运动养生与营养
2019-10-07怎样才能解决菠菜的营养流失问题呢?专家们指出，将菠菜放在冰箱里冷藏起来是个好办法。实验证明，低温可以在很大程度上减少菠菜中营养物质的流失。另外，很多人以为，罐头肯定不如新鲜蔬菜的营养高，专家们也证明，这种想法并不完全正确。
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现如今的白领，绝大部分人的工作都是整日的面对电脑，一天下来，两只眼睛都是蒙蒙的，回家后连电视都懒得去开。眼睛本来就是人体最辛苦的器官之一，人体所接受的90%的信息来自于眼睛。正因为如此，眼睛特别容易因为辛苦工作而疲劳和衰老。
除了熬夜和过分劳累之外，营养不良是眼睛“受伤”的一大原因。英国曼彻斯特大学的一项研究证实，菠菜是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。美国俄亥俄州大学的研究者则表示，深绿色叶菜中的大量叶黄素，对于预防白内障有很大帮助。
同时，绿叶蔬菜还是维生素b2和β-胡
更多>>总有不少人有这样的疑问：讲营养是富人的事情，我们老百姓哪吃得起那么贵的食物，要好多钱呢！
吃的贵就有营养是吗？贵的就是好的，好的就是营养价值高的吗？
其实不然。食物的价格与价值之间并没有必然的联系。有不少调查数据显示：很多市面上司空见惯的食物都能给我们带来必不可少的营养素。例如蛋白质，胡萝卜素，维生素c，维生素b2。
提供蛋白质最超值的菜
在市场里各种食物中，给我们提供优质蛋白质的最便宜的前5种食物分别是：豆腐、熏香干、豆浆、青豆、鸡蛋。
这些食物的价格都在5元以下一斤，很便宜，却能给我们提供不可缺少的营养物质——蛋白质。蛋白质占人体的20％，占身体比例最大。胆汁，尿液除外，都是蛋白质合成的。只有蛋白质充足，才能代谢正常。就像盖房子，构建身体的原材料最主要的是蛋白质。
1.蛋白质是构建新组织的基础材料，是酶，激素合成的原料，维持钾钠平衡；消除水肿。
2.是合成抗体的成分：白细胞，t淋巴细胞
更多>>导语：花生是常见的食物，也是富含营养的美食，可是某一类人群吃花生可能会给生命带来危害性的，这的确不是危言耸听！
那么，哪些人群不可以吃花生呢？
1、痛风患者：
痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。
2、胆囊切除者：
胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。
3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者：
此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。
4、想减肥的人：
花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量
更多>>本文导读：猕猴桃是常见的水果，那么吃猕猴桃有什么好处呢？猕猴桃有哪些营养价值呢？下面就来了解一下。
猕猴桃，猕猴桃是常见的水果，因为一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素c需求量的两倍多，所以被誉为 水果之王 。那么猕猴桃有哪些营养价值呢?吃猕猴桃的好处有哪些呢?一起来了解一下。
猕猴桃，其果肉绿似翡翠，其味清香酸甜，其形如桃，又因它为猕猴所喜食，故名猕猴桃。许多学者都认为，猕猴桃是一种长寿果品，并有抗肿瘤、抗衰老的作用，故称它为 长生果 。
想要长生不老 就得吃猕猴桃
猕猴桃含有极高的营养价值。它含有丰富的钙、磷、铁等元素和多种维生素以及蛋白质、脂肪、碳水化合物。最引人注目的是每百克鲜果肉中含维生素c约100～420毫克，有的品种甚至可高达960毫克，比柑橘类高51倍，是蜜桃的70倍、鸭梨的100倍、苹果的200倍。药理研究表明，猕猴桃鲜果及果汁制品，不但能补充人体营养，而且可以防止致癌物质
更多>>本文导读：鱼和虾是常见有营养的食物，那么孕妇吃鱼比较有营养呢？还是吃虾呢？下面就来了解一下鱼和虾的营养大对比。
孕期饮食营养一直都是很多人都备受关注的，只有保证营养的充足，才能保证胎儿能健康、聪明的来到这个世界，也是有着非常重要的营养。对于孕期妈妈的饮食，我们应该百般的警惕，不能出现一点纰漏。所以孕妇在孕期饮食要注意哪些?
鱼和虾是孕妇都能吃的海鲜，那么孕妇吃鱼好呢?还是吃虾有营养呢?下面就来了解一下鱼和虾的营养对比。
鱼和虾的营养价值
虾分为很多种，如：鱼虾、海虾、龙虾等，根据种类不同它们的价格也是有所不同。但是所有虾中都含有20%的蛋白质，是鱼、蛋、奶的很多倍，富含维生素a和多种卫生元素、
虾和鱼肉相比较，在虾所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸虽然相对低一点，但它确实营养蛋白质最高产地。对于脂肪含量的比较，虾中叶相对来少，对于那些减肥的人群也是可以放心大胆的食用。
在虾中的胆固醇含量比较
更多>>本文导读：樱桃是夏季上市的水果，樱桃也是深受欢迎的，那么吃樱桃要注意哪些呢？樱桃吃得太多好吗？下面我们就来了解一下。
很多人都喜欢吃樱桃，的确，樱桃的营养价值很高，且高于苹果、梨、桃、杏等。但是在使用樱桃的时候，最好别过量，每天吃10颗为最佳。
一、樱桃具有很强的抗氧化作用
樱桃的红色由复杂的成分形成，其中一种被称为 花青素 的植物化学物质具有很强的 抗氧化 作用。
抗氧化是一项重要的生理功能。人体的衰老、身体机能的衰退、慢性疾病以及某些肿瘤的发生都与体内自由基主导的氧化反应有关。花青素、维生素c、维生素e、胡萝卜素、硒、黄铜等抗氧化物质有助于对抗自由基的氧化作用。其中花青素的抗氧化作用被认为是最强的。
樱桃的颜色越深，则花青素的含量越大。所以紫色樱桃抗氧化作用最大，深红色樱桃次之，浅红色樱桃再次，黄色樱桃最小。
二、吃樱桃可以补铁
樱桃中含有较多的铁。铁是人体需要最多的微量元素，与人体
更多>>眼下正是橘子上市的时节。橘子因其外皮金黄鲜艳美观，果肉酸甜可口，受到人们的普遍喜爱。而人们吃完橘子后，大多把皮扔掉了，实在可惜。其实，橘皮是一味中药，叫“陈皮”，性温，味辛，有理气化痰、燥湿的功效，制成各种各样的美味佳肴，不光可以增加食欲，还可以祛除胸腹胀满、呕吐、咳嗽痰多等症。
下面几种做法不妨一试。
橘皮粥
熬大米粥时，在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口而且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。
橘皮汤
在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，而且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。
橘皮茶
1、把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以单独用开水冲泡，也可以和茶叶一起冲泡，喝起来，不仅味道清香，而且有开胃、通气、提神的功效。
2、桔皮姜茶。把桔皮洗净，用刀刮去内层白膜，切细丝备用；嫩姜洗净切细丝，加两碗水
更多>>母亲营养状况与胎儿生长发育
众所周知，胎儿期的营养来源主要为其母亲，营养物质是通过胎盘输送给胎儿，以供其汲取，转化和利用，促使胎儿得以生长发育。因此，母亲营养状况的好坏直接影响着胎儿的生长发育。
●葡萄糖：葡萄糖是主要的热能营养素，胎儿所需的葡萄糖均来自母亲。当母亲供应胎儿葡萄糖正常时，胎儿生长良好。但是，母亲摄糖过多，给胎儿输送葡萄糖过多，则有可能造成巨大儿特别是患糖尿病的孕母易致巨大儿生成。
●氨基酸：氨基酸是胎儿生长过程合成代谢的主要原料，用于构造胎儿组织，越是到妊娠后期，胎儿所需氨基酸来合成蛋白质越多。因此，孕期中母亲应多摄入含蛋白质的食物如瘦肉、鸡蛋、豆制品、鱼虾等，以保证胎儿正常生长发育，以免胎儿生长受阻而成低体重儿。
●脂肪酸：在孕期的后几个月中，母亲在膳食中的脂肪比例不宜过高，约占热量来源的15％至20％为宜，并注意限制胆固醇的过多摄入，如少吃蛋黄，肉皮等。因为母亲若
更多>>外表艳黄，内心若白的香蕉，口感让人遐想。食用的人有大有小，有老有少，而了解香蕉的人可就不如吃它的人数了。接下来不防看看解析香蕉的营养效能的内容吧!
香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。
香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克;
此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素a能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需;
硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统;
核黄素能促进人体正常生长和发育。
看完以上解析内容，怎么样，口感给人细腻，给人回味的香蕉，效能也不小哦。不爱吃的朋友，不防为了以上的好处，也多少吃一些吧!
更多>>刚一入秋，秋果便源源上市，品种繁多，你知道哪些水果具有的营养价值高吗?今天小编为大家介绍几种秋季营养的时令水果。
1、山楂
营养速查：山楂含钙量在秋季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大，这两类人群不妨在饭后吃点山楂。
此外，山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类，也被称为降低血压和胆固醇的小能手。中医认为，山楂味酸甘、性微温，能消食健胃、行气活血、止痢降压。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，减肥的人可以多吃。
食用提醒：可别为了减肥过量食用，尤其是胃肠功能弱的人，长期吃生山楂可形成胃结石，增加发生胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔的风险。因此建议，最好将山楂煮熟或泡茶吃。
2、葡萄
营养速查：葡萄含糖量达8%-10%。此外它含有多种无机盐、维生素以及多种具有生理功能的物质。葡萄含钾量也相当丰富。
据分析，每百克含水分87.9克，蛋白质0.4克，脂肪0.6克，碳水化合物8.2
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