炸鱿鱼须的做法
春季须吃的9种养生菜。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《炸鱿鱼须的做法》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
海鲜是日常餐桌上，人们最无法回避的食物，尤其是沿海的居民。人们对海鲜的特殊感情，不仅是因为它丰富的营养，更是因为它从大海里带来的特殊的海的气息。海鲜的种类有很多种，诸如海参、对虾、带鱼、螃蟹等等。海鲜的做法也不尽相同，如清蒸、红烧、水煮等等。
鱿鱼作为海鲜的一种，也是特别得到了人们的厚爱。鱿鱼的营养价值更是值得称赞的。鱿鱼的做法有很多种，清炒、干炸、烧烤等等。今天就来学习一下炸鱿鱼须的做法。
材料
鱿鱼须250公克，九层塔5公克，蒜泥1大匙，蛋液2大匙，番薯粉200公克，黄豆粉30公克，A.太白粉2大匙，盐1小匙，白胡椒粉1/2小匙，米酒2大匙，B.胡椒盐1小匙
做法
1.鱿鱼须洗净后，并沥干水分备用，切成适当长度的条状，如有头部则将鱿鱼头切成小块状。
2.将步骤1放入大碗中，加入蒜泥、蛋液及A料拌匀并腌2小时至入味。
3.番薯粉与黄豆粉混合均匀成黄金番薯粉。将腌至入味的鱿鱼须均匀沾裹上黄金番薯粉裹衣。
4.鱿鱼须放入180℃的热油中以中火炸约1分钟，待鱿鱼须浮起时再以漏勺集中盛起。
5.将九层塔放入漏勺中，与鱿鱼须一起放入过油约2秒钟。捞起沥油，并趁热撒上B料即可。
鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
干炸鱿鱼须，既有嚼劲儿，口感又不错，是日常饮食中一道不错的菜品。学会了干炸鱿鱼须，你就可以在亲人朋友面前大显身手了。但是，值得注意的是，鱿鱼的胆固醇含量比较高，有肥胖症和心脑血管疾病的人，尽量少食。
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荆芥鱿鱼须的做法
据可靠消息报道，很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌，其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症，其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生，基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃，根本就不会得胃癌。下面，就让我来给大家说一下如何做好荆芥鱿鱼须。
2.2买回的荆芥，将靠近根部的老杆直接掐掉，只取嫩叶和靠近顶端的侧枝和嫩杆，洗净后晾干。
3.然后把水烧开，放一些黄酒，葱姜之类，把鱿鱼须放入，下锅煮熟捞出备用，一定要熟透后再食，否则容易拉肚子哦！
4.将所有材料都放在一个大碗里。
5.另取一小碗，少许盐、香油、醋、酱油、糖、红油辣子、芝麻、蒜泥可以多下来点儿，杀菌又提味，调成调料汁，浇到上述材料上，拌匀即可食用。
你的理解力超乎寻常，所以有了荆芥鱿鱼须的具体做法，你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力，做出来的菜味道肯定最美。
烤鱿鱼须的做法
每逢佳节倍思亲，身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天，你就可以一解相思之苦了。而见到亲人，如果你能亲手做上一顿可口的饭菜，他们肯定无比欣慰。那么，下面就让小编先来教您如果做好烤鱿鱼须
2.切成小段
3.将盐、酱油、蒜香烤料调匀
4.再将鱿鱼段放入调料内腌20分以上
5.牙签放入开水中消毒，牙签多泡一会烤的时候不会烤糊
6.将鱿鱼段用牙签穿好
7.烤盘铺上锡纸，摆入鱿鱼
8.表面刷一层油
9.再撒上孜然粉
10.入烤箱170度上下火烤20分
11.烤好的鱿鱼须蘸着烧烤料吃
不知道小编今天分享的烤鱿鱼须的做法符合不符合你的口味，如果你喜欢的话，赶快就按照方法去尝试一下吧，你的厨艺一定会大涨。
铁板鱿鱼须的做法
鱿鱼是很多人喜爱吃的，这类食物含有的营养元素丰富，而且这类食物在吃的时候，在制作方法上也是有着不同方式，不过在制作鱿鱼的时候，也是要掌握一些技巧，它的制作都是不能随意进行，否则会使得它的营养价值遭到破坏，在对这点上也是要注意的，那铁板鱿鱼须的做法是不错之选。
很多人对铁板鱿鱼须的做法并不是很清楚，这样的制作方式，是不错选择，不仅制作起来简单，而且吃的时候，也是有着独特的口感，但是食材选择上也是比较多的。
铁板鱿鱼须的做法：
材料：鲜鱿鱼(约1000克)，红尖椒末15克，绿尖椒末15克，香菜末10克，洋葱末15克。调料蒜蓉辣酱30克，白糖5克，海鲜酱油10克，蚝油20克，盐4克，味精2克，色拉油1500克，干淀粉30克。
做法：
1、将整只的鲜鱿鱼剥去外部黑衣，将头拽下，将腹腔内的内脏和海螵鞘去除，然后将鱿鱼的眼睛用剪刀挖出来，洗净即可。
2、将洗净后的鱿鱼身和头部控水，放入海鲜酱油、10克蚝油腌渍20分钟后均匀地裹上干淀粉，下入烧至六成热油中小火浸炸3分钟至表皮酥脆捞出，控油。
3、将控好油的鱿鱼放入案板上，将腹腔由头到尾改刀成间距为1厘米的鱿鱼圈后连同头一起放入盘中。
4、锅内留油20克，烧至七成热时放入蒜蓉辣酱、白糖、10克蚝油小火翻炒均匀，再加入红尖椒末、绿尖椒末、香菜末、洋葱末、盐、味精调味后制成蒜椒酱，趁热出锅。
5、铁板大火烧3分钟，取出后将切好的鱿鱼放在铁板上，浇上调好的蒜椒酱即可上桌。
以上就是对铁板鱿鱼须的做法详细介绍，在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，不过制作这类佳肴的时候，也是要注意不能乱作，否则吃的时候，对身体各方面都是有着很大影响，在对这点上也是要进行注意的。
火爆鱿鱼须的做法
火爆鱿鱼须是我们在街头巷尾经常可以看见的美味，味道独特，口感嫩滑，再加上配料的混合，使得味道更加的醇厚，让人们食之不忘。鱿鱼须富含丰富的蛋白质和矿物质成分，具有极高的食用价值，我们在生活中可以适当的食用。很多人对于火爆鱿鱼须的做法不了解，我们来看一下。
火爆鱿鱼须的制作方法很简单，就是将鲜鱿鱼须洗净，然后进行煎炸，在制作的时候需要做好酱料的调制，根据自己的喜好适当的添加孜然粉、香油等辅料。
火爆鱿鱼须的做法?辅料甜面酱适量、香油适量、蒜茸辣酱适量1火爆鱿鱼须的制作步骤编辑1 鲜鱿鱼须洗净，用水略焯烫后沥干2 甜面酱、蒜茸辣酱、香油按照1：1：1的比例调和成酱汁3 锅内不放油，烧热后改成中小火，倒入鱿鱼须，用铲子按压着炒出水分4 倒入酱汁，快速翻炒，使酱汁均匀包裹在鱿鱼须上即可。
火爆鱿鱼须做法1、鱿鱼须撕去表皮洗净，用毛巾拧干水分，加盐、味精、白糖、花生酱、玫瑰露酒码味20分钟;2、洋葱切丝，小米椒切0.5厘米的粒，葱切花;3、锅内放色拉油，烧至五成热时下鱿鱼须炸定型，待油温加升至七成热时复炸至浅黄色;4、水分干时捞起，铁板烧烫放在大圆木垫板上，铁板上铺一张圆形锡纸;5、上面放黄油和洋葱丝，锅内放少许豆瓣油，下入小米椒略炒，再下入鱿鱼须、孜然粉、香油、花椒油翻炒;6、均匀后起锅装大垫上，有洋葱丝的铁板上撒上葱花盖上盖子即可;
以上的内容就是对于火爆鱿鱼须的做法的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。我们在生活中可以按照流程制作火爆鱿鱼须，更好的享受美味。需要注意的是很多市场上的火爆鱿鱼须在调制酱料的时候会添加添加剂，对身体不利，我们可以自己制作
炒鱿鱼须的做法
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求，为大家介绍炒鱿鱼须的制作方法。
2.21洋葱 杭椒
3.花椒 生姜 大蒜3颗
4.大葱 蒜苗各一根
5.12杭椒斜切段
6.21大葱 蒜苗切段
7.洋葱取三分之一切丝 大蒜 生姜切碎备用
8.锅烧开水入鱿鱼丝焯一分钟（刚才腌制的料也一起下锅）
9.出锅用清水冲洗一遍 挑出腌制的料
10.炒锅下油 比平时炒菜的油稍多一些，小火炒香 姜蒜末
11.下入少许豆瓣酱
12.开大火下入鱿鱼料酒炒十秒 下入洋葱丝 杭椒 大葱段（如吃洋葱味比较重的可以选择起锅之前放）炒一分钟
13.加入盐 白糖 辣椒面 花椒面 红油翻炒均匀
14.加入蒜苗炒加入鸡精炒匀即可
15.OK了···
一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情，从而有益身心的健康。而掌握好炒鱿鱼须做法的你，如果认真完成，你也能够实现“双赢”的美梦。
凉拌鱿鱼须的做法
鱿鱼须是很多年轻人比较喜爱的美食，因为鱿鱼须吃了之后对人的身体好处多多，鱿鱼须是生长在海里面的一种生物，选择鱿鱼须来凉拌的人都是图这个鱿鱼须带给人的美味，吃鱿鱼须的时候很多人在选择凉拌的时候还会先烤一下，或者是油炸，这样用来凉拌的鱿鱼须才会更好吃，更入味，那么想要凉拌鱿鱼须的话该如何来制作呢?
做法一
原 料
鱿鱼头、黄瓜、香菜、熟芝麻、葱姜。
料酒、盐、糖、醋、生抽、橄榄油(或芝麻油)。
操 作
1、将鱿鱼头洗净后切成寸段，黄瓜切成丝，香菜去黄叶去根切成段。
2、锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼须放入，水再开时关火，立刻捞出鱿鱼须浸入冰水里。
3、将盐、糖、醋、生抽、橄榄油(或芝麻油)调匀成为调味汁。
4、将鱿鱼须、黄瓜、香菜混合，淋上调味汁拌匀，撒上熟芝麻即可。
做法二
做法第1步、将鱿鱼头洗净后切成寸段，黄瓜切成丝，香菜去黄叶去根切成段;
做法第2步、锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼须放入，水再开时关火，立刻捞出鱿鱼须浸入冰水里;
做法第3步、将盐、糖、醋、生抽、橄榄油(或芝麻油)调匀成为调味汁;
做法第4步、将鱿鱼须、黄瓜、香菜混合，淋上调味汁拌匀，撒上熟芝麻即可。
做法三
材料：
鲜鱿鱼须三头，炒好的白芝麻少许，葱，姜，蒜，盐，生抽，醋，芝麻油一小勺，老干妈
做法：
1) 烧开水，同时将鱿鱼须洗净。
2) 水开后放入鱿鱼须煮10分钟后关火。
3) 姜，蒜，盐，生抽，醋，芝麻油在小碗中调好，喜欢吃辣的可以放一点老干妈。
4) 煮熟的鱿鱼须切条装盘，有炒好的白芝麻的话可以洒一点，很香(炒好的白芝麻在卖做寿司材料的货架可以买到)。
5) 将做好的调料倒在鱿鱼上，撒上葱花就可以享用了。
做法四
凉拌鱿鱼
做法
健康功效：
鱿鱼：祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质
黄瓜：利水、清热、解毒
芝麻：明目、祛风、补血
食材用料：
鱿鱼 三色彩椒 黄瓜 葱 蒜芝麻 辣椒粉 辣椒油 苹果醋 糖 酱油 麻油
菜谱做法：
做法1.鱿鱼先切菱形花纹，再切小件。
做法2.黄瓜切小片。
做法3.葱切斜小段，蒜切碎。
做法4.三色彩椒切丝。
做法5.鱿鱼用放了油盐酒烧开的水稍焯卷起。
做法6.把所有主、配料和调味料混合在一起，最后洒上熟芝麻，即成。
通过上面我们所介绍的鱿鱼须凉拌方式，大家可以按照这样的方式方法来制作，让自己吃到更加美味的鱿鱼须，鱿鱼须必须要煮熟，因为鱿鱼须是长在海里面的一种生物，如果不煮熟就吃点话是很容易出现寄生虫感染的现象，给人们带来的后果也是很大的，所以说吃鱿鱼须必须要煮好。
鱿鱼须炒饭的做法
现在的生活压力大，很多的朋友都会患有各种各样的疾病，那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦！因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小编一起来学习鱿鱼须炒饭的做法吧！
2.21切合适大小的块状；
3.1起火，先把鱿鱼须块儿放在里面，煸出水分，把水分控出，尽量控净；
4.2胡萝卜、圆葱也切成丁；
5.放植物油，稍稍煸炒一下，再放入胡萝卜丁和圆葱丁；
6.翻炒均匀后倒入米饭，打散炒匀；
7.调入盐、生抽和孜然粉；
8.喜欢辣的可以调入一些辣椒油，翻炒均匀后即可出锅；
9.装盘上桌，趁热吃吧！
10.感觉很激发食欲的样子吧！
看到这里，千万不要被上面介绍的鱿鱼须炒饭的做法而吓到。虽然过程多了点，但是真正做起来却是非常连贯的，那就趁着记忆犹新，赶紧去做做吧。
鱿鱼须的做法大全
我们知道鱿鱼是海鲜中最为常见的一个品种了，鱿鱼是比较珍贵的，所以用鱿鱼做菜我们可不能浪费大好的食材，要懂得精心的制作方式，我们现在在海鲜市场都可以买到新鲜的鱿鱼了，买回家后的鱿鱼我们有很多种做法择，这里我们将鱿鱼里面的鱿鱼须拿出来，专门针对鱿鱼须做菜。
鱿鱼我们是再熟悉不过的了，那么什么是鱿鱼须呢，其实鱿鱼须就是鱿鱼的脚，鱿鱼的脚有很多，我们经常叫做八足鱼，就是说鱿鱼有八只脚。因为我们将鱿鱼的脚处理后，有点像须，所以叫做鱿鱼须。
香辣鱿鱼须
1. 材料：鱿鱼须 郫县豆瓣酱 干红辣椒 白糖 料酒 芹菜 味级鲜 花椒粒 姜 大蒜
2. 把鱿鱼须泡在水里，加白醋泡十分钟，烧开水加鱿鱼爪，加料酒，拌均匀，快速捞起沥干水分
3. 大蒜姜洗净切末，芹菜洗净切段，干红辣椒泡泡切末
4. 锅里油，加花椒粒姜末爆香
5. 加豆瓣酱翻炒出红油，
6. 加芹菜
7. 加鱿鱼须
8. 加料酒翻炒均匀
9. 加味级鲜大蒜白糖
10. 翻炒均匀出锅
上文我们介绍了海产品中比较珍贵的一种鱿鱼，我们还掌握了什么是鱿鱼须，其实鱿鱼须就是鱿鱼的脚，一般有八只之多，我们可以用鱿鱼须做成很多精美可口的美味佳肴。例如香辣鱿鱼须，酱香鱿鱼须等。
青椒鱿鱼须的做法
如今的人们都知道需要养生的，这样的话就应该要多吃一些有营养物质的食物去滋补自己的身体，从而才可以使得自己的身体不会再次出现亚健康的状态，那么鱿鱼须就是很好的一种滋补品的，大部分的人们都会采用青椒来炒鱿鱼须的，这也是很常见的一道菜肴的，吃起来的时候很鲜美的。
专家表示说，其实我们在日常生活中吃鱿鱼的时候，最好不要去街边摊去吃，还是应该自己在家食用，一定要注意鱿鱼的卫生与清洁。
适用人群：一般人均能食用。
适用量：每次30～50克。
特别提示：鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，脾胃虚寒的人应少吃。
【香菇鱿鱼汤】
原料：水发鱿鱼100克，泡发香菇50克，虾仁20克，肉末20克，冬笋片30克，料酒、精盐、味精、白糖、葱末、水淀粉、胡椒粉、熟猪油、麻油各适量。
制法：将水发鱿鱼切成3厘米长的斜方块，放在开水中焯一下，捞起沥干;香菇去蒂洗净切成片;锅内加入猪油烧熟，将葱末、肉末、冬笋片、香菇片加入煸炒，注入清水，然后加入浸泡的虾仁及料酒、精盐、白糖，煮开后，放入鱿鱼片，片刻后用水淀粉勾稀芡，加入味精、胡椒粉、淋上麻油即成。
1. 鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;
2. 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能;
3. 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用;
4. 中国科学院海洋研究所王存信教授表示，胆固醇有低密度和高密度之分，鱿鱼中的胆固醇以高密度为主，对人体有利无害。鱿鱼体内的脂肪与畜、禽类脂肪的结构是有明显区别的;
5.含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、铜、锌、B族维生素和碘。B族维生素有助缓解偏头痛，磷有助钙吸收。100克鱿鱼只有70千卡能量。注意：每天吃鱿鱼不要超过一个拳头的量，吃时最好不要油炸。
中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
红烧鱿鱼须的做法
鱿鱼是一种海洋软体动物，属于乌贼的一种，一般成群的生活在浅海区。鱿鱼前方有许多的触手，称为鱿鱼须，因为鱿鱼须没有鱼骨，且肉质细腻有嚼劲，所以很受广大食客们的喜爱。鱿鱼须虽然好吃，做法也是多种多样的，但是却不会做怎么办呢？不用担心，接下来让我来教大家好吃又美味的红烧鱿鱼须吧。
方法一：
主料：新鲜鱿鱼
辅料：生姜、葱、大蒜籽、朝天椒、草果、丁香、八角、桂皮、冰糖、盐、酱油、醋。
做法:
1 洗净的鱿鱼出水
2 辅料准备----生姜、葱、大蒜籽、朝天椒、草果、丁香、八角、桂皮。
3 油锅三层热放入生姜、葱、大蒜籽、朝天椒爆香
4 倒入鱿鱼翻炒片刻
5 数分钟后倒入黄酒，酱油
6 翻炒均匀，倒入水没过鱿鱼烧开。
7 砂锅中放入剩余的草果、丁香、八角、桂皮、冰糖。
8 把烧开的鱿鱼倒入砂锅烧开
9 打去浮沫，大火烧10分钟，尝下味道后加少量的盐（如果正好可以不加）。
10 转小火炖30分钟
11 倒入少许陈醋大火收汁
12 香喷喷的红烧鱿鱼出炉了
配料：鱿鱼2条、料酒适量、葱1棵、蒜瓣2个、姜丝适量、辣椒2个、郫县豆瓣酱1大匙、以下是调味汁提前用碗准备好、酱油1大匙、香油1小匙、盐适量、白糖少许、鸡精少许、白胡椒粉少许
方法二：
制作方法：
1、鱿鱼切开撕去膜洗干净，切下耳朵和须一起洗干净。简单好吃的红烧鱿鱼的做法。
2、把鱿鱼从中间切开，每片45度角划，不要切断。
3、换方向，再45度角划，形成十字花刀，最后斜切断。
4、鱿鱼须切断，耳朵也切十花刀，和切好的鱿鱼块一起放一点料酒抓匀备用。
5、提前准备好调味汁。
6、蒜切片，辣椒切斜刀，葱切段，姜切丝。
7、起油锅，放蒜片、辣椒片（不要全部放，留一点最后盛盘前放锅中）、葱段和姜丝，中火翻炒均匀。
8、再加入郫县豆瓣酱煸炒一下出红油。（怕糊锅，拍糊了??）
9、把全部鱿鱼一起倒入锅中稍翻炒一下，再把提前准备好的调味汁一起加入锅中。
10、中火煮约6~8分钟。
11、余下的辣椒片撒入锅中，看见断生即可盛盘，开吃吧！
小贴士：
1红烧鱿鱼除了放辣椒，还可以加洋葱或木耳或蒜苔一起红烧，味道也是一样棒棒哒。
2这个调味汁我也经常用在其他合适的红烧菜中，个人感觉比较美味。
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