砂仁鲫鱼汤
春季养生鲫鱼汤。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“砂仁鲫鱼汤”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
汤是很常见的，汤有很多种类，常喝的就是蔬菜汤，这类汤促进人体消化，对人体维生素补充有着很好效果，而且选择这样的汤，对人体各方面，都是没有任何损害，是一个放心之选，喝的时候，也都是能够很好的改善人体各方面，那砂仁鲫鱼汤如何呢，鲫鱼汤含有的蛋白质比较多。
对砂仁鲫鱼汤制作方法怎么样，这类汤在制作上，并不是很复杂，而且在食材选择上，也是比较简单，但是对这样汤喝的时候，都是要适量选择最佳，使得不会破坏人体健康。
砂仁鲫鱼汤：
食谱原料
新鲜鲫鱼1条(约250克)，砂仁、味精各3克，生姜6克，葱1条，花生油20克，料酒适量，淀粉少许。
制作方法
1、将鲫鱼去鳞、鳃，开肚去内脏，用清水洗净，沥干水份，待用。
2、把葱去皮，清洗干净，切成段;生姜去皮，洗净，切成丝;砂仁洗净，沥干，研成末。
3、把花生油、盐和砂仁拌匀纳入鱼腹，用淀粉封住刀口，把葱段、姜丝铺在鱼身上，放入料酒、味精，用碗盖严，隔水蒸熟即成。
适用人群
怀孕早期妇女
鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用。
通过以上介绍，对砂仁鲫鱼汤都是有着一些了解，因此对这样汤选择的时候，都是可以放心进行，但是要注意的是，对这样汤喝的时候，如果感觉味道不对，有腥味，这就说明汤中没有适量放入料酒，使得喝的时候不太好喝。
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春砂仁鲫鱼汤怎么做
春砂仁鲫鱼汤其实也是鲫鱼汤的一种制作方式，因为我们都知道很多美味的食物，不同的制作方法，以及食材的使用都会，有不一样的口感，还有功效作用也各不相同，而春砂仁鲫鱼汤也是备受人们喜爱的一种食用方法，，可是要如何制作完成了，大家可以参考下文的方法。
一、做法
原料:新鲜鲫鱼1条(约250克)，砂仁、味精各3克，生姜6克，葱1条，花生油20克，料酒适量，淀粉少许。鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净沥干水;砂仁研末，与少许油盐拌匀，塞入鱼腹内，用线缝合，放入炖盅内，加少许水，置锅内用文火隔水炖1小时，即可食用。
二、做法
1、将鲫鱼去鳞、鳃，开肚去内脏，用清水洗净，沥干水份，待用。
2、把葱去皮，清洗干净，切成段;生姜去皮，洗净，切成丝;砂仁洗净，沥干，研成末。
3、把花生油、盐和砂仁拌匀纳入鱼腹，用淀粉封住刀口，把葱段、姜丝铺在鱼身上，放入料酒、味精，用碗盖严，隔水蒸熟即成。
三、食用功效
鲫鱼含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪等营养素，尤其富含钙和磷，对胎儿骨骼发育有良好的作用，孕妇常食，可醒脾开胃、利浊止呕，适合恶心呕吐、不思饮食的孕妇、早期孕妇食用。
四、健康提示
鱼肉鲜嫩，鲫鱼汤不但味香汤鲜，对哮喘、糖尿病、脾胃虚弱、气管炎、水肿、溃疡有很好的滋补食疗作用。非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
砂仁陈皮鲫鱼汤——健脾养胃利尿
说起陈皮大家一定不是很陌生的吧，陈皮就是我们经常吃的桔子的皮，但是和普通橘子皮是不一样的，是经过晾晒以后的陈皮。陈皮可以煲汤煮粥，可以健脾开胃，来看看这道砂仁陈皮鲫鱼汤的做法。
砂仁陈皮鲫鱼汤
食疗功效:健脾行气、利水消肿
营养价值:蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:阴虚有热之人、肺结核、支气管扩张、干燥综合症等症
砂仁陈皮鲫鱼汤所需材料
主要食材鲫鱼、陈皮、砂仁、姜片、葱、盐、鸡精
砂仁陈皮鲫鱼汤的做法
1鲫鱼宰杀洗净，砂仁打碎，陈皮浸软切丝。
2锅内注油烧热，将鲫鱼煎至两面金黄。
3瓦煲加适量清水，放入陈皮、姜片、葱段煮沸后放入鲫鱼，小火煲2小时后加入砂仁稍煮，加盐、鸡精调味即可。
砂仁陈皮鲫鱼汤的功效与作用
砂仁具有行气调中、和胃醒脾的功效。陈皮具有理气健脾，燥湿化痰的功效，用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。鲫鱼具有清热解毒、清心润肺、利水消肿、和中补虚、温胃进食、益气健脾的功效。砂仁陈皮鲫鱼汤此汤具有健脾行气、利水消肿、清心润肺、补虚和胃的功效。这样的养生汤品适合秋冬季节食用，止咳化痰，同时有可以利尿消肿，对于脾胃不和，咳嗽等情况是有所改善的呢。
砂仁陈皮鲫鱼汤的具体的做法，不知道大家是否学会了呢，也了解了其中的营养价值了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的蛋白质，而且还可以促进食欲，健脾养胃利尿消肿开胃消食，大家可以放心食用。
砂仁鲫鱼汤——健脾行气利水消肿
很多的中药材都是可以食用的哦，可以食用保健作用，而且还可以让你保持健康的状态，比如说砂仁吧，它是中药材的一种，也可以食用，一般煲汤比较多见的哦。你知道砂仁怎么吃好吗，今天介绍可以有健脾胃啊利尿消肿的砂仁鲫鱼汤的做法。
砂仁鲫鱼汤
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
阴虚有热之人、肺结核、支气管扩张、干燥综合症等症
砂仁鲫鱼汤
所需材料
鲫鱼300克、陈皮5克、砂仁4克、姜片适量、葱适量、盐适量、鸡精适量
砂仁鲫鱼汤的做法
1.鲫鱼宰杀洗净，砂仁打碎，陈皮浸软切丝。
2.锅内注油烧热，将鲫鱼煎至两面金黄。
3.瓦煲加适量清水，放入陈皮、姜片、葱段煮沸后放入鲫鱼，小火煲2小时后加入砂仁稍煮，加盐、鸡精调味即可。
功效与作用
砂仁具有行气调中、和胃醒脾的功效。陈皮具有理气健脾，燥湿化痰的功效，用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。鲫鱼具有清热解毒、清心润肺、利水消肿、和中补虚、温胃进食、益气健脾的功效。砂仁鲫鱼汤此汤具有健脾行气、利水消肿、清心润肺、补虚和胃的功效。这样的一道食谱可以有养肺润肺的作用，而且还可以保护肠胃，对于利尿消肿祛湿有一定的好处，而且还可以有化痰的作用，对于清热解毒有一定的好处哦，同时也可以利尿祛湿。
砂仁鲫鱼汤的制作方法，小编给大家介绍了一些步骤以及它的一些好处，砂仁鲫鱼的搭配可以有健脾胃的作用，而且还可以有润肺的效果呢，对于补虚劳啊强身健体有好处，是一道很有保健作用的养生食谱哦，大家不妨试试这样的养生食谱吧，对健康有好处。
牛奶鲫鱼汤
说到牛奶鲫鱼汤，也许很多人是不了解的。虽然鲫鱼对于大家来说是非常熟悉的，而且在大家的日常饮食上面也是经常可以吃到鲫鱼的。但是牛奶鲫鱼汤很少有人会喝到的，换句话说应该是很少有人会拿牛奶和鲫鱼一起做汤喝的，这个字啊很多人看来是相当不科学的。可是，事实证明，牛奶鲫鱼汤确实是真实存在的。
鲫鱼的做法有很多，而很多人一般都是把鲫鱼做汤的，因为鲫鱼汤的味道确实是很鲜美的，这点对于那些吃过鲫鱼汤的人来说一般都是知道的。但是一般炖鲫鱼汤的鲫鱼要是野生鲫鱼就好了，那样炖出来的鲫鱼汤是更加好喝的。下面就来详细介绍下牛奶鲫鱼汤的做法。
主料：牛奶、鲫鱼。
调料：色拉油、葱、姜、盐。
烹制工艺
1、起油锅，大火将鲫鱼放入并微微油煎表面;
2、在汤锅中倒入半锅水烧开;
3、将鲫鱼放入锅中大火烧煮;
4、随着水开后，换小火微炖慢煮，并加入姜块;
5、待鱼汤飘出浓香并看到汤色已泛乳白如牛奶一般，倒入些许无糖牛奶;
6、出锅前撒上葱花，并加适量盐。
厨师贴士
1、油煎鲫鱼时，只是微煎表面，千万不可将鲫鱼煎得过熟影响味道。
2、在倒入牛奶前，如果汤色还呈透明，那就说明还需要再煮一会。
特色
这款菜真有一点牛奶浴的味道，鱼汤烧得也如牛奶一般。牛奶在这里起的作用主要是为了去腥，是鱼嘛，多少有点味道，但有了牛奶的调和，不但味道上有了一些新的变化，更让颜色也悦目了许多。
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
每100克牛奶所含营养素如下：
热量(54.00千卡)、蛋白质(3.00克)、脂肪(3.20克)、碳水化合物(3.40克)、维生素A(24.00微克)、硫胺素(0.03毫克) 、核黄素(0.14毫克) 、尼克酸(0.10毫克)、维生素C(1.00毫克) 、维生素E(0.21毫克)、钙(104.00毫克) 、磷(73.00毫克) 、钠(37.20毫克)、镁(11.00毫克) 、铁(0.30毫克)、锌(0.42毫克) 、硒(1.94微克) 、铜(0.02毫克)、锰(0.03毫克)、钾(109.00毫克)、胆固醇(15.00毫克) 。
所以，有关牛奶鲫鱼汤的做法是比较简单的，这和很多人认为的那样是不一样的。其实，通过上面的介绍，我们才知道，原来鲫鱼汤加入牛奶主要是为了去腥的，与此同时，牛奶还能够增加鲫鱼汤的鲜味，从而使得牛奶鲫鱼汤喝起来是异常鲜美的。
鲫鱼汤下奶
鱼类食物一直都是我们生活中倍受人们喜爱的一种食物，因为它有很高的滋补和营养价值，而且是属于高营养低脂肪的一种美味食物，尤其是对于女性来讲吃鱼是被较好地保持自己身材又不需要担心发胖的一种食物了，下面我们要了解的是鲫鱼汤，且给予它是可以帮助产妇达到下奶效果的。
其实很多的产妇在生产之后会出现奶水不足的情况，这个时候就需要给身体补充更多的营养和保健食物，可是很多人却不知道吃什么东西才可以达到下奶的效果，所以你不妨尝试一下鲫鱼汤吧!
主料：鲫鱼
辅料：嫩豆腐
调料：姜，蒜，盐，香菜，葱
烹饪步骤：
1、洗鱼时，腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净，否则不利于健康，并且腥味重;
2、一定等锅内油热后下鱼煎，煎鱼时不要急于翻动，注意观察，待底面变黄再翻动，否则容易破皮，影响美观; [1]
3、可随个人口味喜好添加胡椒粉之类的调味品。
因为鲫鱼有很高的营养和蛋白质，对我们滋补身体有很大的保健功效，尤其是产后的女性身体可能还比较虚弱，在这个时候一定要注重饮食的调理，这样子才能够更好的给身体补充元气，保证奶水的充足。
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