做面包都有哪些步骤呢
养生汤都有哪些。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“做面包都有哪些步骤呢”，供您参考，希望能够帮助到大家。
法国是一个以面包为主食的国家，在那个国家有各式各样的面包。所以受到国内爱吃的女性朋友们的向往。很多人都没有出过的机会。或许是因为费用的问题，也或许是因为时间的关系。当然面包我们可以自己亲手来制作。那么做面包都有哪些步骤呢？今天就给大家介绍一下吧。
食材：
高粉(210克)低粉(56克) 辅料：
奶粉(20克)细砂糖(45克)盐(1/2茶匙)全蛋(30克)水(85克)汤种(84克)
先做汤种：100克水+20克高粉，搅拌均匀加热至65度离火，盖上保鲜膜放凉备用。
2.揉面：我的是东菱1038面包机，先放蛋液、汤种、水（先加2/3，我的高粉是湖南金健牌，只需加水70克），然后放糖、盐，再放入粉类，最后撒上酵母，选择甜面包5程序先揉10分钟，出筋后加入稍为软化的黄油继续揉20分钟，检查是否到完全阶段（拉开成薄膜状，圆孔是光滑的）是就可以进行基础发酵了。不是就继续揉多5~10分钟。
3.两手沾点干粉或者油把面团从面包机拿出，稍为整圆，放在容器里盖上保鲜膜进行基础发酵。我是把它放进烤箱，加一碗热水，上下火30度（烤箱里实际温度为24度）发到2.5倍大，大概是1.5~2小时。
4.用筷子沾干粉插入面粉试试，如果圆孔不回缩表示基础发酵完成，拿出来排气，分成四等分滚圆，盖着保鲜膜室温醒发15分钟。
5.整形：撵成椭圆形，从上往下折1/3，从下往上折1/3，收口向下，再撵一次，重复上一次折叠动作，将一头往里卷，压紧，卷成3圈，收口处朝下放进吐司模，盖上保鲜膜进行二次发酵。
6.二次发酵：烤箱50度（实际是34度），加一碗热水，发酵到吐司模8分满，拿出来刷蛋液准备烘烤。
7.180度预热，烤网最下层，凸面向下，180度上下火30分钟。表面上色后马上盖锡纸。
通过以上的介绍想必大家已经对做面包的具体步骤有了很好的了解，其实做面包的方法有很多种，虽然看着上面的介绍有些复杂，其实实际操作起来非常的简单，只要按照以上的步骤一步步的跟着操作就可以大功告了。
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做馒头的步骤都有哪些呢
很多的人喜欢吃馒头，馒头的制作需要按照正常的步骤进行，这样才能够制作出美味的馒头，馒头的口感很好，并且馒头的制作如果一个步骤出现差错很容易出现失败的情况发生，要了解好步骤，那么做馒头的步骤都有哪些呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
馒头的制作
1、夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时。和面时要慎加水。
2、和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。
3、当面已涨发时，要掌握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝状，有许多小也，说明已经发酵好。蜂窝状面体的眼子越大，说明酵发得越老，甚至要发过头了。
4、馒头上笼蒸煮羊，要经过饧面。冬季饧面约15～20他钟，夏季则短些。馒头上笼时，锅内的水必须大开，10分钟要见大气。
5、笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧。
6、蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生。
你要是第一次弄的话，我建议你用自发粉，这样可以免去你使碱酸碱中和的工序。自发粉1000G加水揉成面团，饧20分钟。饧好的面团继续揉5分钟，分成 50G一个的面团。蒸锅加水，放上屉布，将面团码进蒸锅，中间保留一定距离，点火。蒸锅上汽后继续整15分钟即可。如果喜欢甜一点，可以用牛奶和面，再放 一点绵白糖。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果制作出现了问题的情况发生，那么也需要注意检查步骤哪里出现了问题，这样才能够纠正错误进行正确的制作，这样才能够制作出美味的馒头，并且能够保证好馒头里面有小气泡，能够保证很好吃。
做面包原料都有哪些
平常经常去一些面包房选购各种口味的面包，但是随着现在物价的上涨随随便便几个面包就能花去100大洋，看着别人做的花花绿绿的美味面包心想还不如自己动手，所以就决定买一台面包机自己动手。自己做面包材料可以根据自己的喜好而定，如何做出好吃的面包？其实做面包的食材没必要太复杂，最简单的几样就是面粉、盐糖、发酵粉和水，另外为了美味也可以备些鸡蛋牛奶或者黄油等。
面包的制作材料：
主料：小麦面粉500克
辅料：鸡蛋250克,酵母8克
调料：白砂糖70克,盐6克,黄油30克
面包的做法：
1. 取一小碗，放入30～35℃的温水10～15毫升，加入糖适量，制成5%的稀糖水；
2. 放入活性干酵母，拌匀后，静置5分钟，酵母溶液会发酵涨得比原来高些；
3. 鸡蛋磕在盛器里，打散，加水，加水量应减去酵母溶液的用水量；
4. 将和面水的温度调节在25～30℃。
5. 将面粉倒在盛器里，慢慢加入酵母溶液、水蛋液和香草粉，边加边搅拌，用双手推折卷揉；
6. 面团基本和好前，再放入黄油，继续搋透揉匀和成面团；
7. 面团和好的标志是：取一小块面团，用双手拉展，能形成光滑的薄膜；
8. 将其放在发酵盛器内，用手触摸其顶部感到有粘性但离开面团时不粘手、面团表面痕迹很快消失。
9. 将发酵盛器置于30℃左右处发酵约2小时，见面团发足胀大、表面略有下陷即可；
10. 将酵面下成10个或20个剂子，逐个揉透，取专用模具或烤盘；
11. 刷一层底油，把生坯装入，饧发15分钟左右，（可刷上一层蛋液或喷上一层水雾，省略亦可）。
12. 烤箱温度控制在220～240℃，把烤盘送进烤箱的中格，使上下受热均匀，烤制20～25分钟（先用底火，后用上下火，待顶面上色后，改用底火，烤至熟透）。
最后，提醒大家一点，做面包发酵的温度最好在25度到29度之间，一般发酵的时间常在70到80分钟以内最好，发的太快的话会非常粗糙。现在是夏天还好，如果赶上的是冬天，气温比较低，可以借助烤箱的发酵功能。现在就动手自己学做一款面包吧，所有的原料都可以根据自己的口味来定，既省钱有又健康。
面包都有哪些吃法呢
大家都知道美好的一天一定要从早餐开始，营养丰盛的早餐可以给我们的胃提供非常好的营养。每天吃早餐是养胃最好的办法，所以千万不要小看早餐。如果大家早晨没有时间也不用担心，推荐大家可以吃面包切片面包就是很好的选择。那么面包都有哪些吃法呢？今天就给教给大家。
1． 最最简单的吃法，切片面包涂 黄油，蜂蜜，果酱，花生酱，巧克力酱，芝麻酱...............各种配酱可以根据你的喜好选择。
2． 涂上一层冰激凌吃，建议用甜味的切片面包，适合夏天吃哦~
3． 面包片涂上乳状奶酪，加上时令的水果切成的片，很不错，很方便
4． 放上一片奶酪之后再放入烤箱中加热，奶酪就会融化在吐司面包上。
5． 和午餐肉一起吃。
6． 买现成的烤豆子罐头，放到锅里加热后，铺在加热后的吐司面包上吃，喜欢的话再放上一片煎火腿，有点英式的味道。
7． 在加热后的吐司面包片上均匀地撒上一点点盐。可以了
8． 和肉桂葡萄干酱一起吃。肉桂葡萄干酱制作方法：1茶杯半乳状奶酪，2茶勺白糖，1茶勺肉桂粉，搅拌均匀，撒上葡萄干，盖上盖子放入冰箱，吃的时候拿出来涂在吐司面包上。
9． 和草莓黄油酱一起吃。草莓黄油酱制作方法：1茶杯洗好摘好的新鲜草莓，2茶杯软化的甜奶油(黄油)，三分之一茶杯白糖，放入搅拌器打匀，盖上盖子放入冰箱，吃的时候取出涂在吐司面包上。
10． 还可以抹上奶酪，放上一些简单的蔬菜（随意搭配）和火腿肠，放微波炉转两圈，出来就有pizza的感角~~~哈哈
11． 加热后的吐司面包掰成小块放入碗里，倒入牛奶，加入一点白糖，偶喜欢加凉牛奶。这个叫做牛奶吐司面包
通过以上的介绍想必大家已经对面包的吃法有了很多了解。其实面包的吃法远远不止这些，只要我们勇于发现，用心制作完全可以自己研究新的吃法，搭配各种东西都可以吃出不一样的感觉。
面包粉做面包的步骤
面包粉做面包这种方法相信持家的朋友在平时都制作过吧，但是想要制作出成功的面包还需要我们付出一些努力的，所以我们建议大家在生活中可以多去了解一下面包的制作方法，最主要的是烘焙的时间跟温度，这影响到面包的形状跟效果，而且和面的步骤也是十分关键的，希望你们制作的时候要注意。
先看看准备的材料：
低筋面粉 80g ，泡打粉 5g ，鸡蛋 4只 牛奶 60ml ，白糖 80g 油 少许 。
首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋面粉!!高筋面粉不适合做蛋糕!将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打，一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。看看蛋黄混合液和蛋白的成果。
然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。 完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器，把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
然后就可以进微波炉了!想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。 微波炉调至中高档火力，5分钟左右。5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦!恩恩，闻起来挺香鸡蛋的那，不愧是蛋糕哦。要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。
完成啦，非常松软的蛋糕，颜色微黄，淡淡的鸡蛋香味。偶把它切开给大家看看，呵呵，还浇了点巧克力炼乳来着，虽然比不上用电动打蛋器做出来的蛋糕那么细腻，但是也已经不错了。
和烤箱做的感觉不太一样，但也非常的可口!关键是这种做法比较方便，而且适合没有烤箱的JMS，是个容易普及的方法哦。 总共耗时大约45分钟。包括打蛋时间。
通过这篇文章对于面包粉做面包步骤的介绍，你们应该都知道想要制作面包不是一件简单的事情。如果我们在生活中能够做好的和面跟烤面包的温度，那我们制作出来的面包会相当的成功，这需要我们在平时多加去学习一下做法。
做包子的详细步骤都有哪些
包子是我们生活中的主食之一，去外面的小饭店吃包子当然也是可以的，但毕竟没那么卫生，而且包子里面的馅料可能也不会太好，毕竟那些做生意的不会对顾客的健康考虑太多，他们可能更多的是考虑到怎么才能赚到更多的钱，所以，喜欢吃包子，又愿意自己在家里做包子的人就多了起来，他们想要知道包子的具体做法，以便自己在家里做来吃，除了更健康外，也比去外面吃更实惠，那么，做包子的详细步骤都有哪些呢？
主料：猪肉400克，面粉600克，冬瓜600克，柿子椒2个，芹菜2棵
辅料：葱1/2段，王守义包子调料一勺，蚝油1勺，酵母粉6克，温水320克，生抽2勺，香油2勺，鸡精1勺，食盐1勺，料酒1勺，豆油1勺，姜2片，蒜2瓣
做法：
1.猪肉切成肉馅，拌入葱、姜、蒜、王守义包子调料、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、豆油，调成饺子馅
2.将冬瓜、青椒、芹菜切碎，用盐腌制
3.和面：600克面粉放入320克温水、安琪酵母粉6克和成面团
4.放入下面有温水的帘子上发酵大约30分钟
5.将冬瓜攥去水分后，放入肉馅里搅拌均匀
6.将发酵好的面团放在面板上，加入一小撮苏打粉揉匀，做成24个大小均匀剂子，擀皮包，包好后放入锅里醒发15分钟
7.开火，凉水上屉，水开后蒸15分钟、关火后等5分钟再开锅，满满一锅大包子就做好了。
面包机做酒酿步骤
当今社会属于一个科技发达的社会，于是很多人都会爱上下厨做饭。因为在这个高科技的时代，厨房里边会多一些很高档的做饭厨具，其中就包括最为常见的面包机。提到面包机很多人认为面包机的功能只局限于做面包，殊不知，通过面包机也可以做到大家喜欢的米酒，为了能够帮大家了解面包机做酒酿的步骤，接下来就和小编一起来进行详细的了解和认识。
先用水将糯米浸泡2小时以上或过夜(用手可以将米直接捏碎为宜)漂洗干净
将糯米隔水蒸熟，然后放凉至大约30度为宜(不烫手即可)
用勺将糯米饭打散(如果有点干可以加入适量的凉开水)，将酒曲均匀的撒在糯米饭上，然后用勺子翻动糯米饭，将酒曲尽量的翻拌均匀
最后在把拌匀的糯米饭放入酸奶桶中，用勺子轻轻压实，在表面均匀的撒一层酒曲
面包桶去除搅拌棒，加入100ML的清水，再放入装好糯米饭的酸奶桶，选择“米酒发酵”
注所有的程序都应在无油的状态下操作，所有和糯米饭接触的器皿都要用开水煮烫进行杀菌消毒，以免制作失败
面包机做酒酿的注意事项
蒸好的糯米不允许接触生水、油及杂质，防止变质，有条件就戴一次性手套，确保万无一失，本人没有戴，始终保持手干净也可。
必须等糯米凉了再拌酒曲，如果温度过高可能把酒曲里的菌类烫死或者活性降低。
媳妇说再加一条：冷藏口感更好。
小编温馨提示：虽然关于面包机做酒酿的方法已经交给大家，希望各位能够通过面包机来酝酿出更加美味的米酒来。但是需要记住的就是米酒虽好，但是也不要过量的服用，否则就会给我们的肠胃造成负担。另外，如果您家里还没有面包机的话，最好是选择一台品牌机，这样的话不管是通过面包机来做面包还是酿米酒或者是其他的功能，都会比较安全。
做面包需要哪些原料呢
网上总是有许多人显摆出各种自己做美食照片，尤其是面包，各式各样种类繁多，让你不得不赞叹他们的心灵手巧。但是现在，你可以不必眼馋了，欣赏别人家的照片永远没有自己亲身体验来的快乐。下面我就先教会大家做花式蛋糕的基础。如果你的工具很少，没有什么打蛋器，搅拌器甚至是烤箱，那么鸡蛋，筷子，牛奶，白糖，低筋面粉和电饭锅就已经足以了。不要小看电饭锅蒸出的面包，电饭锅蒸出的面包其实也非常的香甜可口，异常松软。
面包的制作材料：
主料：小麦面粉500克
辅料：鸡蛋250克,酵母8克
调料：白砂糖70克,盐6克,黄油30克
面包的做法：
1. 取一小碗，放入30～35℃的温水10～15毫升，加入糖适量，制成5%的稀糖水；
2. 放入活性干酵母，拌匀后，静置5分钟，酵母溶液会发酵涨得比原来高些；
3. 鸡蛋磕在盛器里，打散，加水，加水量应减去酵母溶液的用水量；
4. 将和面水的温度调节在25～30℃。
5. 将面粉倒在盛器里，慢慢加入酵母溶液、水蛋液和香草粉，边加边搅拌，用双手推折卷揉；
6. 面团基本和好前，再放入黄油，继续搋透揉匀和成面团；
7. 面团和好的标志是：取一小块面团，用双手拉展，能形成光滑的薄膜；
8. 将其放在发酵盛器内，用手触摸其顶部感到有粘性但离开面团时不粘手、面团表面痕迹很快消失。
9. 将发酵盛器置于30℃左右处发酵约2小时，见面团发足胀大、表面略有下陷即可；
10. 将酵面下成10个或20个剂子，逐个揉透，取专用模具或烤盘；
11. 刷一层底油，把生坯装入，饧发15分钟左右，（可刷上一层蛋液或喷上一层水雾，省略亦可）。
12. 烤箱温度控制在220～240℃，把烤盘送进烤箱的中格，使上下受热均匀，烤制20～25分钟（先用底火，后用上下火，待顶面上色后，改用底火，烤至熟透）。
注意打蛋清的碗里一定不要有水。鸡蛋如果是刚从冰箱里拿出的，最好放到常温在打，这样更容易打成膏状。打蛋清是一个很煎熬的时段哦，请各位做好心理准备。不要小瞧电饭锅蒸面包，因为这不仅是做面包最简单的方法，而且还是基础哦。
做卤肉步骤有哪些呢？
卤肉是生活中非常重要的一种食物，卤肉几乎占据了一个菜系的地位，因为，在全国各地都有卤肉制作，各种卤肉的制作方法大同小异，其味道鲜香可口，可以直接用来下饭等等，而制作卤肉是比较简单的，只需要几个简单的步骤即可，关键是卤汁调制比较难，而现代市面上已经有了不少便捷卤汁原材料售卖，因此，制作卤汁的问题基本不存在了。下面就来看看做卤肉步骤有哪些的讲解吧，希望大家能够了解一下。
卤肉虽然看起来材料好象挺杂，不过真正做起来倒也简单，就是放在那里煮着就行了。一般这些材料，家里都会有些，不一定和方子上完全一样，取家里有的一些常备的香料同样可以制作。正因为如次，各家的卤肉因为香料上的一些差异，味道是各有其特色。
做法一：
1、猪肉洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫过猪肉为准，浸泡半个小时到１个小时，以去除血水；
2、锅里烧开一锅水，除盐以外的所有的材料和肉一块放下去，大火烧开，转小火，慢慢卤制半个小时左右，再加入适盐，继续卤制到需要的软硬程度，可以根据喜好自己调节卤制时间；
3、关火，捞出卤肉到容器中，将卤汁中的香料等捞出，将卤汁倒入装卤肉的容器里，泡着卤肉。待凉，可放冰箱保存。需要食用时，取出适量卤肉和卤汁加热即可。
做法二：
1、备料：准备红糖、花椒、姜、茶叶、香叶、桂皮、干辣椒、八角、黄芪、茴香、陈皮。姜去皮，拍破，八角辦成小片。葱切成葱花备用。
2、猪肉（或其它肉）洗净，姜切细，加酱油（15毫升）、姜米腌2小时以上。
3、锅内加1000毫升水，加入备料，盐、酱油（35毫升），开小火，加盖，慢煮30分钟，煮出味。
4、加入猪肉（或其它肉），转中火，加盖，煮熟，肉就卤好了。
5、关火，将卤好的肉捞入碗中，放凉。
6、差不多肉温热不烫手，切成大小厚薄均匀的片。
7、撒上葱花。
注意事项：
茶叶解腻、上色，但用量要少点，因为多了肉颜色发黑，少点就是茶色。
做月子饮食禁忌都有哪些呢
很多刚刚生产完的女性朋友们，由于在坐月子的期间，大家要注意很多的饮食一旦出现饮食不当，就很容易给自己烙下一身的疾病，那么接下来要为大家介绍的是坐月子饮食禁忌都有哪些？
一、禁食寒凉、辛辣。产后多虚多瘀，应禁食生冷、寒凉之品。生冷多伤胃，寒凉则血凝，恶露不下，会引起产后腹痛、身痛等诸多疾病。产后失血伤津，多阴虚内热，故葱、姜、大蒜、辣椒等辛辣大热的食物应忌食。如果进食辛辣的食物，不仅容易引起便秘、痔疮等，还可能通过乳汁影响婴儿的肠胃功能。
二、产后饮食不宜大补。和动物的生育一样，人类在妊娠期间已经为日后生产作好了准备。滋补过量的产妇易患肥胖症，从而引发多种疾病。产妇肥胖还可以造成乳汁中脂肪含量增多，最终导致婴儿的肥胖或腹泻。
三、蔬菜、水果不可少。对于蔬菜和水果，传统的观念认为，二者“水气大”，吃了会伤身体，殊不知新鲜的蔬菜和水果，不仅可以补充肉、蛋类所缺乏的维生素c和纤维素，还可以促进食欲，帮助消化及排便，防止产后便秘的发生。
四、中药食疗也要对症，不可自行乱补。专家认为，身体正常的产妇不需要药物进补，可针对症状用些中药，配合食疗调理。如缺奶可用王不留、通草、猪蹄、桔梗等以通经下乳；产后腹痛、便秘可酌加当归、桃仁、核桃仁、黄酒以活血化淤，润肠通便。
通常产后6-8周后是较适合恢复性行为的时机，而坐月子期间是产妇身体复原的时刻，自然就不宜有性行为。此外恶露的排除约需要3周左右的时间。如果实在等不及，最少也该有三个星期的缓冲期。
在上面的文章当中我们了解了坐月子饮食禁忌，有一些东西是不可以吃的比如说是凉性的食物，如果他想吃水果的话可以选择吃一些，温热的这样的话对身体恢复有着非常好的功效。
面包粉怎么做面包呢？
面包粉用来做面包是最常见的一种食用方式了，而且我们都知道其实面包掌握了解基本的做法之后，里面的一些馅料自己可以根据饮食的口味选择，所以下面来具体了解一下面包机制作面包的步骤。
一、工具/原料
面包粉 280克水 170克干酵母 3克糖 17克盐 5克黄油 17克
二、方法/步骤
1将除黄油外所有材料混合均匀，用刮刀逐渐搅拌至成为一个粗糙的团。 黄油在室温下软化备用。
2手工揉搓面团，注意用掌根和全身的力量尽量向外推挤面团，拉回来再推出去，反复搓揉使面团逐渐光滑出筋道。
3手工揉大约30分钟，切一小块下来，撑开观察，面片延展开时如果破洞周围是光滑的就到了扩展阶段，可以加黄油了，反之则需要再揉。将软化的黄油加入面团中用手搓揉至完全吸收，面团光滑又有弹性。
4切下一块面团用手撑开，能拉伸出大片不易破的膜就到达完全阶段了。
5 将揉好的面团拢圆，放入盆中盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大（用手指沾干粉戳下去洞不回弹就是好了（23度情况下发酵用了4个小时左右）。
6取出面团排气，滚成柱状，松弛20分钟，用擀面杖擀成均匀长方形。将长方形面片卷起， 末端压扁，收口捏紧，放入土司模具中。
7将模具放入未插电的烤箱中，旁边放一杯热水，关好箱门，进行二次发酵至8分满（约1-2小时）。
8预热好180度的烤箱烤制40分钟左右即可出炉，放凉切片。
家庭烤箱做烤鱼步骤有哪些呢？
烤鱼是一种非常美味的是食物，在喜欢吃鱼的地方都有烤鱼这种名菜，烤鱼不同于其他的鱼类烹饪，而是直接将鱼烤制后配上各种调理来食用，味道非常的鲜美，而且香气扑鼻，令人难忘。烤鱼的做法看似比较复杂，但是在家里面制作是完全可以的，只不过要准备好一切工具和原材料才行。重点是要准备一个烤箱，这是做烤鱼的基础条件。下面就来看看家庭烤箱做烤鱼步骤有哪些的介绍吧，希望大家能够了解一下。
用烤箱做菜值得提倡，没有油烟、不用煎炒烹炸，简单好吃，可以提前腌渍，等客人到齐放入烤箱轻松出菜，留下时间陪客人聊天。烤鱼的做法简单，味道非常鲜美，用红石斑鱼。最合适了。也可以用鲤鱼、草鱼、鲳鱼味道都很好。
1、在超市买的红石斑鱼，刺少肉嫩很鲜。
2、清洗的时候要注意，鱼鳃一定要去除干净，这是减少腥味的关键。
3、刮去鱼鳞、去除内脏和鱼鳃，清洗干净，两面切花刀。
4、烤鱼需要提前入味，在洗净的鱼身上涂抹一层食盐，滴入一些料酒。放入一些洋葱、生姜、大蒜，和酱油初步入味。
5、加入孜然粉味道更香。
6、滴入柠檬汁可以去腥味。在鱼身上涂一层橄榄油。
7、从腹部剖开、放平，在正反两面都洒满孜然粉和辣椒碎，至少腌渍2小时
8、烤箱菜就是这么简单，在烤盘里腌渍入味，直接放入烤箱，出菜时也可以直接端上餐桌。烤箱预热，上火220度，小火200度，10分钟左右。
9、出炉之后不用另外装盘，鱼肉鲜嫩、香味浓郁，鱼在烤箱里烘焙的时候就有诱人的香味飘出来，真是刺激食欲的好办法。
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