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人体当中有很多器官，心，肝，脾，肺，肾等等。肝器官对于我们人体自身来说，它的作用是非常强大的，而且是非常重要的一种奇怪，我们常常听说熬夜会伤肝，这是因为肝器官在晚上11:00~1:00，这个时间段会帮助我们人体排出体内多余的毒素，那么我们应该怎样保护这样重要的一个器官呢?也就是我们常常说的养肝，我们如果想要养肝的话，可以从饮食方面来进行，不过又有哪些方法呢?下面来具体介绍一下。
吃什么食物养肝护肝
1、黄豆：黄豆在我们的日常生活中是非常常见的一种豆子，而且黄豆中含有人体所必需的氨基酸，因为有一些氨基酸是我们人体自身不能够合成的，需要从外界摄取，而黄豆中就含有许多人们所需要的氨基酸，而且这些氨基酸是能够对我们的肝器官起到一定的帮助的，所以如果我们本身患有肝病或者是其他肝功能异常的病症的话，是可以使用黄豆来缓解的，除此之外黄豆中含有比较多的卵磷脂，这类成分是可以有效的防止脂肪肝的形成的。
2、绿豆：绿豆在我们大多数人的认知里是可以起到一种清热的作用的，所以我们在夏天才会经常喝绿豆汤，但除此之外绿豆还有一种功能是解毒，因为绿豆本身含有比较丰富的赖氨酸，这两种营养元素是能够帮助我们的肝功能，正常运行的。
养肝护肝食疗方法
韭菜胡萝卜炒鸡蛋
1、首先我们要将韭菜摘好，然后要把韭菜用盐水泡一会儿，再冲洗干净，将水控干净之后切成寸段。
2、胡萝卜要将它洗干净，然后去皮将胡萝卜切成细丝，准备好鸡蛋，根据自己的使用量来准备鸡蛋的个数，打散加入一些盐就可以了。
3、在我们准备好的平底锅里稍微放多一点的花生油，等到油热了之后，倒入我们准备好的鸡蛋液，然后要将鸡蛋快速的滑散，再加入我们准备好的胡萝卜丝，翻炒到胡萝卜丝变软即可，然后再将我们准备的韭菜根儿放入锅内，放入锅内翻炒之后，一定不要忘了再加入适量的盐调味，再翻炒两下就可以出锅了。
什么时候养肝护肝最好
我们既然要准备保护好我们的肝脏的话，那么我们就要了解一下，到底在什么时间段养肝护肝是最好的时间，从季节上来说的话，我们最好在春季养肝，因为春季是生命萌发的季节，也是我们保养肝脏的最佳季节，如果我们在这个季节肝脏受到了损伤，也会影响到其他的器官运行。中医方面都认为春季如果养肝不当的话，是最容易引发心脑血管疾病的，除此之外高血压，高血脂等等也会在春季产生或者是加重，所以我们一定要注意春季养肝护肝的方法。
我们上面说的是季节的，保养时间，那么在一天之中，什么时间是最佳的保养肝脏的时间了，中医认为在我们凌晨1:00~3:00是最好的时间，因为这个时间段是我们肝脏值班的时间，也是我们养肝的最佳时间，他只要会利用这个时间段来进行排毒以及疏泄的过程，会使我们全身的血液重新回流到肝脏，让我们人体的一些器官组织等得到恢复，所以我们给大家的建议就是不要超过凌晨一点再睡觉，否则我们在第2天会比较容易出现疲劳，以及头疼失眠等症状。上面我们所介绍的养肝的最佳时间就是在一天的凌晨1:00~3:00之间，我们只要做到不熬夜，就能够让肝脏正常运行。
养肝护肝饮食禁忌
如果我们选择在春天养肝护肝的话，春天的温度还是比较温暖的，如果我们想要在春季养肝，那么我们就要多吃一些黑色物质的鼓励，比如说熬一些八宝粥，因为八宝粥里面有黑米，黑豆，红枣等等这些食物的颜色都是比较深色的，是对我们的肝脏非常好的一种滋补品，当然除此之外我们也要多吃一些肉类，红肉和白肉都是能够对我们的肝脏修复有帮助的。
不过我们在保护肝脏的同时也要注意一些，有一些食物是不能够在保护肝脏的同时，再接着吃的，比如说，我们说过要多吃甜少吃酸，但其实其中的酸并不只只味道酸，而是指食物中的成分酸性物质比较多的食物，比如说羊肉，狗肉，海鱼，花生等等这些都是对肝不好的食物，所以我们要多多注意，不要吃它。
