骨质疏松最容易找上哪些人群
哪些人群注意养生。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。关于养生保健有哪些知识需要掌握呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“骨质疏松最容易找上哪些人群”，希望对您的养生有所帮助。
导读：骨质疏松症是一种以骨量减少、骨的微观结构退化为特征的骨骼疾病，很多得病者的骨骼变得脆弱，即使是一次并不严重的跌倒或碰撞也……
骨质疏松症是一种以骨量减少、骨的微观结构退化为特征的骨骼疾病，很多得病者的骨骼变得脆弱，即使是一次并不严重的跌倒或碰撞也能使骨骼发生折断。因为你不能觉察到或看到你的骨骼正在变得越来越脆弱，所以骨质疏松症被称为沉默的疾病。骨质疏松性骨折大大增加了老年人的病残率和死亡率。
那么，哪些人容易患骨质疏松症呢?
1.年龄因素：年龄是骨质疏松的一个重要危险因素骨质疏松是中老人的常见疾病，增龄引起骨质丢失可能与下列因素有关：① 中老年人性激素分泌减少是导致骨质疏松的重要原因之一。② 随着年龄的增长，钙调节激素的分泌失调致使骨代谢紊乱。③ 老年人由于牙齿脱落及消化功能降低，胃纳差，进食少，多有营养缺乏，致使蛋白质、钙、磷、维生素及微量元素摄入不足。④ 随着年龄的增长，户外运动减少也是老年人易患骨质疏松症的重要原因。
2. 女性：女性的骨质疏松症、骨折比男性要常见得多，另外女性的骨密度无论在峰位时还是在老年都低于男性。性绝经期、卵巢切除术后，性激素缺乏状态有联系的问题都可以增加骨质疏松的危险。
3.钙摄入量低：许多研究显示钙的摄人量低与骨密度低有关。人体需要的能够保护骨骼的钙量远远大于现在人群消费的钙量。当钙摄入不足时，机体为了维持血钙的水平，将骨中的钙释放入血，导致骨中钙量逐渐减少，容易引起骨质疏松。中国营养学会推荐成人钙供给量不低于800mg/d，孕妇钙摄入量1000mg/d，妊娠末期及哺乳期1200mg/d 。我国居民膳食钙的摄入量与推荐量存在较大差距，补钙将成为影响这些人群骨质状态的重要因素。
4.消瘦：。临床研究提示:超重和肥胖者骨质疏松症发生率为37%,而消瘦者却为47%,瘦人骨质疏松症发病率明显高于肥胖者(其原因尚不甚明了)。因瘦人患骨质疏松症多,所以摔倒时比胖人容易导致骨折。
5.缺乏运动：锻炼可以使骨密度增加，相反不活动则会使之降低。提高骨健康水平的最低锻炼水平还没有确定，如果以每天30 分钟、每周6 天适度的锻炼作为标准的话，那么超过3 / 4 的中年妇女锻炼不足，存在患骨质疏松症和骨折的危险。
6.吸烟：吸烟是一个特殊因素。吸烟危害骨健康的机制可能与烟草中的烟碱能增加骨吸收、抑制骨形成有关。若每天吸20支烟，25～30年后骨量就会下降8%～10% 。
7.酗酒：过度饮酒可增加跌倒和其他损伤的机会，这些可致骨折。酒精引起骨质疏松的原因是多方面的，主要与抑制成骨细胞功能、影响性激素分泌、干扰VitD代谢及甲状旁腺激素分泌等有关。酗酒者的骨密度有显著的降低。
8.咖啡、茶与碳酸饮料：咖啡对骨量的影响与钙摄取量呈依赖关系。每日钙摄取量800mg以下，而咖啡摄取量 450mg以上(相当于150mL杯子3杯)者骨量减少速度快，如钙摄取充分，则不受咖啡影响。因此，易有钙代谢负平衡及钙摄取量少的人，过度饮咖啡为危 险因素。大量喝茶或喝浓茶，会使尿钙排泄增加，还可引起消化道中的钙、蛋白质和其它营养成分难以吸收，如长期饮用则会影响骨代谢。过多饮用碳酸饮料会增加骨质疏松的危险，可能与碳酸饮料中添加了含磷的食品添加剂有关。高磷摄入可导致中等程度的继发性甲状旁腺功能亢进，钙调节激素的持续性紊乱，可能影响最佳骨峰值的获得或加速骨质的丢失。
9.影响骨质变薄的药物：皮质类固醇、抗惊厥药物、氨甲蝶呤、过量的甲状腺素都与骨密度减少有关。
10.慢性疾病：肾和肝功能衰竭、甲状腺功能亢进、甲状旁腺功能亢进、糖尿病、类风湿性关节炎、柯兴综合征和胃肠营养吸收不良、肿瘤都是与骨质疏松症有关的最常见的慢性疾病。
11. 跌倒：跌倒与骨质疏松并不直接相关，但是骨质疏松的患者骨折的常见原因。视力、平衡、协调、认知或力量的失调都会导致跌倒。
有骨质疏松高危因素者宜及早通过骨密度检查进行筛查，确诊者及早治疗。遗传、性别、年龄是不可控制的因素，但我们可以通过健康的生活方式如适当的户外运动及进食富含钙和维生素D的食物、戒烟限酒防跌倒等措施防治骨质疏松，减少骨折的发生，提高生活质量。
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哪些人群最容易患上脂肪肝
脂肪肝是一种常见的肝病问题，脂肪肝人群是怎么回事?怎么引起的?脂肪肝一般都是经常大吃大喝、大腹便便的胖子这类人群最容易患上的，脂肪肝也很容易发生在营养不良导致的瘦子身上的。那么，到底是哪些人群最容易患脂肪肝?脂肪肝应该怎么调理?我们当然还需要分析清楚发病人群，然后一对一调理比较好。
哪些人群最容易患上脂肪肝
脂肪肝一般容易发生在哪些人身上?其实，喜欢喝酒，习惯吃高脂肪的人都是危险人群。现在社会，很多人经常喜欢喝喝酒、聊聊天，人们的生活水平越来越高，吃喝不愁，所以，在饮食上可能并不讲究营养，而是享尽美食，但是这样的后果，就是会严重影响自己的身体健康，下面我们来看一下脂肪肝的易发人群。
1、长期酗酒者
在我们身边，自己的父亲、老公等都是很喜欢喝酒的，但是喝酒是一种应酬方式倒是可以理解。要是经常酗酒，那么事情就变得严重了，因为损害肝脏的最大凶手就是酒精，虽说适量喝酒对人体也存在诸多好处，但人们在饮酒的量上并没有做到适量，以至于多身体健康受到影响。当酒精进入人体后，主要在肝脏进行分解代谢，酒精对肝细胞的毒性使肝细胞对脂肪酸的分解和代谢发生障碍，引起肝内脂肪沉积而造成脂肪肝。
2、营养过剩者
大鱼大肉说明我们的生活水平变高了，这是非常好的一个现象，但是很多人因为家庭物质生活水平高了，就开始暴饮暴食，容易出现营养过剩。人体缺乏营养元素时，只有不断摄取更多的食物才能获取自身想要的元素。但如果人体摄取过多的营养，身体就会无法吸收，过剩的营养物质便转化为脂肪储存起来，导致肥胖、高血脂和脂肪肝。所以，在平时不要过多的食用动物脂肪、植物油、蛋白质和碳水化合物等。
3、患有高脂血症和高胆固醇血症的患者
脂肪肝很容易发生在高血脂症和高胆固醇症状人群身上，人到了一定的年纪就患上各种疾病，如高血压、高脂血症、高胆固醇血症等疾病，其实这些疾病的出现也会造成脂肪肝。所以，患上这些疾病的患者，最好查一下自身的肝脏。
脂肪肝的饮食注意
脂肪肝是由于上面的问题引起的，所以，脂肪肝患者应该注意少吃。改变饮食结构，尤其是荤的少吃一点，炒青菜油也必须少放。酒要减，不喝最好，烟也少抽。另外一个关键问题还要多运动，吃的多又不爱动，摄入的过多脂肪肝脏自然没法分解。每天有氧运动一小时(可以循序渐进，从二十分钟、半小时开始)，有车一族少开车多走路，可以的话，快步走路上下班，或者骑自行车。
脂肪肝是很容易发生在长期酗酒人群、营养过剩人群、患有高血脂、高胆固醇人群身上的，所以，在日常中，一定要注意控制自己的饮食习惯。对于脂肪肝人群，平时除了少喝酒、饮食控制外，还需要多去锻炼身体，多参加一些户外锻炼，不要让身体过于肥胖，导致出现脂肪肝，甚至更严重的问题。
骨质疏松症盯上哪些人
骨质疏松症是一种骨质减少的疾病。这种减少的过程是逐渐的，在一定的情况下很容易发生骨折。这是一种常见而又不易察觉的疾病，多见于老年人，尤以绝经期的妇女多见。目前认为，这种疾患与活动减少、代谢存在异常以及饮食等方面关系较为密切。主要症状是腰、背、四肢疼痛，脊柱畸形，重者骨折。
原发性骨质疏松症分为两型，I型即绝经后骨质疏松，受累者为绝经前后至70岁的妇女。II型又称老年性骨质疏松，见于70岁以上老年人，女性多于男性。
骨头的主要成分是骨质，可分为密质骨质与松质骨质两种。骨密质主要存在于骨的表层，而骨松质则位于骨的内部，由许多交织成网的杆状或片状的骨小梁构成，主要存在于长骨骺和短骨内部。
骨细胞有两大类型，即成骨细胞与破骨细胞。破骨细胞将骨质吸收，使骨表面发生空隙，骨质外流；成骨细胞用机体代谢中的钙质和胶质等物质填补这些空隙。这两类细胞不断往复作用于骨骼，如果破骨的作用比成骨大，骨的矿物化过程就会出现负平衡。骨的这种反复的成骨与破骨作用受多种内分泌因素的影响。
降钙素抑制骨吸收，尤其以在血清钙浓度升高的情况下抑制作用更明显。而血钙低时，甲状旁腺素则刺激骨的吸收，也同时刺激维生素D的活性。这种活性的维生素D增强肠道对食物钙的吸收，同时甲状旁腺素也抑制尿中钙的排出。
流行病学调查表明，人体脊柱骨中丢失骨质在绝经之前已经开始，估计每年丢失值约为3%-6%，这是从没有月经周期出现后5年内观察到的。同样，妇女在绝经期之前髂骨已开始出现骨质的丢失，在20岁到40岁之间估计每年丢失约10%，随着绝经期的出现而加剧。但绝经前期妇女的桡骨未发现有明显的骨丢失，在绝经期后则每年仅约减少1%。
骨折是骨质疏松最易见的后果，男女之间的差别是明显的。女性前臂骨折比例高于男性，35岁时二者的比例为2:1，到80岁时高至8:1；桡骨无端骨折，在35-39岁的女性发病率为107/100000，在60-69岁时增至640/100000。
应该指出的是，上述的数字与发病率出现在西方国家，由于其生活方式、习惯和饮食条件与别的地方不尽相同，因此不能认为是可以推论到任何地方的现象，但倾向性估计是可以考虑的。
骨质的丢失导致骨的强度改变，这是骨折的首要原因。在人的一生中，骨骼的骨质状态受环境因素及遗传因素等多种因素的影响，其中包括绝经期年龄、身高、体重、体力劳动状态、生活习惯及嗜好（如烟、酒），以及与膳食中钙质的含量、膳食中其他许多因素都有关。
机体出现病态的代谢也可以继发骨质疏松症，如甲状腺机能亢进、性腺机能减退等都会增加此病的危险性。又如使用甲状腺素、类糖皮质醇、抗惊厥药物等也能促进钙在体内的排出，增加骨质疏松的发生。
女性喝汽水容易骨质疏松
骨质疏松症并非老年病，女性也可能年纪轻轻就患上。最近一项研究显示，汽水会加速骨质流失，尤其爱喝可乐的少女，骨折的机率是不喝汽水者的5倍。
少女们，下次到快餐店，或许考虑汽水以外的饮料吧。
过去一般认为，骨质疏松症是属于老年疾病，尤其是女性停经后常见的疾病。但是，哈佛大学公共卫生研究所最近有研究显示，喜欢喝汽水类饮料的少女，骨折的机率是不喝汽水者的3倍，而爱喝可乐的少女，骨折的机率是不喝汽水类饮料的5倍。
这项研究是调查波士顿400名年龄介于14至16岁少女喝饮料的习惯后，所得出的结论。研究人员说，目前仍不清楚，喝可乐与骨折之间的关联，但是可乐中的磷酸可能是造成易骨折的原因，研究显示，磷酸对骨质有害，因为磷酸对钙的新陈代谢和骨质有不利影响。另一方面，喝可乐的年轻女孩可能是牛奶摄取量不足，使身体缺乏钙质，因而易骨折。
治疗骨质疏松：骨质疏松食谱
原发性骨质疏松是以骨量减少、骨的微观结构退化为特征的，致使骨的脆性增加以及易于发生骨折的一种全身性骨胳疾病。下面一起来看看骨质疏松症的食疗方法。
当归羊肉汤 当归30克，生姜15克，羊肉200克加水适量，共煮至羊肉熟烂。喝汤吃肉，每日1剂。功能温阳补肾、温经通络。主治脾肾阳虚、寒凝经脉型骨质疏松症。
猪血瘦肉豆腐汤 猪血250克，猪瘦肉、豆腐、胡萝卜、山药各100克，调料适量。将猪瘦肉洗净、切丝、勾芡；猪血、豆腐切块，胡萝卜及山药切片。同加清水适量煮沸后，调入姜末、食盐等，待熟后调入葱花、味精、猪油适量，稍煮即成。可健脾补肾、益气养血。
黄豆核桃鸡 鸡肉750克，黄豆、核桃各50克，调料适量。将鸡肉洗净、切块；黄豆泡软；核桃取仁。同放气锅中，加葱白、姜末、食盐、料酒等，后加水至八成满，文火蒸约2小时取出，加胡椒粉适量服食。可补肾益精。
芝麻核桃粉 取黑芝麻、核桃仁各250克，白砂糖50克，先将黑芝麻、核桃仁炒熟，同研为细末，加入白糖，拌匀后装瓶备用。每日2次，每次25克，温开水冲服，对各型骨质疏松症均有效。
豆腐鸡蛋虾皮汤 猪骨汤1000毫升，豆腐2块，鸡蛋1个，虾皮25克，调料适量，山药片50克。将鸡蛋去壳，加清水及食盐适量调匀，蒸熟；豆腐切块。锅中放植物油适量烧热后，放入葱花、蒜略炒，然后调入猪骨汤、虾皮，待沸后将蒸蛋以汤匙分次舀入，再加豆腐、山药，调入食盐、味精等，煮沸后即成。可补肾壮骨。
黄豆芽炖排骨 黄豆芽500克，排骨1000克，山药250克，调料适量。将排骨洗净、剁块，加山药调味以高压锅蒸熟后，取出煮沸，放入黄豆芽，煮熟后，调入食盐、味精适量服食。可补肾壮骨、填精生髓。
猪骨炖海带 猪排骨1000克，猪大骨2000克，海带250克，调料适量，枸杞子10克。将猪骨洗净，排骨剁块，大骨捶破，海带洗净，同入高压锅中。加清水适量及葱、姜、花椒、精盐、米醋、料酒等，文火蒸烂后，调入味精适量服食。可补肾壮骨、强腰益精。
猪脊骨羹 取猪脊骨1具，洗净剁碎，枸杞子6克，甘草10克。将2味中药用纱布包好，与猪脊骨一同放入锅中，加水适量，用小火炖煮4小时即可。用法：分顿服食，以喝汤为主，并可吃肉及枸杞子。适用于糖尿病型骨质疏松症的患者。
质疏松症是老年人较常见的一种疾病。60岁以上老人中至少有1/4的人患不同程度的骨质疏松症。由于骨骼中矿物质大量丢失而变得异常脆弱，极易发生多发性骨折。
目前广泛使用的双磷酸盐类和降钙素之类药物只能暂时缓解骨质疏松症的进程，并不能彻底治愈骨质疏松症。故医学专家指出：骨质疏松症应以预防为主，药物治疗为辅。
西方营养学家经长期研究得出结论：食物疗法对预防骨质疏松症的效果更为显著。他们对21种不同的蔬菜进行了研究，结果证实：21种常见蔬菜中最能预防或减轻骨质疏松症的蔬菜是：1. 莴苣；2. 西红柿；3. 黄瓜；4. 芝麻菜（学名：紫花南芥）；5. 葱；6. 大蒜；7. 欧芹（西芹）；8. 莳萝。
这些蔬菜比含钙丰富的牛奶、豆制品或牡蛎之类海产品更能有效甚至胜过价格昂贵的骨质疏松症新药鲑降钙素.故西方营养学家建议：中老年人（尤其已绝经或即将步入更年期的妇女）平时应经常吃这些可预防骨质疏松症的蔬菜，最好将这些蔬菜搭配食用，以预防骨质疏松症的发生。
黄豆猪骨汤
原料：鲜猪骨250克、黄豆100克。
制法： 黄豆提前用水泡6-8小时；将鲜猪骨洗净，切断，置水中烧开，去除血污；然后将猪骨放入砂锅内，加生姜20克、黄酒200克，食盐适量，加水1000毫升，经煮沸后，用文火煮至骨烂，放入黄豆继续煮至豆烂，即可食用。每日1次，每次200毫升，每周1剂。
功效说明：鲜猪骨含天然钙质、骨胶原等，对骨骼生长有补充作用。黄豆含黄酮甙、钙、铁、磷等，有促进骨骼生长和补充骨中所需的营养。此汤有较好的预防骨骼老化、骨质疏松作用。
桑葚牛骨汤
原料：桑葚25克，牛骨250~500克。
制法： 将桑葚洗净，加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置锅中，水煮，开锅后撇去浮沫，加姜、葱再煮。见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑葚，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。
功效说明：桑葚补肝益肾；牛骨含有丰富钙质和胶原蛋白，能促进骨骼生长。此汤能滋阴补血、益肾强筋，尤甚适用于骨质疏松症、更年期综合征等。
虾皮豆腐汤
原料：虾皮50克，嫩豆腐200克。
制法：虾皮洗净后泡发；嫩豆腐切成小方块；加葱花、姜末及料酒，油锅内煸香后加水烧汤。
功效说明：虾皮每100克钙含量高达991毫克，豆腐含钙量也较高，常食此汤对缺钙的骨质疏松症有效。
猪皮续断汤
原料：鲜猪皮200克，续断50克。
制法：取鲜猪皮洗净去毛、去脂、切小块，放入蒸锅内，加生姜15克，黄酒100克，食盐适量；取续断煎浓汁加入锅内，加水适量，文火煮至猪皮烂为度，即可食用。1日1次，分次服。
功效说明：猪皮含丰富的骨胶原蛋白，胶原蛋白对人体的软骨、骨骼及结缔组织都具有重要作用。续断：有强筋健骨、益肝肾等作用。此粥有利于减轻骨质疏松引起的疼痛，延缓骨质疏松的发生。
木瓜汤：
原料：羊肉100克，苹果5克，豌豆300克，木瓜1000克，粳米500克，白糖适量，盐、味精、胡椒粉适量。
烹制方法：①将羊肉洗净，切成六分见方的块。粳米、苹果、豌豆淘洗干净。木瓜取汁待用。②羊肉、苹果、豌豆、粳米、木瓜汁，清水适量放入锅，用武火烧沸后，转用文火炖，至豌豆熟烂，肉熟，放入白糖、盐、味精、胡椒粉即成。
服法与功效：经常食用，补中益气。
茄虾饼：
原料：茄子250克，虾皮50克，面粉500克，鸡蛋2个，黄酒，生姜，酱油、麻油，精盐，白糖，味精各适量。
烹制方法：①茄子切丝用盐渍15分钟后挤去水分，加入酒浸泡的虾皮，并加姜丝、酱油、白糖，麻油和味精，拌和成馅。②面粉加蛋液，水调成面浆。③植物油六成热舀入一勺面浆，转锅摊成饼，中间放馅，再盖上半勺面浆，两面煎黄。
服法与功效：经常食用，活血补钙，止痛，解毒。
萝卜海带排骨汤：
原料：排骨250克，白萝卜250克，水发海带50克，黄酒、姜、精盐、味精各适量。
烹制方法：①排骨加水煮沸去掉浮沫，加上姜片，黄酒，小火炖熟。②熟后加入萝卜丝，再煮5分钟~10分钟，调味后放入海带丝、味精，煮沸即起。
服法与功效：经常食用，补虚壮力，强筋壮骨，有较好的预防骨骼老化、骨质疏松作用。
排骨豆腐虾皮汤：
原料：猪排骨250克，北豆腐400克，鸡蛋1个，洋葱50克，蒜头1瓣，虾皮25克，黄酒、姜、葱、胡椒粉、精盐、味精各适量。
烹制方法：①排骨加水煮沸后去掉浮沫，加上姜和葱段，黄酒小火煮烂。②熟后加豆腐块，虾皮煮熟，再加入洋葱和蒜头，煮几分钟后熟后调味，煮沸即可。
服法与功效：经常食用，强筋壮骨，润滑肌肤，滋养五脏，清热解毒。
红糖芝麻糊：
原料：红糖25克，黑芝麻各25克，藕粉100克。
烹制方法：①先将黑白芝麻炒熟后，再加藕粉，用沸水冲匀后再放入红糖搅匀即可食用。
服法与功效：每日一次冲饮，适用于中老年缺钙者。
桃酥豆泥：
原料：扁豆150克，黑芝麻25克，核桃仁5克，白糖适量。
烹制方法：①扁豆入沸水煮30分钟后去外皮，再将豆仁蒸烂熟，取水捣成泥。②炒香芝麻，研末待用。③油热后将扁豆泥翻炒至水分将尽，放入白糖炒匀，再放入芝麻、白糖、核桃仁溶化炒匀即可。
服法与功效：可经常食用，健脾胃，润五脏，可做为中老年的保健食品。
桑葚牛骨汤：
原料：桑葚25克，牛骨250~500克。
烹制方法： 将桑葚洗净，加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置锅中，水煮，开锅后撇去浮沫，加姜、葱再煮。见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑葚，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。
服法与功效：桑葚补肝益肾；牛骨含有丰富钙质和胶原蛋白，能促进骨骼生长。此汤能滋阴补血、益肾强筋，尤甚适用于骨质疏松症、更年期综合症等。
紫菜鸡蛋汤
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做法：煮
口味：咸鲜味
紫菜鸡蛋汤的做法
菜系及功效：肝调养食谱 补血食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 骨质疏松食谱 工艺：煮
紫菜鸡蛋汤的制作材料：
主料：鸡蛋100克，紫菜（干）30克
调料：盐3克，味精1克，香油15克，大葱10克
紫菜鸡蛋汤的做法：
1. 鸡蛋磕入碗中，充分打匀；
2. 汤锅置火上，倒入1000克清水，煮开后将鸡蛋均匀地倒入锅内；
3. 开锅放入紫菜煮片刻，加入适量盐、味精，淋香油，撒香葱即可盛出。
食物相克
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
营养分析
鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
猪排骨焖土豆的做法
菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 工艺：焖
猪排骨焖土豆的制作材料：
主料：土豆（黄皮）200克，猪排骨（大排）150克
调料：
料酒10克，大葱10克，姜10克，盐3克，酱油10克，白砂糖5克，鸡精1克，甜面酱5克，淀粉（豌豆）10克，植物油50克
猪排骨焖土豆的特色：
排骨熟烂，土豆软香。
猪排骨焖土豆的做法：
1. 将土豆洗净、去皮、切块；
2. 将猪排骨斩块，加淀粉抓匀，并将排骨过油备用；
3. 炒锅下油，爆香姜片，投入土豆炒透；
4. 加入排骨炒匀；
5. 调入生抽、白糖、盐、甜面酱，加清水适量，焖至排骨熟烂；
6. 最后用淀粉勾芡，撒入葱段、鸡精，炒匀上桌。
健康提示
本菜以土豆和排骨为主料，是一道老幼皆宜的荤素菜，土豆含有多种营养素，和排骨同炖成菜，增加了肉类营养，尤其增加汤中的钙质，适宜各种人群食用，如果老年人或体胖者食用，可以将汤中的浮油撇掉，炖煮时加些醋，排骨中的钙会溶解更多。中医认为，土豆具有健脾益气，缓急止痛，通利大便之功，对于脾胃虚弱，食欲不振，消化道溃疡，习惯性便秘，皮肤湿疹等有食疗作用。
酿苦瓜的做法
菜系及功效：骨质疏松食谱 工艺：瓤
酿苦瓜的制作材料：
主料：苦瓜300克
辅料：猪肉（瘦）100克，莲子30克，鸡蛋清30克，
调料：
姜5克，大葱10克，料酒10克，白砂糖10克，淀粉（玉米）25克，盐4克，鸡精2克，花椒粉2克，鸡油30克
酿苦瓜的做法：
1. 将莲子洗净研成粗粒；
2. 猪瘦肉洗净后剁成肉泥；
3. 姜切成末，葱切成花；
4. 将猪瘦肉、莲子末、姜末、葱花、胡椒粉、花椒粉、酱油、料酒及鸡蛋清一同放入碗内拌成馅；
5. 将苦瓜洗净后切去两端，除去心瓤；
6. 然后将肉馅酿在苦瓜内，用筷子捣紧，用武火大气在蒸笼内蒸25分钟后取出；
7. 切成4厘米长的段，整齐地摆在盘内即成。
食物相克
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
营养价值
1、猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2、苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效；主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。
小编建议，是药三分毒，如果想治病最好使用食疗加以辅助，这样效果更佳！
哪些人群最容易患上冠心病 有你吗
冠心病病因至今尚未完全清楚，但认为与高血压、高脂血症、糖尿病、内分泌功能低下及年龄大等因素有关。中医认为，本病的常见致病因素是：肾气亏损、寒邪内侵、饮食不节及情志失调。
经过科学实验反复论证，以下人群易患冠心病：
1、40岁以上的中老年人。40岁后，心肌梗死与冠心病的猝死发病与年龄成正比。
2、肥胖者。肥胖已明确为冠心病的首要危险因素。体重超重20%的人心脏病发作的可能性比体重健康的人高三倍。
3、高脂血症患者。脂质代谢紊乱是冠心病最重要的预测因素。如总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇增高与本病有关，而高密度脂蛋白的降低也易患冠心病。
4、高血压或糖尿病患者。高血压与冠状动脉粥样硬化的形成和发展关系密切，高血压病患者患本病者是血压正常者的4倍。冠心病是未成年他尿病患者首要的死因，冠心病占糖尿病病人所有死亡原因和住院率的近80%。
5、久坐不动者。不爱运动的人冠心病的发生和死亡危险性将翻1倍。
6、饮食不良者。常进较高热量、较多动物脂肪、高胆固醇食物者易患冠心病。同时食量多的人也易患冠心病。
7、吸烟者。吸烟是冠心病的重要危险因素，是唯一最容易避免死亡的原因。在35一45岁的年龄层中，吸烟者死于冠状动脉病的人数，是不吸烟者死亡于冠状动脉病人数的5倍以上。
8、有冠心病家族史的病人。冠心病具有家族遗传性，如果家族中有人患有冠心病，就更容易患心脏病。
以上因素中，胆固醇过高、体重超标、血压过高是导致冠心病的最大危险因素。需要引起极大的重视。
不过，预防冠心病要多喝茶，据统计资料表明，很少喝茶者，冠心病发病率为3.1%;偶尔喝茶者，只有2.3%;常喝茶者(3年以上)，仅1.4%。
哪些人群容易患上胆结石
近年来，随着人们生活水平的提高，饮食习惯与生活模式的改变，结石的发病率逐年升高。据权威部门提供的数据显示，我国结石病患者已经从上个世纪80年代中后期常见病比例的30%，上升到目前的40%，结石病的发病率已经高达10%。发病人群年轻化现象也越来越明显，25——40岁是高发人群，而且女性尤其是多发人群。
结石病的发生与饮食习惯密切相关。有的人因为工作忙，常常不吃早餐，这样会使人精神不振，并影响胃酸分泌、胆汁排出，从而减弱消化系统功能，诱发胃炎、胆结石等消化系统疾病。有的人有长期吃夜宵的习馈，而且吃一了夜宵后马上就上床睡觉，这样，会使餐后产生的尿液全部储留在尿路中，不能及时排出体外。随着尿路中尿液的钙含量不断增加，久而久之就会形成尿结石。还有的人暴饮暴食，常吃肥腻，这也是结石病的主要诱因。
还有很多人，尤其是在办公室工作的人群，每天坐着的时间很长，缺乏运动，而且有时候因为工作紧张，常常一天喝不上一次水，有的索性不喝。人休如果不及时补充水分，排尿量就会大大减少，会使一些碎小的尿液结晶沉积在体内，引起结石病。
近年的研究认为，肝炎等病毒性感染，也是形成肝胆结石的承要诱因。胆道感染、胆道蛔虫及细菌感染也可以继发引起结石。
因此，为了不让自己变成一个“石人”，我们一定养成良好的生活方式与饮食习惯。
金钱草有抑制草酸钙结石形成的作用，以及良好的利湿排尿及排石通淋的作用。夏季多喝金钱草茶，有利于及时排出体内细小结石，还能预防尿路结石的复发。
哪些人群容易口腔有异味
口腔有异味，一定是相当影响形象和人际交往的一件事。那么，都有哪些人容易口腔有异味呢?看看自己是不是在这些类别的人群里，就能很快发现是不是易感人群了。
1、口腔疾病得不到有效治疗常常会造成口臭。患有龋齿、牙龈炎、牙周炎、口腔粘膜炎以及蛀牙、牙周病等口腔疾病的人，其口腔内容易滋生细菌，尤其是厌氧菌，其分解产生出了硫化物，发出腐败的味道，而产生口臭。
2、胃肠道疾病，如消化性溃疡、慢性胃炎、功能性消化不良等，都可能伴有口臭。近来，导致许多胃疾病的幽门螺杆菌感染者，其口臭发生率明显高于未感染者，而根治幽门螺杆菌后，口臭症状明显减轻。原因可能是幽门螺杆菌感染直接产生硫化物，引起口臭。
3、处于青春期的少女也是口臭的易发人群。有些处于青春发育期的女性，卵巢功能不全，性激素水平较低时，口腔组织抵抗力下降，容易感染病菌从而产生口臭。
4、节食减肥，或因病不能进食，或老年人的唾液腺功能降低、妇女在月经期间出现内分泌紊乱而导致唾液分泌减少，有利于厌氧菌生长，因此发生口臭。
5、吸烟、饮酒、喝咖啡以及及经常吃葱、蒜、韭菜等辛辣刺激食品，或嗜好臭豆腐、臭鸡蛋等具有臭味食物的人，也易发生口臭。
以上五类人群都是特别容易口腔有异味的。除了保持牙齿口腔的清洁，饭后刷牙、少吸烟喝酒之外，正常的饮食习惯和作息规律，都是消除口腔异味的好方法。
瘦小型女性 更容易患上骨质疏松
导读：人的体重过胖或者过瘦都是不健康的状态，胖的人容易患上三高，而过于瘦小的人则容易低血压、头晕、骨质疏松。瘦小型的女性朋友一……
人的体重过胖或者过瘦都是不健康的状态，胖的人容易患上三高，而过于瘦小的人则容易低血压、头晕、骨质疏松。瘦小型的女性朋友一定要注意锻炼身体，并且注意在饮食中补充维生素D。
在50岁以上的女性中，有1/3患有骨质疏松;80岁以上的女性中，则有2/3患有此病。虽然老年男性骨质疏松患病率要低于同年龄段女性，但同样存在发生致命性骨折的风险。
很多老人认为，骨质疏松症是衰老的正常现象。其实，并不是所有老人都会发生骨质疏松性骨折，只要对危险因素进行全面干预，就可以延缓和阻断骨质疏松的发生。
虽然说有些原因是不能控制的，比如年龄、女性绝经和有母系家族史等。但有很多与生活方式有关的原因是可控的，比如低体重、性激素低下、吸烟、过度饮酒、缺乏肌肉活动、饮食中钙或维生素D缺乏等。
其中，有几类人是骨质疏松的高危人群，要特别注意。如身材瘦小的老太太、宅男宅女、产后哺乳期的女性、绝经后的女性等。其中，瘦老太太尤其要注意，因为重力和肌肉收缩可影响骨细胞的功能和代谢，体重过轻的人容易发生骨质疏松。如果老人感觉自己变矮了或者驼背了，要尽快就医进行检查。
哪些人群容易患上肝胆管结石？
肝胆管结石属于常见的一种肝脏疾病，主要和平时饮食习惯、生活规律有很大的关系，若是一日三餐不固定、暴饮暴食、大量喝酒、吃辛辣食物都会导致该病的发生，尤其是以下5类人群是此疾病的高发人群。
1、大多数的女性
女性容易患上胆结石，因为女性身体里面的雌激素水平高，影响了肝内葡萄糖醛酸胆红素的形成，从而增高了非结合胆红素。吃激素也会影响胆囊的排空引起了胆汁郁滞，最终形成结石。需要注意的是绝经后使用雌激素替代治疗的女性，胆结石发病率就会增高
2、肝硬化的患者
肝硬化的患者患有胆结石的发病率会增高，主要是因为肝硬化患者身体中对于雌激素灭活功能降低，从而导致了雌激素水平升高，同时又有慢性溶血情况的话，会造成胆囊收缩能力的下降，升高了血中胆红素。
3、体重偏胖人群
经过研究表明体重超过正常标准15%的人群，胆结石的发病率就会增高五倍以上，肥胖的患者是因为脂肪和胆固醇摄入过多再加上活动少，从而引起胆结石。
4、饮食不均衡的人群
若是摄入的胆固醇和脂肪过多时很容易形成胆固醇结石；甜食摄入过多会促进胰岛素的分泌，从而增加了胆固醇的沉积；另外经常不吃早餐的人也会减少胆酸的含量，浓缩了胆汁，利于结石的形成。
5、体内有蛔虫的患者
体内有蛔虫的人群不注意饮食卫生容易感染蛔虫病，当蛔虫逆流到胆道产卵并死亡后就会形成结石，最终导致胆结石。
胆管结石的症状有哪些？
胆结石患者会出现上腹部疼痛，患者会出现胆绞痛或者持续性的胀痛，有的患者疼痛不是很明显。会有长期的胆道病史，或者伴有寒战发热和黄疸等。患者的下胸部会有疼痛不适，常常会放射到肩部、背部，一侧肝管梗阻时可能会出现黄疸。肝部按压或叩击会有疼痛感，肝脏会呈现不对称性肿大或者压痛感。
哪些人群是容易出现肝脏不好
在我们的生活中很多的男性朋友都也是存在肝脏问题，很多人都是会患上酒精肝、脂肪肝、肝癌等毛病，而且我们肝脏不好的话，也是会容易引起一些其他的疾病，那么，哪些男性朋友的肝脏是容易不好呢?一起来看看吧。
三类男性容易肝不好
肝不好男性：老烟枪
我们都知道抽烟对于肺是会造成伤害，但是大家可能不知道，香烟里面含有的有害物质被血液吸收后是还会容易引起心血管疾病，如冠心病、高血压。肝脏我们身体代谢器官，所以有毒物质都是会聚集在我们的肝脏。
肝不好男性：饮酒过多
饮酒过多的男性朋友肝脏也是会不好，我们保护肝脏最好的方法就是戒酒了，我们如果是喝醉了就是可以拿葛花泡茶喝，是有很好的醒酒的功效，我们是可以在喝多酒的时候泡一些解酒。如果喝酒时适当吃些水果，就能稍微减轻酒精对身体的危害。想要在平时护肝，可以试试白菊花茶和枸杞茶，白菊花和枸杞都有清肝保肝的作用。佛手花和玫瑰花则能疏肝理气，拿来泡茶喝也不错。此外，酒桌男平时一定要多吃维生素C含量高的水果，比如橙子、橘子等，维生素B能保护消化系统，也可以适量补充些。
肝不好男性：游戏狂人
对于坐在电脑前的游戏狂人和长时间开车的人来说，经常是会出现用眼过度、久坐不动的情况。我们每天对照电脑伤害的不只是眼睛，中医有这么一个说法：“久视伤肝”、“久坐伤骨”，针对这样的男士，专家提醒：多运动，多锻炼。所以大家在这两种人群就是非常适合多喝一些清肝明目的菊花茶、枸杞茶，还可以多吃一些胡萝卜和维生素A片，是可以对肝脏很好的保护。
上面就是为大家介绍的三种肝脏最容易出现问题的人群了，我们在生活中是要很好的注意避免大鱼大肉，因为这些油腻的食物是会非常容易伤肝，大家也是要进行适当的运动和不要抽烟喝酒，这些都是可以帮助保护肝脏。
哪些人群特别容易出现空调病
空调病是大家非常熟悉的一种问题，出现空调疾病的主要原因就是使用空调的时间过长，或者使用空调的方式不正确，不管是哪一种原因，大家都应该注意做好预防工作，避免身体受到严重影响，生活中有一些人群也特别容易患上空调疾病，下面就给大家介绍一下哪些人群容易得空调病?
老人妇女儿童
老人的身体各项指标都在降低，那么免疫力也在不断的下降，所以患上空调病的概率也是很高的。
孩子还处于发育时期，身体的抵抗力也是十分的差，所以环境发生改变时，身体难以适应，就会患上空调病。小孩子比较好动，很容易出汗，热了就脱衣服，那么就很容易感冒，所以家长一定要注意这点。
女性很容易在空调屋里穿衣比较单薄，很容易就会患上空调病。所以说，在空调房间，那么衣物就不能太少，尤其是对于那么身体免疫力差的来说，更是要注意这一点。只要感觉有一点点不适的时候，就该添加衣物，温度也不要太低，这些都需要注意。
年轻上班族
对于上班族来说，每天都在空调房间里，空气是不流通的，并且长期的吹着空调，很难不患上空调病。空调也会把我们周围的空气变得干燥，长期处于这种环境，身体是很容易缺失水分的，而且呼吸道也会有伤害，尽量的不要开空调。所以上班期间，我们一定要及时的补充水分，加速体内的新陈代谢，才有利于健康。
上面给大家介绍的就是哪些人群容易患上空调疾病，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，通过上面的介绍我们可以知道老人，妇女，儿童以及上班族很容易出现空调疾病，特别是每天待在空调房间里面的上班族，患空调病的几率是非常高的，一定要做好预防措施，多吃一些可以提高身体抵抗力的食物。
