怎样用面包机做枣糕_枣糕的家常做法
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。古往今来，人们都普通注意养生！养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。关于四季养生，我们要掌握哪些知识呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供怎样用面包机做枣糕_枣糕的家常做法，供您参考，希望能够帮助到大家。
：枣糕是新年必吃的美食之一，枣糕的家常做法有很多，面包机是其中常见的一个工具，那么怎样用面包机做枣糕呢？下面为您总结了枣糕的家常做法，想知道怎样用面包机做枣糕，看看吧。
怎样用面包机做枣糕？
鸡蛋2枚，白砂糖45g，牛奶50ml，枣50g，低筋面粉50g，油1汤匙15ml，泡打粉1茶匙5g。
①枣需去核，将枣肉剪下。将大枣放入高压锅，放入少许水。用大火炖5分钟，然后起锅，把红枣切成小丁之后，用勺子压成枣泥。
②分离两枚鸡蛋的蛋清和蛋黄，用打蛋器搅打蛋清，边打边分三次加入30g白砂糖，直至打发（蛋清颜色变成白色，可以竖起）。把2只蛋黄放入碗中，加入剩余的（15g）白砂糖、牛奶和油充分搅拌均匀。
③在蛋黄混合液中加入枣泥搅拌成稀糊状的蛋黄枣泥糊。
④低筋面粉和泡打粉充分拌匀，过筛后加入蛋黄枣泥糊中，拌匀成枣糕糊，这时不要搅动，以免面糊上劲儿。
⑤用橡皮刀小心地把蛋清切入面糊，不要来回搅动，动作轻柔地拌匀。
⑥把材料和搅拌好的面粉糊都倒入面包机，选择烘烤程序，35-40分钟即可。
枣糕的家常做法
1、马蹄红枣糕
红枣500克，马蹄粉250克，冰糖300克，清水1300克
红枣一斤洗净去核。放锅里加清水800克，放入红枣熬汤。大约煮30分钟的时间，把红枣去掉，汤水过筛去杂质，放入冰糖小火煮至融化。蹄粉和清水500克放盘子里混合，搅拌至马蹄粉与水溶合。煮滚的红枣汤倒进马蹄粉水的盘子里，一边倒一边快速顺时针方向不停搅拌。把制作好的红枣马蹄粉糊分层倒进糕盘里蒸，一层蒸熟了再放第二层，如此类推。蒸好的红枣糕放凉后方可切块享用。
2、玉米红枣糕
玉米粉，红枣，热开水。
玉米粉放入和面盆里。准备适量热开水。分次把热开水倒在玉米粉上。用筷子把玉米粉和热开水充分搅拌均匀，形成没有干粉的黄豆大小的面疙瘩。用手抓起一把面疙瘩，轻轻搓捻面质细腻就好了。
准备一个微波适用容器，里面铺一层油纸。用手抓适量调好的玉米粉在碗底，并用手在玉米粉上来回按压。使玉米粉均匀的平铺在碗底。红枣用清水洗净，去核撕成小块。抓取适量红枣，均匀的分散铺在玉米粉上。用手抓适量调好的玉米粉在碗底，并用手在玉米粉上来回按压，使玉米粉均匀的平铺在红枣上。抓取适量红枣，均匀的分散铺在玉米粉上。再用手抓适量调好的玉米粉在碗底，并用手在玉米粉上来回按压，使玉米粉均匀的平铺在红枣上，如此反复，一层玉米粉一层红枣直到把所有的材料用完。
微波碗上覆盖一层保鲜膜。碗放入微波炉里，高火加热8分钟。微波炉停止工作后，取出碗，用一根筷子在玉米粉表面扎进去。如果筷子可以顺利取出，且玉米粉不粘筷子，说明玉米糕熟了。把玉米糕倒扣在案板上，用手拿一块湿布按在玉米糕上，按压把玉米糕整形。拿去湿布和油纸，用刀把玉米糕切成自己喜欢的形状，装盘即可。
3、红枣千层糕
小麦面粉1500克，酵母15克，泡打粉20克，肥膘肉100克，桂花25克，红枣（干）150克，白砂糖150克，猪油（炼制）80克。
把肥膘肉、红枣分别切丁。面粉过筛后纳盆，加入白糖、猪油、干酵母、泡打粉、水和匀成面团。用压面机把面团压过后切成长方形，面上刷上一层猪油，撒上一层面粉，对折后擀成长方形。刷油，撒肥膘丁，撒粉，依此方法3-4次。最后擀成长方形，面上撒上红枣粒、蜜桂花少许，上笼蒸熟即成。
4、核桃红枣阿胶糕
阿胶250克，核桃250克，红枣200克，芝麻180克，枸杞50克，黄酒250克，冰糖50克。
阿胶装入塑料袋中，用硬物敲打成块，然后放入搅拌机中，搅拌成粉末，倒入黄酒，再加入冰糖搅拌均匀，（冰糖用冰糖粉或冰糖块均可，因为还要蒸的）。
芝麻清洗后炒一下，会比较香，当然不炒也行。不炒就要晒干再用。核桃烤一下，不烤也行。
将阿胶黄酒放入蒸笼中，蒸锅中一定要多放些水，大约蒸了阿胶黄酒全部化开后，倒入核桃，核桃不用切，再倒入黑芝麻，放入枸杞，最后倒入大枣，大枣对半切即可。大约蒸50分钟左右即可。蒸的时候蒸笼上盖上笼布，不容易滴水。
准备一个容器，上面放上保鲜膜，倒入蒸好的阿胶成品，并压实，大约放冷藏室几个小时，冷藏至硬倒出，然后切片食用。
5、红枣南瓜糕
南瓜300g，中筋面粉250g，细砂糖40g，牛奶100g，酵母3g，碱水1/2茶匙。
南瓜去皮、去籽后切成小块。上蒸锅蒸15分钟或者微波炉大火加热6分钟左右，用勺子压成南瓜泥。南瓜泥晾凉至20℃左右时，加入酵母拌匀至酵母溶解。加入细砂糖，搅拌均匀，加入牛奶，搅拌均匀，加入面粉，搅拌均匀，搅拌成南瓜面糊，盖上保鲜膜放置，将其发酵至两倍大。在南瓜面糊里加入碱水，搅拌均匀。
在模具垫上油纸或者涂上食用油，将面糊搅拌消气后倒入模具内，用铲子沾点水把面糊抹平，将适量红枣清洗干净放在面糊上面，再放置发酵20分钟，将其放入笼屉，冷水上锅蒸30-35分钟关火，关火焖5分钟后开盖取出，吃时切小块即可。
怎样用面包机做枣糕，以上就是为您总结的内容，供参考。
：腊味是什么？腊味是中国民间喜爱的传统食品之一，也是人们相互馈赠的佳品，在中国有悠久的历史。那么腊味食用方法有哪些呢？下面为您介绍腊味食用方法，看看吧。
腊味是什么？
相传在上古夏朝时，人们于农历十二月合祭众神叫做腊，因而十二月叫腊月。腊肉，就是在冬天将肉类以盐渍经风干或熏干制成而得名。
早在周朝的《周礼》、《周易》中已有关于肉甫和腊味的记载。当时，朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。在民间，学生也用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼，这种干肉称为束修。
腊味清香，味道鲜美，而且营养价值极高。腊味品种很多，每个品种的营养功效都不一样，腊鸭能够下火去燥，有健脾的功效，味道和滋补兼顾。腊肉因为去除了肉内水分与浮流油脂，蛋白质含量与矿物质比肉中含量大，更有营。但腊味中的水溶性B族维生素丢失较多，特别是腊猪肝。而且，由于腊味均用盐腌制。故腊味巾钠盐含量会比鲜肉高出十多倍。
腊味的制作方法
制作腊肉和香肠应选在10摄氏度左右的季节。腊肉的保存时间比较长，一般可以保存3个月，如果密封或放冰箱，则更久。熏制过的腊肉，密封保存一年以上没有问题。
选料：
1、猪臀部的肉，带皮，肥瘦相连（半肥半瘦）。
2、配料：（按照10KG猪肉考虑）盐300g，花椒200g，八角150g，茴香150g，丁香30g，山奈75g，香叶30g，上述配料炒香碾磨成粉状。姜200克拍破，甜面酱100g，料酒500ML。配料混合均匀。
3、熏料：锯末，新鲜柏丫，松枝若干
做法：
1、猪肉切成3~4CM厚的块状，洗净，配料均匀抹遍猪肉外表，将猪肉放入密闭容器腌制5天，每天翻动一次（使入味更均匀）。
2、将肉上串穿一个洞，挂起来风干3~5天。
3、在一金属筒（比如汽油筒去底和盖）内置入锯末并引燃，上盖松枝，再盖柏丫，在筒的上方放一个网状的架子，猪肉置于其上，如此熏制，直到猪肉表面变成黄色或黑色（我比较喜欢熏黑了的，松枝和柏丫的味道更重）。
4、将猪肉，挂在通风良好的地方等腊肉干透，就算大功告成了。
腊味食用方法
1、香芹炒腊肉
香芹一把，胡萝卜半根，腊肉一块（可以事先蒸15分钟，好切）。
香芹去根，摘下叶子更存，胡萝卜切细条，和芹菜一般粗细。腊肉切片，蒜切片，锅里加油烧热后倒入蒜片，腊肉一起翻炒，让腊肉出出油，最后倒入胡萝卜细条，翻炒过后略加水焖1分钟，倒入芹菜翻炒至芹菜变色，加少许盐调味，腊肉会比较咸一点，少加盐，最后扔芹菜叶子，炒匀出锅即可。
2、鸡菇青瓜炒腊肉
鸡菇50克，黄瓜（青瓜）50克，腊肉200克，辣椒段适量。盐，鸡精，胡椒粉，色拉油各适量。
鸡菇切片洗净，焯水，黄瓜切片。锅内入油烧热，放入原料和其余调料，炒匀即成。黄瓜最后加入，翻炒即出锅，时间太长黄瓜变烂会影响外观和口感。
3、腊味焖饭
香菇、腊肉、腊肠、红葱头、大米、生抽、盐。
香菇提前洗净泡发，泡菇的水不要倒。准备好腊肉、腊肠和红葱头。把所有食材切小丁。热油锅，下红葱头爆香。把腊肠和腊肉下锅煸炒出油。把香菇下锅翻炒一分钟，关火。大米洗净，放入电压力锅中。加入泡香菇的水。炒好的食材也加入锅中。加入适量食盐和生抽，再酌情加水搅匀，按煮饭键煮熟即可。
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谷雨之后防春火 拔罐急速灭火 谷雨时节应怎样用蔬菜养生
“谷雨”，也是春季的最后一个节气。这时气温升高，雨量增多，人体更为困乏，但人体的消化功能却正处于旺盛时期，是身体补益的大好时机。针对气候特点进行食疗调养，可谓事半功倍。
吃香椿正当时
谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口，营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C，香椿营养及药用价值十分可观，其叶、芽、根、皮和果实均可入药，香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。应提醒注意的是，因鲜香椿中硝酸盐含量较高，在制作食用前应用沸水焯一下后再食用。
香椿作为佳蔬有多种吃法，除香椿拌豆腐、香椿煎鸡蛋外，还可以用切成段的嫩芽、摊成薄皮的鸡蛋相拌卷或将整棵椿芽与鸡蛋面粉搅匀炸成似“香椿鱼”服食，香酥、鲜嫩，别具风味。香椿除鲜食外，还可用盐腌食，即将香椿加盐入坛封好口，待半个月后可食用，吃时切成小段以蒜泥拌食之，鲜香椿也可洗净切段入保鲜膜存冰箱冷冻。
食菠菜最养肝
过了谷雨便意味着春季快过去了，按照中医“春养肝”的观点，要抓紧时机调理肝血。肝开窍于目，肝血不足，不能上注于目而视物不清，或肝气郁结化热，上扰头目则头晕目眩。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。而在众多的蔬菜之中，最适宜养肝的是菠菜。
中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。
需要注意的是，菠菜含草酸较多，有碍肌体对钙的吸收，故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。菠菜不宜与豆腐等含钙量较多的食品混合做菜，如菠菜煮豆腐等，因为草酸与钙反应生成草酸钙，草酸钙会影响人的肾功能，且可形成结晶物潴留于泌尿道，引起结石。
黄豆芽补维生素
春天，人容易缺乏维生素B2和维生素C，一些人会发生口唇糜烂、口角发炎的病症，俗称“烂嘴角”。针对这一症状，宜多吃些黄豆芽。
黄豆含有胰蛋白酶抑制剂和较多的植酸，影响了营养成分的吸收与利用。黄豆在发芽的过程中，胰蛋白酶抑制剂大部分被破坏，同时，大豆含有的蛋白质还被分解为可溶性的肽与氨基酸，不但增加了豆芽的鲜度，而且使豆芽中蛋白质的利用率比黄豆至少提高了10%。黄豆芽中还含有一种干扰素诱生剂，能诱生干扰素，干扰素能干扰病毒代谢。人在春天较易发生病毒性感冒等杂症，因此，春天吃黄豆芽还能增强人体抵抗病毒感染的能力。
4月20日是今年的谷雨（农历三月十八），中国中医科学院西苑医院杨力教授表示，谷雨之后气温逐渐回升，上火的人又多了起来。中医认为，春天阳气升发，易扰动人体肝胆、胃肠蓄积的内热；加之北方春季干燥多风，较难保持人体新陈代谢平衡，易使生理机能失调而致上火。
拔罐放血急速灭火
一名德国学生眼泪鼻涕一大把。课后，老师花10分钟给他走了一下罐，下午鼻涕眼泪就止住了。
“震”住这名学生的老师，就是中国中医科学院针灸医院副主任医师孟宏。她说，拔火罐，对上火、风寒都非常有效，可惜很多年轻人不知道，上火时只知道乱吃清火药。
孟宏说，上火时可在背部走罐，每次只要花5~10分钟。拔罐也可以在家做，只要罐挨罐，沿着后背的膀胱经和督脉从上而下拔就可以了。不过，她提醒，在家做时一定要注意别烫伤，也不主张拔起泡，否则泡破了易感染。
对于上火严重，嗓子干痛的患者，孟宏还会给放点血，最近就有一名患者嗓子上火哑得说不出话来了，拔罐、放血之后，当天下午嗓子就能出声儿了。孟宏说，走完罐后，在大椎、肺俞、耳尖等穴位上放点血，降火效果是立竿见影的。
女人去火先护腰
春夏之交易上火，而上火通常都是先上喉咙。北京中医药大学副教授曲黎敏说，“咽”是关卡，“喉”是空腔。一定先是关卡失守，然后敌人就长驱直入了。
曲黎敏说，人体的“火”原本是人体的“正气”，一般藏在丹田，以养脾胃。春末比较炎热，“热消乏人的阳气，阳气到体表低于炎热，内部就成了寒湿的格局。”现在的姑娘们都爱穿露脐装，腰部受寒很严重，会损伤阳气，也会导致上火。
天气一热，人们就爱喝冷饮，可是贪寒凉会让寒气占据了脾胃，火被逼出来攻寒，便成了“上火”。喝凉茶去火也不可取，会越喝越寒，越喝越虚。曲黎敏认为现在人们都是虚火上飘，不能盲目灭火，如果滥吃去火药的话，会把身体搞垮。
曲黎敏主张上火之人应该“食温热破寒”，多吃一些温补的东西，将“寒邪”驱赶出去，让本来驻守丹田的正气回到原位，这样才是治本的好方法，此所谓“改邪归正”。女性要先护好腰，没事把两手搓热了，捂在腰眼上，非常有益。
此外，曲黎敏认为，情绪的压抑与紧张也是“上火”的一大主因，易上火的人应学会调节情绪，保持放松的心态。
年糕的做法家常做法
年糕的做法家常做法有哪些
1、年糕的来历
过年要准备年糕,是表示喜庆。年糕因为谐音“年高”,再加上有着变化多端的口味,几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕,象征着黄金、白银,寄寓新年发财的意思。
北方的年糕以甜为主,或蒸或炸,也有人干脆沾糖吃。南方的年糕则甜咸兼具,例如苏州及宁波的年糕,以粳米制作,味道清淡。除了蒸、炸以外,还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料,做工精细,可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。
2、宫保年糕的吃法
材料:年糕、胡萝卜、花生米、辣椒、花椒、生抽、醋、糖。
做法:年糕切丁,胡萝卜切丁,花生米炸一次,或者微波炉高火1分钟。按照,一大勺生抽,一大勺半醋,一大勺料酒,一大勺半糖,盐和鸡精适量,水淀粉适量,葱花适量兑成碗汁。小火把年糕炸成金黄色。热锅凉油爆香辣椒和花椒,倒入胡萝卜翻炒。
2、海鲜炒年糕的吃法
材料:年糕、冬笋、胡萝卜、莴笋、蛤蜊。
做法:年糕切片。冬笋,胡萝卜和莴笋全部洗净,去皮切成片;蛤蜊提前用淡盐水浸泡吐出沙泥后,锅中放水和姜片烧开后,倒入蛤蜊,大概煮一分钟左右,看到蛤蜊张开,立刻捞出。把蛤蜊肉取出备用;锅中放少量油烧热后,下胡萝卜和冬笋片煸炒至软。再加入莴笋片稍微翻炒片刻,出锅备用;锅中再加少量油,把年糕片倒入翻炒至软(如果这时候感觉干,可加少许水);倒入步骤3的蔬菜,翻炒匀。加盐和鸡精调好味,倒入蛤蜊肉翻炒几下即可出锅。
芝士年糕的制作方法有哪些
主料:芝士年糕,紫薯年糕250g 韩式辣酱100g
辅料:胡萝卜半根、洋葱半个、大白菜五片、金针菇小把。
韩式芝士年糕的做法步骤:备料,辅菜切好备用,芝士年糕和紫薯年糕最多只能煮三分钟,否则会破馅。锅里加水烧沸,倒入年糕煮两分钟后捞出,捞出后用凉开水浸泡年糕。锅里加适量油,油热后倒入洋葱翻炒,后倒入胡萝卜继续翻炒几下,加热水约2L,后加入金针菇,同时将鱼饼加入,煮五分钟。五分钟后加入大白菜,同时倒入辣酱调匀。加入年糕再煮一分钟后出锅。年糕的功效与作用:健身祛病年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。
辨别颜色,对颜色白润、色泽光鲜的年糕要留个心眼;闻气味,硫磺熏蒸后总会留下异味,硫磺熏制过的年糕酸涩的水磨气味会比较重;观察年糕表面,若年糕表面有绿豆般大小的红点,则很有可能是经过硫磺熏制的。
韩国年糕的做法有哪些
韩国炒年糕的制作食材:年糕,甜不辣(如果没有也无妨),洋葱,胡萝卜,白菜,葱,韩式辣椒酱。
制作步骤:甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝,葱切寸段。洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟),接着倒入适量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)。再把甜不辣、白菜一起放进锅中。煮至水开,加上适量的韩式辣椒酱,韩式辣椒酱是带甜味的,所以不需再加糖,如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷! 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃!继续煮到滚。接着放入年糕。一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。
怎么用腐竹做辣条
怎么用腐竹做辣条
1、怎么用腐竹做辣条
1.1、腐竹,在超市买的袋装的,友友们也可以选择散装的。
1.2、调料,辣椒粉,姜片,花椒,桂皮,八角,香叶没有具体克数,适量就好。
1.3、适量的清水,酱油(老抽生抽都可以)白糖,盐。
1.4、先把腐竹泡软,以没有硬心为准。
1.5、平底锅加入足量的油,油热后放入泡好的腐竹煎至两面金黄。
1.6、盘子中铺上吸油纸,把煎制好的腐竹放到吸油纸上
1.7、锅中放少许油,放入姜片翻炒片刻,把剩下的刚刚备好的调味品全部放到锅里进行翻炒。
1.8、然后放入煎制好的腐竹,煮至入味 就可食用了 重口味的友友可以让腐竹在汤汁里多泡一会 不过泡太久会咸哦。
2、小孩可以吃辣条吗
小孩子喜欢吃辣条是可以理解的,但辣条应该要少吃,最好不吃。
虽然辣条是豆制品加工而成的,但是经过加工后,已经破坏了它原有的营养成分,其实辣条可以说没有任何的营养,只是为了满足口感。辣条中含有色素、甜味剂、防腐剂等多种食品添加剂,虽然每种添加剂都在国家规定的合格范围内,但是小孩会因为辣条的口味较好,一次吃上好几包,这样就会有“叠加效应”,摄入的食品添加剂就会过量,显然不是健康食品。
3、小孩吃辣条的坏处
3.1、脏器负担过重
小孩本身脏器发育就不健全,摄入过多的防腐剂会使孩子的脏器负担过重,使得脏器功能受损。还有可能会诱发过敏性疾病,如哮喘。
3.2、容易患高血压
这些辣条中的钠盐含量很多,辣条吃多了会造成钠盐摄入过量,使小孩容易患上高血压之类成年人才会得的疾病。还会对小孩的味蕾产生影响,使孩子的口味偏重,对将来的生活习惯也会造成不良影响。
3.3、影响身体发育
像辣条这类的小零食,包装简陋,含大量食品添加剂,食用后可能会缺锌,直接会影响身高和智力发育。
腐竹的做法大全
1、西兰花豆腐烧腐竹
食材:西兰花,豆腐,腐竹,鹌鹑蛋,花生,香菇,辣椒酱,豆豉酱。
做法:
1.1、西兰花焯半分钟,备用,豆腐焯一会,加盐卤一下。
1.2、葱姜蒜爆锅,加入辣椒酱,豆豉酱,香菇,翻炒一会。
1.3、加水、鹌鹑蛋,烧开。
1.4、加豆腐、腐竹,烧开。
1.5、最后加花生、盐、糖、淀粉勾芡,出锅。
1.6、西兰花随意摆在盘子里。
2、栗子腐竹煲
食材:栗子,腐竹,香菇,青椒块,红椒块,香芹段,姜片,盐,蘑菇粉,酱油,胡椒粉,芝麻油。
做法:
2.1、先将栗子放进开水煮一会,拿出趁热剥去皮洗净,放进蒸笼蒸熟,拿出待用。
2.2、腐竹用温水泡半个小时后切段,控干水份,放入油中炸成金黄色捞出,再放进锅中飞水待用。
2.3、净锅放入少许油,放入姜片、香菇、青椒块、红椒块、香芹段,煸炒出香味后放入飞过水的腐竹。
2.4、加水,放入蒸熟的栗子,再加入盐、蘑菇粉、酱油、胡椒粉,调好味,淋上几滴芝麻油。
2.5、锅倒入煲中,再将煲放到小炉子煮开,勾少许芡汁。上菜时放点香菜点缀即可。
如何鉴别腐竹是否含有添加剂
1、看外观。比较好的腐竹有自然的豆黄色,而含吊白块的腐竹就可能白一些;而且条形流畅的应该是比较好的,加过淀粉并且挂了浆的腐竹可能外形粗糙,碎末比较多。
2、看内在。将腐竹掰开来检验,如果比较好掰说明比较好,因为横断面豆皮层很薄,豆皮之间的空间较为疏松。而含淀粉的腐竹横断面上会有很多小白点,豆皮层较厚,豆皮之间空间较小,掰起来有韧性。
3、闻和尝味道。有的腐竹为了加重量会加盐,而加盐的腐竹有一股咸涩味,但正常的腐竹只有一股淡淡的豆香味。
4、用碘酒。用碘酒浸泡腐竹两分钟,碘酒里的碘化钾与淀粉相遇后,会形成蓝色混合物,腐竹放入碘酒浸泡后颜色变的越深,就说明它的淀粉含量越高。
5、温水浸泡。这个方法很简单,将腐竹放在20~30℃的温水里浸泡四个小时,好的腐竹浸泡后汤色较为清亮,而加入其他成分的腐竹泡出的水可能会比较浑浊。
秋分养生要怎样做
一、秋分养生要怎样做
1、阴阳平衡不生病
秋分,是秋季真正的开始。这个节气的特点是昼夜同长,所以我们养生时也要顺应时节,遵守阴阳平衡的原则,更好地调养身体。
中医有正气存内,邪不可干,邪之所腠,其气必虚一说,意思是,若体内阴阳平衡,则身体的各项机能就能很好地运作,心理状态极佳,而且对外界不良善的适应力、抵抗力都非常好,忍耐力强,天气变化强烈的时候也不容易生病。因此,我们秋分养生,一定要注意谨察阴阳之所在,以平为期。
要想更好地调整体内的阴阳平衡,我们就要在日常饮食上注意食物的合理搭配,并结合自身需求,考虑时间、地区、年龄、身体状况等各方面因素,选择适宜的食物搭配,这样才能更好地保证机体正气旺盛。
2、秋分防秋燥
在风多干燥的秋季,燥邪入侵会使人得病,常称为秋燥。如果不注意养生,当温度和湿度发生较大变化时,人体的抵抗力就会下降,最常见的就是感冒、咳嗽。
秋分后辛辣食物不宜多吃,可适当多食辛味、酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬,秋梨、白萝卜、胡萝卜、藕、荸荠、甘蔗、柑橘、山楂、苹果、葡萄、百合、银耳、淮山、柿子,是克制秋燥的有效蔬果。现在还没到冬天大量进补的时节,因此,饮食最好以清淡为主。
3、无病就不需要进补
如果无病随意进补,既增加开支,又伤身体。如服用鱼肝油过量可能引起中毒,长期服用葡萄糖还会引起发胖。此外,血液中胆固醇增多,还易诱发心血管疾病。
4、进补要分清虚实
中医的治疗原则是虚者补之,不是虚症的病人不宜用补药。而虚病又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分,只有对症服药才能补益身体,否则将适得其反。
5、秋分运动指南
秋分时节,养生保健也应有讲究,首要原则应顺应秋季养生的节气。秋令时节,若坚持适宜的体育锻炼,不仅可以调养肺气,还可提高肺脏器官的功能,有利于增强各组织器官的免疫功能和身体对外界寒冷刺激的抵御能力。
由于秋季早晚温差大,气候干燥,要想收到良好的健身效果,还必须注意四防:一防受凉感冒。秋日清晨气温低,不可穿着单衣去户外活动,应根据户外的气温变化增减衣服。在锻炼时不宜一下子脱得太多,应等身体发热后,方可脱下过多的衣服;锻炼后还切忌穿汗湿的衣服在冷风中逗留,以防身体着凉;二防运动损伤。由于人的肌肉韧带在气温下降的环境中会反射性地引起血管收缩,肌肉伸展度明显降低,关节生理活动度减小,神经系统对运动器官的调控能力下降,因而极易造成肌肉、肌腱、韧带及关节的运动损伤。因此,在每次运动前一定要注意做好充分准备活动;三防运动过度。秋天是锻炼的大好时机,但此时因人体阴精阳气正处在收敛内养阶段,因此运动也要顺应这一原则,即运动量不宜过大,以防出汗过多,阳气耗损,运动宜选择轻松平缓、活动量不大的项目。
二、几种秋季养生保健措施
1、揉四心
所谓四心即手心和脚心。秋季按揉四心,可以使干燥的皮肤得到缓解,同时也能预防秋燥和秋湿。
方法:把枇杷果弄碎,菊花碾碎,把两者糅在一起,然后放在两手心里揉动,再放到脚心里揉动,左手揉右脚,右手揉左脚。
2、拉伸筋骨以养秋
到了秋分天气已基本转凉,但还没到不敢出门的程度,这是老年人强身健体的好季节。老人最好能学学太极拳之类的活动筋骨的运动。不用打得很精准,只是这些动作中的开合比较大,从肉到筋到骨都能运动到。
身体不好的老人可以学学甩手功之类的。主要的目的就是让肉跟筋都能得到锻炼,而且秋天的运动要稍微用点力,跟春天的健走还有所不同。秋天草木凋零,整个自然界的阳气都在寻找归息的地方,就等着冬天到来,蛰伏聚藏。所以人也容易沉静,身体会变得沉硬。这样一来就必须人为地把筋骨肌肉拉开,提醒它们继续健康地工作。因此适当的体育锻炼,尤其是让人精神振奋,能增加人气力的运动更是应该常做。
3、按摩肺经
中医讲经络,总是离不开肺经的,人身上的很多疾病都是与肺经联系在一起的。手臂阴面靠拇指的那条线就是肺经,平时敲稍有酸痛感。
比如,有一天你感觉自己浑身酸痛,这时敲它,发现酸痛难忍,那是肺经在说话了,它要告诉你:你快得感冒了。那你就要加强敲,一天多敲几次,有时间就敲肺经,直到没有酸痛难忍的感觉了,就说明肺经已经帮你把感冒病菌除掉了。
三、秋分两款食疗
1、初秋调脾胃――青红萝卜煲生鱼
[材料]白萝卜300克、红萝卜300克、生鱼1条(约500克)、猪瘦肉100克、红枣6个、生姜3片。
[烹制]红、白萝卜去皮洗净,切为厚块;红枣洗净去核稍浸泡;猪瘦肉整块洗净;生鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,晾干水,下油锅微火稍煎至微黄。然后一起放入瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煮沸后,文火煲两个小时,加入适量食盐便可,此量可供2-4人用。
2、秋来补肺正其时――琼玉露
[材料]人参15克、生地60克、茯苓30克、蜜糖30克。
[烹制]生地洗净切成小粒;茯苓碎成小粒洗净,放进瓦煲,加入清水1500毫升(约6碗水量)煲1个小时,至汤约400毫升(约1碗半水量),用炖盅盛装,把人参洗净切片,放进炖盅内加盖,文火隔水炖3-4小时,取出待稍凉,溶入蜜糖则成,此量可供1-2人用,深秋时宜每周1-2次。
女性经期怎样做才健康
女性经期是身体抵抗力比较弱的时候，对于很多事情要引起警惕，否则就会影响身体健康。下面我们就来介绍下女性要做到哪些经期保健措施：
(1)清洁卫生：经期要保持外阴清洁，每晚用温开水擦洗外阴，不宜洗盆浴或坐浴，应以淋浴为好;卫生巾、纸要柔软清洁，最好高压消毒(有商品市售)使用;月经带、内裤要勤换、勤洗，以减轻血垢对外阴及大腿内侧的刺激，洗后开水烫一下，并在太阳下晒干后备用;月经垫子宜用消毒纱巾及卫生纸。大便后要从前向后擦拭，以免脏物进入阴道，引起阴道炎或子宫发炎。
(2)饮食有节：月经期因经血的耗散，更需充足的营养;饮食宜清淡温和，易于消化，不可过食生冷，因寒使血凝，容易引起痛经，以及月经过多或突然中断等。不可过食辛辣香燥伤津食物，减少子宫出血。要多喝开水，多吃水果、蔬菜、保持大便通畅。
(3)调节情志：情志异常是重要的致病因素之一，而精神情绪对月经的影响尤为明显。故经期一定要保持情绪稳定，心情舒畅，避免不良刺激，以防月经不调。
(4)劳逸结合：经期可照常工作、学习，从事一般的体力劳动，可促进盆腔的血液循环，从而减轻腰背酸痛及下腹不适，但应避免重体力劳动与剧烈运动，因过劳可使盆腔过度充血，引起月经过多、经期延长及腹痛腰酸等;并保证充足睡眠，以保持充沛精力。
(5)避免房事：月经期，子宫内膜剥脱出血，宫腔内有新鲜创面，宫口亦微微张开一些，阴道酸度降低，防御病菌的能力大减。如此时行房，将细菌带入，容易导致生殖器官发炎。若输卵管炎症粘连，堵塞不通，还可造成不孕症。也可造成经期延长，甚至崩漏不止。因此，妇女在行经期间应禁止房事，防止感染。
(6)勿乱用药：一般妇女经期稍有不适，经后即可自消，不需用药，以防干扰其正常过程。若遇有腹痛难忍或流血过多，日久不止者，需经医生检查诊治为妥，不要自己乱投药饵。
(7)寒暖适宜：注意气候变化，特别要防止高温日晒，风寒雨淋，或是涉水、游泳、或用冷水洗头洗脚，或久坐冷地等。
(8)作好记录：要仔细记录月经来潮的日期，推算下月来潮日期的情况，便于早期发现月经不调、妊娠等。
为了不让自己讨厌大姨妈，就要按照以上的方法照做，以免身体在经期的时候出现不适。
