红薯我们如何吃比较好
什么季节养生比较好。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”社会的发展，人们对养生越来越看重，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。如何避免关于养生保健的误区呢？下面是小编为大家整理的“红薯我们如何吃比较好”，仅供您在养生参考。
红薯是一种很好多吃的食物，由无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精，红薯可以生吃，但是红薯最好一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。
红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。 红薯感到烧心。因此含糖量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。
红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。如果你出现消化不良慎吃红薯，中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
此外红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，至少应相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。
以前大灾荒大饥饿的时候，很多人靠红薯为食，才活了下来，红薯虽然保健，但是其也有不好之处，我们平时吃的时候不要拿来当饭吃就行。
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我们消肿吃什么食物比较好
现在很多人都是看上去肥胖，其实更多的是水肿，说很多人都是没有弄明白自己是肥胖还是水肿就是进行减肥，这样是万万不可以的，因为不仅不会达到我们想要的结果，甚至是对身体健康有不利影响，下面小编就是为大家介绍一些消肿的食物。
1、柚子
秋季的柚子最是美味，而且柚子也是非常的受减肥人群的喜欢，因为柚子是含有比较丰富的有机酸、维生素C以及矿物质等元素。而正是这些元素是可以很好的促进人体的新陈代谢，是有利于消肿祛湿，帮助我们消除臃肿。
2、海带
海带是可以用来很好的治疗高血压、水肿等疾病，而且海带是还有很好的去脂的作用，但是我们如果是肥胖的人群，食用也是可以很好的帮下消肿，生活中我们是可以利用海带汤来带走身体内部多余的脂肪。
3、绿茶
很多的上班一族在办公桌上都是会备有绿茶的，不仅仅是因为绿茶是有很好提神醒脑的功效，也是可以很好的燃烧脂肪，所以是有消肿的作用。而且有研究表明，经常喝绿茶的人是要比不喝绿茶的人可以消耗更多的热量。
4、芹菜
因为芹菜是含有一种特殊的气味，所以很多朋友都是不喜欢食用，但是对于身材臃肿的上班族来说，多吃一点芹菜是可以起到减肥作用的，因为芹菜里面是含有大量的钾和碳酸钙，这两种物质在相互作用下，是有很强的抗浮肿的作用。
5、西瓜
我们在夏季食用西瓜是可以很好的消暑利尿的，尤其是对于脸上或者是身体上有浮肿的人群来说，是可以很好的尝试食用一些，可以很好的下火，有很好的养生保健功效。
这些食物都是我们在日常生活中经常会食用的，所以大家在食用食物时是可以多选择含有这些食材的菜肴，这样不仅是可以很好的享受美味，也是可以同时很好的调理身体，我们消肿不错的选择，大家可以多尝试食用一些。
如何预防痔疮比较好
痔疮是困扰着很多人的一件事情，但是我们的患者也都知道，痔疮这种疾病是很难治好的，尽管不少人做了手术，但是还会出现反复发作的情况，所以说我们在平时的生活当中，一定要多注意预防这种疾病。这样我们大家就可以名有效的避免此疾病所带来的危害。所以下面我们就来看看如何预防痔疮。
加强锻炼
我们都知道，如果说身体比较强壮的话，身体的免疫能力也会很强，疾病就不容易发生，所以说要不想让痔疮发生在我们身上的话，就需要加强锻炼，那如何锻炼才不会发生痔疮呢。其实只要我们大家能够在平时多参加一些体育运动，这样身体的免疫能力自然就会上升。对于痔病也有一定的预防作用。这是因为体育锻炼有益于加速血液循环，改善盆腔充血，促进胃肠蠕动，防止大便秘结。另一方面可以有意识地向上收缩肛门，早晚各1次，每次做30次，锻炼肛门括约肌。经常运用，可以改善痔静脉回流，对于痔病的预防和自我治疗均有一定的作用。
合理调配饮食
如果我们的饮食比较健康的话，也是可以起到预防痔疮的效果的，现在的人们都比较爱吃细粮，但是大家知道吗，如果粗粮和细粮可以适当进行搭配的话，效果会更加不错。所以我们的日常饮食应避免过于精细，可多食蔬菜、瓜果、豆类等含维生素和纤维素较多的粗粮食品，多饮水，使大便保持润滑通畅;少吃辛辣刺激性的食物，如辣椒、大蒜、大葱、芥末等。
养成良好的排便习惯
要不想让痔疮来到我们的身上，最好就需要养成一个良好的排便习惯，这样我们的身体内没有积攒的废弃物，也是可以起到一定的预防效果。一般我们随晨起起床引起的直立反射，早餐引起的胃、结肠反射，结肠可产生强烈的“集团蠕动”，将粪便推入直肠，直肠内粪便蓄积到一定量，便产生便意。所以最好能养成每天早晨定时排便的习惯，这对于预防痔病的发生。
上面就是一些痔疮的预防方法，生活中很多人在等到患上痔疮之后才开始后悔。因为痔疮这种疾病的发生对于我们多数人来讲是十分痛苦的，所以我们大家最好在平时多多进行预防工作。另外我们已经患上此病的朋友也不要害怕，可以按照上面的方法去做的话，也能够起到很好的缓解作用。
我们夜宵吃什么食物比较好呢
随着我们社会的发展，我们现在晚睡或者是熬夜已经是变成了常事，我们熬夜经常是会遇到饿的状况，所以我们就是会叫一些夜宵来充饥，但是我们要知道的是，吃夜宵也是有很多需要注意的地方，下面我们就是来看看必备的一些夜宵食物吧。
必备的夜宵食物
1、热牛奶
奶制品不仅是能够给我俄美女补充足够的能量，也是能够补充蛋白质和钙质，而钙质是能够减轻人们因加班引起的烦躁情绪。喝热牛奶不仅是能够供足够的能量，还很容易有饱腹感。另外，以及暖到室温的酸奶也是一个好选择。
2、粥类
或者，你也可以适量喝点粥品，既容易消化，又不会增加过多的脂肪和油脂。最好不是纯白米粥，而是添加一些延缓消化的食材，如加入桂圆、莲子、百合、燕麦等食材，既能降低血糖反应，又能增加维生素和矿物质的供应。小米粥富含B族维生素和色氨酸，也非常适合当夜宵。
3、热豆浆
热豆浆的能量是非常的低的，而且会有很好的饱腹感，能够很好的缓解我们的饥饿，同时又不会造成能量过剩。如能配合少量富含碳水化合物的食材则更好。
4、面食
热汤面、碎疙瘩汤等高水分面食，可以少放一点面条和面疙瘩，添加鸡蛋和蔬菜等，煮软后也是很好的夜宵选择。
5、坚果
坚果类，比如核桃能健脑，腰果有补充体力、消除疲劳、助消化的效果。也可以吃花生米、杏仁、胡桃等含有丰富的蛋白质、维生素B、维生素E、钙和铁等矿物质的坚果。
看了上面的介绍，相信大家也是对我们夜宵吃什么比较好有了新的认识和了解了，我们在平时的生活中是可以尝试上面的食物的，我们熬汤通宵本来就是对身体不好了，我们如果在不注意饮食的话，就是会雪上加霜的，希望对大家有帮助吧。
我们拉肚子吃些什么东西比较好
我们很多人在生活中是吃杂食的，什么都喜欢吃，这也导致我们的肠胃经常的出现问题，所以经常会出现消化不良的时候。所以日常碰到肚子不舒服，拉肚子的问题也是常见的，我们可以通过日常的饮食来改善我和调整我们的身体和肠胃。下面我们一起看看拉肚子吃什么菜好。
拉肚子虽然可以排除我们身体里面的毒素，但是过多的排泄很容易对我们身体造成一个虚脱，所以我们一定要注意身体上的变化，可以适当的服用一些正露丸。通过本篇文章来详细了解一下关于拉肚子应该食用哪些菜。
1、吃水果
我们常吃一些水果可以很好的辅助治疗我们的拉肚子。但要知道不是所以的水果都是可以吃的。我们拉肚子可以常吃一些苹果、香蕉、石榴等，我们也可以把水果切成小块煮熟吃，但是要注意的是，千万不要放糖。这会加重我们的腹泻。
2、喝粥
拉肚子可以喝点加盐的白粥，建议不要放肉。肉粥也会加剧肠胃负担，腹痛排便后，疼痛虽缓解，但此时肠胃因炎症而出现不同程度的水肿，如果吃肉菜，会加重病情，因此腹泻后两至三天内，饮食应以清淡为主，不妨喝点白粥，加少许盐。
3、吃面食
拉肚子需要吃一些比较容易消化的食物，面食是不错的选择。面条营养丰富，而且比较容易消化吸收，所以吃面条是拉肚子的人一个很好的选择。但是，对于拉肚子的人来说，吃的面条不要过于油腻，过于油腻的话会加重肠胃负担。
相信大家在看完后对我们日常拉肚子吃些什么菜比较好有了新的认识和了解。这都是一些我们日常生活中比较常见的一些食材，能够很好的避免我们拉肚子，如果我们拉肚子到了比较严重的地步，我们就要及时的去医院进行治疗，改善我们的身体状况。
嗜睡患者如何吃 这样饮食比较好
如果我们存在嗜睡的问题，那么对这样的情况大家应该小心，嗜睡的问题对我们健康影响是比较大的，大家应该掌握方法调节才行，嗜睡的情况是会影响我们健康的，那么具体我们如何调节嗜睡的影响，下面就让我们一起看看嗜睡的人群吃什么好。
清淡
如果我们有嗜睡的情况，那么在平时大家就应该注意去吃些清淡的饮食才行，首先乏力嗜睡食疗一定要注意保持饮食清淡，因为食用过于油腻的食物后，会加重消化道负担，减少大脑的供血量，从而使人产生乏力嗜睡症状，导致学习和工作效率下降，这样对我们缓解不适是有帮助的，可以避免对美味健康的影响。
蔬果
同时大家还要吃的就是新鲜的蔬菜和水果，这是乏力嗜睡食疗不可缺少的，尤其是春季多吃一些富含维生素的时令蔬菜和水果，保证膳食结构平衡，这对人体维持正常功能，保持旺盛精力有积极的作用，是克服轻度嗜睡症的有效方法，这样对我们解决身体不适是有帮助的，可以帮助我们缓解对嗜睡的问题的影响。
牛奶
同时我们还要注意，如果出现了乏力嗜睡的情况，那么这还是的食疗也要有所重视，这时候我们是不能单独喝牛奶的，否则可能越喝越困。应在加热的牛奶中加入茶或咖啡，也可放入提神的薄荷叶，薄荷油有助于血液循环，这样可以更好的避免嗜睡的影响，对我们健康是有帮助的。
鱼肉
除了上面介绍的食物，大家还可以吃的就是鱼肉了，而且乏力嗜睡食疗多吃鱼对学习和记忆都有好处，并且鱼肉不会增加脂肪的堆积，还有健脑作用。所以轻度嗜睡症患者应该适当多吃一些鱼肉，对于缓解症状有一定帮助，这样对我们缓解嗜睡的问题是有帮助的，大家不要错过。
上面给大家介绍的几款食物，对嗜睡的患者来说是很适合吃的，这样可以帮助我们缓解身体不适，这对我们健康是有帮助的，还可以很好的帮助我们缓解嗜睡的影响，所以说大家对嗜睡的情况应该有所了解，学会调节这样的问题才会更健康。
白果怎么吃比较好
众所周知，白果是一种高营养的食物，多吃白果不仅对身体健康有好处，对皮肤也大有益处，深受人们的喜爱。如今，对于白果的做法也越来多多样化，那么白果怎么吃比较好呢?接下来就来了解一下吧。
说起白果，很多人都会陌生，这是一种银杏树结的果实，又名银杏、公孙树子，这种小小的果实虽然看似不起眼，但实际上却有着不可小觑的食疗价值，那么下面小编就带您了解一下白果要怎么吃。
白果的食疗价值
银杏科乔木植物银杏的种仁。又称白果仁、鸭脚子。银杏又名白果树、公孙树，是世界上最古老的树种之一。为我国特产植物。西南、华东等多数地区有栽培。秋季采收成熟果实，除去肉质的外种皮，洗净晒干，去硬壳用或经蒸炒后备用。
[性能]味甘，微苦、涩，性温，有小毒。能温肺益气，定喘咳，缩小便，止带滞，止泻，益脾。
[宜忌]宜：肺结核咳嗽，老人虚弱哮喘者宜食;妇女体虚白带多，中老年人遗精白浊，小便频数，小儿遗尿者宜食; 宜炒熟或蒸熟后食用。
忌：白果有小毒，不宜多食常食;五岁以下小儿忌食白果。
[用途]用于肺虚喘咳，哮喘;气虚或肾气不固，遗尿、尿频;脾虚或脾肾两虚，带下，白浊，腹泻。
[用法]熟食，或入丸、散剂。
[注意]不可生食。熟食也不能过多，每次以服10~15g为宜，否则容易中毒。
白果有毒，自古即有记载。中毒时可出现头痛、发热、惊厥、烦躁、呕吐、呼吸困难等。
白果怎么吃比较好?白果的吃法：
泰式白果鸡
原料：
鸡腿;蒜籽、西芹、甜橙、鸡蛋清、香叶;李锦记泰式甜辣酱、李锦记精选老抽、盐、鸡精、干淀粉、水淀粉、料酒、白胡椒粉、葱姜蒜粉
制作：
1、将鸡腿改刀，加老抽、鸡蛋清、干淀粉等调料上浆待用;
2、西芹、甜橙改刀;
3、将鸡块过油至熟，倒出沥油;
4、锅中再放入李锦记泰式甜辣酱、李锦记精选老抽等调料和其余辅料用文火慢慢煨10分钟，最后放入甜橙片装盆即可。
白果营养价值
白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。据科学得出结论：每100g鲜白果中含蛋白质13.2g， 碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多种微量元素，8种氨基酸，具有很高的食用价值、药用价值、保健价值，对人类健康有神奇的功效。
经常煮熟了白果来吃，对皮肤跟身体都有比较好的帮助。可以使女性的皮肤红润有光泽，变得越来越漂亮。
雷公根白果茶
雷公根是一种伞形花科草本植物，喜欢栖息在柔软湿润的草地上，主要分布于热带及亚热带，如印度、巴基斯坦、斯里兰卡、马达加斯加和南非，在斯里兰卡雷公根是指长寿的意思。根及叶片是它可利用的部份。
白果又称银杏、公孙树子。个如杏核大小色洁白如玉，其味甘、苦、涩，过食易引起腹泄。
功效
雷公根在亚洲已经使用了好几世纪，它被认为可促进认知，并用于治疗多种皮肤病，从不易愈合的伤口到麻疯病。也有人将雷公根用在治疗高血压、风湿病、发烧和神经失调。在印度传统草药学上(阿斐优达医学)，雷公根用于治疗心脏疾病、水分滞留、喉咙嘶哑、支气管炎、儿童咳嗽及皮肤问题的外用糊药。亦有研究发现雷公根可强化血管，促进血液循环。
雷公根白果茶减肥原理
雷公根减肥的原理是这种植物有一定抑制食欲，加强新陈代谢的作用，有安定精神状态，促进血液循环的疗效。雷公根在中医里使用已愈千年，主要用于治疗关节毛病，强化血管，增加血液循环，消除麻痹等，同时具有具有清热，解毒、利尿的功效。
白果香肠小炒的做法
白果咱们日常中非常常见的一种食物，咱们也可以叫他银杏。这种食物可以少吃，不能多吃，因为白果体内含有一定的毒素，一般小孩不宜吃。
原料：白果、香肠、杏鲍菇。
调料：鲍鱼汁、盐。
事先准备：
1、白果剥去外壳，放入锅中煮约10分钟，稍凉后剥去内层的衣。
2、香肠蒸熟后改刀切小。
3、杏鲍菇切丁。
做法：
1、锅内热油，加入杏鲍菇。
2、加入白果翻炒一会儿。
3、加入少许水。
4、加盖焖煮至白果呈现黄色(约5分钟)。
5、加入香肠，翻炒一会儿至水分收干。
6、加入鲍鱼汁和一点点盐，翻炒匀即可。
海参瘦肉白果粥的做法
白果的作用有很多，白果对于身体虚弱、白带多的女孩子有补虚止带的作用，今天教你做一款营养丰富的海参瘦肉白果粥，这款粥有很好的滋阴补阳的作用，海参可以治疗肾虚阳痿，这款汤的做法非常的简单，和我一起来学习吧!
原料：
大米一杯, 水九杯, 骨头汤一杯, 白果10个, 海参(刺参)两只,肉适量,红椒碎适量
做法：
1. 大米洗净, 泡两小时后沥干水分备用
2. 白果去壳, 去薄膜, 洗净备用
3. 海参泡发后剪开肚子, 去掉顶头的沙包, 冲洗干净,切段
4. 水和汤烧沸后,倒入大米,大火烧开, 转小火煮15分钟,加入白果和海参,后腿骨肉,中火煮15分钟, 中间不断搅拌
5. 调入盐,胡椒粉,香油,撒入红椒碎, 出锅。
美味香芹白果虾仁
材料：
鲜虾、白果、香芹。
调料：
色拉油、盐、鸡精、鸡蛋、生粉。
做法：
1、鲜虾去虾线，洗净，沥去水分，加盐、味精、干淀粉、蛋清拌和上浆，备用。白果用沸水汆过，备用。
2、炒锅加油烧至五成热，放入虾仁划油，待虾仁变白色时捞出备用。
3、锅中留底油，放入姜片稍稍榨出香味后，放入香芹煸炒略熟，放入虾仁、白果、翻炒均匀，加盐和鸡精调味即可。
特别提醒
在挑选虾仁的时候，一定要注意，要挑选虾表面新鲜，屈伸力好的虾，这样的虾味道会非常的鲜美，海米要挑选颜色正常的，这样的海米才新鲜，不可以挑选鲜红色的。
白果银耳羹
食材明细
银耳两大朵白果10颗桂圆肉3颗枸杞一小把芡实一小把甜蜜豆适量清水1000毫升
1. 准备好所有食材。
2. 银耳用清水泡上20分钟，用剪刀将银耳的根部剪掉，并撕成小朵
3. 锅内放入足量清水，将所有食材清洗干净后倒入。
4. 压力锅，按煮蹄筋键。
5. 30分钟后，待汽排完揭开锅盖，趁热放入【甜蜜豆】(买来的成品)，搅匀，盖上盖子继续焖至5分钟。
6. 一锅口感黏黏，滑滑、甜甜蜜蜜、营养丰富的【白果银耳羹】就可以和家人分享了!白果银耳羹做法小贴士
1、银耳(滋阴润肺、养胃)
2、白果(熟食温肺、益气、定咳喘)
3、一次食入量也不能过多。5岁以下的幼儿应禁吃白果。一般最好不要长期服用。
4、【甜蜜豆】是买来的成品，主要是增强甜味，也可以不加，或换成蜂蜜或冰糖。
腰果鸡丁
食材明细
鸡脯肉2块腰果100克黄瓜1根白果20几颗红萝卜1根胡椒粉适量生粉适量蚝油适量油盐适量
1. 将黄瓜切成长度相同的两段;
2. 将黄瓜竖立， 从黄瓜的右边五分之二处将切下到差不多二分之一的高度;
3. 再从黄瓜的左边五分之二处同样切块下来;
4. 再将黄瓜剩余的中间部分切下来;
5. 再用小勺将中间底部挖空成桶状;
6. 手提处用牙签连接;
7. 黄瓜桶就完成了;
8. 黄瓜桶就完成了;
9. 将鸡脯肉切成小寸丁， 加入适量的盐、生粉、料酒和蚝油，抓匀后腌制五分钟;
10. 冷水下锅，将白果放入其中焯一下;
11. 准备好其它的原材料;
12. 同时在碗中用适量的盐， 生粉、胡椒粉和水调配碗汁;
13. 锅烧热，放入适量的油，下入红萝卜丁煸炒;
14. 直至鸡丁翻炒变色，下入黄瓜丁和白果翻炒;
15. 这时加入准备好的碗汁勾芡;
16. 当芡汁几乎收完起锅时放入熟的腰果;
17. 关火，翻炒一下，起锅装盘。
腰果鸡丁做法小贴士
准备好其它的原材料; 11. 同时在碗中用适量的盐，生粉、胡椒粉和水调配碗汁; 12. 锅烧热，放入适量的油，下入红萝卜丁煸炒; 13. 煸炒出微微红油时下入腌制的鸡丁一起翻炒; 14. 直至鸡丁翻炒变色，下入黄瓜丁翻炒; 15. 再加入白果翻炒; 16. 这时加入准备好的碗汁勾芡; 17. 当芡汁几乎收完起锅时放入熟的腰果; 18. 关火，翻炒一下，起锅装盘。
以上已介绍了白果怎么吃，对于白果的吃法有很多，但要合理的搭配饮食才能起到很好的营养补充。同时，白果的挑选也是需要技巧的。
补气我们喝这些汤品比较好
我们现在的多数人，因为工作或者是学习的繁忙，常常是会忽略自己的身体健康，身体经常是容易出现一些问题，而且得不到很好的调理，很多人都是会出现气血不足的状况，所以小编今天就是为大家准备了几种不错的补气血的炖汤的方法，一起来看看吧。
双参笋菇肉
取猪瘦肉250克，海参150克，青豌豆、竹笋各60克，香菇30克，鲜人参15克，味精，精盐、香油各适量。先将海参发好，切块；香菇洗净，切丝；瘦猪肉洗净，切小块；竹笋切片；将上四味与人参、青豌豆一齐放砂锅内，加清水适量炖煮，以瘦猪肉熟烂止，加入味精、精盐、香油各少许即可。每日1--2次，每次适量。每周2剂。
功效：这款汤品是大补气血的，能够很好的强壮我们的身体，消除疲劳，而且是适用于久病体虚不复，或年老体衰、精神萎靡、身体疲倦者。
归芪乌鸡汤
用取乌鸡肉250克，黄芪20克，当归15克。乌鸡肉洗净，切块，当归、黄芪洗净，一齐置瓦锅内，加水适量，文火煮熟。调味服食。
功效：这款汤有很好的补气养血，固肾调精的作用，适用于月经病气血不足、肾虚者，症见经期不准，经量少而色淡，神疲气短，多梦失眠，头昏腰酸，面色苍白等。
当归羊肉汤
取羊肉100克，生姜20克，当归10克，精盐适量。将羊肉去油膜切成方块，与当归、生姜同炖，取出当归、生姜，加入精盐调味即可。食肉喝汤，早晚温热食用。
功效：我们食用是能够很好的温养阴血止痛。适用于气血虚弱、血虚气寒引起的腹部隐隐作痛。
以上就是为大家介绍的几种简单的补气血的炖汤的方法，平时的生活中如果是发现自己的面色苍白，而且容易疲劳，我们是可以很好的尝试上面这几款炖汤，也可以服用一些补气血的中药来很好的调理身体，辅助治疗疾病，注意生活习惯。
海参怎么吃比较好
秋冬季节要多加注意进补，而有的人选择了经常吃一些好的东西来进补，现如今，在市面上有着各式各样的进补食材，海参就是大家公认的进补食材，那么海参怎么吃比较好呢?很多人都在关心这个问题，接下来就来看看吧。
海中人参价值高
海参怎么吃比较好?随着秋季黄金进补季节的来临，合理的进补成为人们热议的话题。而海参因益补作用类似人参而得名，同时作为高营养、高蛋白、低脂肪营养食物，更是备受人们的欢迎。自古以来海参就作为一种价值极高的滋补品食用或者药用。海参是天然的营养宝库，含高比例蛋白、丰富的维生素及微量元素和一些特殊的营养物质，营养成分的种类高达50多种。海参有主补元气、滋益五脏六腑和祛虚损的养生功能。有生百脉血、补肾益精、除劳祛症、滋阴利水、补正软坚和通肠润燥等多种药用功能。所以它的营养价值非常高。
因为海参一年有两次休眠时期，冬眠和夏眠。所以它的采捕季节只有两季，分别是春天的5月份和秋天的10月份。而采捕的形式主要靠人工潜入海底捕捞，因为海参主要生长方式一般是附着在礁石上生长，所以只能人工采捕，数量也不多。一般采捕上来之后每100斤活海参只能出3斤干海参，所以它的价格也是比较昂贵的。
海参泡发有讲究
东方海洋海参产品现在主要有淡干海参、盐干海参、冻干海参、冻煮鲜海参、高压海参、盐渍海参、即食海参、冻发海参、海参胶囊、液态海参等种类。其中干海参都是需要泡制后才可食用的，对于发制方法，虽然大多人都会，但为了更好地保存营养，还是有很多细节是需要注意的。
第一步是要泡发回软。先将海参按照食用量取出，一般可按照家庭每周食用量7-14只发制，放到无油的容器中，加入干净的水(最好是纯净水或矿泉水)没过海参，放入冰箱内冷藏浸泡两天，每天换水1-2次，使海参回软。
第二步是一次蒸煮。待海参泡软后，把海参放进无油的容器里加水没过海参上火煮(加入的水量要尽量多些，这样便于海参回软)水开后再调至小火继续煮15-30分钟，停火后，使容器里的水和海参自然凉透。
第三步是清洗海参。将蒸煮过一遍的海参，沿海参腹部原有切口纵向剪开，并去除海参腹内的残余内脏和海参的沙嘴，海参腹内有数道白色筋膜，含有丰富的营养物质，不要去除扔掉。
第四步是二次蒸煮。将清洗过的海参，再置于火上进行二次蒸煮，开锅后转小火继续煮15-30分钟，停火后使容器里的水和海参自然凉透。
第五步是低温涨发。最后把凉透的海参放进清水里，放进冰箱里冷藏继续涨发一天即可直接食用或用于烹制海参菜肴。发制好的海参至少会比干海参增长两倍大小。
海参如何吃?这样食用更营养
在食用方法上，营养师说海参最重要的是吃出它的营养来，有些人觉得吃鲜活海参是不是更有营养，其实吃鲜活海参确实使得营养得到了最大的保留，但是这种方法并不推崇，因为生吃海参不卫生，鲜活海参可能携带细菌甚至病毒，常吃未经处理的鲜活海参，有可能受到细菌或病毒的入侵而患病。因此海参最好不要生吃。那么到底怎么吃才能让它的营养最大化被人体所吸收呢?
从营养角度来说，水煮、清炖、凉拌的烹饪方式最能保证海参中所含有的营养不易流失，而且味道鲜美，也容易操作，这些做法比较有利于海参自身营养的释放。从食用方法上来说，一是水发后直接食用。加上适量的冰糖或者白糖，以及微量的开水，再入锅内蒸一下，趁热进食;二是可以做菜做汤时把海参切成片状加入一起烹饪。三是可以和牛奶、薏米一起熬制，营养更丰富。而对于即食海参来说同样如此，即食海参和平常的海参吃法大体上没有太大区别，只是即食海参无需泡发，食用起来具有方便快捷的特点而已。
另外，也可以根据自身体质选择不同吃法。比如如果是老人等体质较弱者，海参小米粥应该是比较好的。因为小米是粗粮对胃肠比较好，也比较容易吸收。老年人也不适合吃太油腻的，如果条件较好的可以选择常年坚持进补。体质较好的老年人从11月吃到下一年的3月初就可以达到增强免疫的功效。如果是体质还可以的中年人可以做海参汤，用鸡熬汤可以弥补海参中粗纤维的不足。
如果是体质很好的年轻人，可以选择每天早上空腹吃一只泡发好的海参，如果觉得没有味道或者觉得不好吃，可以把海参切片蘸点酱油或者是蜂蜜之类的调味品食用效果更好。
海参怎么吃比较好?海参的做法：
海参红烧肉
食材明细
海参 适量 五花肉 适量 姜 适量 葱 适量 八角 适量 香叶 适量 桂皮 适量 干辣椒适量 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 冰糖 适量
1. 海参切小段备用。
2. 五花肉切麻将块冷水下锅焯去血沫杂质
3. 锅内到少许油烧热。
4. 放入焯好的五花肉煸炒。
5. 煸炒到五花肉涂油，颜色变焦黄即可。
6. 放入姜，葱，八角，香叶，桂皮，干辣椒，冰糖放入葱姜。放入老抽煸炒片刻，煸炒出香料的香味。倒入没过肉的开水，倒入少许生抽。炖制肉6.7成熟烂，放盐调味。
7. 放入海参，炖制汤汁收浓即可。
海参红烧肉做法小贴士
*五花肉焯好煸炒出油，这样可以解除肉的油腻，吃起来入口即化。
*放入香料后要煸炒片刻，把香料味道炒出来，不要炒时间过长糊掉。
*一定要倒入开水炖肉，倒入冷水肉忽然遇冷紧缩，不容易炖烂。
炖海参竹丝鸡
食材明细
海参 400克 竹丝鸡 600克 红枣 适量 杞子 适量 姜片 适量
1. 先将竹丝鸡跺成小块放入炖碗里。
2. 放入姜片。
3. 放入浸泡过的杞子红枣。
4. 再将切成小块的发泡海参加入。
5. 注入凉开水。
6. 放入电饭锅里隔水大火炖一小时。
7. 再转小火炖一小时。
8. 停火后约半小时打开盖，即可饮用。(无需加盐)
炖海参竹丝鸡做法小贴士
海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品，其药用价值也较高。祖国医学认为，海参甘、咸，温，补肾益精，壮阳疗痿;《随息居饮食谱》中说：海参能滋阴补血，健阳润燥，调经，养胎，利产。可见，海参有滋补肝肾、强精壮阳的作用。凡有久虚成痨、精血耗损，症见眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。此外，因海参似海带、海藻等海产品，含有一定量的碘，故还有促使新陈代谢旺盛、血液流畅的作用。因此，对高血压患者极为适宜，并可治疗阳痿、遗精等症。
乌鸡又名乌骨鸡、药鸡、武山鸡、羊毛鸡、绒毛鸡、松毛鸡、黑脚鸡、丛冠鸡、穿裤鸡、竹丝鸡。
乌骨鸡为雉科动物，因皮、肉、骨嘴均为黑色，故而得名，但人工饲养的乌骨鸡有毛白骨乌，也有斑毛乌骨及向白骨乌几中。乌骨鸡含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多;乌骨鸡还含有丰富的黑色素，入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此，乌鸡自古以来，一直被认为是滋补上品。
现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。
鲜菇海参烩
食材明细
海参 适量 海鲜菇 适量 西兰花 适量 橙子 适量 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 糖适量 葱 适量 料酒适量
1. 取适量的海参和海鲜菇
2. 先将泡发海参洗净切小段，加入切碎的葱白末主和姜末，再加盐、鸡精、料酒、糖腌10分钟
3. 海鲜菇也冼净切段
4. 将西兰花剪成小朵状放水里焯2分钟捞起备用
5. 橙子切成薄片状围绕盘子的边沿摆成一圈
6. 将焯好的西兰花也摆成一圈
7. 起油锅，先放海鲜菇炒一炒
8. 再连汁倒入腌好的海参炒
9. 也不用放什么调料了，腌制的时候入味了，加少量生抽就可以了
10. 盖上锅盖煮沸
11. 加入少量的白胡椒粉
12. 放入香葱起锅，把做好的鲜菇海参放在西兰花的中央就完成了。
葱烧海参
通常酒店里做海参，都是整只来烧，或者团团围在大盘里，取团圆喜庆之意;或者装进小碟，一客一只端到客人面前。不论摆成啥样，看上去都挺高级的，价格当然也挺高档的。自己在家做，成本虽然也不低，但是无论节庆还是宴客，吃起来总是实惠一些，而且也不必烧成一整只一整只的，切开了烧，更入味啊。不要嫌奢侈，反正咱也不天天儿吃
食材明细
海参 8只 大葱 白200g 熟猪油 2大勺 鸡汤(或水)250ml 姜丝 适量 盐 1/4小勺 酱油 1大勺 料酒 适量白糖 少许 水淀粉 适量
1. 海参切成大片;
2. 葱白切成约5cm的大段，姜切丝;
3. 海参凉水入锅，大火煮开，烧5分钟，捞出沥干水分备用;
4. 小锅内加入猪油，烧至5、6成热时加入葱白，小火慢慢炸至金黄色，关火;
5. 捞出葱段备用，葱油留用;
6. 另起锅，加入姜丝、盐、料酒、酱油和糖，大火烧开;
7. 加入海参;
8. 加入葱段;
9. 再次烧开后转微火，煨2、3分钟;
10. 转大火，少量多次加入水淀粉(大约1大勺)勾芡，转中火烧透收汁;
11. 淋入葱油，关火。
以上是相关海参怎么吃比较好的介绍。海参也分不同的等级，好的当然会比较名贵一些。其实挑选海参也是有讲究的。好的营养价值当然就比较高一些。
冬虫夏草怎么吃比较好
提到冬虫夏草或许有些人会害怕，众所周知，冬虫夏草是一种比较名贵的药材，对人体也大有好处，当然，它的价格也是比较贵的。而很多人对于冬虫夏草怎么吃比较好而感到疑惑，那么根据这个疑问接下来就来了解一下吧。
冬虫夏草怎么吃比较好?冬虫夏草，是我国高寒草甸特有的珍稀生物，素有黄金草、神仙草、天下第一草之称，并与人参、鹿茸一起并称中药三大宝。
药理学研究指出，冬虫夏草含有甘露醇、麦角甾醇、虫草菌素及赖氨酸等十余种氨基酸，以及锌、铁、钙、磷、锶等微量元素，能提高人体的免疫力，调节内分泌腺和性功能，改善内脏功能，对心律失常、呼吸系统疾病、肝炎、肾功能衰竭等也有一定的治疗作用。
中医学认为其性平、味甘，归肺、肾二经，具有益肾壮阳，补肺平喘，止血化痰的功效。适用于肺肾两虚、精气不足之人，常见咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精等症状。由于它性平力缓，能平补阴阳，所以也是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。
泡茶饮最好
冬虫夏草可泡茶饮、研末冲服、炖汤等，其中尤以泡茶和研末冲服的吸收率为高。很多人喜欢用虫草来炖各种肉类，事实上这样做一方面会削弱虫草本身天然的香味，还可因蒸煮时温度过高，破坏其药用成分。因此，建议首选泡茶或研末冲服，泡茶时可用一两颗虫草泡水，每天喝几杯，等泡软以后，再将之嚼服咽下，若研末冲服则可用该药每次2克，研末，空腹送服，早晚各一次。
炖汤用时要注意
当然，虫草也可常用之与鸡、鸭、猪、羊肉等炖服，但应注意：其一，从药效和经济两个角度考虑，虫草每次34克即可，相应地炖汤时所加的肉和水也不宜太多，尽量把肉和汤以及虫草渣吃干喝净;其二，虫草的炖煮时间不宜过长，最好不要超过2个小时，一般1小时左右即可，且宜采用文火，火力不要过大、过猛，若为求肉质酥软，可先炖一段时间内，之后再下虫草。
实证之人不宜用
虫草虽好，却不是众人皆宜，更不能包治百病。它只适用于虚证的人士。若表现为高热、狂躁、声高气粗、咳嗽痰多等实证或体质偏实热者最好别吃，盲目进补可能加重病情;头痛出汗、喷嚏流涕，怕冷发热等有表邪者也不宜使用，以防闭门留寇。此外，因冬虫夏草有补阳的作用，儿童服用可能引起过早发育。
再者，服用虫草必须掌握度。其一，虫草在人体内发挥效用需要有一定量的积累，通常至少要坚持服用12个月;其二，是药三分毒，虫草虽然药性温和，长期超量服用也可破坏机体平衡，正所谓过犹不及。
民间流传下来，一般用虫草炖老鸭服用，因为虫草偏温性，鸭肉偏寒性，老鸭能养阴补肺肾，两者炖服能把寒性和温性中和，把补性留下来。所以这种服用方法是比较好的。
《中药大词典》中提到三条选方，可以提供给这位读者参考。一、治疗病后虚损,冬虫夏草三五枚，老雄鸭一只，去肚杂，将鸭头劈开，把冬虫夏草放入鸭头，仍以线扎好，加酱油、酒如常蒸烂食之。二、治虚喘。冬虫夏草五钱至一两，配老雄鸭蒸服。三、治疗贫血、阳痿、遗精。冬虫夏草五钱至一两，炖肉或炖鸡服。
其实虫草泡茶、煲汤、泡酒、磨粉都可以，但是并不是所有人所有情况下都能服用，需要注意以下几个方面：一是必须要有虚证，虚症指人体正气不足，脏腑功能衰退所表现的证候。如精神疲惫、气短音低、自汗盗汗、头晕眼花、心悸失眠、饮食减少、舌质淡胖或瘦瘪、脉虚细无力等。二是虫草最适宜于肺肾两虚的症状。三是在肠胃不好或者感冒咳嗽时不能服用虫草，不然会延长病程。
冬虫夏草炖老雄鸭
食材明细
鸭1750克 冬虫夏草15克 盐5克 味精3克
教您冬虫夏草炖老雄鸭怎么做，如何做冬虫夏草炖老雄鸭才好吃
1. 将雄老鸭宰杀后，除去毛及内脏，用清水洗净，剁去脚爪;
2. 鸭在开水中氽一下，捞出，晾凉;
3. 把冬虫夏草放入温水中泡半小时，再用清水洗净，去除沙子;
4. 将冬虫夏草放入鸭腹内，鸭放入炖盅内，加开水适量;
5. 文火隔水炖至鸭肉烂透，加入精盐、味精，调好口味，即可。
冬虫夏草炖老雄鸭的做法小贴士
制作要诀：
本菜选用的是老雄鸭。
健康提示：
1. 用于中、老年人及一切阴虚气虚者食用。
2. 对于肺肾阴虚而导致痨咳嗽痰血、自汗盗汗、遗精阳痿、腰膝酸痛以及病后长期体虚，均有治疗作用。
冬虫夏草田鸡腿粥
食材明细
粳米100克 田鸡100克 冬虫夏草20克 山药(干)30克 枸杞子15克 姜3克 盐2克
教您冬虫夏草田鸡腿粥怎么做，如何做冬虫夏草田鸡腿粥才好吃
1. 田鸡取腿放入温水中略氽一下，再捞出洗净外表血污。
2. 冬虫夏草、枸杞、山药用冷水浸泡洗净，放入盘内，加少许冷水，装盘置蒸锅内蒸20分钟。
3. 粳米洗净，浸泡半小时后捞出沥干，放入沸水锅内，先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮八成熟。
4. 锅内放入田鸡腿、冬虫夏草、枸杞、山药和姜片，再烧沸几分钟，加盐调味，即可盛起食用。
冬虫夏草田鸡腿粥的做法小贴士
食物相克：
粳米：唐?孟诜：粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。
清?王盂英：炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
虫草食用方法：
一、 泡茶
虫草2克，用80℃开水浸泡数分钟后饮用。可反复冲泡饮用，最后，取出虫草食用。亦可根据个人口味，加入西洋参片1克和枸杞子1克,混合冲泡,或与普洱、铁观音等茶叶一起冲泡。
二、 煲汤
1、 虫草水鸭汤：虫草10-15克、水鸭1只、生姜5片。
制法：水鸭去毛去内脏并洗净，将虫草连同生姜一起放入鸭腹中炖2-4小时，加盐调味食用。
2、 虫草花胶炖乳鸽：虫草5-10克、花胶35克、乳鸽1只、生姜片4片。
制法：乳鸽去毛去内脏并洗净，花胶浸发后切片，将全部原料一起放入炖盅内，加水炖2-4小时，加盐调味食用。
3、 虫草乌鸡汤：虫草10-15克、乌鸡1只、瘦肉100克、红枣8枚.
制法：乌鸡去毛洗净并切块，与其它原料一起放入炖盅内隔水炖2-4小时，加盐调味食用。
4、 虫草川贝炖雪梨：虫草5-10克、川贝8克、雪梨1个。
制法：雪梨削皮去心并切块，将全部原料一起放入炖盅内隔水炖2小时，取汤饮用。
三、 蒸食
1、 虫草蒸鸡：虫草5-10克、鸡1只、姜、葱少许。
制法：将鸡斩块，姜切丝，葱切碎，用适量温水将虫草浸软后，连同鸡块等所有原料一起置于盘子内蒸熟即可食用。
2、 虫草蒸肉饼：虫草5-10 克、猪肉300克。
制法：用少量温水将虫草浸软后，连同猪肉一起剁碎，加入适量食盐后做成肉饼，蒸熟后食用。
四、 煲粥
虫草10克、 瘦猪肉50克、 大米(小米)100克
制法：猪肉切成细片，将虫草与小米、猪肉用中火煲至水开，转为慢火煲约1-2小时，加盐调味食用。
五、 泡酒
虫草60克、高度粮食酒10公斤、用酒坛于阴凉处浸泡1-3个月后饮用。每次25-50毫升，睡前饮用效果更佳。
六、推荐冬虫夏草菜谱：
冬虫夏草滋补羹
主料：牛鞭100克,鳜鱼半条,香菇3朵,冬虫夏草3根,蟹柳适量。
调料：高汤,蛋清,盐,味精,鸡精,胡椒粉,水淀粉各适量。
冬虫夏草滋补羹的做法
1.牛鞭煮烂后切成丁，蟹柳切丁，鳜鱼去骨后肉切成丁，香菇切丁。
2.切丁原料分别入锅焯水。
3.锅中倒入原料、高汤，烧开，调味，勾芡即可。
工艺：炖
冬虫夏草炖草鸭
主料：草鸭1只,冬虫夏草3根。
调料：高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。
冬虫夏草炖草鸭的做法
1.草鸭焯水待用。
2.锅中放入高汤、原料，煲约1.5小时，加其余调料调味即可。
冬虫夏草炖老雄鸭
主料：鸭1750克
辅料：冬虫夏草15克
调料：盐5克,味精3克
冬虫夏草炖老雄鸭的做法
1. 将雄老鸭宰杀后，除去毛及内脏，用清水洗净，剁去脚爪;
2. 鸭在开水中氽一下，捞出，晾凉;
3. 把冬虫夏草放入温水中泡半小时，再用清水洗净，去除沙子;
4. 将冬虫夏草放入鸭腹内，鸭放入炖盅内，加开水适量;
5. 文火隔水炖至鸭肉烂透，加入精盐、味精，调好口味，即可。
制作要诀：
本菜选用的是老雄鸭。
提示：
1. 用于中、老年人及一切阴虚气虚者食用。
2. 对于肺肾阴虚而导致痨咳嗽痰血、自汗盗汗、遗精阳痿、腰膝酸痛以及病后长期体虚，均有治疗作用。
以上是相关冬虫夏草怎么吃比较好的介绍。可见冬虫夏草也是可以做成不同的美食。与不同食材的搭配，所达到的效果也就有所不同。
榴莲怎么吃比较好
榴莲称之为水果之王，生活中，很多人都对榴莲的味道避而远之。导致很多人都不知道榴莲到底要怎么吃，榴莲怎么吃比较好呢?想必大家都比较关注这个问题吧，接下来就来详细的了解一下吧。
榴莲怎么吃比较好?榴莲含有丰富的营养价值，榴莲果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素，营养相当丰富。素有果王之称，但是榴莲的气味特殊，喜爱的人嗜之如命，讨厌的人避之不及。
榴莲的营养价值很高，在民间有一只榴莲三只鸡的说法。在榴莲之乡的泰国，经常用榴莲给病后患者、产后的妇女补养身子。榴莲果壳煮骨头汤是很好的滋补品，而果核和内瓤常被用来炖鸡汤，此汤有益补气，能去胃寒，也可做妇女滋补汤。
虽然榴莲富含营养，具有健脾补气、补肾壮阳的功效，但一次不可多吃，因其营养过于丰富，当肠胃无法完全吸收时，会引起上火，而且不能与酒同时食用，最好每天食用不超过100克。而泰国卫生部则劝告公众一天不要食用超过两瓣榴莲。如果榴莲吃多了，可吃几只山竹，还可以多喝开水帮助消化。
榴莲虽好，但也不是人人适宜。榴莲含热量及糖分较高，500克就含有500千卡的热量，肥胖的人，高血压、糖尿病患者不宜多吃;它亦含较高的钾，肾病患者应少吃;榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘，所以便秘和痔疮患者不宜食用。
很多人吃榴莲都会遇到一个问题，那就是榴莲怎么吃的问题。榴莲一身的硬刺，强行打开不行，有没有什么好的办法呢?当然有，而且不仅榴莲好吃，榴莲核也可以吃哦。
这是吃榴莲要注意的第一个步：在挑选的时候要选圆鼓鼓的，长得很匀称，每一股都很饱满的类型，这样果肉才多。像扁扁的那种，打开后基本没有什么可以吃的部分了。然后看看榴莲身上的刺，如果是那种很硬的，建议最好放几天，有人曾说要等可以用手指把两个刺捏在一起的时候，就是已经成熟了。不过到那个时候绝对是已经熟透了，另外要提到的一点，榴莲如果经散发出很浓的味道，其实它在说：我已经熟透了。其实成熟的恰恰好的榴莲味道没有那么重，而是淡淡的香味。
如果不熟，可以在外面包上报纸，这样拿起来也不会被刺扎到手啦!
第二步：再次打开报纸，榴莲已经轻轻的开了一条小缝，就是下图中箭头指示处。
第三步：看看这个类似于榴莲屁股的地方是否已经裂开了，因为这预示着它的成熟，欢迎品尝。
已经可以看到里面的果肉了开心!!!
现在只要我手指稍微用点力，就可以分开榴莲了。
第四步：我将内力灌注于手指，一发力!!只听见清脆的一声啪，这浑身长刺的家伙自己就打开了。仔细端详下，里面堆满了淡黄色的果肉，还有一股清香。
榴莲的其它吃法
1、榴莲最佳吃法：
(1)避免榴莲上火的办法是搭配山竹。山竹素有水果皇后这称，特点是清热去火，泰国人在吃榴莲后常有吃些山竹的习惯。
(2)将榴莲壳煎淡盐水服用，可降火解滞。
告诉你一个很简单的吃法，能够很好的掩盖榴莲的味道，把榴莲切成小丁，里面加入一些冰激凌，搅拌一下就好了，注意冰激凌不能是很硬的那种，要稍微化开的，有些稀的那种
榴莲炖鸡,汤是最好不过了。此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望，因为这个汤几乎没有榴莲味，别嫌它臭 可越吃越香也.
2.榴莲煲鸡
用榴莲瓤和榴莲的仔加上鸡一起煲。
材料，一个榴莲里面白色较软的瓤用小刀割下放在盆里备用;一个榴莲里面所有的仔最好找圆而饱满形状的(如果买的是金枕头这类的榴莲，它的仔大都是扁的不好拿煲汤)，放在水里洗净。两斤以下的小种鸡一只。
做法：鸡杀好去毛去内脏洗净，榴莲仔用开水煮十五分钟左右，再如剥栗子一样，把外面的壳去掉，之后一粒粒放入冷水里洗净后捞起来与鸡、榴莲瓤放入锅里，加水把鸡能完全的浸在里。然后开大火煲滚水十五分钟后，调小火，煲上30分钟后，打开盖子，用汤勺把汤最上面的泡沫勺起倒掉。再盖回盖子，再过三分钟再勺些汤滚后的泡沫，循环几次直到汤变得清了，不再滚起来有许多泡沫就盖上盖子，煲上多40分钟或一个小时后，就可停火，加些适量的盐就可。此汤有益补气，但不会热补，比较温和，因为听说榴莲瓤是降火，而且这个汤是很清淡的，任何人都能喝。
3.椰丝托榴莲
榴莲1/3粒、椰子粉80克 (1)椒盐1茶匙、甜辣酱2大匙。 (2)脆酥粉1.5杯、鸡蛋1个、沙拉油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1大匙、水适量。
做法:
1、榴莲剖开取出果肉，切成3厘米*0.5厘米的长条。 2、将调味料(2)调匀成面糊。 3、起油锅，入油4杯烧至六分热，将果肉依序沾裹，用作法2调成的糊及椰子粉，入锅。炸至金黄色即可捞出沥干排盘，食用时可沾胡椒或甜辣酱。
榴莲食用禁忌：
1、榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。
2、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。
3、中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。
4、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。
5、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。
6、榴莲一次不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。
榴莲核的吃法：
1、买个榴莲开苞后把肉核分离出来，肉就直接张开嘴巴用牙齿吃，不用教了哈
2、建议想尝试榴莲核的朋友还是先用手把核肉分离，不要直接啃肉吐核，这样不卫生。
3、放锅里水淹着，中火煮20分钟左右，捞出来用冷水冷却一下
4、小心剥开核皮，这个核的质感和其他坚果类似，煮熟之后是有点粉的感觉。把外壳剥掉后小了好多哟。
5、外面那层颜色深的，甚至带点胶质，感觉象是吃栗子，又有点象是吃芋头。
6、好了以上这就是榴莲核的具体吃法了，大家可以参考一下
榴莲核的其它吃法：
榴莲壳的果窝上放点盐再加上水一起喝，能够解除燥热。
现在大家都知道榴莲核怎么了吧，这可是印度人们经常吃的哟，算是比较专业的吃法了。
说起榴莲，爱的人是极爱，恨的人当然也绝不会爱。榴莲，又名韶子、麝香猫果，台湾地区俗称金枕头。头一次食用榴莲时，那种异常的气味可使许多人望而却步，但是，也有许多人自从吃了第一口以后，就会被榴莲那种特殊的回味和质感所吸引。
榴莲被称之为怪味食物，这种怪味让不少人垂涎三尺，也让更多的人觉得不堪入鼻。殊不知，生活中很多怪味食物更有益于身体。榴莲虽然有一点点的臭味，但果肉清香，是少有的保健食品。
榴莲的营养价值极高，经常使用可补肾壮阳、健脾补气、强身健体，是很珍贵的滋补类水果，中医认为榴莲性热味甘，可以活血散寒，可以缓解痛经，对经常受痛经困扰的女性特别适合。榴莲还可温暖身体，女性若腹部着凉，多吃榴莲，可促进身体体温上升。
榴莲的功效众多，是实属理想的滋补之品，但也不能多吃，特别感冒、高血压、糖尿病等患者一定要忌食，更不能用榴莲下酒吃，这样对身体的损害更大。榴莲属热性食品，健康人也不能食用过度，每天的摄入量不得高过100克，否则容易引起上火。
榴莲的营养丰富，含有大量的糖分，维生素含量极其的丰富，可助于维持人体各器官的正常功能。当人体补充足维生素后，可有效增强抗病力，其抑癌抗癌的功效更是无需置疑的。其中榴莲所含的丰富维生素C可有效预防和治疗各类贫血以及坏血病。
如果说前几天贴的凤梨酥是十分具有台湾特色的点心的话，那么班戟这道时下里最热门的甜点，则是地道的港式甜点了。
班戟(bān jǐ)，是pancake(松饼)的粤语音译，但经过香港人的改良之后，已经和原来的pancake有了很大的差异，成为一道中国化的甜品。
班戟除了各种不同的美味馅儿以外，人们同样非常喜爱它既薄又具有Q劲儿的表皮。制作班戟的时候，最主要的功夫，也花在这皮上了，只要皮做好了，搭配上鲜奶油和水果的馅儿，怎么都不会难吃。
今天的榴莲班戟，是我超爱超爱的甜品，喜欢榴莲的人，我估计要拒绝它，很难很难。如果你恰好不喜欢榴莲，也别着急，看完以后，想做啥口味儿的，都行哈。
工具/原料班戟皮：牛奶240克，鸡蛋1个，低筋面粉80克，糖粉20克，黄油15克，抹茶粉1小勺(5ML)
榴莲馅：动物性淡奶油200ML，糖粉30克，榴莲肉150克
方法/步骤鸡蛋打入碗里打散，加入糖粉用打蛋器搅打均匀(鸡蛋不要打发)。
倒入牛奶，搅拌均匀。
筛入低筋面粉和抹茶粉
用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀，成为稀面糊。
将黄油隔水加热融化成液态以后，倒入面糊里，搅拌均匀。
将稀面糊过筛以后，放入冰箱冷藏静置半个小时。
平底锅涂上薄薄的一层油，用小火加热。倒入两大勺(30ML)的面糊，摊成圆形。煎到面糊凝固。把煎好的班戟皮用铲子铲起来，放在盘子里。依次煎好所有的班戟皮(煎的时候要用小火，不需要翻面)。
煎好的班戟皮冷却以后，就可以裹了。动物性淡奶油加入糖粉打发到可以保持花纹的程度。将班戟皮表皮(煎的时候没有贴着平底锅的一面)朝下铺好，在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油，放上一块榴莲肉，再放上适量打发好的鲜奶油。把班戟皮包成四方形，将馅完全包在皮里面。翻过来，榴莲班戟就做好了。做好后的班戟需放在冰箱冷藏保存，最好一天之内食用完毕。
注意事项班戟的口味有很多，为了区分不同的口味，甜品店一般用不同颜色的表皮包裹不同的馅料，比如芒果班戟大多为黄色，榴莲班戟一般为绿色。在班戟皮里加入抹茶粉可以使班戟皮的颜色变绿，如果没有抹茶粉，也可以加入少许绿色的食用色素。当然，如果你不在乎表皮的颜色，也可以不放的。
把榴莲换成其他的水果，可以做其他口味的班戟，比如换成芒果、黄桃、草莓等等。煎班戟皮的时候，推荐用不粘效果较好的平底锅。煎的时候用小火，煎到班戟皮凝固就可以用铲子铲下来了。不要煎的时间太长，否则班戟皮会糊，包馅的时候也容易开裂。因为榴莲的味道很重，将榴莲班戟放入冰箱保存之前，建议多包裹几层保鲜膜或者放入完全密封的保鲜盒里，以免冰箱充满了榴莲的气味哈。
以上是关于榴莲怎么吃比较好介绍，榴莲虽然营养比较高，但一定要少吃，吃多了容易上火。还有一些人是不能吃榴莲的，这一点要多加注意。
