隔夜的凉白开可以喝，但这3种水不能喝！
春季养生喝什么水。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。就养生保健话题，您是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“隔夜的凉白开可以喝，但这3种水不能喝！”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
早上起床后喝杯水这一养生基础法则，相信大家都不会感到陌生。在晚上休息时，人体会通过皮肤、呼吸消耗大部分水分，身体会处于十分缺水的状态。早起时喝一杯凉白开，能够很好的清理肠道，刺激肠胃的蠕动。很多人为了方便，想着晚上把水煮开，放置第二天早上滚烫的开水就可以一起床就喝了。但是也有人说，隔夜的开水不能喝，会不健康。对于凉白开隔夜究竟能不能喝这个问题，可谓是众说纷纭，那么真相究竟是什么呢？
细菌培养并不易，凉白开隔夜也能喝
有一种说法是，凉白开放置在空气中时间一长，就会产生很多细菌。但实际上，水烧开之后，基本能把99.9%的细菌消灭掉，在干净整洁的空气中，细菌的生长是很缓慢甚至是无法生长的，所以即使是隔夜的凉白开，也不用担心会因此感染细菌。
有些人认为，在空气中暴露的时间过长的凉白开，会导致开水亚硝酸盐的量大大增加，很多人听到隔夜凉白开中会含有亚硝酸盐就感到惊恐，其实大可不必，隔夜凉白开中的亚硝酸盐量很少，如果是带盖子的容器，那就更加不用担心了。
但是如果是喝过的凉白开，口腔的细菌会进入凉白开中，再放置一夜的话，的确会有细菌滋生的危险。所以喝过的水，就尽量不放隔夜喝了。
隔夜的凉白开可以喝，但这3种水不能喝
1、生水
经过水管管道的生水，会携带着各种各样的细菌和寄生虫，人体不能自行把这些细菌和寄生虫杀灭，很容易引起急性肠胃炎、病毒性肝炎、寄生虫感染等等病症。
2、还没煮开的水
我们平时饮用的自来水，都是经过消毒杀菌处理过的。氯处理过的水可以分离出多种有害物质，其中的有有害物质还会有致癌等危险。当水的温度到达90℃到100℃的时候，水中的卤代烃含量大幅度上涨，会大大的超过国家饮用水卫生的标准。当温度达到100℃的时候，有害物质又会随着蒸汽而大幅度减少。
3、蒸锅水
这种水经过多次的反复使用，反复煮沸，内含的亚硝酸盐浓度会很高。常饮用这种水，很有可能会引起硝酸盐中毒。而水垢进入人体，还会引起消化、神经、泌尿系统的病变。
扩展阅读
多喝凉白开 不能吃太少
随着年龄增长，人体新陈代谢速度会减慢，由此带来衰老、肥胖、糖尿病和心血管疾病等多种健康问题。美国《预防》杂志近日指出，以下10种正确的饮食习惯能帮助提高人的新陈代谢能力。
吃得足够多：对于女性来说，一天至少需要摄入1200千卡热量，才能满足日常生理需要，如果怕发胖吃得太少，反而会让新陈代谢来个“急刹车”。
每餐保证摄入430千卡热量，早上10点和下午3点再分别吃一些热量为150千卡的食品，新陈代谢才能旺盛。 摄入咖啡因：咖啡因是中枢神经系统的“兴奋剂”，每天喝点含咖啡因饮料，可使新陈代谢提速5%—8%。日本科研人员发现，一杯热茶可使代谢速度增加12%，
研究人员认为，这是茶叶中的抗氧化剂儿茶酚的功劳。 食用全麦面包和蔬果：大米白面等精细粮食会让人的新陈代谢速度变慢，而全麦面包和果蔬等“彩色”碳水化合物里含有大量膳食纤维，能帮助消化，让新陈代谢速度加快30%。
常喝凉白开：多喝凉白开可加快新陈代谢速度，德国科研人员发现，每天喝6杯，就能多消耗50千卡热量，一年可减重2.3公斤。这是因为身体要把常温水加热到体温，需要消耗不少能量。
食物里农药少：常吃农药含量多的食物会导致体重增加。加拿大研究人员发现，受农药污染食品里所含的有毒物质，会储存在脂肪细胞里，干扰能量消耗过程，减慢新陈代谢速度。
桃子、苹果、甜椒、芹菜等果蔬农药残留较高，最好吃有机的。 多吃肉和奶：研究表明，蛋白质含量高的食物，比如瘦肉、坚果、低脂酸奶等，可使餐后新陈代谢速度提高35%。 补点维生素D：维D在新陈代谢中的作用至关重要。
100克的三文鱼能满足每天90%的维D需求量。此外，虾、豆腐、麦片、鸡蛋都富含维D。 喝酒别超过两杯：喝酒会减慢脂肪燃烧的速度，两杯酒下肚，新陈代谢能力最多可下降73% 女性常补钙：研究表明，缺钙会减慢新陈代谢的速度，而女性最容易缺钙，平时最好多喝脱脂牛奶或低脂酸奶。
凉白开兑开水可以喝吗
很多人在生活当中都非常的关注自己如何去正确喝水，有的人是习惯性的把新鲜的开水和白开水放在一起，这样的话中和水里的温度，可以快速的喝到热水，又有人听说这样喝水是非常不科学的，因为很有可能会导致一些细菌滋生，所以大家应该如何去正确喝水？
凉白开和开水兑着喝吗
冷水兑热水喝很不科学. 冷水当中很容易滋生细菌,而热水在高温下可以杀死病菌,人通常喝过开过的水容易被人体吸引,而两者相互兑开的话,通常身体素质不好的人容易生病. 一般开水如果沸腾超过5分钟的话那么开水也不能再喝,水当中有漂白粉,水沸腾的时间太过,也会对身体产生有害物质. 还是喝温白开水比较好.最好有点耐心等水质慢慢冷却,才是对身体最好的. 身体可是成功的本钱,还是小心注意身体才对哦.但是矿泉水和开水对着喝是可以的
为什么说大口喝水是冲肠，小口喝水是润肠？水是维持身体重要的来源，有研究表明：人可以坚持七天不吃饭，但是三天不喝水，身体就会受不了而不行，说明水的重要性。如果选错了喝法，也会给自身带来伤害。
大口喝水时，吞咽动作会很快，这样水能尽快到达结肠，刺激肠蠕动，促进排便。反之，小口喝水会使水流速度慢，很容易在胃里被吸收，产生尿液。所以小口喝水更有利于水分在身体中的均匀分布，稀释血液，为身体各器官和组织补充水分；而大口的喝水会让肠道受到刺激加速排便，冲洗内循环中的垃圾，帮助身体排毒。
运动后喝水应该大口喝还是小口喝？
大量运动后如果快速、大口的喝水，虽然可能让人感觉很舒服、解渴，但却可能反会使胃酸浓度降低而影响消化机能；同时，剧烈运动之后，由于体内盐分因大量排汗而消耗较多，此时大量喝水并不能补充盐分，反而会使血液的渗透压降低，破坏体内水盐代谢平衡，影响机体正常生理机能，甚至会发生肌肉抽筋。
此时应该小口慢速喝水，这样水分在肠道中流速缓慢，可以更好的调节血液和组织液的正常循环，溶解营养素使之供给体能，并散发热量、调节体温，更容易被人体吸收，补水效果更好。
过量饮水对身体有弊无利
过多饮水会给肾脏增加负担，肾脏来不及将多余的水排出体外，会使血液稀释，从而产生一系列症状，称之为"水中毒"。即人体摄取了过量水分而产生脱水低钠症的中毒症状，人体肾脏的持续最大利尿速度是每分钟16ml，一旦摄取水分的速度超过了这个标准，过剩的水分会使细胞膨胀，从而引起脱水低钠症。严重心、肾功能不全，大量呕吐、剧烈腹泻，大量出汗、只补充水而没有补充无机盐者，这些人群更易出现"水中毒"。
再怎么口渴也不能喝这六种水
【导读】再怎么口渴也不能喝这六种水，水是谁都离不开的生活必需品，有人总是抱着水杯喝个不停。但是有些水是再怎么口渴也不能喝的，一起来了解下文的再怎么口渴也不能喝这六种水。
再怎么口渴也不能喝这六种水
刚烧开的自来水
很多人喜欢喝白开水，但你知道吗？水不能一烧开就喝。因为我们的自来水都经过氯化消毒，其中氯与水中残留的有机物结合，会产生卤代烃、氯仿等多种致癌化合物。正确的做法：首先将自来水接出来后先放置一会再烧；水快开时把壶盖打开；最后，水开后等3分钟再熄火，就能让水里的氯含量降至安全饮用标准，是真正的开水.
老化水
俗称死水,也就是长时间贮存不动的水。常饮用这种水，对未成年人来说，会使细胞新陈代谢明显减慢，影响身体生长发育；中老年人则会加速衰老；许多地方食道癌、胃癌发病率日益增高，据医学家们研究，可能与长期饮用老化水有关。有关资料表明，老化水中的有毒物质也随着水贮存时间增加而增加。
早上水龙头刚流出的水
有人习惯早晨起来打开水龙头，接一杯自来水来喝，这是不对的。停用一夜的水龙头及水管中的自来水是静止的，这些水及金属管壁及水龙头金属腔室会产生水化反应，形成金属污染水，并且自来水中残留微生物也会繁殖起来，并产生一种急性呼吸道传染病菌-军团菌。
瓶装水
携带方便、开盖就能喝，瓶装水被越来越多的消费者所青睐。但是，瓶装水所使用的聚酯瓶往往含有可能导致人体慢性中毒的物质，尤其是当瓶子在高温环境中，或开启后没及时喝掉，有害物质会渗入水中，危害健康。因此，瓶装水一定不能受热或暴晒。很多人喜欢在车里放一箱水，这也是不对的，因为后备箱温度非常高，容易让有害物质进入水中。最好的办法是买个质量好的水壶自己带水，安全又环保。
千滚水
千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，还有电热水器中反复煮沸的水。这种水因煮过久，水中不挥发性物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀；有毒的亚硝酸盐还会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。
早餐不能喝的四种水
早起喝水一直被认为是一种健康的生活方式，但是，不是什么水都可以早起喝的。一定记住别喝这些水。
存放过久的开水和纯净水。开水久置以后，其中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐。饮用这样的水后，亚硝酸盐与血红蛋白结合，会影响血液的运氧功能。此外，大瓶或桶装的纯净水、矿泉水超过3天就不应该喝了。
加盐开水。早晨起床时，血液已成浓缩状态，此时如饮一定量的白开水可很快使血液得到稀释，纠正夜间的高渗性脱水。而若再喝盐开水反而会加重高渗性脱水，令人更加口干。何况，早晨是人体血压升高的第一个高峰，喝盐开水会使血压更高，危害健康。
水龙头最初流出的水。有人习惯早晨起来打开水龙头，接一杯自来水喝，这是不对的。停用一夜的水龙头及水管中的自来水是静止的，这些水及金属管壁与水龙头金属腔室会产生水化反应，形成金属污染水。
果汁、碳酸饮料等。汽水和可乐等碳酸饮料中大都含有柠檬酸，在代谢过程中会加速钙的排泄，降低血液中钙的含量，长期饮用会导致缺钙。果汁等有利于排尿作用的饮料，清晨饮用非但不能有效补充机体缺少的水分，还会增加身体对水分的需求，造成体内缺水。
早上起床不能喝4种水
早起喝水一直被认为是一种健康的生活方式，但是不是什么水都可以早起喝的，您注意到了吗?
久置的开水 开水久置以后，其中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐。尤其是存放过久的开水，难免有细菌污染，此时含氮有机物分解加速，亚硝酸盐的生成也就更多。饮用这样的水后亚硝酸盐与血红蛋白结合，会影响血液的运氧功能。 所以，在暖瓶里多日的开水、多次煮沸的残留水、放在炉灶上沸腾很久的水，其成分都已经发生变化而不能饮用了。应该喝一次烧开、不超过24小时的水。此外，瓶装、桶装的各种纯净水、矿泉水也不宜存放过久。大瓶的或桶装的纯净水、矿泉水超过3天就不应该喝了。
盐水 有人认为喝淡盐水有益于身体健康，于是晨起喝淡盐水，这种认识确是错误的。喝淡盐水有利于健康不假，这对于夏天出汗后补充水分是必要的，可对于晨起补充水分来说非但无益，还是一个危害健康的错误做法。 生理学的研究认为，人在整夜睡眠中未饮滴水，然而呼吸、排汗、泌尿却在进行中，这些生理活动要消耗损失许多水分。早晨起床时，血液已成浓缩状态此时如饮一定量的白开水可很快使血液得到稀释，纠正夜间的高渗性脱水。再喝盐开水反而会加重高渗性脱水，令人备加口干。
何况，早晨是人体血压升高的第一个高峰，喝盐开水会使血压更高，危害健康。 饮料 早上起来的第一杯水最好不要喝市售的果汁、可乐、汽水、咖啡、牛奶等饮料。汽水和可乐等碳酸饮料中大都含有柠檬酸，在代谢过程中会加速钙的排泄，降低血液中钙的含量，长期饮用会导致缺钙。而另一些饮料有利于排尿作用，清晨饮用非但不能有效补充机体缺少的水分，还会增加集体对水分的要求，反而造成体内缺水。
果汁、牛奶、咖啡也不宜作为清晨的第一杯饮料，因为这些物质并不能提供此时机体最需要的水分，还会使机体在缺水的状态下就让胃肠进行消化和吸收工作，不利于身体的健康。
自来水 有人习惯早晨起来打开水龙头，接一杯自来水来喝，这是不对的。停用一夜的水龙头及水管中的自来水是静止的，这些水及金属管壁及水龙头金属腔室会产生水化反应，形成金属污染水，并且自来水中残留微生物也会繁殖起来，这种水含有大量对人体有害的物质，还可能藏着威胁人类健康的一种急性呼吸道传染病菌—军团菌。 因此，清晨拧开水龙头，最初流出的自来水是不可饮用的死水，所以有这种习惯的人请马上纠正，以免损害自己的健康。
隔夜海鲜损肝肾 3种隔夜菜不能吃
导读：勤俭节约是我们的传统美德，剩菜剩饭留着第二顿吃就没有什么值得大惊小怪的了。而最近关于隔夜菜致癌隔夜菜致癌的说法被炒得沸沸扬扬。那么，这种说法有无道理呢?专家指出，久置确实会让食物中的有毒成分增加，尤其是以下三种隔夜菜毒性最高。
点击图片进入
为何菜隔夜致癌?哪种才隔夜毒性最高
隔夜菜并不单指放了一夜的菜，放置时间超过810个小时，就应该算隔夜了。而导致食物中有毒成分增加有两个方面的原因，第一是因为食物中的化学物质产生了致癌物，如亚硝酸盐，即使加热也不能去除。另一个原因是在放置时受到了外来细菌的二次污染。以下几种菜久置尤其有害。通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了大量蔬菜，应该先吃叶菜类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。
1、隔夜海鲜损肝肾
点击图片进入
螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。
2、半熟蛋易致病
点击图片进入
很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋，可是这种蛋杀菌不彻底，再加上鸡蛋营养丰富，格外容易滋生细菌，食用后会发生危险。如果蛋已熟透，而且低温密封保存得当，隔夜再吃是没有问题的。
晨起这样喝水更健康 隔夜水绝不能喝
大家应该都知道喝水养生，早上起来第一杯水尤其重要，晨起怎么喝水一直是养生所关注，那么早晨第一杯水怎么喝才健康呢?喝水的最佳时间有哪些呢?下面就来跟小编一起来了解一，教你如何喝出健康。
1、淡盐水可以喝吗?
早晨喝淡盐水对身体有好处，有利于身体内废弃物的排出。但是并不是每个人都可以在早上喝淡盐水。有高血压以及肾疾病的人最好不要在早晨喝淡盐水，否则钠摄入过多，对身体是百害而无一利了!
2、碳酸饮料、牛奶、果汁、咖啡、茶不能喝
其实碳酸饮料对身体没有什么好处，平时就不应该多喝，更不用讲早上空腹喝了，所以碳酸饮料是绝对禁止的。那牛奶、果汁和咖啡可以吗?很多人把牛奶、果汁和咖啡当做早晨的第一杯水，其实这种做法也是错误的。在空腹的情况下，机体已经缺水，胃部又要承担这些饮料的消化工作，会造成胃部的负担，不利于身体健康。
3、隔夜水不能喝
很多人都知道不能喝隔夜水，那是因为开水放久了之后，会产生亚硝酸盐，其与血红白蛋结合的话，会影响血液的运氧功能。同时，久置的水也会产生很多细菌。饮用这样的水对身体健康不利。
4、蜂蜜水、白开水为最佳选择
早晨第一杯水，选择蜂蜜水和白开水为最佳。蜂蜜含有丰富的氨基酸、活性酶、矿物质等，这些物质对身体有益;而白开水既能补充身体水分，还能降低血液黏稠度，有利于尿液和身体废弃物的代谢排出。但是，蜂蜜水和白开水也要温温的喝比较好，最好不好喝凉的。
最佳喝水时间表
都知道喝水能瘦身，但别以为每天只是捧起水瓶拼命喝赘肉就自然会消失。一天之内什么时候喝水?喝什么样的水?每种水都有什么样的瘦身作用?这里面大有讲究呢。看看下面的喝水瘦身流程表就一目了然啦!
清早起床：淡盐水瘦身
在丰富的早餐前先喝一大杯淡盐水，有助于肠蠕动，帮肠胃来一次大扫除，当然不会出现鼓鼓的小肚子喽!
上午工作中：柠檬水
柠檬酸能帮助肠胃排毒，加速体内的新陈代谢，柠檬的气味还可以舒缓神经，提高你的工作效率，可以说是一举两得。
午饭前：暖开水
午餐前喝一杯暖开水，一来可以先填填肚子，降低午饭的饮食分量;二来可以补充身体所消耗的水分，加速新陈代谢。
下午茶时段：花草茶
一到Tea Time，食欲又发作，薯片、曲奇、汽水┅┅都是致肥美食，这时，不妨将泡一杯玫瑰花茶或者香子兰茶，不但可以抑制食欲，还能护肤养颜。
晚餐中：蔬菜汁
借喝水降低对碳水化合物和糖分的摄取量才是正确的喝水瘦身之道，所以，以蛋白质和蔬菜汁为主的晚餐，不但卡路里低还能摄取纤维素，加速脂肪的排出。
什么水不能喝 大全
养生导读：水是生命的源泉，可以促进新陈代谢，帮助身体排毒。但喝错水反而会伤身。有些不宜饮用的水会致癌甚至导致人毙命，那么什么水不能喝大全你是否知道呢？下面为您总结什么水不能喝大全，看看吧。
1、蒸锅水
蒸锅水就是蒸馒头等的剩锅水，特别是经过多次反复使用的蒸锅水，亚硝酸盐浓度很高。常饮这种水，或用这种水熬稀饭，会引起亚硝酸盐中毒。水垢经常随水进入人体，还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至引起早衰。
2、老化水
俗称死水，也就是长时间贮存不动的水。常饮这种水，对未成年人来说，会使细胞新陈代谢明显减慢，影响身体生长发育。中老年人则会加速衰老。
3、千滚水
千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，还有电热水器中反复煮沸的水和多次反复使用的蒸锅水。这种水因煮得过久，水中不挥发性物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水，会引起亚硝酸盐中毒。
4、没烧开的水
人们饮用的自来水，都是经氯化消毒灭菌处理过的。氯处理过的水中可分离出13种有害物质，其中卤化烃、氯仿具有致癌、致畸作用。专家指出，饮未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%38%。当水温达到100℃，有害物质会随蒸气蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，则饮用安全。
5、早上水龙头刚流出的水
有人习惯早晨起来打开水龙头，接一杯自来水来喝，这是不对的。
停用一夜的水龙头及水管中的自来水是静止的，这些水及金属管壁及水龙头金属腔室会产生水化反应，形成金属污染水，并且自来水中残留微生物也会繁殖起来，并产生一种急性呼吸道传染病菌-军团菌。
6、重煮开的水
如今用电热水壶的家庭越来越多，很多人烧开的水一次喝不完，过一会儿又重复烧开。或者是把热水瓶中的剩余温开水，重新烧开再饮，目的是节水、节煤（气）、节时。这些做法都是不足取的。还有人习惯把热水瓶中的剩余温开水重新烧开再饮，目的是节水、节煤、节时。但这种节约不足取。因为这样等于喝千滚水。水烧了又烧，使水分再次蒸发，亚硝酸盐的含量会升高，常喝这种水，亚硝酸盐会在体内积聚，引起中毒。
7、瓶装水
携带方便、开盖就能喝，瓶装水被越来越多的消费者所青睐。但是，瓶装水所使用的聚酯瓶往往含有可能导致人体慢性中毒的物质，尤其是当瓶子在高温环境中，或开启后没及时喝掉，有害物质会渗入水中，危害健康。因此，瓶装水一定不能受热或暴晒。
8、刚烧开的自来水
很多人喜欢喝白开水，但水不能一烧开就喝。因为我们的自来水都经过氯化消毒，其中氯与水中残留的有机物结合，会产生卤代烃、氯仿等多种致癌化合物。
正确的做法：首先将自来水接出来后先放置一会再烧。水快开时把壶盖打开。最后，水开后等3分钟再熄火，就能让水里的氯含量降至安全饮用标准，是真正的开水。
9、久置水
开水久置以后，其中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐。尤其是存放过久的开水，难免有细菌污染，此时含氮有机物分解加速，亚硝酸盐的生成也就更多。饮用这样的水后亚硝酸盐与血红蛋白结合，会影响血液的运氧功能。
所以，在暖瓶里多日的开水、多次煮沸的残留水、放在炉灶上沸腾很久的水，其成分都已经发生变化而不能饮用了。应该喝一次烧开、不超过24小时的水。此外，瓶装、桶装的各种纯净水、矿泉水也不宜存放过久。大瓶的或桶装的纯净水、矿泉水超过3天就不应该喝了。
10、车里放的水
很多人喜欢在车里放一箱水，这也是不对的，因为后备箱温度非常高，容易让有害物质进入水中。最好的办法是买个质量好的水壶自己带水，安全又环保。
11、生水
生水是指未经消毒过滤处理和煮沸处理的洁净水，刚放出的自来水或井水，都称属于生水。
生水中含有各种各样对人体有害的细菌、病毒和人畜共患的寄生虫，很容易引起急性胃肠炎、病毒性肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染。特别是现今大小河道、水库、井水都不同程度地遭受工厂废液、生活废水和农药的污染，喝生水更易引起疾病。
以上就是为您总结的11种不能喝的水大全，希望各位喝水时多加注意，远离癌症和水中的有毒因子。
味精虽美味 但3种情况不能添加
导读：随着现在调料的不断增加，我们炒菜的时候已经慢慢离不开调料了。调料的品种很多，常见的有:酱油，胡椒粉，沙茶酱等等。很多人炒……
随着现在调料的不断增加，我们炒菜的时候已经慢慢离不开调料了。调料的品种很多，常见的有:酱油，胡椒粉，沙茶酱等等。很多人炒菜的时候喜欢放很多调料，以为放的调料多就可以更美味，尤其是味精。味精是我们烹饪的常用调味料，但你可知还是什么菜都能放味精的，有五种菜绝不能放味精。那么，哪些菜不能放味精呢?下面我们就来说说。
一、炒肉菜不用加味精
肉类中本来就含有谷氨酸，与菜肴中的盐相遇加热后，自然就会生成味精的主要成分谷氨酸钠。除了肉类，其他带鲜味的食物也没必要加入味精，如鸡蛋、蘑菇、茭白、海鲜等。
二、放醋的菜不能放味精
酸味明显，醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鲜味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。
三、味精用咸不用甜
在适当的钠离子浓度下，味精的鲜味才能更突出。所以，味精的鲜味在咸味菜肴中才能有鲜美表现，但如果在甜味菜中放入味精，不但不能增鲜，反而会抑制甜鲜的本味，并产生一股异味。所以，鸡茸玉米羹、香甜芋茸等菜肴中不能加味精。
