喝柠檬水的禁忌 不能和这些同吃
春季养生喝什么水。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，没有好的身体，万事事皆休。如何在养生保健方面行稳致远呢？下面是小编为大家整理的“喝柠檬水的禁忌 不能和这些同吃”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
柠檬是我们非常熟悉的一种水果，不过由于柠檬吃起来味道是非常酸的，所以很多人都不会直接去吃柠檬，而是选择喝柠檬水，这的确是非常健康的一个服用方法，不仅味道好，而且养生效果也是不错的，但是在喝柠檬水的时候也会存在一定搭配的禁忌，一起看看吧。
柠檬不宜和海味一起吃
柠檬水大家不会陌生，在平时很多人都会选择去喝些柠檬水，这样对我们健康是有好处的，但是服用的时候需要小心，这时候就不适合我们去吃海味食品了，比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品，在其中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质,而柠檬中的果酸含量比较多。如果柠檬和海味食品同时食用，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，同时也会与钙结合生成不易于消化的物质，这样不仅降低食物的营养价值，同时还会导致胃肠的不适，所以我们在喝柠檬水的时候就需要避免吃海味食物了。而且特别要注意的是，柠檬与虾同食是非常危险的。有民间传说泰式料理中的名菜“柠檬虾”吃了会导致中毒，这是有一定道理的，所以我们一定要避免。
柠檬不宜和牛奶一起吃
在喝柠檬水的时候我们还要小心了，这时候对于牛奶也需要小心避免才行，主要是由于在牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质，柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化。这样对我们肠胃健康没有什么好处，而且因为柠檬中的酸性物质会和奶制品中的碱性物质结合，在体内形成钙化物质，就是结石。此外，维C含量丰富的水果都尽量不要和奶制品共食，这样才可以更好的去喝柠檬水。
喝柠檬水本身对我们健康是有好处的，在平时很多人都喜欢去喝柠檬水，但是在这时候也容易产生一定的问题，特别是在错误搭配的时候，我们就更容易产生一些身体的不适情况，上面介绍的这些喝柠檬水搭配禁忌，我们需要尽量避免。
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喝柠檬水的好处
柠檬是一种富含维生素C的营养水果，营养价值极高，含有丰富的维生素，全身都是宝，一般人都将之作为美容食品。时下很多爱美人士都会喝冲泡的柠檬水，可以排除体内有害物质、美白、排毒、清肠，还可以减肥。
喝柠檬水有什么好处
美白
柠檬是V C含量最高的水果之一，可以预防感染、阻止癌症发生、抗感染、降低胆固醇、预防高血压、防止动脉硬化、增强免疫能力等作用。人体不能合成V C，必须从饮食及补充品获得。
鲜柠檬泡水喝，由于维生素含量极为丰富，绝对可算是天然的美容佳品，它可以防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用。
延缓衰老
柠檬特有的枸橼酸，能把皮下积聚的色素粒子分解，加强血管的生机及抵抗力。
减肥通便
糖分极低（柠檬含糖0.5%左右，再泡那么多水稀释过），所含能量可以忽略不计。柠檬水不仅瘦身，而且富含维生素C，对保持皮肤张力和弹性十分有效。含有丰富维他命C的柠檬，正是催促排便的催化剂，清晨一杯柠檬水，可以有效改善便秘症状。
预防心血管病
柠檬还是预防心血管病的食物，因为柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用。高血压、心肌梗死患者常喝点柠檬饮料，对改善症状有很大益处。
祛痰
更鲜为人知的是，柠檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加温开水和盐，饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适。
清脂促消化
中医认为，柠檬有“生津止渴、和胃降逆、化痰止咳”之功效。胃气不和或觉得恶心、不想吃饭的时候，吃点柠檬可以起到一定的缓解作用。现代营养学认为，柠檬具有很高的药用价值。
柠檬具有预防和减少糖尿病并发症的作用,可以大大减少糖尿病患者肝脏、肾脏以及血液中过酸化脂肪的含量。
感冒流鼻涕 喝点柠檬水
可以对付初期的感冒——喝柠檬水。柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力等多种功效，经常喝柠檬水，可以补充维生素C。感冒时一天喝上500至1000毫升的柠檬水，可以减轻流鼻涕的症状，感冒好得也快，尤其是刚感冒时，可以不药而愈。除了抗菌及提升免疫力，还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效。
盛夏防结石，喝点柠檬水
通过研究发现，大多数含钙结石的尿液都出现了枸橼酸代谢异常，而枸橼酸恰恰是一种可以抑制结石的物质，那这类患者可以多吃一些富含枸橼酸的食物，例如柠檬、橙等。
在炎热的夏季，出汗多，易脱水，如果饮食不当，不及时补充水分，更容易导致肾结石，此时，柠檬水或柠檬汁就成了最好的选择，因为柠檬所含的柠檬酸盐可以抑制肾结石的形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少。不过，最好选择新鲜柠檬榨成的汁，尽量不要选择人工的柠檬粉冲调。
建议，用柠檬汁与水以2：1的比例兑成柠檬汁水饮用，每天饮用180毫升为宜。
喝杯柠檬水助你“吐气如兰”
生理性口气指人们在生活中产生的一种短暂现象，如饥饿时、食用某些刺激性食品（洋葱、大蒜等）后、抽烟后、晨起未刷牙等。关于去除生理性的口气还可以用柠檬水来帮忙。柠檬水既能除臭，也能增加唾液的分泌。
运动后不妨喝点柠檬水
运动过程中大量出汗会带走无机盐、钠等成分，因此运动前后的补水就非常重要。运动后别喝冰镇的饮料，可以适当缓慢地喝一些温开水，喝的量不宜过多。运动后喝柠檬水是不错的选择，即在温开水中加入几片柠檬，这种柠檬水很解渴。也可以在柠檬水中加入适当的食盐，可避免人在运动后出现电解质紊乱。
延伸小知识：柠檬的其他好处、用处。
（1）美容护肤：无论内服或外用，柠檬可使皮肤保持白洁、柔嫩，防止和清除肌肤中的色素沉着，却除油脂污垢，软化角质层，刺激细胞生长发育。此外，把新鲜柠檬汁或皮放入浴水中浸泡，沐浴全身，可使皮肤柔滑、细嫩，并有明显解除疲劳和精神紧张的功效。柠檬汁还能使头皮屑减少，头发乌黑发亮。
（2）解酒醒神：柠檬汁还可解酒。檬皮还有丰富的钙质，所以为了达到理想的效果，最好还是连皮榨汁。如果你饭后喝一小杯，就能让自己元气大增，精神焕发，也更美丽窈窕。
（3）补充钙、铁：即柠檬中的枸椽酸能“拥抱”、促进钙和铁溶于水中，牢牢地形成一种复合物，使易于在肠壁吸收。在食用含钙高的海藻、牛奶、奶酪及小鱼干，或者在吃含铁量高的猪肝、蛋黄、贝类、海藻类及小鱼干之际，在上述菜肴中挤一些柠檬汁，或在饭后喝上一杯柠檬茶。
（4）去异味：吃火锅身上有异味，喷点柠檬水。准备一个喷壶和新鲜的柠檬片，将喷壶中倒入清水，滴入一两滴柠檬水摇匀，喷在衣服上，挂在通风的地方自然风干，味道很快就没有了。如果您家里没有柠檬，柠檬精油也可以。
（5）去腥除腻：烹饪有膻腥味的食品，可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中，可去腥除腻。用鲜柠檬汁代替食醋作调料，味即鲜美，又有营养。
（6）柠檬茶：柠檬茶既能消脂、去油腻，又能美白肌肤、生津，止渴，祛暑，安胎。
（7）杀菌：将柠檬鲜果切片，直接擦疱疹2-3次既可愈；泡水浸脚2-3次既可治脚气。
（8）除臭保鲜：将2-3个柠檬鲜果裸置于冰箱或居室内,对清除冰箱或居室中异味可起较好的作用；切片放于泡菜坛中,可以除白,使泡菜清脆爽口。
（9）柠檬耐久易保存，含丰富的维生素C，能防止牙龈红肿出血。
喝柠檬水能减肥吗
柠檬水是可以减肥的。
原理：自然柠檬水减肥法，不仅能减去多余的脂肪和体重，更使整个身体强壮与健康。制定柠檬水减肥的主要目的是启动身体的自我净化过程，融解多余的脂肪，清除身体各种器官（肝、肾、肺、淋巴系统以及皮肤）的废物和毒素，净化血液，改善血质，促进新陈代谢，清洁并修复整个消化吸收系统，增强消化能力，调整吸收平衡。
减肥方法如下：
（1）一公升的水里加上半粒柠檬原汁，并置于冰箱里，温度较低易有清凉爽口的感觉。
（2）每日至少喝下三公升的柠檬水，不需特别节食或禁绝零食，但必须时时补充柠檬水。
（3）必须搭配每日15分钟运动，不必持续进行，分散时间亦可有助于排汗，目的是为了排除体内有害物质。
作用：柠檬水可以解渴且冲淡想吃东西的欲望，因此可有效抑制不当饮食，加上一天总共15分钟的运动，效果会十分显着。在家里自己操作就可以达到减肥的效果，所以被称为“家庭主妇”式的喝水节食法，十分有效。
注意：柠檬水一天不可以喝太多，太多会导致胃酸。一天1000ml就好。柠檬水适合长期饮用，具有长期疗效。能补充水分、维生素，可以达到减肥效果，可当作辅助减肥的饮品。每次喝完柠檬水后，用清水漱漱口，然后刷牙，免得檬檬汁酸性物质残留在牙齿，到时候变成全口蛀牙，可得不偿失。
喝柠檬水上火吗
（一）喝柠檬水上火吗？
喝柠檬水是不会上火的。
柠檬还有丰富的维生素C，喝柠檬切片泡水，可以有减肥美白排毒、使眼睛更有神、皮肤更红润等功效。如果在水中多加一些柠檬汁，还会起到清除体内垃圾的作用。常喝柠檬茶：润喉、美容两不误，还可以预防疾病。
小贴士：值得注意的是，再好的食物，摄入时也不能肆无忌惮。柠檬也不例外，有很多女性为了美容减肥，每天大量喝柠檬水而伤了胃。因此，喝柠檬水也要适量，每天不宜超过1000毫升。此外，由于柠檬pH值低达2.5，因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。
（二）警惕：艳阳高照喝多柠檬水出门容易长斑
有些食物有感光因子，人食用后照射阳光或其他强烈光线，会使黑色素细胞活力增加，使得皮肤变黑或有斑点，这些食物被称为感光食物。
最常见的感光食物之一就是柠檬，柠檬里都含有感光类物质，经紫外线照射后，皮肤易出现过敏、发炎、色素沉淀等现象。尤其是食用大量感光食物后，持续遇见阳光就会形成黑斑。
所以我们只要不过度食用或是出门前不要吃就行。一般想皮肤变得白皙，应少吃感光食物，也可晚餐食用少许，食用后不宜在强光下活动，防止皮肤变黑。
健康小贴士：这些食物本身也有其特有的营养成分，所以并不是要完全放弃食用它们
孕妇可以喝柠檬水吗
可以喝，但要适量。
怀孕期间的女性胃口会增大许多，这是由于体内的宝宝也需要吸收大量的营养物质来成长。酸酸的东西由于能增进食欲并防呕吐，许多孕妇都比较喜欢吃些酸味的东西。柠檬是怀孕的女性比较好的选择。而且柠檬非常具有药用价值，维生素含量也相当的高：富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钠元素和低量钾元素等。
柠檬是一种营养价值很高的水果，含有丰富的维生素及钙、磷、烟酸等营养物质，有排毒养颜、提高免疫等多种功效，有研究指出，柠檬有改善子宫前倾、子宫韧带松垂甚至闭经的疗效。所以柠檬比较适合怀孕的妇女吃。
处于早孕期间的妇女，若妊娠反应很明显，可以将柠檬切成小片在早晨泡柠檬水喝，这对于有呕吐的情况时效果比较好。但饮用不可过多，早期宝宝的耐酸性较弱，太多对宝宝不好。可以在柠檬水里适当加些蜂蜜，用温水冲泡饮用。
中医认为柠檬有健脾消食的作用，有益于孕妇安胎助孕，固柠檬有“益母子”之称，对于母子均有好处。
孕妇喝柠檬水可以补充所需的营养，有助于宝宝的吸收营养，同时还可以预防便秘。
健康小贴士：值得注意的是，孕妇可以喝，但是要适量，不能长期喝，因为柠檬水酸性较大，会使人的胃液改度，还有孩子是很脆弱的，所以一定要少喝，每天一到两杯问题不大。孕妇可以适量的喝柠檬水。柠檬中富含柠檬酸对人身体有益，胎儿也会摄取营养，但是要适度，不要影响体内酸碱平衡。
经期可以喝柠檬水吗
经期可以适量喝柠檬水（温的），不会对月经造成影响。
经期的妇女要避免吃辛辣的，饮用凉的饮品。经期间经血会消耗体内的铁质，柠檬含有铁质可以补充所损耗的营养。
柠檬有开胃消食、生津止渴的功效，所以在经期饮用柠檬水是有好处的，不会对月经造成影响，但同时也需要从其它的食物里面摄取足够的营养。
除了饮食方面，经期时要注意卫生，多休息，尤其要防寒避湿。
我们应该怎么喝柠檬水，你平时喝柠檬水的方法正确吗？
1、柠檬应该用多少度的水冲泡？
A、60度 B、80度
2、冲泡一普通杯柠檬水用多少柠檬？
A、1-2片 B、1个
3、每次切完剩上的柠檬应该怎么办？
A、用保鲜膜包好放在冰箱里 B、冲好水放在冰箱里
4、一杯柠檬水最好多长时间内喝完？
A、一小时内 B、半天内
正确答案都是A
柠檬水浓度不能太浓果酸，容易损伤牙釉质，而且太浓的话会引起肠胃不太舒服。所以每次切一两片就可以了。
一杯柠檬水最好在半小是或一个小时之内喝完，因为维生素C有很好的抗氧化作用，但很容易被空气所氧化。另外，痰多、伤风感冒、胃寒气滞、腹部胀满者不易食用。不宜与阿司匹林同服。
喝柠檬水的误区
【导读】喝柠檬水的误区，近年来，柠檬水受到大家的钟爱，特别是受到女性朋友的钟爱，但是对于喝柠檬水的方法，还有很多人不甚清楚，下面一起来看看喝柠檬水的误区。
喝柠檬水的误区
1.不能用热水
有人说柠檬不能用热水泡，怕维生素C损失。实际上，泡柠檬的水不能太凉，否则香味泡不出来。由于柠檬的酸性较强，维生素C在酸性条件下耐热性较好，没有想象中那么容易损失，泡柠檬片的水温度高于60度完全没问题。再说，喝柠檬水也不是仅仅为了那点维生素C.温度升高的时候，食物的酸味会更浓一些，所以热柠檬水也会显得更酸。解决这个问题很简单，只要把柠檬水稍微晾凉再喝就可以了。
2.胃病不能喝
有人说胃病患者不能喝柠檬水，因为酸性太强会刺激胃，胃酸过度的更不可用。但实际上用一片柠檬来泡一大瓶水，泡出来的柠檬水味道很淡，根本没有可乐之类甜饮料那么酸，也不至于会造成胃溃疡。又不是喝纯柠檬汁（纯柠檬汁pH2.5左右，和可乐相当）。由于柠檬酸有利于多种矿物质吸收，西方人喜欢把柠檬汁挤在鱼、肉、蛋上，认为能帮助消化。对于消化不良者来说，在柠檬水中加薄薄一片姜，就餐时饮用，对促进消化液分泌会有好处。
3.泡得浓点好
柠檬泡水一定要淡，一片带皮柠檬泡一扎水，能倒3~4杯。这样的柠檬水没有很浓的酸味，不加糖或蜂蜜即可饮用，这样所含能量更低。柠檬一定要带皮，切片一定要薄，因为皮的部分含类黄酮更高，可能比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面，薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。柠檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的类黄酮物质，比如橙皮甙、柚皮甙之类，但它们也都是有益成分。有一点淡淡的苦味，和酸味配合，天热时喝了之后更有解渴的感觉。
4.白天不能喝柠檬水
有人听说柠檬水能美白，但也有人听说柠檬是一种感光食品,担心白天喝柠檬水之后皮肤会起斑变黑。但这个说法仅限于网上传言，尚未看到相关研究证据。甚至还有网上信息说维生素C是感光物质，如果真是这样，所有水果蔬菜都含维生素C,看来人们白天什么蔬果都不能吃了--显然是十分荒谬的。
5.会促进结石
有人说柠檬水不能和富含钙的食物一起吃，钙和柠檬酸会结合成沉淀，甚至在体内生成结石，这可就是谣言了。柠檬酸钙微溶于水，四水柠檬酸钙的溶解度是0.02克/100克水，似乎不高，但柠檬酸钙却是制作补钙产品的良好材料，因为它不需要胃酸帮忙就能被人体吸收。实际上，柠檬酸不会像草酸那样促进肾结石，相反，柠檬酸等有机酸是有利于食物中钙、镁、铁、锌等多种矿物质吸收的，而研究证明柠檬酸对肾结石的预防也是有利的，甚至已经用于肾结石的治疗当中。
喝柠檬水可以减肥
【导读】喝柠檬水可以减肥吗？网络传说，柠檬水能解油腻，清除多余脂肪，促进新陈代谢，清除体内各种器官的废物和毒素，增强消化能力。柠檬帮助完成自我净化只需要短短的5-7天，下面就为你介绍喝柠檬水可以减肥。
喝柠檬水可以减肥
此外，柠檬水可以冲淡想吃东西的欲望，加上一天做15分钟的运动，减肥效果会十分显著。
据称，这套减肥法现在在日本是最流行的，在家里自己操作就可以达到减肥的效果，所以被称为家庭主妇式的喝水节食法。
美白尚可，减肥扯淡
对于喝柠檬减肥瘦身的说法，中山医院营养科专家持否定态度。
专家指出，柠檬中最主要的营养成分除了糖类以外，还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等。
用鲜柠檬泡水或榨汁喝，由于维生素含量极为丰富，能防止和消除皮肤色素沉着，起到一定的美容保健作用，但并不具有减肥效果。
想要实现减肥，必须让自己入不敷出,即摄入的营养低于代谢消耗掉的营养。
喝柠檬水可以减肥
但目前为止没有任何科学依据可以证明柠檬具有清除脂肪，提升代谢率的效果（已知只有甲状腺激素类物质可以提高身体代谢率）。
而且，由于柠檬汁的pH值很低，肠胃不好的人，喝了还可能受不了拉肚子。
专家提醒减肥一族，减肥要循序渐进，尽量控制油腻食品和糖类的摄入，再加上适当运动。如果想通过喝水增加饱食感来节食，导致身体营养跟不上的话，不仅容易反弹，还可导致胆结石及电解质紊乱。最终面黄肌瘦，精神萎靡，就算瘦了也不会美。
空腹喝柠檬水好吗
柠檬水是我们大家都了解的饮品，顾名思义，有柠檬参与的饮品。那么因此，柠檬水的制作方法也是比较的，我们在家就可以制作出来。那么柠檬水的做法简单，所以喝起来就很方便。那么今天要来说一说的问题就是，空腹喝柠檬水到底好不好的问题。
柠檬水是我们经常会喝的一种饮品，尤其是在夏天的时候，一杯加了冰块的柠檬水，制作起来方便快捷，喝起来清新爽口，因此，很多人都很喜欢喝柠檬水。柠檬水的营养价值也是很高的，加上纯天然的缘由在其中，柠檬水的功效作用也很不错。那么今天要来说一说的问题就是，我们空腹喝柠檬水，到底好还是不好呢?在这里要给大家说明的是，空腹喝柠檬水是可以的，但是我们要注意适度的问题，以及水温的问题，不要太烫，也不要太冰，常温的柠檬水最为恰当。那么空腹喝柠檬水有哪些好处呢?首先第一个是，可以帮助我们，提高我们自身的免疫力，因为在柠檬水里面，所含有的维生素C含量是比较多的，而维生素C对于提高我们免疫力，以及帮助我们抵抗感冒很有好处，那么除此之外，柠檬水还可以帮助我们吸收铁元素，维生素C可以帮助我们，提高血红素铁的生物利用率，提高到接近四倍的功效;第二，可以帮助我们出金伤口的愈合速度，柠檬水里面的维生素C含量是比较多的，那么维生素C对于维持骨骼健康、软骨健康、以及组织健康是都有好处的，并且维生素C对于中和自由基、以及抑制体内炎症等等，是都十分有好处的;第三，可以帮助我们抵抗皮肤的衰老问题，柠檬水的抗氧化功效是很好的，这一功效对于应对体内自由基的损害，以及缓解我们衰老速度是都有好处的，除此以外还能够帮助我们的氨基酸合成胶原。
通过上述文章的阐述，我们了解到了空腹喝柠檬水是可以的行为，以及喝柠檬水的一些功效作用，大家可以适量的喝一些，但要注意水温，以及一些其他的注意事项。避免对自己身体造成伤害。
柠檬水的营养和价值
【导读】柠檬水的营养和价值，专家称，如果在晚上临睡前的一个钟头饮用柠檬水的话效果会比较好，利用身体晚上吸收的时段，第二天就能够看到美白效果，同时还能够让肌肤更加的细嫩。但专家也要提醒大家，因为柠檬水有一定的酸性，所以容易胃酸微寒的人群最好不要晚上饮用，建议在晚上吃完饭一个钟头之后饮用，同时加入适量的蜂蜜一起饮用效果会比较好，那么你对柠檬水的营养和价值了解多少呢。
柠檬水的营养和价值
每天喝柠檬水好吗？柠檬的营养价值成分非常高，而且柠檬还有美容保健的功效。柠檬维C很高，但太酸了，不能直接吃，只能拿来泡水，泡茶，很开胃，是非常不多的水果之一。
柠檬水的营养和价值
人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了，细胞之间的间质--胶状物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症；它还有更多用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。
柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。
柠檬水的营养和价值
柠檬果汁是一种鲜美爽口的饮料，其制作十分简单方便，直接用鲜果压榨出果汁，再配以糖、冰块、冰水，搅拌后即可饮用。那淡淡的酸甜，幽幽的清香直沁人心脾，令人心神清爽，唇齿留香。目前，柠檬果汁已被世界各地的人们所接受。
柠檬水的功效禁忌以及做法
每天一杯柠檬水，健康又美白，估计所有的女生都知道这一真理，但是柠檬水是不是所有的人都适合喝呢？似乎很少有人去探究柠檬水有哪些禁忌，很多人在做柠檬水的时候就只是把切好的柠檬放进水里，然后一杯柠檬水就摆在了眼前，那么这样做柠檬水是否正确呢？小编带你一起探究一下。
柠檬介绍：
柠檬属芸香科（Rutaceae）柑橘属常绿小乔木。原产印度、中国西南、缅甸西南部和北部、喜马拉雅山南麓东部地区，尚无定论。
柠檬是柑橘类中最不耐寒的种类之一。适宜于冬季较暖、夏季不酷热、气温较平稳的地方。扦插繁殖极易成活，但生产上多采用嫁接，以根系强大的粗柠檬（柠檬的一种杂种）为砧木。适宜栽培于温暖而土层深厚、排水良好的缓坡地。周年开花，每年集中开放 3~4次。果实富含维生素C和柠檬酸。果皮油胞中有具特殊香味的柠檬油，还含维生素 p.成长充分后不待黄熟即采收，然后用乙烯行催熟处理，使果皮变黄。耐贮运，除鲜食外可制各种饮料和提取柠檬油等。
中国栽培较少，北方有一种北京柠檬,果顶部无乳头状突起，酸味不强，有芳香，仅盆栽供观赏。
柠檬的营养价值：
1.鲜柠檬的热量很低，富含柠檬酸，是钾，钙，铁，维生素C和生物类黄酮的上等来源。
2.柠檬汁的生物类黄酮大大低于果实，因为其主要是存在于果实的皮和膜中。
3.柠檬皮中含有相当的柠檬醛，这是一种与维生素A的作用相对抗的醛，必须确保膳食中维生素A的供给量是足够的，方可吃大量的柠檬皮。
4.柠檬富含维生素C和维生素p,青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分。
做柠檬水的注意事项：
最好选择鲜柠檬。新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它们都是有益健康的成分，柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。类黄酮物质有淡淡的苦味，和柠檬本身的酸味相配合，天热时喝更解渴。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜，用保鲜膜包上，能在冰箱里存三天。
水温60~70℃比较适宜。泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等。有人担心，水温太高会导致维生素C的损失，其实柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好，没那么容易损失。因此，泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。
柠檬泡水一定要淡。如果用柠檬水代替白开水来解渴，则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般冲泡2~3次，没有柠檬味道时换片新的即可。这样泡出来的柠檬水不酸不涩，比较清香，不加糖或蜂蜜即可饮用，所含能量几乎可以忽略不计。如果柠檬片放的比较多，则需要加糖或蜂蜜，有利于平衡酸味。
最后，需要提示大家的是，柠檬水加一点蜂蜜或白糖会更好喝。但是，淡甜的柠檬水大约含有5%的糖，一杯（200克）加糖蜂蜜水中含能量40千卡，如果喝两杯，就相当于吃1/4碗米饭，所以需要控制体重的人要限量。
此外，胃酸过多的人只需把柠檬水尽量泡淡一点就可以喝，因为少量的柠檬酸有利于胃黏膜修复。对于消化不良者来说，在淡柠檬水中加薄薄一片姜佐餐饮用，对促进消化液分泌还有好处。不加糖的淡柠檬水中没有钠，几乎不含能量，而含有钾、少量维生素C和少量类黄酮物质，很适合高血压、糖尿病、心脑血管疾病和痛风等慢性病人日常饮用。
1、冰姜汁柠檬水：将生姜（1片）、蜂蜜（1大匙）与柠檬汁（1大匙）倒入杯中后加水（200ml）。生姜使用新鲜姜片或者姜粉都OK.姜的辣味成分与柠檬中所含有的柠檬酸可以促进血液循环温暖身体喔！
2、柠檬优格汽水：刚起床时，建议大家一定要试试有益肠子的优格饮料。
将柠檬1颗确实洗净后切成宽幅5mm的薄片，浸泡在蜂蜜（5大匙）里。将优格（3/4杯）倒入杯子里，加上腌渍好的柠檬片与泡过柠檬的蜂蜜汁（2大匙），再加入苏打水就完成了。
家庭柠檬水做法：
柠檬水做法1：教大家一个用一只柠檬可以喝上半个月柠檬水的方法。
其实柠檬水好做，关键是每次用不完一只，余下的不好保存，下面这个方法可以让大家随时喝到新鲜的柠檬水。
⒈超市去买一个新鲜的柠檬，以光泽较好为优。⒉回去后洗净用纸巾擦干（最好先用清水冲洗干净），放在冰箱里冻上两个小时，不要太久也不要时间太短，短了冻不透，久了切着太困难。⒊用切片刀在干净的水果板上将柠檬切成薄片，一个柠檬约切15片到20片，这个过程要快，然后装入一个带盖的保鲜盒。⒋放入冰箱冷冻室，需要使用时将开水晾凉或直接用矿泉（纯净）水等，以每杯水半片大小为宜，如用壶可以入一至两片。⒌可以适当加入蜂蜜或冰糖等调味。⒍不要用过热的水泡，那样会损失柠檬的香味和营养价值，在夏天和秋天这个方法可以让你一个柠檬喝上半个月可口的柠檬水。
柠檬水做法2：原料：柠檬半颗 凉开水1500ml蜂蜜3汤匙（50ml） 冰糖25各式柠檬水（20张）克做法：
1）柠檬洗净切片。因为要带皮浸泡，所以建议用小刷子将柠檬刷洗干净。2）将冰糖放入水中煮开，导入容器中放凉。3）水的温度低于60度时将切成薄片的柠檬放入。（温度太高会破坏柠檬中的维生素。）3）温度低于40度时调入蜂蜜搅匀即可。（温度高的热水会破坏掉蜂蜜中的有效成分。）4）放入冰箱3-4个小时饮用最佳。
蜜渍柠檬做法3：主料：柠檬、蜂蜜1. 柠檬用盐洗外皮，去蜡和去脏。也可在盐水里浸泡半小时。然后把柠檬两头去蒂，切成薄片（切柠檬的刀要利，否则切出来的是叁差不齐，也容易切到手）2. 准备一个无水无油的玻璃密封罐。3. 放一片柠檬，加一勺蜜；放一片柠檬，再加一勺蜜。重复。直到把所有柠檬都腌进去。蜜一定要腌过柠檬片。4. 盖好盖子，放入冰箱冷藏室保存。5. 冲水的时候直接夹出一两片，再挖两勺蜂蜜柠檬汁，一起来用温水冲泡。（不可用热水，会破坏蜂蜜的营养成分）6. 泡一晚上就可以开喝了。三四天后味道更佳。
7. 只要每次夹柠檬片和兜柠檬蜜的器具无水无油无口水，在冰箱保存至少一个月以上没有问题哈。我自己去年春天做的，都没有坏过。吃完了继续添柠檬和蜂蜜进去，蜂蜜一定要盖过柠檬
柠檬水减肥的制作方法：
一公升的水里加上半粒柠檬原汁，并置於冰箱里，温度较低易有清凉爽口的感觉。2、每日至少喝下三公升的柠檬水，不需特别节食或禁绝零食，但必须时时补充柠檬水。3、必须搭配每日15分钟运动，不必持续进行，分散时间亦可有助于排汗，目的是为了排除体内有害物质。
干柠檬片泡水喝，只需2-3片，干的柠檬片和新鲜的主要区别就是所含微量元素的多少的问题，泡柠檬最好用温水，因为维生素C在高温下容易坏死，而且不能用保温杯来泡，持续的高温的话会使植物中的一些有毒素质给泡出来的。柠檬中含有大量维生素C,而维生素C极易被氧化，干的柠檬片与鲜的相比维生素C的含量肯定要低一些。水的味道也会稍微差些，不过区别不是很大。泡水的话，功效区别不大，用晒干的柠檬片泡水喝也是可以美白的。把柠檬片弄干只是把其中的水分和极少的一部分成分蒸发掉，而留下来的还是大多数，要不然的话还用干柠檬片泡水干吗？不过，干的柠檬片泡水喝的美白效果是不如新鲜的柠檬片的。干柠檬片的营养成分还是比新鲜的略差一点，而且，吸收不如新鲜的好。
瘦身美白MM的选择：美白柠檬水材料：新鲜柠檬或者柠檬片（超市花茶区都有卖哦）做法：泡水，不要加糖或者蜂蜜，还是白开水泡着好喝，柠檬片少放些。
柠檬的好处：1、减肥：柠檬中所含的物质，经过合理的调配，还是十分有效的减肥物质。可以使你在享受柠檬的美味的同时，让你成为一个美貌与身材俱备的出众女人。2、消除便秘：含有丰富维他命C的柠檬，正是催促排便的催化剂，早上空腹饮用自制的柠檬水，可以解决便秘之苦。3、延缓衰老：柠檬特有的枸橼酸，能把皮下积聚的色素粒子分解，加强血管的生机及抵抗力。
柠檬水的副作用：
牙科医师表示，民众如果想喝柠檬水减肥，切记多刷牙，免得柠檬汁酸性物质残留在牙齿，到时候变成全口蛀牙，可得不偿失。
早上喝一杯柠檬水既可以清肠又可以减肥，但是不吃饭是不利于健康的。人每天都需要摄取充足的蛋白质、维生素、各种微量元素以及适当脂肪和其他物质，所以如果单靠柠檬水是无法完全满足人体基本营养和热量的需要的。如果真要达到减肥效果并长期保持的话，那就应该逐渐培养一个有效、健康的生活方式。酸酸的柠檬多食伤胃，易影响消化功能。还有酸入肝，春天不宜多食，夏秋食用效果较好，另外如果想喝柠檬水减肥，切记多刷牙，免得柠檬汁酸性物质残留在牙齿，到时候变成全口蛀牙，可得不偿失。还有喝柠檬水时最好与吃正餐至少隔半个小时，以免影响消化。
柠檬的选购：
第一，要新鲜。你可以从它的外观看出来，比如，新鲜的柠檬色泽是很鲜艳的，鲜黄色的，而且色泽会很均匀，不会黄绿分布，皮是发亮的，顶部的那个结是绿色的，就是那个原来与树上连接的地方，摘下来后一般都会留下一个绿色的小顶部，就像橙子的顶部有一个象疙瘩的东西，如果是褐色的就证明这个柠檬是不新鲜的了第二，第二，要捏捏它。一般比较结实的，比较硬的就是比较酸的，而较软的就会没那么酸，但是千万别买软绵绵的，软绵绵的就是很不新鲜的了。
三，看形状。一般来说，整体形状比较圆的是会没那么酸，但是汁会多一点；而比较尖的就会比较酸，但是汁会少一点。
由此可见，柠檬内含有丰富的维生素C能减少肌肤色素沉着。维C还是一种抗氧化成分，能够让肌肤保持年轻状态。但酸溜溜的柠檬实在难以进食，你不如试试自制几款柠檬饮料，既可以满足味蕾需求，又可以带来惊人的美肤功效。
喝柠檬水有什么好处?喝柠檬水的好处与功效是什么?
喝柠檬水有什么好处?喝柠檬水的好处与功效是什么?柠檬大家应该都不生疏，我们可以把柠檬制作成饮品，也可以拿柠檬来烹饪美食，但是直接生吃柠檬的却不多，因为柠檬实在是太酸了。我们平常常常会拿柠檬冲水喝，那么喝柠檬水有什么好处?喝柠檬水的好处与功效是什么?
每年在柠檬大量上市的时候，很多人就喜欢大量购买牛氓，他们购买柠檬以后，不单会用新奇柠檬泡水喝，还会把它切片晒干，保留起来方便，在全年中都用柠檬泡水喝，那么喝柠檬水对身体有什么好处呢?它的具体功效是什么呢?
喝柠檬水有什么好处
喝柠檬水对人类身体有诸多好处，向拿高身体免疫力，美容养颜，滋养肌肤，还有减肥瘦身等，就都是人们平常喝柠檬水的复要好处，另外人们喝柠檬水以后，还能汲取多种天然药用成分，能消灭人体内的细菌与病毒能让人体抗病能力亮显拿高。
喝柠檬水的好处与功效
1、加快伤口愈合
平常人们喝些柠檬水，能汲取丰富的维生素c而维生素c这种物质又是天然消炎杀菌成分，而且它能促进组织细胞再生，能加快伤处愈合。那边在显现外伤时多喝些柠檬水，既能加快伤处愈合，又能防止伤处沾染。
2、延缓皮肤衰老
日常生活中人们多喝一些柠檬水，还能延缓皮肤衰老，它能清理人体内淤积的自由基，也能拿高皮肤细胞活性延缓皮肤衰老过程，另外它含有的维生素还能加快人体内胶原蛋白合成，能增加皮肤弹性，防止皱纹过早产生。
3、拿高消化功能
多喝些柠檬水，还能拿高人类肠胃的消化功能，因为它含有丰富的柠檬酸，能促进胃液肠液分泌，而它含有的消炎成分还能排除肠胃中的炎症，能在加快肠胃蠕动的同时起到清肠排毒，缓解便秘，预防肥胖的复要作用。除了这些功效以外，常常喝柠檬水，还能落低身体内尿酸的浓度，能防止痛风发生。
以上是小编给我们介绍的相关柠檬水的好处，我们发觉柠檬水可以关心消化，延缓衰老，还能加快伤口的愈合，所以有外伤的朋友可以多喝些柠檬水。
喝柠檬水有什么好处
【导读】喝柠檬水有什么好处，柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，常喝柠檬水对身体好。那么喝柠檬水有什么好处呢？下面小编来告诉你喝柠檬水有什么好处。
喝柠檬水有什么好处
1、抗坏血病
柠檬中含有大量的维生素C,柠檬汁中分离出的已糖醛酸（即维生素C）是抗坏血酸的要素，因此常喝柠檬水对抵抗坏血病有大作用。
2、清热化痰
将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。
3、抗菌消炎、提高免疫力、促进伤口愈合
柠檬富含维生素C,对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。维生素C还是促进伤口愈合，保持骨骼、组织和软骨健康的重要营养素之一。
4、延缓衰老、抑制色素沉着
柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。柠檬在化妆品中主要用途是美白，因为它含有丰富的维C;因为刺激性大易过敏，长期食用，长痘痘，不建议直接敷脸。
5、预防心血管疾病
柠檬富含维生素C和维生素p,能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。
喝柠檬水有什么好处
6、解暑开胃
夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。
7、净化尿道
柠檬水具有利尿作用。喝柠檬水有助于人体毒素更快排出，进而净化机体，保持健康。柠檬水还有助于改变尿道pH值，防止有害菌滋生。
8、益肝排毒
柠檬水有助于肝脏排毒，通过促进胆汁生成而净化肝脏。柠檬水还有助于控制胆汁过量，减少体内黏液质生成，帮助溶解胆结石。
9、清新口气
柠檬水具有杀菌作用，特别能杀死口腔中的有害细菌，从而保持口气清新。早餐喝一杯柠檬水比咖啡更提神。建议，柠檬水别喝冰镇的，室温的最佳。
10、改善血液循环
柠檬水中富含钾，能帮助控制血压，缓解压力。柠檬水中还含有维生素p,有助于增强毛细血管弹性，改善血液循环。
喝柠檬水皮肤反而黑了
俗称一白遮百丑，美白，对于爱美的人士来说，是一个永恒的话题，皮肤白，衬得人也精神一些，只要皮肤够白，不管你的五官精不精致，有没有大长腿，你依旧会非常好看，目前很多女性朋友们都在追求变美的方法，有人说喝柠檬水会美白，有人说喝柠檬水皮肤反而黑了，这是什么原因呢？接下来为大家详细介绍。
关于柠檬，我从未想到它有那么多的问题。当然最引人关注的，在于流传的柠檬水白天不能喝，喝了会变黑的说法，搞得喝柠檬水好象某些事一样必须在黑地里偷偷摸摸做见不得光一样。
柠檬水白天不能喝
1)柠檬本含有光敏物质(柠檬烯、香豆素类，其中主要是香豆素类)，因此对光敏感，所以白天喝就会让人变黑;
2)柠檬含有维生素C，维生素C见光死。当然也可以反过来说，具体说法为何当初流传于江湖，确实已经无从考证。
二、柠檬水：光敏性的科学分析
柠檬，包括其它柑橘类水果，都含有香豆素类，又称补骨脂。这类物质具有光敏性，而且在柑橘类皮中提取的油分中，含量大约占到1/3。若精油中不去除它们，涂抹于皮肤上后暴露于阳光下，达到一定的时间后，就会产生光敏反应。
所谓光敏反应，是指光敏物质进入皮肤内部后，与特定分子(受体)结合，吸收紫外线，使其发生化学结构上的变化，产生刺激性、毒性，导致与过敏相类似的炎症反应(日光性皮炎)，皮肤红、肿、起疹、渗出等，炎症后也可能产生黑色素沉着。但一般并不会导致皮肤非炎症性的黑化。含有光敏性物质的药物、蔬菜、花卉都可能导致光敏反应，常见的植物有伞形科(白芷、芹菜、欧防风等)、芸香科(柑橘类)、十字花科(萝卜油菜类)、菊科(各种蒿子都属此类)、豆科、桑科及一些真菌类。
然而，并不是吃了这些东西就一定会发生光敏反应，发生光敏反应的条件有三个：1)体质特异性;2)足够剂量的日光照射;3)足够剂量的光敏性物质。如果不符合这些条件，则光敏反应就不会发生。
柠檬它确实含有香豆素类，而且确实具有光敏性，但说白天连柠檬水都不能喝，实在是太过了，为什么呢?
柠檬它确实含有香豆素类
1、剂量问题
老话：不谈剂量谈毒性是耍流氓。我在微博上特意调查了有喝柠檬水习惯的童鞋每天消耗多少柠檬，有答几片的，有答一个的，有答半个的。取个中间值：每天半个柠檬。一粒柠檬重量约50克，半个就是25克。假如我们用水冲泡后，能够提取出其中所有的香豆素，数量是：香豆素量=柠檬重量香豆素含量(查到一种巴西柠檬的总香豆素含量为113g/100g)=25g113g/100g=28.25g，如果是咱吃25克干柠檬，则可能摄入总香豆素282.5g。这个量在有充足日光照射的情况下，是否足以引发光敏性反应呢?
来看一个试验
瑞士的J. Schlatter等多年前作了一个试验，样本量较小，只有4个人，但仍然可以说明部分问题：试验者吃300克芹菜根，然后用UVA照射，看看能否引发光毒性反应。芹菜根的总香豆素含量是28.2mg/kg，吃300克就相当于摄入了8.5mg香豆素。UVA照片剂量达到9J/cm2，一般人在阳光下晒到这个剂量是会被晒黑的。
检查发现，血液中香豆素的含量太低，以致无法检出，试验者也没有发生光毒性反应。加大照射剂量，采用不同浓度进一步进行试验后，发现能够诱导产生光毒性反应的香豆素摄入剂量应该在10mg 5-甲氧基补骨脂+10mg 8-甲氧基补骨脂，或者15mg 8-甲氧基补骨脂，摄入后30分钟，血液中的相应成分浓度应当分别达到1015 ng/ml)，吃300克芹菜根无法达到这个剂量，因此也就不能引发光毒反应。
对比起来，一天半个柠檬，摄入香豆素量仅在28.25g，也就是0.02825mg，若要达到致光敏性，至少要吃353个柠檬。所以有人问：吃多少会发生光敏呢?我的回答是：吃到把人酸死。我不知道你吃几个柠檬会酸死，我觉得我吃两个就差不多阵亡了。
要说到香豆素的含量，葡萄是柠檬的2倍多。假如白天不能碰柠檬的说法成立，那么，各位亲，你们也应该半夜里吃葡萄!好吧，总之，关于白天喝柠檬水这件事，从剂量上分析，也请大家完全放心。
2、日晒问题
光敏反应的另一个条件是足够的光照射。对于上班族来说，接触大量日光的可能性其实是很低的，因此即使吃够353个柠檬，我看也不见得坐在办公室就发生光敏反应(这是可以计算的，25J的照射量，办公室一般UVA辐射强度仅在15J左右，要照够353个小时)。
白天不能喝柠檬水，晒太阳不能喝柠檬水、喝了柠檬水晒太阳会变黑等说法里，柠檬是躺枪的对象。不喝柠檬水我们也必须防晒，不喝柠檬水也会被晒黑，把注意力放到柠檬水而不是防晒上面，完全是以果为因、本末倒置。当然，光敏性皮肤，本身就对光敏感，不喝柠檬水也光敏感。喝了可能会更敏感一点，所以不管怎样，应当防晒。
