果蔬和牛奶的营养功效
果蔬养生。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。人类的发展历史中，养生观念不断更新，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。正确有效的养生保健是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“果蔬和牛奶的营养功效”，希望对您的养生有所帮助。
肌肉是我们身体的重要组成部分，如果没有了肌肉，我们身体的各项器官将失去了重要的保护。保护身体的肌肉是很重要的，今天小编就告诉你肌肉需要什么样的营养，哪些食物中含有这些营养。
电解质是体液最重要的组成部分，能帮助人体调节神经和肌肉功能、保持身体酸碱平衡和体液平衡。但氯化物、钾、钠、镁和钙等电解质会随着出汗而丢失，因此需要通过饮食及时补充。
钠和氯化物类食物：钠和氯化物通常同时出现，对保持体液平衡起关键作用。不过目前人们基本摄入过量，要注意控制。基本上肉类、所有加工食品和罐装食品都含钠。
钾类食物：钾的作用是保持细胞正常功能、调节血压、防止骨质流失及肾结石等。水果蔬菜，尤其是绿叶蔬菜中含有大量的钾。
菠菜、油菜、香蕉、西红柿、橙子、土豆等蔬菜含有丰富的钾。
镁类食物：骨骼和牙齿发育、神经肌肉功能以及酶的激活都离不开镁。此类食物包括：各种绿叶蔬菜、坚果、谷类食物、豆类和番茄酱等。
钙类食物：钙的作用包括维持骨骼和牙齿形成、防止血栓、保证肌肉和酶的正常功能以及正常心率等。牛奶和奶制品中钙含量最多。
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果蔬冷冻存放营养会流失
【导读】我们常常会有这样一个误解，认为水果放在冰箱里是不好的，会流失掉很多营养。很多人都知道果蔬冷冻存放营养会流失，但是有最新研究发现，冷冻的果蔬反而能够保存更多的营养，下面来看看对果蔬冷冻存放营养会流失的解释。
果蔬冷冻存放营养会流失
吃水果蔬菜一定是越新鲜越好吗？据英国《每日邮报》最新报道，英国两项新研究发现，与超市里的新鲜果蔬相比，冷冻果蔬中保存的营养更多。
英国利兹海德食品研究协会和切斯特大学科学家共完成了40项果蔬营养测试，结果发现，冷冻之后，从西兰花、胡萝卜到蓝莓等各种果蔬中，维生素和具有抗癌功效的抗氧化剂含量与新采摘果蔬几乎相当，比超市里放置3天的果蔬营养更多。
利兹海德食品研究协会营养专家蕾切尔伯奇博士表示，冷冻西兰花的维生素C和叶黄素含量更高，胡萝卜素含量则高4倍。冷冻胡萝卜的叶黄素和胡萝卜素分别高出3倍和2倍，维生素C和多酚含量也较高。研究人员表示，一些超市采用喷雾等技术处理果蔬，从而给消费者以刚采摘的感觉。其实，这些果蔬在采摘后经过运输和储存的时间可能更长，营养流失更多。而冷冻果蔬通常是采摘后不久就经过处理，到食用时，其维生素和抗氧化物质保留更多。
国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨告诉《生命时报》记者，现在我国市面上有不少速冻果蔬，跟新鲜果蔬相比，它们的缺点在于其口味会略有下降，但也在可以接受的范围之内，消费者可以根据自己的实际情况进行选择。
12大肮脏果蔬VS干净果蔬
非盈利组织EWG对比了由美国农业局和美国食品药物管理局对农产品所做的将近43000项测试数据后，发布了12大脏和12大干净的果蔬。
12种杀虫剂污染最为严重的蔬果为：桃子、苹果、甜椒、芹菜、油桃、草莓、樱桃、梨、进口葡萄、菠菜、生菜、土豆。
12种受污染最轻的蔬果为：洋葱、牛油果、冷冻甜玉米、菠萝、芒果、芦笋、冷冻青豆、猕猴桃、香蕉、圆白菜、西兰花、木瓜。
上述结果表明，消费者可通过避免选择脏蔬果的方式，减少将近90%的杀虫剂摄入，食用12大脏水果的人每天平均摄入15种不同的杀虫剂，而只食用12大干净蔬果的人，平均每日摄入杀虫剂的种类不超过2种。
专家建议，在选购名列12大脏名单中的蔬果时，尽量买有机产品，如果买不到或者觉得价格太贵，注意在食用前一定要仔细刷洗干净，认真的清洗可减少1/3至1/2的杀虫剂摄入。
去皮后营养会大量丢失的果蔬
随着大家对健康养生的更重视，生活中大家在食物的选择上也是越来越苛刻。但近期因为水果是否应该带皮吃引起了争论，这主要是水果中农药残留物的问题，有人说果皮上会有农药残留清洗不掉，而有的人认为果蔬的营养在果皮上较多，下面小编就为大家介绍一下哪些水果可以带皮吃。
带皮吃的食物
1.葡萄
葡萄皮中含有一种可以降低血脂、防治动脉硬化问题的物质为多羟基酚类化合物，以及可以延缓衰老、具有抗过敏作用的单宁物质，营养价值很高，特别是葡萄皮中的花青素还可以减轻肝机能障碍等功能。
2.番茄
当很多人熟吃番茄的时候都喜欢去皮吃，实际上你已经把营养物质都浪费掉了，因为番茄皮中含有的番茄红素物质，是一种可以帮助疏通血管的物质，特别是当番茄红素在表皮内的时候，具有可以抵抗外来辐射的作用。另外，番茄红素还是一种较强的抗氧化物，对心血管疾病、癌症有着非常好的防治作用。
3.黄瓜
黄瓜是一款非常好的排毒养颜水果，黄瓜的主要营养物质都在黄瓜皮中，其中的苦味素具有清热排毒的功效，还可以帮助补充身体所缺的维生素C。这里小编建议大家吃黄瓜皮的时候用盐水清洗最好。
4.苹果
苹果皮中含有非常丰富的营养物质，其中包括多种活性物质，如酚类物质、黄酮类物质等，这是一种可以有效防治心血管疾病、冠心病等慢性病的物质，苹果皮中的二十八烷醇还具有可以缓解身体疲劳，帮助增强体力的作用。另外，苹果皮还具有抑制齿垢的酶活性，可以有效帮助保护牙齿。
5.茄子
茄子中的类黄酮含量是所有蔬菜中最高的，这种类黄酮物质具有可以增强人体细胞间的黏着力、增强毛细血管的弹性的作用，特别适合高血压、动脉硬化等情况有较好的防治效果。因为茄子中类黄酮含量较高的部位就是茄子肉与茄子皮的交接处，当去除茄子皮在食用时会影响对茄子中的营养吸收。
大家可能要问的就是果蔬中需要去皮吃的都有哪些呢?最后小编向大家介绍一些食用时需要去皮的果蔬，如土豆、柿子、红薯、荸荠、银杏等等，因为这些食物的果皮在食用后会给身体带来一定的不适，甚至中毒的情况。建议大家在食用的时候一定要注意。
牛奶的营养和价值
【导读】牛奶的营养和价值，牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一，每年5月的第三个星期二，是国际牛奶日;喝牛奶的好处如今已越来越被大众所认识，牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%,是其他食物无法比拟的，那么你又对牛奶的营养和价值了解多少呢。
牛奶的营养和价值
牛奶营养分析：
1. 牛奶中富含维生素A,可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；
2. 牛奶中含有大量的B2,可以促进皮肤的新陈代谢；
牛奶的营养和价值
3. 牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕；
4. 牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽；
5. 牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子身材往往比较苗条，体力充沛，高血压的患病率也较低，脑血管病的发生率也较少；
6. 牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，孕妇应多喝牛奶，绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。
牛奶的营养和价值
牛奶适合人群：
一般人群均可食用。
1. 脱脂奶适合老年人、血压偏高的人群；高钙奶适合中等及严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性；
2. 缺铁性贫血、乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者不宜饮用；脾胃虚寒作泻、痰湿积饮者慎服。
自制果蔬面膜
果蔬汁有很好的美容功效，当然可以用来做面膜了。
每天晚上入睡前，自己调配一张美容面膜，效果可一点也不比商场里数十元一张的面膜差哦！
不过，需要提前说明的是，果蔬面膜虽然原料天然，却仍不可避免地会有一定刺激效果，对于皮肤敏感者而言，如果使用一次后觉得皮肤不舒服，请不要再试。另外，每次敷面膜的时间不宜太久，最佳时间为15〜20分钟。否则干掉的面膜反而会吸收皮肤中的水分和营养，无法达到美容健康的目的。
胡萝卜苹果面膜
材料：苹果2个，胡萝卜2个。
制作方法：
将苹果、胡萝卜洗净去皮去核切丁后分别榨汁，将其渣滓滤掉保留汁液。
把胡萝卜汁、苹果汁调匀后均匀涂抹在脸上，15分钟后用温水洗净。
面膜疗效：苹果汁、胡萝卜汁中含有的维生素、矿物质和活性酵素可以直接进人皮肤，帮助肌肤排出色表，有美白功效。
适合人群：皮肤暗哑者。
苹果蜂蜜面膜
材料：苹果1个，蜂蜜10ml。
制作方法：将苹果洗净去皮去核，放入搅拌机搅制成泥。倒出后加蜂蜜调匀，均匀涂抹在脸上。20分钟后用温水洗净。
面膜疗效：柔化肌肤角质，让皮肤恢复光泽和柔性。还具有十分好的补水效果。
适合人群：皮肤干燥者。
柠檬奶酪面膜
材料：柠檬2〜3个，维生表E片5颗，奶酪少许，蜂蜜少许。
制作方法：
将柠檬用榨汁盘榨汁备用。
把维生表E片剂压碎后和柠檬汁、奶酪、蜂蜜放一起搅匀。然后均匀涂抹在脸上。15分钟后用温水洗净。
面膜疗效：补充维生素C和维生素E，前者可以促进血液循环，后者又延缓细胞衰老的功效。而奶酪和蜂蜜则可以不从胶原蛋白，让皮肤细腻光泽，特别具有控油效果。
适合人群：面部多油，皮肤暗黄者。
雪梨面膜
材料：雪梨1个，奶酪20克。
制作方法：
将雪梨洗净后去皮、去核切丁，放入搅拌机搅拌成泥，然后加入奶酪调匀，均匀涂抹在脸上。15分钟左右用温水清洗。如果是夏天，你还可以把雪梨泥放入冰箱冷藏1小时左右再敷，会有附加的清凉效果。
面膜疗效：富含维生表C，具有促进血液循环，美白嫩肤和控油效果。
适合人群：面部油脂分泌较多，皮肤粗糙者。
樱桃蛋清面膜
材料：樱桃20颗，鸡蛋1个。
制作方法：
将樱桃洗净，放入搅拌机搅拌成泥。
把鸡蛋滤掉蛋黄，保留蛋清。
将蛋清和樱桃泥一起搅拌均匀敷在脸上，20分钟后洗净。
面膜疗效：樱桃和蛋清可以让皮肤变得有弹性，最重要的是对消除面部色斑有很好疗效。
适合人群：面部有色斑者。该面膜有一定刺激性，最好先在手背上试用一下，半小时后有异常现象再使用。
西瓜鲜奶面膜
材料：西瓜200克，奶牛100ml，面粉少许。
制作方法：
将西瓜榨汁，西瓜汁可以喝掉，西瓜渣则和牛奶一起搅拌。
往西瓜牛奶中加入面粉，一边加一边搅，直到汁水变得粘稠即可。将面膜涂沫在脸上，15分钟后用温水洗净。
面膜疗效：西瓜有清热去火的功用，因此这款面膜对于脊舂痘有很好的治疗效果。
适合人群：面部长有痘痘者。
香蕉橄榄面膜
材料：香蕉1根，橄榄油15ml。
制作方法：
将香蕉去皮，捣制成泥，加入橄榄油搅匀后均匀敷在脸上。大约15分钟以后用温水洗掉即可。
面膜疗效：此面膜可以收敛肌肤，细化毛孔，具有很好的除皱嫩肤效
适合人群：面部皮肤松弛、毛孔粗大者。
木瓜燕麦面膜
材料：木瓜1/4个，燕麦片10克，牛奶50ml
制作方法：
先将燕麦片放在水中浸泡一晚。
将木瓜去皮去籽，切丁后和浸泡好的燕麦、牛奶一起放入搅拌机搅拌成泥状。将其涂抹在脸上，15分钟后洗净。
面膜疗效：此面膜含丰富维生素和矿物质具有改善血液循环，消除死皮角质，嫩清肌肤的效果。
适合人群：皮肤粗糙无光者。
猕猴桃鸡蛋面膜
材料：猕猴桃1个，鸡蛋1个。
制作方法：
将鸡蛋滤出蛋清备用。
把猕猴桃去皮捣成泥，加入蛋清搅匀即可均匀涂抹在脸上。大约20分钟后用温水洗干净就可以了。
面膜疗效：具有相当好的美白效果。
适合人群：皮肤暗淡黒黄者。
葡萄牛奶面膜
材料：葡萄200克，牛奶100ml。
制作方法：葡萄洗净，加牛奶一起放入搅拌机搅拌成泥，将其均匀涂抹于脸上，15分钟后洗净。
面膜疗效：具有紧肤杭皱，缓解衰老的功效。
适合人群：所有爱美的女性朋友。
果蔬瘦身食品
如果想要达到快速瘦身的效果，不仅要经常锻炼进行身体排毒，还要多吃有助于瘦身的食物，其中大部分的蔬菜水果都是有助于瘦身的，因为这些食物中含有的热量比较低。所以不少减肥的人在减肥过程中都会选择水果和蔬菜进行减肥，因此对瘦身能够起到明显功效的水果与蔬菜种类有哪些?
1、冬瓜
冬瓜是最实用的具有利水消肿之功效的食物，经常食用能够排出体内的毒素和多余的水分。
2、菠菜
含有丰富的钾元素，VA和VC，但是尤其要注意菠菜的烹饪方式，因为菠菜是非常容易流失营养的蔬菜。
3、红萝卜
也是一种瘦脸功效极佳的蔬菜，早晚一杯蜂蜜红萝卜汁不仅能瘦脸，还能起到通便排毒的功效，养颜而又。各位MM不妨一试。
4、坚果
含有丰富的维生素和油脂，能够支撑起脸部的脂肪纤维，防止松弛等问题的产生。
5、乌龙茶、黑咖啡
一定是纯正，不加奶或糖，否则反而会增肥。
6、红豆汤
煮一锅不加糖的红豆汤，可以成功的排出体内多余的水分。
7、冬瓜玉米汤
冬瓜和玉米都有消脂，去水肿的功效。这份冬瓜玉米汤双管齐下，可以有效的帮助身体排清多余的水分，且做法简单易实行。
8、小鱼干
含有优质的钾元素，美味而又有营养。
9、纳豆
虽说味道不太好闻，但纳豆含有丰富的钾，而且纳豆也是人健康长寿的秘诀之一哦。
