天天养生之高汤究竟高在哪
夏季天天养生。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。您是否正在关注养生保健呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的天天养生之高汤究竟高在哪，相信能对大家有所帮助。
【导读】之高汤究竟高在哪？五一节庆，约三五好友小聚。午餐时间，朋友提出去吃日式拉面，并向我询问高汤的营养。下面小编介绍之高汤究竟高在哪吧！
高汤又称鲜汤，通常指厨师自制用于烹饪的高级汤料，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。多数高汤是以富含呈鲜物质的鸡、鸭、猪、牛、羊、火腿、干贝、香菇等原料熬制的，汤中含有来自熬汤原料的核苷酸、呈味氨基酸、有机酸、肽类、含氮有机物等多种呈鲜物质。这些鲜味成分以及其他风味物质产生综合性的味道，使高汤的鲜味醇厚。
高汤用于菜肴的制作，是许多市售调味品难以代替的。
毛汤，可用于美化各种菜肴的味道；奶汤常用于高级筵席的奶汤类菜肴的制作；清汤常用于高级筵席的烧、烩或汤菜烹饪。
不少厨师用自配的原料、相应的制法熬制出颇具特色的高汤，成为制作菜肴味型独特、口感丰满的秘密技艺.高汤能给麻、辣、鲜、香、滑、嫩、爽等各种风味增加柔和的感觉。它具有多物料的复合味感成分，又有原汁原味等特性，其鲜、香、滑、爽的调味效果迄今无调味品能与之媲美。
我们对高汤的喜爱源于其提供的丰富口感和风味，那么高汤中都含有哪些成分，它们的营养作用怎样呢？
一些学者根据AOAC（1990）的方法研究了鸡肉、蘑菇、猪肉、海产品这四种高汤块的主要成分，主要是水分、灰分，粗蛋白、粗脂肪。
随着餐饮行业越来越多的商业化、成品化，高汤的商业生产逐步被各国重视起来。其中以日本的研发最为前沿。日本的拉面文化是日本饮食文化。日本民间评判拉面是否地道的方法，就是看客人在喝面汤时有没有发出很满足的啧啧声。在越来越多的连锁餐饮走上餐饮行业的舞台时，标准化的高汤做法已经需要取代厨师原始的烹饪方法。汤底等成品化食品辅料也就应运而生。日本学者专注于使用植物原料提取高汤粉，而中国的相关研究还停留在动物性原料生产高汤粉的阶段。2004年，中国学者刘国强研究了高汤粉在方便面汤料中的应用，并发现在方便面粉酱包中加入高汤粉，不仅能增强方便面的肉香气味，使口感更醇厚、香气更丰满浓郁，而且使方便面更富有营养，档次得以提高。
之高汤究竟高在哪
目前，国内高汤产品还存在标准不明确、品种不多、宣传不到位、工业化水平低、假货次货泛滥等很多问题。
近日，广州日报报道一些企业生产的廉价汤底问题。揭露了这一行业面临的问题。有些企业通过大量的风味香精、增稠剂等食品添加剂调配出的浓汤锅底、白骨汤等，不仅不含有真正高汤（或浓缩高汤）中的氨基酸、肽、脂肪等营养素，反而有滥用添加剂之嫌疑。同时，其非法生产的环境、卫生状况也很难保证。即使能给消费者带来口味上的满足，却也不能避免的给消费者带来了安全上的隐患。更有很多餐饮企业为了降低成本，购买这些所谓的浓汤底，更是辜负了消费者的信任与喜爱。
我们怎样选择既美味又安全营养的高汤食品呢？
一、贪小便宜吃大亏。制作高汤是一件费工费时的事。廉价的高汤多有调配速成之嫌。
二、眼见为实。许多负责任的餐饮企业都会允许顾客参观其烹饪过程，或原料。对于很喜爱的店，很喜爱的食品，若是不放心，不妨向老板要求参观一下，吃的也放心。
三、自己动手丰衣足食。高汤的制作工艺并不复杂，只是要配出特别的风味，就需要掌握配料的特性，勇敢尝试不同的搭配。丰富了自己的生活，也发掘了厨房里的创造性。更重要的是能让一家人吃的放心。
四、高汤食品浅尝辄止。高汤要想制作出诱人的乳色、柔滑的口感，最重要的配料就是油脂。因为油脂的乳化是造成这些感官性状的一大成因。爱美的女士，您在喝下这碗靓汤的时候，也给自己补充了不少脂肪哦。还有高血脂的人群，也要注意，高汤好喝，也要管住自己的嘴。
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天天养生之红糖炒面最养胃
【导读】之红糖炒面最养胃！山东顾先生提供：我患胃病多年，吃过不少药，但病情依然时好时坏。后来，一位老中医推荐我用红糖炒面。具体方法是：取面粉500克，将其放在蒸笼上，大火蒸20分钟后，取出晾干，将蒸过的面粉放在炒锅内，用文火翻动着干炒7~10分钟，然后放入红糖继续翻炒，大约两分钟后，红糖和面粉就渐渐融合在一起，此时出锅即可食用，每日3~4次，每次3汤匙，温开水冲服。我照方服用了一个月左右，感觉确实很有效。下面小编介绍之红糖炒面最养胃吧！
这位读者所说的老胃病,实际上是慢性胃病的统称。慢性胃病分为很多种，如慢性胃炎、胃溃疡、慢性胃窦炎等。它们有相似的症状，如上腹胃脘部不适、疼痛、饱胀、嗳气，甚至恶心、呕吐等。类似中医学的胃痛、痞满等病证。
中医认为，脾胃主管消化功能，肝属木，脾胃属土，木能克土，如果肝气不疏，就会影响脾胃的消化功能，导致消化不良，胃痛、胃胀。另外，血液运行不畅也会导致疼痛，所谓不通则痛。因此，对胃痛的治疗可以从疏肝、养血活血的根本入手。
红糖性温、味甘，入脾经，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的功效；炒面营养丰富，有助于吸收胃酸，易于消化吸收，还有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等多种功效。两者合用对上述慢性胃病诸证均有较好的疗效。
天天养生之有毒食品的解药
【导读】你知道之有毒食品的解药吗？食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。下面小编介绍之有毒食品的解药吧！
【油条】油条是不少人早餐的选择，可油条中大多加明矾。这种含铝的无机物，被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害，并且很难被人体排出而逐渐蓄积。长久对身体造成的危害是，记忆力减退、抑郁和烦躁，严重的可导致老年性痴呆等可怕疾病。【解物：豆浆】如果你在食用油条时，佐以豆浆，那么就在无意中保护了自己。因为豆浆中富含卵磷脂。科学家发现给老年性痴呆患者服用一定剂量的卵磷脂，可以使他们的记忆力得到一定的好转。
【酸菜鱼】酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴。但是经过腌制后的酸菜，维生素C已丧失殆尽；此外，酸菜中还含有较多的草酸和钙，由于酸度高食用后易被肠道吸收，在经肾脏排泄时极易在泌尿系统形成结石；而腌制后的食物，大多含有较多的亚硝酸盐，与人体中胺类物质生成亚硝胺，是一种容易致癌的物质。【解物：猕猴桃】科学发现，多吃富含维生素的食物，可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，减少胃癌和食道癌的发生。而猕猴桃被称之维生素C之王，一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C .
【咸肉、腊肉、香肠等】这些东西不仅美味，而且保存时间长，受到人们的喜爱。但是这些含有大量盐的食物，与猪肉中的物质长期腌制在一起，产生亚硝胺，进入人体后又会形成二甲基亚硝胺，是一种很强的致癌性物质。【解物：绿茶】经研究发现，引用绿茶可以分解这类物质的危害。每天喝几杯绿茶，可以增进健康。如果实在难挡咸鱼、腊肉的诱惑时，不妨在烹制时将肉蒸煮透，再加点醋，可以使亚硝胺分解，又不失美味。
【火锅】对于那些原本容易上火，或经常复发口疮的人来说，是雪上加霜。不仅会加重症状，增加复发机会，长期反复，还会诱发食道癌变。其实，火锅除了容易上火外，浓汤中含有较高的卟啉物质，经过消化分解后在肝脏代谢生成尿酸，还可能引痛风病。【解物：柚子】如果在吃了油腻又麻辣的火锅后，吃个柚子，就能有助于滋阴去火，健脾消食。
之有毒食品的解药
【烤羊肉串】街上的虽然香味阵阵，非常诱人，姑且不论其肉质安全如何，就是这些肉经过明火碳烤后所含的苯比芘，进入人体后，就足以对胃造成癌变的威胁。【解物：烤白薯】如果你在有一定卫生检测标准的店铺里食用烤肉制品后，再吃上一个烤白薯，白薯中含有的大量纤维素，可以将烤肉中的有害物质包裹起来排出体外，并能阻止烤肉中大量油脂被人体吸收。
【皮蛋】不少人经常喜欢用皮蛋煮粥喝。殊不知，皮蛋在制作中，多少都会含有一定量的铅。如果摄入过多的铅，将导致智力下降，损害神经系统的发育，引起听力异常，学习能力降低等现象，尤其是儿童机体排铅能力要远远低于成人，因此危害更大。【解物：豆腐】皮蛋豆腐也是一道家常菜，吃法颇为科学。研究显示。豆制品中的纤维素可以抑制食物中铅在胃肠道的吸收；而其中的钙离子也可以抗铅，帮助排解人体摄入的铅，有助于降低人体血液中金属铅的浓度。
天天养生之醋泡黄豆功效强
【导读】之醋泡黄豆功效强！俗话说，开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。醋是人们常用的调味品，也是一种保健食品，其药用价值非常高。中医认为，醋，味酸微苦，性温，有散淤、止血、解毒、杀虫等功效。现代医学研究证实，醋不但能助消化，增加食欲，还可降低血脂和血糖，并能抑制肠道内的毒素对人体的影响。研究发现，醋浸泡的食物有防治疾病的作用，特别是对高血压、冠心病、糖尿病、肥胖症、感冒、干咳及延缓衰老有特殊作用。自己动手做一些醋泡食物，既简单易行，又能收到很好治病和保健的功效。下面小编介绍之醋泡黄豆功效强吧！
1.醋泡黄豆
将炒熟的黄豆放入瓷瓶中，倒入食醋浸泡。黄豆与食醋的比例为1:2,严密封口后置于阴凉通风干燥处，7天后食用。每次15~20粒，每日3次，空腹嚼服。有助于预防高血压与降血脂、降胆固醇，可预防动脉粥样硬化。
2.醋泡花生米
将花生米浸泡于食醋中，一日后食用，每日2次，每次10~15粒。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是预防心血管疾病的保健食品。
3.醋泡香菇
将洁净的香菇放入盛器内，倒入醋放冰箱冷藏，一个月后即可食用。醋浸香菇能降低人体内胆固醇的含量，改善高血压和动脉硬化患者的症状。
4.醋泡洋葱
洗净一个洋葱，剥去外皮切成薄片，放到微波炉里加热大约2~3分钟，再将洋葱放到容器里，加入5大汤匙食用醋，然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用这种洋葱佐食，可有效排毒养颜，降低血糖，并使体重减轻。
5.醋泡大蒜
将干净、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜，滤干倒入食醋浸泡50天后即可食用。每天吃2~3瓣。醋泡大蒜，并饮用经稀释3倍的醋浸汁，可解热散寒、预防感冒，有强身健体之效。鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子装入醋泡大蒜的醋汁，每晚看电视时，用鼻子闻闻，半月后即可见效。
6.醋泡海带
将海带切成细丝，按1:3的比例加食醋浸泡，冷藏10天，即可食用。海带含有丰富的钙、磷、铁、钾、碘和多种维生素，具有强健骨骼、牙齿，防止软骨病和改善高血压症状等功效。
7.醋泡鸡蛋
取米醋适量，装入大口杯或大瓶中，将洗净的鸡蛋1枚，浸泡在醋里。经过24~48小时，蛋壳便全部溶解。将鸡蛋取出，用筷子挑破软皮，把蛋黄、蛋清搅匀，即为醋蛋。醋蛋可补充蛋白质，降脂、降压、软化血管，能预防老年人心血管疾病。
8.醋泡冰糖
将冰糖捣碎后浸泡于食醋中，浸泡2天待冰糖溶化后即可服用，咳喘多痰者在早饭前、晚饭后可服10~20毫升，有良好疗效。
9.醋泡黑豆
将黑豆洗净装于罐内，倒入米醋浸没黑豆。如豆将醋吸干，可再加醋。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。每次吃5粒黑豆，1日3次，饭后嚼碎咽下；如能将泡过豆的醋喝掉，效果更佳。此方能软化血管、扩张血管、促进血液流通、降压、乌发，对治疗高血压、糖尿病、白发、过敏症等都有一定疗效。
醋泡食物由于物价低廉、操作简单、适用性广、实用性强，而且疗效明显，非常值得大力提倡和推广，愿大家平日适量吃些醋泡食物，定能有益于健康长寿。
天天养生之多吃三种救命菜
【导读】之多吃三种救命菜！绿叶蔬菜有很多神奇的功效，每天至少要食用3~5盎司（85~142克）。大众刊文指出，以下3种绿叶蔬菜，堪称救命菜,应该多吃。下面小编介绍之多吃三种救命菜吧！
小白菜
又称上海青或油白菜。小白菜是钾元素的一个最佳来源，而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。它还富含多种维生素，能增强免疫系统功能，增加白血球的活性和提高人体对毒素所产生的反应。食用方法：把小白菜茎下端的白色部分切碎，用鸡肉或蔬菜汤和芝麻油炖焖；2分钟后加入小白菜的叶子，再煮2分钟就可食用。
甘蓝菜
甘蓝菜含有一种能对癌症起到控制作用的化合物（芥子油甙和山柰酚）。研究人员认为，这两种化合物能抵御癌症，对心脏起到保护作用，降低血压，增强骨骼力量和减轻人体内的炎症。甘蓝菜还富含叶黄素和玉米黄质，这两种抗氧化剂有助于预防眼部疾病和与老化相关的视力丧失。食用方法：把甘蓝菜和切碎的洋葱用旺火短时间煸炒。
豆瓣菜
又称西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能满足人体每日对维生素K的推荐摄入量。如果能坚持每天都食用豆瓣菜，持续两个月，就能减轻白血球所受到的损伤，减少患癌症的风险，使甘油三酯的含量降低10%.食用方法：可以作为三明治的食材，也可以做成蔬菜沙拉的配菜，或是炖汤喝。
天天养生之燕麦六大功效
【导读】之燕麦六大功效！时下，燕麦以其独特的保健功能而受到人们的青睐，但盲目跟风者肯定不少。当你读完本文后，你就会明明白白吃燕麦了。下面小编介绍之燕麦六大功效吧！
防感冒
-葡聚糖可增强免疫战士--巨噬细胞的活力，快速杀灭入侵的病毒、细菌、真菌等致病微生物，帮助你远离感冒等感染性疾患。
防癌
-葡聚糖能杀灭肉瘤细胞、黑色素细胞等恶性细胞，对肝癌，乳腺癌的抑制率可与抗癌药物比肩，且无任何毒副作用，故有一定的防癌抗癌之功。
降低胆固醇
美国专家研究显示，一个高血脂患者每天摄取3~4克-葡聚糖，可降低坏胆固醇8%,其心脏病发作危险可降低10%~12%.
调节血糖
-葡聚糖的高粘性可抑制胃的排空，延缓小肠对葡萄糖的吸收，从而有效地延缓餐后血糖上升的速度，对糖尿病有一定的抑制和预防作用。
保护肠道
-葡聚糖不能吸收，在大肠中发酵，产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，抑制腐败菌，促进益生菌，维持肠道菌群平衡，防止腹泻或便秘。
抗辐射
-葡聚糖通过促进造血机能，增加白细胞、红细胞的生成，减低辐射对人体的伤害。美国空军放射生物学研究中心的实验显示，给小白鼠以致死剂量的辐射处理，结果发现，事先口服-葡聚糖的受试鼠有80%完全不受辐射影响。
天天养生之喝茶的六个讲究
【导读】你知道之喝茶的六个讲究吗？饮茶不但是传统饮食文化，同时，由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，对于消除自由基有一定的效果。下面小编介绍之喝茶的六个讲究吧！
1、讲究四季有别。即：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。其道理在于：春季，人饮花茶，可以散发一冬积存在人体内的寒邪，浓郁的香苛，能促进人体阳气发生。夏季，以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季，饮青茶为好。此茶不寒不热，能消除体内的余热，恢复津液。冬季，饮红茶最为理想。红茶味甘性温，含有丰富的蛋白质，能助消化，补身体，使人体强壮。
2、讲究喝茶有量。每日饮茶2~6克。虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸，饮茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都适合饮茶。一般来说，每天1-2次，每次2-3克的饮量是比较适当的，对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶，哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。
3、不饮过浓的茶。浓茶会使人体兴奋性过度增高，对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速，甚至心律不齐，造成病情反复。
4、临睡前不饮茶。这点对于初期饮茶者更为重要。很多人睡前饮茶后，入睡变得非常困难，甚至严重影响次日的精神状态。有神经衰弱或失眠症的人，尤应注意。
之喝茶的六个讲究
5、进餐时不大量饮茶。进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍，但若大量饮茶或饮用过浓的茶，会影响很多常量元素（如钙等）和微量元素（如铁、锌等）的吸收。应特别注意的是，在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐，并排出体外，使奶类制品的营养价值大为降低。
6、酒后不宜饮茶。饮酒后，酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶，茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大刺激作用，所以会影响肾功能，经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。不仅如此，酒中的乙醇对心血管的刺激性很大，而茶同样具有兴奋心脏的作用，两者合而为一，更增强了对心脏的刺激，所以心脏病患者酒后喝茶危害更大。
天天养生之七类人不宜吃花生
【导读】之七类人不宜吃花生！没有人不认识花生的吧，也没有从来没有吃过花生的吧。但是这些一种食物并不是所有的人都适合吃它，某一类人群吃花生可能会给生命带来危害性的，所以，有这么一些人群是需要注意了，他们不适合吃花生的。那么，哪些人群不可以吃花生呢？下面小编介绍之七类人不宜吃花生吧！
1、痛风患者
痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。
2、胆囊切除者
胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。
3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者
此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。
4、想减肥的人
花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头，所以想减肥的人应远离花生。
5、糖尿病患者
糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙（30g）。但18粒花生就相当于一勺油（10g），能够产生90千卡的热量。
6、高脂蛋白血症患者
饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。
7、跌打淤肿者
花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。
天天养生之猴头菇胃的宝贝
【导读】之猴头菇胃的宝贝！猴头菇是齿菌科菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1~3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5~10厘米，远远望去似金丝猴头，故称猴头蘑,又像刺猬，故国内外又有刺猬菌之称。下面小编介绍之猴头菇胃的宝贝吧！
猴头菇的作用。性平、味甘。利五脏，助消化；具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效；主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、等病症。年老体弱者食用猴头菇，有滋补强身的作用。
1.降低胆固醇。猴头菇能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品。
2.增强免疫力。猴头菇对增强人体免疫力尤为突出，可提高人体对SARS,禽流感，流感等疾患的抵抗力，是预防上述疾病的理想新武器。
3.抗癌。猴头菇含有的多糖、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。
之猴头菇胃的宝贝
4.养护肠胃。具独特的消化道系统保护、调理和修复功能。可助消化、益肝脾，解饥解渴、消除宿毒等多重功效。对食欲不振，恶心呕吐者，饮用本品后能迅速止呕，食欲可得到明显改善。
5.抗衰老。猴头菇对神经衰弱、失眠有特效。可促进脑神经细胞生长和再生，对预防和治疗老年痴呆症有良好效果。是益寿抗衰的新型营养健脑食品。
天天养生就吃莴笋，降血压、治口腔溃疡
莴笋也叫莴苣、青笋、莴苣笋、莴菜等，不管是莴笋的根茎还是莴笋的叶都可以食用，可用来生吃、炒吃、凉拌、腌制起来食用，都非常的爽口，不仅营养价值很高，食疗的效果也特别的好。
莴笋的食疗效果1:稳定血压
从营养的角度上来看，莴笋中含有丰富的钾元素、膳食纤维。不仅可以帮助我们调节机体中钠钾的平衡，还有助于降低机体中坏的胆固醇以及甘油三酯，对于钠钾容易失衡的高血压患者来说，是个非常不错的食疗食物。
但是要注意不要放过多的油，最好的吃法就是凉拌或者是素炒。
莴笋的食疗效果2:缓解口腔溃疡
冬天的天气十分干燥，这时候如果新鲜的水果蔬菜摄入不足的话，尤其是B族维生素以及维生素C,就容易使我们患上口腔溃疡，而莴笋当中就含有这两种营养成分。
帮助我们补充营养、提高免疫力的同时，还能缓解口腔溃疡给我们带来的疼痛。
莴笋的食疗效果3:抗氧化
很多人吃莴笋都吃下面的根茎，把莴笋叶给扔了。殊不知，莴笋叶对女性还有特殊的好处，当中含有大量的维生素C,不仅胡萝卜素是莴笋茎的9.7倍，维生素C还是莴笋茎的14倍。
可以起到很好的抗氧化的作用，尤其是女性每天可以适量的吃些，还能够提高机体的免疫系统。
莴笋虽好，但是大家要注意的是，莴笋性寒、脾胃不好的人群不要多食。
天天养护脊柱 当然会健康长寿
几年来，在我国各大中城市出现了许多免费体验馆，其中有温热治疗床，还有高电位治疗仪，其价格都不菲，特别是外国进来的，动辄上万元，但是还有一些体验者因其效果显著而一掷千金，甚至有些老年人不惜向儿孙借钱也要购买。一时间，这类产品风靡一时。
一、人为什么需要脊柱养护
现代研究表明，由于脊柱引发的健康问题要远远高于高血压和心脏病的比例数字。据统计，60%~80%的颈、肩、腰、腿疼痛疾病与脊椎有关;脑、胸、腹、脏器官及其全身系统至少有90多种疾病与脊椎骨、关节应力失衡所产生的些许移位有关。也可以说，现代人绝大多数的脊椎存在多多少少的问题，但值得关注的是，由于脊柱养护知识的缺乏，使得大多数人都对自己的脊柱疾病一无所知，从而使很多人深深陷入疾病痛苦的煎熬之中。
二、脊柱养护成就了美式整脊医学
关于“对脊柱已经产生的曲度改变和椎体位移进行校正”这一课题，美国人进行了深入的研究，并创出了美式整脊医学。它是以脊椎解剖学、生物力学和X线影像学为基础，这种有着规范、科学矫正手法的美式整脊医学已经形成一个独立的学科。目前在美国有超过六万人的注册整脊专家，每年为几百万美国人进行脊椎养护，而且需求呈逐年上升趋势。
三、六年艰辛研发成就国人梦想
中华医学对脊椎养护的研究早在明代就已广为应用，由天津五方宏运科技开发有限公司独家研制成功的玉磁温灸，更使脊椎养护的应用深入千家万户成为可能，无论从使用功能上还是价格上，玉磁温灸均处于世界领先水平，一个家庭只需1000元左右，就可在家中养护脊柱，将众多由于脊柱问题引发的各种症状消弥于无形。
四、玉磁温灸是怎样养护脊柱的
玉磁温灸外形像个小枕头，松软有弹性，上面置有四个玉球(直径有一元硬币大小)，使用时接上电源(12V安全电压)3~5分钟后，四个玉球可加热到500C左右。人躺在床上，将玉磁温灸压在背后，四个玉球置于脊柱两旁，由于玉磁温灸的高度、热度、远红外及磁疗作用，从而对人体起到牵引中按摩、按摩中牵引的效果，同时由于远红外、磁的综合作用，使后背气血贯通，阴阳调和，潜能得到激发，使人迅速进入健康状态。
五、躺在上面养护脊柱的温热治疗仪，动辄上万元，为什么买的人还这么多
分析原因，主要有下列三个原因：
1.良好的使用效果：很多老年人多年的慢性病得到较好的缓解，例如糖尿病、高血压、高血脂、颈椎病、腰椎病、心脏病、失眠、便秘等;
2.强化的培训指导及较高的推广成本;
3.好货不便宜的传统思维定式。
应该说，正是由于上面三条主要原因，使得这类产品的经营者都制定了较高的价格体系，而且从目前的市场反馈来看，效果还是非常好的。
六、好东西未必贵
玉磁温灸的成功研制，打破了国外温热治疗仪的价格壁垒。玉磁温灸健身仪正深入千家万户。其精选辽宁岫岩玉，蕴千百万年天地之精华(纯天然);下置磁石，形成玉+磁+远红外线+500C的复合能量场，牵引中按摩、按摩中牵引，完全凭自身重量及自然高度形成的牵引力，更使得复合能量在完全自然状态下得以充分发挥，难怪很多使用玉磁温灸的人都说：“主动健身、养护脊柱，既经济又实用―还得说咱中国的玉磁温灸健身仪好!”
