夏日补水山楂莲叶排骨汤
春季养生排骨汤。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。进行养生保健需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《夏日补水山楂莲叶排骨汤》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
夏日，天气炎热，身体出汗很多，大量消耗了水份。所有需要喝水来补给，但是喝水过多便会影响胃口。
胃口不佳，除影响体重外，更会损坏健康。所以，我们应注意营养，想胃口好，食欲正常，可煲。
材料
山楂一两
新鲜荷叶一角
排骨十二两
乌梅两枚
生薏米一两
做法
拣选煲汤用的排骨， 洗净、飞水，斩件;
山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗乾净;
新鲜荷叶用清水洗乾净。
先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用猛火煲至水滚，
然后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味，即可饮用。
注意
由于山楂具有开胃助消化的作用;
莲叶可以清热解暑，乌梅生津止渴;
生薏米有利去湿作用，再配合滋补营养的排骨，煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作用。
Ys630.com相关知识
秋季滋润菜心排骨汤
菜心是常吃的一种青菜，它的可以用来炒菜，今天小编用它来做排骨汤，两者搭配，汤汁美味，清淡美味，汤汁泡饭会更好吃。
【菜心排骨汤】
主料：菜心500g、排骨400g、
辅料：清水500ml、盐适量、
步骤：
1.食材：菜心和排骨
2.菜心择洗干净，沥干待用
3.排骨择洗干净，焯烫一遍，然后放入锅中，倒入清水，旺火煮开，转文火煮30分钟
秋季滋润菜心排骨汤
4.放入菜心煮滚
5.方ur食盐调味
6.熄火盛出
秋季滋润菜心排骨汤
小贴士
菜心放入汤锅中煮滚即可，不易煮久。
白菜薹的食用效果
1.解毒利尿
菜心性微寒，常食具有除烦解渴、利尿通便和清热解毒之功效，在燥热时节食用价值尤为明显。
2.促进胃肠蠕动
秋季滋润菜心排骨汤
菜心富含粗纤维、维生素C和胡萝卜素，不但能够刺激肠胃蠕动起到润肠、助消化的作用，对护肤和养颜也有一定的作用。
总结：菜心有解渴、利尿、清解解毒的功效，在秋季常吃，益处多多，对身体健康有很大帮助。
番茄马铃薯椰菜排骨汤
番茄马铃薯椰菜排骨汤的制作材料：
主料：番茄240克，土豆（黄皮）240克，红萝卜50克，猪小排（猪肋排）400克，菜花200克，洋葱（白皮）100克
调料：姜5克，淀粉（玉米）10克，芡粉5克，盐3克
教您番茄马铃薯椰菜排骨汤怎么做，如何做番茄马铃薯椰菜排骨汤才好吃
1. 菜花洗净切碎；洋葱去衣洗净，切粒。
2. 红萝卜、马铃薯去皮洗净，切粒。
3. 把水烧开，放下番茄浸5分钟，取起撕去皮，切开边，去核后切粒。
4. 排骨洗净，抹干，加腌料捞匀，入开水中煮5分钟后，捞起冲净，滴干。
5. 烧热锅，下油放姜、番茄、洋葱炒香铲起。
6. 把水放入煲内煲开，放入排骨、番茄、洋葱、姜、马铃薯、红萝卜、椰菜（菜花）煲开，慢火煲1.5小时，下调味料即可。
小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
山药排骨汤的做法
爱好美食的朋友们注意了，我们要好好的呵护自己的身体，那么山药排骨汤也是很好的选择喽，今天小编就和大家介绍下喽。
山药排骨汤
原料：
山药、红枣、排骨。
调料：
葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞
做法：
1、排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块，
2、排骨和山药分别飞水捞出，
3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟快速净化你的肠胃木耳炒山药出锅前放入枸杞即可。
原料：
木耳8朵、山药一根、红青椒、葱、蒜适量；
调料：
盐、醋适量。
做法：
1、木耳温水泡发、去蒂，用手撕开；
2、山药去皮切薄片；
3、锅中入油，爆香青红椒、葱、蒜，倒入山药快速煸炒，再倒入木耳，调入盐、醋煸炒2分钟即可。
木耳快速变软和清洁小窍门：
1、在沸水中放入盐，再加入木耳，快速焯烫，可以让木耳快速变软；
2、温水中放入木耳，加入两勺淀粉，进行搅拌，可去除木耳上细小的杂质和残留的沙粒；
处理山药需注意：
1、处理山药时应避免直接接触皮肤，应戴上一次性手套，防止过敏而发痒。
2、山药切开后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。
山药、排骨汤
原料：
葱、姜、盐、黄酒
做法：
1、山药洗净，去皮切断，蒸2分钟
2、排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫
3、放姜片葱结，加黄酒，转小火
4、煨一小时，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火
5、半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可
山药排骨汤材料：
排骨、山药、胡萝卜、姜片、枸杞。
做法：
1.2.排骨汆水去血沫（汆时可放些葱姜片和料酒去肉腥味），然后捞出用热水冲净；
3.砂锅水煮开，放入排骨和姜片，再次沸腾时滴入几滴白醋，然后加盖转小火煮；
4.山药和胡萝卜去皮切块（最好用之前再切，以免山药氧化发黑；或者浸入凉水中）；
排骨将熟时放入山药和胡萝卜煮至熟；出锅前放入洗净的枸杞子，待其膨胀即可。出锅时加盐调味。 （如觉油腻可用吸油纸或勺子撇去表层的油脂）。玉米板栗排骨汤材料：
排骨、甜嫩玉米、栗子、姜片 、枸杞。
做法：
同山药排骨汤，只是栗子要早放些，煮透些更好吃。这个汤有点甜，很清香。
排骨汤鲜香滋补，可里面的排骨却有人觉得淡而无味！那么就简单的对其进行再加工,一会儿的功夫就端上浓郁的令人吮指的排骨大餐---干烧排骨和酸甜排骨
清炒山药片
原料：
山药600克、葱末、姜、白醋、白糖、盐、鸡精各适量。
做法：
1、将山药洗干净，用开水烫1分钟再去皮（生的山药汁弄到手上会很痒痒的，烫一下就没问题了）。
2、山药去皮后切菱形片。
3、切好后泡入冷水中，以防止山药被氧化变色。
4、将山药从冷水中捞出，入沸水焯一下，再放入冷水中淘洗沥干。
5、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁。
6、锅中热油，将山药片翻炒，倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。
山药薯汤糖水
做法很简单哈
1、红薯去皮切滚刀块，山药同样处理
2、沙锅中放清水烧开，放入山药块先煮10分钟，然后将红薯块加进去小火煮20分钟
3、放入去核的大枣煮10分钟，最后加入冰糖再煮10分钟即可。
结语：
我们要好好的呵护自己的身体，那么多喝点山药排骨汤吧。
番茄鲜菌排骨汤
番茄排骨汤色泽浓郁漂亮，看上去似一团火，番茄还有防癌和辅助治疗癌症的之功效，在这个冬季喝些番茄排骨汤不仅暖人心，还能起到防癌、健胃的作用。
【番茄鲜菌排骨汤】
【主料】
排骨300g、番茄1个、蟹味菇100g
【辅料】
盐适量、姜片适量、料酒适量、番茄酱1勺
【做法】
1.排骨
2.原料
延缓衰老抗癌番茄鲜菌排骨汤
3.排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，洗好的排骨冷水下锅焯水，捞起洗去血沫
4.番茄放入沸水中
延缓衰老抗癌番茄鲜菌排骨汤
5.烫过，然后去皮
为了好看，我把番茄皮去掉了，如果你怕麻烦，可以不去皮
6.切块
延缓衰老抗癌番茄鲜菌排骨汤
7.排骨重新放入汤锅中，加适量开水，放入姜片，料酒，炖至排骨烂熟，大概1小时左右，待排骨烂熟时，再加入番茄
8.放入蟹味菇
延缓衰老抗癌番茄鲜菌排骨汤
9.番茄酱、盐
10.再炖至番茄软烂，就可以关火盛出了
延缓衰老抗癌番茄鲜菌排骨汤
小贴士
1、为了好看，我把番茄皮去掉了，如果你怕麻烦，可以不去皮
2、在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放
番茄营养分析：
据营养学家研究测定：每人每天食用50~100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的番茄素,有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
番茄中就含有丰富的抗氧化剂。 而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
每100克番茄的营养成分：
能量11千卡，维生素B0.06毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克
6核黄素0.01毫克，烟酸0.49毫克，维生素C14毫克，维生素E0.42毫克，钙4毫克，磷24毫克
延缓衰老抗癌番茄鲜菌排骨汤
钾179毫克，钠9.7毫克，碘2.5微克，镁12毫克，铁0.2毫克，锌0.12毫克，铜0.04毫克，锰0.06 毫克
番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。由于受到有机酸以及维生素p的保护，不必担心西红柿会因为煮熟加热而流失营养素。
总结：在这个冬季，自家都会备些菌菇，有了菌菇的美味，能让你饱了口福不说，还能起到养生功效。
煲仔养生汤海带排骨汤
海带营养丰富，含钙量高，还有降血压功效，海带排骨汤味道鲜美，再配上营养的胡萝卜更是完美，那这个汤更好喝了。
【海带排骨汤】
【主料】
排骨300g 、干海带15g
【辅料】
红萝卜50g、盐适量、姜片3片
【做法】
1.准备好材料
2.海带泡水1个小时，再冲洗干净
3.锅里烧开水，加入海带煮5分钟捞起，用清水冲洗备用
4.锅里加入排骨和适量的清水煮
5.水开后，撇去浮沫
6.把洗干净的海带和红萝卜一起下锅大火煮开，改小火1个小时
7.1个小时后，下盐调味即可。
小贴士
1、干海带结里有很多泥沙，泡水后要冲洗干净
2、排骨加入锅中要冷水下锅，煮开再撇去浮沫，这样的肉质更好
3、加入少许红萝卜海带汤更清甜
海带作用：
1.防治甲状腺肿： 海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。
2.降压： 海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。
3.降脂： 海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。
5.提高免疫力： 海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一。
6.降糖： 海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。
7.利尿、消肿： 海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。
8.预防心脑血管病： 海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EpA,能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。
总结：海带适合煲汤，味道鲜美，想减肥的朋友们可以用冬瓜跟海带一起煲汤，可以达到减肥功效哦。
茶树菇玉米排骨汤
茶树菇玉米排骨汤
功效：茶树菇营养丰富，有健脾止泻、滋阳壮阴、美容保健之功效，还有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。现在天气干燥，这款汤既可滋润皮肤，又可防癌。
主料：精肋排500克、茶树菇150克、玉米一条
调料：盐、油、鸡粉、姜做法：（1）洗净精肋排，放在开水里焯一下，捞出，再用温热水冲去表面的浮末；茶树菇用温水泡片刻，剪去老根，冲洗干净，姜切片，待用。
（2）将锅烧热，放少量油（喜欢特别清淡的汤可省略这个过程），至六成热，将焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻，加开水，和泡好的茶树菇一起放入汤锅里煲熟。
（3）甜玉米洗净，切成小段，放入煮好的汤里，加适量盐煲20分钟，调入适量鸡粉，关火，稍微焖一下即可。
/script男性补肾清润栗子排骨汤
身体发虚的男性，在秋季就有口福了，板栗成熟期，可以做些滋补汤来喝，栗子排骨汤，小火慢炖，味道好喝，颜色更诱人，大口大口的喝完全不油腻。
【男性补肾清润栗子排骨汤】
主料：排骨350克、 栗子165克 、
辅料：蜜枣2个 、玉竹8克 、莲子10克、 淮山10克、 云苓10克、 麦冬10克 、姜一块、 盐2小勺、清水适量、
步骤：
清润栗子排骨汤的做法步骤1.汤料： 蜜枣2个、玉竹8克、淮山10克 、云苓10克、 莲子10克、 麦冬10克 、姜一块 （没有拍照）。
清润栗子排骨汤的做法步骤2.食材：排骨350克、 栗子165克。
清润栗子排骨汤的做法步骤3.排骨冷水入锅，煮至水沸腾后捞起冲洗干净血沫，备用。
清润栗子排骨汤的做法步骤4.将汤料洗净，蜜枣一分为二，放入汤煲里。
男性补肾清润栗子排骨汤
清润栗子排骨汤的做法步骤5.将排骨放入汤煲，然后加入清水至最大刻度线处。
清润栗子排骨汤的做法步骤6.启动预约功能，选择煲汤2小时，预约时间选择3小时点击确认。
清润栗子排骨汤的做法步骤7.现在是上午11:00,需要汤水16:00完成，预约3个小时后开始烹饪，所以实际烹饪时间是下午14:00~16:00,程序自动执行，无需看管。
清润栗子排骨汤的做法步骤8.烹饪结束，有闹铃提示音。此时放入2小勺食盐调味，拌均匀即可盛装饮用。
男性补肾清润栗子排骨汤
板栗的食用效果
1.抗衰老
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
2.小儿口舌生疮
栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
3.老年人的食用佳品
男性补肾清润栗子排骨汤
栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
4.益气健脾
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
女性润肤滋补山药排骨汤
这几天刮风很多，天气太干了，皮肤都紧凑发干了，为了皮肤，做了滋补美食山药排骨汤，清汤美味，放些枸杞进去，滋补作用大，益于女性食用。
【女性润肤滋补山药排骨】
主料：排骨500g、山药500g、
辅料：食盐适量、老姜适量、枸杞子适量、
步骤：
1.食材：排骨、山药、老姜
2.排骨洗净在开水锅内焯去血水捞出。
3.煮锅中加足水，放入焯过水的排骨、加入姜，大火煮沸，改小火炖制。
4.山药去皮切块。
女性润肤滋补山药排骨汤
5.排骨煮熟后，放入山药。
6.煮到山药变软，加入适量食盐。
7.加入一小把枸杞子点缀即可。
8.来上一碗，暖心暖胃！
女性润肤滋补山药排骨汤
小贴士
排骨一定要焯去血水去除杂味这样炖出的汤无须更多的调料就很鲜美。
山药的食用效果
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
2.滋肾益精
强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
女性润肤滋补山药排骨汤
3.降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
消食下气白萝卜排骨汤
立秋过后，空气慢慢的干燥起来，是个养肺的好季节，可以吃些白萝卜，有下气、消食、解毒生津、利尿等功效，搭配少量的排骨，煲出来的汤非常新鲜又营养，清淡的口味，没有油腻感，是一道消食下气好汤谱。
【白萝卜排骨汤】
【主料】
排骨100克、白萝卜200克、
【辅料】
姜适量、盐适量、清水适量、小葱适量
【做法】
1.把排骨斩成小段后洗净。
2.锅里加入冷水和排骨一起下锅。
3.冷水煮沸将排骨焯水，把血水焯出来！
消食下气白萝卜排骨汤
4.之前准备好的姜片和焯好的排骨一起放到隔水炖中，添加四分之三的水。
5.把隔水炖开到大火，煲两个小时。
6.小葱洗好切成段备用。
7.白萝卜洗净削皮，然后切成滚刀块
8.把隔水炖的盖子打开，然后把白萝卜放进去，继续开大火炖。
消食下气白萝卜排骨汤
9.炖上1小时后，加入适量的盐，因为本来汤很清淡，所以不需要加太多。
10.最后加上小葱段，就可以盛来喝啦！
消食下气白萝卜排骨汤
小贴士
1.煲汤的时间越可能长越好！
2.盐一定要在最后放，但是我放了之后又煲了半小时，才会让萝卜也入味。否则萝卜没有味道是不好吃的。
白萝卜的营养价值
1.萝卜的含水量较高，约94%,热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高。
2.萝卜中含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以萝卜适宜生吃。
白萝卜的食用效果
1.增强机体免疫力
消食下气白萝卜排骨汤
抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促进消化
萝卜被称为 自然消化剂 根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃
促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.预防富贵病
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
总结：今天这道消食排骨汤，要注意煲汤时间越长越好喝的，不要心急，好汤需要好火。
春困食谱粟米马蹄排骨汤
预防春困更好的食谱是马蹄，有助于赶走春困，马蹄肉质洁白、清脆可口、吃起来甜甜的，还能起到开胃消食之作用，让你在这个春季远离春困的困扰。
【马蹄排骨汤】
【主料】
粟米300g、马蹄150g、猪骨汤1500ml
【辅料】
食盐适量
【做法】
1.食材：马蹄和粟米。
2.将马蹄去皮、粟米剥皮和切块，然后都洗净。
3.预先煮好的猪骨汤。
春困食谱粟米马蹄排骨汤
4.将全部食材放入汤锅中。
5.盖锅盖，大火煮滚。
6.转小火煮40分钟。
7.揭盖，放入适量的食盐调味，即可关火。
8、装入盘中可以家人一起吃喽。
春困食谱粟米马蹄排骨汤
小贴士
口味清淡的，也可以不放食盐哦，汤汁本身很香甜的。
食疗价值：
荸荠有预防急性传染病的功能，它营养丰富，是一种不可多得的两用食物。它含有大量的蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。
由于荸荠含有各种不同的营养，它的食疗功效也很好，它具有解毒、利尿等功效。经了解，荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的，磷元素可以促进人体发育，同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。科学家在对荸荠的研究中还发现了一种抗菌成分---荸荠英。它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用。
儿童和发热病人最宜食用；全身水肿，小便不利或小便短少时也宜食用；此外，还适宜癌症患者（主要是肺癌和食道癌之人）食用；宿醒未解或湿热黄疸者食用可减轻症状；发热口溽、慢性气管炎咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良之人食用可润喉清嗓。
春困食谱粟米马蹄排骨汤
功效
预防急性传染病、清热泻火、凉血解毒、利尿通便祛痰、消食除胀，调理痔疮或痢疾便血、妇女崩漏、阴虚肺燥、痰热咳嗽、咽喉不利、痞块积聚、目赤障翳、辅助退烧等功效。此外，荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播。
总结：大家在这个春季可以食用些马蹄，它预防春困有很好的疗效，大家不防尝试下吧。
冬瓜排骨汤隔夜能吃吗
冬瓜排骨汤其实是很常见的一种菜肴，很多人在冬天的时候都会喜欢做来喝的，有非常好的暖胃滋补的效果，特别对于身体素质很虚弱的人们是可以增强抵抗能力的，但是冬瓜排骨汤如果是隔夜的话就最好是不要去喝的的，这个时候营养物质会大部分流失的，在摄入以后对身体不是很好的。
排骨- 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
冬瓜- 冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素，特别是维生素c的。
材料：
冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。
香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
做法：
冬瓜排骨汤
1.排骨洗干净，放入沸水中汆烫后去血水，捞出，沥干水分，
2.生姜洗净拍松，
3.冬瓜切厚片，
4.砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，
5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
特点：
淡香可口，清热解暑。
小贴士：
冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好。
冬瓜排骨汤属于美味羹汤，主要原料是排骨、冬瓜，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘。具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。
材料：冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
烹制：排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，生姜洗净拍松，冬瓜切厚片，砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
