咖啡粉怎么煮
夏季养生早餐怎么煮。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。如何在饮食养生方面行稳致远呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的咖啡粉怎么煮，但愿对您的养生带来帮助。
很多的上班族都非常的喜欢喝咖啡，对于咖啡人们可以说有着不同的情节，很多人在上班的时候都喜欢来一杯咖啡，咖啡已经成为了上班族的必需品，很多的人喜欢自己煮咖啡，那么咖啡粉怎么煮呢?相信不少人都非常的感兴趣，下面就要为大家详细的介绍一下咖啡粉怎么煮，让大家自己就可以煮出美味的咖啡。
咖啡粉可能还有一些人不熟悉，但是咖啡大家就很了解了，想要喝到好的咖啡就要多留心煮咖啡的一些要诀，这样才能让咖啡的营养价值得到释放。
咖啡粉怎么煮?就要掌握调理咖啡七大要诀：
1.煮沸会使咖啡变苦，建议千万不要将咖啡置于火上直接煮，应以介于90到96℃(195到205℉)间的温度冲泡。
2.不可将已冲泡过的咖啡再次加热。维持咖啡最佳风味的温度是在86℃(185℉)。
3.使用新鲜的清水来冲泡。每杯的水量以98%为宜。若水中有怪味，可以考虑用活性碳过滤。
4.请勿重复使用研磨咖啡粉，因为泡过的咖啡粉中残留的是咖啡中较苦的成分。
5.请使用咖啡制造商所提供的正确研磨度。研磨的太细，会造成萃取过度，产生苦味，或是堵塞注冲泡器具。研磨不足，则会导致研磨咖啡清淡如水。若使用滴漏式冲泡器具，则应以二至四分钟内，完成滴漏过程，为适当的研磨度。
6.建议每180毫升(6盎司)的水使用10公克的研磨咖啡。不论要冲调多少咖啡，都应以同样的比例调理。
7.咖啡置于咖啡机上保温的时间，最好不要超过20分钟，放置过久会丧失风味。建议使用保温壶或真空壶保存，可让咖啡保持温度与香味得比较久。
对于咖啡粉怎么煮这个问题人们都已经很清楚了，在任何时候人们都不能亏待自己，所以很多的事情大家也要自己学着去做，对于咖啡粉怎么煮今天介绍的已经很详细了，大家有时间可以自己去尝试一下，看看自己煮出来的咖啡是不是很美味。
扩展阅读
如何煮咖啡粉
咖啡是现在流行在各个国家的一种饮品，无论是上班族，还是学生，对于咖啡都有着浓烈的热爱。而且咖啡的种类更是多到让人眼花缭乱。比如说摩卡咖啡，卡布奇诺，巴西咖啡等等。很多人往往常喝的都是速溶咖啡，其实速溶咖啡虽然也有咖啡的味道，却远不及自己在家煮的。
很多人因为喜爱咖啡将煮咖啡的一切设备买回来之后，却不知道该怎么去煮。今天就跟大家分享一下如何煮咖啡粉。好让我们爱喝咖啡的人在家就能喝到口感纯正的咖啡。
在家做的方法
咖啡豆经过烘焙，烘焙有很多种，烘焙好，研磨成粉，可直接冲泡，或煮，根据研磨可分为粗研磨、中研磨、细研磨与极细研磨：粗研磨：研磨程度：类似一般黑胡椒粉粒大小中研磨：研磨程度：砂砾状细研磨：研磨程度：如细砂般大小极细研磨：研磨程度：较麦粉稍粗一点。
在家里做咖啡，你要用九十二到九十六度的水。假如真的煮的话，
假如是用一百度以上的水，会把咖啡的味道给烫坏了(跟沏茶一个道理)。
⒈要用适合您的咖啡做法的咖啡粉(不同的做法有不同的咖啡粉的粗细)。
⒉要用92-96度的水。用小型家用咖啡机[3]器-咖啡要通过过
咖啡
滤纸或金子过滤网 Filter Coffee 使用十克咖啡，来预备一百七十五毫
升咖啡(大约六盎斯，大部分人认为这是标准咖啡杯的容积)。
用量应适于每个人的口味。切记只往咖啡器中注入冷水，假如实 用热水，有损坏咖啡器的危险。
⒊咖啡粉的粗细程度：通过过滤纸或锅炉网：中度 冲咖啡器(也叫冲茶器或压榨壶)French press Coffee 每壹佰七十五毫升咖啡需用十克咖啡。注重不要放太多的水。(最好是用你喝咖啡的杯子加水，需要多少杯咖啡就加多少杯水)。让咖啡浸水三到四分钟。然后把压 实器放下。根据个人口味调节。
以上就是为大家介绍的煮咖啡粉的方法，大家以后按照这个方法在家里煮的话就可以煮出一杯口感极佳的咖啡了。而且对于喜爱咖啡的人来说煮咖啡的过程也是一种享受。不过虽然咖啡很好喝，但是晚上睡觉前建议不要喝咖啡，以免引起失眠。
咖啡粉怎么煮才好喝？
咖啡是从国外流行进来的一种饮品，而且现在咖啡的种类也越来越多，主要就是咖啡豆的产地不同，有着不同的味道。但是很多人表示，喝任何一款咖啡，都是一个味道，根本没什么区别。其实买回家的咖啡还不如自己动手在家煮，味道会更加纯正。那么，咖啡粉怎么煮才好喝?
如何自己煮制咖啡
首先恭喜您加入自己冲煮咖啡的行列!自己煮咖啡不但比购买现成的罐装咖啡、泡即溶咖啡更香、更浓醇，而且咖啡因只有罐装与即溶咖啡的一半含量，不但香浓美味，而且喝得更健康，的确是最SMART的抉择!
很多朋友开始自己煮咖啡之后，不禁好奇，煮好咖啡的秘诀有哪些?其实，煮好咖啡，一点儿也不难!只要掌握以下小诀窍，您就是亲朋好友眼中艳羡的咖啡专家!
一、选择自己喜欢的咖啡煮法
不要在乎别人怎么说，只要你用得顺手，煮得方便，喝得开心，对你而言，就是最适合的咖啡煮法。有的人爱用方便快速的美式咖啡壶煮咖啡、有人偏爱享受塞风壶(虹吸式)咖啡的浪漫悠雅，也有人独钟法国压的简单纯粹、摩卡壶的义式风情、或是手冲滤泡式咖啡的风味...，无论如何，适合其它人的煮法不一定最适合您，选择自己最适合也最喜爱的咖啡煮法，是享受DIY煮咖啡乐趣的首要条件。
二、只购买「有标示烘焙日期」的「新鲜烘焙」咖啡豆
「咖啡豆是生鲜食品」在国外已是相当普及的观念。新鲜烘焙是一杯好咖啡的生命!新鲜烘焙的咖啡豆保有最香浓迷人的咖啡风味，能够轻易煮出一杯最香醇的咖啡;不新鲜的咖啡豆风味早已流失，只能煮出一杯不够香醇、甚至可能已经变调走味的苦涩黑水。假使你不购买一个月前出炉的烘焙面包，现在开始，请拒绝购买未清楚标示烘焙日期，或者已经烘焙超过七天的「不新鲜烘焙」咖啡豆/ 咖啡粉。
三、用「好水」煮咖啡
在一杯咖啡里，98%以上成分是「水」。水的重要性无庸置疑!如果你使用不好(如：不干净、有怪味)的水煮咖啡，即使用最好的咖啡豆也是白费力气--因为差劲的水能够毁坏最好的咖啡。即使是简单的「滤水壶」也能替「自来水」滤掉许多不好的物质，使得煮出来的咖啡更香、浓、醇。煮咖啡与泡茶一样，需避免使用蒸馏水，如果您所在的地方自来水品质不佳，使用干净的山泉水也是个理想的方法。
四、放足够量的咖啡
咖啡豆的使用份量必须足够，使用太少的咖啡粉可能导致苦涩或淡而无味，但也不用一次放太多。咖啡的标准用量是：用「两平匙」(约15克)咖啡豆(粉)煮「一杯」(约180cc)咖啡。请依照这个比例来调整你的咖啡使用量。
磨好的咖啡粉怎么煮
咖啡粉是咖啡豆经过研磨制成的，磨好的咖啡粉颗粒粗细均匀，适合黑褐色的，据以往的经验，咖啡豆分很多种口味，咖啡粉可以根据部分的颜色判断咖啡粉的苦度，哦，好的咖啡粉是要经过水煮才可以喝的，不能经过简单的热水冲泡，下面给大家详细介绍磨好的咖啡粉该怎么煮。
实际上，我们磨的咖啡粉，会让咖啡豆的表面积增加1000倍，就会让萃取更加有效。而不同器具在萃取时，方式和效率本身就有不同，为了冲出最好喝的口味，就会需要不同粗细的咖啡粉了。如果你是只用一种器具来冲泡咖啡，以及刚刚开始尝试喝咖啡的童鞋，倒是可以先让店里帮忙磨好。等你培养出了爱喝咖啡的习惯，再去了解一下适合自己器具的粗细程度，慢慢入坑自己磨也是可以滴。
咖啡粉的粗细，关系到冲泡咖啡时候咖啡成分释放的多少、快慢。总体来讲，咖啡粉的粗细程度可以分为：粗粉、中粉、中细粉、细粉、极细粉，五个等级，是不是有点晕，哈哈哈，没关系!一看对比图和参照物就瞬间明白粗细了，而且平时自己用不了那么多不同粗细的，后面我们结合器具，一个一个来说。
(1)极细粉
适合意式咖啡
这个是最好理解的，而且用法也比较绝对，只在制作espresso的时候使用。因为萃取方式和平时自己在家冲泡的原理也不同，需要加压，所以器具是意式咖啡机，而磨粉也是需要专业的咖啡磨才能做到极细。如果你是用摩卡壶煮咖啡，也是比较适合用极细粉的，只是萃取一般都会过度，虽然有一点油脂能出来，但是味道偏苦，享受过程往往大过于口味本身。
(2)细粉
适合挂耳
细粉适用于挂耳咖啡。很多人会觉得挂耳是要有一部分浸泡在水里的，应该用粗一点的颗粒。其实，主要是因为挂耳是整个都是滤纸，出水量很大。不像手冲有一个收口的位置，比如现在常用的三孔滤杯，其实是减缓了水流出的速度。所以挂耳更需要细粉来增大萃取面积。
细粉略小于细砂糖(烘焙用的细砂糖或者叫幼砂糖)，再给一个参照物，盐。小于细砂糖，大于盐，就是它没错。
(3)中细粉
最适合手冲
中细粉出现几率是最高的。大家容易入坑的手冲壶，好看的虹吸壶，甚至很常用的家用滴滤咖啡机，都适合用中细粉。
中细粉≈白砂糖(超市最常见的白砂糖，比那种偏大一点)。一般手冲最后会固定在中细粉的粗细上。因为中细粉很常用，所以爱咖啡的你更要多尝试自己的咖啡磨，找到自己最适合的中细粉程度。
(4)中粉
中粉=砂糖(超市见得到的最大颗粒白砂糖，多数时候就是这种粗细)，中粉比中细粉略粗，但是完全不到粗粉那么大颗粒。
在萃取上，中粉也要比中细粉的速度慢一点，时间略长一点，适用的器具跟中细粉一样。不过更建议新手先用中粉来进行手冲，毕竟磨中粉不容易产生极细粉末，也不容易因为刚开始控制水流不稳定导致大水积在滤杯上浸泡咖啡粉，从而使咖啡萃取过度。另外，因为个人口味不同，可以在中粉和细粉之间多尝试，找到适合自己的粗细程度。
(5)粗粉
粗粉一般是法压壶萃取时候用，法压壶的萃取强度是很大的，来回抽压会让咖啡成分的释放速度比其他手冲器具都要快很多，所以粉要粗，阻止过度萃取造成的太酸太苦出现。
最后，小唯祝每个人都能找到喜欢喝的咖啡，磨出好玩又适合自己的咖啡粉。
咖啡粉怎么煮？教你正确的步骤
很多人都有在家里煮咖啡喝的习惯，但一些人还不知道怎么煮咖啡，这个过程需要注意很多方法技巧，可以根据自己口味需求加入糖等调料，上面把最全面的知识教授给大家。
一、咖啡粉怎么煮才好喝
首先用纱布包起来，放在被子里用小火煮。用开水直接冲，冲了之后用勺子搅拌，等咖啡渣沉淀后即可。当然没有猪的好。。也可以温热的水泡了之后煮，注意咖啡要煮出泡沫来，不可煮太久，否则会有水味，也不可煮太快，一定要把水煮开。煮的意思是在锅里放水，把杯子放在水里，杯子要用搪瓷杯最好，或者用不锈钢杯，不可用玻璃杯和瓷杯。如果要放糖和奶的话，要煮好了再放。
二、咖啡粉怎么煮才好喝
用滤纸，开水冲。用水冲，煮滚的水，停10秒再冲，不然会损坏咖啡的味道。
咖啡粉怎么煮同样也可以用发压壶的做法来做。讲水烧至95度左右，，倒入放有咖啡粉的杯子里，泡3至5分钟，时间按照自己的口味来调节，时间长点味道会浓郁一点。泡好了之后将咖啡渣过滤掉，没有过滤的器具就直接喝上面一层的咖啡。需要注意的几个事项：水不能烧开，开水会把咖啡里面的单宁酸，和涩味等一些不好的物质给萃取出来。咖啡粉10克配上160ML的水位一杯的分量。
三、在家里制做咖啡要注意几个观点：
1、咖啡的磨粉粗细程度是由您所选择的咖啡设备而决定的。因为不同的咖啡制作方法所需要不同的磨粉粗细。
2、要用92－96度的水。
3、不同的制作方法需要不同的煮制时间。
生咖啡怎么煮
咖啡是现在人人都喜欢的一种饮品，咖啡不仅仅非常好喝美味，而且营养价值也很高，用咖啡来提神也是不错的选择，不过在煮咖啡的时候需要注意，生的咖啡煮的时间不能太短，最好是购买一个小型的咖啡机，或者是准备一口小锅，这样做出来的咖啡会更香浓，而且也是比较正宗的。
煮咖啡的方法及注意问题煮咖啡的方法及注意问
煮咖啡前，先注意几个问题：确定你想要的咖啡磨粉粗细程度，以此来选择咖啡机;水要用92~96摄氏度的;注意不同的煮制时间。
若购进的是小型家用咖啡机器，即那种咖啡要通过过滤纸或金子过滤网的机器，就要注意小漏斗的使用：在漏斗内侧放一张过滤纸，将8~10克的咖啡粉放入滤纸兜内。(避免咖啡进入滤纸与漏斗壁的夹层内)用合适水温的水先把咖啡粉殷湿，稍后加水(水要慢慢加，避免水位高于滤纸边使咖啡渣子冲到咖啡中)，直到冲出完好的一杯咖啡。
若是电动滴漏式咖啡机，每天煮制咖啡之前先要预热咖啡机，水槽内加半壶水，开启电源后，把机器里面不新鲜的水顶出来，然后清洗锅炉及煮制系统各个管道，清洗咖啡煮制漏斗，最后预热咖啡壶。在咖啡机漏斗内放一张相匹配的过滤纸，按每一杯7~9克咖啡粉放入过滤纸内(小心咖啡粉进入滤纸与漏斗壁夹层)，关好漏斗门。按每一杯175毫升标准加水入水槽后开启电源。得到的是中度的咖啡粉粗细度。
冲咖啡器是一种传统浸泡式的做法，咖啡粉和煮好的咖啡液体同在一个容器里，这个方法可以品尝咖啡的优点及缺点。在做法上，将粗细程度与压榨壶相匹配的咖啡粉按(8~10克)一杯的量放到壶内，但是不能超过咖啡壶所煮制的限制。把91-96摄氏度的水倒入壶内，直到咖啡壶外边金属架顶端处，放好过滤杆，浸泡3分钟后将滤网推到底部，一壶好喝的咖啡就煮好了。 上面这种制法须注意几个问题：
第一、咖啡壶的选择。由于目前咖啡文化气氛尚处于慢慢发展阶段，咖啡煮制设备市场不是很健全，购买时千万要注意咖啡壶的玻璃，其厚度要均匀，杯桶上下垂直，口径一样，外面金属架子要结实有一定硬度。
第二、水温。过高的水温会使咖啡的油质变坏，使咖啡变苦，过低的水温煮不出咖啡的味道，咖啡会又酸又涩。所以正常水温应在91-96摄氏度。
第三、咖啡粉磨粉粗细程度。这是一个浸泡式的煮法，需要浸泡3分钟，所以咖啡粉应该是粗型。
第四、向下的压力。用手心按住压杆，垂直与壶底向下匀速直线用力。切记均匀用力，过猛会使咖啡壶炸裂。
咖啡粉怎么喝
咖啡是很多人最爱，咖啡的种类比较多，在喝咖啡上也是不能随意的选择，不同品牌的咖啡，在咖啡豆和制作上，都是有着一些区别，这样咖啡的口感也是有着不同，所以人们都是可以根据自己的喜爱进行选择，这样喝的时候，也是会很喜爱，那咖啡粉怎么喝呢，对这个也是很多人不太清楚。
对咖啡粉怎么喝呢，咖啡粉在喝的时候，也是有着一些讲究，它的喝法并不是随意的进行，而且对选择现成的咖啡粉，在喝之前，也是需要对它的使用方法进行了解。
咖啡粉怎么喝：
兰绒滤网冲泡展现出咖啡最大极限的风味
[特征] 以法兰绒滤网冲泡出的咖啡，最香醇可口。不过滤网的整理与保管要特别注意，否则咖啡味道会低落。
[冲泡前的准备事项]
1.开水注入后咖啡粉会膨胀，因此要选择稍大些的滤网。
2.滤网的起毛做外侧，充分将水拧掉皱纹弄直后使用。
[关于法兰绒滤网的保管] 使用新的法兰绒滤网时，为了除去布上会残留着的水糊或味道，可使用刷子洗(此时不可使用肥皂或肥皂粉。因为味道无法脱落)之后，以使用过的咖啡粉加水煮沸五分钟再用水洗。
[法兰绒滤网的保存方法] 滤布使用后要用水好好地清洗，为了防止氧化要加水放在冷藏库里。而且必须每天换水，否则会起水垢引起布目堵塞。使用时，以温开水冲泡，再充分拧干后使用。 [程序]
①布目当内侧，咖啡粉一人份10-12G放入滤布中，再将咖啡粉弄平。
②浅烘焙的咖啡开水温度约以95度左右，而深烘焙要低些，最初细线般地注入，边控制开水量边划圆注入。咖啡粉起细泡后焖蒸二十秒，这段时间须“暂停”。第二次以后，每次用等量的开水以旋涡状注入，从中心到外侧再回到中心。 ③不要让开水完全滴完，照人数份注入即可，而在滤布内的开水尚残留的状态时取出。
④抽出终了，咖啡液的温度降低时要加温而不使其沸腾。轻摇后再倒入杯子里。
通过以上介绍，对咖啡粉怎么喝呢，都是有着一些了解，按照以上方法进行使用，让咖啡的香气和口感上，也是会非常不错，咖啡具有提神作用，但是要注意的是，咖啡不能空腹选择，这样对胃部也是有着一些损害，而且每天要适量选择咖啡。
咖啡粉怎么保存？
喜欢喝咖啡的人，有些人会买咖啡豆自己研磨，另外为了方便，也可以直接购买咖啡粉，大家在购买咖啡粉的时候，一定要学会正确辨别好坏，千万不要买到假冒伪劣的产品，否则喝了可能会危害身体健康，另外要注意咖啡粉的正确泡法，千万不要经常喝浓咖啡，下面介绍咖啡粉的正确保存方法。
咖啡粉怎么保存？
适合存储的地方
咖啡应该储存在干燥、阴凉的地方，一定不要放在冰箱里，以免吸收湿气。咖啡豆和研磨咖啡可以冰冻，唯一需要注重的是，从冷冻柜中拿出咖啡时，需要避免冰冻的部分化开而使袋中咖啡受潮。一般来说，咖啡放在冰箱里比较好，不过时间不超过一个月，从冰箱中取出每次饮用的份量，然后在未解冻之前就开始研磨。
有助存储的包装
锡罐可使咖啡香味保留时间较长。塑胶袋也可以，但存放的量比锡罐少。真空包装更加有利于咖啡的存放，使原有风味更持久。另外还有一种包装是采用单向阀包装，这种装置有利于咖啡的二氧化碳的排出，令到咖啡的香味和新鲜度得到最大限度的保留。
咖啡豆的存储
尚未烘焙或炒过的豆子愈沉愈好，咖啡豆一旦被烘焙，就会慢慢失去香味，两星期后香味就荡然无存。因此一次买少量即可，或买少量已经研磨好的咖啡。若邮购咖啡豆，最好买未磨的豆子。
咖啡粉开封后最好不要随意在室温下放置，比较妥当的方式是摆在密封的罐子里放入冰箱冷藏，而且不要和大蒜、鱼虾等味道重的食物同置。因为咖啡粉很容易吸味，一个不小心就成了怪味咖啡，那么再好品质的咖啡也都糟蹋了。
倒是有人把烹煮过的咖啡粉渣放在冰箱当除臭剂，不失为一个物尽其用的好方法。
一、开包前首先闻一下咖啡袋的排气孔，好的咖啡有股咖啡的清香气，不好的咖啡各种各样的不好的气味都有，大部分都是那种焦糊味，不过卖那种咖啡的人一般会糊弄咱老百姓，美其曰：“咖啡就是那个味”。
二、开包后咖啡咖啡粉的颜色与颗粒，一般好的咖啡粉大小颗粒均匀，颜色均一；不好的咖啡粉不是颗粒大小不一就是颜色不均，有的黑有的黄等等。
三、好的咖啡喝起来润滑，不涩，果酸味很容易接受，喝下去后香气直冲大脑。不好的咖啡很难喝，有的发涩，有的太酸，有的就是难以形容的难以下咽，这都不是好咖啡。
一般在选择咖啡粉时，理解第一条就不会选到不好的咖啡粉了。
烘焙咖啡粉怎么喝
现在咖啡是深受很多人喜欢的一种饮品，咖啡已经是人们在生活和工作当中不可缺少的陪伴，无论在什么时候喝一杯咖啡都有放松心情的感受。随着大家对咖啡的了解逐渐增加，在喝咖啡的时候对咖啡粉也有了很多的要求，烘焙咖啡根据烘焙的程度不同，冲泡出来的咖啡口感也有很多的区别。
烘焙咖啡粉怎么喝
一般来说，会建议深焙的咖啡尽量用低水温冲煮，浅焙咖啡使用高水温冲煮，一方面是考量浅焙咖啡豆本身细胞壁结构比深焙咖啡完整，高水温可以让浅焙咖啡萃取更有效率，均匀带出咖啡豆令人愉悦的物质，低水温冲泡深焙咖啡也可以避免高温溶解出令人不舒服的物质，如焦苦味等等。
冲咖啡的方法
滤纸滴漏法
工具： 1.滤杯 2.滤纸 3.手冲壶 4.咖啡壶 5.量杯 6.温度计
萃取条件： 1.咖啡粉-中深度烘培的咖啡 2.研磨度-中度 3.粉量-ㄧ人份15公克 4.热水温度-88——92度C 5.萃取量200CC
方法：
1.将滤纸接合处向内外反折相反折法后摊平
2.将滤纸放在滤杯上，倒入研磨好的咖啡粉，轻轻摇晃滤杯，让咖啡粉平整的铺在表面
3.第一次注水，将热水顺时钟方向垂直落下，有轻轻放上去的感觉
4.咖啡粉表面会形成汉堡状的膨胀，此时闷蒸20-30秒左右，咖啡壶底会有几滴，或是薄薄的一层咖啡液
5.第二次注水，顺时钟方向画50元硬币大小，不可将热水倒在过滤曾外侧周围
6.新鲜的咖啡粉，此时会产生许多细微的泡沫
7.第3次注水，至需要的萃取量，萃取的时间不宜过长
塞风壶煮法
工具： 1.虹吸式咖啡壶 2.搅拌棒 3.酒精灯 4.软性水
萃取条件： 1.咖啡粉-中深度烘培的咖啡 2.研磨度-中度 3.粉量-ㄧ人份15公克4.萃取量200CC
方法：
1、将热水倒入玻璃下球，以大火煮开，待水沸腾。
煮一杯时要加入下球的水量至刻度2，二杯时要加入下球的水量至刻度3。倒完水后用抹布将玻璃下球擦干，否则玻璃容易破裂。
2、将过滤器装入上球。
将过滤器清洗后压干，将过滤器的勾子钩住上球的底部，再用搅拌棒将过滤器的位置调整至中间的位置。
3、水沸腾后，将上球插入下球。
转成小火，小心地将玻璃上球斜斜放入下球，确定水不会太滚而喷出时，将玻璃上球直直水平地稍微向下压并同时稍微旋转即可
4、水上升一半后放咖啡粉，开始搅拌，搅拌完开始计时。
开始第一遍的搅拌，由上往下把粉压入水中，左右搅拌，不宜搅拌太久，只要使咖啡粉散开即可。约20秒时做第二次搅拌。45秒时第三次搅拌，后关火。
5、关火后立即以湿冷的毛巾擦拭玻璃下球。
6、当咖啡液过滤至快结束时，轻摇玻璃上球拔起，不要让最后的咖啡流下。
红薯粉怎么煮
红薯粉煮起来还是比较简单的，并没有任何繁琐的工序，人们只需要根据自己的口感来进行烹饪就可以的，不过需要使用到的原材料是比较多样化的，这样的话才可以使得自己烹饪出来的红薯粉味道上面不会那么单调的，最常见的就是海蛎子和鸡蛋等，这些都是提升其中所含有的鲜味的，
原料：
海蛎子、红薯粉[1]、土豆粉、鸡蛋、小白菜、姜、番茄酱、韩式蒜蓉辣酱、花生油(最好是猪油)。
做法：
1、红薯粉(地瓜粉)/太白粉(土豆粉)/水
以2：1：4.5的比例调匀备用;
2、锅子烧热后 倒入适量油将海蛎子煎至微熟 撒入少量姜末(去腥) 再倒入调好的粉浆
稍稍凝固后打入鸡蛋并将蛋黄铲破;
3、撒上小白菜(切小段) 将煎饼翻面 煎至微微焦黄 出锅;
4、将番茄酱 蒜蓉辣酱按个人口味各取适量 加少量清水煮开 再淋入适量水淀粉熬成酱汁(也可加少少量生抽等调味);
5、蚵仔煎装盘，浇上酱汁就可以开动了。
原料：
红薯粉、鸡蛋、包菜、葱、姜、蒜、老干妈。
做法：
1、先用热水将红薯粉泡软，泡好了之后将水沥干。
2、将鸡蛋打散，放点盐。将包菜手撕，再切成细条。
3、将油烧热，鸡蛋倒进去，稍微凝固时用筷子搅散，再装进碗内。
4、将油烧热，把红薯粉倒进去，稍微翻炒一下，放盐、生抽、老干妈，再翻炒3分钟，放手撕包菜，跟鸡蛋。继续翻炒，直到包菜熟了，红薯粉有点黏度，就可以出锅了。
出锅后，撒上葱花，就可以开动了。
红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多人却还没有意识到。
吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。 红薯生食脆甜，可代替水果;熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。
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