金丝鱼的做法
鱼的养生。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！养生达人是如何进行饮食养生的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《金丝鱼的做法》，仅供您在养生参考。
金丝鱼的繁殖能力一般，而且它对生存的环境要求也是特别的低，基本上水里面的温度在25摄氏度左右的时候都能够保证金丝鱼能够活下去。金丝鱼做成菜肴的话它的肉也是非常的鲜美的，咬起来的时候入口即化，口感非常的好，所以受到很多人的喜爱，经常会被做成菜肴放到饭桌上。
金丝鱼它的营养价值是非常高的，它的蛋白质含量丰富，而且含有的脂肪不是很高，所以对于一些要减肥的人士来说，是一款可以考虑的菜肴。
薄荷金丝鱼的做法:
步骤1：金丝鱼去头，去鳞，弄干净内脏，加姜酒、盐腌制十分钟。
步骤2：薄荷叶切成细丝，取一个小碗，放蒜蓉、姜蓉、薄叶丝、少许酱油、蚝油、胡椒粉、色拉油调成一个鱼料。
步骤3：腌好的金丝鱼入煎锅内煎透，倒入小碗中的鱼料，小火焖至入味，即可出锅，最后放几片薄荷叶装饰。
香煎金丝鱼的做法：
步骤1：在碟子里放入适量的生粉，金丝鱼去除内脏(这一步买鱼的时候可以请鱼贩帮你代劳)，洗净将鱼在生粉里正反面粘上均匀的一层生粉，葱切成葱花备用。
步骤2：不粘平底锅放入适量的油，放入金丝鱼小火慢煎。
步骤3：煎至一面金黄，小心翻面，再继续煎另外一面。
步骤4：煎至两面金黄时取出放一边备用。
步骤5：锅内放入适量的油，放入姜丝爆香。
步骤6：放入煎好的金丝鱼，加入一点水和适量的生抽。
步骤7：烧沸后调小火，加上锅盖，焖3分钟。
步骤8：待汤汁收浓时放入一点香葱粒，即可取出装盘。
金丝鱼的做法有很多种，蒸煮炸，这些完全都是根据个人的口味烹饪的，但是需要注意的是，在做金丝鱼的时候一定要把金丝鱼清洗干净，这样子人吃下去才不容易得肠胃病。一个人每日摄取的营养一定要平衡，不能偏食挑食。
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金丝鱼如何保存
吃食物的多少成为了衡量你是否跟的上水平的标准。那么这样就侧面导致了买食物会有堆积的现象。大家其实都很清楚，食物的保鲜和存放时间都是有限的，所以如果买的过多的话就会出现存放的问题，就像有些蔬菜刚买回来吃的时候是新鲜的，当你把它们放时间长了以后再拿的时候有可能就已经坏了。
这样何来的新鲜，人吃了这样的食物即使你再用好的做法也不会比刚买回来那时候好吃。所以东西不在乎多少，精华才是最重要的。不过相反的如果你刚买的食物想要保存几天不变质的话，其实只要方法对新鲜度还是有的，那么金丝鱼该如何保存呢?
金丝鱼，鲤科属，这种鱼是三十年代初期在我 广东省广州市北郊的白云山附近被发现的一种小型热带鱼。由于人类不断捕杀金丝鱼，从而使其数量急剧下降，目前野生种群已经绝迹，属于濒危物种。金丝鱼鱼体呈梭形，全长3-4厘米，大眼。体色背部褐中带蓝，腹部银白，体两侧沿侧线有1条金光闪耀的金线，这条金线的一端是黑眼珠，另一端是与黑眼珠相当的黑斑。鳍较小，背鳍、臀鳍后位，尾鳍分叉，背鳍与尾鳍鲜红色，其余鳍透明。
金丝鱼为我国特有种，分布区窄，近代仅分布于广东省白云山、花县以及广州附近的山溪中。
金丝鱼储存保鲜妙招
(1)除内脏盐水浸泡法。可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。
(2)酒类处理法。把鲜鱼嘴撬开，将白酒滴入嘴中，放于阴凉通风处可防止腐败变质。在收拾好的鱼身上切几条刀花，然后，将适量啤酒倒入鱼肉中和鱼体内腔，可在烹饪前保质保鲜。
(3)活鱼冷冻法。将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻。待食时取出解冻，鱼质似活鱼般新鲜。
(4)蒸气处理法。把鲜鱼清洗干净，切成适宜烹饪的形状后，装入具有透气性的塑料袋内。将整袋鱼放在热蒸气中杀菌消毒后，可保鲜2～3天。
金丝鱼的适应性强，能耐低温，可以适应10-30℃的水温，最适生长水温18-25℃。不择食，爱食活饵料、动物性饲料。冬季也能接受干饲料。性情温顺活泼，宜混养。常群游于中上水层。
金丝鱼功效;养胃健胃、清肺润肺、消除水肿、减肥。
鱼是平常都会吃到的食物，鱼所含有的脂肪含量很低，所以减肥期间的人是可以食用的。鱼中海油丰富的营养价值，那么上面介绍的这种金丝鱼它不仅仅具有养胃的功能而且还可以有助于消化，所以只要好的保存好它，才能吃到它们的好处。
哪里的金丝鱼最好
金丝鱼又被人们称之为白云山鱼，因为它是在30年代早期的时候在我国广州地区的白云山附近被发现的一种热带鱼。一开始金丝鱼的种类是非常多的，到了后期由于人们的大量捕杀，金丝鱼的数量已经开始逐渐减少了，因此金丝鱼被视为一种珍贵的鱼类。那么到底哪里的金丝鱼最好呢?
由于金丝鱼的肉质鲜美，而且数量较为珍贵和稀少。目前来说，野生的金丝鱼已经绝迹了，现在的金丝鱼一般都是通过人工养殖而来的。那么到底哪里的金丝鱼最好营养和功效最好呢?
哪里的金丝鱼最好
简介
金丝鱼，学名叫“林氏细鲫”，又名白云山鱼、白云金丝鱼、唐鱼。金丝鱼是三十年代初期在我国广东省广州市北郊的白云山附近被发现的一种小型热带鱼，所以又称金丝鱼为白云山鱼。金丝鱼原产我国广东广州市郊白云山溪流。由于人类不断捕杀金丝鱼，从而使其数量急剧下降，目前野生种群已经绝迹，属于濒危物种。金丝鱼肉美色艳，为宴客佳肴，自古被视为珍品。金丝鱼的味美与其他鱼不同，味道最好的是鱼眼，其次是鱼头，然后才是鱼肉。
功效：养胃健胃、清肺润肺、消除水肿、减肥
适宜人群：一般人都可食用金丝鱼，尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用金丝鱼。
禁忌人群：患皮肤病者，有炎症者不宜食用金丝鱼。
中医药特色
1.减肥：金丝鱼蛋白质含量高但脂肪低，能满足人体需要而不增加脂肪的摄取。
2.润肺止咳、善补脾胃：金丝鱼性温味甜，有润肺止咳、滋养脾胃的工作。
选购技巧：鉴别是否为金丝鱼，鱼身有一条清晰的金丝线，延至鱼尾。金丝鱼腮的颜色越浅，鱼质越好。
食用方法
清蒸金丝鱼：金丝鱼最宜清蒸，能保留鱼的原味和防止营养流失。
金丝鱼炒食：金丝鱼炒蛋是最常见的烹饪搭配。
关于哪里的金丝鱼最好，答案是毋庸置疑的。当生长在广东地区白云山附近的野生金丝鱼肯定是最好的，此外金丝鱼的蛋白质含量比较高，而且脂肪含量超低，因而非常适合身体虚弱，而且肺虚咳嗽的人群食用。但是如果是患有皮肤病，还有其他炎症的患者就不宜食用这种鱼类了，大家要注意了。
金丝鱼是什么
金丝鱼片有大部分人都食用过，那么金丝鱼原来的形态可能就有很多人没有见过，金丝鱼是一种小型的热带鱼，被制作成薄薄的烤金丝鱼片之后风味很好，广受到食用者们的青睐。是大人和小孩平时最喜爱的零食之一。金丝鱼也有制作现成的，在各大超市里都可以看到金丝鱼的踪迹。
不少人对于金丝鱼日常的食用频率很高，经常将金丝鱼作为饭桌上的一道家常菜，最常见的烹饪方法就是将金丝鱼煎到黄金程度，加以调味则柯进食，那么金丝鱼的具体形态和特征我们必须了解：
金丝鱼，学名叫“林氏细鲫”，又名白云山鱼、白云金丝鱼、唐鱼。金丝鱼是三十年代初期在我国 广东省广州市北郊的白云山附近被发现的一种小型热带鱼，所以又称金丝鱼为白云山鱼。金丝鱼原产我国广东广州市郊白云山溪流。由于人类不断捕杀金丝鱼，从而使其数量急剧下降，目前野生种群已经绝迹，属于濒危物种。金丝鱼肉美色艳，为宴客佳肴，自古被视为珍品。金丝鱼的味美与其他鱼不同，味道最好的是鱼眼，其次是鱼头，然后才是鱼肉。
在我们得知金丝鱼品种目前是频临绝种的情况时，我们应该要倡导人们更多的去保护自然环境中的金丝鱼，避免过度的进行捕杀，不然我们在不久的将来也很难食用到美味的金丝鱼。
金丝鱼的营养价值
普遍的来说鱼的脂肪含量是很低的，而金丝鱼是鱼的一种。同样的道理它的脂肪含量也会非常低的，其实鱼的好处最大的就是它所含的蛋白质是平常吃到的食物中含量最高的。所以经常去吃鱼是非常好的，可以根据自己不同的喜好把金丝鱼做成不一样的口味，这样就可以不厌的食用它了。
对于一些不喜欢吃鱼的人来说，金丝鱼也许是没有什么吸引的。不过如果你了解了它的一些营养价值，搞不好会慢慢的去想要食用它。要知道我们身体中是最不能缺少蛋白质这种营养成分的，那么金丝鱼到底有哪些营养价值呢?
金丝鱼，学名叫“林氏细鲫”，又名白云山鱼、白云金丝鱼、唐鱼。金丝鱼是三十年代初期在我国 广东省广州市北郊的白云山附近被发现的一种小型热带鱼，所以又称金丝鱼为白云山鱼。金丝鱼原产我国广东广州市郊白云山溪流。由于人类不断捕杀金丝鱼，从而使其数量急剧下降，目前野生种群已经绝迹，属于濒危物种。金丝鱼肉美色艳，为宴客佳肴，自古被视为珍品。金丝鱼的味美与其他鱼不同，味道最好的是鱼眼，其次是鱼头，然后才是鱼肉。
中医药特色
1.减肥
金丝鱼蛋白质含量高但脂肪低，能满足人体需要而不增加脂肪的摄取。
2.润肺止咳、善补脾胃
金丝鱼性温味甜，有润肺止咳、滋养脾胃的工作。
鉴别是否为金丝鱼，鱼身有一条清晰的金丝线，延至鱼尾。金丝鱼腮的颜色越浅，鱼质越好。
食用方法
清蒸金丝鱼：金丝鱼最宜清蒸，能保留鱼的原味和防止营养流失。
金丝鱼炒食：金丝鱼炒蛋是最常见的烹饪搭配。
适宜人群:一般人都可食用金丝鱼，尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用金丝鱼。
金丝鱼的适应性强，能耐低温，可以适应10-30℃的水温，最适生长水温18-25℃。不择食，爱食活饵料、动物性饲料。冬季也能接受干饲料。性情温顺活泼，宜混养。常群游于中上水层。
上面介绍了金丝鱼的营养价值，让我们清楚的知道了原来它还可以调理一些缺乏营养的孩子，还有对于一些消化系统不好的人来说，经常食用金丝鱼可以促进我们更好的消化，从而就能让我们的身体更加的健康，不仅仅这样其实吃金丝鱼还可以帮助我们达到减肥的效果。
金丝鱼什么样的好
鱼是很多人对喜爱的，鱼有很多种类，常见就是草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳝鱼等，这些鱼在大小、外形、制作方法上都是有着很大区别，而且这些鱼在购买的时候，也是需要购买新鲜的，这样吃的时候，才会更加好吃，那金丝鱼什么样的好呢，对这类鱼在购买的时候，也是有着一些技巧。
很多人对金丝鱼什么样的好并不是很清楚，因此在对它选择的时候，都不知道该如何进行，这样就需要对这类鱼进行很好的了解，这样在购买的时候，才会轻松些。
金丝鱼什么样的好：
鉴别是否为金丝鱼，鱼身有一条清晰的金丝线，延至鱼尾。
金丝鱼腮的颜色越浅，鱼质越好。
食用方法：
清蒸金丝鱼：金丝鱼最宜清蒸，能保留鱼的原味和防止营养流失。
金丝鱼炒食：金丝鱼炒蛋是最常见的烹饪搭配。
中医药特色：
1.减肥
金丝鱼蛋白质含量高但脂肪低，能满足人体需要而不增加脂肪的摄取。
2.润肺止咳、善补脾胃
金丝鱼性温味甜，有润肺止咳、滋养脾胃的工作。
薄荷金丝鱼的做法
步骤1：金丝鱼去头，去鳞，弄干净内脏，加姜酒、盐腌制十分钟。
步骤2：薄荷叶切成细丝，取一个小碗，放蒜蓉、姜蓉、薄叶丝、少许酱油、蚝油、胡椒粉、色拉油调成一个鱼料。
步骤3：腌好的金丝鱼入煎锅内煎透，倒入小碗中的鱼料，小火焖至入味，即可出锅，最后放几片薄荷叶装饰。
以上就是对金丝鱼什么样的好详细介绍，在购买金丝鱼的时候，都是可以按照以上方法进行，而且在制作的时候，如果不了解，以上制作方法也是不错之选，但是对这类鱼吃的时候，都是要适量进行，这样利于人体营养吸收，使得人体可以健康发展。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《金丝鱼的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“鱼的养生”专题。
