土豆茄子的做法是怎样的
夏季养生食疗蒜茄子的做法。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。您是否正在关注饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“土豆茄子的做法是怎样的”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
我们日常饮食是非常重要的，我们每个人都需要通过饮食，来获取我们身体所需要的营养，平时我们在生活中有很多上班族，由于工作的繁忙经常一日三餐总是草草了事，其实这样是特别不利于身体健康的，这是我们可以在生活中多做一些简单的家常菜，这样也能够保证我们，营养得均衡其中土豆茄子就是比较常见的家常，做起来也是特别的简单，下面我们一起了解一下土豆茄子的做法是怎样的？
茄子的吃法荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素 B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。与苦瓜同食，苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用。而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。防紫癜与肉同食，可补血，稳定血压，还可预防紫癜。
马铃薯可作为蔬菜制作佳肴，亦可作为主粮。每人天吃0.25公斤的新鲜马铃薯，就能产生100多千卡的热量，而且食用后有很好的饱腹感，所以马铃薯十分耐饿，加上马铃薯没有异常味道，所以完全可作为主食。
马铃薯也是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。特别是马铃薯中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含的维生素C是苹果的10倍，且耐加热。有营养学家做过实验：0.25公斤的新鲜马铃薯便够一个人一昼夜消耗所需要的维生素。
土豆茄子的做法
主料：茄子适量. 土豆适量
辅料：大蒜 适量. 八角适量
调料：酱油适量. 盐适量 .糖适量
方法/步骤
1.土豆洗净，滚刀切成块，茄子先撒点盐，煞出水分。
2.炒锅放适量油，先把土豆煎成表面金黄，盛处。
3.炒锅洗净，放入适量油，放一个八角煸香。
4.八角煸香后放入茄子
5.茄子开始变软时放入土豆煸炒。
6.放入酱油。
7.放入适量水，中火扣盖闷烧五分钟。
8.五分钟后开盖放入大蒜，然后转大火。
9.放入糖煸炒。
1.放入盐煸炒收汁出锅装盘。
通过对土豆茄子的做法是怎样的了解之后，我们平时在生活中可以多做一些美味的食物，这样也能够保证我们的饮食质量，而且土豆茄子的做法也是极其的简单，一点儿都不难掌握，而且想要把它制作成功也不需要我们太多的时间。
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素茄子的做法是怎样的
茄子是我们生活中比较常见的食材，具有多种品种。茄子对于疾病的康复具有非常不错的促进作用，有亲戚朋友生病，做一道茄子菜有助于恢复。茄子吃起来不仅口感好，而且做法多样，具有去痛活血、清热消肿的功效。那么，素茄子的做法是怎样的?我们来详细了解一下吧。
主料： 茄子 250克
调料： 酱油 15克 盐 2克 花椒 10克 大葱 10克 色拉油 40克 各适量
素炒茄子的做法：
1.将茄子去皮，洗净，切成长6厘米、0.3厘米见方的细丝，放入碗内，加清水浸泡五分钟左右，捞出，沥净水。
2.锅架火上，放油烧至七成热，下花椒炸焦出香味后(捞出花椒不要)，再下葱末稍炸变黄，然后放入茄丝同炒三分钟左右，炒至茄丝变软，加精盐、酱油和素汤，汁烧开后加盖，用小火焖烧三分钟，汁快干时，放味精，颠翻均匀即成。
中医认为茄子性味苦寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。古代曾将茄子列入皇帝的膳单。茄子的营养价值丰富，其主要成分有葫芦巴碱、水苏碱、胆碱、蛋白质、钙、磷、铁及VA、VB、VC，尤其是糖分含量较番茄高一倍，而茄子纤维还含一定量的皂草甙，并且在紫茄子含有较丰富的Vpp。
茄子皮同样富含多种维生素，能够保护血管，常食茄子，可使血液中的胆固醇含量不致增高，因而不易患黄疸病、肝脏肿大、动脉硬化等疾病。
以上就是对素茄子的做法是怎样的的介绍，希望对大家的学习有帮助。茄子的做法是比较简单的，只要按照这些步骤进行烹饪，一道美味的茄子菜并不难。需要注意的是，茄子属于凉性蔬菜，消化能力不强的人群，比如孕妇，最好是不要吃太多的茄子，避免造成腹泻。
茄子馅饼的做法是怎样的
茄子的颜色是紫色的，而且呢，茄子当中的肉和自己的外衣完全不同，外面是紫色里面是白色，茄子有种子，茄子的种子吃起来非常的香软酥嫩，无论是炒菜还是熬汤，还是上锅清蒸茄子都是上的了厨房下的了厅堂，接下来的文章当中我们了解一下，茄子馅饼的做法是怎样的。
茄子馅饼一:
茄子2根、洋葱1个，猪五花肉、盐、蚝油各适量。猪肉、茄子、洋葱分别切丁备用;起油锅，油热后，小火煎炒肉丁。逼出肥肉中的油脂，肉丁煎至金黄色取出备用;用锅内底油煸炒茄子丁至变色变软;添加洋葱炒出香味;添加炒好的肉丁，调入适量盐和蚝油，出锅备用。
新鲜的玉米、面粉、酵母、糖、水各适量。新鲜的玉米掰粒，洗净，用料理机加水打成玉米汁;酵母用温水融化，静置小会儿;添加面粉和少量糖，用玉米汁一点点加入面粉中，用筷子不停搅动;待面盆中没有干面粉时，揉成光滑的面团;盖保鲜膜放温暖处饧发。
发至原面团2倍大小，取出，揉匀排气，切面无明显蜂窝即可;分割成等大的面剂，擀成薄皮，取少许馅料，包成包子状;包子收口一面向下，用手掌微微按压一下，然后盖布继续饧发;待面胚再次呈蓬松饱满状，移入平锅内，小火反正面烙至金黄即可。
茄子馅饼二:
先用适量的面粉多多的水和面，面软和点，这样有利于包馅。茄子去皮，剁碎;切葱末蒜末，放入调料盆。将剁碎的茄子放入调料盆，放入盐，鸡精，香油，蚝油，豆豉香辣酱，按顺时针方向搅拌均匀。擀皮包馅，用手压成饼。锅中放油，油热后将包好的馅饼放入锅中，小火反正面烙至金黄即可。
提醒:馅饼入锅后，只要双面煎至金黄，拍起来“嘭嘭”响即可出锅。
尖椒茄子馅饼
材料:
面粉，茄子，尖椒，蒜(最好用姜，我家里没有姜了用的蒜代替)，白糖，盐，生抽，花生油。
馅料做法:
1.茄子洗净切小丁。
2.尖椒洗净切碎，大小同茄子丁。
3.大蒜切末。
4.茄子丁、尖椒碎、蒜末混合加盐、白糖、生抽和一大匙花生油拌匀。
5.将拌匀的馅料用平底锅小火炒至茄子变软。
馅饼做法:
1.水面和匀揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布醒半个小时左右)
2.面团擀成条，切成均匀的几等分。
3.取一份擀成圆饼。
4.将两大匙馅料放在中间。
5.包成包子状即可。
6.锅烧热下一点油，把饼放入小火煎2分钟再翻面煎2分钟即可。
文章当中我们了解到了茄子馅饼的做法，茄子馅饼的做法有很多种所谓是种类大全，我们学习的上面的制作无论是在招待亲戚好友还是来给自己的家人做这么一道美食都是非常值得的学习的。
洋葱茄子的做法是怎样的
相信大家都吃过洋葱和茄子，但是一般这两种菜都是分开烹制的。其实很多朋友都不知道，其实洋葱和茄子相配做出来的菜，也是十分鲜美的。所以今天给大家推荐这款洋葱茄子。洋葱和茄子含有丰富的维生素，这道菜有促进肠胃消化，降脂降压等功效，下面我们就一起来看看洋葱茄子的做法。
材料：茄子 紫洋葱 香菜 麻酱 盐 糖 橄榄油
做法：
1. 子切1厘米左右厚片，放在淡盐水里泡十分钟
2.拿坑纹平底锅，放茄子两面烤上微焦
3.香菜切末，紫洋葱切薄片，拿糖和盐腌十分钟后，挤出水分，拌入少量橄榄油
4.麻酱用橄榄油调稀
5.茄子上放洋葱，洒香菜，淋上麻酱。就可以吃啦！
健康提示：洋葱含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，其中的硫氨基酸具有降低血脂和血压的功效，前列腺素A具有扩张血管、降低血黏度、预防血栓的作用。洋葱还富含微量元素硒，能降低癌症的发生率），切洋葱的时候可以将刀泡一下水，不然就会泪如雨下了。
以上的内容就是关于洋葱茄子的做法了。这道虽然只是算，但是味道鲜美，爱吃辣椒的朋友可以适量加入辣椒，味道也是很好的。最后给大家一些小提示，要是怕切洋葱时流眼泪，可以下在水里切洋葱，这样就不会留眼泪了，希望大家都爱吃这道菜。
鲶鱼茄子的做法是怎样的
鲶鱼茄子是一道家常菜，但是并不是能在餐桌上经常看到，因为很多人因为掌握不了其做法，就放弃了鲶鱼茄子。其实，鲶鱼茄子的做法并不是非常困难，只是鲶鱼和茄子的搭配，好像是有些另类，于是不知道该怎么做了。下面，我们一起来了解下鲶鱼茄子的做法是怎样的。
东北有句俗话：“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”。将打自松花江的鲶鱼收拾整理干净后，放入沸水中略烫，捞出放入凉水中浸凉，取出用筷子刮去表面黏液。
大个儿的鲶鱼可改切成6－7厘米的小段，小个儿的整条即可。茄子去蒂洗净去皮，撕成条状进锅。茄子最大的特点是吸味，吃到嘴里柔软易化，但是已经充分吸收了鲶鱼的味道和营养。
制作方法
做法一
材料：鲶鱼1条、茄子1根、尖椒1个、小红辣椒3个、蒜3瓣、姜2片、辣椒酱1大勺。
做法：
1.茄子洗净、切大块；尖椒洗净、切菱形块，小红辣椒洗净；鲶鱼洗净，剁成大块；蒜切片，姜切丝；
2.锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜、蒜爆香；放入辣椒酱；将辣椒酱炒匀；放入鲶鱼翻炒均匀；
3.放入茄子；继续翻炒至茄子软熟；加水没过食材1cm；大火烧开，转中火炖至汤汁渐收，放入尖椒和小红辣椒，大火炒匀、收汁。
以上就是关于鲶鱼茄子的做法的介绍。这里需要提醒的是，辛辣的食物可以刺激味觉，刺激食欲，但是辛辣的食物对于健康就是有影响的。所以，鲶鱼茄子这道可以加辣椒的菜品，如果是从健康的角度来说，最好是少方辣椒，甚至是不放辣椒。
做法二
材料：鲶鱼一条，茄子适量，大料、桂皮、干辣椒、葱姜蒜、啤酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉各适量。
做法：
1.鲶鱼洗净剁成块，用盐和料酒腌10分钟，茄子切滚刀块。
2.锅中烧油，炒香大料、桂皮，再炒香葱姜蒜，将鲶鱼下锅炒，炒至鲶鱼表面完全变色后，将整瓶啤酒都倒入锅中，再加少量水没过鱼身，水开后加两个干辣椒，再加些姜片、蒜瓣和葱段。
3.炖到汤汁奶白色，将茄子下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，炖至茄子软烂、汤汁浓稠即可出锅。
做法三
材料：鲶鱼二条约1500克，紫长茄子2000克，葱50克，蒜瓣50克，姜30克，花椒粉10克，酱油20克，料酒10克，食盐10克，味精10克，白糖15克，豆油100克，黄豆酱50克。
做法：
1.鲶鱼杀死洗净，剁大块。葱切成葱段，蒜瓣拍扁，姜切成丝备用。
2.锅烧热，下油，油热后放葱段，蒜瓣，姜丝，炒出香味放酱油，黄豆酱，花椒粉，白糖。
3.爆锅后加水，放茄子，鲶鱼块。水量以没过茄子为好。大火烧开后，转小火炖40分钟，大火收汁，放味精出锅装盘。
制作要领
茄子块要切大一些，不然就炖没了。
营养功效
鲇鱼不仅营养丰富，而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化，特别适合老人和儿童。此外，鲶鱼还含有多种矿物质和微量元素，具有强精壮骨和延年益寿作用。
啤酒茄子的做法是怎样的
啤酒茄子完美的结合，可以说增添了它的味道，也增加了它的营养，所以很多的家庭都喜欢做啤酒茄子，那么啤酒茄子的做法是怎样的?都有哪些步骤?下面内容就做了详细的解答，所以对于很多想尽快学会啤酒茄子做法的朋友，可以看看下面的介绍，让自己尽快学会。
1、啤酒烧茄子的做法
原料：长茄子，青椒、西红柿、蒜。
做法
做法：茄子去皮。从中间破开，切块放入盘中;表面均匀撒上少许盐腌10分钟;蒜片煸炒出香味后，放入茄子干煸。待茄子表面开始变软时放入青椒和西红柿、盐、鸡精等调料翻炒均匀，加入啤酒焖，以快要没过茄子为宜;出锅前加水淀粉勾芡即可。
做法2
用料 茄子1个
辅料 西红柿1个
尖椒1个
调料 食盐3克、鸡精2克、蒜1头、水淀粉2汤匙、植物油1汤匙、啤酒150毫升
啤酒烧茄子的做法
1.把茄子洗净后不去皮，切成滚刀块，把切好的茄子放入电饼铛中，加热2分钟，待茄子表面变软时，取出
2.西红柿洗净，切成滚刀块;尖椒洗净，去蒂和籽，切成和西红柿大小一样的块;大蒜切片备用
3.锅中放少许油，用一半的蒜片煸炒出香味
4.放入干煸好的茄子
5.再放入西红柿、尖椒、盐和鸡精
6.把剩余的蒜片放入锅中，把茄子翻炒均匀，加入啤酒焖，啤酒的量以快要没过茄子为宜
7.待茄子熟后，出锅前加水淀粉勾芡即可。
啤酒茄子的做法是怎样的，以上的内容就做了具体的介绍，所以通过以上的介绍，你已经对啤酒茄子的做法，有了一个具体的认识，所以在认识以后，为了尽快让自己学会啤酒茄子的做法，可以充分的了解以后，学着制作几次，就能尽快学会。
茄子面条的做法是怎样的
茄子面是一道非常可口的美食，其主要食材是茄子。茄子具有清热凉血，消肿解毒的作用，并且茄子对于疾病的康复治疗具有相当高的价值，而对生命力的提高也是有一定功效的。茄子的品种也有好多，有圆的、椭圆的、细长型的，但是其功效是基本相同的。
主料：圆茄子1个、面条300g
辅料：五花肉50g、西红柿1个、红椒2个、姜3片
调料：盐1匙、味精1匙、白糖1匙、八角2个、酱油2匙、香油半匙、五香粉1匙
1、将茄子去皮切成丁，加少许盐腌制，西红柿、五花肉切丁备用；
2、坐锅点火倒油，待油热后下入姜粒、五花肉煸炒至出油。
3、加入八角、茄子大火翻炒，再加入西红柿，加盐、白糖、酱油调味，焖制三分钟。
4、出锅前放入红椒丁炒熟，加入五香粉、味精、香油，浇在煮好的面条上即可。
做茄子面的时候要注意了，在茄子切好丁的时候，要用盐水泡一下，这样在之后做的时候颜色还是会比较的漂亮的，也要注意油温较高时在下锅，因为茄子比较容易吸油的，温度较高的话吸入的油会少一些，吃起来也会健康很多，茄子只要煮软了就可以，不要在锅里停留太长时间。
土豆烧鸡的做法是怎样的
饮食的多样化是我们幸福生活最好的体现，鸡肉是我们生活中最常见的食物，肌肉含有很高的蛋白质，经常食用鸡肉还能够补充体力，比如经常有很多病人喝些鸡汤，其实鸡肉的做法是很多种的，土豆烧鸡就是比较受欢迎的一道菜，而且也比较下饭，那么土豆烧鸡的做法是怎样的呢，下面我们一起了解下。
鸡肉有健脾胃、补气血的作用;土豆含有优质蛋白质、碳水化合物、铁、维生素B和维生素c等物质。土豆的特殊黏蛋白，不但有润肠作用，还有促进脂类代谢的作用。
原料:土鸡、土豆、胡萝卜、姜、食盐、料酒、生抽、老抽、冰糖。
土豆烧鸡的做法 ：
第1步:准备材料：鸡斩件切块，土豆削皮切块，胡萝卜削皮切块。
第2步:炒锅烧热油，爆香姜片。
第3步:爆炒鸡块。
第4步:将鸡块炒至金黄。
第5步:加入1勺料酒，翻炒一下。
第6步:加入生抽 和老抽，炒匀。
第7步:放入土豆片，翻炒一下。
第8步:加入开水烧开，盖上盖子焖15分钟。
第9步:烧至土豆快熟，汤汁还有部分时，放入胡萝卜块和冰糖翻炒一下，焖片刻。
第10步:汤汁将收干时，根据口味放适量盐，上碟即可。
都说自己动手丰衣足食，其实我们平时在家多自己动手做些美食给家人，这样也能感受生活带给我们的乐趣，以上是土豆烧鸡的做法是怎样的内容，只要我们能够掌握好它的做法，就能做出美味的土豆烧鸡，同事我们也能感受到成功的喜悦，喜欢美食的朋友赶紧动手试试吧。
烧烤土豆的做法是怎样的
土豆是我们平时生活中经常能吃到的一种食物，他无论作为蔬菜还是主食来说都具有着丰富的营养价值，然而有许多年轻人喜欢在吃烧烤的时候喜欢吃些土豆，而且烧烤制作出来的土豆外焦里嫩，会使土豆做的更加的入味，那么如果我们能够掌握好制作方法也可以在家里进行制作，下面一起了解一下烧烤土豆的做法是怎样的？
烧烤土豆的做法是怎样的
土豆预先煮至六七成熟，用锡纸包好。在开始烧烤时将其放在烤炉边缘，等完全熟透后用夹子取下放在餐盘中，再用刀在上方十字切开（不可切到底，保持土豆不散），在里面塞入酸奶油、培根碎粒及撒上少许盐即可食用。
甜味土豆的做法
土豆削皮，切块，用清水冲去浆，放入锅中，加水，少许盐，煮至烂，盛出，多余的水倒掉。用芡粉一勺，加水小半碗、加酱油、味精、白糖、调匀待用；油烧红，放入煮好的土豆炸香，加入炒好的肉片，再淋上调好的芡粉，加点葱花略拌即可。
土豆饺子的做法
其实跟名字一样,土豆饺子顾名思义就是饺子里面的主陷是土豆啦,爱吃土豆的朋友不防做做看啦
材料：
1、土豆数个(量自己定)
2、肉末一些
3、蔬菜一些(任何蔬菜都可以啦，只要你喜欢)
做法：
1、把土豆放入一个大碗里,碗里倒上水,土豆是不用削皮的哦,放进微波炉里15分钟.我家的温波炉温度比较高.如果拿出来后,发现还是不容易把土豆的皮剥下来,就需要微波更长的时间
2、把微波好的土豆剥皮后,打成土豆泥
3、放如肉末,蔬菜,搅拌成陷
4、最后就是包饺子了,这个就不用讲了吧
吃法：煎,煮，蒸都可以,都很好吃。
上面就是对烧烤土豆的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们尤其是在炎热的夏季可以约上几个朋友在一起，自制一些烧烤聊聊天，还能够很好的促进朋友之间的友情，又能释放工作中的压力，而且土豆中的营养价值又特别的丰富，我们可以经常进行食用。
土豆卷的做法是怎样的
生活离不开美食，没有美食陪伴生活的色彩会失掉很多，美食包括很多，其中土豆卷就是其中一种，不少朋友喜欢吃土豆卷，却不知道土豆卷的做法是怎样的，不再跑到外面去买，坚持在家自己动手做出美味土豆卷的话，我们就需要学会做，接下来就讲讲土豆卷的做法是怎样的!
制作土豆卷的步骤：
1.土豆洗净，去皮，切成薄片，码放在碗里，上锅蒸
2.趁蒸土豆的时间，洗好青豆、玉米掰成小粒、胡萝卜洗净切丁
3.土豆蒸好以后，放入保鲜袋中(两层)用顺手的工具碾压成土豆泥
4.冷锅热油，油七成热后放入胡萝卜翻炒，再倒入玉米和青豆一起炒，待香味飘出，切胡萝卜、青豆颜色变深，三样东西基本熟透后放适量盐，黑胡椒翻炒，最后装盘即可。
5.准备一张保鲜袋，放上适量的土豆泥，拉起保鲜袋四周，把土豆泥捏成圆球
6.再压扁，逐次每边压，最后成长方形状
7.放入炒好的玉米青豆，用小勺轻轻挤，使之平铺开来，周围留些空余
8.土豆泥一边折起，轻压，另一边同样方法，最后成卷，两头往里收紧，使馅都包裹住即可
9.包好的卷，沾上蛋液，裹上面包粉，入锅炸至金黄即可，最后吸去多余油!
美味又诱人的土豆卷究竟是怎样做出来的呢，相信现在的大家在读完上面文章内容之后已经知道了，生活不能缺少美食，因为美食的作用就是带给我们享受，给我们的生活增加光彩，希望每个热爱美食的朋友都会因为美食的存在而让自己的生活变得更加光彩!
土豆盖浇饭的做法是怎样的
随着生活节奏不断的加快，总是让每个上班族总是有忙不完的工作，有时候总会觉得时间特别的紧迫，其实平时在忙碌的工作时可以吃一些盖浇饭，而且盖浇饭做起来也是比较简单方便的，而且又能保证我们的饮食质量，下面我们一起了解下土豆盖浇饭的做法是怎样的。
盖浇饭是西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，番茄蛋饭，番茄牛肉饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。
土豆盖浇饭的做法
材料
主料：土豆2个，西红柿2个，西芹3根（青椒可替代），黑木耳一些（香菇亦可），金针菜一些，洋葱半个，不减肥可以放些肉丁
辅料：盐巴少许，糖少许，味极鲜酱油一些，鸡精少许，食油少许
做法
1、土豆去皮切小丁。
2、西红柿也切块，西芹切小块，菱形都可以，尽量与土豆大小相一致。
3、黑木耳和金针菜事先清水泡发，金针菜切小段。
4、洋葱切片。
5、一切准备就绪，开火，下少量食油，先下洋葱煸香。
6、下金针菜和土豆翻炒。
7、再下西红柿和黑木耳，继续翻炒，然后加盐巴、糖和少许味极鲜酱油，最后记得加清水，不要完全淹没土豆，一次性不要加太多水。煮的中间，如果不够水，可以继续少量加。
8、大火烧开，盖小火慢炖。
9、待土豆煮得差不离了，下西芹继续翻炒，大火烧开，汤汁收得差不多，土豆完全粉了，撒上少许鸡精即可出锅。
10、盛一勺白米饭装在盘子里，再浇上一大勺刚出锅的土豆粒，热热的，粉粉的，好吃呢！
土豆是我们最常见的一种家常菜，而且土豆的营养价值也是极其丰富的，并且我们可以用土豆做各种各样的美食，通过对土豆盖浇饭的做法是怎样的了解之后，我们平时在生活中为了节省时间也可以做一些土豆盖浇食用，也能够保证我们的营养。
土豆辣子的做法是怎样的
土豆是我们平时经常能吃到的一种家常菜，而且土豆中的营养价值也是极其丰富的，但是我们平常吃土豆的时候总会是使用一些常规的做法，但是时间久了总是会觉得吃腻了，这样就会对土豆没有了任何的新鲜感，但是如果做成土豆辣子来食用就能够很好地增加我们的食欲，而且土豆辣子比价香辣爽口，下面一起了解一下土豆辣子的做法是怎样的。
土豆[4]所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。专家们发现，在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里，人们的主食就是马铃薯。
马铃薯除含有蛋白质外，还含有丰富的碳水化合物，每百克高达16.8克，并含有丰富的维生素Ｃ、维生素Ａ、维生素Ｂ1Ｂ2和钙、磷、铁等矿物质。同时它还含有维生素Ｂ6，维生素Ｂ6有防止动脉硬化的功效。所以常食马铃薯可减少脑溢血的发病率。
马铃薯含钾量丰富，100克中含502毫克，有高钾蔬菜之称。钾在人体内，能加强肌肉的兴奋性，维持心跳节律，对心肌有保护作用。钾是钠的克星，可以防止高食盐摄入引起的血压升高，具有明显降压作用。
土豆辣子的做法
食材
主料
土豆300g.辣椒200g
辅料
油适量.盐适量.味精适量.葱适量.姜适量
步骤
1.土豆去皮洗净切片
2.辣椒去胡洗净切块
3.锅里放油葱姜炝锅
4.把土豆到锅里煸炒
5.再把辣椒到锅里翻炒
6.倒酱油翻炒
7.再到一点醋翻炒3-4分钟
8.放盐和味精翻炒均匀
9.出锅装盘
小贴士
喜欢吃脆的炒土豆辣子时倒上一点醋炒得了菜就是脆的
上面就是对土豆辣子的做法是怎样的介绍，这样我们在平时吃土豆的时候也能够把土豆变得更加的美味丰富，这样在制作的过程中我们也会多了很多选择，其实平时在家里多动手做些美味的食物，也能够很好地增加我们生活中的乐趣。
菠菜土豆的做法是怎样的
菠菜大家耳熟能详，因为菠菜非常好的营养价值。土豆。大家也都一点都不陌生，是日常生活中经常吃的食物。那么，大家是否听说过菠菜土豆呢？菠菜土豆的结合会不会有新的营养价值。凉鞋在一起烹饪，味道又是怎么样的呢？最近，很多人都在尝试菠菜土豆的做法。今天，就给大家详细介绍菠菜土豆的做法是怎样的，大家参考一下吧。
用料
主料菠菜500g马铃薯丁(脱水)200g鹌鹑蛋5个
调料食盐适量酱油适量葱适量姜适量蒜适量八角适量调和油适量虾皮适量粉丝适量
菠菜炖土豆的做法
1.菠菜择去根，黄叶，洗净，入沸水略氽烫，捞出用凉开水过凉，沥干切段。
2.土豆去死皮切成条块状，切好后泡水里。
3.锅置火上，放油烧热，放入虾皮，葱，姜，蒜爆香。
4.放入土豆爆炒一会儿。
5.加入适量清水，盖得住土豆表面即可。
6.放少量八角，适量生抽，适量盐，一个干红辣椒，盖上锅盖把土豆炖熟。
7.土豆熟后放入鹌鹑蛋。
8.放入沥干水分的菠菜。
9.放入适量粉丝。
10.根据口味放入适量鸡精即可。
菠菜土豆的结合可谓是极好的，土豆的淀粉加强菠菜的天然果蔬汁，两者融合能带来不一样的口感体验。而且营养价值也是特别高的。重要的是，大家可以注意到菠菜土豆的做法是非常简单的，大家都可以学会。大家在家可以动手试着做一做美味健康的菠菜土豆。
油炸土豆的做法是怎样的
土豆是我们平时生活中比较常吃的一种食物，它具有极高的营养价值，无论作为主食还是蔬菜来说土豆都是非常美味营养的，其中油炸土豆就是很多人都喜欢的一种吃法，他外焦里嫩特别的美味，但是想要把它做的美味我们就需要掌握好它的制作方法，下面一起了解一下油炸土豆的做法是怎样的。
油炸土豆的做法是怎样的
炸土豆的做法
1.将土豆去皮洗净切成马蹄块
2.锅内热油
3.待油温达到70度左右将土豆块放入锅中
4.炸至金黄控油捞出
营养价值
一般新鲜马铃薯中所含成分：淀粉9～20%，蛋白质1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纤维0.6～0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分：能量318千焦，钙5～8mg，磷15～40mg，铁0.4mg～0.8mg，钾200~340mg,碘0.8~1.2，胡萝卜素12~30mg，硫胺素0.03～0.08mg，核黄素0.01～0.04mg，尼克酸0.4～1.1mg 。[5]
马铃薯块茎含有大量的淀粉。淀粉是食用马铃薯的主要能量来源。-一般早熟种马铃薯含有11%～14%的淀粉，中晚熟种含有14%～20%的淀粉，高淀粉品种的块茎可达25%以上。块茎还含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。
马铃薯蛋白质营养价值高。马铃薯块茎含有2%左右的蛋白质，薯干中蛋白质含量为8%～9%。据研究，马铃薯的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。高度评价马铃薯的营养价值，是与其块茎含有高品位的蛋白质和必需氨基酸的赖氨酸、色氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不开的。
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