预防胆结石的食物有哪些
胆结石季节养生。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。有效的饮食养生是如何实现的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“预防胆结石的食物有哪些”，但愿对您的养生带来帮助。
导读：预防胆结石的食物有哪些？现代生活人们摄入的脂肪和胆固醇比较多，易形成胆固醇结石。胆结石已成为危害人们健康的高发疾病之一。预防胆结石主要还是从饮食着手。那么，预防胆结石的食物有哪些呢？看看下面的介绍吧。
预防胆结石的食物有哪些？
1、橙子
橙子中的维生素C含量很高，是很多人爱吃的水果。但多吃橙子还有一个令人意想不到的好处，就是减少胆结石的发病率。橙子对减少胆结石的发生会起到明显作用，这是因为橙子中的维生素C可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸，从而使胆汁中胆固醇的浓度下降，两者聚集形成的胆结石的机会也就相应减少。此外，橙子还具有行气化痰、健脾温胃、助消化、增食欲等药用功效。
2、茶
茶叶是当今世界3大饮料之一，是我国居民生活中的主要饮料。茶叶中含有多种有机物和无机物，其中包括茶多酚类、茶碱、多种生物碱、叶绿素、维生素、蛋白质、卵磷脂、纤维素、钙、氟、铜、镁等100多种化学成分。茶叶中的咖啡碱、叶酸、胆碱、卵磷脂等具有调节脂类代谢的作用，对胆结石的形成可起到抑制作用。
3、鱼油
鱼油，尤其是深海鱼油中含有多种不饱和脂肪酸和脂溶性维生素A、D、E、K，其中EpA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）的含量特别丰富。EpA和DHA能够降低血液中三酰甘油和胆固醇的含量，可以有效地预防胆结石的发生。
4、橄榄油
研究发现，胆结石的形成与人们长年食用动物油也有关，多食用植物油、橄榄油。其中橄榄油有利于胆管收缩，倡导润滑，能有效预防胆结石。同时胆结石患者要应尽量避免食用动物油。
5、鲜玉米
鲜玉米中的纤维素多，其量为精米、精面的6~8倍。植物纤维能使胆盐和胆固醇保持正常比例，从而减少胆固醇在胆管系统的沉积，防止胆结石的形成和发生；植物纤维还能与肠道内的胆汁酸结合，形成一种不能被吸收的复合物，加速胆汁酸的排泄，促进胆固醇在肝内降解，从而可降低血中胆固醇的浓度。
6、胡萝卜
中医认为，萝卜有顺气、健脾消食、化痰清热、利尿等功能。有研究证明，将萝卜绞汁后服用可阻止胆石的沉积，对胆结石症有辅助治疗作用。萝卜还有防癌抗癌作用，所含的维生素C、胡萝卜素能阻止亚硝胺致癌合成的作用。
7、柿子椒
柿子椒同样含有丰富的维生素，其维生素c的含量是果蔬中最高的。为什么说它能预防胆结石呢？因为胆固醇若转化成可排出体外的胆汁酸，就不会过量聚积而形成胆结石。在胆固醇转化为胆汁酸的过程中，维生素c起着非常重要的作用体内含有维生素c的量越高，胆固醇越容易转化为胆汁酸，出现胆结石的可能性就越小。否则，生成结石的可能性就升高。因此，高胆固醇患者应格外注意维生素c的补充。
8、生姜
生姜是常用的祛病调味的佐料，其中所含的大量姜酚，能抑制前列腺素的分泌过多，减少胆汁中黏蛋白含量，不至于因黏蛋白过多而与胆汁中钙离子和胆红素结合，从而可以预防胆结石的形成。此外，生姜中含有较多的油树脂，有较强的利胆作用。胆囊炎患者常吃些生姜也大有益处。
9、黑木耳
黑木耳是珍贵的食材，有促进消化系统中各种腺体分泌的特性，可润滑肝内、外胆管，促进胆石排出。剥脱、分化、侵蚀结石，使结石不断脱屑缩小，经管道排出。初发结石病患者，每天坚持1~2次黑木耳，疼痛、恶心、呕吐等症状可在短期内缓解，结石能在10天左右消失，对慢性坚固的结石，若长期坚持食用黑木耳，也可使结石变小。
10、香菇
香菇是一种低脂肪、低热量的菌类食品，每100克香菇中含有蛋白质13克、糖60克以及多种维生素和微量元素。香菇中特有的香菇素能明显降低血液中的胆固醇浓度，香菇多糖能增强人体免疫力，香菇核糖核酸还能刺激机体产生干扰素，抵抗多种疾病。
11、竹笋
竹笋是我国特有的食品。竹笋除含有各种氨基酸、维生素C和微量元素外，还含有大量纤维素。纤维素中的果酸可以吸收胆固醇，木质素能够结合胆汁酸，减少这些物质在肠道中的吸收，调整胆固醇和胆盐的吸收比例，从而避免胆结石的形成。
12、核桃
经研究显示，核桃中富含亚油酸，亚油酸有抑制体内胆固醇的形成的作用，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，故能阻止胆石的形成。核桃中还含有不饱和脂肪酸，可改善胆汁成分，有利于胆石的排出。
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导读：胆结石是健康一大威胁，想要远离它，首先要做好预防，那么预防胆结石的食物有哪些呢？从饮食下手是很好的预防方法，下面小编为您介绍预防胆结石的食物。
预防胆结石的食物
1、核桃
核桃富含亚油酸及多种矿物质，可抑制体内胆固醇的形成，进而降低胆汁中胆固醇、胆色素的浓度，故能阻止胆石的形成。核桃中还含有磷脂和多价不饱和脂肪酸，亦可改善胆汁成分，且有利于胆石排出。
2、生姜
生姜中所含姜酚成分，能抑制前列腺素的合成，并有很强的利胆作用。人体前列腺素分泌过多可导致胆汁中的粘蛋白增加，并与钙离子及胆红素结合成胆石，而姜酚恰好能抑制前列腺素的合成，相对减少胆汁中粘蛋白的形成，从而达到抑制胆结石的目的。
3、山楂
鲜山楂果中维生素E的含量也位居水果之冠，另外，它还含有丰富的蛋白质、氨基酸以及钠、钾、锰等矿物质。此外，山楂中果胶含量居所有水果之首。果胶有降低胆固醇和血糖、预防胆结石的功效。
4、玉米
多吃鲜玉米可防胆结石。鲜玉米中的纤维素既多又长，其量为精米、精面的6～8倍。纤维能使胆盐和胆固醇保持正常比例，从而减少胆固醇在胆管系统的沉积，防止胆结石的形成和发生。
5、蒲公英
蒲公英性平味甘微苦，可清热解毒，消肿散结。谭梅英表示，蒲公英可用于肝热、感染、多种化脓性疾病，例如肿痈、肺痈等。另外，蒲公英还有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎的功效，根则具有消炎作用，可以治疗胆结石、风湿。
6、香菇
食用香菇能够降低胆固醇、预防胆结石。香菇中的香菇多糖能显着增强机体免疫力，抑制肿瘤细胞的生长，香菇中的香菇素能降低血浆中的胆固醇，每3朵～4朵的香菇中含香菇素100毫克，具有降脂和保健作用，预防胆结石。
7、南瓜子
每天吃炒熟的南瓜子50~100克，可预防胆结石。南瓜子含有大量磷质，磷质能防止矿物质在体内积聚成胆石。
8、乌梅
乌梅中含有丰富的苦味酸、柠檬酸等物质，利于胆汁的引流，减少和防止胆道感染。乌梅2颗去核捣碎，薄荷1～2克清洗干净，开水冲泡，加盖闷15～20分钟后饮用，每天1次，连饮两周。
9、黑木耳
黑木耳所含发酵素及生物碱成分具有促进消化系统中各种腺体分泌的特性，可润滑肝内外胆管，促进结石排出。黑木耳还含有多种矿物质，对结石产生强烈化学反应，剥脱、分化、浸蚀结石，使结石不断脱屑缩小，经管道排出。
10、葡萄酒
胆结石的主要构成成分之一就是胆固醇。葡萄酒中的抗氧化物可以提高人体（包括胆囊）里的有益胆固醇含量，减少有害胆固醇，从而预防胆结石的产生。
11、鲜枣
鲜枣中含有丰富的维生素，主要是水溶性维生素C，这类维生素可以使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，失去了胆结石的原料。
12、橙子
橙子对减少胆结石的发生有明显作用，这是因为橙子中的维生素C可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸，从而使胆汁中胆固醇的浓度下降，两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少。
13、辣椒
常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。
预防胆结石，要多吃些能促进胆汁分泌和松弛胆道括约肌、有利胆作用的食物，如山楂、乌梅等，富含有维生素A的食物，如绿色蔬菜，胡萝卜等，海产品对胆囊也有好处。
吃什么预防胆结石复发
导读：吃什么预防胆结石复发？很多患者好不容易胆结石的治疗取得不错的效果，但是稍不注意胆结石又复发了。很多人是由于饮食上不注意造成的，那么，吃什么预防胆结石复发呢？一起来看看吧。
吃什么预防胆结石复发？
1、乌梅
乌梅性温，味酸。具有生津止渴、敛肺止咳和开胃安蛔、涩肠止泻等功效，且能增进食欲、帮助消化。主治久咳不止、久泻下痢、肠道及胆道蛔虫症。不仅有抗过敏作用，还对胆囊有收缩作用，能促进胆汁排泄，对胆道结石有一定疗效。乌梅还含有果酸等纤维物质，具有通便之功。
2、苹果
英语中有句谚语，叫一日一苹果，医生远离我，吃苹果还能让结石远离你。苹果性微温而味酸甜，具有生津润肺、解暑除烦、开胃通便等功效。现在医学研究发现，苹果含有多种能降低血脂、限制血小板聚集、减少血管栓塞倾向、防止动脉硬化的物质，能软化血管，疏通血脉。
3、橙子
常吃橙子不仅可以补充维生素C，还可以帮助人们预防胆结石。橙子中的维生素C含量很高，维生素C可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸，从而使胆汁中胆固醇的浓度下降，两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少。
4、核桃
专家介绍，在核桃中富含亚油酸，亚油酸有抑制体内胆固醇的形成的作用，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，故能阻止胆石的形成。核桃中还含有不饱和脂肪酸，可改善胆汁成分，有利于胆石的排出。
5、黑芝麻
黑芝麻富含卵磷脂，一方面卵磷脂本身具有降低胆固醇的功效，另一方面卵磷脂是磷脂的组成部分，磷脂可将胆固醇包裹起来，将其溶解在胆汁中，起到预防胆结石作用。
6、辣椒
常吃辣椒能预防胆结石。辣椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的辣椒，对缓解病情有一定作用。
7、大枣
一日吃三枣，终生不显老，日吃十个枣，医生不用找，这些俗语都说明了大枣健身益寿的作用。大枣中的营养物质可参与保肝护肝，抑制肝炎病毒的活性，预防胆结石的发生。
8、山楂
山楂中果胶含量居所有水果之首。果胶有降低胆固醇和血糖、预防胆结石的功效。而据最新研究，果胶还有防辐射的作用，可从体内带走一半的放射性元素锶、钴、钯等。另外，山楂中还有大量的膳食纤维。而膳食纤维是肠道清道夫，可以促进肠道的蠕动和消化腺的分泌，有利于食物的消化和废物排泄。
9、生姜
人体前列腺素分泌过多可导致胆汁中的粘蛋白增加，合成结石析出。而生姜能抑制前列腺素的合成，可相对减少胆汁中粘蛋白的形成，从而达到抑制胆结石的目的。
10、洋葱
洋葱中所含纤维素既可以减少血液中的胆固醇，也可以减少胆汁酸的肝肠循环，从而降低胆结石的发病率。
11、青椒
研究发现，喜欢吃青椒的人很少患胆结石，青椒中含有丰富的维生素，它可以将体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，失去原料，也就不能形成胆结石了。
12、花生
美国哈佛医学院两项研究提示：常吃花生者不易患胆结石，并且接受手术治疗的几率也较低。美国哈佛医学院的一个研究小组对43823例中年男性进行了12年的随访调查发现，每周吃花生或一些坚果类食物的男性与从不吃或很少吃的男性相比，发生胆结石的危险要降低30%。
13、玉米
鲜玉米中的纤维素多，其量为精米、精面的6-8倍。植物纤维能使胆盐和胆固醇保持正常比例，从而减少胆固醇在胆管系统的沉积，防止胆结石的形成和发生。
14、南瓜
实践证明，南瓜抗胆结石作用上不可小视，早上喝两碗南瓜粥，粥内煮一个鸡蛋。中午吃几片蒸的南瓜或者炒南瓜当菜肴。晚上也喝南瓜粥，吃点馒头，喝杯牛奶，其他菜肴也可以照常吃，但用动物油炒的菜和油腻食物最好不吃。
预防胆结石复发要注意4点：
1、少吃刺激的辛香料、碳酸饮料、酒精等促进胃液分泌的食品，胃液会刺激胆囊收缩，增加结石的发生。
2、早中晚三餐要固定时间食用。胆汁排泄不规则时，胆囊中的胆汁很容易凝固成结石。
3、食物纤维具有减少血液中的胆固醇的功能。要摄取含丰富纤维的糙米、胚芽米、蔬菜、海藻等。
4、限制脂肪饮食。胆固醇升高很容易产生胆结石，要限制含丰富动物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、鱼卵类等食物。
吃什么可以预防胆结石
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吃什么可以预防胆结石
胆结石患者在接受治疗的同时，还应该注意饮食，科学调整饮食有助于防止胆结石复发和并发症的出现，那么，预防胆结石又该怎么做呢？吃什么预防胆结石？下面小编就来告诉大家。
1、水
不论你的结石属于哪一类，最重要的预防之道是提高水分的摄取量。水能稀释尿液，并防止高浓度的盐类及矿物质聚积成结石。合适的饮水量是达到一天排2升的尿液，就算足够，如果你一整天都在烈日下工作，你需要喝2加仑的水。
2、番薯
有很强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡。延缓衰老及防癌抗癌作用，番薯含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质，可谓肠道清道夫。
3、核桃
核桃含有丰富的亚油酸，可抑制体内胆固醇的形成，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，故能阻止胆石的形成。核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离子。非结合型胆红素的结合，并能使其溶解、消退和排泄。核桃中还含有不饱和脂肪酸，可改善胆汁成分，有利于胆石的排出。
4、生姜
生姜中所含的大量姜酚，能抑制前列腺素的分泌过多，减少胆汁中黏蛋白含量，不至于因黏蛋白过多而与胆汁中钙离子和胆红素结合，从而可以预防胆结石的形成、此外，生姜中含有较多的油树脂，有较强的利胆作用。
5、洋葱
洋葱几乎不含脂肪，故能抑制高脂肪饮食引起的血胆固醇升高。
6、红枣
多食能提高机体抗氧化力和免疫力、红枣对降低血中胆固醇、三酸甘油酯也很有效。
7、橙子
橙子对减少胆结石的发生有明显作用，这是因为橙子中的维生素C可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸，从而使胆汁中胆固醇的浓度下降，两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少。
8、柿子椒
柿子椒含有丰富的维生素，其维生素c的含量是果蔬中最高的。为什么说它能预防胆结石呢？因为胆固醇若转化成可排出体外的胆汁酸，就不会过量聚积而形成胆结石，在胆固醇转化为胆汁酸的过程中，维生素c起着非常重要的作用体内含有维生素c的量越高，胆固醇越容易转化为胆汁酸，出现胆结石的可能性就越小，否则，生成结石的可能性就升高。因此，高胆固醇患者应格外注意维生素c的补充。
9、黑木耳
黑木耳有促进消化系统中各种腺体分泌的特性，可润滑肝内、外胆管，促进胆石排出、剥脱、分化、侵蚀结石，使结石不断脱屑缩小，经管道排出，初发结石病患者，每天坚持1~2次黑木耳，疼痛、恶心、呕吐等症状可在短期内缓解，结石能在10天左右消失，对慢性坚固的结石，若长期坚持食用黑木耳，也可使结石变小。
10、绿豆
绿豆性寒味甘，具有清热解毒，利尿消肿的功效，可单用或与粳米、蒲公英等合用以治疗结石，绿豆粉或绿豆衣、绿豆芽皆可食用。
11、黑豆
黑豆为大豆的黑色种子，性平味甘，具有祛风活血利水的功效，可与车前草、粳米同服以治疗各种结石。
远离疾病应从预防开始，养成良好的饮食习惯可以帮助预防疾病，有些还会起到良好的辅助治疗作用。
红枣的好处 这种食物竟然能预防胆结石
红枣是一种常见的水果，深受人们的喜欢，红枣可以说是比较有营养的食物了，食用之后能够为我们的身体带来很多的好处，生活中关于红枣的吃法有很多，做出的食物都比较的美味，不过我们知道食用红枣的禁忌是什么吗?下面就详细的介绍一下。
红枣的好处
降低胆固醇
在平时多吃一点大枣能够帮助我们降低身体中胆固醇的含量，红枣中含有丰富的维生素C，这个物质对我们的身体有很好的帮助，它能促进胆固醇代谢，红枣会有这样的好处，主要是因为它本身含有的物质可以抑制胆固醇合成酶的活性来减缓胆固醇合成，这样能够帮助吧我们降低身体中胆固醇的水平。
预防胆结石、坏血症
生活中多吃一点红枣可以帮助我们预防胆结石和坏血症的出现，我们要知道红枣中的维生素C，可以帮助我们的身体促使肝内多余胆固醇分解为胆汁酸，这样就可以减少身体中出现结石的几率。另外，如果我们能够经常食用红枣还能预防坏血症。
增强免疫力
红枣是一种很有营养的水果，在平时多吃一点红枣可以帮助我们预防多种疾病，红枣会有这样的功效，主要是因为它本身含有丰富的含维生素、微量元素和糖类，这些物质能够为我们的身体带来很多的好处，日常饮食中添加一些红枣有助于提高机体免疫力，增强病毒抵抗能力。
益气补血
红枣中含有较高的铁元素，与桂圆、花生、黑米等食材搭配食用对于缺铁性贫血有预防和辅助治疗作用。
养心安神
“红色养心”，中医五行学说中指出红色食物入心，故食用红枣可以养心。同时，红枣中的黄酮类成分能够抑制中枢神经兴奋度，睡前喝一些红枣水有镇静安神之效，对失眠多梦、忧思过度、精神紧张等症状有缓解作用。
预防骨质疏松
红枣中钙、铁含量比鲜枣更高，经常食用红枣对预防骨质疏松、妇女产后或女性贫血有重要作用。
美容养颜
俗话说“要想皮肤好，粥里要加枣”。红枣富含多种维生素，能够预防皱纹和色斑发生，保持皮肤嫩白。另外，红枣有温补功效，可以促进血液循环，让脸色红润。
防癌抗过敏
红枣中的三萜类成分具有抗肿瘤、降糖、降血脂、消炎镇痛、抗过敏的作用。
红枣的吃法
第一、红枣泡水：养肝排毒
肝功能比较差的人如果每天都能喝大量的红枣水，只需要一周时间就可以增加人体血清蛋白，因此可以达到有效保肝排毒的效果，不过要注意冲泡的流程以及细节，这将会直接决定其功效，红枣果皮是比较坚韧的，因此在泡水的时候首先要将红枣掰开，而且要注意新鲜的红枣不适宜泡水喝，其营养物质更加容易受到损害。
第二、红枣熬粥：安神助眠
胆结石有什么危害
胆结石有什么危害
1、胆结石有什么危害
1.1、可以发生胆总管结石
比较小的结石或者是胆泥可能会被排泄到胆总管在中,从而可以导致胆总管被堵塞,导致黄疸的产生,从而造成肝功能损害,甚至是出现化脓性胆管炎,甚至会对生命安全造成严重影响。
1.2、会导致急性胰腺炎
排入胆管的小结石或者是胆泥可以进一步进入到十二指肠,有时候小结石会嵌顿在胆管与胰管的共同开口处,或者是损伤胆总管末端的括约肌,造成胆总管末端狭窄、水肿,从而导致胰液排泄出现障碍或者是胆汁返流进入到胆总管内导致胆源性胰腺炎。甚至可以危及患者的生命安全。
1.3、发生癌变
胆结石是诱发胆囊癌的主要因素。胆结石内的胆酸、胆盐以及炎症长期刺激胆囊,就会胆囊粘膜发生癌变,胆囊癌恶性程度非常高,非常难以治疗。
2、胆结石是怎么形成的
胆囊结石与多种因素有关。任何影响胆固醇与胆汁酸浓度比例改变和造成胆汁淤滞的因素都能导致结石形成。个别地区和种族的居民、女性激素、肥胖、妊娠、高脂肪饮食、长期肠外营养、糖尿病、高脂血症、胃切除或胃肠吻合手术后、回肠末段疾病和回肠切除术后、肝硬化、溶血性贫血等因素都可引起胆囊结石。在我国西北地区的胆囊结石发病率相对较高,可能与饮食习惯有关。
3、胆结石需要做哪些化验检查
3.1、超声检查
对于有功能的胆囊,超声诊断可以准确的发现胆囊内的结石情况、胆囊壁是否有增厚以及是否均匀、胆囊功能是否异常,其结果常常是准确可靠的。
3.2、其他影像学检查
口服或静脉胆囊造影、计算机断层扫描(CT)、经内镜逆行胆胰管造影术(ERCp)、经皮肝穿刺胆道造影(pTC)、超声内镜(EUS)、核磁共振胆管成像MRCp、螺旋CT胆管成像、放射性核素扫描。
3.3、实验室检查
胆管有梗阻时,血清总胆红素和直接胆红素増高,尿胆红素增高,尿胆原减低或消失。并发感染者,白细胞计数和中性粒细胞比例升高。
胆结石应该如何预防
1、饮食要有规律合理多样化。目前人们高脂高蛋白饮食增多,并缺乏规律性的饮食,尤其是不吃早餐,因此,膳食要以低脂肪、规律、合理、多样化饮食为主。此外,生冷、油腻、高蛋白、刺激性食物及烈酒等应少食。
2、胆固醇摄入过多,不仅会加重患者肝脏的负担,而且还可以造成多余的胆固醇在胆囊壁上结晶、积聚和沉淀,从而形成胆囊结石。所以,降低胆固醇的摄入量,限制热能摄入,维持理想体重,对于预防胆囊结石有积极意义。
3、要保证健康的生活方式。患者要克服平时不健康的静止生活习惯,如熬夜、酗酒、抽烟等,要多喝水和坚持户外活动,保持良好的心理状态。
4、每天要养成锻炼的好习惯,多运动,不要长期的久坐。
胆结石病人的饮食宜忌
1、胆结石不能吃高胆固醇的东西,比如:鸡蛋黄,肥肉,动物内脏等。
2、胆结石患者对脂肪的摄入也要适当限制,不能吃脂肪含量多的高汤及美乃滋的食物。
3、不能吃易产生气体的食物,如:马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料,以及酸性的果汁、咖啡、可乐等。
4、日常的饮食口味要尽量清淡,调味料应有所节制;烹调食物少用煎、炸,多采煮、炖、清蒸的方式。
5、不能吃辣椒、芥菜等具有强烈刺激性的食物,忌咖啡、咖喱、浓茶,烟、酒等,同时胆结石患者切记不能暴饮暴食。
胆结石饮食注意事项有哪些？
胆结石患者除了需要注意听从医生的治疗建议之外，饮食问题也要讲究，不能够吃含胆固醇过高的食物，还有烟酒这些要禁忌使用，养成良好的饮食卫生习惯，多吃富含维生素的食物。
一、胆结石不能吃什么
1、忌吃含胆固醇较高的的食物
如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。
2、忌吃含高脂肪食物
如肥肉、猪油、油煎油炸食品。油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂会引起胆囊收缩，导致疼痛。
3、忌借节日或亲友聚会时大吃大喝
因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。
4、忌食辛辣刺激的调味品
如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。
5、忌烟、酒、咖啡等
这些带有刺激性的食品能使胃酸过多，胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汗排出困难而诱发胆绞痛。
二、 胆结石吃什么好
1、要注意饮食和饮水卫生，生吃瓜果要先洗干净，然后用开水或凉开水冲一冲，以防吃入蛔虫及残留农药。养成不喝生水喝开水的良好习惯。
2、要多吃些含维生素的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。
3、要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。
4、要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。
5、要多吃些能促进胆分泌和松弛胆道括约肌、有汁胆作用的食物，如山查、乌梅、玉米须 (泡茶慢慢喝)。
胆结石吃什么？胆结石食疗方法
胆结石的发生与患者平时存在的不良饮食结构和习惯有关系，在得病后如果再不注重饮食的话，病情就可能会继续发展，带来更严重后果，患者在接受正规治疗时，务必要注重食疗。
1.核桃：核桃含有丰富的亚油酸，可以抑制体内胆固醇的形成，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，故能阻止胆石的形成。核桃中还含有不饱和脂肪酸，可改善胆汁成分，有利于结石的排出。
2.生姜：人体前列腺素分泌过多可导致胆汁中的粘蛋白增加，合成结石析出。而生姜能抑制前列腺素的合成，可相对减少胆汁中粘蛋白的形成，从而达到抑制胆结石的目的。
3.南瓜：实践证明，南瓜抗胆结石作用上不可小视，早上喝两碗南瓜粥，粥内煮一个鸡蛋。中午吃几片蒸的南瓜或者炒南瓜当菜肴。晚上也喝南瓜粥，吃点馒头，喝杯牛奶，其他菜肴也可以照常吃，但用动物油炒的菜和油腻食物最好不吃。
4.黑木耳：黑木耳有促进消化系统中各种腺体分泌的特征，可润滑内、外胆管，分化、侵鉵结石，使结石不断脱屑缩小，经胆管排出。初发结石病患者，每天坚持食1～2次黑木耳，疼痛、恶心、呕吐等症状可在短期内缓解，结石能在10天左右消失，对慢性坚固的结石，若长期坚持使用黑木耳，也可食结石变小。
有胆结石可以喝茶吗
二、哪些人容易得胆结石三、胆结石需要做的检查有哪些
有胆结石可以喝茶吗
1、有胆结石可以喝茶吗
胆结石的症状如果出现后,治疗的时候一般都是需要及时的进行有效治疗和控制的。一般都是采用手术或者是药物等方法来进行治疗。饮食上要特别的注意,喝茶是可以,最好是喝比较清淡的茶。
2、孕妇得胆结石怎么办
建议患者应视胎儿发育状况而定的,若影响胎儿发育,则应该予以手术治疗的,可以采取保胆取石术治疗的,以免出现流产的现象,同时也建议患者在平时的时候要多喝水,注意排尿!
建议患者在日常生活中要保持心情愉快,使自己的心情不受病情的影响,在生活中可以适量的运动,要多喝水,这样有利于排毒,多吃高富含维生素的食物,少吃高热量的食物,饮食以清淡为主!
3、女性该如何预防胆结石
调节自己在日常生活的饮食,注意合理膳食,保持营养均衡,不要吃一些生硬、油腻、刺激性的食物,不要喝酒精度数高的酒,多吃一些富含有维生素A和维生素C的新鲜蔬菜和水果,适量的补充一些海产品。
生活要有规律,注意坚持加强体育锻炼,要学会劳逸结合,要保持一日三餐,尤其是早餐的营养搭配,保持体重的均衡,不要过于肥胖。
哪些人容易得胆结石
1、胆结石病人中女性占70%,且怀孕次数越多,发病率越高。其原因是由于女性身体中雌激素水平高,会影响肝内葡萄糖醛酸胆红素的形成,使非结合胆红素增高;雌激素又影响胆囊排空,引起胆汗郁滞,这样极易形成结石。绝经后用雌激素者,胆结石发病率增多。肥胖者体重超过正常标准15%者,胆结石的发病率比正常人高5倍,20岁至30岁的肥胖女性胆结石发生率比正常体重的同龄人高6倍,60岁以上的肥胖女性40%有胆囊疾病和胆结石。其原因是肥胖者大多脂肪和胆固醇摄入过多,加之肥胖者大多活动少,易生胆结石。
2、饮食偏荤喜甜者,其脂肪和胆固醇摄入多,易形成胆固醇结石。甜食过多又促进胰岛素分泌,会加速胆固醇沉积。
3、经常不吃早餐的人。经常不吃早餐会使胆酸含量减少,胆汗浓缩,利于结石形成。
4、蛔虫感染者。不注意饮食卫生感染蛔虫病者,蛔虫逆流至胆道产卵或死亡后,就会成为结石核心,生成结石。
胆结石需要做的检查有哪些
1、B超检查是胆结石的检查的第一个方面:该项检查具有方便、无创伤、诊断准确性高的优点,不论事急性发作还是间歇期都是胆石症的首选检查方法。特别是胆囊结石准确率高,诊断准确率可达百分之九十五以上,是临床首选,尤其是对于老年和重症患者,可以在床边施行。肝总管结石及胆总管结石也多能在超声检查中发现,但是胆总管下段结石位于十二指肠后,受胃肠腔内气体干扰而难以显示。肝内胆管结石可因肝内血管壁钙化等因素影响出现假阳性或结石太小缺乏与胆汁对比而出现假阴性。
2、CT检查是胆结石的检查的第二个方面:B超诊断胆囊结石的敏感性比CT高,具有典型的征象,因此胆结石一般不选择CT检查。当高度怀疑胆总管结石或肝内胆管结石,或者原因不明的肝内外胆管梗阻,经B超检查又不能明确诊断者可行CT检查,CT检查可以明确胆管梗阻的部位和原因,不受气体干扰,是临床上确定梗阻性黄疸病因的重要检查方法,其准确率达百分之八十七。
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