铁皮石斛怎么吃
夏季养生之铁皮石斛。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的铁皮石斛怎么吃，希望对您的养生有所帮助。
【导读】铁皮石斛是中药材的名贵品种，在我国有着广泛的分布，以铁皮石斛入药也已经有了2000多年的悠久历史，能够有效地治疗多种疾病。下面就为您介绍一下铁皮石斛怎么吃。
铁皮石斛怎么吃
铁皮石斛不仅药用价值高，其吃法也有很多种，不仅味道很好，而且营养又健康。这里就对铁皮石斛怎么吃，向您逐一作个介绍。
在所有的吃法中，将铁皮石斛泡饮服用是最好的方法。泡饮很方便，而且效果显著。此外，新鲜的铁皮石斛也可以直接食用。把新鲜的铁皮石斛洗净后放入口中细细咀嚼，味道甘甜而略微有点粘，清新爽口，咬出来的渣还可以吞咽下去，毫不浪费。
还可以将铁皮石斛来用来煎汤。将铁皮石斛洗干净后切碎或是拍破，放入锅中加水用文火先煎煮约半小时，然后放入些小西洋参，再煮上半小时，汤可以用来喝，渣可以食用。
也可以用铁皮石斛来泡茶，将其洗净后切成薄片，加开水冲泡后饮用，可以适当加入蜜糖、枸杞或冰糖，可以重复冲泡。当然它的渣也是能吃的。
最后，铁皮石斛还可用来做菜。同样是要洗净切碎或拍破，然后和鸡鸭等材料一起用文火炖，炖烂了后连渣一起食用。也可以加入其他原料，煮粥、做羹或煲汤都可以。
铁皮石斛是什么
铁皮石斛作为一种药物，有着极高的临床价值，在多种疾病的治疗与预防中都能发挥很好的疗效。不知您是否了解铁皮石斛是什么呢？小编这就带您一起看看，铁皮石斛究竟是什么。
铁皮石斛又名黑节草、云南铁皮，是一种多年生的草本植物。铁皮石斛的茎呈圆柱形，花瓣为黄绿色。主要分布于我国的安徽、浙江、福建等地。
铁皮石斛有多达七十余种不同的分类，其中较常见的分类有流苏石斛、金叉石斛、球花石斛、鼓槌石斛、霍山石斛等等。其中的霍山石斛对经常熬夜、用脑、烟酒过度、体虚乏力的人群，能起到很好的保健功效。
铁皮石斛味甘，性微寒，以它的茎入药，可以生津养胃、滋阴清热、润肺益肾、明目强腰。还可以起到促进腺体分泌和脏器运动，从而增强机体免疫力、降低血糖的功效。
铁皮石斛可以泡酒吗
铁皮石斛的药用价值可以说是多种多样，而且吃法也有很多种。那么铁皮石斛可以泡酒吗？答案是肯定的，用铁皮石斛泡酒，也可以起到非常好的滋补效果。下面就向您介绍铁皮石斛泡酒的方法。
原料：铁皮石斛300克；杜仲、丹参各120克；怀牛膝、生地黄各150克；白酒3000毫升；
方法：
①将铁皮石斛、杜仲、丹参、怀牛膝、生地黄洗净烘干备用；
②干透的药物用纱布袋包好；
③纱布袋放入坛中，倒入白酒后密封，浸泡7天后即可取酒引用。饮用时每次取20-40毫升，每日可饮2-3次。
YS630.com
铁皮石斛的功效有哪些
随着人们对日常保健越来越重视，铁皮石斛也逐渐走进了人们的视野。可以说，我国以铁皮石斛入药来治疗各种疾病已经有了非常悠久的历史，铁皮石斛的功效与作用究竟有哪些？
首先，铁皮石斛内含有丰富的多糖类物质，能够增强人体免疫力，补肾积精、养胃阴、益气力，具有滋阴养血的功能。
其次，铁皮石斛对幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等疾病。同时，口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
此外，铁皮石斛有较好的利胆作用，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。还能用于恶性肿瘤的辅助治疗，改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，提高生存质量，延长生存时间。
最后，临床研究表明，铁皮石斛可以有效地增强胰岛活性，显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。因此可以用于糖尿病人的辅助治疗。
新鲜铁皮石斛怎么保存
铁皮石斛价格昂贵，而且不易保存。虽然可以将铁皮石斛烘干制成卷状的铁皮枫斗，但其口感会大大下降。那么，新鲜铁皮石斛怎么保存呢？
如果想要将新鲜的铁皮石斛保存的更好，以便长时间食用，就要把铁皮石斛鲜条放在通风的地方，温度最好保持在0至10度。放在冰箱的保鲜层里也是不错的选择。
在保存铁皮石斛鲜条时，要首先将带叶品的叶茎分开，然后在0-7℃的条件下冷藏，可确保1个月内无变质；而如果用保鲜袋包好后冷冻，可保存半年。如果使用真空包装，于冷冻条件下可保存8个月。
铁皮石斛鲜条，可以入口即食。将铁皮石斛放入口中，起初会感觉很硬，用力嚼一会，会慢慢变粘，并且有一种淡淡的清香，到最后会像糖一样完全融化。可以说是口感、养生的双重享受。
ys630.COm精选阅读
铁皮石斛怎么吃最好
【导读】铁皮石斛是中药材的名贵品种，在我国有着广泛的分布，以铁皮石斛入药也有着2000多年的悠久历史，能够有效地治疗多种疾病。有着如此高的药用价值的铁皮石斛怎么吃最好呢？下面就为您介绍铁皮石斛的吃法。
铁皮石斛怎么吃最好
铁皮石斛不仅药用价值高，其吃法也有很多种，不仅味道很好，而且营养又健康。这里就向您介绍铁皮石斛怎么吃最好。
在所有的吃法中，将铁皮石斛泡饮服用是最好的方法。泡饮很方便，而且效果显著。此外，新鲜的铁皮石斛也可以直接食用。把新鲜的铁皮石斛洗净后放入口中细细咀嚼，味道甘甜而略微有点粘，清新爽口，咬出来的渣还可以吞咽下去，毫不浪费。
此外还可以将铁皮石斛来用来煎汤。将铁皮石斛洗干净后切碎或是拍破，放入锅中加水用文火先煎煮约半小时，然后放入些小西洋参，再煮上半小时，汤可以用来喝，渣可以食用。
喜欢喝茶的朋友可以用铁皮石斛来泡茶，将其洗净后切成薄片，加开水冲泡后饮用，可以适当加入蜜糖、枸杞或冰糖，可以重复冲泡。当然它的渣也是能吃的。
最后，铁皮石斛还可用来做菜。同样是要洗净切碎或拍破，然后和鸡鸭等材料一起用文火炖，炖烂了后连渣一起食用。也可以加入其他原料，煮粥、做羹或煲汤都可以。
铁皮石斛的功效与作用
随着人们对日常保健越来越重视，铁皮石斛也逐渐走进了人们的视野。可以说，我国以铁皮石斛入药来治疗各种疾病已经有了非常悠久的历史，铁皮石斛的功效与作用究竟有哪些？
首先，铁皮石斛内含有丰富的多糖类物质，能够增强人体免疫力，补肾积精、养胃阴、益气力，具有滋阴养血的功能。
其次，铁皮石斛对幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等疾病。同时，口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
此外，铁皮石斛有较好的利胆作用，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。还能用于恶性肿瘤的辅助治疗，改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，提高生存质量，延长生存时间。
最后，临床研究表明，铁皮石斛可以有效地增强胰岛活性，显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。因此可以用于糖尿病人的辅助治疗。
铁皮石斛能治糖尿病吗
铁皮石斛是我国久享盛名的名贵养生极品。西汉时期，由于疗效显著，泡饮方便，且能调理身体，得到了皇室贵族的广泛认可。晚清的慈禧太后还一直市用铁皮石斛治疗“消渴症”，也就是今天我们所说的糖尿病。那么，铁皮石斛能治糖尿病吗？答案是肯定的。
糖尿病是一种胰腺分泌不足引起的代谢性疾病，目前通用的糖尿病治疗方法包括服用药物和注射胰岛素，有副作用，且并不能真正阻止并发症的产生。而科学研究表明，铁皮石斛能促进胰岛细胞分泌胰岛素，促进肝糖原合成，具有明显的降血糖作用。
糖尿病基本病机为阴虚燥热、脏腑受损。而铁皮石斛通过滋养五脏六腑，强身健体，增强免疫，可以预防并发症的发生，特别是作为糖尿病患者的辅助康复手段，效果更佳。
糖尿病病人可以每天饮用铁皮石斛茶，或将铁皮石斛制成各类药膳定期服用，都可以起到很好的降低血糖的作用。
铁皮石斛的副作用有哪些
铁皮石斛的药用价值高，价格又非常昂贵，那么作为一种中药，铁皮石斛有没有什么副作用呢？实际上，铁皮石斛的副作用为零，您完全可以放心服用。
铁皮石斛本身是无任何毒副作用的，但是过多剂量的服用铁皮石斛容易引起惊厥,。一般来说，服用阿密妥钠就可以解除服用铁皮石斛引起的惊厥症状了。此外，临床上还有服用铁皮石斛导致过敏性皮炎的报告。
另外，由于铁皮石斛能起到收敛的作用，所以感冒、咳嗽等温热病不宜过早地用本品，湿温尚未化燥者也忌服。
此外，孕妇在服用铁皮石斛之前，最好咨询医生的意见，不可擅自服用。
怎样辨别铁皮石斛与石斛
铁皮石斛与石斛都有许许多多不同的种类，而且看上去差别不大，这就给我们的购买造成了很大的困难。下面小编就教一教您，怎样辨别铁皮石斛与石斛。
石斛与铁皮石斛同属石斛类植物，但它们的原植物不同。石斛主要包括金钗石斛、鼓槌石斛和流苏石斛；铁皮石斛则是单纯的铁皮石斛。
此外，铁皮石斛是石斛类植物中药用价值最高的一种，其中品质最好的红杆软脚铁皮石斛长度多在20多公分以内，茎杆较粗，节很短。
新鲜的铁皮石斛，长短均匀，表皮颜色呈铁绿色，切断后黏性强，煎煮后无色，口味淡、无渣。而一般的石斛杆多为绿色，煮出的汤水为紫色，口感不佳。
新鲜的铁皮石斛花怎么吃
可能在大部分的地区铁皮石斛花都是作为一种观赏鲜花种植的，因为铁皮石斛花的观赏价值很高，它的花朵颜色丰富和色彩艳丽，让人有很强的视觉冲击感。但是铁皮石斛花也是一位中药材它具有很好的益气补肾，养肝明目的作用。铁皮石斛花在作中药材使用的时候，一般都是晒干的铁皮石斛花，而新鲜的铁皮石斛花应该如何食用呢?
新鲜铁皮石斛花怎么吃
1、开水冲泡
取10-15朵灵享铁皮石斛花，加入350ml开水，反复冲泡饮。
提示：待石斛花茶放温，可加入蜂蜜，口感更佳。切勿和其他的茶叶一起冲泡。
2，煮饮
取灵享铁皮石斛花少许，洗净，加冰糖少许，微火煮20-30分钟，可热饮，或放入冰箱冷藏饮用，特别适合炎热的夏天饮用。简直是味清甜，口清香。
3、煲汤
铁皮石斛花清水清洗一下，肉类飞水(飞水：把肉放到刚好淹没肉的沸水中稍滚3～5分钟，取出用清水再洗净，去其污血、肉腥)，其他材料洗净备用。将所有材料放入电炖煲中，加入适量清水炖3小时。加入适量盐调味即可。
4、铁皮石斛花炒鸡蛋
【原料】鸡蛋4个(两人份)、灵享铁皮石斛花、油、盐适量。
【做法】铁皮石斛花洗净，鸡蛋打散;将鲜铁皮石斛花加入打好的蛋液中，搅拌均匀;锅烧热，放适量油入锅;待油热后倒入蛋液，翻炒大约一分钟后，赶紧出锅即可。
5、铁皮石斛鲜花饼
【原料】面粉、灵享铁皮石斛花、盐、油适量。
【做法】铁皮石斛花洗净备用，面粉调成糊状，不要太稠;面粉糊中加入铁皮石斛花和盐;平底锅中加油烧热，倒入面糊，摊平;小火慢煎，煎至两面金黄即可。
6、铁皮石斛蒸肉饼
【原料】猪瘦肉200克、灵享铁皮石斛花，生粉1大勺、黄酒适量、生抽1小勺、食盐少许。
【做法】把猪瘦肉剁碎，铁皮石斛花少许，加入生粉、黄酒、生抽、食盐拌匀，弄成饼状用碟子蒸，蒸熟即后食用。
7、石斛花炖豆腐
【原料】灵享石斛花15朵，豆腐一块，猪瘦肉50克，生姜2片
【做法】猪瘦肉剁碎为末，铁皮石斛花洗净备用，把所有东西放入炖盅，加入适量开水炖3小时，加入适量盐调味即可。
【功效】石斛花配以豆腐炖制，可突出石斛花的浓香，该汤品具有降血脂、血压、防止内障、润燥通便的作用，为夏日清润炖汤，特别适合中老年人食用。
新鲜铁皮石斛花的功效与作用
1、增强体质
铁皮石斛花具有滋阴养血的功能。
2、抗衰老
铁皮石斛花也有非常好的药用价值，铁皮石斛花能很好地滋阴润肺、养胃生津、明目清热，铁皮石斛花有增强免疫力、抗衰老功效。
3、祛斑美容
由于铁皮石斛花的药理成分，造就了铁皮石斛花“奇花驻颜”的美名，每天坚持饮用铁皮石斛花可抗衰老，减少色斑，延年益寿的功效。
4、降低血糖
铁皮石斛花功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛花不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。
5、铁皮石斛花对呼吸道疾病、糖尿病、慢性肝炎、慢性胃炎等有好处
更值得一提的是，铁皮石斛花的最显著的功效是解郁，能使人心情开朗，铁皮石斛花更能缓解精神压力大、易疲劳、心情烦躁、抑郁等症状。现代人工作压力大，应酬多，饮食生活不规律，加上现在越来越炎热的天气，人们易烦躁、抑郁、乏力、大便不通畅、面色不好等，经常服用铁皮石斛花能很好的改善这些症状。
6、抑制肿瘤铁皮石斛花对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性
临床铁皮石斛花用于恶性肿瘤的辅助治疗，铁皮石斛花能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，铁皮石斛花能增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。
7、明亮眼睛
铁皮石斛花具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：铁皮石斛花对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。
8、醒脑
铁皮石斛花保存了铁皮石斛茎原有的药效，味道轻清，能解郁，而且不伤胃，具有“轻扬升散”的特点。用通俗的语言来说，铁皮石斛花本身的质地轻，所含的化学成分多属挥发油，具有挥发性，铁皮石斛花可以让过度用脑的人头脑保持清醒，让精神压力大的人舒缓压力，使心情抑郁者得到舒缓，心情烦躁者得到安宁。
吃铁皮石斛的禁忌
铁皮石斛是一种保健类的药材，通常中医会提倡使用这种药材调理身体的异常情况。也就是我们平常所说的补药，但是吃补药也是需要注意禁忌的，可能会和其他的药物产生反应，导致身体发生严重的疾病症状，所以有一些食物，或者是药物是不能和铁皮石斛同食的。但是平时我们没有经过研究所以并不了解具体的详细情况，所以铁皮石斛的禁忌有哪些呢？
因为铁皮石斛神奇的疗效和保健功能，所以早在古代就被中医们广为传颂，很多的医学典籍中都有明显的记载。铁皮石斛就是我们传说中的救命仙草，不仅能够滋养阴津、补脾益胃，对于增强体质也有很好的疗效，适合日常保健。
很多人在醉酒后都找不到合适的解酒药，其实醉酒后，可以将铁皮石斛榨成汁饮用，能够有效地醒酒护肝、减轻头痛，要是不习惯口味还可以加入蜂蜜。铁皮石斛的食用方法还有很多，最为常见的就是泡茶饮用，在饮用之后还可以把铁皮石斛取出来食用。除此之外，铁皮石斛拿来入膳或者入酒都是不错的选择。入膳可以用来煲汤，鸡、鸭、鱼等都是不错的搭配，不过煲的时间要更久一点。选择入酒的话，要选用新鲜的铁皮石斛配上西洋参、枸杞在白酒中浸泡2个月后早晚服用。
铁皮石斛虽然应用广泛，常被用来作为保健品防治疾病，但是在食用方面一定要注意一些禁忌之处。在日常的使用中，一定要控制好铁皮石斛的用量，宜少不宜多，吃多了容易导致腹泻，而且过量地摄入石斛碱可能会抑制心脏和呼吸。如果是作为药用，更加需要谨慎，一定要遵照医嘱，不要为了追求功效而增加用量。在食用过铁皮石斛之后，不能食用萝卜。因为铁皮石斛需要在胃里慢慢地消化吸收，而萝卜能够排便通气，会影响对于养分的吸收从而达不到养生效果。另外绿豆会抑制铁皮石斛功效的发挥，最好也不要同时食用。对于那些感冒、畏寒的人，由于体内阴气重，所以不宜服用铁皮石斛。
对于把铁皮石斛当做日常保健品的人们来说，食用铁皮石斛的四大禁忌一定要了解清楚。如果在没有弄清食用禁忌的情况下，很可能在无意中让铁皮石斛的食用功效下降，甚至可能会因为食物相克，对身体造成不必要的损害。
铁皮石斛价格
【导读】铁皮石斛是中药材的名贵品种，在我国有着广泛的分布，以铁皮石斛入药也已经有了2000多年的悠久历史，能够有效地治疗多种疾病。有着如此高的药用价值的铁皮石斛，其价格又是怎样的呢？下面就向您介绍一下铁皮石斛价格。
铁皮石斛价格
俗话说“北有人参，南有石斛”，这句民间谚语形象地点出了铁皮石斛极高的药用价值，作为国家重点保护中药材品种，铁皮石斛深受市场欢迎，需求量日益增大。铁皮石斛价格也因此日益水涨船高。
铁皮石斛具有提高免疫力、抗氧化、抗衰老、促进消化、降血糖、保护视力、抗肿瘤等作用。在铁皮石斛的功效尚未被广泛了解以前，野生铁皮石斛的价格仅为每斤100元左右。但是近年来，随着市场需求激增，野生铁皮石斛资源濒临枯竭，严重供不应求，铁皮石斛的市场价格已经飙升至每斤1000多元，甚至上万元。
目前市场上所销售的铁皮石斛多为人工种植的品种，但其价格仍不低于野生铁皮石斛，最低也在每斤300元左右。可以说，铁皮石斛的价格还是非常之高的。
铁皮石斛哪种好
铁皮石斛的种类非常之多，有霍山石斛、金钗石斛、铜兰石斛、黄草石斛等等许多不同的品种，在这么多分类里，哪种是最好的呢？下面就为您分析一下铁皮石斛哪种好。
在铁皮石斛的诸多分类中，品质最好的当属红杆软脚铁皮石斛，尤以云南文山出产的最好。在购买时，一定要注意仔细区分红杆和紫杆。辨别的最佳方式就是看铁皮石斛的鲜条。紫杆的节很长，有的甚至长达60-70公分，茎杆也很细。而红杆软脚铁皮石斛最长的也只有30多公分，大多数在20多公分以内，茎杆较粗，节很短。
在市场销售的石斛还有一部分是铜兰石斛、黄草石斛，这类石斛只能起到凉血利尿的作用，并不能滋补身体。
而新鲜的铁皮石斛，长短均匀，表皮颜色呈铁绿色，切断后黏性强，煎煮后无色，口味淡、无渣。
铁皮石斛怎么吃
铁皮石斛不仅药用价值高，其吃法也有很多种，不仅味道很好，而且营养又健康。这里就对铁皮石斛怎么吃，向您逐一作个介绍。
在所有的吃法中，将铁皮石斛泡饮服用是最好的方法。泡饮很方便，而且效果显著。此外，新鲜的铁皮石斛也可以直接食用。把新鲜的铁皮石斛洗净后放入口中细细咀嚼，味道甘甜而略微有点粘，清新爽口，咬出来的渣还可以吞咽下去，毫不浪费。
还可以将铁皮石斛来用来煎汤。将铁皮石斛洗干净后切碎或是拍破，放入锅中加水用文火先煎煮约半小时，然后放入些小西洋参，再煮上半小时，汤可以用来喝，渣可以食用。
也可以用铁皮石斛来泡茶，将其洗净后切成薄片，加开水冲泡后饮用，可以适当加入蜜糖、枸杞或冰糖，可以重复冲泡。当然它的渣也是能吃的。
最后，铁皮石斛还可用来做菜。同样是要洗净切碎或拍破，然后和鸡鸭等材料一起用文火炖，炖烂了后连渣一起食用。也可以加入其他原料，煮粥、做羹或煲汤都可以。
铁皮石斛的功效
随着人们对日常保健越来越重视，铁皮石斛也逐渐走进了人们的视野。可以说，我国以铁皮石斛入药来治疗各种疾病已经有了非常悠久的历史，铁皮石斛的功效究竟有哪些？
首先，铁皮石斛内含有丰富的多糖类物质，能够增强人体免疫力，补肾积精、养胃阴、益气力，具有滋阴养血的功能。
其次，铁皮石斛对幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等疾病。同时，口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
此外，铁皮石斛有较好的利胆作用，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。还能用于恶性肿瘤的辅助治疗，改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，提高生存质量，延长生存时间。
最后，临床研究表明，铁皮石斛可以有效地增强胰岛活性，显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。因此可以用于糖尿病人的辅助治疗。
铁皮石斛的副作用
铁皮石斛的药用价值高，价格又非常昂贵，那么作为一种中药，铁皮石斛有没有什么副作用呢？实际上，铁皮石斛的副作用为零，您完全可以放心服用。
铁皮石斛本身是无任何毒副作用的，但是过多剂量的服用铁皮石斛容易引起惊厥,。一般来说，服用阿密妥钠就可以解除服用铁皮石斛引起的惊厥症状了。此外，临床上还有服用铁皮石斛导致过敏性皮炎的报告。
另外，由于铁皮石斛能起到收敛的作用，所以感冒、咳嗽等温热病不宜过早地用本品，湿温尚未化燥者也忌服。
此外，孕妇在服用铁皮石斛之前，最好咨询医生的意见，不可擅自服用。
铁皮石斛花怎么泡茶
铁皮石斛是一种很常见的中药材，药用价值是很高的，铁皮石斛对人身体保健的功效是非常好的，其实铁皮石斛的话也是可以用来食用的，比较常见的吃法是用来泡水喝，很多人平时喜欢用铁皮石斛花来泡水喝，泡水喝对人身体健康的好处也是很多的，不过大家在泡水喝的时候是有一些注意事项的。
石斛花泡水喝的效果
新鲜铁皮石斛花很难保存，因此通常是把其加工成干品，采用的加工方法是冻干和烤干，都是在鲜花采下来两小时内急速干燥处理，以保存石斛花的形态和有效成分。我们在采购的时候可以选花色青绿色、花形态保存好的石斛花。比起铁皮石斛，其花更适合日常的泡茶保健。首先，它保留了原植物铁皮石斛的药用价值;其次，它还有花草的特性，轻清，疏达，解郁，不伤胃，不伤正气。
铁皮石斛花泡水一定要把花一起吃下去，花脆脆的蛮好吃，泡花跟泡茶叶一样， 铁皮石斛花是很好喝的花茶，因茶胚本身具有艺术欣赏价值，宜用透明玻璃茶杯，取花茶10-20朵入杯，用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即机上杯盖，以防香气散失，石斛干花在开水的浸泡下慢慢恢复神态，在茶水中飘曳，别具情调。赏玩过后，温度适宜就可以喝了，味道甘甜，有淡淡的蜜香，饮毕将花咀嚼食用，避免浪费。
石斛花泡水喝禁忌
1.石斛不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等一起使用，否则，会产生不良后果。这些都是常用的清热解毒的中药材，与铁皮石斛一起食用，会增加石斛的寒性，导致腹泻等不良反应，另外这些药材也会解掉石斛的部分有效成分。
2.石斛不能与蒲公英、鱼腥草、桑椹等寒性的食物一起食用，石斛与寒性的食物搭配食用，很容易打破身体内的阴阳平衡，轻则腹泻消化不良，重则伤及五脏，引发内分泌失调，湿寒体质的人食用后后果更加严重。如果内火虚旺需铁皮石斛降火生津的人，请在专业人士指导下配伍。
3.石斛不宜与萝卜绿豆等“通气”食物一起食用，铁皮石斛食用之后，需要时间在肠胃里慢慢消化吸收才能达到养生功效。而萝卜有通便排气的作用，铁皮石斛和萝卜一起吃，会使肠道不能有效的吸收铁皮石斛的成分，对于养生来说不宜一起食用。
4.铁皮石斛也不宜和咖啡、浓茶搭配食用，咖啡和浓茶中的成分会影响人体对石斛的吸收，影响石斛功效。
石斛花泡水的注意事项
1.石斛花泡水具有一定的助湿效果，所以如果属于湿温体质的人群最好不要将石斛泡水喝。
2.孕妇慎服。如有特殊需要请咨询专业人士后再用。
3.脾胃虚寒或者是阳虚体质的人群禁服。
4.隔夜的石斛花茶请勿再饮用。
铁皮石斛花茶
铁皮石斛花茶味道甘甜，不仅可以清热解毒还能够健胃生津，使人们泡茶一种不错的选择。铁皮石斛茶不仅能够活血化瘀，还可以解酒消暑，更有保护肝脏的功能，经常和铁皮石斛茶还可以消脂减肥，美容养颜。人们平时喝喝茶，多吃一些水果对身体还是很有好处的。建议平时吃一些清淡的食物。
铁皮石斛花的功效
功用主治:生津益胃，清热养阴。治热病伤津，口干烦渴，病后虚热，阴伤目暗。
铁皮石斛花的作用
1、提神醒脑、补气养精：铁皮石斛富含挥发油，可使头脑较为清醒，缓解紧张精神，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率。
2、抗疲劳：要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而铁皮石斛则具有这些功能
3、强筋骨、利腰膝：活性多糖能使肌肉自由收缩，促进血液循环，可提高运动功能。
4、健脾开胃：活性多糖刺激胃肠分泌胃酸，可促进肠蠕动，帮助消化、防止胃下垂，还有快速通便作用。
5、利窍除湿：活性多糖可促进肾脏机能，排出体内多余的钠离子，提高排尿量，改善腹胀水肿。
6、活血化瘀： 铁皮石斛所含的活性多糖，有溶血及阻止血栓形成、增强血管收缩、缓解偏头痛、降低中风机率等作用。
7、燥湿除臭：铁皮石斛内含单宁，对味道具有极强的吸附能力。能够净化空气。如果居室刚刚装修过，在室内煮上一壶石斛花茶，异味会很快去除。
8、护肝解酒： 铁皮石斛有解酒护肝的功能。酒后喝铁皮石斛茶，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
9、铁皮石斛茶可减肥：喝铁皮石斛茶瘦身的最佳时间是午饭后30分钟至1个小时内及下班前，品尝一杯浓郁清香的铁皮石斛茶，并配合步行，可促进脂肪燃烧。
铁皮石斛可以长期吃吗
铁皮石斛不仅可以当做中药材使用，还可以用作食疗，营养都是非常丰富的，有些人平时喜欢用铁皮石斛煲汤喝，有些人喜欢直接用铁皮石斛泡水喝，其实铁皮石斛不管怎样食用，对身体健康都是有利的，不过大家也知道任何东西都是不能够长期食用的，长期食用一般对身体健康都不利。
铁皮石斛可以长期吃吗?
铁皮石斛这个中药的功效有很多，是可以经常服用的，长时间服用不仅可以使低血压的病人血压升高，还可以使自己的肠胃得到滋养，肠胃不好的人服用也可以改善肠胃系统，而且女性可以泡茶喝，这样可以减少皱纹的增长。
铁皮石斛成品多种多样，有鲜品类型、颗粒类型、铁皮石斛花茶等。比如，铁皮石斛花茶在冬季和夏季都是人类的宠儿，一杯铁皮石斛花茶可以反复冲泡，等把水泡的没有味道了，也可以直接把石斛吃掉，作用不仅仅是增强抵抗力，还具有调节肠胃的作用，在夏季还能够消暑，在冬季还具有保健作用。这些不同种类的铁皮石斛都可以在生活中搭配着使用，但是量一定要控制好，并不是说好的中药材吃的越多越好，要按照一定的克数，健康的食用，快乐的生活。
铁皮石斛泡水喝的好处
1、石斛胃阴虚及热病伤津证。本品长于滋养胃阴,生津止渴，兼能清胃热。
2、肾阴虚证。本品又能滋肾阴，兼能降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证。肾阴亏虚，目暗不明者。
铁皮石斛一次泡几粒/吃几根
干铁皮石斛成人每天3克的量，煲汤可以反复三次，打粉每天服两次，每次1.5克，500cc的话可以放半个，把它拉直然后剪成好多节，每次喝水放一两节。
鲜铁皮石斛怎么吃最好
榨汁
鲜铁皮石斛榨汁最好，可将铁皮石斛鲜品洗净，并剥去老皮，剪成2-3cm的小段，放入榨汁机内，加入适量的水，榨3-5分钟即可。饮用时可根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜，口感更好。也可倒入锅中，用中火煮沸，边煮边摇晃避免溢出与煮糊，煮到泡沫消失即可饮热的铁皮石斛汁。
口嚼
鲜铁皮石斛洗干净，直接接放入口中嚼着吃，嫩枝口感鲜美，老枝富含多糖胶汁有粘度，清新爽口，风味独特。
铁皮石斛孕妇可以吃吗
铁皮石斛并不挑剔食用者，多数人都是可以食用的，因此有些就会想到孕妇，怀孕后是不能随意服用药物的，不然会影响到胎儿的生长发育，严重后胎儿就会有异常，那么铁皮石斛孕妇可以吃吗?是可以吃的。孕妇吃此药有很多好处，这主要是看铁皮石斛的功效，而食用的方式主要有饮食，下面为大家详细的进行解答。
可以
孕妇吃铁皮石斛的好处
1.补充孕妇的蛋白质
蛋白质含量丰富，可以很好的满足孕妇孕期对蛋白质的需求。100克的铁皮石斛含量中，就富含蛋白质26.3克，含量非常丰富哦!
2.促进胎儿的器官发育
孕妇吃铁皮石斛对胎儿也是有非常好的哦!同时对胎儿的智力以及各部位的发育起到很大的作用的!
食用方法：
一、铁皮石斛粥
原料：铁皮石斛鲜条、粳米、枸杞、白糖各适量。 做法：将铁皮石斛鲜条清洗干净切成断，待用。 把粳米淘洗干净，直接放入锅内，加入切断的铁皮石斛及少许清水，枸杞、置于火上，熬成稀粥，以白糖调味即成。每日早、晚温热食用，可长期服用。 功效：铁皮石斛粥健脾开胃、消食活血、清热滋阴。产妇腹胀腹满，消化不良，食欲不振，并有恶心呕吐、咳嗽痰多，服用此粥疗效更佳。
二、铁皮石斛人参炖乌鸡
原料：铁皮枫斗5克，小人参一支、乌鸡半只、大枣几个、生姜、盐，味精等备用。 做法：将乌鸡洗净切块，下锅焯水后备用，将铁皮石斛、生姜洗净后备用。将焯好的乌鸡肉下锅，放入适量的水和铁皮石斛、人参大枣等配料，炖煮三个小时左右，放入盐后即可食用。 功效：常人吃益气活血，健脾开胃，清肺止渴，清热滋阴。孕妇吃既能增进食欲，又能增强体质，促进产妇身体康复。
三、铁皮石斛鲫鱼汤
原料：鲫鱼，大枣，铁皮枫斗，料酒，生姜，大蒜，醋，盐，酱油，葱段，味精，胡椒粉各适量。 制法：将鲫鱼清洗干净;铁皮枫斗洗净，生姜洗净切丝，鲫鱼、铁皮枫斗、大枣及调料一并放入砂锅内，加适量清水。先用武火烧沸后，去掉浮沫，再用文火煎熬一小时，加入盐及调味品后即可。吃鱼喝汤，美味健康。
铁皮石斛孕妇可以吃吗?本文对此问题做了回答，同时也为大家讲解了铁皮石斛食用的方式，孕妇身体特殊，食用铁皮石斛多是通过饮食，经过烹煮，药物的功效已经融入食物里，患者吸收后就会达到治疗疾病或是预防疾病的目的。在使用时就要控制好药量，不可多放或是少放，将会影响药物的功效。
铁皮石斛能长期吃吗
有接触过铁皮石斛的人应该知道这种药材的价格非常的昂贵，既可以作为药材，又可以作为顶级的保养品。铁皮石斛对于三高症状、肺部积热以及养胃都是具有极其好的效果，不过有一句古话叫做过犹不及，这也同样适合铁皮石斛。铁皮石斛是可以长期服用，不过这个用量就不能太大，容易形成虚不受补的体质。
1、铁皮石斛中富含羟基枫斗碱和枫斗次碱，以及氨基酸和多种微量元素，可以有效的调节人体内的酸碱平衡，并且可以将滞留在气管壁上的表层垃圾和毒素排出体外。而石斛中所含的枫斗多糖，可以为肺部细胞提供营养，并使肺细胞弹性增强，使肺部的抗病毒能力得到提高。长期服食石斛，可以排除黑炭状的垃圾，这种垃圾，会由大变小，颜色由深变浅，对于长期咳痰的患者，痰量也会慢慢减少。
2、铁皮石斛还是被历代医家公认的养胃生津之药，这在《本草纲目》、《神农本草经》等医学名著中都有记载，铁皮石斛，可以健脾养胃，还可以促进胃液的分泌，帮助排空胃部食物，促进消化，并且使血液中的促胃液素浓度升高，在胃肠道内形成一层保护膜，中医上常用来治疗各种急慢性胃炎等胃部疾病。
3、降三高。铁皮石斛中的糖量虽然很高，但是其所含的石斛多糖不仅可以降低血糖，还可以增加胰岛素的分泌，减少血糖的来源。铁皮石斛可以改善身体蛋白质和脂肪以及糖代谢紊乱，通过益气活血来降低血液的粘滞度和血脂浓度，对动脉粥样硬化也有抑制的作用，可以有效降低胆固醇和甘油三脂。铁皮石斛，可以使血管扩张，加速血液循环，促进人体新陈代谢，具有降血压的作用。
铁皮石斛的吃法有很多：可以口嚼、泡酒、药煎、煲汤、泡水都可以。最好的方法就是泡饮，将铁皮石斛清洗干净后，切成薄片，加入开水冲泡，可以反复冲泡，冲泡完毕，石斛片是可以嚼烂下咽的。炖肉的时候，也可以将铁皮石斛洗净切片，放入一起炖烂，带汤饮食。也可以将铁皮石斛煎汁饮用，洗净后，放入锅中，加入适量清水，用大火烧开，小火慢炖，冷却后即可饮用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《铁皮石斛怎么吃》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生之铁皮石斛”专题。
