野生葛根粉的功效
夏季葛根养生。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是小编为大家整理的“野生葛根粉的功效”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
【导读】野生葛根粉是指研磨野生葛根所得的粉末，可以用于美容也可用于菜肴作料，有丰胸、护肤等功效。
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野生葛根粉的功效很多，相信大家都略有了解。不少女性会用葛根粉丰胸，它能使胸部逐渐涨大，在弹性限度内最大程度的丰满、挺拔可促使乳房发育、丰满，但又不使身材肥胖，相反有消耗身体多余脂肪提升至胸部的作用，无反弹，小叶增生得到改善。葛根含有丰富的异黄酮，此物质是一种天然的植物雌激素，它可对人体的内分泌进行调节，对于低雌激素水平者，表现为雌激素样的替代补充作用，可防治雌激素下 降引起的症状，如血脂升高，骨质疏松，更年期综合症，并能增加中年妇女血清中雌二醇的水平和血浆中高浓度脂蛋白的含量，降低胆固醇含量，起到保护心血管的 作用；而对雌激素水平偏高者，又表现为抗雌激素样活性，可有助防治乳腺癌，子宫内膜癌等，从而起到双向调节的作用。葛根粉还能改善便秘、失眠、脸上青春痘、黄褐斑、心悸、潮热、心情等症状，月经不调也能得到改善。
野生葛根粉怎么吃
野生葛根粉吃法相当简单，可以直接开水，成为小吃。下面再介绍几种用法，让大家更加了解野生葛根粉的广泛用途。
哪些人不宜吃野生葛根粉
野生葛根粉有很高的营养价值和药用价值，但是野生葛根粉属于凉性，孕妇不宜多吃，此外体寒、湿气重的人吃了后会加剧体内寒气的聚积，容易引发身体不适。由于葛根粉中含有的葛根素成分会疏通血液管道、降低人体血压，所以低血压患者不适合吃葛根粉。治疗低血压主要靠健康生活和食疗食补，建议多吃食材和药材共用的食物，如田七炖鸡、人参炖瘦肉、当归煲羊肉等。由于它在降低人体血压的同时还能降低血糖，低血糖的患者也不宜食用葛根粉。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和谷类食物可以很好的提升血糖浓度，最好是能戒烟禁酒，能很快恢复血糖水平。
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野生葛根粉的副作用
葛根粉这种中药材是将葛根经过人为加工之后所研磨出来的一种中药材，而葛根有野生葛根，也有人为种植葛根，其中的野生葛根的药效作用比人为种植的葛根要大上很多。而且在历史上食用葛根粉的历史也十分渊远流长，不仅如此葛根粉还是一种药膳同食的药物。那么野生葛根粉会对人体产生副作用吗?
野生葛粉，是以深山密林中多年野生葛根为原料，采用民间传统工艺和现代科技相结合的方法精制而成，药食同用，历史悠久。
功效
《本草纲目》记载，葛粉具有清热降火、滋阴解毒、升阳生津、开胃进食之功效，对治疗和预防胸膈烦热、中风头痛、高血压、冠心病、降血脂、抗癌、消癌肿、减肥胖、抗衰老等均有特殊功效。同时，经现代科学检测，本品含人体必需的锌、铁、钙、维生素B1、B2等微量元素及多种氨基酸，是广大消费者的最佳天然食品。
副作用
雌激素补充过量
可能造成面部长黑斑、月经不调，严重的有可能导致子宫癌、乳腺癌等疾病，甚至引发心肌梗塞。
服用葛根粉过量症状
造成表虚多汗。要慎用的，因为葛根的功效是解表发散.如果表虚的话会造成大量失汗而伤津，面色比较白,如果是这样的话葛根是不能多吃的。
注意
葛根最好不要和酒一起食用，据说能结合成一种有毒物质。
魔芋葛根粉
现在人们越来越注意养生和保健，尤其是在饮食方面特别更是特别注意， 魔芋葛根粉就是一种用纯天然的魔芋和葛根两种食材作为主要的原料经过加工而成的，
魔芋葛根粉含有丰富的营养成分，食用魔芋葛根粉有促进肠道蠕动，防止便秘和润肠的作用，并且对排除体内毒素和清热去火都有一定的作用。
魔芋葛根粉功效
1.葛根有清热解毒、保肝明目的功效，薏米、红豆具有良好的减肥功效，和美颜的魔芋一起煮粥，可以清除体内的多种毒素。长期食用，不仅可以减肥瘦身，清肠排脂，还可以帮助美容养颜，是男女老幼不可多得的养生食谱。
2.葛根粉主要有降脂、降压、降火、清热解毒、升阳解肌、解痉镇痛、透疹止泻、增加脑和冠状血糖、改善脑微循环等功效，是防治高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、糖尿病、脑血栓、肠胃病等多种疾病的药品的重要原料，同时对女性美容健身、丰胸等具有特殊功效。
不宜食用人群：
1、体寒湿重者：
葛根粉是凉性食物，体寒、湿气重的人吃了后会加剧体内寒气的聚积，容易引发身体不适。食用和饮用一些热属性的食材和茶材可以祛除体内寒气，比如桂圆、山楂、核桃、花生、杏仁、红茶、乌龙茶等。
2、低血压患者：
由于葛根粉中含有的葛根素成分会疏通血液管道、降低人体血压，所以低血压患者不适合吃葛根粉。治疗低血压主要靠健康生活和食疗食补，建议多吃食材和药材共用的食物，如田七炖鸡、人参炖瘦肉、当归煲羊肉等。
3、低血糖患者：
这一点也是葛根素的原因，由于它在降低人体血压的同时还能降低血糖，低血糖的患者也不宜食用葛根粉。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和谷类食物可以很好的提升血糖浓度，最好是能戒烟禁酒，能很快恢复血糖水平。
红糖葛根粉
葛根粉对女性有很好调节内分泌，修复皮肤的效果，葛根粉中富含有丰富的磺类化合物，其中花生素和大豆黄酮对身体也有很丰富的效果，还能补充蛋白质和氨基酸成分，在平时用红糖配葛根粉，不仅仅给身体带来好处，还能调节我们的体质。用料 葛根粉一汤匙红糖粉两汤匙（甜度可以自行调节）水一饭碗女人圣品-红糖葛根粉的做法葛根粉加入少量水调开，就像调生粉水一样。一碗水倒入锅中，加入红糖，煮到沸腾，红糖也融化了。将1的混合物迅速倒入沸腾的红糖水中，不停搅拌以免沾底。直到液体变成有点透明即可。小贴士注意第3步，一定要不停搅拌，不然会形成不均匀的结块，其实过程有点像勾芡。一定要煮到液体变成有点透明，不要太快就熄火，不然还没熟透吃到生的葛粉。
粟米凤爪粉葛汤 简介 很多时候中医师都会用到葛根入药，即平常用于煲汤的粉葛。粉葛有解肌退热、生津止渴、发表透诊、升阳止泻之功效。 粟米凤爪粉葛汤不仅味道清甜可口，而且还有助于缓解紧绷的神经和肌肉，使心情宁静，有助于夜晚睡眠，且有利水祛湿、疏解内郁、消除关节肿痛等作用。材料粉葛约500g，粟米1根，凤爪数对，鸡骨架1个，红枣6粒，蜜枣2粒
做法1、粉葛去皮洗净，用石臼盅散或切块。
2、鸡骨架和凤爪汆烫后冼净，刮去多余的油脂。
3、锅里注入足够的水大火烧开后，将所有材料加入，煮沸后用文火熬3-4小时。
4、加入少许盐调味即可。
粉葛煲生鱼 简介 南方的春季潮湿多雨，生鱼有消肿去湿的作用，而粉葛对心血管疾病及骨质疏松都有很好的疗效，所以这道汤水非常适合家中的老人在潮湿阴冷的初春季节饮用。禁忌：一般人群皆可饮用。材料（此用量可供3—4人食用），红小豆80g，生鱼200g，粉葛300g，陈皮1片，油2茶匙（10ml），盐1茶匙（5g）
做法用水洗去粉葛上的泥土，再削去外皮，切成1cm厚的大块。
陈皮和红小豆用水冲洗干净待用。
生鱼宰杀干净，切成大块。
大火烧热锅中的油，待烧至五成热时，将生鱼大块放入，用中火煎至表面微黄。
锅中放入1600ml冷水，大火烧沸后放入红小豆、煎至上色的生鱼大块、粉葛块和陈皮。
待锅中的水再次沸腾时，将火力转小，继续慢慢煮制2小时，最后调入盐即可。
小诀窍生鱼：又称财鱼、黑鱼、乌棒、乌鳢等。生鱼的体形呈圆筒状，尾部略侧扁，头尖、长面平扁，上覆鳞片颇似蛇头。在两广一带，生鱼一向被视为补品，北方多以四川水煮做法，南方则大多煲煮成汤水。
红小豆：又名赤豆、小红豆、红豆。红小豆有很好的利尿作用，能解酒、解毒，对消除水肿有一定的作用。红小豆中含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、预防结石、健美减肥的功效。此汤水红小豆用量约花费1元。
粉葛：又名葛根，外皮呈土黄色，表面有环状皱纹，肉质洁白，并带有毛状纤维，其中淀粉含量较高，味道微甜。粉葛对降低高血压、高血糖、高血脂有很好的效果，并且能够增强人体的免疫力。此汤水粉葛用量约花费8元。
葛根粉的作用与功效
【导读】据专家称，葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。既有药用价值，又有营养保健之功效。葛根粉真有那么神奇吗？葛根粉的作用与功效有哪些？葛根粉的鉴别方法？葛根粉怎么吃？葛根粉怎么冲调？小编将慢慢为您解答。
葛根粉的作用与功效
据《本草纲目》记载，葛根粉具有清热降火、滋阴解毒、升阳生津、开胃进食之功效，对治疗和预防胸膈烦热、中风头痛、高血压、冠心病、降血脂、抗癌、消癌肿、减肥胖、抗衰老等均有特殊功效。下面小编将为您揭开葛根粉的神秘面纱，解析葛根粉的作用与功效。
1、解酒。关于葛根解酒，古籍中早有记载。《药性论》称葛根“开胃下食，主解酒毒，止烦渴”；《本草拾遗》记载，葛根粉“解酒毒”；《千金方》有“葛根汁一斗二升，饮之治酒醉不醒”之说。
那么葛根为什么能解酒？葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇（酒的主要成分），减少乙醇对大脑的伤害，减轻酒精对肠胃的刺激，促进新陈代谢，促使血液排掉酒精毒素。长期服用可以完全排出肝脏内残留毒素，是经常饮酒人士的必备保健品。
2、清腻解热，祛痰止咳，降血糖，保护心脑血管健康。野生葛根含有大量的膳食纤维，能改善便秘，清除体内毒素，减少癌病的发生；解酒、养胃、保肝、护肝；常食葛根粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年；葛根异黄酮具有较高的植物雌激素，可激活卵巢活力，使皮肤光滑细嫩。
3、清凉下火。从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量，有B1受保健体阻断作用，可明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，能减轻心肌缺血，限制和缩小心肌梗塞范围，抗快速心律失常，能降低胆固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循环。葛粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素，其中钙、锌、磷的含量最高，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。葛粉还具有：生津止渴，抗菌解毒的作用，对冠心病，对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用，还可疗伤寒中风头痛，治胸膈烦热发狂，止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒，治泄泻都有着一定的功效。 ...
葛根粉的鉴别方法
据了解，鉴别葛根粉真假最权威最科学的方法就是用高倍电子显微镜检测其颗粒形状：葛根粉呈菱形、藕粉呈椭圆形、薯粉呈帽状形、玉米粉呈球形、蔗糖呈不规则块状。但由于上述检测方法相对较为复杂不便，因此小编将为您介绍一些更易操作的葛根粉的鉴别方法。
1、正常情况下，纯正的葛根粉外观色泽洁白，带有结晶光泽，淡黄色的葛根粉质量则次之。
2、将纯正的葛根粉少量放入口中时，葛根粉会很快自然融化在口中，有清凉感和人参味，如广西金粉匠葛根粉。好的葛根粉即使在没有加糖和蜂蜜的情况下，也能品尝到淡淡的回甜滋味，没有其它异味。而口感偏酸、有腥臭味的葛根粉则不宜购买。
3、纯正的葛根粉用温水冲泡呈乳白色奶状，温水冲泡后加热或用90度以上沸水冲泡则呈浅黄色透明胶状，粘连度很高，用勺挑起后可呈线状均匀流下。而温水冲泡极易成透明糊状、冲泡后颜色发白、难呈线状流下的多为添加有其它淀粉甚至滑石粉的掺假葛根粉。
葛根粉怎么吃
葛根粉具有清凉下火，开胃下食，利尿解酒等功效，因此是一种很不错的养生配方，很多人都会用葛根粉配上一些东西，达到不一样的保健效果。那么葛根粉怎么吃？下面小编将教大家几款葛根粉的食用方法。
凉拌葛粉
原料：葛粉25g，糖50g，花生仁、芝麻适量。
制法：
（1）将葛粉25g用冷水调湿，冲入250g沸水搅匀。
（2）拌入炒熟的花生仁、芝麻、糖，调匀即成。
葛粉粥
原料：葛粉200g，米300g，皮蛋2—3个。
适用于高血压、冠心病、老年性糖尿病、慢性脾虚泻泄、夏令口渴多饮等。脾胃虚寒者忌食。
制法：
（1）先将米洗净，煮粥，成粥状时加入葛粉用温火煮。
（2）煮好后调匀，加入切碎的皮蛋调匀即成。
葛粉炒肉
原料：葛粉25g，精肉200g，味精、辣椒适量，食用油100g，盐适量。
制法：
（1）用等量的水将葛粉调湿，将肉切成丝。
（2）锅置旺火上，将油烧开，倒入调湿的葛粉，煎成薄片起锅，切成条状。
（3）锅置旺火上，将油烧开，爆炒肉丝，加入切好的葛粉块及味精、盐、辣椒，调匀装盘而成。
葛根粉小米粥
野生葛根粉100克，小米50克，小米用清水浸泡15分钟，野生葛根粉用水调均，小米加水入锅，大火烧开后小火煮十五分钟，加入调好的葛根粉，出锅即可。
自制酸辣葛根粉
葛根粉，虾仁，苦菊，红椒丝，盐，白糖，白醋，味精，大蒜，辣椒油，芥末油，原料备齐，并将虾仁焯水至熟，水开后将葛根粉略煮一下直到断生，捞出放入凉水中过凉，将葛根粉控干水分，放入所有的佐料，将葛根粉拌匀即可食用。 ...
葛根粉怎么冲调
葛根是一味中药,其营养价值很高,但用法很有讲究,经常食用的朋友可要注意了，葛根粉有“千年人参”之美誉，可细润皮肤，调节内分泌，男女老幼皆可食用，可有些人不会冲葛根粉，总是失败，根本就吃不进去，现在小编就教大家一种方法，让你以后都不会冲调失败。
生葛粉冲泡流程
1、准备野生葛粉一包、凉水、碗、勺子；
2、将野生葛粉倒于碗中；
3、先用少量凉水搅拌稀释，充分调匀至无阻力感（凉水不宜过多）；
4、缓缓倒入95度以上的开水，边倒水边用勺子不停的搅拌；
5、搅匀后的葛粉成半透明胶状（若水温过低，将呈乳白色糊状，可倒入铁锅内或放置在微波炉中加热成透明糊状，即可使用）；
6、可根据自己的口味调配需要的味道（如添加适量的白糖）。
熟葛粉冲泡流程
1、将冷（温）水倒水碗中；
2、将熟葛粉缓缓倒入，且边倒边搅拌；
3、搅匀后的葛粉成半透明胶状；
4、可根据自己的口味调配需要的味道（如添加适量的白糖）。
葛根粉孕妇能吃吗
看完前文可能你也知道葛根粉的强大功效了，对于准妈咪来说这堪称完美食物啊！只不过准妈咪的身体比较脆弱哦，能吃还是不能吃？
葛根粉，也称葛粉，葛根淀粉。葛根粉的作用与功效很不错，它具有清凉下火，开胃下食，利尿解酒有特效，是当今人们常用一种保健饮品。除了葛粉，藕粉、首乌粉也非常好，对孕妇和体内的孩子都有好处，不妨换着喝。
但是有低血压、体寒湿重、低血糖的云妈妈不能吃哦，否则会影响身体健康。另外，记住服用葛根粉期间忌食的刺激性食物：酒、碳酸类饮料（可乐等）、浓茶浓咖啡，刺激性很大的辣椒、生姜、大蒜、韭菜等，还有含热量很高的肉类，如羊肉，狗肉等。
葛根粉加红糖的功效
我们都知道，每当到了夏季的时候，特别是夏至前后的那几天是天气最为炎热的，很多人都因为天气炎热感觉浑身烦躁，这个时候就会有人建议喝一些葛根粉水，因为葛根粉水能够有效解热去烦，还能后生津止渴，有些人觉得葛根粉水没有味道，就会加一些红糖，那么葛根粉加红糖有什么功效呢？
1 葛根粉和红糖一起喝吗
可以一起喝，葛根粉味甘性凉，入胃经，有解热除烦，生津止渴等功效；红糖是由甘蔗榨汁浓缩成的带蜜糖，性味甘甜，温润，归肝脾经，能润肺健脾，活血破瘀。
两者无明显毒副作用，药效和药性无冲突，而且红糖的温润之性可以缓解葛根粉寒凉的特性，以免脾胃受损，所以葛根粉和红糖是可以一起喝的。
2 葛根粉加红糖的功效
美容养颜
葛根中的葛根素可以抑制抗氧化反应，保护细胞免受氧化损伤，其中的葛根异黄酮的成分，可以促进体内血液循环，减少肌肤色素沉着。 红糖中含有多种维他命及抗氧化物质，能抵抗自由基，延缓肌肤衰老，其中含有的微量物质和叶酸能促进体内血液循环，帮助补充局部细胞的供氧及水分，所以葛根粉加红糖可以帮助美容养颜。
提高免疫力
葛根粉是植物葛根块根经水磨而澄取的淀粉，其中含有甾醇类化合物的成分，这类成分可以帮助增强机体免疫细胞的免疫功能，提高人体抵御疾病的能力；红糖中含有赖氨酸、柠檬酸等人体必需的氨基酸，可以帮助合成人体蛋白质，促进人体新陈代谢，增强人体抵抗力。
缓和药性 葛根粉药性偏凉，易刺激人体肠胃，引发肠胃不适，红糖性温，能缓和葛根粉的凉性，防止脾胃功能受损；葛根粉的凉性同样也可以缓和红糖的温燥之性，避免上火。
调和味道
葛根粉冲泡大多淡而无味，不是所有人都可以适应葛根粉的味道，红糖中含有葡萄糖、果糖等多种糖类物质，可以帮助调和葛根粉粉味道，使其口感更佳。
葛根粉薏仁粉
听到葛根粉薏仁粉这两个名字，很多人应该就可以想到这两个应该是食品的名字，事实也确实如此。虽然知道这个，但是还是有很多人对于葛根粉薏仁粉是什么以及它们的属性和特点都是全都不了解的，说得更夸张一点，相信现实中存在大量的人对于葛根粉薏仁粉的名字都是没有听过的。
不知道葛根粉薏仁粉也并不是多奇怪的一件事，因为很多人的现实生活是很少接触到这两种食品，同时也是很少吃到葛根粉薏仁粉的。那么，葛根粉薏仁粉究竟是什么样的食品呢?下面就来好好地了解一下。
葛根粉，也称葛粉，可以分为葛根淀粉和葛根全粉，两者区别在于加工艺不同。葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。既有药用价值，又有营养保健之功效。主要产于贵州、广西、江苏、江西、湖北、湖南等地。
葛根粉功效作用
1、解酒。关于葛根解酒，古籍中早有记载。《药性论》称葛根“开胃下食，主解酒毒，止烦渴”;《本草拾遗》记载，葛根粉“解酒毒”;《千金方》有“葛根汁一斗二升，饮之治酒醉不醒”之说。那么葛根为什么能解酒?葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇(酒的主要成分)，减少乙醇对大脑的伤害，减轻酒精对肠胃的刺激，促进新陈代谢，促使血液排掉酒精毒素。长期服用可以完全排出肝脏内残留毒素，是经常饮酒人士的必备保健品。
2、清腻解热，祛痰止咳，降血糖，保护心脑血管健康。野生葛根含有大量的膳食纤维，能改善便秘，清除体内毒素，减少癌病的发生;解酒、养胃、保肝、护肝;常食葛根粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年;葛根异黄酮具有较高的植物雌激素，可激活卵巢活力，使皮肤光滑细嫩。
薏仁粉是我国古老食药皆佳的粮种之一。民间对薏仁早有认识，作饭食为佳肴，并视其为名贵中药，在药膳中应用很广泛，被列为宫廷膳食之一。
薏仁粉营养成分：薏仁粉主要含三大营养素类和酯类等成分。
1.营养素类薏苡仁含蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、糖类、少量维生素B1。氨基酸中含有亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等。
2.酯类和 薏苡仁还含薏苡素、薏苡酯、薏苡内酯、α-β-谷甾醇、三萜化合物。
3.富含钙、钙、磷、钾、硒、磷、钠、镁等人体必须微量元素。
通过上面关于葛根粉薏仁粉这两种食品的详细介绍，想必很多人现在都已经对于葛根粉薏仁粉有了一定程度的了解。有了这次的了解，我们不难发现，葛根粉薏仁粉不但可以作为食品来食用，而且葛根粉薏仁粉还有不少药用价值，常食能够对我们的身体起到很好的保健作用。
山药葛根粉功效与作用
葛根和山药都是生活中很常见的东西，两者的营养价值是很高的，很多人平时都喜欢吃葛根粉，葛根粉是可以制作成各种各样的美食，经常食用对人身体健康的好处也是很多的，尤其是对于爱美的人来讲，用来丰胸效果是非常好的，如果山药和葛根搭配起来用来治疗糖尿病效果是非常好的。
葛根粉功效与作用
1、促使胸部丰满挺拔
葛根粉所富含的异黄酮能模拟雌激素有效刺激乳腺以及腺泡，并对体内的脂肪进行导向，既将身上脂肪转移到胸部，丰胸美体。
2、解肌发表
葛根粉中的葛根丙酮提取物有使体温恢复正常的作用，对多种发热有效。故葛根粉常用于发热口渴，心烦不安等病症。
3、修护肌肤的效果
98%以上用户反映食用葛根粉后，全身皮肤显著变的细腻、润滑、有光泽、皮肤弹性增加，斑疹疮痘逐渐减少和消失、脸部皱纹明显减少。
4、益智作用
某些研究表明葛根粉对学习记忆障碍有明程的治疗作用，野葛根粉醇提取物能显著对抗东度警碱所致的记显碍。野葛根粉可用于治疗老年性痴呆，智力障碍，记忆力差等病症。
女性葛根粉的作用与功效有哪些呢?
一、美容养颜。经常食用葛根产品能促进皮肤白皙、光润、细腻、弹性增加,有效改善黄褐斑、毛孔粗大和青春痘问题，使女性焕发青春光彩。人们经常食用的大豆中含有微量的异黄酮，所以经常喝豆浆也可姿养肌肤，经研究发现异黄酮在葛根中的含量跟活性远高于大豆中的。葛根食品对妇女产后带来的多种疾病有抑制功能。
二、调节荷尔蒙。可改善月经不调，舒缓月经引起的不适，白带变得清爽透明，减轻内分泌失调引起的尿频症状。
三、调理更年期症状。随着年龄增长，体内下丘脑——垂体——性腺轴的平衡被打破，出现失眠、多梦、头晕、目眩、烦躁、不安、猜疑、优郁等症状。经常食用葛根可以令全身皮肤变得细腻、滋润、有光泽;原先的黄褐斑减退、消失;内分泌失调引起的尿频症状减轻消失;青春痘明显消退，葛根的作用与功效皮肤弹性增加、毛孔粗大状况明显改善。
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