维生素B1的功效 维生素B1作用很神奇
老人养生维生素。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”随着社会的发展，人们更好注重养生，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！进行养生保健需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《维生素B1的功效 维生素B1作用很神奇》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
现在大家对于维生素都是很重视的，这是我们人体所必须的一种营养素了，如果人体缺乏足够的维生素，那么就不利于我们健康了，而维生素B1就是非常重要的一种维生素了哦，那么维生素B1的功效都有哪些呢，下面就让我们一起看看吧。
改善多种不适问题：
手脚麻木，肠胃不适，脚气病，情绪低落，淡漠，食欲差，恶心，忧郁，急躁，沮丧，腿麻木和心电图异常帮助消化，改善精神状况，减轻晕机，缓解有关牙科手术后的痛苦，可以发现维生素B1对于我们人体的多种不适，都是有改善作用的，所以我们在生活中就应该重视维生素B1的作用才行，需要补充足够的维生素B1才行哦。
有助于神经系统的正常活动：
促进神经系统的发育和正常的工作;促进大脑的生长和发育;保证心脏的正常跳动，我们可以使用糙米来补，这是补充维生素B1的一个好方法哦，对于我们的大脑健康是非常有好处和帮助的。
有助于提高记忆力：
帮助清晰思路，有效提升记忆力，提高人体免疫能力，快速改善记忆衰退，保持脑细胞持久活力，保护大脑防御外界环境污染的损伤，抵御外部各类压力。我们也可以使用鱼类来补，特别是对于青少年来说，正处于生长发育的重要时期，这时候选择补充维生素B1很有必要，可以很好的促进大脑健康，同时有效的改善记忆力。
上面介绍的就是维生素B1的情况，看完了我们的介绍之后，大家对于维生素B1就可以有更多的了解了吧，可以发现补充维生素B1的好处还是很不错的，可以很好的帮助我们起到保健的功效，因此我们在生活中就应该及时的补充维生素B1哦。
扩展阅读
维生素b1能减肥吗
维生素b1是人体中比较常见的一种维生素，对人身体健康是非常有好处的，很多人用维生素b1来减肥，一起提减肥，大多数人都是非常关心的，其实减肥最为重要的就是减少摄入量以及增加消耗的能量，这样才能够达到减肥的效果，但是不管是采用哪一种减肥方法，身体内的维生素的补充都是很重要的。
维生素b1能减肥吗?
减肥过程中，要摄入大量的水分，容易造成维生素C的流失与不足。对于减肥，运动是不可或缺的一项课题，尤以中长时间的有氧运动最为有效，为了避免运动过程中所产生的自由基对身体造成伤害，可补充维生素E以抗氧化。
维生素B1、B2、B6、B12：维生素B1有助于体内葡萄糖被利用转换成热量，加速运动过程中肝糖的消耗利用。维生素B2则可帮助脂肪燃烧，对于限制热量摄取及运动减肥者而言，为相当重要的营养素。而维生素B6与蛋白质代谢有关，与Bl一同补充，再搭配运动可强化肌肉，以避免减肥过程中连肌肉也减掉了。
维生素B12则可以促进新陈代谢，提高脂肪、醣类、蛋白质的代谢利用率。
维生素C、E：减肥过程中，要摄入大量的水分，容易造成维生素C的流失与不足。对于减肥，运动是不可或缺的一项课题，尤以中长时间的有氧运动最为有效，为了避免运动过程中所产生的自由基对身体造成伤害，可补充维生素E以抗氧化。
如何选购维生素
1、普通女性
专家建议，女性在补充维生素时，大多数基本维生素和微量元素都应该摄入100%每日需求量(DV)，即每天每人推荐摄入某种营养素的总量，但钙剂是例外。哈佛大学医学院营养学专家海伦·迪里查茨奥斯表示，在选择维生素补充剂时，还应该关注维生素A的剂量。补充超过100%每日需要量的维生素A，会增加绝经期妇女的骨折危险，并增加新生儿出生缺陷危险。为安全起见，最好通过“β-胡萝卜素”补充维生素A。
2、孕妇
如果不是特别缺少某种具体的维生素或微量元素，可选择最基本的复合维生素。孕妇或准备怀孕的女性应该选择“产前维生素补充剂”，因为其中含有较大剂量的叶酸、铁、锌和钙，这些营养素对胎儿健康至关重要。
3、老人
50岁以上的老人可选择额外增加维生素D、维生素B12和钙的“老年复合维生素”。大多数老年人在选择铁剂补品的时候不必过于小心翼翼。标准复合维生素中的小剂量补铁(每天18毫克)，这对大多数人来说仍然是安全的。
维生素b1吃多久合适
维生素对人体的健康是十分重要的，当自己的身体缺少维生素B的时候，不仅仅会导致口臭的发生，而且还会经常失眠神经衰弱，这时就要及时的补充维生素B。其实维生素B对人体的作用很大，如果维生素充足，那么这个人做什么事情都会能量满满，而且还会有自信心做成很多事情。
一、维生素b1吃多久合适
维生素b1吃多久合适，这要看具体针对什么疾病，一般来说医生都会给出具体的指导建议。比如神经衰弱，是轻微的脑功能失调，在服用谷维素，维生素B1，安神补脑液进行治疗；维生素B1的服法是一天三次，一次两片（20mg)，谷维素的服法是一天三次，一次4片(40mg),谷维素的剂量要大些，小了起不到作用，一般要服用三个月以上。
二、维生素b的介绍
维生素b包括维生素b1，b2，b6，b12，烟酸、泛酸、叶酸等，它们统称为维生素B族。这些维生素可以推动人体内的代谢，把糖，脂肪和蛋白质等这些热量转化成体内不可缺少的物质，如果长期缺乏维生素b则可能出现细胞功能降低，代谢障碍等等。最明显的表现就是食欲不振，所以补充维生素b是每个人每天都必须要做的事情。
二、维生素b的功能介绍
1、维生素b是人体必需的一种元素。是糖代谢过程中非常关键的一种物质。如果维生素充足，那么每个人都会显得精力充沛，能量充沛，而且可以缓解紧张忧虑的情绪，增加对噪音等能力的承受力，相反就会导致应对压力的能力衰退，甚至引发神经炎。另外，维生素b严重缺乏时，还会引起心脏功能的衰退以及脚气病等等一些其他疾病。
2、缺乏维生素b直接会影响到肠胃的蠕动能力，消化能力，而且这直接的影响就是会让患者产生消化不良，便秘，口臭等等。
3、维生素B在体内构成脱氢酶的辅酶，在碳水化合物、蛋白质、脂肪的代谢中起重要作用，严重缺乏时引起神经、皮肤、消化道病变，叫做癞皮病，也叫三D症，表现为皮炎、腹泻和痴呆。
维生素B1的功效有哪些
维生素B1是维生素一族中比较重要的一部分了，并且维生素B1对于我们人体的健康也是非常的重要的，不仅可以帮助我们起到非常不错的保健功效，并且对于预防一些病症也是非常的有好处的哦，下面我们就来一起详细的看看吧。
自己体内补充充足的维生素B1，可以有效防止心律紊乱，为什么这么说呢?因为出现心律紊乱往往与体内缺少维生素B1和钾元素有关。因维生素B1可维持心脏和神经系统的正常功能，钾有助于阻滞神经和肌肉的联系，故补钾和维生素B1对防治心律紊乱有较好效果。
解酒
饮酒后，酒会在体内氧化产生热能，并消耗体内大量的维生素B1。人们喝酒后感到食欲不振、软弱无力，所以在喝酒前后能够及时的补充维生素B1，这样是可以帮助我们起到非常不错的解酒的作用哦，能够帮助我们少承受许多的痛苦。
预防疲劳
保证体内的维生素B1充足，也可以预防疲劳的出现。缺少维生素B1的患者容易产生疲劳、食欲不振、四肢乏力、肌肉酸痛等症。每日若口服维生素B1三次，每次30毫克，能够帮助我们有效的预防身体的疲劳哦。
退烧后的康复
如果出现了发烧的话，那么在发烧过后就会出现疲劳精神不振的情况，这是因为人体在发烧后消耗了体内大量的营养，尤其是维生素B1的流失，会让人感觉到非常的不舒适，所以发高烧后应及时补充维生素B1，以利身体康复。
防治铅积蓄中毒
有资料表明，每天口服维生素B1三次，每次30毫克，有较明显的排铅效果。维生素B1的排铅作用可能是维生素B1或其代谢产物能与铅形成铬合物而被排出体外，并遏制铅的吸收的缘故。
通过我们上面的这些介绍，相信大家对于维生素B1的功效和作用也是有了一定的了解了吧，我们可以知道了，维生素B1不仅可以帮助我们解酒，并且还有非常不错的缓解疲劳和退烧的作用哦，所以我们如果出现了这些症状，就是可以通过服用维生素B1来治疗的。
维生素B1含量高的食物
维生素对于我们人体健康是非常重要的，而维生素的种类繁多，比较常见的就是维生素B族、维生素C、维生素A、维生素E等。维生素B族是一个大的家族，里面有很多的成员，今天小编要为大家介绍的是其中的一个成员——维生素B1的有关知识，大家可以了解一下。
维生素B1是什么
维生素B1又称硫胺素或抗神经炎维生素或抗脚气病维生素，为白色晶体，在有氧化剂存在时容易被氧化产生脱氢硫胺素，后者在有紫外光照射时呈现蓝色荧光。由嘧啶环和噻唑环通过亚甲基结合而成的一种B族维生素。
维生素B1的作用
1、有助于消化
维生素B1的重要功能是调节体内糖代谢，也可促进胃肠蠕动，帮助消化，特别是碳水化合物的消化，增强食欲。女性补充维生素B1也可促进新陈代谢，促进消化(女性喝酸奶有助于消化)，还有有美肤的作用。
2、有助于缓解疲劳
维生素B1被称为精神性维生素，这是因为维生素B1对神经组织和精神状态有良好的影响，可改善精神状况，消除疲劳。
3、有助于减轻晕车、晕船症状
运动病又称晕动病，是晕车、晕船、晕机等的总称。它是指乘坐交通工具时，人体内耳前庭平衡感受器受到过度运动刺激，前庭器官产生过量生物电，影响神经中枢而出现的出冷汗、恶心、呕吐、头晕等症状群。
维生素B1每天的用量
维生素B1在碳水化合物代谢中起着关键的作用，所以，它的需要量一般根据碳水化合物摄人量来决定，大约供给每1000千卡热能时，需核黄素0.5毫克。一般情况下，1岁以下婴儿的核黄素每日供给量为0.4毫克，1—3岁的儿童每日需要量为0.7—0.8毫克。但是由于个体的差异，维生素B1的需要量有所不同，特别是孕妇、乳母和饭量比较大的孩子，要适当增加维生素B1的供给量。
维生素B1含量高的食物
维生素B1它广泛存在于肉类和蔬菜中。主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。
维生素B1含量丰富的食物有粮谷类、豆类、干果、酵母、硬壳果类，尤其在粮谷类的表皮部分含量更高，故碾磨精度不宜过度。动物内脏、蛋类及绿叶菜中含量也较高，芹菜叶、莴笋叶中含量也较丰富，应当充分利用。
维生素B1含量丰富的食物水果
富含维生素B1的水果主要有橘子、香蕉、葡萄、梨、猕猴桃等。这些水果是可以经常食用的，可以帮助我们补充充足的维生素B1。
维生素B1的副作用
维生素B1因为是水溶性的，所以副作用会小一些，多余的量会排出体外，不过如果每天服用超过5~10克的话，有些人则会出现发抖、疱疹、浮肿、神经质、心跳增快及过敏等的副作用。
维生素B1的服用禁忌
1、忌饭前服：要知道，饭后服用维生素B1最有利于其吸收。因为维生素B1是水溶性的，倘若空腹服用就会被快速吸收而进入血液，在人体利用之前便经肾脏等排出体外，这样一来就使药物不能充分发挥作用。
2、忌与阿司匹林合用：由于阿司匹林在胃中水解为水杨酸，维生素B1可使胃液pH值降低，从而使阿司匹林对胃黏膜的刺激加剧。故两者不可同时服用。
3、忌与含鞣质的中成药合用：中成药四季青片、感冒宁、复方千日红片、紫金粉、舒痔丸、七厘散、虎杖浸膏片、肠风槐角丸等含鞣质，与维生素B1结合产生沉淀，不易被人体吸收利用，并可使维生素B1变质而降低药效。
4、忌与氨茶碱(碱性药物)合用：维生素B1在碱性环境中不稳定，并会很快分解，使之遭受破坏，药力降低甚至失效。
5、忌与药用炭合用：维生素B1可被药用炭吸附而降低药效。倘若必须合并应用，可先口服维生素B1，2-3小时后再服药用炭。
6、忌饮酒：因为酒精可损伤胃肠道黏膜，妨碍肠黏膜的运转机能，进而减少维生素B1的吸收利用。
生活中大家在补充维生素的时候，可能都是通过维生素片来摄取的，其实我们生活中很多的食物都是富含着维生素的，大家可以通过吃食物来补充，这样更加的安全，而且不用太担心因为摄入过多而产生一些副作用。上面介绍的这些富含维生素B1的食物大家赶紧吃起来吧。
维生素b1水可以驱蚊吗？
夏天固然美好，可是讨厌的蚊子让人感到烦恼，被蚊子叮不但失血，还会使皮肤红肿，感到瘙痒，特别的难受，对于杀虫剂的使用确实可以消灭蚊子，但杀虫剂对人体有一定的危害，包括蚊子香，最好不要用，可以通过其它对人体无害的方法来驱蚊，很多人听说维生素b1水可以驱蚊，维生素b1水可以驱蚊吗？接下来我们来看看吧。
一.维生素b1水可以驱蚊吗？
维生素b1水可以驱蚊。
二步骤
1.取出5片维生素B1。
2.瓶子装够50ml的水。
3.将5片维生素B1加入到50ml的水中，这样比例就是1：100。
4.紧盖子后，摇晃均匀，让维生素B1充分溶解到水里。
5.做好的维生素B1水就可以喷或抹到胳膊、腿、身体等部位。效果可长达7小时。维生素B1对孕妇和小孩没有副作用，可以放心使用。
三.其它驱蚊方法
1.纱窗：纱窗目前分两种隐形纱窗和可拆卸纱窗，主要作用是“防蚊”。纱窗夏天通风又能有效阻挡蚊子、苍蝇进入室，是大家用来防蚊的主要手段了
2.蚊帐：通常挂在床架上主要是用于睡觉防蚊，蚊帐多为网状材质，使用蚊帐可以有效的防蚊子在你入睡把你叮醒。蚊帐还可吸附空气中的尘埃，让你睡觉都呼吸到新鲜的空气
3.生吃大蒜：大蒜具有辛辣，有刺激性气味。在饭后生吃大蒜，大蒜的气味也能有效的驱蚊。不过口气也随之而来，所以不建议使用。
4.维生素B：口服维生素B，吃了这种维生B了就是通过皮肤排出一种排泄物，这种味道人是感受不到了，只有蚊子非常不喜欢这种味道，从而蚊子会离远远的。不过日常不能过度摄入维生素，所以这个也不是一个好方法
5.橙红色光线：室内安装橘红色灯泡，由于蚊子害怕橘红色的光线，所以能产生很好的驱蚊效果。或用透光性强的桔红玻璃纸套的灯罩上，对驱蚊会有帮助
6.酒味驱蚊：用空酒瓶装上糖水或啤酒放在阴暗处，蚊子闻到甜酒味就会往瓶子里钻，会被糖水或啤酒粘住致死。不过家中有小孩时，此法不适用，万一误食将会带来严重后果。
7.天然树叶擦身驱蚊：将艾草、尤加利树叶揉碎擦在身体上，都对防蚊有作用。用适量薄荷、紫苏或西红柿的叶，揉出汁涂抹于人体裸露的皮肤上，这种特殊气味会令蚊子敬而远之，而且还会把身边的人熏走，所以也不适用
8.安全高效驱蚊产品：市面上驱蚊产品很多，功效不一。例如超威就推出了户外专用的超威小旋风，这是利用全球领先技术研发的常温挥发产品，是高科技灭蚊产品，可以随身携带，安全方便
四.特别提示
饮食要健康，吃的东西要尽量不要太重口味，不会然散发出明显的味道，蚊子很喜欢的
如果还是不幸被蚊子咬了，那么被不要去抓痒，否则会更痒，可以用水洗一下。
维生素B1的作用有哪些呢
维生素B1是很多人都比较缺乏的一种营养素，一旦缺少这种营养元素的话，那么健康就会受到一定的影响。因此我们每个人都应该要注重补充维生素B1，要明白维生素B1的重要性，那么维生素B1的作用有哪些呢？很多人都这样问，下面小编将为大家做出解答。
防治心律紊乱
自己体内补充充足的维生素B1，可以有效防止心律紊乱，为什么这么说呢？因为出现心律紊乱往往与体内缺少维生素B1和钾元素有关。因维生素B1可维持心脏和神经系统的正常功能，钾有助于阻滞神经和肌肉的联系，故补钾和维生素B1对防治心律紊乱有较好效果。
解酒
饮酒后，酒会在体内氧化产生热能，并消耗体内大量的维生素B1。人们喝酒后感到食欲不振、软弱无力，所以在喝酒前后能够及时的补充维生素B1，可以使这些症状得到减轻。
预防疲劳
保证体内的维生素B1充足，也可以预防疲劳的出现。缺少维生素B1的患者容易产生疲劳、食欲不振、四肢乏力、肌肉酸痛等症。每日若口服维生素B1三次，每次30毫克，对预防疲劳等有较好效果。
退烧后的康复
如果出现了发烧的话，那么在发烧过后就会出现疲劳精神不振的情况，这是因为人体在发烧后消耗了体内大量的营养，尤其是维生素B1的流失，会让人感觉到非常的不舒适，所以发高烧后应及时补充维生素B1，以利身体康复。
防治铅积蓄中毒
有资料表明，每天口服维生素B1三次，每次30毫克，有较明显的排铅效果。维生素B1的排铅作用可能是维生素B1或其代谢产物能与铅形成铬合物而被排出体外，并遏制铅的吸收的缘故。
治疗失眠
每晚睡前口服维生素B1五片至八片(50毫克～80毫克)，对失眠者有良好效果。因维生素B1可调节植物神经功能，降低大脑皮层的兴奋，有助于睡眠。
治疗厌食症
厌食症的原因很多，其中比较重要的一条就是维生素B1缺乏。据临床观察，不论老幼，食欲低下时，补给维生素B1均有效。
通过介绍我们了解了很多关于维生素B1的作用，维生素B1确实是人体不可缺少的一种营养元素，这种元素一旦缺乏就会造成很多不良的反应，所以平时生活中一定要多补充这种维生素，这可以通过一些食物来进行摄取，但也要注意不可以过盛的补充对方维生素。
维生素b1服用有六忌
维生素b1服用有六忌
1、忌饭前服：要知道，饭后服用维生素B1最有利于其吸收。因为维生素B1是水溶性的，倘若空腹服用就会被快速吸收而进入血液，在人体利用之前便经肾脏等排出体外，这样一来就使药物不能充分发挥作用。
2、忌与阿司匹林合用：由于阿司匹林在胃中水解为水杨酸，维生素B1可使胃液pH值降低，从而使阿司匹林对胃黏膜的刺激加剧。故两者不可同时服用。
3、忌与含鞣质的中成药合用：中成药四季青片、感冒宁、复方千日红片、紫金粉、舒痔丸、七厘散、虎杖浸膏片、肠风槐角丸等含鞣质，与维生素B1结合产生沉淀，不易被人体吸收利用，并可使维生素B1变质而降低药效。
4、忌与氨茶碱(碱性药物)合用：维生素B1在碱性环境中不稳定，并会很快分解，使之遭受破坏，药力降低甚至失效。
5、忌与药用炭合用：维生素B1可被药用炭吸附而降低药效。倘若必须合并应用，可先口服维生素B1，2~3小时后再服药用炭。
6、忌饮酒：因为酒精可损伤胃肠道黏膜，妨碍肠黏膜的运转机能，进而减少维生素B1的吸收利用。
维生素B1的作用和用途
1、有助于消化
维生素B1的重要功能是调节体内糖代谢，也可促进胃肠蠕动，帮助消化，特别是碳水化合物的消化，增强食欲。女性补充维生素B1也可促进新陈代谢，促进消化(女性喝酸奶有助于消化)，还有有美肤的作用。
保证每天摄入的主食(淀粉)及糖类在人体内转化为能量而被利用。谷类的胚芽和外皮(糠、麦麸)含维生素B1特别丰富，是维生素B1的主要来源，其次是豆类、动物肝、瘦肉中含量也较多。
2、有助于缓解疲劳
维生素B1被称为精神性维生素，这是因为维生素B1对神经组织和精神状态有良好的影响，可改善精神状况，消除疲劳。
3、有助于神经系统的正常活动
促进神经系统的发育和正常的工作;促进大脑的生长和发育;保证心脏的正常跳动。
4、有助于减轻晕车、晕船症状
运动病又称晕动病，是晕车、晕船、晕机等的总称。它是指乘坐交通工具时，人体内耳前庭平衡感受器受到过度运动刺激，前庭器官产生过量生物电，影响神经中枢而出现的出冷汗、恶心、呕吐、头晕等症状群。
这种症状群是缺乏维生素B1的表现，从而，补充维生素B1有助于减轻晕车、晕船。
5、帮助宝宝治疗脚气
婴儿脚气病大多发生在2—5月的婴儿。主要是因为乳母缺乏维生素Bl，导致婴儿摄入不足所致。病情发展迅速且严重，如不治疗，可导致死亡。所以，一定要引起家长注意。
6、有助于缓解有关牙科手术后的痛苦
牙科手术的患者手术后常易疲乏、精神不振，这是因为牙齿神经系统是最敏感的部位，而牙手术消耗了体内大量的维生素B1，轻轻一碰就会让人痛得要死。所以手术后及时补充维生素B1，可缓解有关牙手术后的痛苦。
缺乏维生素B1的人容易喜怒无常
导读：我们常说爱发怒的人脾气很大，脾气不好，要学会宽容。其实脾气不好也是身体中缺乏维生素营养的表现，一起去看个究竟吧。B族维生……
我们常说爱发怒的人脾气很大，脾气不好，要学会宽容。其实脾气不好也是身体中缺乏维生素营养的表现，一起去看个究竟吧。
B族维生素主要有维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素B12等。其中，维生素B1被称为精神性的维生素，对我们的神经组织和精神状态有一定影响;而维生素B6参与色氨酸、糖和雌激素代谢;维生素B12负责核酸和氨基酸代谢，同时也管理着人体神经系统的完整性。由此，不难看出，B族维生素是通过对神经系统的调控间接影响情绪。
如果人体缺乏维生素B1，就可能会让我们变得脾气暴躁、喜怒无常。这就提醒大家，平时不要总吃细粮，调剂着吃点粗粮，如燕麦、小米、玉米、全麦面包等，这些都是富含维生素B1的食物。此外，尽量少喝酒，最好不喝酒，也能减少维生素B1的流失。
维生素B6对女性的作用更明显，特别是口服避孕药的女性，更应该增加维生素B6的摄入，如果摄入不足，就容易情绪激动、困倦和急躁。可是很多人不但没有意识到这些，还因为减肥等原因主动放弃了维生素B6的补充。想要改善现状，那么就多吃点谷物和蔬菜吧，如大豆、花生、甘蓝菜等。同时，羊肉、牛肉、猪肉都是天然的维生素B6补充剂。
维生素B12缺乏可能会让你觉得脑子木，甚至有点反应迟钝。不妨先用食物喂饱你的大脑，如多吃点动物的肝脏、红色的肉、蛋、牛奶等。这都会给大脑提供充足的能量。
专家提醒，营养缺乏是产生坏脾气的一个原因，我们日常饮食必须注意营养的全面均衡摄取，不要因为喜好或减肥而偏食。同时，为了减少B族维生素流失，我们在做饭时最好不要过分地焖、煎、炸、煲，要把握好火候。
维生素b1和b2有什么区别
人体内的维生素的种类是非常多的，不同种类的维生素，所具有的功效以及作用也是不同的，对人体的影响也是不一样的，但是人体内的维生素都是必不可少的，不管哪种维生素缺乏，都是会引起身体健康出现异常的，维生素b1和b2是很常见的维生素。这两种维生素之间是存在着关联的，不过也是有区别的。
维生素b1和b2有什么区别?
维生素b2和维生素b1同属于维生素B群，能够增强能量代谢，提高食物中营养素的利用率，稳定精神与情绪，促进身体对糖、蛋白质、脂肪等营养素的代谢与利用，但是这两者之间的区别也是十分显著的。
1、维生素B1
外观：白色
生理功能：协助碳水化合物的代谢，能量的生成，维持神经、心脏及消化系统正常机能。用于防治缺乏维生素B1所致的脚气病，也用于神经炎、消化不良等的辅助治疗。
缺乏症状：进入组织中的血液量增加，加重心脏输出负担;易引起多发性神经炎和脚气病。
2、维生素B2(核黄素)
外观：黄色
生理功能：它是一些酶(特别是含有核黄素的氧化还原酶)辅基的组成成分，协助食物中能量的产生，协助红细胞的产生，参与机体氧化还原过程。
缺乏症状：食欲减退，疲倦乏力，口腔疼痛;出现口炎、皮炎、角膜炎等。
虽然维生素B1、B2并不是直接提高记忆力的营养素，但是B1的摄入量与我们的短时记忆量和大脑工作能力指数有明显的正相关关系。
维生素B2的作用
维生素B2缺乏的情况比较普遍，以小儿和孕期尤为严重，维生素B2在人体中的作用非常大。
1、维生素B2对小孩的作用
小儿由于生长发育快，代谢旺盛，若不注意，小儿更易缺乏维生素B2。维生素B2可以促进皮肤和毛发的正常生产，对发育也有促进作用。缺乏维生素B2会影响铁在身体里的吸收、贮存和运转，造成缺铁性贫血，影响宝宝的生长发育。
2、维生素B2对孕妇的作用
由于维生素B2能够促进发育和细胞再生，对于胎儿发育有促进作用。妊娠中、哺乳期，服用避孕药的妇女需要更加多的维生素B2。妊娠期间需要1.6mg，哺乳期间，头6个月要摄取1.8mg，之后的6个月为1.7mg。
3、维生素B2对一般人的作用
(1)促进发育和细胞的再生。
(2)促使皮肤、指甲、毛发的正常生长。
(3)帮助预防和消除口腔内、唇、舌及皮肤的炎反应，统称为口腔生殖综合症。
(4)增进视力，减轻眼睛的疲劳。
(5)影响人体对铁的吸收。
(6)与其他物质结合一起，从而影响生物氧化和能量代谢。
哪些人群容易出现缺乏维生素B1
维生素B1是我们人体正常活动所必须的一种营养物质了，但是我们许多的朋友们经常会出现缺少维生素B1的症状了，这对我们人体健康有着极大的危害哦，那么哪些人群容易出现缺乏维生素B1的现象呢?下面我们就来一起看看吧。
长期素食者和偏食者：对于长期素食者或者偏食者来说，平时所吃的食物比较少，他们的营养摄入不均衡或者是缺乏营养，那么就会容易缺少维生素B12。维生素B12主要来自食物，特别是动物的肝肾脏、鱼虾、禽蛋、肉类、海味、贝壳类、鸡蛋、牛奶等。小孩偏食缺乏维生素B12的早期表现为精神情绪异常、表情呆滞、少哭少闹、反应迟钝、爱睡觉等症状，最后会引起贫血。对于爱吃素食的人和偏食患者，可以通过含有维生素B12的强化食品和营养补充剂来获取维生素B12，如果长期不注意补充维生素B1会导致身体的免疫力下降的。
饮酒过多者：如果经常喝酒的话，那么就会增加体内营养的消耗，久而久之就容易造成人体内的维生素B12缺乏，对这类人群来说，光靠饮食的话很难满足维生素B12的需求，可以通过含有维生素B12的强化食品和营养补充剂来获取维生素B12。
患影响消化功能的疾病者：胃肠道疾病患者不仅消化吸收功能减弱，饮食也会受影响，这都可能引起维生素B12缺乏。某些类型的贫血会影响免疫系统功能，破坏吸收维生素B12过程中所需要的蛋白质。腹腔疾病及胃旁路手术也会影响维生素B12的吸收。这些患者对维生素 B12的吸收较困难，那么对这种情况的患者来说，也是可以通过注射的方式来适当的补充一些维生素B12的哦。
上面我们就哪些人容易出现缺乏维生素B1的现象这个问题做了详细的介绍了，我们可以知道了，长期的素质主义者，偏食的人以及经常熏酒的人都是容易出现缺乏维生素B1的症状的，所以我们这些朋友在生活中就需要经常补充一些维生素B1了。
防治航海人员维生素B1缺乏的食疗方
（1）赤小豆、带衣花生、谷芽、麦芽各50克，红奉10枚。加水2000毫升，煎煮至600毫升即可，每曰1剂，分数次饮服，有健脾利水功能，可用于脚气病水肿。
（2）猪肝100克，绿豆30克，大米200克。先煮绿豆，化开时，加入大米，待煮成粥时，加入肝片，稍煮即可，每1〜2曰1剂，每天随量食用1次。此方富含维生素B1,可用于维生素Bl缺乏症的防治。
（3）赤小豆120克，米糠60克，红枣5枚，白糖适量。常法煮至烂熟，加糖调味服用，每日1剂，可连用5〜7日。此方富含维生素Bl,可用于其缺乏症的防治。
（4）陈蚕豆100克，红枣5个，红糖50克。共炖煮烂熟后，一起服下，每日1剂，可连用数天。此方富含维生素Bl,可用于其缺乏症的防治。
（5）黄豆90克，米糠60克，红糖适量。共煮烂熟后服用，每曰1剂，可连用15〜20曰。此方富含维生素Bl,可用于其缺乏症的防治。
（6）花生米100克〜150克，大蒜50克〜100克。共煮烂熟后服用，隔日1剂，可连用5〜6剂。此方富含维生素Bl,可用于其缺乏症的防治。
（7）干海带60克，米醋适量。干海带泡发后切片，与米醋一起水煮后服用。此方富含维生素Bl,可和于其缺乏症的防治。
（8）红糙米90克，淘洗后煮粥吃，每曰1剂，可连用15〜20曰；用米糠加红糖做成:团子，蒸熟后常吃；用麦麸做成团子，蒸熟后常吃。3方均富含维生素Bl,皆可用于其缺乏症的防治。
