口感最好。
做法一、蒜苔炒肉
材料
蒜苔，肉，生抽，盐，油
做法
1.蒜苔洗净切成2CM长的小段。准备一锅清水焯烫蒜台6分钟。
2.焯好后过下凉水，控干水份。
3.肉切成小细条，加入生抽，淀粉抄匀腌制一下。下锅炒熟。
4.倒入蒜苔，煸炒片刻，关最小火，盖上盖子焖十五分钟，中间可以翻炒一下。
5.快出锅时加些盐就可以了。
小诀窍
焖时不加水，油焖熟的不变色。如果喜欢脆一些的可以缩短焖得时间。
做法二、蒜苔炒肉
材料
肉丝，料酒，生抽，胡椒粉，淀粉，蒜薹，葱，辣椒
做法
1、肉丝用盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌一会儿。
2、蒜薹切段，葱和辣椒切好备用。
3、锅里热油把肉丝炒变色盛出来，锅里再倒一点油炒一下葱。
4、把蒜苔和辣椒倒进去，加一点水把蒜苔炒软。
5、把肉丝倒进去炒一会儿，最后放一点盐调味即可。
做法三、蒜苔炒肉丝
材料
后腿精肉丝100g，蒜苔段150g，大红椒丝20g，小炒料包30g
做法
1、锅中放入50g油（约三汤匙），烧热下蒜苔，炒至表皮皱起；
2、下大红椒丝和肉丝，肉丝快速炒散至熟；
3、根据个人口味调入小炒料包即可。
蒜薹的家常做法
蒜苔是很多人最爱，蒜苔的制作方法比较多，在对蒜苔制作上，都是可以根据自己喜爱进行，常见就是炒蒜苔，这样的制作方法简单，同时吃蒜苔的时候，对身体也不会有影响，那蒜薹的做法具体都有什么呢，对蒜薹制作上方法还是比较多的，下面就想的介绍下蒜苔制作方式。
蒜薹的做法：
蒜苔香辣回锅肉
材料：带皮五花肉，郫县豆瓣酱，甜面酱，料酒，生抽，白糖，蒜苔，红椒，姜，葱，蒜，花椒，鸡精
做法
1.将五花肉洗净，冷水下锅煮开后撇去血末，加入葱段、姜片、少量花椒、蒜煮出香味
2.大约煮10分钟左右，肉断生用筷子稍费力扎入肉中即可
3.将蒜苔切段，红椒切滚刀段，大葱切片，姜切丝
4.五花肉放凉后(入冷水过凉也可以)切薄片
5.炒锅入放油烧热，加入五花肉片煎一会，将油煎出一部分，煎到肉片变得透明
6.将五花肉推在锅边，加入葱片、姜丝和少量花椒中小火炒香，再加入豆瓣酱炒出红油
7.将肉与豆瓣酱炒匀，加入料酒、甜面酱、白糖炒香
8.加入生抽、蒜苔段、红椒片，最后加入鸡精翻炒即可
蒜苔炒肉丝
材料：蒜苔250克，猪里脊250克，植物油50克，豆瓣一小勺，水淀粉20克，干花椒5克，盐少量
做法
1.将肉洗干净，切成细丝，和水淀粉、盐搅拌均匀。
2.蒜苔摘去老茎，洗净，切成3厘米长的段。
3.将油烧至7成热，加干花椒爆香。
4.放入肉丝煸炒变色，捞出备用。
5.锅内放少许油，倒入蒜苔煸炒至软。
6.加入肉丝，放入豆瓣，和蒜苔搅炒均匀，出锅装盘即可。
在对蒜薹的做法了解后，制作蒜薹的时候，可以根据以上制作步骤进行，不过对蒜薹制作时间上，一定要掌握好，蒜苔制作时间太长的话，它的口感会改变，吃的时候也不会很好吃，这点制作蒜薹的时候要注意的。
蒜薹肉丝的家常做法
众所周知，蒜薹肉丝是一道简单美味的菜肴，蒜薹肉丝的外形非常好看，此外蒜薹肉丝里面含有丰富的营养，常吃蒜薹肉丝可以起到很好的养生功效和保健的作用，蒜薹肉丝有杀菌消炎和预防动脉硬化和冠心病等好处，所以我们有必要学习一下蒜薹肉丝的做法，下文我们就来给大家介绍一下蒜薹肉丝的家常做法。
1.猪肉洗净后，切丝，用适量盐、香油、水淀粉抓匀，腌制15分钟
2.蒜薹去头去尾，洗净后，切段
3.锅置火上，烧热后，倒入适量油烧热;油锅烧热后，用干辣椒段、花椒炝锅
4.将肉丝放进锅里，翻炒至肉丝变色
5.放入蒜薹下锅翻炒
6.调入适量生抽
7.调入适量盐;调入适量鸡精
8.翻炒均匀，关火
9.装盘即可
烹饪技巧蒜薹主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是蒜薹肉丝了，我们知道蒜薹肉丝不但外形好看而且还含有丰富的营养，常吃蒜薹肉丝有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了蒜薹肉丝的家常做法。
蒜薹的家常做法大全
蒜薹是很多人喜爱吃的，对这样食物吃的时候，都是可以放心进行，吃这类食物对身体没有任何影响，不过在吃的时候，也是要注意方法，很多人在制作蒜薹的时候，都是比较随意，随意的制作后，会影响到蒜薹的口感，那蒜薹的家常做法中，对蒜薹的做法也是有一些介绍，使得知道该如何制作。
蒜薹的家常做法：
材料：蒜苔，平菇，干辣椒，鸡脯，蛋清，生姜，大蒜
做法
1.首先将蒜苔和平菇洗净切择好，蒜苔不宜太老，切段放置盘中待用，平菇洗净后，择成小段，控水后防止盘中待用。接下来，将生姜、大蒜切丝、切片。与干辣椒一同待用。
2.其次，将鸡脯肉洗净切丝，并取少许蛋清与淀粉搅拌裹于鸡脯肉丝表面待用。
3.食材准备好后，起锅入油少许，将腌制好的鸡脯肉丝入锅翻炒。待肉色泛白捞出待用。
4.再次入油，生姜丝、蒜片及干辣椒 炝锅翻炒，随即将切择好的蒜苔、平菇入锅翻炒，并加入精盐、十三香。翻炒至菜品入色出水时，再将鸡脯肉丝入锅一并翻炒。出锅前放入味精即可。
在对蒜薹的家常做法中，对蒜薹的家常做法认识后，制作蒜薹的时候，完全可以根据以上制作方式进行，但是要注意对蒜薹制作时间上，一定要注意，这样食物制作时间不能太长，否则它的口感是会改变的。
腊肉炒蒜薹的做法
腊肉炒蒜薹是我们大家都很喜爱的一道家常菜，腊肉炒蒜薹不但看相很好而且吃起来味道也是很不错的，腊肉炒蒜薹里面含有丰富的营养，常吃腊肉炒蒜薹有利于我们的身体健康，腊肉炒蒜薹有提高人体免疫力和杀菌消炎等好处，此外腊肉炒蒜薹这道菜肴还能起到预防痔疮的好处呢，下文我们介绍一下腊肉炒蒜薹的做法。
1.腊肉煮熟晾凉，切薄片
2.蒜薹洗净切适中的小段，葱姜蒜切片
3..少量油，葱姜蒜爆香锅，腊肉放入锅内煸炒至肥肉部分透明并且析出油脂
4.放入蒜薹翻炒至断生，调入郫县豆瓣酱即可
5.盛盘食用
营养价值
杀菌作用
蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。
蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。
通便防痔
蒜薹外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜薹，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。
防治预防冠心病、动脉硬化、降脂等作用
蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是腊肉炒蒜薹的做法了，我们知道腊肉炒蒜薹的做法不但好吃而且还有预防冠心病和痔疮等效用，上文为我们详细介绍了腊肉炒蒜薹的做法的家常做法。
蒜薹炒猪心的做法
生活中我们可能很多人都不会做饭，当自己离开父母，独自生活的时候。做饭就必须学习，我们不能天天吃外卖吧，而且外面的饭不一定干净。下面先给大家介绍蒜薹炒猪心的做法，看完后，自己一定要尝试做一下。
2.12猪心切铜钱厚的片，蒜薹切小段，青椒斜切，姜蒜拍碎(大粒)。
3.21心片放适量盐、香油、胡椒粉、料酒。老抽1匙，淀粉约1匙、生抽2匙、放入碎姜蒜拌好腌10分钟。
4.趁空用水加香油、老抽两三滴，生抽1匙、淀粉小匙，盐、味精适量调成汁待用。
5.锅放水煮开放入猪心、蒜薹、辣椒用水抄半分钟。
6.倒入漏筛用凉水冲一下滤干水。（用凉水冲一下能使菜颜色艳丽）
7.锅放油烧热，倒入滤好水的猪心、蒜薹和辣椒，倒进调好的汁大火快炒半分钟起锅。
8.装盘，不能炒久，要爆炒，不然猪心老了就不好吃了。
9.一点也不腥，蒜薹脆口猪心鲜嫩多汁。
营养搭配全面，制作方法简单，没有任何烹饪基础的人都可以哦，这蒜薹炒猪心不要只看不做，行动起来，满足自己的食欲吧。
肉末炒蒜薹的做法
当你不开心的时候，你会怎么办？也许你会选择哭.笑，或者是出去疯，又或者是抽烟酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候，不妨给自己做点好吃的，也许心情会立马好转。那么，下面小编就先来介绍下肉末炒蒜薹的做法。
2.212食材：猪肉 蒜薹 姜 红辣椒 植物油 盐 淀粉 味极咸 香油 啤酒
3.用啤酒香油 淀粉拌均匀腌制一会
4.把蒜薹洗净切小丁
5.用腌制拌均匀腌制一会
6.红辣椒切丁，姜切末
7.热锅凉油加肉末翻炒均匀
8.加姜末料酒翻炒
9.加蒜薹
10.红辣椒翻炒一会
11.加少许的盐味极鲜翻炒均匀，加鸡精拌均匀出锅
今天的肉末炒蒜薹介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实整体还是比较简单的，比较好学习的，抽时间按照上面的步骤做一下吧。
蒜薹炒乌贼的做法
民以食为天，那么健康的身体当然离不了营养可口的美味食物，中国的食物讲究色香味俱全，要想吃到美味的食物，当然好的烹饪技术也是少不了的。今天小编就为喜欢做菜的朋友来介绍蒜薹炒乌贼的方法！
2.乌贼（已洗净）
3.将蒜薹清洗一下、捞出。
4.放在案板上切成段，待用。
5.将已洗净的乌贼放在案板上切成条，待用。
6.随后，将蒜薹和胡萝卜丝下入沸水中焯一下1分钟后，捞出。
7.烧锅倒油烧热，下入切好的乌贼。
8.加适量的料酒。
9.翻炒翻炒至熟。
10.接着，合入焯好的蒜薹和胡萝卜丝翻炒一下。
11.然后，加少许盐。
12.加少许鸡精。
13.调味炒匀，即成。
14.出锅。装盘。
潜心的钻研才成就了蒜薹炒乌贼，而当你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手艺吧？那就不要再等了，就现在，你肯定能够快速完成。
蒜薹炒虾的做法
天天辛苦学习.工作的你，最大的乐趣无非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方却很少。与其盲目找寻，还不如自己动手。下面，我就来给大家介绍一下有关蒜薹炒虾的做法。
2.蒜薹（已清洗切段）、姜片
3.将新鲜虾去虾须虾线清洗一下。
4.捞出，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
6.接着，下入新鲜虾，加点料酒。
7.翻炒翻炒。
8.然后，合入蒜薹翻炒一下。
9.加适量生抽。
10.加适量白糖。
11.加少许盐。
12.加少许鸡精。
13.调味翻炒翻炒至熟，即成。
14.盛出，装盘。
显然，读完蒜薹炒虾这道菜的相关介绍，你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知，所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味，肯定是无比开心激动的。
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