海带玉米排骨汤的做法
夏季养生食疗玉米排骨汤。
“知足者常乐,能忍者自安,忍饥者长寿,耐寒者体健。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题,养生不再是停留在纸面,也更是我们生活中必须去实践的。科学的饮食养生是怎么进行的呢为满足您的需求,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“海带玉米排骨汤的做法”,希望能对您有所帮助,请收藏。
海带是我们非常熟悉的一种海产品,海带不但非常好吃而且还含有丰富的营养,经常吃海带是可以提高我们人体的免疫功能,海带的做法有很多种,我们既可以采用海带来炖着吃,也可以用海带来煮汤或者炒肉,此外我们还可以用海带来凉拌以及腌着吃,下文我们介绍一下海带玉米排骨汤的做法。
1.排骨斩成小块(卖肉的师傅可以帮忙斩),海带泡发
2.玉米去除外皮和一些不新鲜的胡子(新鲜的胡须留用)清洗干净
3.生姜切片,玉米剁成小块
4.海带切成约排骨大小的海带片
5.排骨入开水锅煮沸,倒掉水不要,砂锅装水放入排骨,生姜,玉米
6.将切好的海带片也一起加入汤锅中
7.烧开后转小火,加点醋可以使排骨中的钙更好的融入汤中
8.小火一直煮至排骨烂熟,加点盐调味
9.出锅装碗食用
营养功效
海带主治消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、祛脂降压、散结抗癌。用于瘿瘤、瘰疬、疝气下堕、咳喘、水肿、高血压、冠心病、肥胖病。
在上面的文里面我们介绍了什么是海带,我们知道海带不但可以食用而且食用价值还很高,经常吃海带有利于我们的身体健康,上文我们采用了海带搭配上玉米和排骨做成了海带玉米排骨汤。
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玉米海带排骨汤的做法大全
排骨是人们比较喜欢食用的一道菜,尤其是对于一些需要补养的人来说,排骨汤是一个不错的选择。如果眼前放着一袋优质的排骨,许多人却不知道该如何下手。下面向大家介绍一道排骨汤,让大家饱一饱口服,这就叫做玉米海带排骨汤。这一道汤是比较清淡的,没有平时人们吃的红烧排骨或是糖醋排骨那般油腻。
首先要准备好材料:优质的排骨、玉米、海带、山楂、葱、姜、花椒、八角、盐
做法:1、海带提前泡好洗净,玉米切段;
2、排骨放冷水中泡10分钟左右出出血水,洗净。接一锅冷水,放排骨进去,放一点料酒,大火煮到水开后继续煮10分钟,捞出后用热水冲掉上面的浮沫。
3、把锅里的水倒掉重新换一锅冷水,水热后(不是水开后)放入洗好的排骨,继而放入姜片、葱段、八角、桂皮、干山楂、花椒,倒一点料酒进去,大火烧至水开转小火,盖上盖开始慢炖。
4、半个小时后放入切好的玉米,继续小火慢炖。再过半个小时后放入海带,继续小火慢炖。
5、再过半个小时后加盐,继续慢炖半个小时,排骨肉已经酥烂入味,可以盛饭开动啦~
怎么样,掀开锅盖,一股清香的排骨味道扑鼻而来,尝上一口真是恨不得把舌头都吞下去。经过自己精心煲的汤更是别有一番风味。但是那海带与玉米煲制出来的香气足以勾出你肚子里的蛔虫了,更不要说那香喷喷的肉排骨了。
海带玉米排骨汤的做法介绍
对于海带,我们在生活中也是比较常见的,而且海带里面所含的碘元素也是非常高,可以有效地预防甲腺状肿大,所以我们总是提倡人们平时要多吃一些海带。而海带在我们生活中的制作方法是比较多的,我们可以用来制作海带玉米排骨汤,这是比较适合中老年人饮用的汤类,希望大家会喜欢。
1.排骨斩成小块(卖肉的师傅可以帮忙斩),海带泡发。
2.玉米去除外皮和一些不新鲜的胡子(新鲜的胡须留用)清洗干净。
3.生姜切片,玉米剁成小块。
4.海带切成约排骨大小的海带片。
5.排骨入开水锅煮沸,倒掉水不要,砂锅装水放入排骨,生姜,玉米。
6.将切好的海带片也一起加入汤锅中。
7.烧开后转小火,加点醋可以使排骨中的钙更好的融入汤中。
8.小火一直煮至排骨烂熟,加点盐调味。
9.出锅装碗食用。
中国吃网温馨提示:
1、香料一类的佐料一定要后放,如果先放的话,香料的味道会随着炖煮而快速挥发,等到排骨熟的时候,味道已经挥发掉了,因此,香料后放有利于保持香料的味道。香料可以根据自己的口味放,比如,姜,葱,胡椒,或者十三香等等。
2、最后一次放盐要在排骨快熟了的时候,这样盐的味道不会压住冬瓜和排骨的香味,如果很早放盐,盐的作用会减少排骨的问道。
吃出健康:
海带:海带味咸、性寒;入肝、胃、肾、肺经。
可软坚化痰,祛湿止痒,清热行水。用于甲状腺肿、噎膈、疝气、睾丸肿痛、带下、水肿、脚气等。海带含碘量极高,碘是体内合成甲状腺素的主要原料,常食海带可令秀发润泽乌黑。海带具有一定的药用价值,因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
通过上文对于海带玉米排骨汤的做法的详细介绍,我们也知道了海带玉米排骨汤的制作方法是什么了。对于这样的海带玉米排骨汤,我们在平时适当的饮用一些是相当不错的,所以我们建议大家在生活中应该要学习一下海带玉米排骨汤的做法。
海带玉米排骨汤的做法有哪些?
海带大家已经都吃过,是大海里面常见的一种海生物,一般海带的制作方法比较简单,很多人会吃凉拌海带或者是清炖海带,一道海带豆腐汤,既能养生,又能美容养颜,现在正是春天的季节,人的身体是需要滋补的,这个时候大家可以做海带玉米排骨汤,不仅能补血补气,又能调理脾胃,具体的做法也非常的简单。
健康功效
排骨:补肾、益气、润燥
海带:软坚、化痰、消痰
玉米:健脾、利水、祛湿
食材用料
排骨400克
海带80克
玉米1个
胡萝卜60克
盐少许
油适量
米醋3 __4滴
大料1瓣
香葱3棵
姜1块
海带玉米排骨汤的做法
排骨切约5㎝小段(买的时候让店家切好。)洗净。海带提前1小时泡发,洗净。葱姜洗净,胡萝卜切一节,玉米一个,大料一瓣备用。
海带打结,玉米切大节,胡萝卜切花(切花很简单,一试就会,也可以直接切块。)葱打结,姜切片。
起锅烧一锅滚水,放入两片姜片,放入排骨汆水3分钟去腥去血水。捞出排骨用清水再洗净备用。
起一煲,放入排骨,玉米,打好结的葱,姜片,大料加入适量的清水开始炖,水一次 转中档炖40分钟。
加入海带,胡萝卜,滴入几
出锅前2分钟加入适量盐。
加入几滴米醋能快速溶解排骨中的钙质,3,4滴就可以啦,太多了汤就变味啦。
海带炖30分种正好,炖的久了营养都流失了,而且口感太软烂不好吃。
胡萝卜也是不能放的过早,太早放入煮好了碎碎的不好看口感也不太好。
最后放盐,盐放的早了排骨肉质就变得粗粗的,紧紧的,汤的味道也会打折扣。
海带玉米胡萝卜排骨汤
排骨汤是我们生活中最常见的汤品,不仅味儿美,而且营养价值高,深受人们的喜爱。排骨汤的做法有很多,可以采用不同的材料进行炖制,比较经典的一种是海带玉米胡萝卜排骨汤,主要的原料就包含在名称中了,我们可以详细的了解下做法。下面咱们就来详细给大家介绍一下。
用料
排骨 适量
玉米 一根
海带 适量
胡萝卜 一根
土豆 半个
姜 适量
大葱 适量
大料 适量
花椒 适量
香菜 适量
料酒 适量
盐 适量
老抽 适量
油 适量
做法步骤
1、食材全家福,提前处理好的 1.排骨焯水,水里放入几片生姜,倒入料酒 2.海带我是用水煮过的
2、海带玉米和香辛料放入高压锅里
3、提前备好开水
4、热锅凉油,放入几片生姜和大葱后放入排骨
5、放入酱油上色,我用的老抽
6、排骨倒入高压锅里,加开水没过食材
7、等水开后放入土豆和胡萝卜
8、胡萝卜
9、撇去浮沫,加入盐调味,盖盖子,大火上汽后转小火压20分钟,关火汽放完即可,开盖放入香菜焖一辆分钟
10、成品
11、香喷喷~
小贴士
1.肉类焯水后用热水冲洗,这样不会变柴 2.香辛料可适当多用点,我家里有宝贝,所以我放的少,超市有专门卖的炖排骨料
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