高血压患者到底能不能吃海鲜？
高血压患者季节养生。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！科学的养生保健是怎么进行的呢为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“高血压患者到底能不能吃海鲜？”，希望能为您提供更多的参考。
近些年，每逢过年过节各种海鲜美食出现在餐桌上的频率越来越高，这对于生活中需要进行饮食控制的慢性病患者来说是一个快乐又痛苦的过程，那么对于高血压患者，可以吃海鲜吗？
实际上高血压患者可以吃一些海鲜，有的海鲜还有一些降压功效。
1.牡蛎
降压功效：牡蛎肉中含有丰富的锌元素，能够改变机体的锌/镉比值，降低并减少镉对人体的危害，可以有效控制镉所致高血压，有利于稳定高血压患者的病情。此外，牡蛎中的功能化合物有降低血液中胆固浓度的作用，可以防止高血压脑病及脑卒中的发生。
食用牡蛎时，不宜饮用啤酒，否则容易诱发痛风，也不宜与水果同食，否则容易引起腹泻。如果想吃水果，应在吃完牡蛎2小时后。
2.三文鱼
降压功效：三文鱼含有较多的多不饱和脂肪酸，可以有效降低血压、防止血栓。此外，三文鱼中含有的-3脂肪酸还能降低血液中的甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性。
烹制三文鱼时放入几片柠檬或滴入新鲜的柠檬汁可以除腥杀菌，而且柠檬中含有丰富的维生素C,可使营养更全面。
3.螃蟹
降压功效：螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，脂肪含量较少，对身体有滋补的作用，可以吃，但不能因为好吃而吃的过多，有害无益。一天一到两只螃蟹没问题（蟹黄中的胆固醇含量较高，不吃蟹黄），也不能因贪吃而吃过多，要注意适量。适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压，减少体内的钠水潴留。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有裨益。
螃蟹性寒，要解寒祛腥，食用过程中最好蘸取醋、姜等佐料，辅之以少量的白酒或黄酒，不可喝啤酒，食后再喝杯姜茶暖胃。要不然，容易引发人体肠胃不适。此外，螃蟹藏垢纳污，体内的致病菌又极为顽固，一定要蒸熟透才可食用。
4.虾
虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，
虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，对预防准妈妈孕期高血压有一定疗效。
虽然虾的胆固醇含量较高，但虾毕竟属于高蛋白低脂肪的营养食品，对健康有利，只要适量食用，高胆固醇血症患者每天别超过50克，完全可以做到既健康，又能享受美味。
对于高血压的患者来说，一定要注意自己的饮食习惯，对于热量过高、辛辣的食物尽量少吃，很有可能会让高血压患者的病情加重。高血压患者的饮食应该做到少钠盐、少脂肪、优质蛋白质、补充钙和钾，主要多吃些蔬菜和水果。应该要以素食和清淡为主，高维生素、高纤维、高钙、低脂肪、低胆固醇才是高血压患者的正确饮食方式。多吃些粗粮、杂粮、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等。平时的饭菜里的盐量不可过多，每天的食盐量不可超过5.8克，以4.7克到5.8克之间为佳，这可以使收缩压降低。饮食还应该做到定时定量，少食多餐。
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肝硬化病人到底能不能吃海鲜呢？
随着人们生活水平的提高，人们的饮食也越来越多样化了，特别是在夏天，海鲜也成了大众化食品。但是海鲜也有一定的禁忌症，并不是所有人都能吃的，特别是患有肝硬化的病人，在吃海鲜的时候一定要引起谨慎了，因为有一些肝硬化病人是不可以吃海鲜的，下面我们就具体来了解一下。
那么肝硬化病人到底能不能吃海鲜呢？下列三类肝硬化病人是不能吃海鲜的：
1、有出血倾向和凝血功能障碍的肝硬化病人不能吃：
因为有的海鲜中含有二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，还含有前列黄素等有害物质，大量使用以后会降低血小板的凝聚，就会延长血液凝固的时间，这对于有出血倾向的肝硬化病人来说是很危险的。
2、肝硬化晚期病人不能吃：
肝硬化晚期病人的症状已经相当严重了，会出现肝昏迷先兆，因为大量的蛋白质摄入会诱发或者加重肝昏迷的症状。
3、伴有上消化道曲张的病人不能吃：
因为海鲜一般都有坚硬的外壳和骨刺，如果咀嚼不，那就会导致血管破裂，就会引发上消化道大量出血的现象，这样就会危及到病人的生命，上次因为吃了春笋导致吐血的情况也是这个道理。
除了这三类肝硬化病人吃海鲜有哪些好处呢？
补充优质蛋白
海鲜含有丰富的蛋白质，而且是很容易被人体吸收和利用的，是优质动物蛋白的重要来源，而肝硬化病人在肝功能减退的情况下是很容易出现蛋白合成能力下降的，这时候就应该适当的补充蛋白质来修复肝细胞。
预防肝癌
海鲜中含有大量的不饱和脂肪酸，可以有效的防止动脉粥样硬化的发生，而且海鲜中还具有抗肿瘤和抗癌的成分，所以肝硬化病人在平时适量的吃一些海鲜，能够起到预防肝癌的作用。
我们吃海鲜能不能喝牛奶
海鲜是我们生活中经常会食用的食物了，现在饮食非常的丰富，但是我们在食用的时候往往都是会忽略一些食物是相克的，对于我们的身体是会造成非常的不利影响，那么，我们在吃海鲜的时候能不能和牛奶呢呢?一起来了解了解吧。
吃海鲜能喝牛奶吗?不能喝。
我们在吃了海鲜之后是不能够再喝牛奶，因为牛奶里面是含有维生素C，我们如果是将海鲜和牛奶一起服用的话就是会对我们的身体造成一定的伤害，是会出现拉肚子的现象，如果是吃的虾就更不能服用牛奶了，这样会导致砷中毒的，相当于是服用砒霜。所以在吃了海鲜后最好不要喝牛奶，可以喝温开水。
除了是与牛奶之外，我们在吃海鲜的时候也是要注意药物的搭配禁忌。我们在吃海鲜的时候是不适合畅饮啤酒，这样是容易导致我们的血尿酸水平急剧的身高，是容易诱发痛风，导致我们出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃，如果要吃的话至少应间隔2个小时，因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白，大大降低海鲜的营养价值。海鱼的头部富含矿物质砷，砷呈5价状态(As5+)时无毒，但在大量维生素C的作用下会转化成有毒的3价砷(As3+)状态，其毒性相当于砒霜，因此应避免在吃海鱼前后2小时内服用维生素C药丸。但是，适量含维生素C的蔬菜和水果(指500克以内)和海鱼一起吃是不会中毒的。
我们在生活中一定是不要在吃海鲜的同时喝牛奶，我们最好是喝温开水，而且是不要摄入一些含有维生素的食物或者是饮品，我们如果是属于脾胃不好的人群也是要注意适量食用海鲜，我们最好是用醋消毒吃。
痛风患者，到底能不能吃豆制品？
豆制品主要的原料是大豆、绿豆、小都等各种豆类，作为主要的原来，再经过加工制作而成，而我国可谓是生产大豆的国家，到现在已经有几千年的历史了，深受广大人群的喜爱，尤其是对于素食主义者来说，更是摄取优质蛋白质重要的来源。
但听说患有痛风的人群不能吃豆制品，会诱发痛风发作，真的是这样吗？
通常情况下，医生都会让痛风人群完全不去吃超高嘌呤的食物，限量吃高嘌呤的食物，适量吃中低嘌呤的食物，一旦每天食用过多，大量的嘌呤进入到机体，在体内转化为尿酸，从而影响机体的尿酸水平，甚至是诱发急性痛风的发作。
而我们平时所吃的豆制品，虽然干的大豆属于超高嘌呤的食物，但是豆制品，是干的大豆要进行再加工的，而在加工的过程中会经过多个步骤，如长时间的浸泡、加入适量的水等等，就会在一定程度上让干大豆的嘌呤含量降低。
所
以，对于痛风人群来说，豆制品是可以吃的，且还有相关的研究发现，每天吃适量的豆制品，对痛风还具有一定的保护作用，对病情的稳定还具有一些作用。
另外，豆制品还含有丰富的优质蛋白、膳食纤维、维生素A、维生素E、胡萝卜素、镁、钾、磷、钙等多种人体所需的营养物质，对更年期的女性、心脑血管疾病、骨质疏松患者都有很大的益处。
对于痛风患者，真正危险的是动物内脏、高汤、荤汤，不管是急性的痛风人群，还是慢性的痛风人群，都要控制这些食物的摄入量，最好不吃为宜。
同时忌吃大量的肉以及海鲜类，特别是含有饱和脂肪酸比较高的肉类，如五花肉、肥肉等，过多食用容易诱发痛风发作，对病情十分不利。
啤酒到底能不能配海鲜呢
在夏天，冰凉的啤酒加上美味的海鲜，对于很多人而言格外具有吸引力。在海滨城市，这几乎成了一种生活方式。不过，你也许听到过这样的说法：吃海鲜不能就啤酒，否则就会痛风。下面跟小编一起去看看。
这种说法有许多现实事例的佐证：经常有人吃完海鲜喝完啤酒，于是痛风发作。当送去医院就诊，医生往往会叮嘱：海鲜中大量含有一种叫做嘌呤的物质，它经过代谢之后会转化为尿酸，尿酸过多会导致痛风，所以一定要少吃海鲜，尤其不要边吃海鲜边喝啤酒。于是，这条饮食搭配禁忌几乎人人皆知。
跟其他传说的饮食搭配禁忌不同，不能说这种说法是错的，只是它并非问题的全貌。嘌呤确实会代谢成尿酸，尿酸的累积确实会导致痛风，海鲜中也确实含有相当多的嘌呤。不过，嘌呤在食物中广泛存在，并非只存在于海鲜中。一般而言，海鲜及肉类中含有比较多的嘌呤，动物内脏含量更高。一些植物性食物，比如豆制品中也含有嘌呤。对痛风病人而言，吃任何嘌呤含量高的食物都可能引发症状。
吃海鲜不能喝啤酒的原因，最常见的解释是说啤酒中含有维生素B1,而维生素B1导致嘌呤转化为尿酸。这种说法全无道理。虽然啤酒生产中使用的酵母里含有大量维生素B1,但酵母用量很小。所以啤酒中的维生素B1含量非常低，完全可以忽略。而且维生素B1的吸收，还会受到酒精的抑制。同时，嘌呤转化为尿酸是正常的代谢，并不是不吃维生素B1就能够避免的。
另一种解释是说，啤酒中的酒精在体内的代谢产物会跟尿酸竞争排出途径，影响了尿酸的排泄。这种说法有一定合理性。不过，不仅仅是啤酒和海鲜，吃了任何嘌呤含量高的食物再喝酒，理论上都会导致这样的后果。酒精本来就是增加痛风风险的重要因素，跟吃不吃海鲜没有什么关系。
对痛风病人来说，喝酒吃海鲜（或者各种肉和动物内脏），都可能加剧症状。2004年《新英格兰医学杂志》上发表了一项研究，研究者对几万人进行了长达12 年的追踪，在此期间发现了几百个痛风病例。研究者把这几万人按照日常饮食中肉或者海鲜的量平均分成五组。对比他们的饮食习惯发现，吃肉或者海鲜最多的那一组人，比吃得最少的那一组人，痛风发生率大概高50%.对于健康者而言，考虑到痛风的发生率本来也不算高，吃肉或者海鲜对痛风的影响，大致跟红肉（猪肉牛肉羊肉等）对某些癌症风险的影响相当---饮酒的影响也与此类似。
那么，吃海鲜的时候到底能不能喝啤酒呢？对于本来有痛风症状的人，任何高嘌呤的食物都是应该避免的，海鲜只是其中一类（甚至都不是嘌呤含量最高的）；任何酒精饮料更应该避免，啤酒也只是其中的一种。对健康者来说，这就完全取决于你在口腹之欲与健康之间的权衡了：如果要绝对安全,那么比海鲜嘌呤含量高的动物内脏，以及含量与海鲜差不多的各种肉，都不应该吃；而喝酒，本来就不是一种健康的生活方式，跟吃不吃海鲜无关---在增加痛风的风险之外，它还有许多其他的不良影响。吃海鲜喝啤酒，确实会增加痛风的风险，不过跟平常的喝酒吃肉相比，这一风险并不见得更大。
植物奶油到底能不能吃？
在风行世界百年之后，植物奶油突然遇到了问题。这个学名叫氢化植物油的东西具有耐高温、不易变质、提升食物口感等优点，从1910年问世起，它被加入到面包、蛋糕、饼干、薯条、冰激凌、奶茶等各种大众食品里，成了无数消费者口中的美味。
反式脂肪酸危害堪比杀虫剂？
医学研究证实，摄入过多的反式脂肪酸，会增加罹患冠心病的风险；反式脂肪酸有增加人体血液的黏稠度和凝聚力的作用，更容易导致血栓的形成；怀孕期或哺乳期妇女，若吃了过多含有反式脂肪酸的食物，可能会使胎儿和新生儿比成人更容易患上必需脂肪缺乏症，影响生长发育；反式脂肪酸还会减少男性荷尔蒙分泌，对精子产生负面影响，中断精子在身体内的反应。
专家指出，对于食物中的天然反式脂肪酸，尚没有资料证明其对健康的不利影响。部分研究显示，天然反式脂肪酸对人体健康可能有益处。有专家表示，这种油在中国普遍使用，危害堪比杀虫剂。
植物奶油真吃不得吗？
专家坦言，作为动物奶油的替代物，植物奶油已经被广泛使用，但它主要用在蛋糕、冰淇淋、色拉、炸薯条等西式食物上。而绝大多数中国人还是保持中式饮食的习惯，食用它们的频率不高，摄入反式脂肪酸的量小，对人体的潜在威胁性不大，公众不必过分担心。
中国的奶油制品都不能吃吗？
专家认为，这一说法有些偏激。目前我国没有对反式脂肪酸的限量标准。不过，世界卫生组织、联合国粮农组织在《膳食营养与慢性疾病》(2003年版)中曾经建议，反式脂肪酸最大摄取量不超过总能量的1％。美国居民膳食指南也建议居民日均反式脂肪酸不超过总能量的1％。
这个1％折算出来大概一人一天的限量在2克左右。而目前我国每天人均反式脂肪酸食用量在0.6克左右，属于安全范畴。
对付植物奶油要少吃多运动
专家建议，对于普通公众来说，特别是爱吃西餐、快餐、蛋糕等食品的人群，一定要注意饮食结构，进行合理的搭配膳食，管住自己的嘴，在减少反式脂肪酸摄入量的同时，还应该加强体育锻炼。 四大肥胖体质各吃什么减肥
隔夜菜到底能不能吃
节约粮食，是我们的传统美德，有时候我们会发现家里的老人都特别的节约，一些剩下的饭菜，也不舍得倒掉，晚上剩下的饭菜，第二天早上热热之后接着吃，不知道大家近几年有没有听说过这样一句话，隔夜菜不能吃，会致癌的，那么这些话到底有没有道理呢？下面我们介绍一下隔夜菜到底能不能吃。
隔夜菜并不单指放了一夜的菜，放置时间超过8-10个小时，就应该算隔夜了。而导致食物中有毒成分增加有两个方面的原因，第一是因为食物中的化学物质产生了致癌物，如亚硝酸盐，即使加热也不能去除。另一个原因是在放置时受到了外来细菌的二次污染。以下几种菜久置尤其有害。
绿叶菜隔夜最危险
通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了大量蔬菜，应该先吃叶菜类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。
隔夜海鲜损肝肾
螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。
久放鸡蛋很危险
很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋，可是这种蛋杀菌不彻底，再加上鸡蛋营养丰富，格外容易滋生细菌，食用后会发生危险。如果蛋已熟透，而且低温密封保存得当，隔夜再吃是没有问题的。
银耳蘑菇要当心
不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等，都容易残留很多硝酸盐。如果放的时间实在有点久，就只能忍痛扔掉。
汤别放金属器皿里。熬汤费时费力，人们往往熬一大锅，一连吃好几天。剩汤如果长时间盛在铝锅、铁锅内，会析出对人体有害的物质。存汤的最好办法是，汤里不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子盛出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅或保鲜盒存放在冰箱里。
隔夜菜，我们或许只是单单的认为放置了一晚的才叫隔夜菜，看完上述文章，大家应该了解到了，放置8-10个小时的菜也叫隔夜菜，隔夜菜虽说不一定能够致癌，但是还是会产生一些对人们身体有害的物质，因此，大家以后在做饭的时候，尽量少做，一次性都吃完，尽量不要吃隔夜菜。
