秋季养生甲鱼汤
2020-05-271.强身健体药膳。此方有扶正益气之功效。
【处方】参枣芪精粥:人参3克、黄芪10克、黄精5克、红枣(去核)5枚、粳米100克,将前3味药放入沙锅内,加水适量,煎成汤,去渣取汤,放入淘干净的粳米和红枣,入沙锅内,如汤液过少,再加入少量清水,煮成稀粥,加入红糖适量拌匀,即可服用,连服半月以上。
2.健脑益智药膳。此方有益智健脑补心功效,使人反应灵敏、思维敏捷、精神饱满。
【处方】虫草山药牛髓汤:冬虫夏草2克(或1克)、山药10克、蜜汁红莲10克、柏子仁10克、牛髓适量。除冬虫夏草之外,将其他4味药一同放入沙锅内,加水适量,煎煮30分钟即可。将冬虫夏草洗干净,放入碗中,加水适量放入蒸锅内隔水蒸20分,与前面药液兑服。连服半月以上。
3.美容养颜药膳。此方有滋阴养颜、补血滋润之功效,适宜女性。
【处方】青蒿甲鱼汤:青蒿10克、干桃花10克(鲜花更好)、黄芪10克、甲鱼200克(去毛,去内脏,保留
更多>>这款汤能够益气滋阴,适用于体质衰弱、营养不良的人,用于改善体质和一般人群的保健滋补。甲鱼的味道鲜美,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、铁、动物胶及多种维生素,是不可多得的滋补品。
材料
活甲鱼一只(约500克) 清水1500ml 西洋参片25克 红枣8颗 姜3大片 黄酒1茶匙(5ml) 盐1/2茶匙(3克)
做法
1) 将甲鱼去头和内脏,斩成四大块,洗净后备用。
2) 汤锅中倒入水,大火煮开后,倒入黄酒,将甲鱼块和壳,一起放入沸水中焯2分钟后捞出,并撕去甲鱼壳内侧透明的硬皮。
3) 把西洋参和红枣用清水洗净备用。
4) 砂锅内放入清水1500ml,大火煮开后,放入甲鱼煮2分钟,如果再有浮沫的话,就撇除干净,然后放入西洋参、红枣和姜片,盖上盖子,改成小火煲煮2个小时。
5) 食用前,加入盐调味即可。
小诀窍:
**建议大家买甲鱼时,让商家代为宰杀,并处理干净后,再带回家煲汤使用,会更加方便。
更多>>女性怀孕后需要大量摄入营养,才能满足宝宝的生长,鱼汤作为营养价值非常高的汤类,是孕妇滋补的最佳选择了,但是孕妇体质特殊,也并非所有鱼类都适合,所以在选择的是要认准。那么,孕妇适合喝什么鱼汤呢?今天本文就为大家推荐怀孕宜喝4种鱼汤,赶紧来看看。
孕妇适合喝什么鱼汤?
1、孕妇宜喝“鲫鱼汤”
有的人可能会说鲫鱼汤不是适合孕妇产前喝的吗?其实怀孕期间孕妇也是适合喝鲫鱼汤的,尤其适合胎动比较厉害的孕妇。孕妇鲫鱼汤好处很多,一是能缓解胎动过于厉害,二是能促进孕妇肠胃的消化问题,三是补充身体所需的营养。在这里为大家推荐豆腐鲫鱼汤,汤品不仅鲜美,对孕妇的健康是大大有益的,还能缓解孕吐现象。
2、孕妇宜喝“鲤鱼汤”
鲤鱼汤对于孕妇来讲不仅仅是营养丰富,对孕妇的各个方面有非常大的帮助。利用鲤鱼汤的消肿功效,非常适合孕妇后期食用,因为孕妇后期很容易出现水肿的情况,手脚变得非常不灵活,这个时候适当喝些鲤鱼汤可
更多>>甲鱼汤的属性
1、科属
水鳖科,鳖属
2、产地
主要分布于亚洲、非洲、美洲的淡水和湖泊中。
3、别名
鳖、团鱼
4、简介
甲鱼的味道鲜美,营养价值极高,由于其具有诸多滋补药用功效,有清热养阴,平肝熄风,软坚散结,对肝硬化,肝脾肿大,小儿惊痫等有疗效。所以它不仅是餐桌上的美味佳肴,上等筵席的优质材料,还可作为重要中药材料入药。
5、图片
甲鱼汤的营养价值、吃甲鱼汤的好处
甲鱼汤的营养价值
蛋白质
甲鱼富含优质蛋白质,能够增强免疫力,抗疲劳。
龟板胶
龟板胶是大分子胶原蛋白质,含有皮肤所需要的各种氨基酸,有养颜护肤、美容健身之效。
动物胶、角蛋白等
甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素d等营养素,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。
不饱和脂肪酸
甲鱼中的多不饱和脂肪酸的含量很高,对高血压、冠心病、动脉硬化和老年性痴呆、记忆力减退
更多>>在饭店当中,甲鱼汤很昂贵,只有在特殊的场合,我们才会点这道菜。其实甲鱼汤是一种十分好的滋补营养品,可以让我们补气养血,同时可以缓解男性疾病。有很多男生由于工作和生活压力过大,总会遇到各种性生活方面的问题,造成心理障碍,甚至疾病的产生。那么,甲鱼汤补肾吗?
一、功效作用
甲鱼是鳖的俗称。其具有诸多滋补药用功效,有清热养阴,平肝熄风,软坚散结,对肝硬化,肝脾肿大,小儿惊痫等作用。甲鱼汤含有丰富的蛋白质,并含有一般食物中很少有的蛋氨酸,营养丰富,是食补良品。
1.壮阳
甲鱼汤含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁等多种营养成分,还有各种维生素,味道鲜美,入口即化,是非常不错的滋补之选。
2.补血
甲鱼汤中铁元素的含量是一般食物的几十倍甚至几百倍,所以贫血体弱者可以隔时吃上几只甲鱼,以此加强身体健康。
二、营养价值
甲鱼汤不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪,而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品,能够增强身体
更多>>甲鱼汤的做法非常多,有的人做的很好吃,但有的人就会浪费食材了,这时候就要多多看养生的食谱中是怎么做的,今天,天然养生专家为您介绍清炖甲鱼汤的做法,如果您还不会,那就赶紧学习着做一下吧,相信学会清炖甲鱼汤过一个暖冬。
天然养生专家介绍清炖甲鱼汤就是以甲鱼为材料,甲鱼也是鳖的俗称,营养价值非常高,味道也不错,专家介绍甲鱼有对肝硬化、软坚散结、平肝熄风、清热养阴、肝脾肿大、小儿惊痫等等效果,不仅是餐桌上的美味佳肴,还是养生、入药的好材料。
清炖甲鱼汤做法:材料有甲鱼一只,也就是大约500克左右的样子,还有香菇、火腿、味精、盐、姜蒜葱、绍酒,将甲鱼先背朝地肚朝天,使劲翻身的时候是甲鱼伸到最长时候,这时候迅速用快刀剁,然后控净血在放入水温70~80度的里面,烫甲鱼2~5分钟以后在捞出。捞出放凉后用剪刀在甲鱼腹部切开十字刀,将内脏处理干净,关键得把腿边的黄油给拿掉哦。
还要把甲鱼的全身乌黑污轻轻刮净
更多>>对于甲鱼人们应该并不会感到陌生,它对于人们的身体健康是非常的有利的,可以起到一个很好的滋补身体的作用,假如身体正好比较虚弱,可以考虑喝甲鱼汤来补一补,适当的喝甲鱼汤也可以增强身体的抵抗力,避免经常生病。滋补养生甲鱼汤怎么做呢?掌握正确的做法非常重要,下面就来介绍正确做法。
1滋补甲鱼汤的做法如下:
1、甲鱼先放盆中,冲入热水,使之排尿干净;然后宰杀洗净,去内脏,头爪。
2、把甲鱼切成小块,先用油炒,然后加姜,葱等佐料和少量水。
3、取净锅上火,放入色拉油将乌龟微炸一下。
4、净锅上火,放入清水,姜片,甲鱼,土茯苓,陈皮,瘦肉,大火烧开转小火炖1小时,加盐调味即可食用。
2原料:甲鱼 香菇 枸杞
做法:甲鱼杀好,去掉该去掉的(这个步骤在菜场完成),用开水烫,把表面的一层膜去掉(据说那是脏东西)。剁块。放入砂锅,放入姜片,加冷水,滴入料酒。大火煮开后撇去浮沫。加入香菇。转小火2个小时。放入枸杞
更多>>甲鱼相信大家都不会陌生吧,甲鱼的营养价值是很高的,经常吃甲鱼是可以带来很好的食疗效果,很多朋友都喜欢吃甲鱼,因为大家都知道甲鱼是非常滋补的,甲鱼能提高我们人体的免疫力并且有预防癌症和抵抗癌症的功效,我们可以用甲鱼来做成各种养生的药膳。
甲鱼可以搭配上其它的食材和药材来做成药膳,我们可以采用甲鱼配上红枣以及红参做成了一道非常美味养生的汤——红枣红参甲鱼汤。
鳖(amydasincnsis)俗称甲鱼、水鱼、团鱼和王八等,卵生爬行动物,水陆两栖生活。鳖肉味鲜美、营养丰富,有清热养阴,平肝熄风,软坚散结的效果。不仅是餐桌上的美味佳肴,而且是一种用途很广的滋补药品和中药材料。中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋,其中以中华鳖最为常见。该物种已被列入中国国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。
甲鱼富含蛋白质、无机盐、维生素a、维生素b1
更多>>1.强身健体药膳。此方有扶正益气之功效。
【处方】参枣芪精粥:人参3克、黄芪10克、黄精5克、红枣(去核)5枚、粳米100克,将前3味药放入沙锅内,加水适量,煎成汤,去渣取汤,放入淘干净的粳米和红枣,入沙锅内,如汤液过少,再加入少量清水,煮成稀粥,加入红糖适量拌匀,即可服用,连服半月以上。
2.健脑益智药膳。此方有益智健脑补心功效,使人反应灵敏、思维敏捷、精神饱满。
【处方】虫草山药牛髓汤:冬虫夏草2克(或1克)、山药10克、蜜汁红莲10克、柏子仁10克、牛髓适量。除冬虫夏草之外,将其他4味药一同放入沙锅内,加水适量,煎煮30分钟即可。将冬虫夏草洗干净,放入碗中,加水适量放入蒸锅内隔水蒸20分,与前面药液兑服。连服半月以上。
3.消除疲倦药膳。此方能育阴柔肝养筋,消除疲劳,促进体力恢复,缓解精神紧张。
【处方】芡实番茄蜂蜜大枣饮:芡实10克、番茄30克、蜂蜜适量、大枣(去核)6枚,将芡实、
更多>>我们有很多药膳都是采用了乌鸡来搭配中药,很少简单乌鸡可以搭配鱼类的,但是甲鱼就不一样了,我们可以用乌鸡和甲鱼一起来炖,这样做出来的汤是非常滋补的,那么乌鸡甲鱼汤的做法到底如何呢,我们将在下文介绍大家乌鸡甲鱼汤的详细做法,以后大家自己在家里就能做出这道养生的药膳了。
乌鸡甲鱼汤需要用到的食材就是甲鱼和乌骨鸡,乌鸡甲鱼汤是非常滋补的一道汤,常吃乌鸡甲鱼汤不但可以提高我们的免疫能力和抵抗力,而且还有补气活血的功能。
材料编辑
原料:甲鱼500克、乌骨鸡1000克。
调料:盐20克、味精2克、胡椒粉2克、料酒25克、姜25克、枸杞60克、大葱25克。
做法
1、将甲鱼宰杀放血后,先用70℃的水烫一下;
2、再放在90℃的水中烫一下捞起;
3、刮去颈、爪、裙边上的粗皮,用刀顺着裙边将其划穿,除去内脏,漂洗干净;
4、用刀将甲鱼爪尖斩去,然后用沸水焯,出水后洗净,乌鸡洗净切块,用沸水除尽血水;
5、锅
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