半夏杏仁酒——祛湿化痰理气平喘
夏季养生祛湿。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”养生，很多人只是听说但并未真正力行，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？下面是小编为大家整理的“半夏杏仁酒——祛湿化痰理气平喘”，希望能为您提供更多的参考。
半夏大家都听说过的吧，是中药材的一种，它具有很好的缓解痰多咳嗽的作用，可以预防风寒感冒或者是支气管炎的作用，而且还可以清热解毒，你知道半夏如何利用吗，来看看这款祛湿化痰的半夏杏仁酒的制作方法吧。
半夏杏仁酒
营养价值:
每日2次，每次饮服10-20毫升
适宜人群:
适用于寒湿侵袭、肺气不宣引起的咳嗽多痰、痰稀色白、胸闷不舒，慢性支气管炎等
禁忌人群:
热痰咳嗽者不宜饮用
所需材料
杏仁20克、苏子20克、陈皮10克、半夏10克、甘草10克、茯苓15克、白酒1000毫升
制作方法
将诸药粉碎成粗末，装入细纱布袋内，扎紧口，放容器中，倒入白酒，密封，浸泡5-7日，启封，去药袋，装瓶备用。
功效与作用
杏仁味苦，性微温;归肺、大肠经;有止咳平喘、润肠通便作用。苏子味辛，性温;归肺经;有降气消痰、平喘、润肠功效;常用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。陈皮、半夏、茯苓能燥湿化痰，理气和胃。甘草益气补中，祛痰止咳。诸药与酒合用，共奏降气平喘、燥湿化痰、理气和胃之功。这样的一款保健酒可以有润燥的作用，对于止咳平喘有好处，而且还可以有很好的补气血的作用，对于缓解痰多咳嗽有很好的作用，适合很多的人群饮用。
关于半夏杏仁酒的制作，你知道了吧。是一款具有保健作用的酒哦，可以有养胃理气的作用，还可以止咳化痰，对于提高体质润肠通便有一定的作用哦，同时也可以有缓解痰多咳嗽的作用，是不错的保健酒。
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杏仁酒——止咳平喘润肠通便
杏仁分为南杏仁和北杏仁，也就是甜杏仁和苦杏仁之分哦。杏仁可以补充丰富的营养物质，还可以有提高免疫力和体质的作用，杏仁可以有止咳化痰的效果，那么如何利用起来呢，今天介绍杏仁酒的制作方法，可以润肠通便。
营养价值:
每日2次，每次饮服10-20毫升
适宜人群:
适用于气喘病
禁忌人群:
无明显禁忌，无以上症状等人群需谨慎饮用
杏仁酒
所需材料
杏仁1000克、白砂糖100克、白酒1500毫升
杏仁酒的制作方法
杏仁洗净，沥干水，放酒坛内，倒入酒，密封，浸泡半年后加入白砂糖，搅匀即成。
杏仁酒的功效与作用
杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素p以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将杏仁称为“抗癌之果”。杏仁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用。中医认为，杏仁具有祛痰止咳、平喘、润肠功效，这样的保健酒对于止咳化痰有好处，同时也可以有很好的润肠的作用，对于降低胆固醇也有帮助，适当的饮用这样的保健酒对于提高体质有一定的效果呢。
杏仁酒的制作方法，小编给大家介绍了相关的内容了，这些内容中我们可以看出的是杏仁酒的保健功效是比较强大的呢，而且还可以有降胆固醇的作用，对于止咳平喘有好处，适合有肺部疾病的人群饮用，大家可以试试。
陈皮化痰酒——化痰止咳健脾理气
陈皮就是经过加工以后的橘皮，其实它是有着药用和食用双重作用的食材哦。不仅可以入药治疗疾病，还可以食用。陈皮化痰酒可以有滋阴润燥的作用，对于健脾胃理气化痰有好处。也可以用陈皮来泡酒，来看看这款陈皮化痰酒的制作方法吧。
营养价值:
每日2次，每次饮服10-20毫升
适宜人群:
适用于支气管炎之咳嗽、气急、痰多色白等
禁忌人群:
无明显禁忌，若无以上病症等人群需谨慎饮用
陈皮化痰酒
所需材料
陈皮60克、白酒500毫升
陈皮化痰酒的制作方法
将陈皮制为粗末，放容器中，倒入白酒，密闭浸泡3日即成。
陈皮化痰酒的功效与作用
陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、维生素C等成分。它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。燥湿化痰陈皮味苦、辛，性温;归肺、脾经;有理气健脾、燥湿化痰作用;常用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。陈皮化痰酒陈皮与酒合用，共奏健脾理气、燥湿化痰、止咳之功。这样的一款保健酒可以起到去湿气化痰的作用，对于缓解咳嗽贪多的情况有一定的改善，而且也可以有促进肠胃吸收的作用，具有理气健脾胃的作用，还可以促进食欲，所以这样的保健酒可以试试。
陈皮化痰酒的制作方法和它的养生保健的效果，大家都看了以后知道了吧，陈皮化痰酒的制作方法简单，可以起到健脾胃促进食欲的作用，对于出现的痰多咳嗽啊还有脾胃不和等等的情况有一定的改善的作用，大家可以试试。
参苓黄芪酒——止咳化痰祛湿健脾
黄芪大家都很了解的吧，是一种很常见的保健药材，它具有食药两用的作用哦，而且还可以有祛湿化痰的作用，黄芪具有滋补气血缓解疲劳的效果，而且泡酒比较多见，来看看参苓黄芪酒的泡制方法，可以止咳化痰。
参苓黄芪酒
食疗功效:益气健脾、除湿
营养价值:每日早、晚各1次，每次温饮10-20毫升
适宜人群:适用于疲倦乏力、不思饮食、腹胀便溏等属脾虚夹湿者
禁忌人群:无明显禁忌，少儿不宜饮用
参苓黄芪酒所需材料
主要食材党参、茯苓、黄芪、白术、山药、白扁豆、甘草、白酒
参苓黄芪酒的制作方法
将诸药加工成粗末，装入纱布袋中，扎紧口；将白酒倒入瓷坛内，放入药袋，加盖密封，置于阴凉干燥处。每日摇动1次，14日后即可饮用。
参苓黄芪酒的功效与作用
补中益气补脾益肺，适用于各种气虚不足者。四肢无力，食欲不振，大便稀溏，也宜使用党参。健脾安神茯苓能养心安神，故可用于心神不安、心悸、失眠等症，常与人参、远志、酸枣仁等配伍。利水消肿味甘性温，可增强机体免疫功能，补气固表、生肌排脓、利尿消肿、抗衰老、排毒、保护肝脏和较广泛的抗菌作用。甘草有益气补中、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和药性等作用。诸药与酒合用，共奏益气健脾、除湿之功。参苓黄芪酒将以上诸药与酒合用，共奏益气健脾、除湿之功。这样的保健酒可以有抗衰老排毒的作用和效果，而且还可以缓解心脏疾病，对于提高免疫力，排毒抗疾病有很好的效果哦。
参苓黄芪酒的做法大家都了解了吧，方法很简单，但是它的营养价值是不能忽视的，止咳化痰祛湿健脾强体质，缓解烦恼清热去火，所以平时的时候我们可以多饮用这样的保健酒。具有很好的滋补功效。
陈皮化痰酒——健脾理气化痰止咳
陈皮大家都吃过的吧，是一种很常见的中药材，它和橘子皮可有很大的区别哦，陈皮是可以入药的，可以有健脾止咳化痰的作用，陈皮可以有很多的利用方法，来看看陈皮化痰酒的泡制方法，可以有止咳化痰的作用。
营养价值:
每日2次，每次饮服10-20毫升
适宜人群:
适用于支气管炎之咳嗽、气急、痰多色白等
禁忌人群:
无明显禁忌，若无以上病症等人群需谨慎饮用
所需材料
陈皮60克、白酒500毫升
陈皮化痰酒的做法
将陈皮制为粗末，放容器中，倒入白酒，密闭浸泡3日即成。
功效与作用
陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、维生素C等成分。它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。陈皮味苦、辛，性温;归肺、脾经;有理气健脾、燥湿化痰作用;常用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。陈皮与酒合用，共奏健脾理气、燥湿化痰、止咳之功。陈皮和白酒的搭配可以有很好的保健的作用，对于经常出现的咳嗽啊或者是咳痰有很好的保健的作用，而且还可以有健脾胃的效果，对于顺气排毒有好处，大家可以试试这样的保健酒。
陈皮可以泡酒饮用，可以补充人体所需的营养物质，而且还可以让身体变得更加的舒适的哦，营养均衡健脾滋阴润肺，适合各类的人群食用。同时这样的保健酒可以有顺气化痰的作用，对于提高免疫力有好处，大家可以试试。
陈皮化痰酒——健脾理气燥湿化痰止咳
说起陈皮相信大家都很熟悉的吧，而且营养物质丰富哦，是一种可以有养生保健作用的中药材哦。可以有止咳化痰的作用和效果的呢，陈皮的好处和利用功效也是比较多的呢，来看看陈皮化痰酒的制作吧，可以润肺止咳。
营养价值:
每日2次，每次饮服10-20毫升
适宜人群:
适用于支气管炎之咳嗽、气急、痰多色白等
禁忌人群:
无明显禁忌，若无以上病症等人群需谨慎饮用
陈皮化痰酒
所需材料
陈皮60克、白酒500毫升
制作方法
将陈皮制为粗末，放容器中，倒入白酒，密闭浸泡3日即成。
功效与作用
陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、维生素C等成分。它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。陈皮味苦、辛，性温;归肺、脾经;有理气健脾、燥湿化痰作用;常用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。陈皮与酒合用，共奏健脾理气、燥湿化痰、止咳之功效，今天的这道陈皮化痰酒就是不错的选择，可以有很好的缓解肠胃不适的作用，对于止咳化痰提高人体的免疫力有好处，同时也可以促进新陈代谢的哦，是不错的一种保健酒品，还可以提高免疫力。
关于陈皮化痰酒的制作方法，大家都很熟悉了吧，而且营养物质丰富的呢，可以起到很好的保健的作用和效果，同时也可以提高体质，具有很好的增强免疫力的作用，同时也可以有止咳化痰健脾胃的作用，大家可以试试这样的养生保健的酒品哦。
酒酿马蹄——提神解乏祛湿化痰
很多人都会制作酒酿的，是一种由糯米和大米经过发酵得出的一种可以直接饮用的酒，也叫醪糟，一般和鸡蛋啊或者是煮粥都是可以一起吃的，今天介绍酒酿马蹄的做法，可以有解乏提神的功效，同时也可以祛湿化痰。
酒酿马蹄
食疗功效:提神解乏、化湿祛痰、益气生津、利尿通便
营养价值:蛋白质、脂肪、胡萝卜素、碳水化合物、粗纤维、维生素、钙、铁、磷等多种元素
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合中老年人和身体虚弱者
酒酿马蹄所需材料
主要食材马蹄、酒酿、红辣椒
酒酿马蹄的做法
1将马蹄去皮洗净。
2把马蹄整齐码入盘中，浇上酒酿，撒上红椒粒即成。
酒酿马蹄的功效与作用
马蹄具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、消食除胀和促进人体新陈代谢的功效。酒酿具有益气、生津、活血、散结、利水消肿的功效。酒酿马蹄具有提神解乏、化湿祛痰、益气生津、利尿通便的功效。马蹄可以有清热解毒的作用，可以促进代谢，帮助消化。同时也可以有提神醒脑的作用，和酒酿一起食用，可以起到保健养生的效果。
酒酿马蹄的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以有助于消化和吸收，而且还可以补充维生素。提神解乏祛湿化痰利尿通便，是很不错的营养选择，肠胃不好的人可以经常食用，对健康是有好处的哦。
祛湿化痰的食物有哪些？
在生活中，很多人都有祛湿化痰的需要，这需要从很多方面做起，比如要学会多运动，人在运动的时候会流很多汗，能够促进湿气的排出，另外运动能够促进血液循环和新陈代谢，这也是帮助排湿气的有效方法，在此基础上，可以多吃一些祛湿化痰的食物，这样的食物有哪些呢？
去祛湿气的食物：
去湿气的食物1、红豆
红豆可以补血，亦可以除湿。从中医角度来讲，红豆性平，味甘、酸；有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。用红豆煮水喝，可以很好地排出体内的湿气。红豆还可以做豆浆、甜品等。
去湿气的食物2、苦瓜
苦瓜味苦、性寒，入心、肝、脾、肺经，具有清热祛湿、明目解毒、利尿凉血的功效。由于苦瓜中含奎宁，具有清热解毒、祛湿止痒之功。可用于治疗热毒、疖疮、痱子、湿疹等病症。
去湿气的食物3、薏米
薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。好的薏米有一种药的味道，没有霉味也没有长毛。薏米可以和红豆煮粥，就是单纯的薏米加红豆，而不要加上大米，喝水吃豆子，长期坚持就会有效果了。再者，可以把薏米洗净晾干用锅炒，铁锅干炒，就像炒芝麻那样炒好就ok了。单独吃薏米或者家里有粉碎机的打磨成粉可以像冲芝麻糊一样冲着喝，比煮粥效果更胜一筹。
去湿气的食物4、山药
山药并没有直接除湿的功效，但是山药可以补脾，间接的可以让体内湿气排出。山药可以炒着吃，炖菜吃，还可以做点心吃，蒸熟蘸白糖也可以。山药选择铁棍的比较好，属于药食两用的，对补脾效果更好一些，而且还可以补气，比普通的家用山药更好。
去湿气的食物5、绿豆芽
绿豆芽的营养价值毫不逊色，它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质，而且还含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量尤其丰富。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用。适用于湿热郁滞、小便赤热、便秘、目赤肿痛等患者食用。
去湿气的食物6、黄花菜
黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。有清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿等功能。
祛湿化痰汤怎么做
我们的身体是特别的复杂的，特别是有的时候不注意调养就会出现有湿气或是有痰的情况，而且时间越长后情况就会越严重，不及时的进行治疗的话就会身体出现毛病，有了这样的情况我们就需要祛湿化痰，一般主要是通过饮食调理比较的好，下面我们就来介绍两种祛湿化痰的汤，希望对大家有帮助。
一、清热祛湿沙葛猪骨汤
用料：
500克猪扇骨：500克眉豆：50克赤小豆：50克扁豆：50克蜜枣：2个姜：2片水：10碗
做法：
1.赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时;
2.猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起;
3.沙葛洗净，去皮，去筋，切块;
4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。
功效：
清热祛湿，健脾开胃。
二、解暑祛湿冬瓜薏米排骨汤
材料：冬瓜、猪排骨、薏米(用小点点就行，不要太多哦)、盐、姜、葱。
做法：
1、排骨洗净，入沸水中焯2分钟去血水，捞出冲凉水沥干;薏米用清水浸泡15分钟。
2、冬瓜不要去皮，洗干净，连片一起切块;姜切成2片。
3、排骨放进煲汤锅，一次性注入足量水，大火烧开后，去浮沫、下料酒、姜片改小火煮。
4、2小时后，放冬瓜片、薏米再煮40分钟。
5、放盐调味，即可。
功效：
1、冬瓜有清热解毒，利水消炎、除烦止渴、祛湿解暑的功效。
2、薏米，又名薏仁，营养价值极高，易被消化吸收，可作为病中或病后体弱者的滋补品，适宜慢性肠炎、消化不良、浮肿等症患者食用，而且据说还可以美白，美白对喜欢漂亮的女人特别有吸引力哦。
3、冬瓜薏米排骨汤非常清淡，汤品很鲜，适合夏天食用。
通过上述的介绍，我们知道了两种祛湿化痰汤，这样的汤在平时的时候就可以做了吃，不但营养丰富，对于祛湿化痰效果也是特别明显的，在我们日常饮食当中享受美食的同时也对身体进行了调理，是一种两全其美的事情，不过要注意熬汤的火候和材料搭配。
清凉甜爽杏仁香 止咳平喘
杏树是落叶乔木，属于蔷薇科。由于杏花艳丽，果实和果仁可口，自古以来就为人们喜爱，诗人写下了“一枝红杏出墙来”、“依然十里杏花红”的佳句。
杏仁分苦、甜两种，入药以苦杏仁为主，在菜肴中则用甜杏仁。每100g杏仁中含蛋白质27.1g，脂肪52.6g，碳水化合物10.8g，粗纤维素2.8g，钙111mg，磷385mg，铁7mg，胡萝卜素0.01mg，维生素B10.18mg，维生素B20.27mg，尼克酸2.5mg，维生素c2mg，热量2.62兆焦。杏仁有止咳、平喘、祛痰、润肠、通便的功效，但杏仁含有苦杏仁苷，食用不当会引起中毒。杏仁必须充分泡洗彻底炒熟后食用方安全。
杏仁营养丰富，香甜可口，所以在菜肴中的应用很值得推广和介绍。
杏黄扒旗参
将水发旗参800g，用冷水滚烧2至3次(每次均需换水)。烧热锅，加入猪油25g、葱姜、料酒，待煸透后，加入汤250g和旗参滚烧片刻捞起，装入碗内。加进汤和味精，上笼蒸酥。
烧热锅，放入猪油25g，把切碎的小葱头25g下锅煸至金黄色时，再加入料酒、顶汤250g、精盐、茄汁25g、黄姜粉5g、椰子汁40g玉果粉3g、鸡油25g、黄油5g滚烧5分钟，待汤滚至金黄色时，用纱布滤清倒入净锅内。然后将蒸酥的旗参滗干水，放入锅内，加入味精，用文火滚烧三至四分钟，再用水淀粉40g勾芡，加入牛奶50g，搅匀装盆，撒上炸杏仁末10g，一盆杏黄色的扒旗参制成了。
杏仁煨鸡
雏母鸡1只(重1000g左右)，开膛洗净后剁成5cm见方的块。杏仁100g用温水泡透，去掉外皮。将鸡块下入热花生油(500g，实耗75g)中炸呈金黄色。
坐勺上火，放入香油25g，投入大料2粒、葱段、姜片25g炒出香味，烹入料酒，加入白汤、酱油50g，白糖25g，放入鸡块烧开，撇去浮沫，加入杏仁，用微火煨煸至透(在煨煸中要翻动几次)。将勺移入旺火，拣出佐料，收汁至浓，加入味精，淋入香油，盛入盘中即成。
杏仁豆腐
杏仁7.5g碾粉置碗中，加豆浆少许，搅匀后再添入其余豆浆(275 g)，浸一小时后用绢筛滤去渣滓。鸡里脊肉25g，与净白鱼肉75g、肥膘25g，共斩极细茸，加酒15g和匀，再搅入鸡蛋清两只，然后倒入杏仁豆浆搅透，加盐2g，顺同一方向搅至入水不化且可在水中浮起，即倒入预先抹过油的圆盘中，上笼用小火蒸约5分钟，至熟取出，划成菱形块。同时将高汤750g加盐25g、酒5g，烧沸去沫，倒入汤碗，将杏仁豆腐脱入汤中，淋鸡油10g，撒绿叶莱即成。
此菜洁白鲜滑，有杏仁香味。
另一款同名的“杏仁豆腐”则是甜菜，其制法是杏仁125g放入碗内，冲入沸水，浸泡15分钟后，搓去外皮，洗净，用刀斩碎后，放入磨内磨成杏仁汁(磨时加入清水500m1)。然后用双层纱布过滤去渣，滤出汁水，放入热锅加入牛奶250g烧开，离火待用。冻粉25g放入铝锅内，加水熬成胶汁。另将白糖200g，加水100ml，熬制成糖水。
净瓷盆内，加入杏仁汁、冻粉汁、糖水搅匀，再用纱布过滤，去尽杂物，倒入0.5cm深的圆搪瓷盆内，冷却后，放入冰箱冷冻，凝结成豆腐状。使用时，将豆腐划成小菱形块，大汤碗内另放入冷冻的糖水(加入a香蕉精0.5g)，将杏仁豆腐推入糖水内，放上菠萝两片、樱桃两颖，拼成图案即好。
此菜奶白色，清凉甜爽，较之前一种“杏仁豆腐”，别具风味，各放异彩。
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