铁观音是绿茶吗
夏季养生绿茶。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！如何在饮食养生方面行稳致远呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“铁观音是绿茶吗”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
喜欢喝茶的人都知道茶叶有红茶和绿茶之分，而红茶和绿茶有它们自身的功效和作用，适合的人群也是各不相同的，如果在饮茶的时候能够对此有所了解，就可以根据自己的口味再配合以正确的茶叶，让茶叶发挥出它更好的养生保健功效，那么，铁观音是绿茶吗?
提到铁观音大家都不会陌生，这是目前非常著名的一种茶叶，但要说到铁观音是属于茶叶中的哪一类，可能很多人就不是很了解了，有人在问：铁观音是绿茶吗?下面，专家就来给我们介绍一下。
铁观音不是绿茶，是青茶，也就是乌龙茶。
绿茶与乌龙茶的区别主要是:
1)发醇程度不同
绿茶是不发醇茶，而铁观音属于半发醇茶。
2)制茶的工序不同
绿茶经过杀青，揉捻，干燥。它重于杀青,就是高温加热,破坏茶鲜叶的酶活性。
铁观音是经过萎凋(生晒)做青,揉捻,发醇,干燥(大多数是煎焙)这几个过程.它重于做青就是轻轻摇动鲜叶和摊晒鲜叶多次交替的过程.
如何辨别铁观音?
1)香味上辨别铁观音
正宗铁观音，以安溪原始"红芽歪尾桃"品种为原料，其香型有黄桂香、芝兰香等幽香，茶价每500克在1000元以上。正宗铁观音，是以安溪区域内由原"红芽歪尾桃"变异出来，以红心、红英等品种茶树为原料，其香型有乳花香、蜜兰香、青芳香、熟韵香等，茶价每500克为100元以上。铁观音是以铁观音茶的特定制法制成，但原料不一定纯正，鲜叶不一定来自安溪区域内的铁观音茶种，如白样、白心、薄叶、竹叶等，其香型有花果香、千里香等，茶价每500克在30元以上。从整体表现来说，以铁观音茶等品种茶树为原材，用铁观音茶特定制法制成的铁观音茶具有浓郁的兰花香，滋味有特殊的甘露味，即俗称的"观音韵"。其所特有的花香、果香，并非茉莉、玉兰的鲜花窑制而成，而是由铁观音的茶树品种、气候、季节及独特工艺引发出来的天然香味。
2)从产地上辨别铁观音
铁观音茶与产地关系密切，不同产地生产出的铁观音，品质有差异。同一个铁观音品种，在几公里范围内，就有不一样的表现。消费者不可能实地去察看各产区的土壤和气候，但通过品茶实践可辨别出哪个产区的茶较好。安溪铁观音茶的发展目前遍布安溪区域东西南北，且延伸到安溪县外或广东甚至台湾等地。现在安溪有的生产厂家已开始注重产区标志，如"超凡"，经过有关部门认证，已在其产品茶标上标示原产地和绿色食品等标志，其产品遍布广东各大茶叶消费群，150多个商场、超市经销它的产品，深受消费者欢迎，因此买铁观音不能光看"铁观音"，也要讲产地。笔者推荐"安溪"，同属安溪产区品牌、产自安溪西坪的"超凡"，品质稳定，口感醇和，回味深长。此外，由于日照长，温差大，安溪东北产区的铁观音也有较佳的表现。
上述就是专家关于铁观音是绿茶吗的介绍了，同时专家还告诉大家如何辨别铁观音，在选购时大家要小心一些，选择好的铁观音才能让自己更好的达到养生保健的效果，另外，要注意在餐前和睡前不宜饮茶，不然容易对身体造成不利影响。
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铁观音是绿茶么
很多人会在茶叶上面误入误区当中，许多不了解的人会认为铁观音是绿茶的一种，其实不是的，铁观音是属于绿茶和红茶之间的一种产品，这样的产品叫做乌龙茶。铁观音不仅仅是乌龙茶里面的代表茶叶，更是中国十大名茶的一种，这样简单的知识大家可不要混淆哦，特别是爱茶的人士。
很多喜欢喝茶的人都喜欢喝铁观音，因为铁观音在口感中给人留下的印象是很深刻的。在喝下去的时候对喉咙是一种温和的滋润，流走之后会在口腔中留下淡淡的香味。
铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。
既是一种珍贵的天然茶饮，又有很好的美容保健功能。经科和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，深受消费者的喜爱。不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。
铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是： 茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
茶树，天性娇弱，产量不大，所以便有了“好喝不好栽”的说法，“铁观音”茶从而也更加名贵。纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略微下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一。
上面就是向大家解释了关于铁观音是绿茶么这个问题，希望对有疑问的人会有所帮助。如果你要爱喝茶的人士，那么就要多了解一些关于茶叶的文化知识，这样才能更懂得享受茶叶中的香味。品茶就像品味自己的人生，要懂得去感受。
铁观音属于绿茶吗
铁观音一直被大家认为是茶叶中的上品，因为铁观音的味道独特，在人的口中可以慢慢的留有它的味道。但是有一些人对于铁观音的认识并不多，认为铁观音是一种绿茶，其实并不是的，铁观音和绿茶是有一定的区别。如果大家对铁观音和绿茶之间有什么疑问的话，可以看看下面。
铁观音和绿茶在茶里面是两种完全不同的茶叶，因为两种茶的制作工序是完全不同的。铁观音的制作相对来说会比绿茶的更加严格，这样才能保证铁观音的质量，保证它的价值。
铁观音是绿茶吗
铁观音不是绿茶，这两者是截然不同的茶饮哦!一般我们只要对这两者的属性和加工工艺进行对比，就可以清楚的晓得铁观音不是绿茶!绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。常饮绿茶能防癌和降血脂，防电脑辐射。吸烟者可减轻尼古丁伤害。
绿茶和铁观音区别：
1. 铁观音属青茶青茶也就是我们平时所说的乌龙茶，是半发酵茶。新鲜的茶叶经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺制得的茶叶。
2. 青茶汤色清澈金黄或淡金黄，而新工艺做法的铁观音茶汤则“清汤绿水”茶汤大多偏青绿色，青茶既具有绿茶的清香和花香，又具有红茶的醇厚的滋味。如大红袍、水仙、单丛、凤凰、安溪铁观音、黄金桂、铁罗汉、台湾乌龙等。
3. 绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。
4. 绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。 5. 绿茶--代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春。
以上就是向大家解释了关于铁观音属于绿茶吗这个问题，相信大家看完之后对这方面的知识会更加了解。喝茶对于我们的身体是有一定的好处的，特别是老人家和一些三高的人群，喝茶可以帮助他们缓解和治疗身体上面的一些心血疾病。
到底铁观音是绿茶还是红茶
铁观音属于乌龙茶，是介于绿茶和红茶之间。也有人说铁观音属于绿茶，其实这个问题真的不好说，我们了解一下古书，有对铁观音的介绍，我们仔细看看会觉得是乌龙茶，那么下面我们就来看看古经以及了解一些茶的分类提高你的认识水平吧!
一、茶圣陆羽先生在他的传世名作《茶经》中，对铁观音口感的评价是“香、甘、滑、重”，这也是铁观音茶的特点所在。根据多年品饮铁观音的经验推断，造成口感苦的原因应该是：1、茶质低劣 2、投茶过量 3、浸泡时间过长。我上次在华仁茗茶那里还买过一盒呢，都没有这样的味道，他家的茶叶就是安溪那里的，比较正宗，一般你这种情况就是买了不大正宗的，可以到华仁茗茶的网站那里看看，里面的茶叶价格也比较实惠，而且口感喝起来还比较甘甜的。
二、茶的分类，按各种不同标准，可有不同的区分法。 最一般也最常使用的，是依发酵度与制法，分为六大茶类：红茶、绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶 。
红茶：发酵度达80～90%的全发酵茶。制作过程不经杀菁，而是直接萎凋、揉切，然后进行完整发酵，使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素，因而形成红茶所特有暗红色茶叶、红色茶汤。
绿茶：制作时不经过任何发酵过程、采摘后直接杀菁、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鲜醇，清爽宜人。因工法不同，又可分为以锅炒而成的炒菁绿茶，比方龙井、碧螺春，以及以高温蒸汽蒸煮的蒸菁绿茶，比方日本的煎茶、玉露，前者香气浓、后者有新鲜新绿感。
看了那么就是再多去了解茶的文化，我们身边有很多的茶庄，神农创造了茶，我们就有义务去发扬它，去了茶馆不妨去尝一尝，看一看，更加深入的实地了解各种不同的茶，收获之余也能弘扬茶文化，让茶走入家家户户，进入全世界。
感冒能喝绿茶铁观音吗
感冒能喝绿茶铁观音吗
1、感冒能喝绿茶铁观音吗
感冒不可以喝绿茶,因为茶叶中含有咖啡因这些物质会增强我们的血液循环,对于感冒发烧患者来讲其实是不利的,所以说感冒发烧的话并不建议喝绿茶,而且晚上的时候喝绿茶也容易引起失眠,所以希望大家都可以更加重视。
茶叶中含有茶碱、咖啡因和鞣酸。茶碱、咖啡因具有兴奋中枢神经、增强血液循环及促进心跳加快的作用。发烧时饮用茶水,会使病人的体温升高,病情进一步加重。参茶也有兴奋神经的作用,故亦不适合饮用。
另外,茶水中的鞣酸还有收敛作用,会影响肌体排汗,妨碍正常散热。体热得不到应有的散发,就难以及时降低体温,影响了病体的康复。感冒发烧时,应该多喝一些温开水。
此外感冒吃药后不能喝茶。因为茶叶里含有大量单宁酸,能与很多药物发生化学作用。如奎宁、苏打等含有碱,和酸碰在一起不能溶解,因而不能被身体吸收,也就不能充分地发挥其作用了。
2、感冒的病因
上呼吸道感染有70%～80%由病毒引起。包括鼻病毒、冠状病毒、腺病毒、呼吸道合胞病毒、埃可病毒、柯萨奇病毒等。另有20%～30%的上感由细菌引起。细菌感染可直接感染或继发于病毒感染之后,以溶血性链球菌为最常见,其次为流感嗜血杆菌、肺炎球菌、葡萄球菌等,偶或为革兰阴性细菌。
各种导致全身或呼吸道局部防御功能降低的原因,如受凉、淋雨、气候突变、过度疲劳等可使原已存在于上呼吸道的或从外界侵入的病毒或细菌迅速繁殖,从而诱发本病。老幼体弱,免疫功能低下或患有慢性呼吸道疾病的患者易感。
3、感冒临床表现
俗称“伤风”,又称急性鼻炎或上呼吸道卡他,多由鼻病毒引起,其次为冠状病毒、呼吸道合胞病毒、埃可病毒、柯萨奇病毒等引起。
起病较急,潜伏期1～3天不等,随病毒而异,肠病毒较短,腺病毒、呼吸道合胞病毒等较长。主要表现为鼻部症状,如喷嚏、鼻塞、流清水样鼻涕,也可表现为咳嗽、咽干、咽痒或灼热感,甚至鼻后滴漏感。发病同时或数小时后可有喷嚏、鼻塞、流清水样鼻涕等症状。2～3天后鼻涕变稠,常伴咽痛、流泪、味觉减退、呼吸不畅、声嘶等。一般无发热及全身症状,或仅有低热、不适、轻度畏寒、头痛。体检可见鼻腔黏膜充血、水肿、有分泌物,咽部轻度充血。
感冒如何预防
1、多呼吸户外空气和出外游玩以培养抵抗力
避开气温特别低或风特别大的日子,选择天气好的时候,呼吸户外的空气,户外玩耍或散步,有助于培养抵抗力。根据情况可以外出2—4小时。
2、不要待在公共场所
感冒病毒的种类多达数百种以上,这些病毒都是由空气传播。换言之,人群中的空气是感冒病毒的巢穴。虽然不必因要和人接触而感到紧张,但尽量避开有病毒的公共场所,在感冒流行的季节里,尽量避免长时间待在人群中,远离空气污浊的场所和人群密集的地方,特别是有人吸烟的地方。
3、注意房间的湿度和通风
喉咙和鼻腔的黏膜非常地细腻,干燥的空气刺檄黏膜,使病毒轻易附着。可以将洗好的衣物放在屋内,或用保湿器维持室内的湿度在60%左右。此外,污浊的空气也会刺激黏膜,而屋内空气常因空调而变得污浊。因此,最好每天开窗2～4个小时让空气流通。冷暖气机最好不要整天开送,在天气好的日子里,应该打开窗户让阳光照照屋内。还要注意保持足够的水分,在干燥的季节适当增加饮水量。如果有足够的水分,每天至少应该尿5——6次。
感冒饮食注意
1、饮食难消化
选择容易消化的流质饮食如菜汤、稀粥、蛋汤、蛋羹、牛奶等。
2、饮食太油腻
饮食宜清淡少油腻,既满足营养的需要,又能增进食欲。可供给白米粥、小米粥、小豆粥、配合甜酱菜、大头菜、榨菜或豆腐乳等小菜,以清淡、爽口为宜。
3、水分供给不足
保证水分的供给,可多喝酸性果汁如山楂汁、猕猴桃汁、红枣汁、鲜橙汁、西瓜汁等以促进胃液分泌,增进食欲。
铁观音伤胃吗
铁观音是非常有名有一种茶叶，喜欢喝茶的朋友对于铁观音的了解都比较多，铁观音泡茶后有天然的清香味，滋味纯浓，经常饮用有很好保健作用，同时还有清热降火，预防糖尿血的功效。生活中有部分人对于茶叶有种误解，认为用铁观音泡茶喝会伤胃，其实一般的茶都不会伤胃的，少部分的绿茶可能会让胃部产生不适感，但也是少部分人群。
铁观音的工艺悄悄发生了很多变化，很多茶友还不太清楚，而且工艺有好几种，现在我们先带大家清清楚楚地明白地了解一下铁观音工艺：铁观音品种，具备贵族血统，完全符合千年前《茶经》里对茶树品种的论述：“紫者上，绿者次。”
一、轻发酵清香型铁观音
目前福建省以外市场上流行的铁观音，应该标准叫做：轻发酵清香型铁观音，茶性比较接近绿茶，茶的颜色比较绿，所以，如果长期喝这种铁观音难免是会对胃对多少有些损伤。因为喝绿茶时你会注意伤胃，但此种铁观音与绿茶相似，茶友们因叫铁观音也认同为绿茶伤胃注意这个问题。
二、半发酵清香型铁观音
叫正炒铁观音，有的叫原味铁观音，茶王赛参赛茶也是以此工艺为基准。这种茶属于中性茶，绝对不会伤胃，而且减肥效果相当好，在产地供不应求的。由于制作此工艺的铁观音对铁观音茶青、采摘天气、生长环境、制茶师水平等方面都要求较高，又加上成品率较低，所以，正炒工艺加工的铁观音，价格较高，且不是内行的茶人很难喝懂这种铁观音的兰花香、观音韵。半发酵茶为褐色且砂绿相间均匀，外形如蜻蜓头和青蛙腿、大小相对一致。
三、轻焙火浓香型铁观音
也有叫传统香铁观音、韵香型铁观音。此工艺铁观音香气一般，但韵味十足，而且可以自然条件下保存，无需冷冻或冷藏保鲜。这种铁观音，茶性已经转向温和，可以开始调理肠胃功能，可以养胃，而不是伤胃了。此茶如果正常保存，可以长时间存放，且茶叶的品质会越来越醇厚，茶叶的功能会越来越好。
四、重焙火浓香型铁观音
也有陈茶重新焙火而成，但绝对不可以是轻发酵铁观音陈茶来焙火。此工艺的铁观音具有酵香，也有人叫酱香，闻到的时候，口腔自然生津，品此中滋味，韵味十足。此茶已经是全熟铁观音，和红茶、黑茶、普洱、陈年白茶一样，都可以养胃和保健身体。茶产地经常将此茶长期存放，待到十五年后，再次烘焙，放进陶瓷罐，加进纯天然蜂蜜，听说是可以治百病的良茶，专门用于小孩和孕妇。不管是否可以治百病，但已经确认的可以祛腹中积气和调理肠胃。
综上所述，铁观音本身无所谓伤不伤胃的问题，只是工艺发生了一些变化。茶叶是从不发酵的伤胃到半发酵的不伤胃以及全发酵的养胃过程，这是因为茶性从不发酵的凉性开始向全发酵的温性转变。所以，铁观音，不能因为清香型的轻发酵制作工艺，而让铁观音本身因此而烙上伤胃的旗号。如果我们喝茶人，在选择茶叶的时候，知道根据自己的身体状况，选择适合自己的铁观音，才能“科学选茶”。
但有一点必须强调：选择轻发酵清香型铁观音相当于选择绿茶，应该像喝绿茶那样来喝这种铁观音。
总而言之：铁观音本身不存在伤不伤胃，特别是铁观音已经开始回归传统，相信高品质的铁观音回归，不仅会在米兰世博会芳香绽放，更会给喜爱安溪铁观音的茶友们带来更多的惊喜和美好的享受!
铁观音是乌龙茶吗
茶品在中国自古以来都备受人们欢迎，尤其是一些文人墨客。清代著名诗人纳兰容若有诗云：赌书消得泼茶香，当时只道是寻常。甚为后人所喜爱。明代四才子之一的唐伯虎也曾有诗云：出门七件事，柴米油盐酱醋茶。这两句话均很明显的显示了，茶在中国的地位，以及在古人心目中的位置。唐代著名文人陆羽著有茶经一书专门研究茶文化。这也说明了，茶在人们生活中的重要地位。
铁观音作为中国茶品中的精品之作，备受人们关注。也是许多人喜欢的茶品。那么铁观音是怎么来的呢?铁观音和乌龙茶又有着怎样的阿滚系呢?下面我来跟大家做详细的介绍。
铁观音是乌龙茶的一种，铁观音是出自福建安溪的乌龙茶，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。
铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。
铁观音茶青叶形椭圆，叶色浓绿，叶质肥厚，叶缘波状，略向后翻，锯齿疏钝(约22对)，嫩芽紫红。铁观音干茶条索肥壮，圆结，重实，翠绿，乌润。
铁观音茶梗：拿得起放得下，一刀两断泡开的铁观音茶叶着色翠绿，兰花香味起。
铁观音茶汤金黄，清澈。
铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
乌龙茶又名青茶，属半发酵茶，起源于福建武夷山,主要产区为福建、广东、台湾三省。以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音、广东单枞、台湾冻顶字龙茶品质最佳。乌龙茶初制工艺介于红、绿茶之间。基本工艺是晒青、凉青、摇青、杀青、揉捻和干燥六大工序。摇青是决定乌龙茶品质的关键工序，是形成“绿叶红镶边”品质特色的重要过程。杀青具百钝化酶和固定色泽的不同。
乌龙茶闻名中外,有茶中“明珠”之称。乌龙茶冲泡之后，有一股浓郁“如梅似兰”的幽香。其所特有的花香是由乌龙茶的茶树品种、气候、季节以及独特的工艺引发出来的。乌龙茶滋味醇厚回甘。品饮乌龙茶有“喉韵”的特殊感受，即茶汤过喉徐徐生津,而有回味,细加品味,似嚼之有物。由于乌龙茶产区、茶树品种的不同,它的特征也有不同。武夷岩茶滋味浓醇清活,生津回甘,浓饮而不吉涩,这种特有的韵味,叫“岩韵”。安溪铁观音滋味浓厚滑爽,浓饮稍苦涩,后回甘,历久犹有余香,这种独特的韵味,称之为“观音韵”或“音韵”，冻顶乌龙具有“风韵”。
目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区，以福建产制历史最长，产量最多，品质最好，尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
福建的乌龙茶有武夷岩茶、武夷奇种、闽北水仙、闽北乌龙、安溪铁观音、安溪乌龙和安溪色种等。
广东的乌龙茶有凤凰单枞、凤凰水仙和色种等。
到这里相信您对乌龙茶和铁观音的关系以及区别该有了详细的认识了吧?铁观音是乌龙茶中最重要，也是最著名的一种。受到了国内外广大茶艺爱好者的追捧。但是目前市场上也同时出现了很多一家乱真的现象。很多商家以次充好，所以铁观音虽好，但购买时一定要注意辨别真伪，防止上当。
铁观音属于红茶吗
茶叶最早发源于我国，具体都查不出在那个历史阶段出现的，可见它的历史长远，从我国传到别的地区也倍受欢迎，尤其获得老年人的喜爱，茶尝起来味苦，有香味，让人喝一口就感觉神清气爽，那么这倍受欢迎的铁观音属于红茶吗?让我们来问问茶品爱好者是怎么一回事吧!
铁观音属于乌龙茶的一种，口感清香，是很多爱茶人士的最爱，在困乏的午后，泡上一杯清香的铁观音，不但可以帮助白领女性朋友们清走身体内部的脂肪，还可以提神，迅速恢复体力。
据载，安溪铁观音茶起源干清雍正年问(1725一1735年)。安溪县境内多高山，气候温暖，雨量充足，茶树生长茂盛，茶树品种繁多，姹紫嫣红，冠绝全国。安溪铁观音茶，一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、铁观音秋茶。铁观音制茶品质以春茶、秋茶为最佳。采茶日之气候以晴天有北风天气为好，所采制茶的品质最好。因此，当地采茶多在晴天上午10时至下午3时前进行。铁观音的制作工序与一般乌龙茶的制法基本相同，但摇青转数较多，凉青时间较短。
铁观音是属于乌龙茶，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。铁观音咖啡因带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成分。红茶茶汤中，与多无酚类结合成为复合物;茶汤冷后形成乳化现象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续，故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。
听了专家的解答，可见啊，这铁观音并不属于红茶，不管它属于什么茶，带给人的享受可是一点也不少。茶之道，有很多讲究，也能带给人们的精神上的满足，我们可以在日常生活中多品品茶，陶冶情操，也可以让人心情放松。
铁观音是哪里产的
茶叶深受很多人的喜欢，无论是在生活当中还是在工作中都是可以随时泡一杯茶喝，在很多时候喝茶就是一种自我的享受。在众多的茶叶品种当中铁观音是一种深受很多人喜欢的茶叶品种，凡是喝茶的人基本都喝过铁观音的，主要是铁观音味道醇厚清香，经常喝还有清热去火的功效。
铁观音是哪里产的
西坪产区：汤色清淅而香韵长流
西坪茶主要有如下特点：其香气浓郁，入口甘甜，无论闻盖杯，或是汤入口，甚至冲泡揭盖之际，其香之浓，几可溢室，令人跃跃欲试;汤水色泽相对清淡，尤其头泡、二泡茶更是如此，三泡之后，其汤色呈黄绿色，清醇见底;汤水入口，细搅可感其带微酸，口感特殊，而且酸中有香，香中含酸。酸中有甘，甘中带香，水香长流。其茶质特征主要有三方面：“汤浓”指所泡茶汤呈金黄色，色泽亮丽，色度较深;“韵明”指安溪铁观音特有的“观音韵”明显，喝后口喉有爽朗感觉;“微香”则指相对而言，其汤味虽香但悠悠然不强烈。鉴别西坪茶的技法要领：一是汤色金黄亮泽，连泡几泡都能保持基本浓度;二是闻味清幽，没有浓香感。
感德产区：香浓汤清淡回甘强且快
感德茶主要特点:
感德镇荣获中国铁观音第一镇之称号，海拔较高，属内安溪地带，因其得天独厚的高山地理位置及气候，感德铁观音，第一点，香浓汤清淡(高山茶特点之一)，香气具高山韵叶，无论闻盖杯，或是汤入口，甚至冲泡揭盖之际，有如兰花之幽雅，久闻不厌。第二点，香之浓，几可溢室，令人跃跃欲试，且持久耐泡(高山茶特点之二);第三点就是汤水色泽清淡、鲜亮(高山茶特点之三)，其汤色呈淡绿色，清澈见底，汤水入口，口齿舌部的感觉清甘爽朗，让人久久回味，意犹难尽。第四点，因其高海拔地理位置及气候缘故，虫害及肥料农药较少，这也是本地茶庄中高端铁观音绝大部分来自安溪感德的重要原因之一，感德口碑及名声不仅在本地老少皆知，在全国亦是如此，每到新茶出品之际，全国各地茶商蜂拥而来，是高端茶客云集之地。
祥华铁观音
其主要特点:味正汤醇回甘强，第一点口味纯正，指该茶入口后茶味充溢，鲜有其他异味;第二点汤醇，即汤水厚实，有稠感，俗称“茶水好”;第三点回甘强，指茶水入口吞咽后，留于口齿舌部的感觉清甘爽朗，且强烈持久，让人久久回味，意犹难尽。
铁观音品种有哪些
1、清香型：
清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。
2、浓香型：
浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。
3、陈香型：
陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀。
喝铁观音减肥吗
有人实践过喝茶可以减肥，这点我并不否认，其实茶叶减肥法因其方便简单越来越受到女孩子们的青睐。或许你会问，什么茶减肥功效最好呢?我只能说由于不同的人体质各异，所以要根据自身情况来选择茶叶。而今天就和大家推荐一种很常见的铁观音减肥茶。平时爱喝茶的女生可以试试。
专家指出，铁观音茶对降低降低人体的胆固醇与甘油三酯有明确的作用。茶中的维生素c、黄酮醇、肌醇、叶绿素对胆固醇和脂肪肝有很强的分解和抵抗作用。
同时铁观音茶叶含有的茶多酚可抑制小肠里某种酶的活性，使得脂类物质难以分解，从而抑制脂类被肠道吸收。另外专家还指出，铁观音中的其它成分对防止动脉粥样硬化也有积极的作用。
铁观音怎样喝才减肥
喝铁观音减肥有讲究。三餐前后要喝1杯。以热茶不加糖为佳。泡茶的水温控制在80℃--90℃左右，泡好的茶最好在一小时内喝完，否则茶内的营养成分会被氧化。因为饭后马上喝茶不利于身体健康。所以，饭后隔一小时喝比较好。但要注意的是，有胃痛习惯的人要慎重，喝后感到不舒服或睡不着觉就要适当停止。
其实铁观音之所以可以减肥，是因为其有效成分是其中的多酚类和茶黄素类物质，以及其中的咖啡因和茶碱。但是需要注意的是这些成分与价格无关。不要认为价格越贵这些因素就越高。女人嘛，都想减肥，现在再也不用饿肚子了，感觉到世界有茶真美好!
喝铁观音茶能减肥吗，你了解铁观音的好处吗？
随着社会的发展，肥成为辣女性朋友爱美的阻碍，而减肥也成了女性朋友的重要任务，要说起想要健康减肥那非茶莫属了，喝茶可以起到清肠排毒，从而达到减肥的功效，很多人好奇喝铁观音有没有减肥的功效。今天我就来跟大家讲解一下。
喝铁观音茶可以减肥的，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。确实有减肥功效的。
不过铁观音喝法是有讲究的。比如，喝茶的时间最好安排在饭后一小时左右，最好喝热茶，不要加糖，泡茶的不是有刚刚煮沸的水，而是用80～90℃的水，泡的茶如果时间放长了也不要喝，最好是在30至60分钟内喝掉。
铁观音的功效那是相当的多的，其中就包括了减肥美容、延缓衰老等作用。曾有一位医学专家就用铁观音来减肥做了这么一个实验。让一百六十多人有肥胖症的患者每天饮用铁观音十二到十四克，在经过了一个月的观察得出：肥胖症患者的血脂及胆固醇和甘油三酯均有着明显的减少，体重明显的降低。减肥成功率达到了百分之七十以上。结论证明用铁观音来减肥效果还是不错的。
铁观音减肥都是因人而异的，有的人一喝就有效，有的人或许需要慢慢的长期过程才能体现出效果来的。总之要对自己的减肥成功有信心。喝什么减肥首选茶叶那是绝对安全又靠谱的。友情提醒：减肥虽好也不要贪杯哦！正确健康的饮茶，才是减肥又养生的方式。
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