胃病人可以吃葛粉吗？ 葛根粉有哪些吃法呢
老人有胃病怎么养生。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”随着社会的发展，人们更好注重养生，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。养生常识有哪些好的理念呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“胃病人可以吃葛粉吗？ 葛根粉有哪些吃法呢”，但愿对您的养生带来帮助。
俗话说的好，十人九胃，有很多人的胃口是很不好的，经常会出现胀气酸痛的情况，这个时候往往需要在以后的生活中多多的调养自己的身体。也有人喜欢吃一些葛根粉来滋阴补肾，但是，胃不好的人还是要好好注意的。
葛根粉，也称葛粉，可以分为葛根淀粉和葛根全粉，两者区别在于加工艺不同。葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。既有药用价值，又有营养保健之功效。葛根粉，主要有降脂、降压、降火、清热解毒、升阳解肌、解痉镇痛、透疹止泻、增加脑和冠状血糖、改善脑微循环等功效，是防治高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、糖尿病、脑血栓、肠胃病等多种疾病的药品的重要原料，同时对女性美容健身、丰胸等具有特殊功效。
葛根粉的一个作用就是活血化瘀。在《名医别录》中有记载:“疗金疮，止痛，胁风痛”。古人用葛根活血，主要与治疗热疮联系在一起。而在今年的临床医学方面，葛根粉也开始广泛应用于心血管系统疾病的治疗。这是因为葛根粉中含有的黄酮类物质，可以提升脑血流量及冠状动脉血流量，从而达到预防心肌缺血的作用。
葛根粉怎么吃生葛粉的食用方法1、准备野生葛粉一包、凉水、碗、勺子；2、将野生葛粉倒于碗中；3、先用少量凉水搅拌稀释，充分调匀至无阻力感（凉水不宜过多）；4、缓缓倒入95度以上的开水，边倒水边用勺子不停的搅拌；5、搅匀后的葛粉成半透明胶状（若水温过低，将呈乳白色糊状，可倒入铁锅内或放置在微波炉中加热成透明糊状，即可使用）；6、可根据自己的口味调配需要的味道（如添加适量的白糖）。
熟葛粉的食用方法1、将冷（温）水倒水碗中；2、将熟葛粉缓缓倒入，且边倒边搅拌；3、搅匀后的葛粉成半透明胶状；4、可根据自己的口味调配需要的味道（如添加适量的白糖）。
葛根粉粥食用方法：1、将少量葛粉倒入碗中，再将冷开水倒入碗中搅拌后食用。2、取葛根粉一至二勺放入碗中，兑同量冷水稀释，沸水冲搅成糊状食用。3、煎成大饼，切片与猪肉同炒作菜，风味独特。凉拌葛粉原料：葛粉25g，糖50g，花生仁、芝麻适量。制法：（1）将葛粉25g用冷水调湿，冲入250g沸水搅匀。（2）拌入炒熟的花生仁、芝麻、糖，调匀即成。特点：清香爽口葛粉炒肉原料：葛粉25g，精肉200g，味精、辣椒适量，食用油100g，盐适量。制法：（1）用等量的水将葛粉调湿，将肉切成丝。（2）锅置旺火上，将油烧开，倒入调湿的葛粉，煎成薄片起锅，切成条状。（3）锅置旺火上，将油烧开，爆炒肉丝，加入切好的葛粉块及味精、盐、辣椒，调匀装盘而成。特点：色香味美。
食物的吃法有很多种，最终的目的就是能够香甜可口、令人喜欢，这就是所谓的殊途同归吧。在保养自己的胃的时候请注意以下几点：不暴饮暴食，不过度饮酒，不吃油腻辛辣，多吃清淡食物。
编辑推荐
葛粉的吃法有哪些吃葛粉的方法
说起葛粉这种产品，在生活中可谓是有着很广的应用范围的，一般情况下，女性朋友在平时会选择葛粉来进行美容护肤以及丰胸美体，而掌握葛粉的吃法，将会帮助大家顺利的实现自己想达到的效果。
野葛粉清热饮
用绿茶适量，在其中加入甘草或者白糖（推荐甘草，味道好）一同煮沸或冲泡。晾到微温的时候将茶水倒入少量葛粉内将其化开，（你也可以先用适量温水将葛粉化开，然后用滚热的茶水再倒进去）然后送入微波炉内2分钟左右，或者放在锅里加热成稠体。味道很清香。 提示：做清热饮时不需要放很多葛粉，弄得稀一点最好，适合夏天引用。
野葛粉奶粥
先将葛根化开，一点点水化开就行了，粥煮到差不多后倒入，再煮一会加适量的奶，加一点盐。喜欢的还可以之前在里面放花生米，豆子之类。（此粥丰胸美容，适合当作早餐食用）
松子糖桂花双料葛粉羹取桂花蜜或桂花少量，将几块松子糖在蒜臼里拍碎，在做葛根粉的时候加入。桂花最后放。味道清香诱人！
取本品一勺入碗中，先用冷开水搅拌成浆，再加适量白糖调均后，有95度以上的开水猛冲成糊状，既可使用。
取本品一份用冷水调成稀糊状，分次倒入少许沸油锅里，荡匀翻煎成薄饼状，捞起切成条块，可与回锅肉混炒，是一道难得的餐桌佳肴，味美无穷。
冲调野葛粉 取野葛根粉15克放入碗中，加糖少许，（也可根据个人口味添加蜂蜜或者牛奶等）先用少量凉开水搅拌成浆（凉开水太多可导致冲泡不熟），再用沸水快速冲成糊状。也可以调均后入微波炉和炉子上加热1至2分钟，即熟。如盛夏，将其置入冰箱冻成凉粉，则又是另一番美味。
用野葛粉取代淀粉 勾芡，调汤，拌肉等需要用到淀粉的地方都可以用也葛粉来代替，美味又营养。
醒酒野葛粉饮
醒酒：饮酒前依食用方法服用葛根粉少量，可避免空腹饮酒或过量饮酒对人体造成的伤害；醉酒者，依食用方法，服用葛根粉少量，有解酒醒脑的作用。
如上所述，女性朋友在选择通过葛粉来美容养颜的时候，其对于葛粉的吃法，也是应当提前进行适当的了解和掌握的，而本文所推荐的八种葛粉吃法，则是在生活中最常被人们选用的方式。
葛根粉的功效与作用 葛根粉有什么养生保健作用
葛根粉也就是我们常说的葛粉，它是通过葛根加工提炼出来的，有“千年人参”之美誉，具有很高的养生保健价值，那么葛根粉的功效与作用具体都有哪些呢?下面一起来详细了解下吧。
【葛根粉的功效与作用】
1、防治心血管疾病
葛根粉对高血脂形成的冠状动脉硬化有一定的防治作用，日常摄入葛根粉有助于防治冠心病、心肌梗塞等心血管疾病。
2、改善不佳睡眠和情绪
葛根粉对失眠等睡眠不好的情况有很好的改善作用，还有长期心情烦躁、心悸以及心情不佳等，吃葛根粉也可以很好的调理改善作用。
3、美容养颜
野葛根粉对内分泌失调有一定的调理改善作用，同时养颜抗衰，滋润肌肤，长期食用还以有助于脸上色素沉淀淡化。
4、保护肝脏
葛根粉具有一定的药用价值，对高肝细胞的再生能力有促进作用，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，预防脂肪在肝脏处累积，促进肝脏新陈代谢，有益于肝脏健康。
【吃葛根粉的注意事项】
1、体寒湿重者不宜吃葛根粉，因为葛根粉属于凉性食物，体质较寒凉以及湿气重的人不宜长期吃葛根粉。
2、葛根粉就像燕麦片一样，作为平时的辅助饮食，不要当做养生保健品，期待它能治疾病，食疗一般只有辅助改善调理，并不能代替药物。
3、低血压患者不宜吃葛根粉，因为葛粉中的葛根素成分会疏通血液管道，起到降血压的功效，所以低血压患者不适合长期大量吃葛根粉。
葛根粉怎么吃葛根的功效与作用
葛根粉的作用与功效很多，能解酒，清热解毒，降火等非常多的好处，那么葛根粉怎么吃好呢，下面小编给你推荐葛根粉的4种常见的吃法，都非常不错。
葛根粉怎么吃
1、沸水冲泡，最简单省事的办法，用勺子边搅拌边冲沸水，为了防止结块，在沸水冲泡前可以先用凉水划开葛根粉或山药粉，后再冲沸水。可以边冲沸水边加白砂糖。想要稀点当茶喝的，就少放粉多加水；想要吃粘乎乎晶莹剔透的羹的，就多放粉少加水，边调边冲水直到自己想要的效果。
2、用锅煮葛根粉可以煮甜的也可以煮咸的，方法略同。先用凉水划开葛根粉直至没有粉颗粒，锅烧开水，火调小，再注入划好的葛根粉。如果吃甜，就边搅边加砂糖；如果吃咸，就切几片新鲜猪肉片再放点盐搅拌，调出来的羹很鲜美。记住，猪肉片只要薄不要厚，否则不易熟，但千万不能少了猪肉片哦，否则就难保证鲜美的羹味道了。
3、熬粥：熬粥时可以加入适量葛根粉调味。但友情提醒各位朋友，肠胃比较阴寒的朋友们最好不要这样吃，不但不补反倒会坏事哦！
4、炒菜：炒菜时可以加入适量葛根粉勾芡，使作出来的菜肴色泽及味道更胜一筹！使用方法如同用生粉、薯粉勾芡一样，但比用生粉薯粉更加又营养。
葛根的功效与作用
1、解热、消炎、抗菌、免疫作用
葛根和葛根芩连汤对实验性发热有明显的退热作用，对实验性足肿胀有明显的消炎作用。葛根芩连汤体内实验可抑制肺炎双球菌和志贺菌引起的小鼠死亡。葛根汤有明显的增强小鼠巨噬细胞的吞噬功能，并具有抗Ⅰ型变态反应的作用。
2、对心脑血管作用
葛根总黄酮和葛根素能明显的扩张冠状动脉，可能为直接松弛血管平滑肌的作用。葛根总黄酮和葛根素能降低正常心肌和心肌梗死区的氧消耗，具有增强心肌对缺血耐受性的作用。
葛根大豆黄素具有抗心率失常的作用，葛根芩连汤体对动物实验性室性早搏有对抗作用。葛根总黄酮能使心率减慢，每搏输出量增加。
葛根素为一种β受体阻断剂，具有明显的降压作用。葛根素对周围微血管和脑血管障碍的血流量具有明显的改善作用，减少血管阻力，增加血流量。
3、解痉作用
葛根黄酮、葛根汤、葛根芩连汤能对抗组胺和乙酰胆碱对肠管具有罂粟碱样的解痉作用。对支气管平滑肌和肠道平滑肌的收缩均有抑制作用。
4、抗凝血作用
葛根汤具有明显的抗血栓形成作用，对血小板聚集有显著的抑制作用。葛根素能使血管内壁糖和氨基酸代谢减慢，胶原纤维相对减少，有益于防治动脉粥样硬化，血小板黏附和血栓形成。
5、降压作用
葛根、总黄酮大豆甙元和葛根素对高血压引起的头痛、头晕、耳鸣等症状有明显的疗效。静注葛根浸膏、总黄酮和葛根素，使正常麻醉狗的血压短暂而明显降低。煎剂及醇浸膏给肾型高血压灌服，也有一定降压作用。腹腔注射葛根素能明显降低清醒自发高血压大鼠（SHR）的血压并减慢其心率。还可以使SHR的血清肾素活性（pRA）显著降低。大豆甙元固体分散物对麻醉家兔具有相对早而弱的降压作用。
6、抑制血小板聚集作用
葛根素在试管内能抑制ADp诱导大鼠血小板聚集，对ADp和 5-HT诱导的家兔、绵羊和正常人的血小板聚集也有抑制作用。亦能抑制大鼠血小板中H-5-羟色胺的释放。
7、β-受体阻断作用
葛根浸膏对具有β-肾上腺素能受体的多种离体组织具有显著拮抗异丙肾上腺素效应的作用。葛根素能明显地降低大鼠心肌膜制剂中β-受体的最大结合容量。完全抑制肾上腺素对腺苷酸环化酶的激活作用。表明其有较为广泛的β-受体阻滞作用。
8、抗心律失常作用
葛根黄酮、大豆甙元和葛根乙醇提取物对乌头碱、氯化钡、氯化钙、氯仿-肾上腺素和急性心肌缺血等所致心律失常有明显对抗作用。
9、改善脑血循环作用
葛根总黄酮使脑血流量增加，脑血管阻力下降，对局部滴加去甲肾上腺素引起的微循环障碍有明显改善作用。给高血压动脉硬化患者肌内注射，则可使脑血管阻力减小，血流入时间缩短，有温和的改善脑血循环作用。
10、对平滑肌的作用
葛根中多种异黄酮成分可能是舒张平滑肌的解痉成分，收缩成分可能是胆碱-乙酰胆碱和卡赛因R等物质，特别是大豆黄素具有抗乙酰胆碱作用。
11、抗促癌及诱导癌细胞的分化作用
葛根的有效成分提取物、大豆甙元可抑制HL-60细胞增殖，使细胞由原始的早幼粒发育为趋向成熟的中幼粒、脱幼粒以及成熟的杆状粒，分叶核细胞，提取物对HL-60细胞周期移行呈G1期阻断作用。大豆甙元在单独处理HL-60细胞，对细胞的诱导作用较弱，当大豆甙元与乳香的有效成分BC-4联合应用时，对HL-60细胞的生长有明显抑制和分化诱导作用。
12、抗氧化作用
从葛根中分离精制的黄酮类成分pG1能显著抑制氧化损伤引起的红细胞溶血，对微粒体的活性氧类造成的过氧化脂质的生成有抑制作用。
13、降血糖作用
小鼠灌胃给予葛根素，对四氧嘧啶诱发小鼠高血糖有抑制作用。对肾上腺素诱发的小鼠高血糖，仅在葛根素与阿斯匹林并用时显示降血糖作用。葛根煎剂对正常家兔有轻微降血糖作用。
14、提高学习记忆功能
葛根醇提取物及总黄酮均能对抗东莨菪碱所致的小鼠记忆获得障碍和40%乙醇所致记忆再障碍。葛根醇提取物尚能对抗东莨菪碱所致的大鼠操作式条件反射的抑制。
15、对免疫功能的影响
葛根提取物能增强巨噬细胞吞噬碳粒的功能。煎剂在体外能增强白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力。葛根液与pHA或刀豆素A共同培养杂种及C3H纯系小鼠淋巴细胞，有促进 “淋转”作用。
16、其他作用
葛根汁饮料能降低血醇浓度及使乙醇所致的血液粘度异常恢复正常，有解酒作用。葛根醇浸剂灌胃，对伤寒菌苗所致家兔发热有明显解热作用。大剂量葛根素及复方均能明显降低血清胆固醇含量；
葛根煎剂对血糖具有先升后降的作用；
葛根具有雌激素样的作用，能使小鼠子宫重量增加；
葛根有捕捉自由基抗氧化的作用；
葛根芩连汤体内实验有抑制肺炎双球菌和志贺菌的作用；
葛根具有一定的抗癌作用，有明显的诱导肿瘤坏死因子作用，对顺铂有减毒增效作用。
结语：葛根粉是21世纪人们最爱吃的保健品之一，它的好处真的是非常的多，而且老少皆宜，对身体的各项机能都有帮助，是抗衰长寿的不二选择。
葛根粉不适合哪些人吃
葛根粉也称葛粉,分为葛根淀粉和葛根全粉。葛根内含12%的黄酮类化合物,如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分,还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质,是老少皆宜的名贵滋补品,有千年人参之美誉。既有药用价值,又有营养保健之功效。
一、葛根粉不适合哪些人吃
1、体寒湿重者
葛根粉是凉性食物,体寒、湿气重的人吃了后会加剧体内寒气的聚积,容易引发身体不适。
食用和饮用一些热属性的食材和茶材可以祛除体内寒气,比如桂圆、山楂、核桃、花生、杏仁、红茶、乌龙茶等。
2、低血压患者
由于葛根粉中含有的葛根素成分会疏通血液管道、降低人体血压,所以低血压患者不适合吃葛根粉。
治疗低血压主要靠健康生活和食疗食补,建议多吃食材和药材共用的食物,如田七炖鸡、人参炖瘦肉、当归煲羊肉等。
3、低血糖患者
这一点也是葛根素的原因,由于它在降低人体血压的同时还能降低血糖,低血糖的患者也不宜食用葛根粉。
多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和谷类食物可以很好的提升血糖浓度,最好是能戒烟禁酒,能很快恢复血糖水平。
二、葛根粉的作用
1、调节内分泌效果
用户反映食用葛根粉后,先后出现了以下变化:原先的黄褐斑减褪、消失。排卵期出血症消失,白带变得清爽、透明(中年女性)。青春痘明显消退。葛根中所富含高活性的异黄酮能有效调节内分泌。
2、修护肌肤的效果
98%以上用户反映食用后,全身皮肤显着变的细腻、润滑、有光泽、皮肤弹性增加,斑疹疮痘逐渐减少和消失、脸部皱纹明显减少。
3、对降血糖、降血压血脂有功效
据法定中药药材与临床介绍葛根素与阿斯皮林合用(每天一次50mg)对肾上腺素高血糖有降血糖和较强的降血脂作用。
4、丰胸效果
根据用户反馈,原先大小不一的乳房下垂者得到明显改善,先天性平胸者乳房明显增大。乳房结实上提、富有弹性。尤其产后乳房松弛有明显结实上提功效。
5、菜肴佐料
用葛粉替代芡粉或生粉勾芡,使菜汁浓稠味美,且营养丰富,健康美容。
6、醒酒
饮酒前依食用方法服用葛粉少量,可在胃部形成一层保护膜,可避免空腹饮酒或暴饮酒对人体伤害,并可排毒。
三、野生葛根粉吃法
葛粉香嫩滑爽,美味营养,男女老少皆宜,长期食用,无任何毒副作用,有益身体健康,被誉为长寿粉。每天食用1至3小包(25克/小包),早中晚均可。
食用说明:热食、冷食、冲食、炒食。冲调方法:取25克葛粉放入碗中,用等量的冷开水充分搅匀成桨,再用沸水200-250克冲熟即食,若须清热降火,冷开水冲服效果更佳。此外,还可冷食、热食、炒食。
1、葛粉粥
原料:葛粉200g,米300g,皮蛋2-3个。
制法: 先将米洗净,煮粥,成粥状时加入葛粉用温火煮。煮好后调匀,加入切碎的皮蛋调匀即成。
2、凉拌葛粉
原料:葛粉25g,糖50g,花生仁、芝麻适量。
制法: 将葛粉25g用冷水调湿,冲入250g沸水搅匀。拌入炒熟的花生仁、芝麻、糖,调匀即成。
3、葛粉炒肉
原料:葛粉25g,精肉200g,味精、辣椒适量,食用油100g,盐适量。
制法: 用等量的水将葛粉调湿,将肉切成丝。锅置旺火上,将油烧开,倒入调湿的葛粉,煎成薄片起锅,切成条状。锅置旺火上,将油烧开,爆炒肉丝,加入切好的葛粉块及味精、盐、辣椒,调匀装盘而成。
四、葛根粉的食用禁忌
服用葛根粉期间忌食的刺激性食物:酒、碳酸类饮料(可乐等)、浓茶浓咖啡,刺激性很大的辣椒、生姜、大蒜、韭菜等,还有含热量很高的肉类,如羊肉,狗肉等。
上面为大家介绍了葛根粉的功效及注意事项,低血压、低血糖的患者及胃寒的患者都不适合吃葛根粉,同时在吃葛根的时候不要吃热量很高的食物和刺激性食物。
莲子怎么吃相关推荐 莲子有哪些吃法呢
莲子是一种非常美味而且很有诗情画意的食物，古往今来太多的文人墨客喜欢饮食莲子或者是歌颂莲子了。其实，莲子在日常生活中也依旧是招人喜爱的，下面我们就一起看看莲子的功效有哪些，有哪些常见的吃法呢？
莲子的功效与作用：1、清心、祛斑
在生活中人们经常食用带心的莲子，那主要是因为其具有清心火的功效，而且还能有效的祛除雀斑，但是不可久煎。
2、防癌抗癌
莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
3、强心安神
莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
莲子的吃法
最家常的吃法：冰糖莲子，莲子50克洗净浸泡吸水，加入冰糖上笼蒸，然后回锅再炖浓后食用。
最清凉的吃法：莲子龙眼羹，莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。将莲子、百合洗净，同龙眼肉(去核)、冰糖放于大碗中，加适量水，上笼蒸透后食用。放入冰箱储存起来，随吃随取。
最养颜的吃法：大枣莲子粥，莲子30克，红枣10枚去核，粳米或糯米60克，共入锅中煮粥，食时加适量白糖，爽口又补铁。
最安全的保胎吃法：蛋黄莲子羹，莲子洗净后加水煮，大火开后转小火煮约20分钟，加冰糖少许。将蛋去壳放入碗中，将蛋黄挖出，放入莲子汤煮滚一下即可食用。养心除烦，安神固胎。
最健康的夏日零食：莲子茯苓糕，莲子肉、茯苓各一份，白糖、桂花适量。先将莲子肉、茯苓研成粉状，加入白糖、桂花适量后拌匀，以水和面，上笼蒸成糕即可。
莲子心泡水喝的功效
第一：降低血压
科学家从莲子心中提炼出莲心碱结晶，这种物质能够起到短暂的降低血压的作用，但是如果转变成为季铵盐之后，降压的功效就会增强并且效果也会更加的持久。
除此之外，在莲子心当中还含有大量的非结晶生物碱Nn-9，这种特殊的物质也是具有非常强的降压作用。科学家在猫、狗还有兔子等动物身上进行了食盐，发现在这些动物身上注射之后会令身体快速的产生耐受性，起到快速降压的作用。
第二：强心作用
除了降压的作用之外，服用莲子心泡水之后对于心脏也具有很好的促进作用。上文所提到的莲子心所含有的非结晶生物碱Nn-9不仅能够起到降压作用，对于心脏的保护作用也非常的出色。莲子心含有的非结晶生物碱Nn-9在进入身体之后会导致外周血管出现扩张的情况，并且对于神经也具有一定的作用。
吃莲子要注意什么：
1、莲心不可与蟹、龟类同服，否则可出现某些不良反应，患感冒者、便秘及痔疮者也不可服用,便秘和脘腹胀闷者最好忌用。
2、莲子自古以来是公认的老少皆宜的鲜美滋补佳品。其吃法很多，可用来配菜、做羹、炖汤、制饯、做糕点等，可以与其他药食搭配。
3、平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食。
4、巧去莲子皮：莲子皮薄如纸，剥除很费时间。若将莲子先洗一下，然后放入开水中，加入适量老碱，搅拌均匀后稍闷片刻，在倒入淘米箩内，用力揉搓，即可很快去除莲子皮。
由此可以看出，莲子是非常有神奇功效的，在清热去火、消除肺热等方面都是很有疗效的，但是在吃莲子的过程中，一定也要相互注意了解情况，在明白了禁忌之后在进食，千万不要因吃莲子导致身体不适。
葛根粉丝葛根的功效与作用
葛根粉丝是葛根粉制作的，营养均衡丰富，是非常好的保健食品。能增强体质，提高免疫力，还对防治高血压等病有效果，接下来我们就详细了解这个美食吧。
葛根粉丝
葛根粉丝是纯100%葛根粉所制的粉丝，含有人体需要的氨基酸、硒、锗、锌、锰以、葛根素、大豆黄酮、异黄酮。葛根素有“亚洲人参”、“长寿粉”之美誉，常食可增强人体免疫力，增强体质，抗衰延年。能防治高血压、冠心病，提神醒脑，解酒排毒。
药用功效
据《本草纲目》、《中药大辞典》、《功能性食品》等权威资料著述，葛根及其制品有清火、排毒、降血脂、降血压、降胆固醇、降血糖、减肥、通便、预防老年性痴呆，防止动脉硬化，防止脑血栓等心脑血管疾病之良效。
现代医学研究，葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用，可促进女性丰胸、养颜，尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。
葛根的药用价值极高，素有“亚洲人参“之美誉，葛粉称之为“长寿粉”，在日本被誉为“皇室特供食品”。常食葛粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。
食用方法
1、用温开水浸泡5-10分钟，捞出直接投入锅内以约1：5的水混合，将你所需要的料投入一起煮熟即可。
2、用开水浸泡软化，捞出加入酱油、醋、味精、辣椒粉、熟肉片等配料拌和即为凉拌食用。
3、将本品放入热水中浸泡，待其软化后，放入已调好的火锅中即可食用。
葛根的功效与作用
葛根的功效
升阳解肌，透疹止泻，除烦止渴。治伤寒、温热头痛项强，烦热消渴，泄泻，痢疾，癍疹不透，高血压，心绞痛，耳聋。
葛根的作用
1、对平滑肌的作用：葛根中的大豆甙元具有抗乙酰胆碱作用，能够明显收缩平滑肌，被认为是葛根解痉作用的主要成分。
2、对冠状循环的作用：葛根水煎剂、醇浸膏、总黄酮和葛根素均有明显的扩张冠状血管的作用，能使冠血流量增加，血管阻力降低。
3、对心肌梗塞和心律失常的作用：葛根醇浸膏、大豆甙元和葛根素均有明显的对抗乌头碱和氯化钡诱发的心律失常作用，葛根素还能明显缩短氯彷、肾上腺素诱发的家兔心律失常时间，葛根素能明显缩小心肌梗塞范围，被认为是一种β-肾上腺素受体阻滞剂。
4、对心脏功能和心肌代谢的影响：葛根总黄酮和葛根素能减慢心率，降低心脏总外周阻力，减少心肌耗氧量；提高心肌工作效率。葛根素还能明显减少缺血引起的心肌乳酸的产生，改善梗塞心肌的代谢。
5、对血压和外周血管的作用：葛根总葛酮和葛根素能使血浆肾素活性和血管紧张素显著降低，血压下降。葛根素对微循环障碍有明显的改善作用，主要表现为增加微血管运动的振幅和提高局部微血流量；葛根总黄酮具有明显扩张脑血管的作用，改善脑微循环和外周循环。据报道，葛根素还能改善视网膜血管末稍单位的阻滞状态，从而提高视功能。
6、抑制血小板聚集作用：葛根素能抑制二磷酸腺苷（ADp）诱导和5-HT（5-羟色胺）与ADp联合诱导的人和动物的血小板聚集；另外，葛根素还能明显抑制由凝血酶诱导的血小板中5-HT的释放，具有抗血栓形成作用。
7、降血糖的作用：葛根素能对抗肾上腺素的升血糖作用，具有一定的降血糖能力。
8、对体温的影响：葛根总黄酮对内毒素致体温升高具有转持久而明显的降温作用，临床上常用于外感发热诸症。
9、对记忆的影响：葛根总黄酮和醇提物能提高大鼠大脑皮层和海马乙酰胆碱含量，并降低海马乙酰胆碱转移酶活性，对抗东莨碱所效的大鼠记忆获得性障碍，这说明，葛根具有一定的改善学习记忆的能力。
结语：葛根粉丝凉拌起来非常的爽口，非常适合夏季食用。冬季的话我们就可以用葛根粉丝作为火锅的材料，也很美味营养。经常食用让你健康长寿哦。
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