野生黑枸杞造假情况分析
枸杞养生。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。古往今来，人们都普通注意养生！生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《野生黑枸杞造假情况分析》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
野生黑枸杞的造假情况报道分析：
1、用白刺果代替。白刺果颜色褐红色，仔细看不难分辨，果肉内部有一粒核，即白刺果的种子。一般情况下，两种果只要均见过一次的人，立马会很容易辨认的，网上报道用白刺果冒充黑枸杞，我以为只是个宣词!野生黑枸杞的价格在1003000多元/市斤不等，而唐古特白刺果基本卖不上啥钱。将白刺果当野生黑枸杞卖，上当的人几乎没有，这是一个野生黑枸杞的基本常识。
2、给野生黑枸杞喷水以增长重量。我以为这样的卖家很少或无，因为如此则会使野生黑枸杞产生霉变而造成巨大损失。买家不会是傻子，野生黑枸杞的干湿度在交易时自会百般斟酌的。这种说法好像也有点噱头味。
3、用蓝莓果代替。用较小的蓝莓果去籽晒干冒充野生黑枸杞，而蓝莓果是浆果，没有核，色度色幅及质地也与野生黑枸杞差别明显，野生黑枸杞却是多籽、果皮明显，不是一码事，两种果只要均见过一次，即可容易辨别。
4、用其他类似的果实染色后冒充野生黑枸杞。至今为止，我还没见过与野生黑枸杞很相似的通过染色就与野生黑枸杞真假混淆的果品。因为黑枸杞不论外观、内核、质地、手感，还是泡水颜色、味道口感等，野生黑枸杞均尤其独特性，所谓的假货，是很难冒充的。因为野生黑枸杞中含有的花青素，遇酸性水呈蓝色，遇碱性水呈紫色。所谓的染色野生黑枸杞，用哪种果品染?我还说不来!
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野生黑枸杞造假-白刺果
白刺果变身野生黑枸杞
野生黑枸杞为何会卖出如此昂贵的价位?一位从事干果生意多年，不愿透 露姓名的老板告诉记者，由于格尔木地处高原，导致野生黑枸杞生长周期缓慢、产量极少，大约1亩地只有10公斤左右的产量，加之野生黑枸杞果实带刺，人工采摘十 分困难，外来人员直接用剪刀大肆抢摘，这不仅是破坏生态环境，所以野生黑枸杞的产量会越来越少。老板说，因产量减少，需求量加大，难免也会有一些商家 存在低价造假、高价造势的行为。
野生黑枸杞造假-白刺果
白刺果鲜果
野生黑枸杞造假-白刺果
白刺果干品
野生黑枸杞造假-白刺果
野生黑枸杞鲜果
野生黑枸杞造假-白刺果
野生黑枸杞干品
在 这位老板口中所说的造假，正是在格尔木抢摘野生黑枸杞的大军中，一些专门采摘白刺果实的小分队。因为白刺是一种红色或黑色的果实，比黑枸杞稍小，晾干以后 颜色与野生黑枸杞相似。白刺植株较大，产量每棵达到10公斤，且在格尔木草原遍地生长，收购价每斤不到5元，用来掺入野生黑枸杞内以假乱真，而这一现象早已成为此 行业内公开的秘密。正因野生黑枸杞物以稀为贵，在涨声和掌声的背后，是部分商家的精心策划，也不难理解为什么会有青海野生黑枸杞身价飞涨1 斤被炒至上万元、暴利惊人!青海野生黑枸杞遭千人疯抢等事件的发生。
黑枸杞被指造假？那怎么鉴别黑枸杞?
黑枸杞含有很高的花青素，黑枸杞有极高的营养价值，产量少，近几年受到了人们的推崇，价格不菲。随着黑枸杞市场的发展迅速，黑枸杞被指有造假嫌疑。是否有不法商家忽悠消费者，用假的黑枸杞充当好的。我们就来看看是怎么鉴别黑枸杞的吧?
白刺果、蓝莓果或其他类似的果实染色后都有可能假冒黑枸杞：
1、白刺果冒充黑枸杞：白刺果的果实呈卵圆形，直径5毫米左右，如大豆粒般大小，果实成熟时初为红色，以后逐渐变成黑红色或橙黄色，外表光滑圆胖，如同微型圣女果，在陕甘蒙地区又被称为酸胖;将其浸入水中，泡出的颜色较淡;剖开后，果实内只有一个很坚硬的籽。
2、蓝莓冒充黑枸杞：用较小的蓝莓果去籽晒干，冒充，果实近圆形，表面为蓝色，并被一层白色果粉，干燥后呈黑蓝色，果肉细腻，种子极小，闻之具有宜人的香气;泡水后水的颜色亦较淡。
悦享本草小编就来告诉你，怎么鉴别黑枸杞?
1、出色快
泡水看效果，看花青素的含量，拿几个杯子，分别同时放个十几粒，看哪个杯子的黑枸杞颜色出的快。高质量的黑枸杞入水3秒即出颜色。
2、耐泡
15粒左右的黑枸杞，泡水三次以后，都还会有花青素慢慢渗出;高质量的黑枸杞，泡水能泡5次还能出颜色。而较差的可能只能泡3次。
3、颜色浓度
相同重量的黑枸杞，泡在相同体积的水中(水温、pH、浸泡时间相同)，颜色越深花素含量越多，花青素含量越高品级越好。
现代药理研究证实，长期食用黑枸杞可以补肾益精、生津止渴、降低胆固醇、补血安神、改善睡眠、润肺止咳、增强免疫功能、延缓衰老和美容养颜等功效。假的黑枸杞却没有这些功效，喝了染色的黑枸杞也有可能给身体带来伤害。
新疆野生黑枸杞
黑果枸杞，别名：苏枸杞，俗称：黑枸杞。为中国西部特有的 沙漠药用植物品种，主产于中青海省东部、新疆北部、甘肃、西藏等地。黑果枸杞是迄今为止发现原花青素含量最高的野生植物，而新疆 的野生黑枸杞品质和花青素含量是最高的泡饮黑果枸杞，尽享天地精华。连续数日饮用，面色红润、精旺气足。营养价值远远高于普通红枸杞，被誉为软黄金。
黑枸杞的营养价值： 黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各种营养成分。而且含有丰富的黑果色素天然原花青素(红果枸杞不含)，其OpC含量超过蓝莓(黑果枸杞含OpC3690mg/100g;蓝莓含OpC330～3380mg/100g)。
黑枸杞可以说是天然的补品，对女性来说是天然的化妆品，可以美白肌肤，抗氧化，延缓衰老，对男性也是很好的补品。
黑枸杞可以直接食用或泡茶， 入药，泡酒(泡酒可以即泡即饮，但最好泡一个月后在饮用效果更好)。成年人每天3-6克黑枸杞泡(即每天食用5-10粒黑枸杞最佳。干吃5-10克左右的 黑枸杞比较合适，也可以根据自己服用状况增减数量，达到效果最佳为止;既可以放在嘴中嚼着吃，也可泡水喝。 一定要长期坚持，每天吃一点， 才能见效。泡水饮用，不宜高温冲泡(建议60摄氏度左右温水为宜)。
黑枸杞泡水颜色会因水质的 pHp值不同而产生蓝颜色或者紫色等不同颜色，这是因为黑果枸杞中富含极高的花青素的缘故。自来水冲泡呈蓝色(弱碱性水)、矿泉水冲泡呈紫色(中性水)直接饮用，冲泡5-6遍，黑枸杞中的有效营养物质全浸出，直至水变为白色为止。
黑枸杞的保存方式：防潮防异味、低温冷藏。
适宜人群最适合吃黑枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃 。
天然野生黑枸杞
天然野生黑枸杞适宜人群，工作压力大、经常熬夜、抽烟人士、皮肤暗黄起色差、毒素累积多、疲劳倦怠、体质虚弱、抵抗力差。另外，喜爱养生的男女老少皆适合。可是你知道该正确怎么吃天然野生黑枸杞吗?
什么是黑枸杞?
黑枸杞(学名：Lycium ruthenicum Murr)蒙名为乔诺英-哈尔马格、藏药名旁玛，属于茄科枸杞属。
藏医药经典《四部医典》、《晶珠本草》等记载野生黑枸杞主治新热病、心脏病、月经不调等。
《维吾尔药志》记载维吾尔医药常用黑枸杞果实及根皮治疗尿道结石、齿龈出血等症状，民间用作滋补强壮及降压药。
天然野生黑枸杞的营养价值：
天然野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分，其中含有18种人体必需脂肪酸，游离状居多，有利于人体直接吸收。
黑枸杞是目前发现的含有花青素最高的一种植物，其中特有的花青素具有极强的抗氧化性。
黑枸杞中钙、镁、铜、锌、铁等元素的含量远高于红枸杞，总的比较而言，黑枸杞比一般红宝枸杞更珍贵更有药用价值。
天然野生黑枸杞与花青素：
先来分析下衰老的诱因
衰老的自由基学说认为衰老过程中的退行性变化是由于细胞正常代谢过程中产生的自由基的有害作用造成的，而体内自由基防御能力随年龄的增长而会减弱，抗氧化剂可以延长细胞和动物的寿命。
黑枸杞中的花青素能够有效清除人体内的自由基，可防止皮肤皱纹的提早生成。
花青素还是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。
花青素能够促进视网膜细胞中的视紫质的再生，可预防重度近视及视网膜剥离，具有明显保护视力的作用。
花青素还对因工作压力大，生物钟失调而导致的睡眠质量下降有很好的改善效果。
天然野生黑枸杞用法用量：
最适合吃黑枸杞的是工作压力大、经常熬夜、抽烟人士、皮肤暗黄起色差、毒素累积多、疲劳倦怠、体质虚弱、抵抗力差的人，喜爱养生的男女老少皆适合。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效，但黑枸杞子不可过量食用，应该每日3-8克量为宜，并持之以恒。
(1)直接嚼服：把黑枸杞放在蒸锅里蒸数分钟或用微波炉烘烤数秒(时间不易长)，每日早晚直接嚼服 。
(2)煮粥或蒸米饭：在煮粥或蒸米饭时，待水开后，将洗净的枸杞放入，煮熟后即可食用，色香味俱全。
(3)泡水：将洗净的枸杞放入杯中，用60度以下的温水/凉水最佳，浸泡几分钟后即可喝水、吃果。
(4)泡酒：枸杞可浸泡于黄酒或白酒内，七天后即可服用。
(5)煲汤、炖肉、煲汤、炖肉时加如适量枸杞，既增加了色、香、味，有起到了食补的作用。
注意：品质差的黑枸杞或者造假的黑枸杞，根本就无此功效，如果饮用了染色的黑枸杞，甚至还有害!
青海野生黑枸杞
青海野生黑枸杞是青海的特产之一，也是一种营养价值很高的保健品。这种黑枸杞中的蛋白质、糖类、有机酸、微量元素以及多种类型的维生素含量都是比较高的，适量的食用黑枸杞，是可以很好的促进人们的身体健康的。下面，就为大家详细介绍一下野生黑枸杞的相关知识！
一、黑枸杞的营养价值
黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各种营养成分。而且含有丰富的黑果色素—天然原花青素（红果枸杞不含），其OpC含量超过蓝莓（黑果枸杞含OpC3690mg/100g；蓝莓含OpC330～3380mg/100g）。
二、黑枸杞泡水饮用及正确的食用方法
黑枸杞可以直接食用或泡茶，入药，泡酒（泡酒可以即泡即饮，但最好泡一个月后在饮用效果更好）。
成年人每天3-6克黑枸杞泡水（即每天食用5-10粒黑枸杞最佳。青海地区的黑枸杞大概一克为3-5粒，其他地方则一克十几粒都有。不同地区不一样，青海的野生黑果枸杞最大，品质最好），干吃5-10克左右的枸杞比较合适，也可以根据自己服用状况增减数量，达到效果最佳为止；既可以放在嘴中嚼着吃，也可泡水喝。一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。泡水饮用，不宜高温冲泡（建议60摄氏度左右温水为宜）。
黑枸杞泡水颜色会因水质的pHp值不同而产生蓝颜色或者紫色等不同颜色，这是因为黑果枸杞中富含极高的花青素的缘故。自来水冲泡呈蓝色（碱性水）、矿泉水冲泡呈紫色（中性水）直接饮用，冲泡5-6遍，黑枸杞中的有效营养物质全部浸出，直至水变为白色为止。
三、黑枸杞的禁忌人群
1、由于黑枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。
2、黑枸杞子可滋补肝肾，但肝肾不虚也就没有必要服. 凡身体健康无虚证者，不宜应用，邪实而正气不虚者，不宜乱用补虚药，以防“闭门留寇”。
3、虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊，有内热未清慎用。
4、有的人黑枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊。 所以说，枸杞子不可常吃，是药三分毒。
野生黑枸杞燕窝
燕窝味甘性平，有养阴润燥，益气补中、化痰止咳之功效。黑枸杞营养含量丰富，有增强免疫力、缓解衰老、生津止渴、补血安神至功效。而燕窝和黑枸杞完全能够搭配着一起吃，两种可以说都是药食两用的食材，中国人对吃的讲究色香味形俱全，燕窝和黑枸杞就是一个不错的选择。
食材
燕窝10g,纯净水适量，黑枸杞10颗左右
步骤
1.将燕窝泡发
2.泡开后换水挑毛
3.挑完毛后，再将燕窝过水洗净
4.放水，高出燕窝1厘米就够了，放锅里水滚后炖30分钟就可以，需要甜一点的当点点冰糖或者蜂蜜
5黑枸杞洗干净放燕窝里搅拌一下，几分钟就可以吃
6.下面是放了黑枸杞的燕窝，颜色是不是特别漂亮?
因为野生黑枸杞中含有丰富的花青素，而燕窝富含大量燕窝酸，二者一相遇，就会变成漂亮的星空蓝。所以，爱美的人们，还等什么，快来鑫瑞堂海参燕窝来定制专属您的美丽秘籍吧!
正宗野生黑枸杞
黑枸杞的功效与作用及食用方法
黑枸杞(黑果枸杞)蒙名为乔诺英 哈尔马格、藏药名旁玛，属于茄科枸杞属。黑果枸杞分布于高山沙林、盐化沙地、河湖沿岸、干河床、荒漠河岸林中，为中国西部特有的沙漠药用植物品种。
1. 黑枸杞功效
中药古籍《维吾尔药志》记载，维吾尔医生常用黑果枸杞果实及根皮治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等，民间用作滋补强壮、明目及降压药。而《四部医典》、《晶珠本草》等藏药经典著作也记载黑枸杞用于：治疗心热病、心脏病、月经不调、停经等且药效显著。同时民间把黑枸杞作滋补强壮，降压药用。
2. 营养成分
野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各种营养成分。与红枸杞相比，其维生素、矿物质等营养成分含量更丰富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，药用,保健价值远远高于普通红枸杞，被誉为软黄金，野生的蓝色妖姬。
3. 主要作用
(1)延寿抗癌
黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然抗氧化剂，所以黑枸杞的功效与作用有：延缓人体细胞组织的衰老，使我们保持年轻的状态、延年益寿。黑枸杞中的花青素还能清除我们体内的自由基，能有效的预防癌细胞的产生，甚至能让癌细胞无法顺利扩散，从而达到防癌抗癌的目的。研究表明，常食用黑枸杞对于乳腺癌尤其具有治疗和预防的效果，所以对于很多爱美和最求健康的女性朋友来说，黑枸杞是不二之选。
(2)血管卫士
黑枸杞的功效与作用还体现在黑枸杞中的花青素，它能够改善血液的循环，使我们早已衰退的毛细血管逐渐恢复，服用黑枸杞尤其是对微型的，细小脆弱的血管有明显的强化功效，使他们更加柔软，有韧性。所以黑枸杞中的青素被称为动脉血管硬化的解毒药。对于静脉功能不好的人，黑枸杞中的花青素能有效地减轻静脉的疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状，所以黑枸杞对静脉曲张的人比较有作用哦。
(3)美容防晒
黑枸杞中的花青素可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，还是天然的防晒食物，研究表明，黑枸杞的功效与作用还能有效的阻止紫外线侵害皮肤，如果黑枸杞中的花青素保护皮肤细胞，有85%的细胞能从短暂的强紫外线照射中生存下来，所以怕晒黑和晒伤的女性朋友，常吃黑枸杞能使皮肤在阳光下也依然美白弹滑哦。
(4)改善睡眠
研究表明，黑枸杞富含的花青素还对因工作压力大，生物钟失调而导致的睡眠质量下降有很好的改善效果。花青素能深入细胞保护细胞膜保护脑神经不被氧化，从而达到稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素伤害的效果。食用黑枸杞中的花青素后，人们感觉头脑大为清醒，睡眠质量能从根本上得到改善，所以经常食用安眠药的人不妨食用黑枸杞哦。
黑枸杞种植效益分析！
种植效益分析
黑枸杞又称黑果枸杞，是珍贵的野生保健品资源。黑枸杞原产地为青海海西州柴达木盆地周边，主要分布于都兰县香日德、诺木洪和德令哈、格尔木等地区的戈壁荒滩上，黑枸杞适宜栽植环境以肥沃、地势高燥排水良好的弱碱性沙壤土为佳，自然寿命在40-60年。海西地区至今还分布着大量原生黑枸杞林。据调查，红枸杞每亩的年收益根据地域的不同在3000-8000元之间，黑枸杞的效益可望比红枸杞提高10倍以上，根据这几年研究人员的分析比较，丰产期的黑枸杞每株年可产鲜果1.5-3.5公斤之间，干果0.3到0.8公斤左右，每亩黑枸杞(以每亩550株合理密度计)的鲜果产量可达800-1100公斤之间，干果产量在200公斤左右，每亩每年的纯收益在5-8万元以上。随着黑枸杞市场的不断开拓，其价格还有一定的上涨空间。具有良好的种植和推广前景。
根据国内外的公开资料显示，黑枸杞含有花青素和大量有益微量元素，可预防并治疗高血压、冠心病、糖尿病、脑血栓等多种疾病，并有预防癌症和延年益寿等功效。保健价值极高，有软黄金美称。为有效开发和利用这个珍奇资源，青海、甘肃等省的研究人员从2002年前后开始了野生黑枸杞的人工驯化、提纯研究和推广工作，如今除青海外，在甘肃、宁夏、新疆及其它各省的少量人工种植黑枸杞就是青海黑枸杞这几年研究推广的结果。由于黑枸杞独特的生活特性，除原产地青海外，其它地方的黑枸杞种子和苗木的品质无法得到保证。
2011年4月16日，新华社发布消息证明：黑枸杞提取物在提高免疫力、治疗心血管系统疾病、降血脂、抗动脉硬化、抗肿瘤的药物中均有广泛的应用。近年来，央视等多家权威媒体多次对黑枸杞开发和推广情况进行了报道，部分以黑枸杞为关键原料的特色产品，表现出了良好的市场前景。目前，国内正在兴起黑果枸杞产品研发和推广热潮，干果消费市场正在形成，市场售价1公斤达1000-5000元。可以说，黑枸杞市场前景广大，要在全国形成红枸杞那样的种植规模和销售市场，需要数十年的努力，今后几年黑枸杞种植推广将大有可为。
种植技术要点
1、育苗：育苗有种子育苗和扦插、根蘖三种方式。
育苗可在春秋两季进行，苗圃地应选在地势平坦、排水良好、有灌溉条件、交通便利、土层深厚的沙壤土的地方作为育苗地。清除圃地杂物草根，按每亩2000公斤的量施入腐熟农家肥，羊粪最佳，并施氮磷钾复合肥20-30千克，施肥后及时深翻后耙平地面。苗床选择低床，床宽1.2 米，床高15厘米，两床之间留出40 厘米宽的工作道，以便走动管理。播种前苗床灌透水，灌水后2-3 天可播种。播种前用高锰酸钾水对种子进行消毒，之后将种子按每亩0.8-1.5千克的用量均匀的撒播于床上，上用1-1.5厘米的细砂覆盖。每两天左右在砂面喷洒清水，直至出苗。另外也可采用条播、穴播的形式。也可用容器在温室育苗，等苗高20厘米左右再移出温室，在大田种植。
扦插也可在春季发芽前和秋季进行。选取优良单株上1年生徒长枝或粗壮、芽子饱满的枝条，剪成18-20厘米长插条，将插条斜插入整好的畦中压紧、踏实即可，注意要经常浇水，保持土壤湿润，一般成活率在85%左右。另外黑枸杞果根系发达，根荫能力强，通过截断主根可在主根周边荫发许多新苗株，经分蘖后培植新苗。
2、培植密度：经过我们研究，推荐黑枸杞的每亩合理培植密度为440-700株。可按行距1.5(或1.2)米，株距1(或0.8)米合理培植，既不影响黑枸杞的生长和果实的采摘，又不浪费土地资源。
3、田间管理：全年要结合锄草，及时松土，根据土地情况适度浇水，每年在三月份施足基肥，六月和八月底进行科学追肥。早期以氮磷肥为主，后期多施磷钾和钙肥，一般每亩施用嘉美赢利来或内钾德10-15公斤，同时叶面喷施嘉美脑白金、金点，调理土壤，促根下扎，促进果实膨大着色，增加口感和风味。
4、整形、修枝：黑枸杞三年挂果，五年进入盛果期，其整形必须在定植的前三年完成。定植当年在高度30-40厘米左右短截全部枝条，留4-5个发育良好的主枝，此为第一层，然后每30-40厘米左右留一层，每层留3-5个主枝条，最终将整个树形修剪成一个三至四层的伞状形态， 在此基础上每年对其进行适当的修剪整形。经过这样的修剪整形，每棵黑枸杞可有几十株结果的骨干枝条，可相对保持产量。修枝对提高产量，培养大果球枸杞子很重要。
5、采种及贮藏：青海地区黑枸杞的成熟采果期为8-9月份，当果实变为深紫色，颗粒饱满后既可采摘。如不及时采摘，果实也不自行脱落，会自然在枝头风干。浆果采摘后要及时凉干，在凉爽的地方存放。九月以后的果实由于生长期不够，种子没有长足，不宜作为采种果实。采种时要将浆果放入清水中，浸泡后用打浆机打破浆果，清洗去粘连在种子上的果肉，除去杂质滤出种子，凉干选优后放在透气的纺织袋中贮藏。黑枸杞的种子颗粒较小，千粒重在0.9克左右，每公斤有子种约110万粒左右。种子最好当年就播种，当年的种子发芽率在80-95%之间，两年以上的种子发芽率显著降低，种植时要注意。
6、病虫害防治：
黑枸杞原产自自然条件严酷的柴达木盆地的戈壁盐碱地带，抗病害能力很强，主要病害有蚜虫、白粉病、黑果病、根腐病等。
种植时春季和雨季可打多菌灵或者代森锰锌等抗菌类药物，发上述病时，可在发病初期喷波尔多液或50%多菌灵1000倍液防治。根腐病发病时，初期可用90%的恶霉灵2000-2500倍液灌根防治。在开花结果前以退菌特、多菌灵和波尔多液为主，开花结果后以代森锌为主，或多种药剂交替使用，每周喷药1次，也可在雨后立即喷药。如果发生蚜虫、土虱等虫害，可用25%噻虫嗪1000-1500倍液或10%吡虫啉1000-2000倍液或60%乙基多杀菌素1000-1500倍液喷雾，每10天1次，连续3-4次。
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