老年人补钙吃什么 补钙缓解高血压
高血压老年人春季养生。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。如何避免关于养生保健的误区呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“老年人补钙吃什么 补钙缓解高血压”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
中老年人随着年龄的增长除了体内缺钙产生骨质疏松以外，还会得高血压，脑中风，糖尿病等疾病。其中高血压是一种常见且比较凶猛的症状，适当的补钙对于部分人群具有降压的神奇功效。下面小编带您去看看老年人该如何补钙。
高血压这一不动声色的杀手,令人害怕，主要是因为这种病多年不产生任何症状，在无声无息中损害人的动脉血管及身体的其他器官。研究表明，对于某些人来说，不用药物而增加钙元素的摄取可能是有效的一招。
南加利福尼亚大学医学院预防医学副教授杰姆斯德威尔的调查显示：凡每天摄钙1300毫克的人，比起每天摄钙量为300毫克者，高血压的罹患率低12%;在40岁以下的人群中患病危险性减少24%.
老年人该如何补钙？
现在市场上补钙类的保健品品种繁多，选择购买保健品除了价格，品牌等这些基本因素以外主要还是根据自身的身体条件选择适合的产品。中老年人补钙建议采用食补和钙片一起结合来补钙。YS630.Com
老年人由于身体各部分机能的下降，对钙的吸收也不好，所以建议老年人要补好钙。食补通常可以喝牛奶、豆制品、鱼、蛋类、虾皮、绿色蔬菜等等，这些食物补钙效果都是非常好的，适合老年人补钙。
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老年人高血压吃什么好
高血压是一种非常常见的疾病，特别是在中老年人群中，严重影响着人们的身体健康，特别是高血压带来的并发症，更是雪上加霜。然而，据有关调查显示，食疗对高血压有缓解和治疗作用，下面小编就来介绍10种食疗的食谱，供大家参考。
（1）芹菜粥：芹菜连根120克，粳米250克。将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。芹菜，粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成。
（2）菊花粥：菊花末15克，粳米100克。菊花摘去蒂，上笼蒸后，取出晒干或阴干，然后磨成细末，备用。粳米淘净放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至半成熟，再加菊花细末，继续用文火煮至米烂成粥。每日两次，晚餐食用。
（3）绿豆海带粥：绿豆、海带各100克，大米适量。将海带切碎与其它2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。
（4）荷叶粥：新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖少许。将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。早晚餐温热食。
（5）醋泡花生米：生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10~15粒，有降压、止血及降低胆固醇作用。
（6）糖醋蒜：糖、醋漫泡1个月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，并饮其糖醋汁20毫升，连服1个月，适用于顽固性高血压。
（7）罗布麻五味子茶：罗布麻叶6克，五味子5克，冰糖适量，开水冲泡代茶饮。常饮此茶可降压，改善高血压症状，并可防治冠心病。
（8）何首乌大枣粥：何首乌60克、加水煎浓汁，去渣后加粳米100克、大枣3~5枚、冰糖适量，同煮为粥，早晚食之，有补肝肾、益精血、乌发、降血压之功效。
（9）淡菜荠菜汤：淡菜、荠菜或芹菜各10~30克，每日煮汤喝，15日为一疗程，对降压有效。
（10）胡萝卜汁，每天约需1000毫升，分次饮服。医学研究证明，高血压病人饮胡萝卜汁，有明显的降压作用。
希望以上的介绍能给高血压患者带来一些帮助。
高血压的食疗方
高血压是典型的现代文明病,其发病原因与饮食有相当大的联系。由于在日常生活中，一些如高血压以及由它引起的心肌梗死、动脉硬化、脑中风等病症，都是由病人口重引起的；改变口重的饮食习惯，是控制和预防高血压的重要措施。对于原发性高血压患者来说，限制食盐的每日摄入量，是最简便、有效的防治方法：即每日的食盐摄入量应控制在 6克，调味要弃咸求淡，尤其应让儿童从小养成清淡的饮食习惯，这对保证人体健康是十分必要的。
高血压病人的日常饮食应以清淡而足够营养的膳食为主，少吃肥甘厚味的食物，如动物内脏、蛋黄、动物油脂等；宜选择食用植物油，如花生油、菜籽油、大豆油等，还可进食蛋清、豆制品等以补充营养。主食应多进食一些如小米、高粱、豆类、白薯在内的粗杂粮，对控制高血压也有一定益处。在蔬菜和水果的选择上，可食用芹菜、胡萝卜、西红柿、黄瓜、冬瓜、木耳、香菇、洋葱、海带、大蒜、白菜、土豆、丝瓜、芋头、茄子等蔬菜，及苹果、香蕉、西瓜、马蹄、山楂等具有降压或降血脂作用的瓜果。
下面再具体介绍几种有利于控制和预防高血压的食疗方：
醋泡花生米
花生米200克，食醋500克。将花生米用清水洗净后捞出，沥干水分，再放入食醋中密封浸泡，大约l周左右即可捞出食用。每晚临睡前服食2~4粒，嚼碎服食。
马蹄海蜇饮
马蹄400克。海蜇150克。将马蹄清洗干净后去皮切成丁，海蜇用温水漂洗干净后切成细丝。将锅内注入约1000毫升清水，烧沸后放入马蹄丁、海蜇丝。待锅内水耗至250毫升左右时，即可盛入容器中，分二次饮用即可。
海带紫菜汤
海带200克，紫菜50克。将海带洗净蒸熟后切成细丝，紫菜用手撕成小片。锅内放清水，待烧沸后加入海带、紫菜、调味料，略煮一会儿后即可出锅食用。
杏仁鸡蛋糊
杏仁20克，栀子5克，胡椒5粒，糯米15克，鸡蛋1只。将杏仁、栀子、胡椒、糯米全部捣烂后，加入鸡蛋调和成糊状，每晚睡前敷于足心。
中老年必知：降压降脂食疗方
高血压、高血脂是中老年人的常见病，很多人为了控制病情，每天都吃大把的药，但医生告诫，大量用药损伤肝肾，所以在病情稳定的情况下，可以减少用药量，多吃降压降脂的食物，食补既安全又有辅助治疗的效果。下面为您介绍几种降压降脂的食物。
茄子
紫色皮中含有丰富的维生素E、维生素p.维生素p具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质，具有降低胆固醇的功效。所以，茄子对于高血压、动脉硬化患者来说是食疗佳品。
推荐菜肴--蒜香茄子
做法：茄子1根，洗净、切开，置于碗内，直接放入蒸笼中蒸20分钟至熟烂，然后用手撕成条状，加盐、蒜泥、醋和香油凉拌食用。
芹菜
意大利米兰大学研究人员利用芹菜中含有的一种能促进脂肪加速分解、消失的物质，使受试者通过吃芹菜促其体重在1周内减轻3600~4900克。研究结果表明，经常食用芹菜，不仅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖症、脂肪肝及高血压病的作用。
推荐菜肴--凉拌芹菜
做法：芹菜洗净、切丝，放入沸水锅中烫一下立即捞出。姜末、醋、味精、盐各适量，放入碗中调成汁，倒在芹菜丝上，浇上香油，拌匀即可食用。
香菇
现代研究证明，香菇中所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及核酸物质，具有降低胆固醇和防癌的作用。
推荐菜肴--香菇汤
做法：鲜香菇10个，加水小火煮15分钟，加少许盐调味。早晨空腹适量饮用此汤，有助于减肥，能消除过多的脂肪。高血压、高血脂、感冒初期患者也可用此汤食疗。
治疗高血压经典食疗方
在饮食上最基本的应做到低盐，低脂肪饮食。一定要禁烟酒，在平时的日常生活中一定要避免情绪激动，养成早睡早起的好习惯，需知熬夜对于高血压患者来说肯定是有害而无利的。
推荐一些食疗方：
甘菊粳米粥：取甘菊新鲜嫩芽或者幼苗15~30克，洗净，与粳米60克、冰糖适量煮粥，早晚餐服用，每日1次，连服7日。适用于高血压、肝火亢盛之头晕。
芹菜苦瓜汤：芹菜500克、苦瓜60克，同煮汤饮用。或用芹菜250克、苦瓜30克，用沸水烫2分钟，切碎绞汁，加砂糖适量，开水冲服，每日1剂，连服数日。适用于高血压、阴虚阳元之头晕。
葛根粳米粥：鲜葛根适量洗净切片，沙参、麦冬各20克，经水磨后澄取淀粉，晒干，每次用葛根沙参麦冬粉30克与粳米60克煮粥吃，每日一剂，可以常食。适用于高血压阴阳两虚之头晕。
车前粳米粥：车前子15克（布包）煎水去渣，入粳米60克煮粥，玉米粉适量用冷水溶和，调入粥内煮熟吃，每日1剂，常吃。适用高血压痰湿壅盛之头晕。
高血压怎么食疗
高血压是内科常见疾病之一，许多患者朋友在治疗自己的高血压时，不知道应该采取哪一种方法来进行治疗，而食疗法对于高血压患者来说是非常有益的，但是许多患者对此还不是很明白，下面，我们就一起来探讨一下高血压的食疗方法：
高血压的食疗方法：绿茶+菊花茶
绿茶可以是龙井等，菊花应为甘菊、杭白菊最佳，各用3克左右，泡茶饮用。每日3次。也可加金银花、甘草同煎，代茶饮用，对高血压、动脉硬化有食疗作用。
高血压的食疗方法：山楂茶
山楂可以助消化、扩张血管、降低血糖、降低血压。经常饮用山楂茶，对高血压有食疗作用。每天数次用鲜嫩山楂果1~2枚泡茶饮用。
高血压的食疗方法：荷叶菜
荷叶的浸剂和煎剂有扩张血管、清热解暑及降血压的功效。荷叶还是减脂去肥的良药。治疗高血压：用鲜荷叶半张洗净切碎，加适量水煮沸，放凉后即可代茶饮用。
高血压的食疗方法：槐花茶
将槐树花蕾摘下晾干，用开水浸泡后当茶饮用，每天数次，对高血压患者有独特的治疗效果。
高血压的食疗方法：葛根茶
葛根有改善脑部血液循环的作用，对因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣及腰腿痛有食疗功效。将葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后当茶饮用。
以上这些就是高血压患者的食疗方法，希望患者朋友能够引起注意，假如察觉到自己出现了高血压的症状，一定不能忽视，以为症状过几天就会自己消失，假如报有这种心态的话，你的病情就会更加危险，积极治疗高血压才是上上策。
老人多吃降血压的食物
在我们身边有很多降血压的食物，这些食物能够帮助我们有效的稳定血压，特别是老年人最需要这些降血压的食物帮忙。要想稳定血压，除了要定期服用降压药以及注意个人情绪之外，在生活中多吃一些降血压的食物，多管齐下就能很好的控制血压了。
但对于降血压的食物到底有哪些，很多人都不知道，相信大部分人都只知道芹菜具有降血压的功效。除此之外，我们生活中具有降血压功效的食物还有很多：
1、香菇
你绝对想象不到，其实香菇也具有很好的降血压功效。经过长期的研究发现，在香菇中含有一些能够降低血内胆固醇和防止动脉硬化的物质，长期食用还能够有效的预防各种心脑血管方面的问题。因此患有这方面病症的患者在平时不妨多吃香菇，因此来达到治疗的作用。
2、海带
含钙的食物多半都具有降低血压的作用，这是由于食物中所含有的钙质可以降低人体对胆固醇的吸收。在这里我们要想大家介绍的食物是海带，它不但含有丰富的钙质，而且还含有大量的不饱和脂肪酸，能清除附着在血管壁上的胆固醇。
海带的功效不仅仅如此，在海带中还含有食物纤维，这种物质能够调剂人体的肠胃，并且还能加速胆固醇的排泄，从而起到降血压的功效。
3、牛奶
牛奶也是降血压的食物之一，这是由于在牛奶中含有丰富的钙，它可以有效的抑制人体对胆固醇的吸收。而且在牛奶中还含有大量的羟基、甲基戊二酸，能降低人体内胆固醇合成酶的活性，进而抑制胆固醇的合成。
4、生姜
患有高血脂以及高血压的人一定要注意，在平时炒菜的时候应该适量的放入点生姜，这样便能够很好的达到降血压的功效。生姜对降血脂、降血压以及防止血栓形成有很大的功效，这是由于在生姜中含有一种叫类似水杨酸的有机化合物，它能够帮助人体有效的控制血压。
5、苹果
说到降血压的食物，就不能不提到苹果，根据研究发现，每天吃一两个苹果能够是血液中的胆固醇含量可降低10%以上。苹果之所以具有如此高的疗效，是因为在苹果中含有丰富的果胶，能减少血液中的胆固醇的含量同时还具有防止脂肪聚集凝固的作用。
6、燕麦
燕麦同样具有很好的降血压功效，它不但能够降低血清中的总胆固醇、甘油三脂和脂蛋白，同时还能够起到升高血清中的高密度脂蛋白的作用。
结语：这些降血压的食物在我们的日常生活中都非常常见，因此只要合理安排日常的饮食，丢掉降压药并不是难事。所以，有高血压的老年朋友，多吃健康食物，祝您早日康复。
老年人补钙食谱韭菜炒虾米
老年人在冬季时，营养要跟上，还要注意及时补充，防止骨折，可以吃些含钙量高的食物，例如吃虾，搭配韭菜一起炒，味道更香，虾米脆脆的，赶快做来吃吧。
【老年人补钙食谱韭菜炒虾米】
主料：小虾米虾150g、
辅料：油适量、韭菜适量、
步骤：
1.准备食材。
2.韭菜切成细段。
3.锅中油烧热，爆香米虾。
老年人补钙食谱韭菜炒虾米
4.炒得米虾略带透亮，出香味
5.放入韭菜。
6.略炒即可出锅。
老年人补钙食谱韭菜炒虾米
小贴士
韭菜入锅略炒几下就可以出锅，不要火大。
虾米的食用效果
1.保护心血管
虾米能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
2.通乳汁
老年人补钙食谱韭菜炒虾米
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
3.增加骨密度
老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
4.消除时差症
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症.
5.镇静
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。
老年人补钙食方鸡汁豆腐
豆腐是我们平时常吃的素食菜，非常受大家喜爱，它是用大豆做成的，含有大量的蛋白质与脂肪，营养价值非常的丰富，尤其是老年人也可食用些豆腐与补充营养，接下来就跟我一起来做吧。
【鸡汁豆腐】
【主料】
豆腐250g、鸡油汁50g
【辅料】
油适量、盐适量、大蒜适量、花椒适量、葱适量、味精适量、红椒面适量、芹菜适量
【做法】
1.豆腐切块
2.过油炸
老年人补钙食方鸡汁豆腐
3.准备其它材料
4.锅中起油
5.加入蒜，花椒，盐
6.加入豆腐翻炒
老年人补钙食方鸡汁豆腐
7.加入鸡油汁炒匀
8.加葱，芹菜，味精，红椒面
9.炒匀关火
10.装盘
老年人补钙食方鸡汁豆腐
小贴士
鸡油汁是昨晚吃干锅鸡翅剩下的汁液，今天用来烧豆腐真好吃！
豆腐味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。不过豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康。
1、引起消化不良：豆腐含有丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易出现腹胀、腹泻等症状。
2、促使肾功能衰退：人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能衰退，不利于身体健康。
3、促使动脉硬化形成：豆制品中含有丰富的蛋氨酸，在酶的作用下可转化为半胱氨酸，半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。
4、导致碘缺乏：大豆含有皂角苷的物质，不仅能预防动脉粥样硬化，还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
老年人补钙食方鸡汁豆腐
5、促使痛风发作：豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。
豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益（有此功能的还有果中钙王--酸角），在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
总结：春季人的消化系统也会出现问题，经常胃不舒服，那在春季多吃些豆腐，促进消化，还能更好的吸收钙营养物质。
冬季老年人补钙 补钙的最佳三类措施
老年人的子女都是很忙，没有时间照顾老人，尤其是到了冬季，缺钙容易骨折，要想避免老年人骨折，就应该适当补充钙，让骨骼慢慢强壮起来，那你知道老年人补钙怎么补？吃什么钙好呢？
走出补钙误区 老人补钙的最佳三类措施
许多的老年人在冬季的时候都会出现骨折的情况，这是因为缺钙引起的！只要给身体多多补充钙质就可以更好的照顾老人，但是如果补钙的方法不对的话也会对老人的身体造成伤害的哦！所以子女们在给父母补钙的时候要注意一些误区哦！
看看老人补钙的误区都有哪些
1、补钙误区 -- 食物补钙比药物补钙更安全
专家建议：老人每天坚持喝两杯牛奶，多吃奶制品、虾皮、黄豆、青豆、豆腐、芝麻酱等含钙丰富的食物。其次，选择健康的生活方式，少喝咖啡和可乐，不要吸 烟，这些都会造成骨量丢失。除此以外，晒太阳和户外运动也有利于钙的吸收和利用。这些都是安全的补钙方法，老人们根本没有必要每天服用钙剂。
最安全有效的补钙方式是在日常饮食中加强钙的摄入量，而且食物补钙比药物补钙更安全，不会引起血钙过量。
2、补钙误区 -- 钙补得越多越好
许多老人误认为，钙补得越多，吸收得也越多，形成的骨骼就越多，其实不是这样。通常，年龄在60岁以上的老年人，每天需要摄入800毫克的钙，过量补钙并不能变成骨骼，反而会引起并发症，危害老人健康。
钙是这样被人吸收的：钙经胃肠吸收，进入血液，形成血钙（即血液中钙的含量），再通过骨代谢，把血钙进行钙盐沉积，形成骨骼。不是说钙吃得越多，形成的骨骼就越多。血液中钙的含量必须保持在一定水平，过多或过少都不行。过量补钙，血液中血钙含量过高，可导致高钙血症，并会引起并发症，如肾结石、血管钙化等。
3、补钙误区 -- 治骨质疏松不辨病因
冬季老年人补钙 补钙的最佳三类措施
骨质疏松主要分为两大类，即原发性的骨质疏松和继发性的骨质疏松。女性绝经期后出现的骨质疏松，老年男性出现的骨质疏松都属于原发性的骨质疏松；由某些疾病或某些诱因（如药物）而引起的骨质疏松则属于继发性的骨质疏松。不同类型的骨质疏松，治疗手段不一样，千万不能不加区分，一律补钙，否则会出现并发症。
老人补钙的最佳三类措施
1、老年人由于自身代谢能力减弱，胃肠吸收能力也相对减弱，因此现在大多建议老年人钙摄入量要多一些，以增进吸收量，一般每天服食1200-1500毫克钙为好。
2、补钙要与身体锻炼相结合。
如果您认为自己已补足了钙营养，就大功告成了，那可就错了。钙在人体内需要吸收、运行到全身各个部位，适当活动身体能促进钙尽量发挥作用，尤其是户外活动还能增加维生素D的合成量，岂不一举两得？如果消化道里的钙不尽快吸收，很可能随大便排出体外，造成钙的叹息：壮志末酬身先卒呀！
3、补钙应以食补为主。
重视营养合理的配餐，应注意选择含钙量较高而又购买方便的食品。我们主张老年人要坚持喝鲜牛奶，因为牛奶里含钙量较高，晚上应加喝一杯牛奶，这样既能安神又能有效地补钙。
要知道，夜间骨钙的丢失量是最大的。但要达到每日1200毫克以上的钙量单纯食补是很难实现的。多次营养调查的资料表明，现在我国人均员钙摄入量仅有400多毫克，如果每天再喝1杯牛奶，人均日钙摄入量也仅达500多毫克。所以选择适当的钙营养剂补充是十分必要的。
适合老人补钙的食物
许多的子女给父母补钙的时候都会选择钙剂，其实生活中也有许多的补钙食物，不仅能够提供丰富的营养，还可以给老人补充钙质！不知道怎样给父母补钙的朋友们赶紧来了解一下吧，看看你们平时都做对了吗，相信一定可以帮助大家哦！
冬季老年人补钙 补钙的最佳三类措施
牛奶
半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪，都是良好的钙来源。
豆制品
大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。另外，专家提醒：豆腐不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。
海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品，每天吃25克，就可以补钙300毫克。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。
海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。
蔬菜
蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜、油菜、茴香、香菜、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。
老年人补钙养生
一说起补钙，最先想到的就是钙剂，但是许多老年人对于钙剂补钙并不是很满意，所以子女们就要多多了解一些其他的补钙方法了！生活中有许多的补钙食物，怎样可以做出美味补钙的食物呢，快来学习一下吧，保证老人们非常喜欢哦！
冬季老年人补钙 补钙的最佳三类措施
豆腐炖鱼
豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。需要提醒的是，选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。
芝麻酱拌菠菜
芝麻酱是钙的宝库,每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K,可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜。
醋溜小油菜
不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K.
黄豆炖猪蹄
黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。
青椒炒鸡蛋
冬季老年人补钙 补钙的最佳三类措施
鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C,两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。
紫菜腐竹汤
钙与镁就像一对双胞胎，总是成双成对地出现，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为镁元素的宝库,两者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配。
总结：老年人在冬季时就应该补充钙质，这样不仅防止钙流失导致骨折，还能增强抵抗力，文章中介绍了补钙知识，作为子女的应该让老人度过一个健康的美丽的晚年。
老年人补钙食物蟹柳白菜卷
白菜有百菜之王的美誉，营养专家已经证明白菜含多种维生素，白菜包裹着蟹肉，用高汤芡汁，吃到嘴里那就香啊，整个白菜都非常的清甜，蒸菜非常清淡，这道菜非常适合老年人食用。
【蟹柳白菜卷】
【主料】
拆散250g、蟹肉棒8根、
【辅料】
油适量、盐适量、生抽适量、高汤适量、生粉适量、猪肉末100g
【做法】
1.白菜留软的大的叶子，洗净待用
2.A配料：瘦肉末、蟹肉棒、香菜，待用
B酱料：一碗高汤，加上适量的生粉和生抽，调好待用
老年人补钙食物蟹柳白菜卷
3.白菜叶子用热水焯软备用
4.起油锅，下少量的油
5.将肉末和蟹肉棒略微炒一下
老年人补钙食物蟹柳白菜卷
6.加入少量的盐
7.将馅料包到白菜叶子里
8.包好后放入蒸锅
9.大火蒸8分钟取出
老年人补钙食物蟹柳白菜卷
10.将B酱料倒入锅内煮开
11.将蒸好的白菜卷取出
12.淋上酱汁
老年人补钙食物蟹柳白菜卷
小贴士
1. 白菜最好选用叶子的部分，比较容易包裹。
2.保留原汁勾欠保存了营养成份。
白菜营养：
大白菜含有丰富的维生素c,可增加机体对感染的抵抗力，而且还可以起到很好的护肤养颜效果。
更主要的是白菜中含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。
白菜中所含的锌，也高于肉类和蛋类，有促进幼儿生长发育的作用。
白菜富含钾且钠含量少，不会使机体保存多余的水分，可减轻心脏负担。
圆白菜的营养价值多吃圆白菜的7大好处
圆白菜除了营养丰富外，还有很好的保健食疗功效。以下从食疗作用，为大家介绍多吃圆白菜的好处。
老年人补钙食物蟹柳白菜卷
通常我们吃有多种做法，要怎么吃才是最营养的？大白菜含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，有百菜之王的美誉。大白菜的营养如此丰富，那么我们就要尽可能的把它的营养发挥出来。
白菜和豆腐是最好的搭档，豆腐含有丰富的蛋白质和脂肪，与白菜相佐，相得益彰，如被人常食用的白菜豆腐汤。
此外，白菜和肉类搭配更是合理的荤素搭配，既可增加肉的美味，又能使肉类消化后的废弃物，在白菜高纤维的帮助下顺利排出体外。
炒白菜时可以先用开水焯一下，因为白菜中含有破坏维生素c的氧化酶，这些酶在60-90℃范围内使维生素c受到严重破坏。
而维生素是怕热、怕煮的物质，沸水下锅，一方面缩短了蔬菜加热的时间，另外也使氧化酶无法起作用，维生素c得以保存。
总结：白菜不宜用煮、烫等方法烹调，会造成白菜本身的营养价值大量流失。
冬季老年人补钙虾皮白萝卜汤
老年人到了冬季，要及时补充，防止骨折，还能提高免疫力，今天为老年人推荐一道补钙-----虾皮白萝卜汤，白萝卜清热化痰、清热解毒，加上补钙的虾皮一起食用，清汤美味，吃起来脆嫩可口，老人吃了不怕上火哟。
【冬季老年人补钙虾皮白萝卜汤】
主料：白萝卜400g、虾皮20g、
辅料：油适量、葱姜末适量、
步骤：
1.食材：虾皮、白萝卜
2.白萝卜去皮擦成丝，葱姜切丝。
3.炒锅置火上放底油，放入虾皮。
冬季老年人补钙虾皮白萝卜汤
4.小火把虾皮炸酥，放入葱姜丝煸炒出香味。
5.葱姜丝煸炒出香味后，倒入沸水。
6.大火汆汤，一两分钟虾皮汤就会变成奶白色。
冬季老年人补钙虾皮白萝卜汤
7.锅中汤变成奶白色后放入萝卜丝。
8.煮至萝卜丝变软即可关火。
9.盛出！
冬季老年人补钙虾皮白萝卜汤
小贴士
虾皮一定要炸酥放沸水，这煮出的汤会成奶白色。
虾皮有咸味，虾皮也很多，不用放盐。
白萝卜的食用效果
1.增强机体免疫力
抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促进消化
萝卜被称为 自然消化剂 根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃
冬季老年人补钙虾皮白萝卜汤
促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.预防富贵病
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
老年人补钙的三大注意事项
四十-六十岁左右的女性，有高血压，轻微糖尿病，骨质疏松该吃什么保健品比较好呢?
其实骨质酥松症和糖尿病基本上是不太相关联的，如果是女性朋友，针对您骨质疏松症的话，要考虑到：这位女性更年期了吗?停经多久了?
因为女性荷尔蒙停止分泌后，会阴内分泌重新调整，造成钙质流失!根据统计：停经后5年内若开始服用女性荷尔蒙能延缓骨质酥鬆症的发生。因此，补充钙质很重要!
钙质99%储存在骨头中，有1%存在血液，用来维持心肺功能、肌肉运作!1%的血钙彷彿就是您身边的现金，而骨头中的钙质就像您的存款，若现金(血钙)没有了毕竟会去提领存款(骨钙)，若没有工作收入(补充钙质)，当存款不足就是所谓的骨质酥鬆症!所以每个人都必须要补充钙质!
至于要吃什么保健品.... 钙片一定要!
但是要挑选：
1.老年人补钙，要注意钙质来源是什么?
市面上大部分的钙来源都是贝类残骸萃取的碳酸钙，这种钙质成本低，吸收不易，大量食用较容易造成结石，选择钙片就最好要选择"柠檬酸钙"，不但有碳酸钙4倍的吸收使用率，还可以减少结石发生的机率!
2.老年人补钙，要留心是否添加矿物质"镁"
镁是钙质吸收的关键，没有含镁的话，钙质无法被吸收利用，
最佳比例是 镁:钙=1:2~3
3.老年人补钙，要看是否添加"维生素D"
维生素D关係到钙质吸收的效率，最好还要可以配合重量运动(除了游泳外大部分的运动)，只是同时又有糖尿病的话，我们就另外建议使用芦荟汁、深海鱼油等其他的保健品，但是要注意!深海鱼油和钙片不能同时使用!
会产生化学反应，虽然不会有害身体，但会浪费您宝贵的保健品!
老年人补钙 这四种食物效果好
老年人因为年龄的问题，骨质疏松会比较严重，因此需要补充钙质。那么老年人如何补钙呢？和小编一起来了解一下吧。
老年人补钙吃什么好？
1、老年人喝牛奶能补钙
中老年人坚持每天喝牛奶，就能起到补钙的作用，牛奶不但含有大量的钙质还含有可以促进钙质吸收的乳酸和氨基酸，而且牛奶中还有大量的蛋白质和多种维生素，中老年人喝牛奶能在补充钙质的同时，起到补充营养的作用。然后不光光是中老年人，普通人每天也要坚持喝牛奶哦，对我们的身体是有好处的，还能够帮助到我们补钙。
2、中老年人吃豆制品补钙
老年人平时多吃一些豆制品可以起到补钙的作用，因为豆制品的主要原料就是大豆，它的含钙量特别高，每五百克大豆中含钙量能达到一百二十毫克，经常喝豆浆吃豆腐等豆制品就能满足中老年人对钙质的需要，但是在吃豆质品时不要吃一些含草酸的菜品，不然会抑制身体对钙质的吸收。
3、中老年人吃海带和虾皮能补钙
海带和虾皮也是生活中常见的高钙食品，适合老年人补钙食用，它们的含钙量很高，中老年人每天吃五十克左右，就能满足身体对钙质的需要，另外海带和虾皮还能降低血脂，预防动脉硬化，对中老年高发的心脑血管疾病有良好的预防作用。 所以家里可以常备些这类食物，隔三差五的吃一点，可以帮助到中老年人补钙哦，钙对于人体是必不可少的，所以千万不要忽视哦！
4、动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即是一道美味鲜汤。
老年人补钙要注意什么？
1、补钙必须要加维生素D
适当补充维生素D能促进钙剂的吸收。如果缺乏维生素D,钙的吸收只有10%.
2、不要服用含磷钙剂
磷的摄入量过多，就会结成不溶于水的磷酸钙排出体外。必然导致钙的流失。而因为食物和水源的问题，国人磷的摄入量已大大超标，因此选购补钙产品时一定要看清钙剂成分。
3、镁影响钙的吸收
镁过量不仅能够影响钙的吸收利用，还会引起运动机能障碍。
4、食盐要少吃
食物少盐，有利钙的吸收。钠摄入量高时，人体就会减少对钙的吸收。
5、食物中的植酸、草酸影响钙的吸收
像菠菜、竹笋、苋菜、毛豆、茭白、洋葱等食物中含草酸或植酸过多，不仅食品本身所含钙不易被吸收，而且还会影响钙剂的吸收。因此在烹调这些蔬菜之前，可先将这些菜在沸水中烫一下，去除其中的草酸和植酸。
吃什么补钙
钙元素作为我们身体中含量很高的一种无机盐元素，在我们身体中占据有我们体重的2%，钙元素不仅是构成我们身体中骨骼最主要的矿物质成分，而且在我们各种各样的生理反应中也占有着非常重要的作用，那么对于补钙大家了解多少呢?下面给大家科普一下关于补钙的一些相关的知识。
吃什么补钙
首先补钙最重要的一种食物就是奶，这是钙的一个十分优质的来源，牛奶中以及相关的奶制品中不仅含有非常丰富的钙元素，而且我们的身体对于奶类中的钙元素的吸收率也十分的高，所以说我们补钙最好的一个来源就是牛奶。其中不仅含钙量高，而且我们对于其中钙元素的吸收量吸收也十分的好，另外大家也可以通过吃一些蛋黄或者是鱼类的食物，这些食物中的含钙量也十分的高，无论是虾皮，泥鳅，其中钙元素含量也十分的高。另外我们也可以通过吃一些大豆类的制品或者是坚果类的食物来补钙，这些食物中钙元素的含量也相对比较丰富，比如说核桃仁，或者是花生仁中钙元素的含量都相对比较丰富。另外在蔬菜中钙元素比较丰富的有香菇、木耳、金针菇以及萝卜，这些蔬菜中钙元素的含量也比较丰富，另外大白菜中也含有丰富的钙元素，大家可以通过吃大白菜来补钙。另外一些动物的骨骼，比如说鸡骨头，猪骨头等钙元素含量都十分高，但是由于这些里面的钙元素不容易溶于水，所以说大家可以平时在熬骨头汤的时候，适当的加一些醋，就能够使骨头中的钙元素溶解于汤中，从而起到补钙的功效和作用。
补钙吃什么水果好
含钙量比较多的水果，包括苹果，柠檬，黑枣等一些水果。苹果可以说是对我们身体有非常多的好处，而且几乎一年四季都有产出苹果，苹果中脂肪含量少，而且还含有的蛋白质，钙，磷、铁等相关的营养物质，维生素的含量也十分的多，所以说大家平时可以通过吃苹果来补钙。另外香蕉中也含有丰富的钙元素，香蕉不仅能够帮助我们润肠道，而且还能够帮助我们促进消化，平时适当的吃一些香蕉，不仅能够帮助我们补充膳食纤维，而且还可以为我们补钙。另外大家可以通过吃一些草莓来补钙，草莓被我们称为水果皇后，新鲜的颜色，以及酸甜的口感，不仅能够帮助我们刺激胃口，还可以帮助我们促进消化，另外其中钙元素的含量也十分的丰富，所以大家平时也可以通过吃草莓来补钙。
补钙食疗方法
我们可以通过吃一些芝麻酱来补钙。事实上芝麻酱中的钙元素含量十分丰富，甚至比牛奶中钙元素的含量都要丰富，另外芝麻酱中蛋白质和氨基酸的含量也十分的丰富，所以说保健的价值十分的高。芝麻酱中钙的含量十分的高，所以经常吃一些芝麻酱的话，不仅能够对我们的骨骼和牙齿的发育都有非常好的作用，而且芝麻酱中含有非常丰富的铁元素，能够帮助我们补血，或者是预防缺铁性贫血。另外大家也可以通过吃一些奶酪来补钙，奶制品是一种十分优质的补钙的选择，奶制品中的钙元素很容易对我们的身体所吸收，另外吃一些奶酪不仅能够帮助我们补钙，还可以增强我们身体的免疫能力，增强我们身体的活性，促进身体的新陈代谢，还能够帮助我们保护眼睛，所以说大家平时也可以通过适量的吃一些奶酪来补钙。
补钙的饮食注意事项
大家需要注意的是平时不仅需要补充钙元素，而且还要补充维生素D，因为我们身体如果想要吸收到钙，需要维生素D的参与，另外维生素D还能够帮助我们促进肾脏对钙元素的吸收。所以说大家平时不仅要补充钙元素，还要补充维生素D，另外建议大家不要长时间的服用活性钙，其中重金属的指标相对比较高，而且腐蚀性也比较强。
上面给大家科普了很多关于补钙的相关的知识，相信大家对于补钙都有了一个更加深入的认识和了解，事实上大家如果想要补钙的话，不仅仅需要补充钙元素，还需要补充维生素D，因为维生素D能够促进我们的身体对于钙元素的吸收，所以说建议大家平时在补钙的同时要多补充一些维生素D。
中老年人补钙食谱牛骨萝卜汤
今天天气好冷，我下午在想，如果晚餐喝上一碗热汤是多么温暖呀，冰箱里只剩下牛骨了，随地取材，做了一道牛骨萝卜汤，牛骨含钙量高，非常适合老年人与儿童食用，暖了身体不说还能补充钙质。
【牛骨萝卜汤】
【主料】
牛骨高汤1000g、白萝卜250g
【辅料】
盐适量、甜玉米适量
【做法】
1.准备玉米和白萝卜
2.熬好的牛骨高汤
3.玉米和白萝卜洗净切块
中老年人补钙食谱牛骨萝卜汤
4.先把萝卜和玉米倒进沸水中绰水一分钟后捞起洗净
5.再倒入高汤内
6.盖上大火烧开
中老年人补钙食谱牛骨萝卜汤
7.之后打开撇清浮沫
8.加入盐后盖上转小火20分钟后熄火出锅
9.自然鲜美的浓汤，上桌
中老年人补钙食谱牛骨萝卜汤
小贴士
1,我先煮好高汤，然后待凉透后再分开冷藏或者冷冻，这样随吃随用很方便。
2,炖高汤的时候都是原味的，很鲜美，加入萝卜和玉米之后只要加点盐调味就很鲜美了
3,先把食材绰水，可以减轻食材的味道盖过高汤味。
食疗：
食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食。
各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
中老年人补钙食谱牛骨萝卜汤
可煮食；脚气病，煎汤外洗；解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁；通利关节，可煮用。
当然，要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。
总结：这道牛骨汤里加入了萝卜与玉米，可以油腻问题，牛骨汤味道不仅鲜美还能降压、降血脂。
老年人补钙不能少的三种食物
大家都知道进入老年阶段，很多的老年人都会出现骨质疏松的情况哦，比如说出现关节疼痛啊或者是走路没有力气等等的一些问题，所以补钙是很重要的一个问题哦，那么如何补钙的呢，下面的这些食物可以有很好的作用和效果，来看看吧。
骨头
动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等也可以补钙。骨头含有的钙质和蛋白质比较多，可以有很好的补钙的作用，而且还可以有促进代谢和吸收的作用，对于预防骨质疏松有好处。
海鲜
鱼类也是含钙高手，如鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮，海带也是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克，还能够降低血脂，预防动脉硬化。
豆制品
豆制品是含钙食物中的佼佼者，例如黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐等。150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。但是豆浆需要反复煮开7次，才能食用。豆腐不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。豆制品适合中老年人食用，可以很好的消化和吸收，而且还有补钙的作用哦，对于老年人预防骨质疾病有好处。
关于老年人补钙的一些食材，大家都知道了吧，都是比较常见的食材类型哦，营养价值很高的，增强骨骼发育，而且还可以有丰富的蛋白质和营养素，是滋阴身体的好选择，适合各类的人群食用。老年人可以经常吃这些补钙的食物哦、
跟大家具体说说老年人补钙的好处吧!
老年人补钙有哪些好处呢?长辈们辛苦了大半辈子了，该好好休息无忧无虑过晚年生活，老年人要重视补钙，补钙有很多很多好处，比如可以缓解腰腿疼痛、帮助营养更好吸收等等，下面就跟大家具体说说老年人补钙的好处吧!
人体衰老是自然现象，当然人的衰老程度与衰老时间的快慢与自身的体质，外界的环境等等都是息息相关的。而最新的医学研究证明，人体衰老与缺钙有关。而老年人补钙可以减弱钙浓度梯度的变化，对延缓衰老的进程起到很大的作用。
据专家介绍，老年人补钙主要有两个途径：一是食补;二是服用专门的老年人补钙产品。
先来谈谈老年人补钙之食补情况。提起老年人如何补钙，很多人都会想到喝骨头汤。的确，食补的特点是天然安全，但就现在健康理念来分析，也存在着一些弊端。
首先，老年人补钙采用食补的话，补钙的量不好掌握，食物里到底有多少钙?吃了多少?并且常年吃同样几种补钙的食物，容易生腻也很难坚持。
其次，难以保证钙质吸收。众所周知，钙需要维D才能很好吸收，否则都会浪费掉，而食物中的维D需要晒太阳才能被人体利用。老年人本身器官退化，维D已处于缺乏状态，中国老龄人口营养健康状况调查显示，中国中老年人群维生素D缺乏和不足分别占69.2% 和24.4%;多么惊人的数字!老年人补钙不能保证同时补充维D，补钙效果必然低下。
再次，含维D丰富的食物多含大量的动物脂肪，老年人本身就需要控制动物脂肪摄入，加上高血脂、高血压等，身体情况不允许摄入过多此类食品，因此维D必然缺乏，钙质也难以保证吸收。
以上就是老年人补钙好处的介绍，各位老年朋友要记得补钙哦，作为晚辈的我们也要多留意长辈们的身体情况!
老年人高血压调理的四个常识
老年高血压饮食原则：
1、低盐：
要求每日用盐量5～6克，血压高时限制在3克以内，也可以用酱油替代，每日用量小于10毫升（约两汤勺）。忌吃咸肉、咸菜、咸蛋等食品。摄盐较多，可使体内水钠潴留，引起血压升得更高。
2、不要饮食过饱：
老年人消化机能减退，过饱易引起消化不良，易发生急性胰腺炎、胃肠炎等疾病，同时过饱可使膈肌位置上移，影响心肺正常功能，加之消化食物需大量的血液集中到消化道，心脑供血相对减少可能引发中风。
3、低脂：
要求在烹调时少用油脂，尽量采用植物油，少用动物油。一般每日用油量小于50克，忌吃油炸、油煎食品。过多的热量可在体内转化为脂肪，加重心血管系统的负担。
4、不要贪杯暴饮：
过量饮酒，特别是烈性酒，可使血压上升。老年人肝脏解毒功能较差，也易引起肝硬化、心肌疾患及胃黏膜萎缩，故不可贪杯。
