西红柿排骨汤的做法
春季养生排骨汤。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生关系着你、我、他的生活质量。有效的饮食养生是如何实现的呢？下面是小编为大家整理的“西红柿排骨汤的做法”，仅供您在养生参考。
如今西红柿排骨汤是一个很受欢迎的汤，我们选择哪些材料，通过怎么熬制才可以让汤汁更浓郁，味道更鲜美勒？其实选材和做法都比较简单，关键还是在于你做这一汤的心，下面就跟着小编一起来学习一下如何熬制这一款佳肴吧。
这一道菜所需材料如下：
主料：排骨500克、番茄250克、番茄酱40克，配料：姜片少许、盐适量、料酒1小匙
制作方法：
1、排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净。
2、洗好的排骨需要氽烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。
3、取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1、5小时。
4、待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放~ 番茄可根据自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外观更好，最好把番茄的皮撕去~ 做好的番茄排骨汤，还可以用来拌饭，或是泡饼，味道都非常的好。
通过上面的介绍，感觉做这道菜也比较简单吧，我想对一个不善于烹饪的朋友熬制这个汤也应该不是一个难事，这个汤不仅美容养颜，而且还有很好的营养价值，可以补充每天人体所需的维生素。所以赶紧学习起来做给你身边的家人吃吧。
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土豆西红柿排骨汤的做法
土豆西红柿也属于养生食物的一种，特别是西红柿，西红柿的营养价值高，多吃西红柿淡斑的效果很不错，而西红柿吃的时候还可以结合土豆一起煮汤，在煮汤的时候里面甚至还可以添加排骨，这样，这份汤的营养价值是很难得的，平时我们讲究的不就是养生吗，这个美食满足了很多人的需求，那么土豆西红柿排骨汤的做法有哪些?
那土豆炖排骨汤如何制作呢，也是很多人不太了解的，所以对它选择的时候，都是要注意不能随意进行，这样对身体各方面，才会有很好保护，错误的制作方法，不利于身体健康发展。
土豆炖排骨汤：
主料：排骨400g、土豆200g。大葱1根(小葱5-6根)，姜5片，绍酒、盐、味精各适量。
辅料：油适量、盐适量、枸杞5g、八角适量、冰糖适量、酱油适量、醋适量、香叶适量。
步骤：
1.洗干净的排骨在开水中绰一下，大家都知道了，这样可以去除一些杂质
2、把排骨斩成小块，洗净沥干水分;土豆去皮适当切块;大葱切段(小葱打结)。
3、把准备好的土豆排骨汤的调料放入3中，大火10分钟后转火，快出锅之前可以放点韭菜或是芝麻叶(略微煮过的粉条)之类的。
4、把排骨取出，水沥干。
5、锅内放入油烧热之后放入八角葱姜等爆炒一下，再放入排骨炒一下，还要放入酱油，这样更有味道更好吃。
6、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。 排骨、葱姜、绍酒和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖至半熟。
7、放入高压锅内，再放入葱姜大料等，可以加入小块冰糖并放入一点醋，可以把钙质等营养提取出来，土豆可以现在放，也可以蒸20分钟之后再放，盖上盖子旋转好一般 30分钟，肉就很软很好吃了
8、看起来是不是就很有食欲呢，味道也确实很不错的哦。
怎么样，让自己按照这样的方法，这样的步骤来给自己完成这道土豆西红柿排骨汤的话将会得到很不错的美味，也让更多的人陷入美食中无法自拔，确实，美食是让人沉沦的，如果有一道这样好吃还特别营养的美食，我相信更多的人对这样的饮食感到心动了。
西红柿冬瓜排骨汤
西红柿冬瓜排骨汤的营养价值是相当丰富的，其中包含了很多我们人体当中所缺失的一些营养物质，这样的话我们在喝了这种汤以后就完全可以摄入的，但是想要做的好喝的话还是要有一些技巧的，最重要的就是需要将排骨全部都处理好的，刚开始要用旺火的，再逐渐的去降低火候才可以的。
排骨洗净刀剁宽长各5厘米的小块。旺火炉上将猪油或素油烧红，排骨下锅炒至灰白色。排骨炒干水分，下盐水姜煨一下，放 足清水以盖住排骨以上，旺火上煨半小时后，加入味精、料酒、葱白，移砂罐用温火上煨2小时即成。
1、排骨在熬 前一定要用滚水烫5-10分钟，或直接用沸水煮几分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，然后一次加足煲汤冷水，汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还可以放自己喜欢的中药材，比如常用的沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、枣等等，既可增加汤的风味，又可健体强身。然后盖盖子中火烧至汤滚，再改小火漫漫煲上1个半小时左右即可。最后放盐，不必再放味精了。
2、建议用矿泉水来煲靓汤，味道会更美。
3、有医学专 家说在水烧开后可适量加醋，醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;
4、用马蹄、青红罗卜煲猪骨头，慢火熬它两个小时就可以喝了，这个汤不用加味精也一样鲜甜的
4、如果是羊 骨的话那就要放点姜和红枣、沙参、玉竹来压口味了.
材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块、盐、米酒
制法：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用;
2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。
3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。
苦瓜排骨汤
材料：苦瓜500克 ，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。
制法：1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块;排骨洗净切小块。
2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。
3、锅上火，放入排骨 、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。
微波炉做法：放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入 苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟即可。 待排骨熟烂后再放入苦瓜，否则瓜易散碎;用鸡粉代替味精，味道更好;此汤具有消暑解热作用，用微波炉作简单方便，是夏令佳品。
苦瓜西红柿排骨汤的做法有哪些
人生在世吃便是一件大事中的大事！当然一提起吃每个人都是滔滔不绝的，每天都要做的事可不是一件大事。美食并不是说少见寡问才称之为，有时那简简单单普普通通的家常菜更是美味佳肴！就如这简单的苦瓜西红柿排骨汤可也不是随手嗟来的，那么苦瓜西红柿排骨汤的做法有哪些呢?
做法一
主料
苦瓜 (适量) 西红柿 (适量) 排骨 (适量)
辅料
生姜 (适量) 蒜 (一瓣)
1排骨冷水下锅，大火烧开，去除排骨中的血水。取出待用。
2苦瓜切片，西红柿切块，生姜切片待用。
3生姜、一瓣蒜冷水下锅。
4倒入西红柿。
5水开后，倒入焯好的排骨，加入适量盐。盖上高压锅锅盖压23分钟。
6开盖后加入苦瓜，按口味加入胡椒即可食用。
7成盘出锅
做法二
主料 排骨苦瓜辅料葱大料花椒绍兴酒
1.苦瓜去瓜蒂、去除内瓤，切成长条块，在苦瓜周身均匀涂抹上一些盐，腌10-20分钟。(盐能减轻苦瓜的苦味。还有就是如果你不能吃苦,再挑选苦瓜的时候,可以挑选一些苦瓜身上瘤状突起大一些的,这种苦味相对要淡点)
2.起个锅子，烧开水，加入一点点橄榄油，加入苦瓜，焯下热水，再过凉水沥干。
3.排骨剁成小块简单清洗，起个锅子，冷水下排骨，加入姜片、大料、花椒、葱段，大火烧开逼出排骨血水，然后把水、香料倒掉，排骨捞出沥干。
4.起个大砂锅，一次加入充足的清水，姜片、葱段，绍兴酒（没有就放料酒），可加入几块冰糖。先大火烧开，改文火，再转小火慢煮 ,把排骨炖熟。除去些浮沫和香料(整个煲汤的过程除浮沫要勤快点)，加入苦瓜，一起煮10几分钟后（你要是喜欢软烂的就多煮会），加盐调味出锅。
家庭是我们的港湾，是我们疲惫之后最温暖的地方，因此在家里所有的一切都是怀念尤其是妈妈常常做的拿手菜更是一种难以忘怀的味道！所以妈妈们你们知道苦瓜西红柿排骨汤的做法有哪些了吗？赶快来学习一下这美食的做法吧！让自己的孩子有一个健康又有营养的美味晚餐！
西红柿炖排骨汤的做法有哪些
排骨就是我们生活中常常都会吃到的一种食物，而这个排骨也是大多数人们 的喜爱，糖醋排骨，红烧排骨等，这些耳熟的字眼也是人们常常听说的，但是如果用西红柿来炖排骨的话，那么也是一种非常好吃的美食，并且这样更有营养。那么这个西红柿炖排骨汤到底是怎么做的呢?下面还是让我们一起来看看：
西红柿炖排骨的做法
原料
肋排一斤、中等大小西红柿三个、土豆粉条一小捆、葱蒜姜、麻椒(或花椒)、辣椒各适量。[1]
制作方法
1、排骨在沸水中略焯，捞出洗净浮沫，西红柿去皮切成小块，土豆粉[2]
提前2小时用凉水浸泡;
2、葱蒜姜切片;
3、炒锅中油烧热后，下葱蒜姜、麻椒和花椒爆出香味，下焯好的排骨翻炒，此时加入适量酱油;
4、继续翻炒2-3分钟，逐渐加水至没过排骨，煮
至水开后倒入切好的西红柿，中小火开始炖吧;
5、炖到差不多排骨熟的时候(大约需要40-50分钟)，倒入事先浸泡的土豆粉，继续咕嘟咕嘟地炖吧，粉条熟了，加盐大火收汤汁出锅。(中间如果水少了，要适时地加开水以免锅干。)[3]
小贴士
1、麻椒是四川的一种特产，比普通花椒更麻，麻椒颜色偏棕黄色，花椒偏红色。这道菜其实是用花椒的，只是俺家花椒用完了，所以用了麻椒。如果用麻椒，分量要减。
2、这道菜中用土豆粉，因为土豆粉比红薯粉条等其他类
粉条更耐煮，更适合炖。土豆粉农贸市场就有，颜色发白。
3、如果土豆粉没有提前泡，可以在炖排骨初期就加入。根据自己的情况调整加入土豆粉的时间。
以上就是西红柿排骨汤的做法，相信大家在了解了过后就会想自己亲手来尝试做菜，这个西红柿排骨汤方便简单，并且还快捷，更重要的是这样做有营养，如果老人和小孩吃的话，就是光喝汤也是很好的，营养全部都在汤里面了，并且这样做看起来也比较有食欲。
西红柿排骨汤的功效有哪些
随着人们生活条件的不断提高，大多数都是比较注重养生的，平时都喜欢弄个养生汤喝喝，最常喝的就是西红柿排骨汤。不过很多人多西红柿排骨汤的具体功效是什么却不是非常清楚，建议大家把来龙去脉都要搞清楚，这样汤喝了才更有意义，下面就是对具体功效的详细介绍,希望大家通过下面的内容都能够有所认识。
材料：
排骨500克(排骨最好选用小排，不要用腔骨)、番茄250克、番茄酱40克(最好选用罐装番茄酱，味道会更加纯正，做出的汤会更加好喝，它不像番茄沙司那样甜，根据自己的喜好，你当然可以不放~)、姜片少许、盐适量、料酒1小匙。
西红柿排骨汤的做法
1.西红柿洗净切大块，排骨用清水漂去血水清洗干净
2.锅内放清水，下漂去血水的排骨，烧开，两三分钟后捞出排骨清洗干净
3.砂锅内放清洗干净的排骨，放清水，放生姜片、葱断儿，大火煮开后转小火煲半小时左右
4.把切成大块的西红柿放入排骨汤里，再开大火，汤沸后，转小火再煲一小时左右
5.最后放盐调味，可撒少许葱花，西红柿排骨汤里有葱花，很搭的
番茄内含有丰富的苹果酸和柠檬酸等有机酸，它们能促进胃液分泌，帮助消化，调整胃肠功能。春节临近，各种聚餐、酒局频频，胃肠不堪重负，人也特别容易疲劳、烦躁不安，这时候如果能吃点番茄制品做的菜就能缓解这些不适症状。
番茄含有丰富的营养，又有多种功用，被称为神奇的“菜中之果”。它富含多种维生素、矿物质、糖类、有机酸、纤维素等人体代谢的重要营养素。其中所含丰富的番茄红素，是目前自然界中发现抗氧化能力最强的天然食品成分，具有预防癌症、保护心血管等功能。番茄高温加工后，细胞壁被打破，番茄红素更容易被机体吸收利用。生吃番茄可摄取较多的维生素C、钾、镁等重要的营养素。因此番茄最好生熟搭配吃，其中的各种营养素都相得益彰。
英国科学家公布的一项研究显示，每天喝西红柿汤能增加人体对番茄红素的吸收，从而有助于提高男性生育力。
据英国《每日电讯报》报道，朴次茅斯大学生物医学科学系研究人员随机挑选了6名平均年龄为42岁的健康男性，让他们连续两周每天喝一听400克装的西红柿汤罐头。
研究人员发现，这些男子精液中番茄红素含量分别增长7%至12%不等。目前已知不育男性精液中番茄红素含量较低。因此研究人员认为，男性生育力增强与番茄红素含量增高有关。原因是番茄红素所含抗氧化剂可能会杀死人体内对生育力有害的化学物质。
此前曾有研究显示，番茄红素对于因运动引发的哮喘等多种疾病有潜在疗效，还能降低患前列腺癌几率。西红柿也因其富含番茄红素而被视为健康佳品。
综上所述我们知道了西红柿排骨汤的功效主要有抗氧化、预防衰老、保护心血管等，这些对人的身体都是有极大的好处的。此外西红柿当中含有的一些抗氧化剂能够杀死人体内对生育有伤害的化学物质，保证人们的正常生育功能，能够正常繁衍后代。
排骨汤的做法
排骨汤是选用猪身上的猪肋骨进行去除的方法，现在排骨的做法有非常多，通常我们是做一些汤类，因为会把排骨的营养物质熬制出来，同时也可以添加一些其他的蔬菜，进行一同熬制，排骨的营养物质非常高而且还含有蔬菜的维生素，以及其他的矿物质对人体能有更好的疗效和作用，排骨主要是富含维生素和蛋白质的种类。
排骨汤制作比较简单需要的需要的食材也是非常少的，在日常生活中的主要是需要排骨以及其他的一些佐料进行熬制，其他的蔬菜进行排骨的炖制，排骨汤美味鲜而且还有其他的蔬菜富含的营养物质，全面补充多种营养。
排骨洗净刀剁宽长各5厘米的小块。旺火炉上将猪油或素油烧红，排骨下锅炒至灰白色。排骨炒干水分，下盐水姜煨一
下，放足清水以盖住排骨以上，旺火上煨半小时后，加入味精、料酒、葱白，移砂罐用温火上煨2小时即成。
1、排骨在熬前一定要用滚水烫5-10分钟，或直接用沸水煮几分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，然后一次加足煲汤冷水，汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还可以放自己喜欢的中药材，比如常用的沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、枣等等，既可增加汤的风味，又可健体强身。然后盖盖子中火烧至汤滚，再改小火漫漫煲上1个半小时左右即可。最后放盐，不必再放味精了。
2、建议用矿泉水来煲靓汤，味道会更美。
3、有医学专家说在水烧开后可适量加醋，醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;
4、用马蹄、青红罗卜煲猪骨头，慢火熬它两个小时就可以喝了，这个汤不用加味精也一样鲜甜的
5、如果是羊骨的话那就要放点姜和红枣、沙参、玉竹来压口味了.
以上就是排骨汤如何进行制作，排骨汤主要是滋补润心，还有丰富的蛋白质脂肪维生素还有大量的骨胶原以及胶原蛋白对人体呢，有非常大的作用，同时那可以预防骨质疏松，以及抗机体老化同时那可以促进儿童的生长发育，同时排骨汤富含丰富的胶原蛋白，对于很多女性朋友的皮肤非常好。
西红柿玉米排骨汤怎么做？
大家都知道，现在煲汤可是越来越流行。特别是在夏天，煲得一手靓汤不仅能避免天气热中暑，还可以更吸引男人的喜爱。今天小编就要告诉大家一款汤，不仅富含西红柿的各种维生素，还含有排骨的各种蛋白质，具有生津止渴，补血养血的功效。这就是西红柿玉米排骨汤。
食材
主料：排骨，玉米，西红柿，蒜，姜，葱各适量。
配料：酱油、盐、味精等适量。
厨具：高压锅、盆子等。
方法/步骤
1葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。
2玉米去外壳后洗净，切成小节。
3西红柿去顶部的蒂后，洗净切块待用。
4排骨洗净后切小块，并将排骨在清水中浸泡半天，倒去血水，洗净备用。
5在炒锅注入冷水，用大火烧开，将排骨放入，加少许料酒，烫熟后捞出。
6将炖锅洗净后，放入煮熟的排骨、玉米节、姜和蒜，以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮半小时，中途将水面上的棕色泡泡去掉。
7然后加入西红柿块用小火炖15分钟左右。
8最后加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。
会煲汤的女人才可真正的算得上下得了厨房。一款靓汤不仅可以促进夫妻之间的感情，还可以给家中孩子一份很好的呵护。西红柿玉米排骨汤不仅适合夏天喝，冬天喝也是不妨碍其功效的发挥的。说到这，不如就去准备一下今晚的西红柿玉米排骨汤的材料吧。
西红柿土豆排骨汤怎么做的
相信西红柿土豆排骨汤很多人都不陌生，并且有的人自己都可以做。西红柿土豆排骨汤功效很多，可以具有美容祛斑效果，还能够起到抗衰老以及润肺的作用。如果经常食用西红柿土豆排骨汤则可以安神，并且能够帮助消化。不仅如此，西红柿土豆排骨汤还能够起到防癌以及利尿养肾的作用。
做西红柿土豆排骨汤的时候需要用到的材料有：猪大排骨、土豆、西红柿两个、色拉油、食盐、生姜、小葱、白胡椒。另外还可以根据自己的口味需要来添加一些辅料。
西红柿土豆排骨汤做法相对简单。做的时候
排骨洗净剁成小块，葱白切长段，姜切片，番茄切块、土豆去皮切块。炒锅放少许油，爆香葱姜。，放入番茄、土豆略加拌炒关火备用。另起锅，锅内放清水，放入排骨，大火煮开后，撇去浮沫，水变清后小火炖30分钟。加入炒好的番茄土豆重新煮开后小火煲30分钟左右。放少许盐和胡椒粉调味即可。
吃西红柿土豆排骨汤能够增强人的食欲，还具有消除疲劳的功效。适当吃一些能够使得胃胀以及食滞的身体问题得到缓解。西红柿土豆排骨汤味道独特且营养丰富，适合那些发热口干或者是患有眼底出血疾病以及烟酸缺乏症的人。如果牙龈出血也可以吃一点西红柿土豆汤。西红柿土豆汤能够对身体胆固醇代谢进行一定调节，所以胆固醇代谢不良的人也可以吃一点。
排骨汤做法大全
排骨汤对于人体有很好的滋补效果是众所周知的，而且不同的动物排骨对于人体起到的作用有所不同，不过一般我们在做排骨汤的时候，都是以猪排为主的。猪排做的排骨汤不但具有很好的补钙效果，而且长时间熬制之后，可以将排骨中所含的骨胶原等成分都熬到汤里，滋补身体非常有效。
不过很多朋友在做排骨汤的时候都会发现，自己做的排骨汤清淡寡水的，看着一点食欲也没有，闻起来也不像，这都是因为您没有掌握排骨汤做法的精髓。在这里，就来好好的学习一下排骨汤做法大全吧。
排骨汤做法大全 西洋菜排骨汤
材料∶ 排骨一斤、西洋菜一把。 调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。
作法∶ 排骨洗净，先川烫过以去除血水，冲净泡沫后，加开水十五杯煮开，加酒一大匙，改小火 西洋菜先摘下嫩叶，将梗洗净，放入排骨中一起煮，嫩叶洗净备用。 待排骨熟烂时，拣除菜梗，加盐调味，放入西洋菜叶煮软即可盛出。
重点提示∶ 这道汤的风味在于排骨久炖后的骨香和西洋菜香，所以排骨不必用太瘦或肉层太厚的部位，粗骨或肋条即可。西洋菜梗先炖出香味再拣除，然后才放嫩叶，可使汤汁保有菜香，还可吃到翠绿的蔬菜，若一起入锅，叶片久煮会变黄。
排骨汤做法大全 蔬菜排骨汤
材料∶ 排骨一斤、高丽菜半颗、蕃茄两粒。
调味料∶ 面粉三大匙、盐半大匙、清水一杯、胡椒粉少许。
作法∶ 排骨先烫过，去除血水后冲净泡沫捞出，另用开水煮，改小火，先烧半小时。 加入高丽菜与排骨同烧，待软烂时再放蕃茄。 另用二大 子统 面粉，微黄时慢慢加清水炒成糊状，盛入排骨汤内煮滚，再加盐调味。 待蔬菜排骨软烂香浓时熄火，盛出，撒胡椒粉少许，即可食用。
重点提示∶ 烧汤的排骨以肋排为佳，肉层虽薄但较瘦，油少，口感嫩，价格亦比小排便宜。 高丽菜要烧得烂才好吃，但不能切太小块，用手撕成片状，靠火候煮软的口感较好
排骨汤做法大全 排骨酥汤
材料∶ 小排骨十二两、白萝卜一条、香菜二棵。 调味料∶ 酒一大匙、酱油一大匙、蕃薯粉半杯。 高汤七腕、盐一茶匙。
作法∶ 小排骨洗净，加入调味拌□腌十分钟再用油炸酥捞出。 白罗卜去皮、切块，放炖盅内，加入高汤先蒸十分钟，再放入炸酥的排骨蒸二十分钟 油盐调味后即可盛出，食用时加香菜末少许即可。
重点提示∶ 排骨要剁小块一点，比较容易炸酥，由于炸好还要再蒸，炸时一定要炸久一点。 小排骨先腌入味再沾蕃薯粉炸，若一起腌，蕃薯粉易将调味料吸乾，以至排骨不入味。
上述就是针对排骨汤做法大全的介绍，在制作排骨汤的时候，它的配料不同就可以起到不同的滋补效果，因此您完全可以根据自己的身体状态来选择排骨汤的做法，而且在制作的时候一定要注意小火慢炖，才可以做出浓郁的香味来。
催奶排骨汤的做法
女性在哺乳期的时候奶水是非常重要的，因为婴儿的肠胃未发育完全，消化系统还不成熟因此都是通过食用妈妈的奶水来补充自己身体发育所需要的影响的。而有些女性会出现有奶水比较少的情况，面对这种情况可以通过食用一些食品来催奶，催奶排骨汤就是很不错的选择，下面来介绍一下催奶排骨汤的做法大全。
排骨下奶汤的做法：茭白炖排骨汤
材料：排骨500克、茭白5条、香菇4朵、红萝卜1条、姜3片、葱1条、水8碗。
做法：
1、 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状。
2.、排骨洗净切小段，汆水捞起冲净。
3、香菇冲净用清水泡软(切下的香菇蒂也可一起煲汤)。
4.、红萝卜削皮切成约3厘米长的块状;葱洗净切葱花。
5.、汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。
排骨下奶汤的做法：鲜蔬排骨汤
材料：猪排骨、玉米、胡萝卜、鲜蘑、西红柿、料酒、姜片、大料、胡椒粉、盐、葱花。
做法：
1、排骨冲净后冷水下锅。
2、烧开后撇去浮沫。
3、捞出排骨冲净后放进电压力锅，加入料酒、姜片、大料和适量水压20分钟。
4、将排骨连汤倒入汤锅。
5、烧开后放入玉米和胡萝卜，玉米是煮熟的哦。
6、鲜蘑撕成条放进去。
7、待胡萝卜和鲜蘑煮烂以后，加入西红柿稍煮一会儿。
8、最后加盐调味，撒入葱花即可。
排骨下奶汤的做法：山药排骨汤
材料：排骨500g、山药半根、枸杞适量、胡萝卜一根、生姜适量、料酒1茶匙、白醋几滴、八角一个、盐适量。
做法：
1、山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用;胡萝卜同样切成滚刀块。
2、放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
3、砂锅放适量水烧开(一次放够，中途不再加水)，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。
4、这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。
5、小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。
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