醋泡花生米的正确做法以及功效
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醋泡花生米这种食物我们在生活中制作它是比较简单的，只要我们在生活中准备好花生米跟白醋就可以跟着文章介绍的步骤来制作了。对于醋泡花生米这种东西，我们在生活中食用它有助于我们降低血压以及减少胆固醇是有很大作用的，所以我们希望大家在生活中可以好好的利用一下。
带皮的生花生米半斤，优质食醋半斤(注意一定要选择酿造的食醋，不要用配制的食醋)，可密封的容器一只。将花生米洗净晾干水分，放在食醋中，密封浸泡7天(7天后即可食用，不过也可浸泡7天以上，时间越长效果越好)。
浸泡结束后，可以继续泡在醋中，也可以将花生米取出晒干保存。
花生含脂肪40%～50%，是大豆的两倍，比油菜籽还高。含蛋白质30%左右，相当于小麦的两倍多，是大米的三倍。而且花生易被人体吸收，消化系数在90%左右。此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素，因此花生亦称“长生果”。
醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，但需注意的是，食用要适量，最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。熟、生花生米均可。
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。
做法
1。干辣椒切成小圈，小葱白切成末。
2。碗中倒入酱油、鸡翅汁、撒入椒圈和葱白末，淋入醋，调好汁味(各调料量可斟酌着放，直到味道到合乎自己的味蕾)(醋∶酱油∶麻油∶鸡翅汁=3∶2∶1∶1)。
3。倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可。
4。此小菜方便易做，可即做即食。
通过这篇文章对于醋泡花生米做法以及功效的介绍，相信你们在生活中应该都知道醋泡花生米对于我们的身体健康是有多大的帮助的。老年人在生活中不太适合吃醋泡花生米，主要是因为醋泡花生米这种东西含有比较多的脂肪，可能会导致高血压的病发。
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醋泡花生米的做法
醋泡花生米主要用原料进行泡制的一种常见的食品，花生米中的还有很多的脂肪酸，有非常多的蛋白质以及维持人体所需要的维生素等的成分，所吃花生米可以进行降低血压软化血管减少胆固醇的堆积，所以能常食用一些老醋花生米呢呃也是对于身体有很好的帮助，日常生活中的我们也可以进在家中自己进行醋泡花生米的制作
嗯吃花生米呢主要是阿分为两种生化声讨以及说话声吵啊有点的阿说话声的主要是快速阿，但是有效的成分的流失的多阿生嗯嗯生花生泡的主要是效果好单号是多啊能够保证其中的营养成分阿下面我们就简单介绍一下醋泡花生米的简单制作方法。
醋泡花生主要分为用生花生泡和用熟花生泡，
熟的泡：优点是快速但效果差，有效成分流失的多。
做法：将花生米油炸熟;将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末;取一器皿放入原香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用;取一个碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。
生的泡：优点是效果好，但耗时间，能有效保留营养成分。
做法：将花生米浸泡于原香醋中一周以上食用，每日2次，每次10-15粒。
以上就是醋泡花生米的制作方法，主要是将花生米炸熟用一些香醋白糖和香油酱油等一些调味品进行调制制作出来的一种食品，同时适合和很多人进行食用，它主要的功效是可以降低人体内的胆固醇，而且一直纤维蛋白的溶解，醋泡花生营养非常的丰富它可以降低血压软化血管儿地防治心脑心血管的疾病，但是能有一些胃肠道不好的人的尽量不要食用。
醋泡花生米的正确做法有哪些？
醋泡花生米在吃的时候首先需要挑选一下花生必须要保证颗粒饱满，而且没有虫眼的花生用水洗干净以后准备把花生晾干放在容器中，加上醋浸泡，因为口感方面会比较酸，所以大家最好要少加一些醋，或者是在里面加一些蜂蜜融合一下。
主料
花生350g 米醋500ml。
方法/步骤
1、挑选颗粒饱满无虫眼的花生，用清水洗净;
2、把洗净的花生彻底晾干水分，准备一个玻璃容器也洗净晾干;
3、做醋泡花生最好用酿造米醋，(白醋就不太适合啦)在这里我使用的是苦荞醋，更增添一份保健功能。
做醋泡花生最好用酿造米醋
4、将晾干的花生米放进玻璃瓶中，添加醋(花生与醋的比例为1：1.5)，注意不要加得太满，因花生充分吸收醋后会有一定的膨胀;
5、盖上盖子，阴凉处保存，十天后就可以开始吃啦!
温馨提示
1、操作过程中使用到的器具都要保持无油无水干净。
2、泡花生的醋不要浪费，可以炒菜时使用也可蘸食饺子。
注意事项
1、操作过程中使用到的器具都要保持无油无水干净。
2、泡花生的醋不要浪费，可以炒菜时使用也可蘸食饺子。
做法二
食材
花生300g、美人椒1个、山西老陈醋适量、鲜贝露适量、盐适量、白糖适量。
步骤
1.花生仁提前用水泡发，我泡了一天时间。
2.泡发好的花生，脱去红色外衣。
3.陈醋准备好。
4.将美人椒切小圈，放在碗里，放入剥好外衣的花生，倒入老陈醋，加入少许白糖、食盐，淋入鲜贝露，放置一会，即可食用。
生花生米泡醋
生花生米泡醋可是一道非常出名的食疗方法，生花生米泡醋虽然成本非常低而且制作也是很简单的，但是小小的制作却有大大的功效，生花生米泡醋的功效非常广泛，我们下文将逐一介绍给大家认识，我们也可以尝试自己在家做出生花生米泡醋来，因为生花生米泡醋实在是非常适合我们养生保健用。
生花生米泡醋的营养很充分，生花生米泡醋有活血和清热的好处，生花生米泡醋能够保护我们的血管能防止动脉硬化，生花生米泡醋有益于我们的肝脏，生花生米泡醋能降低我们的血脂和血压，生花生米泡醋还能抗菌和消炎。
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。
现代营养学发现，食用醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有机成分，能使食物中所含有的钙、锌、铁、磷等无机物溶解出来，从而提高食物的吸收利用率及其营养价值;醋能有效保持食物中某些维生素的有效成分，降低脂肪类物质被人体吸收后产生的副作用，降低血脂，预防血管硬化，并降低血压;此外，食醋还具有解毒及促进新陈代谢的功能，有抗菌杀菌作用。
花生的益寿作用主要有：
(1)食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇。
(2)花生仁红衣(花生仁皮)能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。
而作为花生的“绝配”——醋，不但可使菜增加鲜、甜及香味，而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效，尤其是对过咸、过腻的食品，加上点醋可降咸味，减少腻感。
醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，可谓两全其美!但需注意的是，食用要适量，最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。熟、生花生米均可。
上文我们介绍了一道非常养生的方子就是生花生米泡醋，生花生米泡醋的做法虽然简单但是功效强大，生花生米泡醋能够抗菌消炎，生花生米泡醋能降血压和降血脂，生花生米泡醋还能降低我们的胆固醇含量。
花生米泡醋正确做法步骤是什么？
花生是人们吃得很多的食物，花生在我国的种植面积非常广，人们会把花生做成各种美食端上餐桌，花生里面富含油酸，油酸对人的心血管健康有好处，还能够降低血脂，能够清除有害的胆固醇等等，今天为大家推荐花生米泡醋，这是一道健康又美味的食物。
一、醋泡花生米
材料
花生仁油适量
调料：
酱油适量
醋适量
干辣椒适量
麻油适量
小葱适量
鸡汁适量
做法
1。干辣椒切成小圈，小葱白切成末
2。碗中倒入酱油、鸡翅汁、撒入椒圈和葱白末，淋入醋，调好汁味（各调料量可斟酌着放，直到味道到合乎自己的味蕾）（醋∶酱油∶麻油∶鸡翅汁＝3∶2∶1∶1）
3。倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可
4。此小菜方便易做，可即做即食。
二、老醋花生米
材料
花生米，洋葱，小辣椒，老陈醋，糖，盐
做法
1、花生米用水煮熟，晾凉。
2、洋葱、小辣椒切丁，把两个丁加入花生米中，放上老陈醋、糖、盐即成。
三、老醋花生米
材料
主料花生米350克。辅料青红椒25克，圆葱15克，胡萝卜少许。调料色拉油适量(实耗20克)，蚝油20克，海鲜酱10克，橙汁10克，陈醋10克，白糖20克。
做法
1、将蚝油、海鲜酱、橙汁、陈醋、白糖调和成汁，炒锅上火，倒入色拉油、放入花生米，逐渐加热，将花生米炸至金红色时捞出待用。
2、取一深点的汤盘，将花生米放入盘中，浇上调料汁。
3、将青红椒去蒂去籽切小丁，圆葱剥去皮洗净切小丁，胡萝卜洗干净切丁，将青红椒丁、圆葱丁、胡萝卜丁末撒在花生米上即可上桌。
醋泡生花生米的做法
人们的生活水平不断的在提高，饮食也在提高，很多人都在大鱼大肉的吃着，长期让身体摄入大量的脂肪导致了高血压的人群越来越多，高血压对我们的身体有很大的伤害，严重的影响着我们的身体健康，我们在食用药物控制的同时，也要在饮食上很好的控制，醋泡生花生米就是一道对量血压比较有好处的一道菜，下面一起学习下醋泡生花生米的做法。
醋泡生花生治疗高血压 生花生米500克、米醋500毫升 辅助治疗轻度高血压 将500克生花生米倒入米醋中，浸泡7天即可服用 每天早晚各10粒，注意观察血压的变化情况，血压稳定后，可改为每2－3天服一次。 花生米：含脂肪40％--50％，是大豆的两倍，比油菜籽还高。含蛋白质30％左右，相当于小麦的两倍多，是大米的三倍。而且花生易被人体吸收，消化系数在90％左右。此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素，因此花生亦称“长生果”。花生的益寿作用主要有：一是食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇。二是花生仁红衣（花生仁皮）能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者fff"有好处。 醋：作为花生的“绝配”———醋，不但可使菜增加鲜、甜及香味，而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效，尤其是对过咸、过腻的食品，加上点醋可降咸味，减少腻感。醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、 热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，可谓两全其美！但需注意的是，食用要适量，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。熟、生花生米均可（最好是生的连皮吃，效果更好）。 此方案只有一定的辅助降压作用，部分轻度高血压患者血压可恢复正常，大部分高血压患者在服用此偏方同时，需要继续服用其他降压药物治疗。同时应密切注意血压的变化情况。 李大爷患高血压多年，血压始终不是很稳定,血压最高达到160／90，常服用“尼群地平片”，一日两片。下肢出现轻度水肿，近半年来试用偏方“醋泡花生米”,花生米泡一周后服用，每早（空腹）、晚睡前各服10粒，经服用一个月后，尼群地平减至半片，一天两次，测量血压稳定在140／90以内，下肢水肿也消失了，
虽然醋泡生花生对高血压的控制有一定的功效，但是它并不是药物，不能单纯靠它控制疾病，一定要结合药物一起使用，同时我们也要调整我们的饮食习惯尽量要做到饮食清淡营养的均衡，而且也要尽量远离烟酒。
醋泡生花生米的做法比较简单，而且对高血压又有一定的功效，高血压对我们的危害有很多，我们一定要高度重视高血压这种疾病，在配合医生治疗的同时，饮食和生活习惯也是比较重要的，平时一定要吃一些清淡的食物，不要过于油腻，另外也要尽量远离烟酒对身体也有很大好处。
醋溜花生米的正确做法
醋溜花生米是很地道的一道美食，营养价值很高，入口也即香醇，在平时非常受欢迎，醋溜花生米在做的时候要注意，先准备好一些汤汁，熬好后再炒花生米，尽量把花生米炒的酥一些，因为炒熟的花生米不会苦涩，而且吃起来口感也是脆脆的。
材料
花生仁(炒)：适量;
香菜：适量; 色拉油：适量; 白砂糖：2汤匙; 香醋：5汤匙; 蚝油：1汤匙; 水淀粉：少许;
糖醋花生米的做法
锅中放色拉油，烧至油温稍稍有点温热的时候，把花生米倒入油锅，转中小火炸至花生米外皮颜色稍有变深即可捞出沥油，摊在大盘子里晾凉
调糖醋汁：另取个炒锅，在锅中倒入2汤匙白砂糖，5汤匙香醋，1汤匙蚝油，煮开
在糖醋汁中倒入少许水淀粉，烧开，勾成薄薄的芡汁出锅
待花生米凉透，糖醋汁也凉透后，在花生米上撒切碎的香菜，然后把糖醋汁倒入，拌开即可食用
花生米拌熏干
材料
花生仁，熏干，黄瓜，香菜，盐，生抽，陈醋，细砂糖一点点，香油
做法
1.锅内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸时可把锅侧起让油浸过花生
2.炸至花生变深色，即熄火，捞起沥净油，放凉1小时(刚炸好的花生不脆，要放凉后再会酥脆)
3.黄瓜和熏干切成小块、香菜切碎
4.将黄瓜、熏干、香菜加入花生中，加盐、生抽、陈醋、细砂糖、香油拌匀即可(最好要吃的时侯再拌。否则被酱汁泡久了就不脆了)
香干拌花生米
简介 花生脆香，香干鲜软，别具风味。
材料
主料：香干150克，花生仁(炸)100克，
调料：酱油25克，味精1克，香油15克
做法
1.将香干放入碗内用开水浸烫一下，捞出，控干水分，晾凉，切成1厘米见方的小丁，盛入盘内。
2.将炸熟的花生米稍晾一下，放入豆腐干盘内，放入酱油、味精和麻油，搅拌均匀即成。
小诀窍
食物相克：
花生仁(炸)：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
什么醋泡花生米好
花生是一种非常常见的食物，不仅非常的美味可口，还含有很高的营养物质，蛋白质含量高，微量元素含量也很高。在生活中，花生的吃法非常的多，有炒花生、煮花生、炖花生等等，现在出现了一种新的吃法，那就是醋泡花生米，那么到底是什么醋泡花生才好呢?下面带大家来了解一下。
老陈醋，使用老陈醋泡花生米的效果最好。
材料：
花生米200克、黄瓜半根、洋葱一小块、香葱1根、香菜1根。
调料：
老陈醋2汤匙（30ml）、生抽1汤匙（生抽也可以不加）、绵白糖1茶匙（5g）、盐1茶匙（5g）、色拉油少许。
做法：
1、从超市买来的花生米，上面会有好多灰尘，要用清水洗一下，然后放在一边沥干水分；
2、黄瓜、洋葱洗净后切小丁；香葱和香菜洗净后切末；
3、取一个小碗，加入老陈醋、生抽、绵白糖、盐调和成味汁；
4、炒锅内倒入油，在油还是凉的时候倒入花生米，并用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热，待表皮稍稍变色，有香味出来就可以取出了，
5、将炒好的花生米取出，刚炸好的花生米是不脆的，晾凉后就会变得很脆了；
6、在晾凉的花生米中加入香葱末、香菜末、洋葱末、黄瓜丁，以及调好的味汁，搅拌均匀就可以吃了。
老陈醋泡花生米是最好的，只有老陈醋才能更好的保持花生米的营养，不至于导致营养流失，这样吃起来才是又美味又有营养。有兴趣的朋友可以去买一点老陈醋来尝试一下，照着上面的方法，相信一定会爱上这个醋泡花生米。
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