扁肉馅的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。怎样才能实现科学的饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“扁肉馅的做法有哪些”，但愿对您的养生带来帮助。
扁肉是一种很受大众喜爱的小吃，味道很不错的。扁肉好不好吃呢，关键在于扁肉馅搭配的好不好，关于扁肉馅的做法是有很多的，很多肉类都可以用来制作扁肉馅。那么扁肉馅的做法有哪些呢？本文就为大家介绍三种扁肉馅的做法。接下来请看详细介绍，感兴趣的朋友可以看一下哦！
一、梅干菜猪肉馅
材料：绍兴梅干菜1/2包、猪肉馅225克、薄的大馄饨皮300克、香菜1棵、葱1根， (1)酒1/2大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、香油1大匙，(2)高汤1碗、盐少许。
做法：
1、梅干菜泡水至软化，捞出后用清水洗净，再沥干水分，剁碎备用。
2、猪肉馅再剁细，拌入调味料(1)及切碎的梅干菜，一起拌匀做成馅料。
3、每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。
4、调味料(2)调匀后放碗内，再盛入煮好的馄饨，最后撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成。
二、干贝鲜肉馅
材料：干贝2粒、猪肉馅150克、薄的大馄饨皮150克、豆苗10根 ，(1)酒1/2大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许，(2)高汤1碗、盐少许。
做法：
1、干贝洗净，加水盖过先蒸熟，再撕成丝，切细备用。
2、猪肉馅剁细，拌入调味料(1)及干贝丝一起调匀成馅料。
3、每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。
4、将豆苗放入高汤中煮开，加盐调味后盛入碗内，再放入煮好的馄饨即成。
三、柳蘑菇馅
材料：鸡柳肉4条、蘑菇150克、薄的大馄饨皮150克、油菜2棵、香菜1棵，(1)蛋清1/2个、盐1茶匙、胡椒粉少许、香油1/2茶匙，(2)高汤1碗、盐少许。
做法：
1、鸡柳肉用刀剁细，加入调味料(1)拌匀；蘑菇用盐水氽烫过，捞出后用水冲凉，切碎，加入鸡肉末中调匀。
2、每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，放入开水中煮熟至浮起。
3、油菜剖开，氽烫过冲凉，加入调味料(2)煮开后盛入碗内，再加入煮好的馄饨，并撒下洗净、切碎的香菜末即成。
上面介绍的三种扁肉馅的做法都是比较常见的做法，也是比较简单的，而且味道都是挺不错的，大家如果想自己做扁肉馅的话，可以参照上面介绍的方法哦！当然啦，大家在调制扁肉馅的时候，可以按照自己喜欢的食材来调制哦！
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干扁肥肠的做法有哪些
窗外的太阳一直在炙烤这大地，整个地面都滚烫得吓人。而在这个时候，在室内，吹着空调，喝着啤酒，再吃些辛辣的食物，真正是妙不可言。而今天所推荐的这道菜式--干煸肥肠，虽然外表看上去油腻，但是质地软烂，口味辛辣，色泽亮丽，一定能够吸引人们的食欲，也一定会得到朋友们的喜爱。
干煸肥肠的做法如下：
1.将肥肠去净油，放入盆中用精盐、白醋反复揉搓，直到肥肠上的污物清洗干净为止，炒锅内加水，放入洗净的大肠，加入料酒、姜片煮至沸腾，焯水后捞出；
2.在卤锅中加入葱段、姜片、八角、桂皮、白蔻、草果、花椒、料酒、盐、酱油、味精加水用大火烧沸，下入焯水后的肥肠，用小火加热至熟，捞出晾凉后切成菱形块备用；
3.把新鲜青、红辣椒切成滚刀块，芹菜切成段，蒜籽去蒂备用；
4.炒锅置旺火上，加入花生油至六成热时，放入剩余的姜片、蒜籽炸至金黄，放入切好的肥肠转小火煸炒，待肥肠煸至表皮微卷发黄时出锅备用；
5.炒锅内留底油放入剩余的花椒炒香，再放入新鲜青、红辣椒、芹菜段翻炒，然后倒入先前盛出的肥肠继续翻炒一小会，放入剩余的料酒、精盐和酱油，以及白糖、鸡精粉再翻炒一会，淋上芝麻油盛出装盘，撒上熟芝麻即可。
撒上芝麻的肥肠散发出让人垂涎三尺的味道，而青红辣椒的色泽搭配更是让人欲罢不能。虽然夏季的时候，人们常常没有食欲，但是这一道美味，却实打实的引起了人们的欲望。那么还在等什么呢，快点行动吧，为自己做上一道美食。
清蒸扁鱼的做法有哪些
现在的人们知道要学会养生了，因为大部分人都由于各种各样的原因处于亚健康的状态，所以总觉得要滋补自己的身体的，清蒸的菜肴对于人们的身体才是最好的，不那么辛辣，下面我们就一起来了解一下清蒸扁鱼的做法。
制作工艺：
主料：
扁鱼一条、盐、葱、姜、酱油、料酒。
做法：
1、鱼洗净，用盐、生姜、料酒腌制15分钟，生姜最好塞些入鱼肚；
2、在盘子下层铺上姜末，放上鱼；
3、蒸锅内放水煮开后放入鱼蒸6分钟，开盖淋上若干酱油及油后大火再蒸2分钟，这时候关火但不要开盖，让鱼焖5分钟左右，OK，撒上葱花即可。
功效：此菜具有健脾开胃之效。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下清蒸扁鱼的做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，如果真的有时间在家里面，就可以从海鲜市场买来新鲜的鳊鱼制作的。
肉馅汤圆的做法有哪些
记得我小时候总是在正月十五的那一天，能够吃上甜甜的汤圆。现在生活好了，人们对汤圆的做法也有了创新，汤圆的馅料不再仅仅是糖，而是各种各样。有甜味的，有咸味的，素菜的，肉类的。无论哪一种都有他独特的味道，都有人喜欢，现在更是有多种多样的汤圆，满足了更多人的需要。丰富了我们的菜桌今天给大家分享一下肉馅汤圆的做法，不要只吃超市里的，自己试试手艺吧。
1. 主料
糯米粉 (250克) 五花肉 (100克)
辅料
香葱 (3根) 生姜 (1块) 紫菜 (10克) 小虾米 (20个) 水淀粉 (1汤匙)
厨具 煮锅
1将生姜和香葱白切成沫，葱 2五花肉去皮剁成肉馅。
3将肉馅加入姜葱沫、胡椒粉、料酒、盐、1茶匙鸡粉、水淀粉、芝麻油拌匀腌制5分钟。 4在糯米粉里边搅拌边加入温水，揉成软硬适中的糯米面团。
5将面团捏成小剂子。
6将小剂子捏成深窝形，将肉馅包在里面，封好口，小心团成团 7锅内放1汤匙食用油，用小火将半汤匙姜葱沫炒香。 8锅内注入平常烧汤的水量，大火煮开，加入紫菜、小虾米、适量熬香后加入1茶匙鸡粉关火 9在碗底放入葱花，滴几滴芝麻油。
10将刚刚烧好的汤舀入碗内。
11另起锅烧水，水开后加入包好的汤圆，中火煮制。待汤圆浮起后，加入少许冷水煮开，反复3次即可。
12将煮好的汤圆盛入汤碗即可。
小窍门：
包汤圆时，肉馅不能过多，以免爆开。团的时候动作轻柔。
主料
糯米粉200克地瓜粉30克
猪肉末红萝卜刨丝少 猪肉末、红萝卜丝加入酱油、盐、料酒搅拌，用筷子顺时针方向一个方向一直搅拌至肉. 糯米粉、地瓜粉加水揉成不黏手不黏盆的面团，搓成条状后掰成小团。. 把小面团用手搓圆后压平，放入肉馅后收口再搓圆成团子。
将包好的肉团子一粒一粒分开放防粘。
. 大锅水加入半勺盐煮沸（煮饺子煮汤团加盐少许煮会防粘锅，且不易煮破），将汤团投入沸水中煮至汤团全部浮起即可出锅。
. 碗中加一点葱花，或者枸杞。
咬开软糯的外皮，鲜美的肉汁就流到口中，肉香四溢啊~吃惯了甜的汤圆，来点咸的换换口味吧~
难度：切墩(初级)时间：10-30分钟
主料
糯米粉适量猪绞肉适量
辅料
盐少许胡椒粉少许
料酒少许白糖少许
香油少许
鲜肉汤圆的做法步骤
1. 猪绞肉加盐、胡椒粉、白糖、少许料酒、香油顺时针搅匀打至上劲
2. 把肉馅分成合适的大小搓圆，放在盘子中然后放入冰箱中冷冻至硬
3. 取一块汤圆皮捏成漏斗状，放上冻硬的肉馅，包好滚圆
小贴士
1、猪肉馅中加少许白糖能使肉馅更加鲜美~
2、肉馅一定要冻硬了，否则不好操作。
鲜肉汤圆的做法
主料： 汤圆粉（糯米粉）、猪肉馅
配料： 葱姜末、酱油、料酒、香油、盐、花椒粉、五香粉
做法：
1、在猪肉馅中加入所有配料搅拌均匀，然后一点一点地往馅里加入清水，用筷子顺一个方向用力搅拌至肉馅上劲；
2、汤圆粉中分次加入沸水，用筷子搅拌成絮状，不烫手后再加入适量清水揉成偏软的面团（以不粘手为宜）；
3、将面团分割成大小均匀的小面剂子，取一个小面剂搓圆后按扁，包入肉馅，收口捏紧后轻轻搓圆，然后捏出一个小尖，这样一个鲜肉汤团就做好了。如此反复，将所有面剂和肉馅用完；
4、煮一锅水，水开后下汤团，再次开锅转为中火保持锅内翻滚，待汤团浮起后再煮三分钟，以确保内馅煮透就可以关火出锅。
以上就是给大家介绍的汤圆的做法，爱吃肉的朋友注意了，肉还可以这样吃。大家都知道传统汤圆的内馅都是芝麻、花生或是豆沙什么的，香甜可口。池田汤圆的，换肉味的汤圆试试，新的体验，有惊喜哦。也许你会爱上他的，以后就有好吃的美味了
羊肉馅的做法有哪些
馅料是一种很大众化的食材，可以用来做包子馅、饺子馅、馄饨馅等，关于馅料的做法是有很多的，不同的食材搭配出来的馅料在口味上是有很大区别的。本文就为大家介绍一种好的馅料，就是羊肉馅，那么羊肉馅的做法有哪些呢？下面请看具体介绍。
做法一
材料：羊肉500g，胡萝卜50g，油适量，盐适量，香菜适量，花椒水适量，香油适量，蚝油适量。
做法：
1、准备食材，羊肉剁碎，葱剁碎。
2、油烧热放凉，将剁好的羊肉和葱放入，加老抽、蚝油、香油、花椒水和盐搅拌均匀煨着。
3、胡萝卜刨丝，剁碎，香菜切细段，将胡萝卜、香菜放入肉馅中，搅拌均匀，羊肉馅就和好了。
做法二
材料：净羊肉500克，韭黄250克，姜末50克，葱末50克，花椒5克，鸡蛋2个，精盐5克，胡椒粉3克，料酒15克，酱油20克，香油25克，花生油25克。
做法：
1、羊肉洗净剁成细粒；韭黄洗净切细末；花椒用开水泡成花椒水。
2、羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀，再加入香油、花生油拌匀，最后加入韭黄末和匀即成。
做法三
材料：萝卜150g，羊肉馅 250g ，大葱 50g，生姜20g ，花椒水5大勺，生抽2茶匙，料酒1茶匙，香油1茶匙，盐1/2茶匙。
做法：
1、萝卜和葱姜清洗干净备用，花椒冲干净后用开水泡30分钟左右。
2、洗好的萝卜用擦丝器擦丝后剁碎，葱和生姜剁碎备用。
3、泡好的花椒水（用来去羊肉的膻味）逐次加入羊肉馅中，搅打至羊肉上劲。
4、加入葱末和姜末搅拌均匀。
5、加入剁好的萝卜碎，加入上述各种调料搅拌均匀。
6、充分搅拌，让萝卜和羊肉拌匀即可。
做法四
材料：盐1/2小勺，羊肉末200克，酸菜100克，胡萝卜半根，干香菇4朵，鸡蛋1个，葱，姜，盐，酱油，料酒，香油，胡椒粉。
做法：
1、将羊肉末中加入鸡蛋、盐、料酒、酱油、香油、姜末、葱花、胡椒粉拌匀。
2、再加入酸菜末、胡萝卜碎、香菇末搅拌均匀制成馅即可。（干香菇提前泡发，胡萝卜擦细丝撒少许盐把多余水分挤掉再拌入馅中）
以上就是关于羊肉馅的做法有哪些的相关介绍，相信大家在看了本文的介绍之后，对羊肉馅的相关做法已经有所了解了，大家在做羊肉馅的时候，可以参考下上文介绍的羊肉馅调配方法哦！当然啦，！羊肉馅好不好吃，关键在于食材和调味料的搭配，因此，大家可以按照自己的口味来调制羊肉馅哦！
包子肉馅的做法有哪些
包子是一种传统美食，深受大众的喜爱。关于包子馅料的种类是非常多的，因此对于想学做包子的人来说，了解包子馅料的做法是很有必要的。本文就为大家介绍三种包子肉馅的做法，仅供大家参考。那么包子肉馅的做法有哪些呢？接着往下看吧！
做法一
材料：猪肉30克(小半碗)，鲜虾仁 5-6个(切碎成泥)，鸡蛋半个炒碎，白菜心适量(2两)，香菇 一个(切碎)，葱、姜、盐、香油适量，料酒少量。
做法：将葱姜香菇加水三分之一杯，料酒与虾肉、肉末一起拌匀后加盐，再拌匀加入炒好的鸡蛋，把白菜心切碎放在一起搅拌均匀即可。
做法二
材料：草鱼肉500g，肥猪肉150g，韭菜200g ，盐适量，鸡精少许，香油适量，胡椒粉1小勺，白酒1/2小勺，糖少许，姜1块，小葱1根，香菜1棵。
做法：
1、准备所需材料。
2、韭菜摘去老的部分，清洗干净，然后凉干水分。
3、凉干后切成细沫，加入适量香油拌匀备用。
4、将鱼肉洗净切片，肥猪肉洗净切片，放入料理机内，打搅成沫。
5、将肉沫倒入，加入半小碗清水，打搅上劲。
6、净姜、小葱切成沫加入到鱼肉内，加入盐、鸡精、胡椒粉、白酒和糖拌匀。
7、打搅均匀后加入香油，再次的拌匀。
8、然后加入韭菜和香菜沫，最后把它们拌匀即可。
做法三
材料：猪肉末320g，金针菇350g，蚝油适量，盐适量，胡椒粉适量，姜粉适量，小葱六根，香油适量，鸡精适量。
做法：
1、买来的肉馅，再剁剁，增加黏性。
2、肉馅放入碗中，加蚝油、胡椒粉、姜粉、盐、鸡精 顺着一个方向搅拌均匀。
3、适量加一些高汤或水，搅拌。
4、金针菇去根部，洗净。
5、水中放油、盐烧开。放入金针菇焯熟。
6、过凉水冲凉，抓出水分。
7、金针菇剁、碎小葱切碎。
8、放入肉馅中，搅拌均匀。
9、最后加入香油提香。
以上就是关于包子肉馅的做法有哪些的相关介绍，上面介绍的三种包子肉馅的做法都是比较简单的，相信大家看了本文的介绍之后，对包子肉馅的做法有了一定的了解，那么大家在做包子肉馅的时候，就可以适当参考下上文介绍的方法啦！当然喽，包子肉馅的做法还有很多很多，在此就不多加介绍了。
春卷肉馅的做法有哪些
在我国北方地区，吃春卷非常流行，春卷制作起来比较复杂，耗费的时间比较久，一些上班族可能没有足够的时间来做春卷，不过现在超市里面卖的有制作好的春卷皮，就方便多了，但是春卷的肉馅还是需要自己制作，那么，你想知道春卷肉馅应该怎么做吗？下面我们一起来看一下吧。
一、猪肉馅
材料：猪肉、芽菜、葱花、味精、盐各适量
做法：1 猪肉洗净切成尽可能小的颗粒，放油锅内炸酥
2 炸好的肉粒加入剁细的芽菜、葱花、味精拌匀即可。
二、虾仁蘑菇馅
材料：鲜虾仁1两，香豆腐干2块，鸡蛋1个，鲜蘑菇、绿豆芽、味精、食盐各适量
做法： 1、鲜蘑菇、绿豆芽分别焯熟捞出，切碎挤掉水分;
2、香豆腐干两块切碎;;鲜虾仁一两，蒸熟后切碎;
3、把所有切碎的食材一起放到碗里，再打入鸡蛋清一个，加入适量味精、盐一起拌匀即可。
三：韭菜肉馅
材料：韭菜，猪肉，姜，蒜
做法：1 肉洗净后剁成泥。
2 韭菜洗净后也切成碎末。
3 把肉泥放进碗中，加葱姜末、酒、盐、糖、鸡精拌匀、再分次加入水搅拌上劲。
4 最后倒入韭菜末，淋上点麻油拌匀，馅就做好了。
好了，看到这儿，你知道春卷的肉馅应该怎么做了吗？除了上述的做法，你还可以根据自己的口味对材料和搭配进行调整，羊肉和牛肉做成春卷的肉馅都是很不错的，但是现在一些人为了节省时间使用绞肉机，这会使肉馅的口感大打折扣哦。
肉馅饺子的做法有哪些
饺子馅的种类有很多，有肉类的，有蔬菜类的，也有荤素搭配的，对于爱吃肉食的朋友来说，做一款自己爱吃的肉馅饺子是非常有必要的，那么肉馅饺子的做法有哪些呢？接下来本文就为大家介绍两种肉馅饺子的做法，大家可以一起来看看哦！
做法一
材料：鸡肉馅200g，面粉500g，油适量，盐适量，味精适量，葱适量，生抽适量。
做法：
1、面粉揉好后，放在一边等待。
2、鸡肉馅，放入葱，适量的盐，味精，生抽，和花生油搅拌均匀。
3、把面搓成条形的，切成大小相仿的剂子，擀成饺子皮。
4、皮上放好馅料，包成饺子。
5、烧开水，把饺子放进去，水煮开两回就煮熟了。
6、成盘出锅就好了。
做法二
材料：猪肉500克，白菜450克，饺子皮500克，食盐20毫升，姜15克，生抽40毫升，生粉15毫升，芝麻油10毫升，芝麻5克。
做法：
1、猪肉切丁后剁成肉末，加入磨碎的姜蓉，加入10毫升盐，加入30~40毫升生抽、15毫升生粉拌匀，分次加入250毫升的清水，边加水边用筷子向着同一个方向搅拌，直至肉末起胶，放入冰箱冷藏。
2、大白菜切碎，加入10毫升盐拌匀，静置15分钟，挤去多余水分，加入10毫升麻油，拌匀，与肉馅拌匀，如果感觉水分太大，继续放入冰箱冷藏一会再用。
3、取一块饺子皮，中间放入一勺大白菜猪肉馅，捏成饺子，依次包完全部饺子，可以整盘放入冰箱冷冻后再分袋装好冷冻。
4、饺子做好，如果不是当时吃的，就封上保鲜袋放冰箱冷冻。
5、平底锅抹一层薄油，排进饺子，中火煎至饺子定型。
6、沿着锅边，倒入按1:10比例兑好的生粉水（1汤匙生粉加10汤匙清水），没过饺子一半。（或者是面粉水也可以），盖上盖子中小火煮至生粉水将干，打开盖子，撒上芝麻，转中大火煎至水分干透，底部香脆即可。
以上就是关于肉馅饺子的做法有哪些的相关介绍，相信大家看了上面介绍的两种肉馅饺子的做法之后，对肉馅饺子怎么做有了一定的了解，因此，大家在自己制作肉馅饺子的时候，可以参考上文介绍的做法哦！当然啦，肉馅的种类是很多的，大家可以根据自己的喜好来搭配。
清蒸扁鱼的家常做法有哪些
市面上有各种各样的鱼，也有各种各样的做法，但是对于清蒸，不是每一种鱼都合适，肉质鲜嫩的扁鱼就比较适合做清蒸，上次在朋友家有幸吃到清蒸扁鱼，味道鲜香，而且清蒸扁鱼一年四季都可以制作，最近我自己也有动手制作了一次，味道也不错，现在就和大家分享一下清蒸扁鱼的家常做法。
清蒸扁鱼做法一：
原料：
扁鱼750克、火腿肠50克、香菇（鲜）20克、香菜25克、大葱10克、姜5克、盐9克、猪油（炼制）10克、植物油75克、味精3克、淀粉（豌豆） 15克、胡椒粉和黄酒各适量。
清蒸扁鱼做法：
1、香菇去蒂洗净切片；姜洗净切姜片；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约30克；将生葱放在长形碟上；再将扁鱼（鲢鱼）用精盐5克擦匀鱼身内外，放在碟中和生葱面上；随将冬菇片1件砌在扁鱼上，再放上火腿片，又将姜花斜放在火腿片上（如麒麟形）至砌完为止，淋上猪油，随放入笼内蒸熟，取起倾去原汁，弃掉生葱便放在另1只碟上；
2、烧锅放油60克，待油烧至大热，溅在鱼上，将锅放回炉上，溅入黄酒，注入上汤300毫升，用精4克、味精调味，用湿淀粉打稀芡，加上胡椒粉、包尾油15克调匀，淋匀在鱼上，将香菜放在鱼的尾端上席便成。
清蒸扁鱼做法二
原料：
扁鱼1条（1斤左右）、葱、姜、盐、酱油（生抽）、料酒、香油各适量。
清蒸扁鱼做法：
1、将扁鱼杀好，洗净备用；
2、将葱、姜切好备用；
3、将葱段放入鱼肚里，放入盘中；将姜丝、盐、放在鱼的周围，倒入料酒少许；
4、锅内放上适量清水，烧开备用；
5、上锅隔水蒸20分钟，时间到起锅即可；
6、可以食用了，很简单的一道菜，鱼肉很嫩的。
清蒸扁鱼的家常做法和清蒸鲈鱼是一样的，清蒸鱼不易上火，老少皆宜，相信广大朋友看完清蒸扁鱼的家常做法后，对自己动手完成应该已经信心十足了，毕竟材料和用具都是家中常见的，就是制作起来有点耗时，上班族的朋友周末可以自己动动手。
茄子肉馅饼的做法有哪些？
茄子肉馅饼，是喜欢吃馅饼的朋友们不可忽视的一道美食了，可是我们都知道，因为不同的人制作烹煮的方式口感是个不一样的，所以何不自己了解一下制作的方法技巧，这样就可以享受到自己动手完成的美食。
一、做法
茄子肉馅饼,主料茄子、猪肉馅、面粉,辅料葱姜蒜、老抽、胡椒粉、料酒、盐、鸡蛋
1.把面粉加入酵母粉和成面团，醒发至两倍大。面可以和的软点儿。
2.猪肉馅加老抽、盐、胡椒粉、葱姜蒜末、鸡蛋拌匀腌至入味。茄子切小丁备用。
3.锅里放油把腌好的肉馅炒至八成熟，捞出沥油。
4.锅内剩余的油放葱蒜姜末炒香，放入茄子丁，翻炒至茄丁变软，中间放入老抽和盐调味
5.最后把炒好的肉馅放入茄丁拌匀。
6.发好的面揉搓成条，切成小剂子，檊成圆形。包入馅后平底锅或电饼铛烙熟即可。
二、做法
1.将50克水加入面粉中，用筷子搅成很软的面团，醒半个小时。
2.猪肉馅加入五香粉、盐、料酒、酱油、少许水，搅上劲。
3.茄子切成小丁。
4.茄丁装在碗内，放入微波炉高火四分钟到成熟。
5.将茄丁晾凉后放入肉馅中，拌匀。
6.手抹油，将醒好的面团分成两个小剂，按扁，放入馅料。
7.象包包子一样将馅料包好，收口向下。
8.锅内放入少许油，放入馅饼坯，按扁。
9.加盖小火烙至两面金黄即可。
10.出锅。
三、小贴士
1.面可以早晨就和好，中午做起来 很快！肉馅可以随意按照自己的习惯调味，建议最好用茄子，因为茄子口感像肉也比较吸味，很香。
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