排骨汤的炖法介绍

春季养生排骨汤。

“中医养生之道,不在求仙丹灵药,而首在养心调神,养心养性可称是养生之道的“道中之道”!”随着社会的进步,养生不再是一个玄而又玄的学问,养生关系着你、我、他的生活质量。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供排骨汤的炖法介绍,希望能为您提供更多的参考。

排骨汤的炖法,是非常多的,而且炖的东西不痛,效果也会截然不同的,在日常生活中,我们一般提到都是苦瓜排骨汤,莲藕排骨汤,萝卜排骨汤等等,还有很多其他的炖法,那么你们都知道该如何炖,才能炖出好喝又健康的排骨汤呢?今天我们就为大家介绍三种排骨汤的炖法,这三种在生活中也是比较普通的,但是美味又可口的。

苦瓜排骨汤

苦瓜500克,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。

1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。

2、锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。

3、锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒,改用小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐、味精调味即可。

微波炉做法:放入排骨、清水,先用高火6分钟将汤烧开,撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒,再用中小火20分钟将排骨烧熟,放入苦瓜后,先用高火3分钟,再用中小火10分钟即可。

待排骨熟烂后再放入苦瓜,否则瓜易散碎;用鸡粉代替味精,味道更好;此汤具有消暑解热作用,用微波炉作简单方便,是夏令佳品。

莲藕排骨汤

材料:猪小排、莲藕各500克、姜1块

调味料:盐、米酒少量

制法:

1、莲藕先用刀平拍,让藕肉松散,再切滚刀,然后用盐腌一下,待用;

2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开,用勺撇去血泡,加拍过的生姜一块,再开锅时加藕一起炖,直到熟。

3、根据自己口味,调一下咸淡,炖出来的藕汤,有莲藕的甜香味。

萝卜排骨汤

材料:白萝卜一大根、小排骨

做法:

1、萝卜横切,每片约三厘米厚,不必太薄。再对切,成月亮形。

2、排骨飞水,即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净,以便去油去血水。

3、汤锅装水,将排骨冷水下锅,加姜片,八角,葱,料酒少许,用高压锅煮20分钟

4、20分后,倒入汤锅,把浮沫除去,放萝卜。

5、再20分后,放盐。

6、尝尝好喝么,好了,就即可了。

注意:

1,褒汤,材料基本都是冷水下锅,有利于蛋白质充分地溶解到汤,同时不要过早放盐,盐也会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。

2,放些醋,有利于钙析出,最好放白醋,不会破坏汤的颜色。

以上是我们对于排骨汤的炖法进行了详细的介绍,我们主要为大家介绍了三种排骨汤的炖法,所以各位朋友如果想喝好汤,那么排骨汤就是非常好的选择,因为排骨本身就是很有营养的东西,特别对于正在长身体的小孩子而言,排骨汤就是增高汤,所以平时要多喝点排骨汤哦!

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排骨汤怎么炖


排骨汤是很有营养的,特别是对于孕妇来说,经常喝排骨汤能够让宝宝更好的发育,女性在月子期间,多喝排骨汤也能够很好的下奶,总之排骨汤的营养价值是很高的,不论是什么样的人群都适合喝,平时大家都应该多喝这样的汤,有人特别爱喝排骨汤但是不知道怎么做,下面我们来学习排骨汤怎么炖。

排骨汤的做法也很多,冬瓜排骨汤,玉米排骨汤,木瓜排骨汤等,都是平时容易喝到的,排骨汤的做法也是相当简单的,只要动手大家都可以做出很好的排骨汤,但是多学习一下排骨汤怎么炖还是有用的。

青红萝卜排骨汤

材料:猪排骨200克,青萝卜350克,红萝卜250克,芡实适量,蜜枣适量,陈皮适量,姜.适量,盐适量。

青红萝卜排骨汤怎么做

1.将猪排骨洗净,切成段。

青红萝卜排骨汤做法步骤1

2.将青萝卜、红萝卜削皮,洗净,切成块。

3.将陈皮洗净,用水浸泡;芡实、蜜枣分别洗净。

4.将陈皮放入瓦煲内,加适量清水,用大火煲沸。

5.加入所有主料,煲沸后转至小火煲3小时,加入适量盐调味即可。

特别提示:此汤有补而不燥、健脾消渴的功效。红萝卜可宽中行气、健胃消化;猪排骨和芡实则能补阴益髓、补脾祛湿。

木瓜花生排骨汤

口味:咸鲜味

操作时间:200分钟

原料:猪肋排、木瓜各300克,花生仁100克,蜜枣25克,盐适量。

1、将木瓜去皮、核,洗净,切厚块。

2、将花生仁用清水浸1小时,捞出。

3、将猪肋排切段。

4、将猪肋排段放入沸水锅中焯烫,捞出。

5、锅中添适量水,加花生仁。

6、放入猪肋排段、木瓜块、蜜枣,大火煮沸。

7、慢火煲3小时,撒盐调味即可。

排骨汤怎么炖,排骨汤可以做出不同的口味,大家可以随意选择,不同材料的排骨汤的功效也是不一样的,有的能够健脾,有的能够补钙,有的能够美白,但是不论是什么样的排骨汤都是很有营养的,如果平时能够多喝一些排骨汤,身体也一定会很强健。


银耳排骨汤的做法介绍


相信大家对于银耳肯定是非常熟悉的了,银耳我们也叫做是白木耳,是我们常见的一种菌类,经常吃银耳可以起到很好的养生功效和保健的作用,此外银耳在美容上面的作用也是非常明显的,所以银耳深受女性朋友的欢迎,银耳有多种做法,我们既可以用银耳来做成甜点又可以用银耳来煮汤,一起看看银耳排骨汤的做法。

菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 清热去火食谱

口味:咸鲜味 工艺:原炖

银耳排骨汤的制作材料:

主料:木瓜500克,猪排骨(大排)400克

辅料:银耳(干)20克

调料:姜2克,盐3克

教您银耳排骨汤怎么做,如何做银耳排骨汤才好吃

1.排骨出水过冷河,银耳浸至发大,撕成小朵。

2.木瓜去皮去核,洗净切厚件。

3.把适量清水高火6分钟至滚,放入木瓜(半生熟)、银耳、排骨(斩件)及姜片,中火40分钟,下盐调味。

在上面的文章里面我们介绍了什么是银耳,我们知道银耳有着非常好的保健和美容作用,所以很多女性朋友都非常喜欢吃银耳,上文介绍了采用银耳做成的一道汤——银耳排骨汤。

竹荪排骨汤的做法介绍


竹荪排骨汤不仅是一道非常美味,而且是一道非常珍贵食物。在古代社会里,只有宫廷里才有这种美食,平民是无法享受到这种美食的。但是现如今,我们可以看到这道美食已经走进了家家户户,今天就让小编带着大家一起走进这道美食吧!

竹荪是世界上最珍贵的食用菌之一。因其具有优美的体姿、鲜美的口味和丰富的营养成分而被人们誉为“真菌皇后”、“真菌之花”。

竹荪系古代南方官吏对皇帝的贡品,官商士绅的重大筵宴上亦鲜有可见。竹荪作为菜肴,具有一种独特的无可比拟的清鲜风味,其质地脆嫩疏松,能够饱吸鲜汤叶,使味道愈见鲜美而爽口。

竹荪的烹饪方法很多,用它与排骨一起煲了汤,保持它的松脆鲜美特色,汤也清香味美。

原料

排骨300克,干贝3个,香菇5朵,冬笋1根,竹荪约10根,蛤蜊约10粒,盐1/2茶匙[1]

制法

1、香菇以水泡软,洗净捏干水分,去蒂切半;干贝以水浸泡约30分钟;冬笋剥除外壳,切除老皮,切片。竹荪以水泡软,洗净后切斜段。

2、排骨洗净,以热水汆烫后捞起,锅中另烧约6杯水,烧沸后加入排骨及干贝以小火炖煮约40分钟。

3、再加入香菇、冬笋及竹荪,继续煮约20分钟,加入蛤蜊,待蛤蜊张开后加盐调味即可。

功效

补气养阴,润肺止咳,清热利湿,提高机体的免疫抗病能力。保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。

相信大家了解完竹荪排骨汤这道美味而且珍贵的食物之后,一定对它留下了深刻的印象,而且想要在家里动手来做这样一道美食。特别是对于老人来说,身体急需要补充营养,因此这样一道美食是一个非常不错的选择。小编希望这样一道美食能够给大家的餐桌上添一抹色彩。

红枣排骨汤的做法介绍


在南方一般大家都喜欢喝排骨汤吧,到了北方就发现人们没有喝排骨汤的习惯,其实排骨汤的营养才是最高的,多喝排骨汤也能够很好的增强我们身体的免疫力,特别是怀孕的女性还有坐月子的女性,小孩子都应该多喝排骨汤,排骨汤的做法有很多,今天介绍的是红枣排骨汤的做法。

红枣山药排骨汤

菜谱简介 山药味甘、性平,不燥不腻,入肺、脾、肾经;山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者食用,山药有很好的美容功效,因为它含有植物女性荷尔蒙的成分,能防止肌肤老化,让毛孔、皮肤细嫩。

材料

小排 山药 红枣 枸杞子 生姜 料酒 陈醋 盐

做法

1. 小排洗净入沸水里焯烫出血水洗去浮沫放在煮锅里,加水没过排骨大火烧开,放料酒, 少量醋, 姜,上盖转小火煮60分钟左右

2. 山药去皮洗净切滚刀块, 红枣和枸杞冲洗干净,把山药, 红枣, 枸杞放进煮锅里,小火继续煮40分钟左右, 关火放适量盐即可

小诀窍

山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。

红枣莲藕排骨汤

材料

排骨、莲藕、红枣、盐、生姜

做法

1、排骨入开水锅焯水后捞出,清洗掉浮沫后放入砂锅,放入生姜片,倒入清水,大火煮开后改小火煮煨炖。

2、红枣用清水淘洗干净,藕洗净去皮切成滚刀块。

3、排骨炖30分钟过后,放入藕块和红枣,继续用小火炖30分钟。

4、炖至藕绵软后,调入精盐再炖10分钟即可。

红枣排骨汤的做法是很简单的吧,做排骨汤的时候只要把排骨用热水焯一下,再换水直接煮就行了,我们在平时都应该多喝排骨汤的,特别是不喜欢喝汤的人,也要去多学着喝汤来补身体。

绿豆排骨汤的做法介绍


绿豆是我们常见的豆类,绿豆不但可以用来做成甜点而且也可以用来煮汤,我们可以采用绿豆来搭配其它的食材做成各种美味的菜肴,绿豆有很好的清热解毒功效,所以用绿豆做出来的菜肴不但好吃而且还有很好的养生保健功效,下文我们就采用绿豆搭配上排骨来做成绿豆排骨汤,一起看看具体的教程。

1、排骨洗干净,切段,这个步骤其实买的时候人家就会帮忙切好了,回来再洗洗就好了。

2、汤煲加水,大火烧水。

3、利用烧水的时间,生姜切大片,绿豆用凉水浸泡备用。

4、油锅烧热,加生姜炒香,排骨下锅翻炒到肉边浅白色。

5、汤煲里水烧开,把油锅里炒过的排骨倒入汤煲内,别带油啊!!!否则汤很难看!

6、小火开是煲汤,期间用汤勺撇除浮在汤面上的碎末和油星儿,保持汤的色泽清透。

7、排骨煲大半个钟头后,即可加入浸泡过的绿豆。搅拌一下。

8、继续煲汤约1个钟头,加入食盐,少量的鸡精,即可。

步骤其实和平时做排骨汤一样的了,只不过把辅料换成了绿豆。

功效

1、夏季要消暑,首推的第一选择,一定是绿豆!绿豆又叫青小豆,古名菉豆、植豆,具有粮食、蔬菜、绿肥和医药等用途。是我国人民的传统豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍,多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此,它不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有“济世之食谷”之说。

2、在炎炎夏日,绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。绿豆性味甘凉,有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,体内的电解质平衡遭到破坏,用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆粥也有类似功效。绿豆还有解毒作用。如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒(醉酒)或吃错药等情况,在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理,经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人,应经常食用绿豆来解毒保健。经常食用绿豆还可以补充营养,增强体力。

在上面的文章里面我们介绍了什么是绿豆,我们知道绿豆有很好的清热解毒功效,绿豆有很多种吃法,我们可以采用绿豆搭配上排骨来熬汤,上文向大家介绍了绿豆排骨汤的具体做法。

莲子排骨汤做法介绍


莲子汤的功效有很多,大家都知道,非常好吃,莲子可以做成各种各样的食品,对于需要营养滋补的汤来说,很多人还不太会做,那么接下来是给大家介绍关于莲子排骨汤的做法,大家来一起看看下面这款滋补的莲子排骨汤做法吧。

莲子排骨汤属于药膳偏方,主要原料是排骨、莲子,口味是香,工艺是炖,制作难度属于中级。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品;该汤品适宜于气血不足,阴虚纳差者。

原料

猪肋排500克 去芯莲子100克 生姜片20克 精盐、味精、胡椒粉各适量

制法:

1.猪肋排治净,剁成5厘米长的节;莲子用温水洗净。

2.取砂锅一个,掺入适量清水,依次放入排骨、莲子、生姜片,上火烧沸后,撇去面上浮沫,盖上盖,转小火炖约2小时,揭盖调入精盐、胡椒粉、味精即可。

特点

排骨软,莲子酥糯,汤鲜味醇。莲子可清心,补血气和心肾,除寒热,与排骨同炖提高了营养价值,并有互补之效果。

以上为大家介绍了莲子排骨汤的做法,大家看是不是很简单,莲子富含的营养价值很高,不管是孕妇,还是给老年人使用,都是非常不错的选择,大家快来试试看吧。

红烧排骨汤的做法介绍


    红烧排骨汤的做法,对于这道汤类,很多人都有吃过吧,我们在生活中更多吃到更多的是红烧排骨,今天说的红烧排骨汤,很多人就有疑问了,这道菜肴还可以做成一道汤类啊,当然是可以的,没有你想不到,只有你做不到,红烧排骨汤还非常美味爽口呢,不信?那么就跟着我们的步骤,一起做一做吧!

红烧排骨的做法原料: 排骨, 姜, 葱, 香料(八角、 茴香、山奈、 桂皮、草果、丁香、香叶), 花椒(少许), 盐, 味精, 白糖, 料酒, 酱油(老抽) 。

做法:

1、排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用. 姜切片, 葱洗净去头拴成一结(3根左右) 。

2、锅内倒油, 待油还是冷的时候同时放入白糖(要多, 大概一份糖, 2.5或3份油), 小火慢慢把糖炒化. 待糖水开始变成棕红色, 且开始冒棕红色的泡沫时, 马上把排骨倒入锅中炒匀, 接着放入姜片, 花椒和香料, 炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色, 掺入清水, 加入盐和葱结, 大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软, 然后夹去锅里的葱和大块头的香料, 大火收汁, 待汤汁变浓时, 加入味精起锅即成。

3、先准备带点点肥的排骨(我觉得全瘦的没这好吃),想吃多少就准备多少,可叫卖肉师傅替你剁好。

4、排骨加水加适量盐煮至八成熟,时间充足的话可用电饭堡煮。

5、捞出排骨(汤备用),沥干后放入油锅(不要太多油了,因为炸排骨还会出油的)翻炒,先倒入黄酒炒出酒香,再加酱油炒出酱香,然后往锅里浇汤,一次不要浇太多,再炒,多浇炒几次,最后一次炒至汁半干时。

注意事项:

1、黄酒酱油可多放些,上色。酱油一定要后一点放,而且不要炒太久,因为容易糊锅子,一定不能放味精;

2、一定要多翻炒,这样排骨的色泽才会均匀好看;

3、这种做法的特点就是步骤简单,又入味。还有,多出来的汤还可以煮小菜,而且撒点葱花就可以直接喝了,真是一举多得呀。

  上面主要是我们对于红烧排骨汤的做法进行了相信的介绍,我们看到了做成红烧排骨汤的全过程,大家也应该相信有这样一道汤类了吧,而且也证实了红烧排骨真的可以做成汤,我们都知道排骨也是一种很好的炖品之一,能够满足我们身体所需要的各种元素,对我们的身体是非常有益的。

当归排骨汤的做法介绍


当归排骨汤的做法,大家都知道这道汤是非常滋阴补肾的滋补汤,适合身体比较虚弱的人群,或者大病刚愈的病人们,当然,平时我们也可以炖一炖这样的汤类,来调养我们的身体,也是一种不错的选择,那么对于这样一道又滋补又美味的当归排骨汤,我们应该怎么做,才能做得美味又可口呢,大家别着急,下面我们就会告诉大家怎么做。

当归山药排骨汤的做法

排骨剁块,洗净;山药去皮切滚刀,当归片洗净,木耳提前泡发锅内加水,下排骨,焯煮去掉血沫,捞出洗净,入砂锅,加开水,加料酒,放拍破的老姜,大火烧开,半小时后,转小火,下当归片,同煲1小时,放山药和木耳再煲半小时至排骨软熟,调盐和鸡精即可关火 。

1、排骨一定要先焯去血沫后加开水再煲制,这样容易软熟。

2、当归放几片就可以,不必太多,药店和超市有切好的片。

黄芪当归排骨汤

准备材料:当归3克,黄芪10克 ,枸杞10克 ,红枣5颗,排骨500克,葱,姜,料 酒,盐

做法:

1 将排骨,枸杞、当归、黄芪、红枣洗干净,排骨焯水捞出沥干。

2 将排骨、枸杞、当归、黄芪、红枣、葱姜放入锅内,倒入适量清水,加料酒,放入大火烧开,改小火慢煲2小时,加盐调味。玉米当归排骨汤 原 料:玉米、猪肉排 、葱、姜 。

做 法:

1.将排骨剁成块状;玉米去皮、去丝,切成小段;姜块切出一两片;葱打结。

2.肉排入锅,加水煮开,煮出血污浮沫,水倒掉。

3.砂锅内重新放清水,放入排骨、姜、葱,少许白酒,待水煮开后,转小火煲约30分钟,再放入玉米,煲约10-15分钟。去掉姜片、葱结,加入适量的盐调味即可。

以上是我们关于当归排骨汤的做法进行了详细的介绍,除了可以用当归,还可以用其他的补品,比如山药,黄氏等等都是不错的选择,当然周围还得根据自己本身想要起到什么样的效果,所以对这样一道滋补汤,是值得大家尝试的,而且这道补汤特别适合在冬天里饮用,效果更佳!

莲藕排骨汤炖的时间


莲藕排骨汤是属于民间美食,莲藕排骨汤通过小火慢慢的熬制,这样汤的味道是很浓,还特别的香,莲藕和排骨也是有很大的功效和作用,人们选择排骨是因为排骨里面有肉,还有骨头,熬制出来的汤具有补钙的功效和作用,而吃这个莲藕对身体滋补的效果非常的好,让身体得到美容的效果,那么这个莲藕排骨汤炖的时间需要多久呢?

做法一

原料:排骨500克(小排为佳),长节莲藕2—3节,葱白3—5段,姜片若干,小辣椒2只,盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量。

过程:先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水,倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块,用中火煮。在另一锅中放入新鲜排骨,高火烧3分钟后将油水倒出,再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中,同时放入姜片、葱白,加盖高火清煮。

约10分钟后,再打开锅盖时,已有清香扑面而来,用勺略略翻搅后,将小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅,并放入少量盐,再加盖中火炖之。

20分钟后,厨房里已经弥漫着排骨的香味,让人忍不住想去尝尝汤的咸淡:)。此时,在翻滚的汤里加适量鸡精、盐,稍加混合后再加盖小火炖10分钟,然后洒些许味精,开盖用小火煨2分钟左右

做法二

制作材料

主料:猪排骨(大排)500克,莲藕750克

调料:盐10克,胡椒粉3克,大葱10克,姜7克

制作流程

1、猪排骨洗净,剁成4厘米长的块;

2、莲藕择洗干净,刮去皮,放在案板上用力拍破,切成同排骨同样在小的块;

3、高压锅中倒入适量开水,放入猪排骨、莲藕 ,放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉 ,盖上锅盖;

4、放在旺火上烧开后,转用文火炖20分钟后即可上桌。

做法三

制作食材

材料:排骨300克,莲藕300克,香葱2棵,生姜1块,

调料:料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙,

制作流程

1。排骨洗净,砍成3厘米长的节,

莲藕排骨汤

莲藕排骨汤

2。刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净,

3。生姜洗净切成两半,

4。锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,氽水后捞出待用,

5。炒锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖约20分钟,

6。把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜、香葱不用,放精盐、胡椒、味精即可。

特点

汤汁鲜美,藕香软糯。

厨师一点通:

炖藕时不宜用铁锅,否则汤色会变黑。

上面我们介绍了这个莲藕排骨汤的做法,这样是想要提醒大家,在制作方法不同的时候所熬汤的时间也是会不同的,这个都是有区别的,大家必须要根据自己所制作的方法来熬制,这样汤会更加的好喝,其实熬汤的时候也不需要注意什么,自己先开大火,然后开小火熬制,这样下来才能够吸收到汤的硬硬。

子排骨汤炖下奶


排骨是猪肉里相对精华的部分,无论是用来熬制高汤,做份排骨玉米汤,还是用于烹炒,做个糖醋小排,对于家庭主妇来说,都是方便又美味的选择。多吃排骨对身体也很有好处,可以补充蛋白质和人体所需的钙元素。其实,排骨熬汤还有下奶的作用,适合产妇多多食用。

下奶排骨汤的做法

下奶排骨汤,可以做花生排骨汤,山药黑木耳排骨汤,也可做玉米、莲藕排骨汤等。

做法:

1、将排骨洗净,先用烧的开水烫一下,去除血水和腥气,然后将排骨捞起,用清水洗净备用。

2、将排骨和玉米或花生一起煮至排骨肉微烂,约须用中火煮30分钟;其他是待排骨煮微烂再将山药、木耳或莲藕放入中火煮十分钟。

3、水可以多放点,这样汤多。

4、加入少许盐即可盛起食用,这几道不仅是非常滋补的下奶汤,而且非常有营养。

奶水不足怎么办

早吸吮、勤喂奶:宝宝吸吮刺激越早,妈妈乳汁分泌就越多。即使母乳还没有分泌,宝宝吸吮乳头几次后也会开始分泌乳汁。此外妈妈要注意奶涨了就喂,宝宝饿了就喂,如果乳汁一次吃不完,要挤出来贮存,让乳房排空,这样才能产生更多的乳汁。否则乳房老是涨着,奶就憋回去了。

增加营养量,多吃含蛋白质、脂肪、糖类丰富的食物,多吃新鲜水果和蔬菜,保证维生素的摄入,同时汤类食物也必不可少。产后常喝的催乳汤有以下两种:

1、气血虚弱、乳汁不足的妈妈,适宜选择食用猪蹄、鲫鱼、鱼头、花生、羊蹄、黄豆、豆腐、赤豆等食物。

2、乳房胀满、乳腺不通而缺少母乳的妈妈,可选丝瓜、苋菜、芹菜、莴笋、番木瓜等食用,有疏肝行气、通络下乳的作用。

妈妈产后要注意愉快心情:精神因素对产后泌乳有一定的影响。因此,妈妈在产后要注意保持好心情,暂且忘掉烦恼,把家务先扔在脑后,充分地休养身体,精神上的振奋和愉悦会促使体内的催乳素水平增高,从而使奶水尽快增多。妈妈不要总是对宝宝是否吃饱、是否发育正常等问题过多地担心,这样反而使心情变得更差,奶水自然就分泌得更少了。

3、对乳房进行按摩:妈妈在每次哺乳前,先将湿热毛巾覆盖在左右乳房上,两手掌轻轻地按住乳头及乳晕,按顺时针或逆时针方向按摩10—15分钟。这种刺激,可以引起脑垂体释放催产素,促进奶水的分泌。

其他治疗方案:妈妈最好是通过以上自然的方法使乳汁充沛,如果试用了以上方法还是没有使奶水充足的话,妈妈也可以服用一些中药或配合针灸治疗。

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