黄酒的喝法
老人喝黄酒养生长寿。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。有没有更好的养生保健方法呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供黄酒的喝法，希望对您的养生有所帮助。
【导读】黄酒的喝法，黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。如今，黄酒的种类有很多，喝法也多种多样。下面小编就给大家推荐一些黄酒的喝法。
黄酒的喝法
一、最佳饮法
黄酒温饮，暖胃驱寒。黄酒的传统饮法是放在热水中烫热或隔火加热后饮用，以35℃-45℃为佳。在黄酒烫热过程中，黄酒中含有的极微量对人体健康无益的有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，减轻对身体的伤害。
二、其它饮法
1、冰镇黄酒
在年轻人中盛行一种冰黄酒的喝法，尤其在我国香港及日本，流行黄酒加冰后饮用。自制冰镇黄酒，可以从超市买来黄酒后，放入冰箱冷藏室。如是温控冰箱，温度控制在3℃左右为宜。饮时再在杯中放几块冰，口感更好。也可根据个人口味，在酒中放入话梅、柠檬等，或兑些雪碧、可乐、果汁。有消暑、促进食欲的功效。
2、佐餐黄酒
黄酒的配餐也十分讲究，以不同的菜配不同的酒，则更可领略黄酒的特有风味，以绍兴酒为例：干型的元红酒，宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘；半干型的加饭酒，宜配肉类、大闸蟹；半甜型的善酿酒，宜配鸡鸭类；甜型的香雪酒，宜配甜菜类。
黄酒的喝法
3、搭配推荐
黄酒加姜丝和白糖，微微热一下，吃螃蟹时喝，解腥驱寒；酒加热到50度左右，加一个生鸡蛋，快速搅拌，至酒液白到乳白色，营养丰富；黄酒加苹果汁，香甜可口；酒加玫瑰精油，女孩子喝，皮肤娇嫩；黄酒煮鸡，香甜爽口，补气、补肾，最适产妇食用。
三、黄酒品味
1、要鉴赏品尝黄酒，首先应观其色泽：须晶莹透明，有光泽感，无混浊或悬浮物，无沉淀物泛起荡漾于其中，具有极富感染力的琥珀红色。
2、其次将鼻子移近酒盅或酒杯，闻其幽雅、诱人的馥郁芳香。此香不同于白酒的香型，更区别于化学香精，是一种深沉特别的脂香和黄酒特有的酒香的混合。若是十年以上陈年的高档黄酒，哪怕不喝，放一杯在案头，便能让人心旷神怡。
3、如此二步前奏，则品尝的欲望陡升。用嘴轻啜一口，搅动整个舌头，徐徐咽下后美味的感受非纸上所能表达。如此轻啜慢咽，且不豪饮赌胜，敢保证3~5次下来，如果能适量饮用，不致头晕乃至醉倒，便再也不肯放弃这杯中之物。YS630.coM
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长期喝黄酒的危害
酒是现在常备的交际场的饮品，不过很多人都觉得白酒有很大的危害。于是开始自我安慰喝红酒、黄酒，红酒后劲很足，很多人喝的时候没有感觉到醉到了后面反倒醉的一塌糊涂。另外黄酒虽然酒精含量少，但是一次性喝很多也会对肝脏产生危害。本文介绍了长期喝黄酒的危害，来看看吧。
一 酒精伤身
长期喝白酒的人都知道，一次性摄入大量的酒精的话，对于肝脏会造成很大的负担。和黄酒也一样，黄酒中含有的酒精的含量比较少，一般市场上常见的黄酒的酒精度数都是在子15度作用，但是如果一次喝一斤的话，大量的酒精也会堆积在人体的肝脏部位难以代谢，这样也会改肝脏造成负担，时间长了就会转变成为脂肪肝。所以，在喝黄酒的时候，也要控制在一定的量以内，一般都是在200ml以内。
二、微量元素的残留
黄酒在酿制的过程中，酒体内含有微量的甲醇、醛和醚类等有机化合物，这些微量元素对于人的身体是有一定的影响的。所以，为了减少这些微量元素的残留，人们一般都是将黄酒加热到60——70度作用再饮用。因为随着温度的升高可以让黄酒中含有的微量元素挥发掉，还有就是温热的黄酒对于肠胃不好的人是很合适的，在寒冷的冬季还能驱寒保暖。
三 禁忌人群不能喝
黄酒属于酒，它也是经过发酵的含有酒精的饮品，所以，如果是孕妇、小孩或者是对于酒精过敏的人来说。不小心喝了黄酒对于身体也有很大的影响的。即便不是黄酒，这些禁忌人群不能喝任何的酒类。
所以，虽然在很长一段时间以来，消费者更多的时候关注的是黄酒的作用和功效，但是我们也要正确的看待它的危害。当然了，这些危害远远不能掩盖他的优势，对于大部分的人来说，长期和黄酒还是有助于身体的健康的，只是一定要了解上面讲到的这三点。
喝黄酒有什么好处
【导读】喝黄酒有什么好处，黄酒是以粮食为原料，通过酒曲及酒药等共同作用而酿成的，很适应当今人们由于生活水平提高而对饮料酒品质的要求，适于各类人群饮用。黄酒具有很高的营养价值和保健功效，喝黄酒对身体非常有好处，接下来我们就一起来看看喝黄酒有什么好处吧。
喝黄酒有什么好处
1、黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。
2、黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1.B2.尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。
3、锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降。而黄酒中锌含量不少，如每100毫升绍兴元红黄酒含锌0.85毫克。所以饮用黄酒有促进食欲的作用。
喝黄酒有什么好处
4、黄酒内含多种微量元素。如每100毫升含镁量为20~30毫克，比白葡萄酒高10倍，比红葡萄酒高5倍；绍兴元红黄酒及加饭酒中每100毫升含硒量为1~1.2微克，比白葡萄酒高约20倍，比红葡萄酒高约12倍。在心血管疾病中，这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用。因此，适量饮用黄酒，对心脏有保护作用。
5、黄酒含丰富的功能性低聚糖，如每升绍兴加饭酒中的异麦芽低聚糖、潘糖、异麦芽三糖含量达6g.这些低聚糖是在酿造过程中，物料经微生物酶的作用而产生的。功能性低聚糖进入人体后，几乎不被人体吸收、不产生热量，但可促进肠道内有益微生物双歧杆菌的生长发育，可改善肠道功能、增强免疫力、促进人体健康。
6、相比于白酒、啤酒，黄酒酒精度适中，是较为理想的药引子。而白酒虽对中药溶解效果较好，但饮用时刺激较大，不善饮酒者易出现腹泻、瘙痒等现象。啤酒则酒精度太低，不利于中药有效成分的溶出。此外，黄酒还是中药膏、丹、丸、散的重要辅助原料。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。
喝黄酒能减肥吗
在生活中有很多人都特别喜欢喝酒，但一些人喝酒之后都会喝出啤酒肚，会显得特别不好看，其实不同地区有不同地区代表的酒类，有一些酒经常喝对身体是有很多好处的，就像是日常生活中比较常见的黄酒，有些人认为黄酒里面含有的特殊物质能够使人变瘦，那么喝黄酒就能减肥吗？
黄酒是医药上很重要的辅料或“药引子”。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。
黄酒的另一功能是调料。黄酒酒精含量适中，味香浓郁，富含氨基酸等呈味物质，人们都喜欢用黄酒作佐料，在烹制荤菜时，特别是羊肉、鲜鱼时加入少许，不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。
黄酒的营养保健功能：
黄酒是一类以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，采用蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑而成的酿造酒。
黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，预防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。
黄酒中已检出的无机盐达18 种，包括钙、镁、钾、磷、铁、锌、等。黄酒中的维生素B、E 的含量也很丰富，主要来自原料和酵母自溶物。
黄酒中的蛋白质含量为酒中之最，每升绍兴加饭酒的蛋白质含量达 16g ，是啤酒的4 倍。黄酒中的蛋白质多以肽和氨基酸的形态存在，易被人体吸收。肽具有营养功能、生物学功能和调节功能。绍兴产黄酒中的氨基酸达21 种之多，且含8 种人体必需氨基酸。每升加饭酒中的必需氨基酸达。
3400mg ，而啤酒和葡萄酒中的必需氨基酸仅为440mg 或更少。
黄酒含丰富的功能性低聚糖，如每升绍兴加饭酒中的异麦芽低聚糖、潘糖、异麦芽三糖含量达
6g。这些低聚糖是在酿造过程中，物料经微生物酶的作用而产生的。功能性低聚糖进入人体后，几乎不被人体吸收、不产生热量，但可促进肠道内有益微生物双歧杆菌的生长发育，可改善肠道功能、增强免疫力、促进人体健康。
饮黄酒的7大健康理由：
黄酒含有丰富的营养，有“液体蛋糕”之称。其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。
1．含有丰富氨基酸：黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒．葡萄酒多一至数倍。
2．易于消化：黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精．麦芽糖、葡萄糖、脂类．甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。
3．舒筋活血：黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。
4．美容抗衰老：黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1.B2.尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。
5.促进食欲：锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降。而黄酒中锌含量不少，如每100毫升绍兴元红黄酒含锌0.85毫克。所以饮用黄酒有促进食欲的作用。
6．保护心脏：黄酒内含多种微量元素。如每100毫升含镁量为20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比红葡萄酒高5倍；绍兴元红黄酒及加饭酒中每100毫升含硒量为1～1.2微克，比白葡萄酒高约20倍，比红葡萄酒高约12倍。在心血管疾病中，这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用。因此，适量饮用黄酒，对心脏有保护作用。
7．理想的药引子:相比于白酒、啤酒，黄酒酒精度适中，是较为理想的药引子。而白酒虽对中药溶解效果较好，但饮用时刺激较大，不善饮酒者易出现腹泻、瘙痒等现象。啤酒则酒精度太低，不利于中药有效成分的溶出。此外，黄酒还是中药膏、丹、丸、散的重要辅助原料。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。
喝黄酒的禁忌人群都有哪些
黄酒一直以来都非常深受人们的欢迎，因为黄酒具有一定的保健功效，口感也比较好，但是大家可能不知道黄酒虽然不错，但是什么人都可以喝的，那么喝黄酒的禁忌人群有哪些呢？朋友都有这样的疑惑，接下来，小编将为大家做出相关的讲解，希望能给各位提供一些有效的参考。
不宜喝黄酒人群-儿童
婴儿不可以喝黄酒，这是不用质疑的，现代医学认为，婴幼儿生长发育较快，但是神经系统、消化系统机肾功能发育尚不健全，所以不能饮用黄酒。孕妇喝黄酒也会将含有一定度数的酒精，通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿的正常发育。所以孕妇朋友们一定要注意不可以喝黄酒，否则会对自己的胎儿造成很大影响。
不宜喝黄酒人群-肝病患者
对于肝病患者来说，不可以喝酒，任何酒都不可以，黄酒也不例外。饮黄酒会加重病情，以至造成死亡。因为黄酒含有一定量的酒精，由于肝病患者肝功能不健全，对酒精的解毒能力下降，使毒物在肝内积蓄，肝细胞受到损害，便进一步加重病情。因此，肝病病人应戒饮黄酒，以减轻肝脏负担。
不宜喝黄酒人群- 慢性胃炎患者
患有慢性胃炎的人在平时生活中一定要远离酒水，慢性胃炎是有胃酸腐蚀胃粘膜而引起的。黄酒中含有一些特殊成分，能减少或阻滞胃粘膜合成，从而使胃酸损伤胃黏膜有了可乘之机。
不宜喝黄酒人群-泌尿系结石患者
研究发现，在酿黄酒的麦芽汁中，不但含有钙和草酸，而且还含有乌核苷酸，这些物质均可以促使尿路结石的发生。因此，患有肾结石、输尿管结石的病人，尽量不要饮黄酒，否则只会让自己的健康遭受很大危害。
上文所介绍的这些人群都是不适合喝黄酒的，平时一定要予以重视，如果你是属于上述介绍的人群，那么一定要避免喝黄酒了，即便黄酒确实很有保健功效，但是如果自己的体质不适合喝黄酒的话，那么喝了黄酒只会造成不利的影响，而且健康的人群喝黄酒也要注意适量不可过量。
黄酒过期了还能喝吗
我们都知道9如果越醇的酒放的时间越长，喝起来味道越香，所以一般的酒都是没有保质期的，但为了符合生产标准，还是需要印上一定的保质期，其实过了保质期之后，酒也是可以喝，特别是对于一些纯粮食酿的酒，放的时间越长，酒的味道越香，那么黄酒过期了还能喝吗？
一般可以喝了，黄酒本来就是陈的好，正常的黄酒只要瓶盖完好无破损，基本上是不会坏的。
补充:
黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有山东即墨老酒、江西吉安固江冬酒，无锡惠泉酒、绍兴状元红、绍兴女儿红、张家港的沙洲优黄、吴江的吴宫老酒、百花漾等桃源黄酒；上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、福建闽安老酒、江西九江封缸酒、江苏白蒲黄酒（水明楼）、江苏金坛和丹阳的封缸酒、河南双黄酒、广东客家娘酒、张家口北宗黄酒和绍兴加饭酒（花雕酒等）、广东珍珠红酒等。
瓶子开过后最好还是不要喝了，没开过的话，并且平时存放的环境阴凉通风干燥的话，过了瓶身上说明的保质期几年也是可以喝的，就是底部会有明显的蛋白质沉淀物。在高温环境放久了的黄酒不要喝了
喝38℃黄酒更有益健康
导读：平时我喜欢喝黄酒，有时烫热喝，有时直接凉喝。请问这两种喝法，到底哪种对身体更有益
平时我喜欢喝黄酒，有时烫热喝，有时直接凉喝。请问这两种喝法，到底哪种对身体更有益些？
浙江宁波
刘知
广西南宁市人民医院主任医师李艳鸣解答：
黄酒中含有丰富的矿物质、低聚糖等，具有保护心脏、美容养颜、舒经活血等功效。凉喝具有消食化积、镇静等作用，但从健康角度来说还是烫一下喝更好，因为在烫热的过程中，黄酒中所含的少量对人体健康有害的物质，如甲醇、醛、醚类物质等，会随着温度的升高而挥发掉。此外，黄酒烫热喝还具有驱寒除湿、活血化淤的功效，对腰背疼痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎及跌打损伤患者有一定疗效。
温饮的方法一般分为两种：
一种是将盛酒器放入热水中烫热；另一种是隔火加温。烫酒时温度不要过高，否则酒精挥发，会失去其醇香，一般将黄酒隔水烫到70℃左右。如果在黄酒中加入姜丝或话梅，会使酒液更醇美，营养效果更好。
一般来说，人们可先把酒隔水烫到70℃左右，然后等其冷却到38℃左右再饮用，因为此时喝酒味更加甘爽醇厚、芬芳浓郁。
黄酒的坏处
酒桌文化是中国文化的一种，很多人都喜欢在酒桌上聊天交朋友，但是白酒对于身体的负担很大，喝多了特别容易伤肝，因此很多人为了保护自己的身体，喝酒时都会选择和温和的黄酒。黄酒虽然对于身体的伤害不如白酒大，但是喝多了比白酒更容易上头。下面看看黄酒的坏处有什么吧?
常喝黄酒的坏处
1、微量元素的残留
黄酒在酿制的过程中，酒体内含有微量的甲醇、醛和醚类等有机化合物，这些微量元素对于人的身体是有一定的影响的。所以，为了减少这些微量元素的残留，人们一般都是将黄酒加热到60——70度作用再饮用。因为随着温度的升高可以让黄酒中含有的微量元素挥发掉，还有就是温热的黄酒对于肠胃不好的人是很合适的，在寒冷的冬季还能驱寒保暖。
2、 禁忌人群不能喝
黄酒属于酒，它也是经过发酵的含有酒精的饮品，所以，如果是孕妇、小孩或者是对于酒精过敏的人来说。不小心喝了黄酒对于身体也有很大的影响的。即便不是黄酒，这些禁忌人群不能喝任何的酒类。
喝黄酒的注意事项
一、不宜空腹：人在饱腹时对酒精吸收慢，而空腹时吸收快，易醉。
二、不宜快饮：喝黄酒宜慢慢地品，放宽节奏，从容心境，充分享受酒味，是真正的饮酒。绍兴酒富于营养，慢慢饮容易吸收，是一种好方式，也是一种好境界。
三、不宜混饮：各种不同的酒混合起来饮用，易醉，而且会产生副作用，引起胃不适和头痛等。
四、不宜过量：黄酒口感温和，但切勿轻视他，因为喝醉后，后劲比较足。一般白酒的酒量有半斤，喝黄酒千万别超过八两，这样比较好。而且适量常饮，对身体有益。
酒吧里流行的喝法
1.伏特加+橙汁：
这是一种最为流行的喝法，本来伏特加这东西总让人联想起一片苍凉的西伯利亚，《苏州河》里男女主人公也一直在喝一种有一根野牛草泡在里面的伏特加。
2.芝华士+冰绿茶+苏打：
本来威士忌是一款很烈的酒，净饮的话几乎就是烧着喉咙下肚，所以连酒商都会介绍你要勾兑一倍的苏打水。可到了酒吧里，这搭配就有几分好玩了，一定要冰绿茶，不能用冰红茶，还以康师傅这牌子的为好。结果就在一股仙风道骨的茶香中，酒精悄然而入。
3.纯白轩尼诗+苏打水：
我所熟知的轩尼诗是法国白兰地的四大品牌之一，这支纯白轩尼诗不知可在其产品系列中。法国人一向是很骄傲的，要是得知轩尼诗被这样勾兑一番，不知会作何感想。
4.杰克丹尼斯+可乐：
据说当年是某位国家领导人发明了陈醋加雪碧的喝法，所以美其名曰：天地一号。没多久市面上还真出现了一款名为天地一号的饮料。杰克丹尼斯加可乐的组合到底有多好喝要视个人口味而定，不过据说国外已经有了类似天地一号的产品，名为杰可，顾名思义，主要成分是杰克丹尼斯加可乐。
5.兰姆酒+金酒+汤力水：
两款酒都很烈，混在一起更是火焰熊熊。两款酒都很清澈，合在一起也还是平静如水。所以说，在喝酒人的眼里，水和火是没什么分别的。
6.百利甜酒+苏打水：
女性喝酒是很冒险的，其形象要么特别堕落，要么就特别美丽。百利甜酒的所有组合都是为了迎合女士们，除了加苏打水，甚至还可以加牛奶!
7.百家得兰姆酒+可乐：
我正吃惊在醉眼迷离中怎么会冒出这样一款有革命激情的组合出来。后来认真一看全明白了，古巴产的百家得兰姆酒碰上了自由的美国可乐，其实这世界的冲突漩涡中也有一些可爱的和谐，比如卡斯特罗和克林顿都喜欢雪茄，还有这杯自由古巴。
8.龙舌兰酒+柠檬+盐：
其实这是龙舌兰最正统的喝法，之所以入选是因为喝起来感觉很江湖。记得看《生于七月四日》时，墨西哥还有一款龙舌兰酒，每杯里都泡了一条虫子，人们一口把酒吞下，再狠狠地将虫子吐出了，酷毙了。
酸奶最补钙的喝法
【导读】酸奶是由什么制作而成的呢？酸奶最补钙的喝法是什么呢？酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上的酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多，下面就为你介绍酸奶最补钙的喝法。
酸奶最补钙的喝法
一、晚上喝酸奶最补钙
虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。但是，中医建议，要想发挥酸奶补钙的最大功效，酸奶要在晚上喝最好。
原因：
1、晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。
2、晚间12点至凌晨这一时间段中，人体内影响钙吸收的因素较少。
小贴士：晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙或漱口。另外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出，饭后喝则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收。
二、上班族午后喝酸奶防辐射
对于那些吃完午餐就坐在电脑前不再活动，每时每刻笼罩在电磁辐射中的上班族来说，在饭后2小时左右的时间喝一杯酸奶，对健康非常有益。另外，午后喝酸奶，还可以缓解紧张的心情以及工作压力。
酸奶最补钙的喝法
原因：
1、有研究指出，维生素B能够提高人体抵御辐射损伤的能力，作为富含B族维生素的酸奶正好发挥这种优势。酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用。
2、酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫等有很大的帮助。经过乳酸菌发酵，酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小，游离酪氨酸的含量大大提高，吸收起来也更容易。午饭时或午饭后喝一杯酸奶，可以让上班族放松心情，在整个下午都精神抖擞，更有利于提高工作效率。
小贴士：喝酸奶应少量多次，不但效果更好，还能避免食用过多造成肠胃不适。最后要注意的是喝完酸奶一定要记得漱口，否则酸奶中的酸性物质及乳酸菌会影响到牙齿健康。
喝酸奶有禁忌
不过，酸奶并非喝多少都不会胖，它本身也含有一定的热量，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量低，不会使热量在体内很快堆积而发胖。
另外，酸奶并非老少皆宜。胃肠道手术后的病人、腹泻患者以及1岁以下婴儿，都不宜喝酸奶。即使是健康成年人，也不能过量饮用，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破坏人体内的电解质平衡。一般来说，每天喝两杯，每杯在125克左右比较合适。
豆浆的不健康喝法
【导读】豆浆是人们喜爱的一种老少皆宜的营养食品，然而豆浆有6种豆浆的不健康喝法，你知道有哪几种豆浆的不健康喝法吗？下面就为你介绍豆浆的不健康喝法。
豆浆的不健康喝法
1、忌喝未煮熟的豆浆
很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。
没有熟的豆浆对人体是有害的。黄豆中含有皂角素，能引起恶心，呕吐，消化不良；还有一些酶和其他物质，如胰蛋白酶抑制物，能降低人体对蛋白质的消化能力；细胞凝集素能引起凝血；脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢，仰制甲状腺素的合成，引起代偿性甲状腺肿大。
但经过烧熟煮透，这些有害物质都会全部破坏，使豆浆对人体没有害处。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，破坏有害物质。需要注意的是：在烧煮豆浆的时候，常会出现假沸现象，必需用匙充分搅拌，直至真正的煮沸。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。
2、忌在豆浆里打鸡蛋
原因在于热豆浆的温度不足以对鸡蛋充分加热。鸡蛋中很容易含有一些致病细菌，还有一些过敏原。这些成分没有被充分加热而失去活性的话可能产生一些不良后果。尤其是那种走地鸡,下蛋的环境实在不敢恭维，通常卫生条件难以保障，含有致病细菌的可能性就更高。
豆浆的不健康喝法
3、忌与药物同饮
有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。
4、忌装保温瓶
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。
5、忌喝超量
一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
6、忌空腹饮豆浆
豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
