茄子馅饼的做法是怎样的
夏季养生食疗蒜茄子的做法。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“茄子馅饼的做法是怎样的”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
茄子的颜色是紫色的，而且呢，茄子当中的肉和自己的外衣完全不同，外面是紫色里面是白色，茄子有种子，茄子的种子吃起来非常的香软酥嫩，无论是炒菜还是熬汤，还是上锅清蒸茄子都是上的了厨房下的了厅堂，接下来的文章当中我们了解一下，茄子馅饼的做法是怎样的。
茄子馅饼一:
茄子2根、洋葱1个，猪五花肉、盐、蚝油各适量。猪肉、茄子、洋葱分别切丁备用;起油锅，油热后，小火煎炒肉丁。逼出肥肉中的油脂，肉丁煎至金黄色取出备用;用锅内底油煸炒茄子丁至变色变软;添加洋葱炒出香味;添加炒好的肉丁，调入适量盐和蚝油，出锅备用。
新鲜的玉米、面粉、酵母、糖、水各适量。新鲜的玉米掰粒，洗净，用料理机加水打成玉米汁;酵母用温水融化，静置小会儿;添加面粉和少量糖，用玉米汁一点点加入面粉中，用筷子不停搅动;待面盆中没有干面粉时，揉成光滑的面团;盖保鲜膜放温暖处饧发。
发至原面团2倍大小，取出，揉匀排气，切面无明显蜂窝即可;分割成等大的面剂，擀成薄皮，取少许馅料，包成包子状;包子收口一面向下，用手掌微微按压一下，然后盖布继续饧发;待面胚再次呈蓬松饱满状，移入平锅内，小火反正面烙至金黄即可。
茄子馅饼二:
先用适量的面粉多多的水和面，面软和点，这样有利于包馅。茄子去皮，剁碎;切葱末蒜末，放入调料盆。将剁碎的茄子放入调料盆，放入盐，鸡精，香油，蚝油，豆豉香辣酱，按顺时针方向搅拌均匀。擀皮包馅，用手压成饼。锅中放油，油热后将包好的馅饼放入锅中，小火反正面烙至金黄即可。
提醒:馅饼入锅后，只要双面煎至金黄，拍起来“嘭嘭”响即可出锅。
尖椒茄子馅饼
材料:
面粉，茄子，尖椒，蒜(最好用姜，我家里没有姜了用的蒜代替)，白糖，盐，生抽，花生油。
馅料做法:
1.茄子洗净切小丁。
2.尖椒洗净切碎，大小同茄子丁。
3.大蒜切末。
4.茄子丁、尖椒碎、蒜末混合加盐、白糖、生抽和一大匙花生油拌匀。
5.将拌匀的馅料用平底锅小火炒至茄子变软。
馅饼做法:
1.水面和匀揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布醒半个小时左右)
2.面团擀成条，切成均匀的几等分。
3.取一份擀成圆饼。
4.将两大匙馅料放在中间。
5.包成包子状即可。
6.锅烧热下一点油，把饼放入小火煎2分钟再翻面煎2分钟即可。
文章当中我们了解到了茄子馅饼的做法，茄子馅饼的做法有很多种所谓是种类大全，我们学习的上面的制作无论是在招待亲戚好友还是来给自己的家人做这么一道美食都是非常值得的学习的。
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胡萝卜馅饼的做法是怎样的
胡萝卜作为我们的家常菜是非常受到欢迎的，而且胡萝卜不仅营养价值丰富，它的价格也是特别的低廉，而且胡萝卜的做法也是非常繁多的，胡萝卜无论作为主菜或者是配菜都会把使我们的食物变得更加的鲜美，其中胡萝卜馅饼就是很多人都喜欢吃的一种食物，而且做起来也是非常的简单，下面我们一起了解一下胡萝卜馅饼的做法是怎样的？
胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。
胡萝卜馅饼的做法
原料：
面饼：面粉100克、盐3克、水60克。
油酥：面粉50克、色拉油25克。
鸡蛋液：鸡蛋一个、胡萝卜末10克、火腿末10克、榨菜末20克、生抽3克、料酒1克、葱末10克。
做法：
1、面粉倒入容器中；
2、加入3克盐和温水搅拌成团，醒20分钟；
3、面粉加色拉油和成油酥，稍成形就可以了；
4、鸡蛋打散在碗中，倒入其他调料搅拌好；
5、将醒好的面团分成四份；
6、取其中一份，按扁（这里按扁就可以，不用擀圆）；
7、包入油酥；
8、包好，收口；
9、将收口朝下，用擀面棍擀圆；
10、电饼铛打开电源，只开下火，将饼放入10秒钟后翻面；
11、见饼鼓起，用筷子挑起一个角；
12、挑好的样子，足够放鸡蛋了；
13、将鸡蛋液倒入，喜欢多的就多放点，喜欢少的就少放点，我这么多面粉只放了一个鸡蛋；
14、灌好后的样子；
15、再翻面将两边烙成金黄色
简介
1、面粉里放盐，饼会更筋道。放温水饼会松软。和好的面团用手轻轻一压应该有很深的手印，这样的面团比较松软。不仅好操作，烙出来的饼也不会太硬。
2、面一定要醒，不然不容易操作。
3、油酥和好后，稍稍有点形状就可以，不然太烂了，不好包。
4、包好后的饼，一定要收口向下，用擀面棍擀，不然会破皮。
5、包的时候不要撒入太多的面粉，不然会收不好口。
6、蛋液里你可以入调料，也可以不放，我重新改良一下，这样口感更好。
7、推荐你使用电饼铛，果真很省事的。
8、如果你的鸡蛋里不放调料的话，可以涂上甜面酱，包上生菜叶吃也很好吃的。
每天我们都有不同的食物可供我们选择，其中主食的种类就是非常的繁多，其中胡萝卜馅饼就是最受欢迎的一种，通过对胡萝卜馅饼的做法是怎样的了解之后，我们平时在家里也可以制作出美味的胡萝卜馅饼，而且经常亲自动手做一些食物，更能促进我们家庭成员之间的亲密感，也能够很好地也能够更好地保证饮食的卫生和干净，从而更好的达到我们营养的均衡。
馅饼是怎样包出来的
很多人喜欢吃馅饼，馅饼香酥可口，但是很多人在包馅饼的时候，最后的封口总是捏不好，厚厚的，不仅影响了美观，而且口感也会变得不好，包馅饼是个非常有技术含量的工作，不仅要包更多的馅，而且皮越薄越好，只有轻松掌握馅饼的包法，才能作出好吃又营养的馅饼，馅饼外皮脆里软，口感非常好，那么，馅饼是怎么包出来的呢，我们一起学习一下。
用料
猪肉馅适量 面粉500克 色拉油25克
辅料 葱：1段
调料料酒：5克生抽：5克鸡精：2克食盐,适量水：325克
步骤
1 用30到40度的温水和面，再加入少量色拉油，具体数量是面粉：水：油=10:6.5:0.5（500克面活入325克水和25克油），醒面2小时以上，醒面的时间长一点，做出的饼会柔软有劲道
2 馅饼的馅料全凭你自己喜欢，你可以做素的，或者肉菜的，但是作为我来说，肉饼是最香的
3 肉馅加入料酒，生抽，色拉油和鸡精，加入葱和姜，打入两大勺的花椒水，顺一个方向搅打上劲，最后加入一点盐搅匀
4 醒好的面非常的粘手，只有含水量大的面做馅饼才能柔软
5 饼铛倒入一点油，转开，加热
6 手上抹点油，揪下一块面，在手掌摊开，放入馅如同包包子一样收口，放入饼铛中，用手掌按开。
馅儿饼是一种比较常见的面饼，制作馅饼比较简单，容易自己操作而且有滋有味很多人喜欢吃馅饼，吃起来皮脆里软然后拌着肉的香味，别有一番风味，包馅饼确实是一个技术活，需要很多次实践才可以包的越来越好，不过我们要相信只要自己努力就一定可以学会的，经过了学习，相信大家都会包馅饼了，那就赶紧实验吧。
素茄子的做法是怎样的
茄子是我们生活中比较常见的食材，具有多种品种。茄子对于疾病的康复具有非常不错的促进作用，有亲戚朋友生病，做一道茄子菜有助于恢复。茄子吃起来不仅口感好，而且做法多样，具有去痛活血、清热消肿的功效。那么，素茄子的做法是怎样的?我们来详细了解一下吧。
主料： 茄子 250克
调料： 酱油 15克 盐 2克 花椒 10克 大葱 10克 色拉油 40克 各适量
素炒茄子的做法：
1.将茄子去皮，洗净，切成长6厘米、0.3厘米见方的细丝，放入碗内，加清水浸泡五分钟左右，捞出，沥净水。
2.锅架火上，放油烧至七成热，下花椒炸焦出香味后(捞出花椒不要)，再下葱末稍炸变黄，然后放入茄丝同炒三分钟左右，炒至茄丝变软，加精盐、酱油和素汤，汁烧开后加盖，用小火焖烧三分钟，汁快干时，放味精，颠翻均匀即成。
中医认为茄子性味苦寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。古代曾将茄子列入皇帝的膳单。茄子的营养价值丰富，其主要成分有葫芦巴碱、水苏碱、胆碱、蛋白质、钙、磷、铁及VA、VB、VC，尤其是糖分含量较番茄高一倍，而茄子纤维还含一定量的皂草甙，并且在紫茄子含有较丰富的Vpp。
茄子皮同样富含多种维生素，能够保护血管，常食茄子，可使血液中的胆固醇含量不致增高，因而不易患黄疸病、肝脏肿大、动脉硬化等疾病。
以上就是对素茄子的做法是怎样的的介绍，希望对大家的学习有帮助。茄子的做法是比较简单的，只要按照这些步骤进行烹饪，一道美味的茄子菜并不难。需要注意的是，茄子属于凉性蔬菜，消化能力不强的人群，比如孕妇，最好是不要吃太多的茄子，避免造成腹泻。
洋葱茄子的做法是怎样的
相信大家都吃过洋葱和茄子，但是一般这两种菜都是分开烹制的。其实很多朋友都不知道，其实洋葱和茄子相配做出来的菜，也是十分鲜美的。所以今天给大家推荐这款洋葱茄子。洋葱和茄子含有丰富的维生素，这道菜有促进肠胃消化，降脂降压等功效，下面我们就一起来看看洋葱茄子的做法。
材料：茄子 紫洋葱 香菜 麻酱 盐 糖 橄榄油
做法：
1. 子切1厘米左右厚片，放在淡盐水里泡十分钟
2.拿坑纹平底锅，放茄子两面烤上微焦
3.香菜切末，紫洋葱切薄片，拿糖和盐腌十分钟后，挤出水分，拌入少量橄榄油
4.麻酱用橄榄油调稀
5.茄子上放洋葱，洒香菜，淋上麻酱。就可以吃啦！
健康提示：洋葱含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，其中的硫氨基酸具有降低血脂和血压的功效，前列腺素A具有扩张血管、降低血黏度、预防血栓的作用。洋葱还富含微量元素硒，能降低癌症的发生率），切洋葱的时候可以将刀泡一下水，不然就会泪如雨下了。
以上的内容就是关于洋葱茄子的做法了。这道虽然只是算，但是味道鲜美，爱吃辣椒的朋友可以适量加入辣椒，味道也是很好的。最后给大家一些小提示，要是怕切洋葱时流眼泪，可以下在水里切洋葱，这样就不会留眼泪了，希望大家都爱吃这道菜。
鲶鱼茄子的做法是怎样的
鲶鱼茄子是一道家常菜，但是并不是能在餐桌上经常看到，因为很多人因为掌握不了其做法，就放弃了鲶鱼茄子。其实，鲶鱼茄子的做法并不是非常困难，只是鲶鱼和茄子的搭配，好像是有些另类，于是不知道该怎么做了。下面，我们一起来了解下鲶鱼茄子的做法是怎样的。
东北有句俗话：“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”。将打自松花江的鲶鱼收拾整理干净后，放入沸水中略烫，捞出放入凉水中浸凉，取出用筷子刮去表面黏液。
大个儿的鲶鱼可改切成6－7厘米的小段，小个儿的整条即可。茄子去蒂洗净去皮，撕成条状进锅。茄子最大的特点是吸味，吃到嘴里柔软易化，但是已经充分吸收了鲶鱼的味道和营养。
制作方法
做法一
材料：鲶鱼1条、茄子1根、尖椒1个、小红辣椒3个、蒜3瓣、姜2片、辣椒酱1大勺。
做法：
1.茄子洗净、切大块；尖椒洗净、切菱形块，小红辣椒洗净；鲶鱼洗净，剁成大块；蒜切片，姜切丝；
2.锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜、蒜爆香；放入辣椒酱；将辣椒酱炒匀；放入鲶鱼翻炒均匀；
3.放入茄子；继续翻炒至茄子软熟；加水没过食材1cm；大火烧开，转中火炖至汤汁渐收，放入尖椒和小红辣椒，大火炒匀、收汁。
以上就是关于鲶鱼茄子的做法的介绍。这里需要提醒的是，辛辣的食物可以刺激味觉，刺激食欲，但是辛辣的食物对于健康就是有影响的。所以，鲶鱼茄子这道可以加辣椒的菜品，如果是从健康的角度来说，最好是少方辣椒，甚至是不放辣椒。
做法二
材料：鲶鱼一条，茄子适量，大料、桂皮、干辣椒、葱姜蒜、啤酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉各适量。
做法：
1.鲶鱼洗净剁成块，用盐和料酒腌10分钟，茄子切滚刀块。
2.锅中烧油，炒香大料、桂皮，再炒香葱姜蒜，将鲶鱼下锅炒，炒至鲶鱼表面完全变色后，将整瓶啤酒都倒入锅中，再加少量水没过鱼身，水开后加两个干辣椒，再加些姜片、蒜瓣和葱段。
3.炖到汤汁奶白色，将茄子下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，炖至茄子软烂、汤汁浓稠即可出锅。
做法三
材料：鲶鱼二条约1500克，紫长茄子2000克，葱50克，蒜瓣50克，姜30克，花椒粉10克，酱油20克，料酒10克，食盐10克，味精10克，白糖15克，豆油100克，黄豆酱50克。
做法：
1.鲶鱼杀死洗净，剁大块。葱切成葱段，蒜瓣拍扁，姜切成丝备用。
2.锅烧热，下油，油热后放葱段，蒜瓣，姜丝，炒出香味放酱油，黄豆酱，花椒粉，白糖。
3.爆锅后加水，放茄子，鲶鱼块。水量以没过茄子为好。大火烧开后，转小火炖40分钟，大火收汁，放味精出锅装盘。
制作要领
茄子块要切大一些，不然就炖没了。
营养功效
鲇鱼不仅营养丰富，而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化，特别适合老人和儿童。此外，鲶鱼还含有多种矿物质和微量元素，具有强精壮骨和延年益寿作用。
啤酒茄子的做法是怎样的
啤酒茄子完美的结合，可以说增添了它的味道，也增加了它的营养，所以很多的家庭都喜欢做啤酒茄子，那么啤酒茄子的做法是怎样的?都有哪些步骤?下面内容就做了详细的解答，所以对于很多想尽快学会啤酒茄子做法的朋友，可以看看下面的介绍，让自己尽快学会。
1、啤酒烧茄子的做法
原料：长茄子，青椒、西红柿、蒜。
做法
做法：茄子去皮。从中间破开，切块放入盘中;表面均匀撒上少许盐腌10分钟;蒜片煸炒出香味后，放入茄子干煸。待茄子表面开始变软时放入青椒和西红柿、盐、鸡精等调料翻炒均匀，加入啤酒焖，以快要没过茄子为宜;出锅前加水淀粉勾芡即可。
做法2
用料 茄子1个
辅料 西红柿1个
尖椒1个
调料 食盐3克、鸡精2克、蒜1头、水淀粉2汤匙、植物油1汤匙、啤酒150毫升
啤酒烧茄子的做法
1.把茄子洗净后不去皮，切成滚刀块，把切好的茄子放入电饼铛中，加热2分钟，待茄子表面变软时，取出
2.西红柿洗净，切成滚刀块;尖椒洗净，去蒂和籽，切成和西红柿大小一样的块;大蒜切片备用
3.锅中放少许油，用一半的蒜片煸炒出香味
4.放入干煸好的茄子
5.再放入西红柿、尖椒、盐和鸡精
6.把剩余的蒜片放入锅中，把茄子翻炒均匀，加入啤酒焖，啤酒的量以快要没过茄子为宜
7.待茄子熟后，出锅前加水淀粉勾芡即可。
啤酒茄子的做法是怎样的，以上的内容就做了具体的介绍，所以通过以上的介绍，你已经对啤酒茄子的做法，有了一个具体的认识，所以在认识以后，为了尽快让自己学会啤酒茄子的做法，可以充分的了解以后，学着制作几次，就能尽快学会。
土豆茄子的做法是怎样的
我们日常饮食是非常重要的，我们每个人都需要通过饮食，来获取我们身体所需要的营养，平时我们在生活中有很多上班族，由于工作的繁忙经常一日三餐总是草草了事，其实这样是特别不利于身体健康的，这是我们可以在生活中多做一些简单的家常菜，这样也能够保证我们，营养得均衡其中土豆茄子就是比较常见的家常，做起来也是特别的简单，下面我们一起了解一下土豆茄子的做法是怎样的？
茄子的吃法荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素 B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。与苦瓜同食，苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用。而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。防紫癜与肉同食，可补血，稳定血压，还可预防紫癜。
马铃薯可作为蔬菜制作佳肴，亦可作为主粮。每人天吃0.25公斤的新鲜马铃薯，就能产生100多千卡的热量，而且食用后有很好的饱腹感，所以马铃薯十分耐饿，加上马铃薯没有异常味道，所以完全可作为主食。
马铃薯也是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。特别是马铃薯中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含的维生素C是苹果的10倍，且耐加热。有营养学家做过实验：0.25公斤的新鲜马铃薯便够一个人一昼夜消耗所需要的维生素。
土豆茄子的做法
主料：茄子适量. 土豆适量
辅料：大蒜 适量. 八角适量
调料：酱油适量. 盐适量 .糖适量
方法/步骤
1.土豆洗净，滚刀切成块，茄子先撒点盐，煞出水分。
2.炒锅放适量油，先把土豆煎成表面金黄，盛处。
3.炒锅洗净，放入适量油，放一个八角煸香。
4.八角煸香后放入茄子
5.茄子开始变软时放入土豆煸炒。
6.放入酱油。
7.放入适量水，中火扣盖闷烧五分钟。
8.五分钟后开盖放入大蒜，然后转大火。
9.放入糖煸炒。
1.放入盐煸炒收汁出锅装盘。
通过对土豆茄子的做法是怎样的了解之后，我们平时在生活中可以多做一些美味的食物，这样也能够保证我们的饮食质量，而且土豆茄子的做法也是极其的简单，一点儿都不难掌握，而且想要把它制作成功也不需要我们太多的时间。
茄子面条的做法是怎样的
茄子面是一道非常可口的美食，其主要食材是茄子。茄子具有清热凉血，消肿解毒的作用，并且茄子对于疾病的康复治疗具有相当高的价值，而对生命力的提高也是有一定功效的。茄子的品种也有好多，有圆的、椭圆的、细长型的，但是其功效是基本相同的。
主料：圆茄子1个、面条300g
辅料：五花肉50g、西红柿1个、红椒2个、姜3片
调料：盐1匙、味精1匙、白糖1匙、八角2个、酱油2匙、香油半匙、五香粉1匙
1、将茄子去皮切成丁，加少许盐腌制，西红柿、五花肉切丁备用；
2、坐锅点火倒油，待油热后下入姜粒、五花肉煸炒至出油。
3、加入八角、茄子大火翻炒，再加入西红柿，加盐、白糖、酱油调味，焖制三分钟。
4、出锅前放入红椒丁炒熟，加入五香粉、味精、香油，浇在煮好的面条上即可。
做茄子面的时候要注意了，在茄子切好丁的时候，要用盐水泡一下，这样在之后做的时候颜色还是会比较的漂亮的，也要注意油温较高时在下锅，因为茄子比较容易吸油的，温度较高的话吸入的油会少一些，吃起来也会健康很多，茄子只要煮软了就可以，不要在锅里停留太长时间。
茄子肉馅饼的做法有哪些？
茄子肉馅饼，是喜欢吃馅饼的朋友们不可忽视的一道美食了，可是我们都知道，因为不同的人制作烹煮的方式口感是个不一样的，所以何不自己了解一下制作的方法技巧，这样就可以享受到自己动手完成的美食。
一、做法
茄子肉馅饼,主料茄子、猪肉馅、面粉,辅料葱姜蒜、老抽、胡椒粉、料酒、盐、鸡蛋
1.把面粉加入酵母粉和成面团，醒发至两倍大。面可以和的软点儿。
2.猪肉馅加老抽、盐、胡椒粉、葱姜蒜末、鸡蛋拌匀腌至入味。茄子切小丁备用。
3.锅里放油把腌好的肉馅炒至八成熟，捞出沥油。
4.锅内剩余的油放葱蒜姜末炒香，放入茄子丁，翻炒至茄丁变软，中间放入老抽和盐调味
5.最后把炒好的肉馅放入茄丁拌匀。
6.发好的面揉搓成条，切成小剂子，檊成圆形。包入馅后平底锅或电饼铛烙熟即可。
二、做法
1.将50克水加入面粉中，用筷子搅成很软的面团，醒半个小时。
2.猪肉馅加入五香粉、盐、料酒、酱油、少许水，搅上劲。
3.茄子切成小丁。
4.茄丁装在碗内，放入微波炉高火四分钟到成熟。
5.将茄丁晾凉后放入肉馅中，拌匀。
6.手抹油，将醒好的面团分成两个小剂，按扁，放入馅料。
7.象包包子一样将馅料包好，收口向下。
8.锅内放入少许油，放入馅饼坯，按扁。
9.加盖小火烙至两面金黄即可。
10.出锅。
三、小贴士
1.面可以早晨就和好，中午做起来 很快！肉馅可以随意按照自己的习惯调味，建议最好用茄子，因为茄子口感像肉也比较吸味，很香。
蒜泥烤茄子的做法是怎样的
饮食多元化是幸福生活最好的表现，茄子是我们生活中比较常见的一种蔬菜，它的营养价值非常的丰富，并且还能够很好地预防紫癜等疾病的出现，并且茄子的吃法也是多种多样的，其中蒜泥烤茄子就是最典型的一种吃法，还有着浓郁的蒜香也受到了很多人的欢迎，它能够很好的促进我们的食欲让身体获取更多营养价值，下面一起了解一下蒜泥烤茄子的做法是怎样的。
蒜泥烤茄子的做法是怎样的
食材原料
主料： 茄子，蒜，
辅料： 青椒，香芹，花椒油，生抽，黑胡椒，辣椒粉，
做法
1.茄子纵向对半剖开，每隔一两厘米左右切一刀，但不切断
2.茄子剖面刷几层生抽和花椒油，烤箱预热。200度左右放进茄子烤十五分钟。
3.蒜、青椒、香芹切碎，越碎越好，放入一点儿生抽、辣椒粉、黑胡椒拌匀。
4.取出茄子，在剖面均匀放上混合物。
5.放回烤箱，200度左右，十分钟。按照茄子大小吧，我茄子比较大，烤了十五分钟。
食用价值
茄子的吃法荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素 B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。
与苦瓜同食，苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用。而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。
防紫癜与肉同食，可补血，稳定血压，还可预防紫癜。
我们都知道一个人专注地做一件事情的时候会分散一些注意力，这样能够很好地减轻工作中的压力，上面就是对蒜泥烤茄子的做法是怎样的介绍，平时我们在生活中可以按照上面的方法进行制作，这样能够感受制作过程带给我们的快乐同时，也能够让我们的饮食变得更加的丰富。
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