涮羊肉怎样吃才健康
羊肉什么季节吃养生。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。关于养生保健，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“涮羊肉怎样吃才健康”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
现今，涮羊肉成了很多人的最爱。涮羊肉不仅味道鲜美，而且营养丰富。那么怎样健康吃涮羊肉，涮羊肉有哪些禁忌呢？一起来看看吧！
要回答这些问题，首先要从体质说起。
哪些人适合吃涮羊肉？
涮羊肉适合什么人？当然是那些怕冷的人，以及贫血的人，还有消化功能略差但肝胆功能没问题的人。
人们都知道，羊肉性温热，这就是说，它会促进人体的能量释放，让人有发热的感觉。如果身体本身怕冷，手脚冰凉，气力不足，吃这个自然是恰到好处；
如果身体本来就发热，怕热不怕冷，精力旺盛不知疲倦，那就没必要多吃羊肉了。
羊肉富含血红素铁，铁、锌等微量元素容易吸收，蛋白质含量又高，对贫血缺锌的人非常合适。它虽然含有一些饱和脂肪和胆固醇，但因为这些瘦弱者本来就没有血脂高的问题，吃些饱和脂肪和胆固醇是完全无害的。
涮羊肉怎样吃才健康
而那些平日大鱼大肉吃得过多，血脂高涨，低密度脂蛋白胆固醇含量超标的人来说，涮羊肉还是少吃点好。
涮羊肉配菜讲究多--涮羊肉后不能吃西瓜
羊肉性温热，吃多了容易上火，因此涮羊肉时如何搭配蔬菜讲究颇多。
1、最好搭配些凉性和甘平性蔬菜，可以防止上火。凉性的蔬菜一般有冬瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋等；而土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
涮羊肉时汤内可以加点生姜，羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。
2、涮的时间也要讲究。茎叶类的蔬菜如油菜、小白菜、菠菜等，一般含维生素C和胡萝卜素丰富，最好涮的时间短些，否则会破坏其中的营养物质。
菠菜中含有草酸，会妨碍食物中钙、铁的吸收，最好不要长时间和其它食物一起涮，略焯一下就可以了。
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3、在吃寒性蔬菜的时候大多要吃一些醋，且醋中所含的蛋白、糖、维生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多种有机酸，其性酸温，有消肿活血、杀菌等作用，与寒性食物配合效果较好。
但醋与大热的羊肉相配则不宜，羊肉与食醋搭配会削弱两者的食疗作用，并可产生对人体有害的物质。
4、涮火锅时多种食物一起吃，还难免造成一些食物搭配不当，所以吃的时候一定要注意禁忌。比如，土豆是涮火锅时很受欢迎的蔬菜，但是如果将香蕉作为餐后水果，可能会导致面部生斑。涮羊肉后不能吃西瓜，否则会中毒。
涮肉最好怎么吃？
分清了这两类人的区别，就知道涮肉的时候该怎么吃了。
选锅底：
怕冷的人，可以选择滋补汤或带辣味的汤，以便进一步促进血液循环，促进身体发热；
不怕冷的人，特别是年轻小伙子，宜选择清汤，避免吃辣或吃滋补食材造成长痘、生疮、燥热等问题。
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选蘸料：
怕冷而身体瘦弱的人，最适合选择芝麻酱蘸料。芝麻酱含能量比较高，富含钙、铁、锌等多种微量元素，维生素E又特别丰富，滋补作用较强，对于改善血液循环和提高抗寒能力都有帮助。
反之身体壮实甚至发胖的人，吃芝麻酱蘸料需适量，可以用一些海鲜汁蘸料。这种蘸料脂肪含量低，吃起来口感清爽鲜美。至于红油或香油蘸料，营养价值太低，油脂又太多，不是理想的选择。
选主料：
从主料的选择来说，瘦弱者可以多选羊肉，红色的薄切细嫩羊肉最好，羊腰、羊肚之类也可以。
而原本高血脂、高血压的人应当减少羊肉的量，增加鸭血、豆腐、海鲜之类食材的比例，不吃内脏，减少升高血压和血脂的危险。
选配菜：
从配菜来说，身体瘦弱的人宜早点配合各种淀粉类食材，最好是在涮肉开始时就下点土豆、红薯、山药片、藕片等，它们有健脾胃的作用，柔软美味，又富含多种矿物质和维生素。
涮羊肉怎样吃才健康
以它们作为主食，替代烧饼、面片、面条等，既能提高主食的营养质量，又能早点吃到淀粉类主食，避免一下子吃进去太多高脂肪肉类，给消化系统带来沉重负担。
而身体强健的人宜早点配合萝卜、生菜、白菜，以及各种蘑菇，下点豆腐，减少肉类的比例。
绿叶蔬菜适合各类人，可以在涮肉的中段加进去，注意及时捞出来，避免煮烂后营养素损失太大。
选主食：
从营养价值来说，早下土豆、红薯等淀粉类食材，边涮边吃，可以做到淀粉类食物与蛋白质食物的及时搭配，是吃涮肉时的最佳主食选择。
如果爱吃烧饼，至少不要选择油炸烧饼，因为脂肪含量已经过多。
粉条、粉丝营养价值低，虽然爽口，却不宜作为主食多吃。
杂粮面条是个较好的选择，但因为涮得过晚，会吸收汤中的大量油脂，也要控制数量才好。
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选饮品：
吃涮肉的时候，人们常常配合啤酒或甜饮料，无论对于哪一类人，都不是理想的做法。它们不仅会使一餐中的嘌呤量过高，还会让血脂上升的危险更大。对消化不良的人来说，还有妨碍消化的麻烦。
相比而言，喝温热的白开水或者淡茶水，才是最合适的饮料。
最后还要提示的是，吃了涮肉之后，千万不要再吃冷饮，也不要吃冰镇的水果。对于胃肠功能不够坚强的人，非常容易造成消化不良和各种不适。假如一定要吃餐后甜食的话，可以来半串山楂糖葫芦，酸甜爽口，又帮助消化肉食。
吃火锅防中毒 5大健康忠告
1不同汤底类型，在涮锅之后的亚硝酸盐含量差异很大。本身富含亚硝酸盐的酸菜和海鲜做底汤时，亚硝酸盐含量特别高。相比而言，清汤、骨头汤、鸳鸯汤等比较安全。
2涮的食品不同，涮锅后的危险性也不同。涮酸菜、海鲜类高亚硝酸盐的食品之后，喝汤时应更加小心。
3如果要喝汤，不宜在涮锅结束的时候喝，在涮锅开始之后半小时内喝最放心。
4吃火锅时，多配合新鲜蔬菜，可以减少亚硝酸盐合成亚硝胺类致癌物的危险。过多的蛋白质会增强致癌物的作用。蔬菜不宜久煮，最好能早一点放入汤中，而不是等汤里亚硝酸盐含量已经很高的时候。
涮羊肉怎样吃才健康
5一餐吃了涮肉之后，下一餐一定要清淡一些，多吃粗粮、豆类、蔬菜，尽量补充有利于预防癌症的膳食纤维、维生素C和抗氧化保健成分。
所以说火锅虽美味，但是也不宜多吃哦！
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怎样吃巧克力才健康
巧克力大家都熟悉的一种甜品，甜丝丝滑润润的口感有种幸福的感觉。但很多人觉得巧克力热量高，只会长胖没有别的功效，那么今天我们就来看看巧克力是不是真的说的那么差。
一、吃巧克力有哪些好处
1、巧克力之所以被人们认为是健康食品，得益于其主要原料可可豆中的可可黄烷醇。大量的动物和人群研究从各个角度证实了可可黄烷醇对于健康的有益作用，包括对心血管的保护、阻止或减缓肿瘤的发生。
2、2015年，美国临床营养杂志发表了意大利Mastroiacovo团队的一项针对可可黄烷醇对老年人认知功能作用的随机对照双盲研究，结果显示，在8周的时间内每天摄入520毫克以上可可黄烷醇较每天摄入48毫克可可黄烷醇(较低剂量)，可以有效地维持老年人的各项认知功能。
3、吃巧克力对于降低血压、改善胰岛素抵抗和减轻脂质过氧化都有显著的作用。
二、吃巧克力注意事项
1、日本研究认为巧克力能预防龋齿，但由于一般巧克力含糖量高，还是容易导致龋齿的;
2、巧克力的热量高，它所含营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要;
3、女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛;糖尿病患者应少吃巧克力，或可以专门食用淡巧克力;
4、糖尿病患者应少吃巧克力，或可以专门食用淡巧克力;
5、喝牛奶时不要吃巧克力，因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。
怎样吃阿胶才健康
阿胶大家应该并不陌生，对于女性滋阴养血有很好的疗效。阿胶的功效有很多，可以治疗月经不调、经水不止，也可以改善神经衰弱、失眠多梦等症状。阿胶的服法有多种，不同的服法功效各不同。下面让我们一起来了解阿胶到底怎么吃？
一、阿胶怎么吃滋阴养血
阿胶鸡蛋汤
做法：阿胶10克，鸡蛋一只，阿胶加水一碗煮成蛋花，糖调热服。
功效：滋阴养血，安胎。主治：阴血不足，胎动不安，烦躁不宁，虚痨咳嗽。
阿胶黄酒
用阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约2--3小时，待其全部溶化后取出即可。每日1--2次，每次服2匙。 功效：本方适用于一般血虚症。
阿胶糖液
做法：首将阿胶块砸碎，取6-10克，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖（冰糖或红糖也可）或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。
功效：适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。
二、阿胶怎么吃强身健体
阿胶粥
做法：取大米或小米100g,阿胶砸碎后的小块15g,冰糖50g做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶碎加入粥内易糊锅底。
功效：经常食用补血益肾，强身健体，延年益寿。
阿胶鱼
做法：生鱼一条，阿胶30-50克，砸碎，用微波炉先熬化阿胶，根据个人口味，可加入别的佐料。炖鱼时加入阿胶溶液做熟即可。
功效：健体益智，适于身体虚弱，浑身酸软无力者。
阿胶排骨
做法：阿胶30-50克，砸碎，可供2-3人食用排骨量，常法炖熟即可。
功效：滋阴补血，增强体质，提高抗病力，适于年老体弱，产后血虚。
三、阿胶怎么吃润肺止咳
润肺阿胶汤
做法：将阿胶一块砸碎，加冰糖，银耳，梨各适量用水煎煮，持续炖服。
功效：清燥润肺，止咳，适用于秋冬季咳嗽缠绵不愈者。
贝梨膏
做法：川贝母粉10克、雪梨汁1000克、阿胶500克，共蒸熟。每次10克，日服两次。
功效：可滋阴润肺，治久咳不愈、痰中带血、鼻中出血。
四、服用阿胶注意事项
阿胶性较滋腻，易于伤胃，服用期间最好吃些开胃的小菜。同时在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用；消化不良及出血而有瘀滞者，也不宜服用。另外，按传统习惯，服用阿胶期间还需忌口，如萝卜、浓茶等。
五、识别真假阿胶需四看一闻
市健康教育所副所长、重庆资深中医药专家顾亮建议，普通市民应在正规药房购买阿胶，质量才有保证。如何鉴别真假阿胶，顾亮教了五招：
看外形，正品阿胶是琥珀色的，长方形扁块，边缘呈半透明；看质地，质脆易碎，可以用手拍击做实验；看可溶性，将小块阿胶放入热水，半小时就会溶化，否则即伪品；
看凝冻性，正品阿胶炖化后，再冷藏，会结成果冻状，不成形的就有问题；闻香味，将一小块阿胶放入热水杯中，盖上盖子2分钟后，杯中的阿胶就会散发出胶香味，无味或腥臭味都是伪品。
六、不用阿胶照样补血 两个方子吃出好身体
吴昌培表示，阿胶虽然补血功效好，但是几百元一公斤的价格并不是人人都能消受。市民如果需要补血，在家常吃红枣、糯米、红豆、生花生、当归、黄芪、党参等，同样也有补血补气的作用，实用也实惠。
吴昌培介绍了两个比较经典的女生补气血的方子，里面虽然没有阿胶，但用了一些普通、便宜的食材、药材，都是补血佳品，照样可以让女生脸色红润，身体舒泰。
四红粥:即用红豆、红枣、红糖、红皮花生熬成的粥。熬粥要以米为主，最好用糯米，根据米的多少，适量加一些红枣、花生和红豆，等到快熟的时候，再放少许红糖，也可出锅之后加，味道香甜、养人养颜。
四物汤：用当归、熟地、川芎、白芍各15克。在所有药材里先加入适量的酒，再加水煎煮即可。煮的时候用中等大小的饭碗装4碗水，煮到最后只剩一碗水的量就行了。早晚空腹饮用，任何温度都可以，但是药材煮过之后最好不要放置隔夜再煮。注意，要在月经结束之后服用，一般连服一周即可。其功效可补血调血，不仅能改善面色苍白、肌肤粗糙等状况，还能使发质变得润泽。
结语：阿胶假货较多，千万要学会如何鉴别真阿胶，不要危害了健康！
涮羊肉好吃勿喝汤
健康名言录：
饮食不节，以生百病。——《养生论》
涮羊肉是大家喜欢吃的一种食品。尤其是到了秋冬两季，几个人围坐到一起吃上一顿热乎乎涮羊肉，那种感觉真的是很温暖。有些人在吃完后还会习惯性地品尝一些羊肉汤，虽然肉好吃，但是涮过羊肉的汤却喝不得。
很多人都认为涮羊肉火锅汤里含有羊肉、海鲜、蔬菜等食物。他们觉得这些物质不但营养丰富，且味道又鲜美可口，对身体健康一定会有很多益处，所以就会盲目的喝些肉汤。然而恰恰相反的是，同一锅的汤经过高温加热，反复煮沸之后，大部分营养丰富的物质早已经被破坏掉了，同时还会形成对身体有害的一些有毒物质。这些物质结合到一起之后，彼此之间又会产生大量的嘌呤，火锅中的嘌呤含量显然要比肉类高得很多，当这种嘌呤物质进入体内经肝脏分解后，会生成尿酸，过多的尿酸堆积到血液当中会导致痛风病和高血压的发生。
此外，吃火锅时要将肉和蔬菜煮熟之后再吃。但是，有些人还没等肉和蔬菜煮熟就着急吃下肚了。他们认为这样即营养又鲜嫩。其实这是不科学的，因为未熟的食物中的寄生虫卵和细菌还没有被完全致死，这样一来对我们的健康是非常有害的。
温馨提示：
用羊肉涮火锅也不是人人都可以吃的：患有流行性感冒或急性肠炎、菌痢，以及一切感染性疾病发热者应忌食；患有高血压病，或平素肝火偏旺，虚火上升者，忌食羊肉，否则会引起头晕症状；另外，由于春夏两季阳气偏盛所以这时也要忌食羊肉。
教你一招：
下面向大家推荐几个吃火锅的方法：
吃火锅时应该多放些蔬菜。因为，蔬菜当中含大量维生素及叶绿素，它们可消除吃肉之后油膩感，还可补充体内维生素的不足，同时还具有清热解毒的功效。
吃火锅时可以适量放些冻豆腐。豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。
吃火锅时也可以放点生姜。生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。
吃火锅后要喝一杯清茶。这样不仅可解腻清口，而且还有清火作用，但在吃过大鱼大肉的火锅后，不宜马上饮茶，以防茶中鞣酸与蛋白质结合，影响营养物质的吸收及发生便秘。
吃火锅时应吃些水果。一般来说吃火锅三四十分钟后可吃些水果。水果性凉，有良好的消火作用，餐后只要吃上一两个水果就可有效防止“上火”的症状。
附录
每100克羊肉中，除水分外，含有蛋白质17.3克，脂肪13.6克，碳水化合物0.1克，灰分1克，钙15毫克，磷168毫克，铁3毫克，胆固醇70毫克，以及少量的硫胺素、核黄素、尼克酸等。
冬季怎样吃萝卜才健康
萝卜俗称小人参，是餐桌上常见的食材之一，冬天吃萝卜非常健康，不仅可以炒着吃，还可以煲汤，对女性来说还有美容养白的作用！
煮萝卜胜过胃肠药
萝卜中的维生 素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。
通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。
在菜肴比较丰盛的情况下，可以做一个白菜萝卜汤，不但味道鲜美，还可以加速消化，养胃暖身。
做法非常简单，将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净，切成大小相似的长条，在沸水中焯一下捞出待用。锅置火上，放入适量油烧至五成热，炒香辣椒酱后倒入清汤，把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中，大火煮开后加入大白菜，再次煮开，用盐、味精调味，最后撒上香菜末盛出即可。
萝卜糖缓解喉痛
萝卜中含有一定的芥辣素，这让萝卜含有一种天然的辣味，加上萝卜本身就有的消炎的功能，对于冬天因感冒引起的嗓子疼、鼻塞的人，可以用萝卜来解决这些恼人的问题。
可以把白萝卜切丝榨成汁，准备好一块纱布，把白萝卜汁涂抹在纱布上，或者用棉球蘸取汁液，然后塞在鼻孔中。
用这种方式反复2~3次，每次5分钟左右，鼻塞的症状会自然得到缓解。
喉咙疼痛的人可以自制点萝卜糖,把萝卜切成小块，加入适量的蜂蜜腌制，等萝卜在蜂蜜中浮起后捞出，每次喉咙疼痛的时候吃上一点，情况会得到一定的缓解。
生吃萝卜能醒酒
萝卜也是很好的醒酒用品，白萝卜中淀粉酶的含量很高，能够帮助消化，防止烧心和加快乙醛的排泄。白萝卜中所含的维生素C,也可以提高肝脏的功能，促进乙醛的分解。
此外，白萝卜中含有91.7%的水分，这些水分可以稀释酒精的浓度，避免宿醉情况的发生。白萝卜性清凉，其本身的气味和口味，也能起到一定的提神醒脑的作用，继而缓解酒精带来的不适。
一般来说，萝卜醒酒最好是生吃。也可以选择做糖醋萝卜或者是白萝卜生姜汁，糖醋萝卜用心里美萝卜加糖加醋拌食最好。
而白萝卜生姜汁的做法是将白萝卜汁液和一块生姜的汁液混合到一起勾兑一定比例的水饮用。不但能治疗醉酒，还能起到一定的温胃养胃的效果。
喝白萝卜叶茶美容
吃萝卜美容，你或许没有听说过，或许觉得那要吃多少萝卜才能起到美容的效果啊？其实并不要吃多少萝卜，自己做一点萝卜叶茶，不但享受到了萝卜的营养，也不用吃太多的萝卜。
中医认为，白萝卜可利五脏、令人白净肌肉.白萝卜之所以具有这种功能，是由于其含有丰富的维生素C.维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。
白萝卜叶中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。
除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。
制作萝卜叶茶的时候，我们可以把萝卜叶清洗干净，然后晾晒3~4天，晾晒后，将30克晒成的白萝卜叶放入1升水中煮，烧开以后改成中火，再煮几分钟，过滤后就可以喝了，如果觉得不好喝可以加一点糖，味道就会好起来。
冰糖萝卜能润肺
萝卜性清凉，有一定的润肺止咳功效，尤其是在冬天，人们常常会出现燥热痰多，肺部不适等症状，得法地吃一些萝卜，就可得到辅助治疗。
萝卜生吃是一种方法，不但清凉而且水分多，可以利尿，有益健康。同时做一些冰糖萝卜也格外有效。用新上市的白萝卜一个，要圆圆的，大肚子的那种。把萝卜洗净，擦干水，在萝卜的上部1/3处横切一刀，上部放在一边，用小刀把下部中心掏空，注意留1厘米左右的边，在空洞中放入冰糖。
再把萝卜上部盖好，周边用牙签固定好，把萝卜放入密封罐，放入冰箱保存，五六天后拿出来，打开萝卜，里面的冰糖已成浓汁，只是放萝卜时一定要放正了，歪了水就跑出来了。这种萝卜汁对肺有很好的滋养作用。
萝卜皮治风湿痛
萝卜的止痛效果很好，这主要是因为萝卜有利水功能，可以用来消肿，抗菌的芥辣素还可以活络筋骨，起到止痛作用。
冬天如果有肌肉或者是关节疼痛的话，可以直接把萝卜皮削切下来做为敷料，敷在患处上，也可以把萝卜皮统一放在一个纱布袋里做热敷。
在牙疼的时候，可以把热敷袋放在脸颊的表面皮肤上，也可以用脱脂棉球蘸上一点白萝卜汁放在坏牙的牙龈处。
萝卜做菜不上火
冬季人们往往吃肉较多，吃肉则易生痰，易上火。在肠道内易腐烂产生毒素，使人的体质酸化，是万病之源。因此冬季吃萝卜，或者做一些以萝卜为配料的菜，不但不会上火，更会起到很好的营养滋补作用。
冬天最经典的萝卜菜肴就是红烧萝卜，柔嫩酥滑，清香爽口，同时也最易消食祛火，同时放些小香葱和生姜片，它们和萝卜的搭配则最为恰到好处，口味也非常清爽。
可以将小香葱和生姜片，入油锅爆炒一下，再倒入洗净，切成转刀块的萝卜，加人适量的六月鲜酱油，加些糖不用加水（因为萝卜本身富含水分）。煮沸后用小火煨至酥软，并适时翻炒一下即可（酥软程度可视年龄和口味的不同需求自行掌握）；出锅盛入盘中即可食用。一盘让人垂涎欲滴的冬天萝卜赛过肉的红烧肉做好了。保证让人吃了开胃又营养。
白萝卜营养分析
1、 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
2、 帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
3、 帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4、 防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
白萝卜适合人群
1、 一般人都可食用。
2、 萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
白萝卜食疗作用：
萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效；主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
白萝卜食物相克：白萝卜忌人参、西洋参同食。
白萝卜做法指导：
1、 萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。
2、 萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。
3、 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
4、 白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。
有些人不宜吃萝卜
萝卜虽然营养丰富，用途繁多，但并不是所有人都适合食用。生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒者、脾胃虚寒者等不宜多食。单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食萝卜。萝卜严禁与橘子同食，因同时食用易患甲状腺肿大。
结语：萝卜是个好东西，大家不妨多吃！
大豆怎样吃才更健康
世界大豆研究大会被称为大豆行业的奥林匹克,是大豆行业范围最广、层次最高的国际会议，云集了世界各地大豆专家及营养专家。会上，美国营养学家马克梅西纳博士，香港中文大学公共卫生学院妇女健康促进及研究中心何陈雪鹦教授，中国营养学会常务副理事长翟凤英教授等专家，就中国天然大豆对于健康的益处，如何健康食用大豆，大豆营养成分对于女性的帮助等，进行了详细的讲解。豆奶作为一种方便、吸收率高、可直接补充大豆营养的饮品，得到了专家们的推崇，多喝豆奶对于现代人的身心健康好处多多。
大豆适合当前营养均衡的趋势
现代人饮食选择丰富多样，但是随之而来的高能量、高脂肪等营养过剩问题也严重困扰着我们。世界卫生组织（WHO）发布的数据表明，我国居民中有2亿人超重，近7千万人肥胖。要改变营养过剩或不均衡的情况，首先需要改变饮食习惯，除了少吃高脂肪高能量的膳食，多食用含有植物蛋白和膳食纤维的食物，专家同时建议均衡膳食的基础上，多摄取豆制品食品。
在环保、健康意识日益增强的今天，人们的消费心理和消费行为发生了很大变化。在西方，越来越多的人在选择产品时开始注重健康和天然的食品，绿色、健康越来越成为人们青睐的热点，中国天然大豆拥有丰富的营养成分，非常符合这种趋势。
远在公元前200年，中国已懂得制造大豆食品，并依赖大豆作为优质蛋白质的主要食物来源。在中国，大豆扮演了西方社会中的牛奶角色，素有中国之牛的美誉。
大豆的营养十分丰富，富含大豆蛋白，不饱和脂肪酸，大豆卵磷脂、钙等对人体十分有益的元素。翟凤英教授指出：大豆中蛋白质含量为40%,其优质蛋白跟动物蛋白相似，而且大都具有更全面的氨基酸组，赖氨酸特别丰富，可以弥补谷物在赖氨酸上的不足，增加营养价值。
在本次大豆年会上，维他奶集团行政总裁黎信彦先生，提出进一步开发中国天然大豆的营养，愿为在全球市场推广中国天然大豆的营养价值尽维他奶的一份力量。维他奶以对消费者健康的关怀，和对中国天然大豆产业链的关注，展现了作为即饮豆奶行业领导品牌的风范。
专家建议每人每天30-50克大豆摄入
2008年，中国卫生部发表了新版本的《中国居民膳食指南》，提出了有五个级别的平衡膳食宝塔。宝塔底部就是谷类和豆类食品，每天应摄入量远大于其他4个级别。该指南建议，中国消费者每人每天吃30-50克大豆。
根据中国居民1982-2002年营养与健康状况调查（HS），在这两个十年里，豆制品的食用每十年都以成倍左右的份额增长。在全国的城市和乡镇中，有超过80%的人至少每周食用1-3次豆制品，在大城市，每天食用1次以上豆制品的人接近26%,主要包括豆腐、豆浆、腐乳、豆奶等。
多样化的豆制品摄取，更有利于人体的吸收。翟教授表示，根据新版《中国居民膳食指南》中对于平衡膳食的建议，消费者每人每天吃30-50克大豆，约为650毫升的豆奶（大约2杯的豆奶量），或240克南方豆腐，120克北方豆腐，80克的干豆腐。
喝健康饮品 畅享美好生活
在豆制品中，以天然非转基因大豆为主要原料的维他奶豆奶，方便即饮，不仅保留了大豆本身的营养成份，并且配方科学，综合平衡了植物蛋白与动物蛋白，还含有多种维生素，营养成份均衡，容易被人体吸收，是目前最流行的健康饮品之一。翟凤英女士评价：豆奶的营养价值也很高，而且具有不可比拟的低脂肪，低胆固醇的天然优势。根据2007年数据，在全球即饮豆奶市场中，中国饮用量约达750万公升，是世界上最大的即饮豆奶市场。
大豆对女性益处多多
在一项针对香港地区青春期少女髋骨密度的对比研究中，持续一年饮用375毫升、或者等价于大约两杯加钙豆奶的少女，髋骨密度有所加强。专家指出，越早加强骨质的密度，对于预防30岁后钙的流失越有效。近年科学家在新加坡、上海做的两项调查也显示，持续食用大豆的消费者比不食用大豆的消费者，在骨质增强上有比较积极的影响。骨质疏松症已经影响了30%-50%以上的女性，提早摄入大豆蛋白，对预防妇女骨质疏松有着潜在作用。
亚洲人体质适应植物为主的营养，其中低胆固醇含量的豆制品是非常合适的选择，长期食用，相对于偏向于肉食的欧美国家的女性，心脏病、肥胖、癌症的发生率更低。美国营养学家马克梅西纳博士透露，在上海，有专家曾就青春期大豆蛋白摄入和乳腺癌患病率之间的关系做了一项调查，研究2995个女性案例在13-15岁时的大豆摄入量，发现每日摄入4.41-6.61g的大豆抗癌功效达到31%,摄入达到11.01g/天的话，抗癌功效明显，达到49%.
大豆对人体健康营养的作用是毋庸置疑的。女性，尤其是处于青春期的少女应该确保每天都有适量的大豆营养摄入，专家建议每日2-3次，最好是每餐都能食用一定量的豆制品。而方便、吸收率高的豆奶，成为人们补充大豆营养的最佳选择。
高血压患者怎样吃才健康
高血压是现代都市严重的富人病，治疗高血压也非常困难，它严重危害到了我们的健康，所以我们要防患于未然，下面就和小编一起学习一下高血压患者怎样吃才健康吧！
1、问：为什么有人得高血压，有的人不得，高血压和什么因素有关？
答：引起高血压主要有两方面因素，一是遗传因素，二是环境因素。遗传跟环境因素各占50%.遗传因素是基因决定改变不了，但是环境因素里有很多跟生活方式有关，比如吸烟、喝酒，不平衡饮食，缺少运动等。
2、问：吸烟跟肺部疾病有紧密关系，跟高血压也有关系吗？
答：吸烟会引起血压升高，分两方面，一是短暂升高，二是长期影响。吸烟后10-15分钟会引起短暂性血压升高，幅度大概是5-15个毫米汞柱，有的人稍微高一点，过一会儿血压就会降下来。
高血压患者怎样吃才健康
吸烟对血压最大的影响是长期影响，因为烟里的化学物质会破坏血管内皮，引起动脉粥样硬化，血管粥样硬化后可以变硬变窄，所以吸烟短期和长期都会影响血压。
油脂里含有脂肪，特别是动物性脂肪，动物性脂肪有胆固醇，胆固醇是引起动脉粥样硬化的最主要问题，一旦血管内膜破坏胆固醇沉积，就会引起动脉粥样硬化，血管变硬变窄，血压上升。
3、问：油应该吃多少才能不导致血压急速升高？
答现在每天每人烹调用油40克左右，但是中国营养学会推荐的量是25克，需要自己控制。
4、问：喝酒也会导致血压升高吗？
答是的，如果饮酒每增加100克白酒，高血压的危险可能会增加19-25%,所以多喝二两酒就有增加高血压的危险，这是很多证据证明的。
高血压患者怎样吃才健康
5、问：喝酒后导致血压有变化是怎么产生的？
答饮酒跟血压的关系比较复杂，刚开始饮酒大概三五个小时以内血管是扩张的，一般来说血压升高的不是太高，有时还会降低，但是喝完酒后，大概四五个小时以后血管开始收缩，这时引起血压升高。
少量饮酒问题不大，不会引起血压升高，关键是饮酒量太大，长期大量饮酒血压会明显增高。
6、问：饮酒量怎么把握？
答如果自己对饮酒的危害有意识会逐步减少，中国营养学会对饮酒有一个推荐意见，成年男子一天酒精的摄入量不要超过25克，相当于一天一瓶啤酒，或是二两白酒，而且是低度酒，一般不鼓励喝高度酒，如果喝葡萄酒差不多是200毫升。
高血压患者怎样吃才健康
女同志量要再低一些，每天不要超过15克酒精，喝啤酒不要超过一罐，喝白酒女同志不能超过一两，葡萄酒差不多是130毫升。但是女性最好不要饮酒，国外有研究女性即使少量饮酒也会引起乳腺癌的增加。
一、日常高血压的饮食禁忌要明确
高血压是指在静息状态下动脉收缩压和/或舒张压增高的症状，可伴有心脏、血管、脑和肾脏等器官功能性或器质性改变的全身性疾病。
高血压作为越来越常见的病症，使人们对它又惊又怕。在现在，许多人知道高血压却不懂如何预防高血压，使自身安全得不到保障，下面小编将简单介绍下如何在饮食方面预防高血压：
1、高血压饮食限制钠盐的摄入
饮食应以清淡为宜，少吃咸食，吃盐过多，会使血管硬化和血压升高，每天吃盐应以5克以下为宜。
高血压患者怎样吃才健康
2、高血压饮食少吃甜食
甜食含糖量高，可在体内转化成脂肪，容易促进动脉硬化。
3、高血压饮食少吃动物脂肪
动物含胆固醇量高，可加速动脉硬化。如肝、脑、心等应少吃。
4、高血压戒烟少酒
有烟酒嗜好的高血压患者，会因烟酒过多引心肌梗塞，脑中风。
5、高血压饮食宜多食钾食物
钾在体内能缓冲纳的食物有：黄豆、小豆、番茄、西葫芦、芹菜、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜；水果有橘子、苹果、香蕉、梨、猕猴桃、柿子、菠萝、核桃、西瓜等。
高血压患者怎样吃才健康
6、高血压饮食宜多吃含优质蛋白和维生素的食物。如鱼、牛奶、瘦肉、鸡蛋、豆类及豆制品。
二、高血压日常窍门要掌握
茶口感好，每天冲2杯喝，开水冲泡，有时候放一些红枣、蜂蜜、冰糖之类的引用，口感更佳。
优势：中藥草本，藏藥神韻；降压养生，绿色安全；双向调节，平衡血压，高压能降，低压能调；每天2次，效果立现；疗效持久，不易反弹；只要坚持，效果稳定；经济实惠，易于承受；冲泡简便，饮用方便；详情了解，百度便知；
吃要吃出健康，所以我们在日常生活中也要多多注意，戒烟戒酒！
高血压患者怎样吃才健康
水果和蔬菜怎样吃才健康
宜饭前1小时、饭后两小时吃水果
饭前1小时吃适量水果，对胃有好处。饭后不宜立即吃水果，因为这样会影响蛋白质、脂肪、维生素的吸收。
另外，蔬菜中含硫氰酸盐，尤其是萝卜、卷心菜、菜花含量更高，硫氰酸盐在体内代谢可形成硫氰酸；而苹果、梨、葡萄等鲜艳的水果中，含有一定量的类黄酮化合物，这种化合物在肠道内经细菌分解，转化为三羟基苯甲酸。硫氰酸盐与三羟基苯甲酸共同作用，可干扰人的甲状腺功能，导致非缺碘性甲状腺肿，影响人的正常生理代谢。
所以，吃水果最佳时间应在饭前1小时或饭后2小时为好。
水果需要散暑与消寒
夏天刚从树上摘下来的水果，最好放半天，等暑气散去再吃。刚从冰箱里拿出来的水果，也应放一会儿再吃，立即吃会在感觉太凉，对肠胃不利，易引起腹胀或腹泻。
霉变水果不能吃
水果含水量高，适宜霉菌生长，容易霉变。近年来发现，霉变水果中含有一种毒素：青毒素，具有强烈毒性，对此不可掉以轻心。水果被霉菌侵袭处，果皮软化，形成病斑，下陷，果肉软腐，霉菌在果肉中生长繁殖并产生毒素。
据测定，在距离腐烂部分1厘米处的正常果肉中仍可检出毒素。因此，吃水果应选择表皮色泽光亮，肉质鲜嫩、清脆、有香味、水分饱满的。若略有小斑或少量虫蛀，应用刀挖去腐烂虫蛀处及其周围超过1厘米处的好果部分。腐烂或虫蛀超过1/3以上或有苦味的水果不宜食用。
不能用果汁代替水果
喝果汁不是多多益善。喝太多的果汁对身体健康有一些负面影响。果汁会冲淡胃酸，影响消化、吸收，长此下去，会导致营养不良。
另外，果汁在榨取的过程中损失了大部分纤维素，光喝果汁容易使人体内缺乏纤维素；而水果中富含的纤维素对于预防和减少多种疾病是很有好处的。还应该注意的是，果汁喝多了会没有食欲，影响正餐的食量。
食用蔬果宜适量
虽然蔬果里含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维，但某些蔬果吃多了也不好，如菠菜、青菜、芹菜、西红柿、草莓等含有较多的草酸，与其他食物中的钙结合，容易形成草酸钙结石，这就是很多喜欢吃素的人易患结石病的原因之一。
大部分蔬果是呈碱性的，对于已患有磷酸钙结石的病人，日常吃大量呈碱性的蔬果，会使结石增多，且不易排出体外。
多吃蔬果并非排斥肉类食物
吃蔬果时也要吃一些肉类食物，蔬果与肉的比例以6:1为好。蔬菜与肉的合理搭配有利于保持身体内的酸碱平衡，因为肉、蛋等食品均属于酸性食品，蔬菜、茶、水果多属碱性食品。过分排斥肉类食物，可能会造成年人体营养摄入不足，导致免疫力下降，从而引发其他疾病。
在蔬果中，除了豆类含有丰富的蛋白质外，其他食物中的蛋白质含量很少，而且不易被人体吸收。而诸如鸡、鸭、鱼之类的食物，却能够成为营养的重要来源，为人体提供足够的蛋白质与脂肪酸，以及人体容易缺乏的维生素和微量元素。
所以，荤素搭配能更好地保持健康。如：牛肉配土豆，牛肉营养价值高，能强健脾胃，冬天吃牛肉，还能暖胃，但牛肉纤维粗，会刺激胃黏膜，吃些土豆能保护胃，而且土豆的营养也很好；
另外，鱼肉配豆腐也是一道营养丰富的菜肴，鱼肉中蛋氨酸含量丰富，苯丙氨酸含量少，而豆腐却相反，两者一起吃，可取长补短，豆腐含钙较多，正好借助鱼体内的维生素提高人体对钙的吸收率。
先洗菜后切菜
有的人图省事，先切菜，再放在一起冲洗一下，这种做法会令大量的维生素白白流到了水中。所以，正确的做法是先洗菜后切菜。
尽量减少储存时间
有些人喜欢一周进行一次大采购，把采购回来的蔬菜存在家里慢慢吃，这样虽然节省时间、方便，但是要知道，蔬菜每多放置一天就会损失大量的营养素，例如菠菜，在通常状况下(20℃)每放置一天，维生素C损失高达84%。
不要“捡了芝麻丢了西瓜”
有人为了吃豆芽的芽而将豆瓣丢掉，实际上豆瓣的维生素C含量比豆芽多2〜3倍。
有人做饺子馅的时候把菜汁挤掉，维生素也会损失70%以上。正确的方法是，切好菜后用油拌好，再加盐和调料，这样饺子馅就没那么多汤了。
有人做好了菜不马上吃，等上一段时间再吃，这样也会损失大量的营养物质。
还有人吃菜不喝汤。其实，炒菜时，蔬菜中大量的营养物质都溶解在菜汤里了，不喝多可惜。
用大火炒菜
维生素C、维生素B1都不宜长时间加热，因此炒菜避免用小火焖，应该用旺火炒。在炒菜时加少许醋，也有利于维生素保存。还有些蔬菜更适于凉拌来吃，比如黄瓜、西红柿等。
炒菜或煮菜汤时不要加盖
残留在蔬菜中的农药在烹煮过程中会因受热而分解，还会随水蒸气蒸发而消失，因此，炒菜或煮菜汤时不要加盖。
炒菜不能加太多油
不管是动物油还是植物油，摄入太多都可引起肥胖，或因热量摄入过多而致高血脂、糖尿病、心血管疾病等。每人每天吃油量最好不超过30克。
涮羊肉起源于什么朝代
刷羊肉的话我们都是知道的是属于一种食用口感和食用价值都极高的一道菜肴，涮羊肉的做法可以让羊肉的食用口感变得更加的鲜嫩一些，而且还能很大程度上保留羊肉的食用价值，所以在平时生活中很多人在制作羊肉的时候的都会选择将其涮锅食用，但是涮羊肉这种食用方式的话是从什么时候开始流传的呢?那么接下来我们就一起来看看在平时生活中我们食用的刷羊肉的话是流传于什么朝代的，我们一起来看看吧。
涮羊肉起源于什么朝代
关于涮羊肉的流产的朝代的说法的话有三种，每一种都是不一样的，所以并没有一个肯定的答案，第一种流传的话是说刷羊肉的这种食用方式的话是流传于忽必烈的时候，因为忽必烈但是正好的率军南下，每一个将士都是处在春困秋乏的时候，身体极为的疲劳，所以但是忽必烈就丰富厨房行事的人工去制作一些羊肉去制作，也就是一些家乡的菜肴去食用，但是这个时候正好一些敌军突袭，来不及做法食用，所以就将已经切好的羊肉直接置于滚烫的水中烫熟之后食用，以求果腹的作用，也正是因为这样的制作的方式让将士能很好的补充能量，使得征得胜利，之后忽必烈又让人制作一次，这一次加入了更多的食材和一些作料一起和羊肉置于锅中食用，口味极为的鲜嫩，深受将士喜爱，所以忽必烈也就将其称之为涮羊肉。
还有一种说法的话是说这个是来自清朝初期的时候，当时的皇帝乾隆和康熙因为都举办过一次盛大的千叟宴，其中也就有涮羊肉这道菜肴，之后又有人买通宫中的太监，将刷羊肉的制作方式和一些配料搭配的方式购买制作，也就让涮羊肉的制作口感流传于普通的百姓家中。
最后一种说法就是在辽代的壁画中记载着一些人家关于涮羊肉的食用方式，这也是我们目前了解的最早的关于涮羊肉食用的记载了，还有在宋朝的时候也是有着关于刷羊肉的记载的。
关于涮羊肉的流传的话还是有着很多种说法的，关键还是要看我们比较相信于哪一种说法，其实无论是在哪一个朝代涮羊肉才开始流传，但是不能否认的是涮羊肉的食用极为的鲜嫩，且食用价值较高。
荔枝食疗功效多 怎样吃才健康
喜欢吃荔枝吗？入夏以来，鲜荔枝正陆续上市，广受消费者的青睐。这里来说说荔枝的营养和医疗价值；同时，要提醒读者，食用荔枝该注意些什么？
功效：开胃益脾，滋补养血。
别名：离枝，荔锦，丹荔。
特点：荔枝是我国岭南的一种特产果品，素有果中之王的美称。它含有丰富的营养物质，一向被看作是珍贵的滋补佳品。
昔传杨贵妃爱吃荔枝，唐明皇每天派快骑跋涉千里，从遥远的南方产地采运回京都长安，以博爱妃一笑。如今，鲜荔枝已遍及全国各地，寻常百姓皆可一饱口福。
荔枝不仅味甘汁多，而且富有营养。据现代医学研究分析测定。荔枝含有丰富的蛋白质、脂肪、尼克酸、柠檬酸、果胶、钙、磷、铁等，荔枝果肉中含葡萄糖高达66%,还含有果糖、蔗糖及丰富的维生素c、维生素b、维生素a原以及叶酸、苹果酸和大量的游离氨基酸等。
荔枝养生功效：
1.荔枝所包含可观的糖分具有补充能量，增加营养的功效，研究表明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。 2.荔枝肉含可观的维生素C与蛋白质，有助干增强机体免疫功能，增强抗病能力。
3.荔枝有消肿解毒、止血止疼的功效。
4.荔枝拥有可观的维生素，能够促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更光滑。
5.可止呃逆，止腹泻，它是顽固性呃逆和五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有增进食欲之作用。
荔枝适用人群：
1、除有上火症状的人外均可食用，尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用，贫血、胃寒和口臭者也很适。
2、糖尿病人慎用荔枝，阴虚火旺、有上火症状的人不要吃，以免加重上火症状，阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用；荔枝含有单宁、甲醇等，多食容易生内热，患有阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用。
荔枝适用量：不宜一次食用过多或连续多食，尤其是老人、小孩和糖尿病人，每天吃5颗就足够了。
健康提示：
荔枝火气很大，大量食用鲜荔枝，会导致人体血糖下降、口渴、出汗、头晕、腹泻、甚至出现昏迷和循环衰竭等症，医学上称为荔枝病,即血糖症。因而食用荔枝一定不要过量，如果吃完荔枝出现上火症状时，可吃些性寒的西瓜或喝一碗荷叶冬瓜水，可稍降过盛之火。
吃法：喜欢吃荔枝但又怕燥热的人，在吃荔枝的同时，可多喝盐水，也可用生地煲瘦肉、猪骨汤喝，或与蜜枣一起煲水喝，都可预防上火。还可把荔枝连皮浸入淡盐水中，再放入冰柜里冰后食用，不仅不会上火，还能解滞， 更可增加食欲。用干荔枝叶煎的荔枝茶，能解食荔枝过多而产生的滞和泻。
【荔枝食疗方精选】
1、治肝癌血虚疼痛者：鲜荔枝肉200克，净鸡肉300克，水发香菇25克，鸡蛋清1个；葱段、姜片、胡椒粉、芝麻油、米酒、淀粉、熟猪油等适量。将鸡肉切成鸡球，盛碗中，先用鸡蛋清后用湿淀粉拌匀。将淀粉、麻油、胡椒粉调成芡汁。锅中放油烧至五成熟，放入鸡球过油，至刚熟时倒出。再向锅内放入葱、姜、菇、荔枝肉、鸡球、米酒、芡汁、麻油炒匀即可。佐膳服用。
2、治虚弱贫血：荔枝干果7枚，大枣7枚，每日1剂，水煎服。
3、治肾虚五更泄泻：荔枝干果10枚（去壳去核），大米（或糯米）100克，同煮粥，加适量白糖调味食用。每日1次。
4、治神经衰弱、风湿性心脏病、心悸不眠：鲜荔枝肉200克，猪心1个（约300克），党参30克，红枣5枚。猪心切去肥油，洗净与荔枝肉、党参、红枣加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味佐膳。
5、治小儿遗尿：每日吃荔枝干肉10只，常吃可见效。
6、治脾肾两虚、大便溏稀：干荔枝肉50克，淮山、莲子各10克 （捣碎），水煮至软烂时。加入大米100克，同煮粥，加适量白糖调味食用，每日1次。
7、荔枝干七个（连壳和核一起打破），用两碗水煎至一碗服下，治孕妇堕胎后下血不止及产后出血。
8、荔枝干七个（核和壳一起）烧炭研末，开水调服，治呃逆。
9、每天吃荔枝干十个，治小儿遗尿。
10、荔枝干、大枣各七个，水煎服，每日一剂，治妇女虚弱贫血。
11、荔枝肉5枚，煮酒1杯服用，治气虚寒痛，屡服有效。
12、荔枝莲子淮山粥：干荔枝肉50克，淮山、莲子各10克（捣碎），水煮至软烂时，加入大米100克，同煮粥，用油盐或白糖调味食用，可治老人晨起腹泻（五更泻），大便溏稀等症。荔枝食疗方推荐方。
13、荔枝核烧炭存性捣碎，取6克，加广木香6克，水煎服，治肋间神经痛。
14、荔枝核15克，焙干研末，空腹时用开水送服，治疝气疼痛。
15、炒荔枝核、大茴香各60克，研末，每日早晨用黄酒送服10克，亦治疝气疼痛。
16、荔枝核研末，调醋搽患处，治癣。
17、荔枝树皮100克，水煎代茶饮，治虚喘。
18、荔枝壳30克，水煎服，治血崩。
19、荔枝壳水煎服，可解食荔枝过多，腹胀消化不良。
20、荔枝根30克，酒煎服，边疆两三日，治血崩。
荔枝素有中国岭南佳果之称，色、香、味皆美，同时也含有丰富的营养价值，功效多，但只有掌握荔枝的健康吃法，才能更好发挥其食疗功效。那么该如何健康吃荔枝呢？以下几大降火吃法不得不知。
警惕荔枝病
中医认为，荔枝性温，阴虚火旺者慎服，即荔枝属于温性食物，多吃易上火,故中医辨证属于阴虚不足、虚火偏旺体质的人不宜食用，民间也有一颗荔枝三把火之说。
近年来的研究表明，荔枝具有降血糖的作用，大量进食可引起低血糖，轻者头晕恶心、腹痛腹泻、疲乏无力、面色苍白、皮肤湿冷等症状，重者嗜睡昏迷、抽搐、四肢瘫痪、心律不齐、血压下降，甚至危及生命。其发病原因主要是空腹进食大量的荔枝，引起突发性低血糖所致，被称为荔枝病,以儿童为多见。还有个别人对荔枝过敏，会出现皮疹、瘙痒等过敏性皮炎的症状。
如何健康吃荔枝
1、用盐水浸泡荔枝可去火降噪
将荔枝剥去外壳（注意，荔枝果肉外的那层白膜不要剥去），洗净用精盐调成30%的盐水，浸泡剥好的荔枝1个小时后取出剥食，可以很大程度地去火降燥。
如果希望荔枝的保鲜期长一些，也可剥去白膜，将荔枝果肉直接浸入淡盐水，一个小时后取出放入保鲜盒中码好，然后在冰箱的冷冻层中冰冻，要吃的时候取出即食。
2、不要连续大量进食荔枝
注意一次食量不要超过10个，多食会令肝火上升，喉干舌燥，严重的会引起恶心、四肢无力、晕眩等不适。特别是儿童，吃3-4粒即可，吃多易生热病。阴虚燥热、湿热偏盛体质的人也不适合多吃荔枝，同时，糖尿病患者和易胀气的人，吃荔枝要谨慎。
3、别在空腹的时候吃荔枝
吃荔枝时不要空腹，最好是在饭后半小时再食用。
4、喝一些预防上火的汤水
在吃荔枝的同时，可多喝盐水，也可用生地煲瘦肉、猪骨汤喝，或与蜜枣一起煲水喝，都可预防上火。还可以，适量服用绿豆汤或绿茶水以减少荔枝的上火症状。
推荐荔枝食疗方
治水痘发出不畅：荔枝肉浸酒饮，并吃肉。忌生冷。
治疔疮恶肿：用荔枝三个或五个，不用双数，以淘净为末，与糯米粥同研成膏，摊在纸上贴。留一孔出毒气。或用荔枝肉、白霜梅各三枚，捣成饼子。贴于疮上，消除病根。
治呃逆不止：用荔枝七个，连皮核烧灰存性，研成末，白汤调服，即止。
治疝气：荔枝核、青橘皮、茴香各等分，炒灰存性研开。用酒调服二钱，每日三次。
治妇女血气刺疼，胃痛，腰腹背痛：用荔枝核烧存性，取半两；香附子炒一两，研成末，每次服二二钱，用盐汤，米汤调服均可。
治痢疾（赤白痢）：荔枝壳、橡斗壳，石榴皮、甘草各自炒后煎服。
鼻塞：用荔枝干七个，加50毫升醋煮热服用。
挑选荔枝的小窍门
新鲜荔枝应该色泽鲜艳，个头匀称，皮薄肉厚，质嫩多汁，味甜，富有香气。挑选时可以先在手里轻捏，好荔枝的手感应该富有弹性。从外表看，新鲜荔枝的颜色一般会很给人一种很亮的感觉。有时候看到的荔枝果实有些发黑的颜色的，这样的荔枝已经有些变质，且小心食用。
所以，挑选荔枝需要我们用看、触、闻、感来鉴定要买的是不是新鲜的荔枝。
一看荔枝头部。如果荔枝头部比较尖，表皮上的钉密集程度比较高的话，那就说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。二看壳，龟裂片坦，缝合线明显，这样的荔枝一定是甘甜无比的，不信就试吧！真正新鲜的荔枝从外表看，颜色不是很鲜艳，暗红稍带绿，没异味。
用手触摸，握在手里的荔枝，应该是硬实而富有弹性，拨开果皮，里面的膜应该是白色，如果出现黑斑，说明时间已经长了。
用鼻子闻，新鲜的荔枝都有一种清香的味道，如果有酸味或是别的味道，说明已经不是新鲜的荔枝了。
用舌头来品尝一下，新鲜的荔枝吃到嘴里，果肉富有弹性，果汁清香诱人，酸甜可口。
结语：
健康生活，健康吃荔枝。
