石榴皮的功效与作用介绍
养生有什么作用与功效。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。有效的养生保健是如何做的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《石榴皮的功效与作用介绍》，供您参考，希望能够帮助到大家。
众所周知，石榴石一种含有多种营养价值的水果，多吃对身体大有好处。石榴籽也有很好的营养价值，这也是值得一提的，其实，石榴全身是宝，石榴皮也很好，那么接下来就来了解一下石榴皮的功效与作用。
石榴皮的功效与作用：
石榴皮的功效：
1.抗菌作用
石榴皮对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌、结核杆菌、脑膜炎双球菌、幽门螺旋菌、淋球菌、各种痢疾杆菌等均有不同程度的抑制作用，其中又以对伤寒杆菌、志贺氏痢疾杆菌作用最强。石榴皮水浸剂对多种致病真菌也有不同程度的抑制作用。
2.抗病毒作用
石榴皮鞣质是抗生殖器疱疹病毒的有效成分，它不仅能抑制病毒在细胞内的增殖，还有直接杀灭病毒和阻止其吸附细胞的作用。石榴皮煎剂对甲型pR8株流感病毒有抑制作用。石榴皮水提液对HBV有体外灭活作用。
3.驱虫作用
石榴皮煎剂有驱绦虫作用，有效成分为石榴皮碱、异石榴皮碱、伪石榴皮碱等。其机制系作用于绦虫的肌肉，使其持续收缩。
4.其他作用
石榴皮碱对温血动物的脊髓有兴奋作用，可引起痉挛，大剂量可使运动神经末梢麻痹，最后可因呼吸中枢麻痹而死亡。石榴皮鞣质有助于局部创面愈合或保护局部免受刺激。石榴皮甲醇提取物的一化合物对牛红细胞的碳酸脱氢酶活性有抑制作用。石榴皮粉末可降低雌性大鼠的受孕率。
5.毒性
石榴皮水提液大鼠口服给药LD50为4.785g/kg;小鼠腹腔给药LD50为799.9g/kg。生殖毒性实验无致突变作用和致畸现象。
石榴皮知识介绍：
石榴皮果皮呈不规则的片状或瓢状，厚1.5至3毫米，外表面红棕色，黄棕色或暗红色，略有光泽，有棕色小点及多数疣状突起。以皮厚，棕红色者为佳。我国大部分地区均有栽培。秋季果实成熟后收集果皮，洗净，切小块晒干，生用或炒炭用。 果皮含鞣质、树脂、甘露醇、树胶、没食子酸及苹果酸等。
石榴皮营养分析：
涩肠止遗止血止带，杀虫敛疮。主治久泻久痢，滑泄漏精，肠风下血，崩漏带下，虫积腹痛，疥癣，疮疡，烫伤。
石榴皮补充信息：
炮制：根据炼制方法的不同，分为石榴皮、石榴皮炭。
石榴皮即取原药材，除去杂质，去净残留的内瓤及种子，洗净，切块，干燥。
石榴皮炭：取净石榴皮块，置热锅内，用武火加热，炒至表面呈黑色，内部棕褐色，喷淋清水少许，灭尽火星，取出凉透。
炮制后的石榴皮贮干燥容器内，置通风干燥处，防潮。
石榴皮适合人群：
痢疾积滞未清者慎服。
石榴皮食疗作用：
味酸、涩，温。有小毒，归大肠、肾经。质涩收敛。
凡痢下赤白，日夜数行不减者，可与锻龙骨等配伍。
凡肠风下血而属热者，可与侧柏叶配伍。
凡肠道蛔虫，绦虫腹痛者，可与槟榔等配伍。
石榴皮做法指导：
本品作收涩宜炒用，作杀虫宜生用。
如何挑选石榴
1.看光泽亮不亮，如果光亮说明石榴新鲜的。
2.拈重量，如果差不多大的石榴但其中一个放在手心感觉重一点的，那就是熟透了的。里面水分就会多。
3.看石榴的皮是不是很饱满，就是皮和里面的肉很紧绷的那样。如果是松驰的，那就不新鲜了。再有，外皮不要有一块块的斑块通常是黄黑色。这样剥开里面的石榴大都是坏了的。有些石榴表皮有一点点的小黑点，这个倒不是很重要的。里面仍然是好的。
石榴的保存方法
1-3天，放在昏暗、阴凉处保存，如厨橱柜中;
也可以视成熟程度，存放在冰箱里。
酸甜石榴汁
石榴，美容养颜，抗氧化!绝对是女性必备的水果~ 怎么，嫌吃着麻烦?那还不简单，直接榨汁喝进去，吸收又快，又轻松~最重要的还可以随意搭配水果~ 今天加了个火龙果，排毒养颜，居家旅行必备!
食材明细
石榴一个 火龙果一个
1. 石榴出场~不过这个石榴不太红，榨出的汁颜色不好看~
2. 剥石榴其实比较简单，用刀直接切四瓣，然后就很轻松的扒出来了
3. 火龙果挖块
4. 塞进榨汁机
5. 石榴有籽，记住要放进去能过滤的网格里
石榴虾
食材明细
虾100g 石榴半个 什锦杂菜适量 鸡蛋清1/3个 玉米淀粉适量 料酒1勺 胡椒粉适量 盐适量 大蒜适量
1. 主要原料
2. 虾洗净，去头去皮，去沙线
3. 处理好的虾中放1/3个蛋清(我放多了)、1勺料酒和少许盐
4. 抓匀，然后再放入2大勺玉米淀粉
5. 抓匀浆制一会儿
6. 趁虾腌制的时间，将石榴剥好
7. 锅里烧适量水，待水开始冒比较大的气泡但是还没沸腾的时候把浆制好的虾仁放入水中，煮2min，期间用勺轻推虾仁
8. 煮好的虾仁捞出沥干水分
9. 炒锅里放少许油，油热后下大蒜爆锅
10. 然后下什锦杂菜
11. 翻炒片刻下石榴
12. 翻炒均匀后加入盐调味
13. 然后倒入虾仁翻炒均匀即可起锅石榴虾做法小贴士
去处虾沙线：
用一根牙签，插入去头去皮的虾第4和第5腹节之间靠背部的部位(插到肠子下面)，将牙签朝背部方向用力挑出，这时候虾线就会被挑出来，然后拉着被挑出身体的虾线一扯，虾线就轻松去除了
红梅石榴球
黄茸买回来后，要浸泡在热水中约3~4小时，直到热水变冷水后，黄茸软化后就可以使用了。
材料
高丽菜片100公克，香菇丁15公克，草菇丁10公克，灵芝菇丁15公克，杏鲍菇丁15公克，洋菇丁10公克，黄茸10公克，芹菜1只，素食高汤40公克，水60公克，太白粉少许
做法
1.高丽菜片以滚水略微汆烫至软即捞起;芹菜切细条状备用。
2.热油锅，放入香菇丁、草菇丁、灵芝菇丁、杏鲍菇丁、洋菇丁、黄茸炒熟。
3.将作法2的材料包入高丽菜中捲成菜捲后，利用芹菜稍加綑绑，一起放入蒸锅中以中大火蒸约6分钟取出。
4.将所有的调味料调匀成薄芡后，浇淋在作法3的材料上即可。
紫薯石榴花儿包
材料
紫薯，白糖和牛奶适量，面粉500g，酵母3克，水260克
做法
1.面粉，水，酵母混合，揉成光滑的面团。揉好的面团发酵成2倍大
2.揉成长条形，面团分成16份，揉圆，按扁
3.包入紫薯馅
4.左手托住包有紫薯馅的面片，右手在面片的边缘每隔一公分捏一个折子，一次捏完所有，左手食指和拇指往一起团，整理成石榴形状，不要把口封上，漏一点紫薯馅这样更形象哦
5.放入蒸笼，静置20分钟后再开火蒸
6.大火上汽后转中火蒸15分钟即可
石榴凤橘果酱
材料
凤梨300公克，橘子300公克，红石榴糖浆100cc，麦芽糖150公克，细砂糖80公克，柠檬1个
做法
1.柠檬洗净榨出果汁备用。
2.凤梨去皮去芯后切成丁状;橘子剥皮后取出果肉，将果肉去籽并撕除白色的薄膜。
3.将凤梨丁与橘子果肉一起放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁及红石榴糖浆用中火煮滚。
4.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
5.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
波斯风味石榴胡桃鸡
很多油会冒到这道菜的上面。别担心，这是很正常的，这是胡桃里的油。大多数超市里有石榴汁。
材料
橄榄油2汤匙，洋葱1个，切碎，去皮无骨鸡胸肉4块，切碎的胡桃肉100克，石榴汁275毫升
做法
1.用中火预热橄榄油， 将洋葱倒入翻炒直到变软，加入鸡肉快速翻炒至金黄后取出待用。
2.将胡桃倒入锅内用剩余的油中火翻炒5-10分钟直至微黄。
3.将洋葱和鸡肉倒回锅内，放入胡桃和石榴汁。转火为小火。上盖闷20分钟。适时翻炒直到鸡肉炒熟，汁液清透即可。
以上是石榴皮的功效与作用介绍，石榴皮也可以熬水喝的，不仅对人体有好处，对皮肤也大有益处，是个不错的食材。
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鲜石榴皮的功效与作用
石榴是比较常见的水果，它的营养丰富，含有苹果酸，有促进消化的作用，有预防便秘的效果，其实新鲜的石榴皮也有一定的药用价值，他在治疗黄水疮方面效果很好，对于治疗消化不良也能发挥一定的效果，如果肚中有蛔虫，可以加入红糖一起饮服，有很好的驱除蛔虫的功效。
鲜石榴皮的功效与作用
1、黄水疮：石榴皮10克，黄柏、枯矾各5克，将其焙干研细末，混匀后加上香油调成糊状再均匀涂于患处，每天一次。
2、消化不良：鲜石榴皮50克，鲜山药30克，鸡内金10克，捣烂为泥状后敷于神阙穴的位置，用纱布覆盖好并且用胶布固定住，每隔廿四小时换就一次药。
3、腹泻：石榴皮30克，赤石脂20克，肉豆蔻10克，麻黄10克，研末混匀。以醋调成糊状后敷于肚脐，胶布固定，每日一次。
4、口舌生疮：石榴皮煅炭研末，冰片适量混匀，香油调涂患处，每日两次。
5、蛔虫：石榴皮25克，苦楝皮10克，水煎后，加红糖饮服。每日一剂，每日服两次，餐前服用。
6、痔疮：石榴皮、槐角煅炭，研成细末混匀，水泛为丸。每次以开水送服六克，每日两次。
7、便血：石榴、地榆煅炭存性，研细末，加三七粉适量调匀。每次九克，开水冲服，每日三次。
8、脱肛：石榴皮30克，五倍子20克，升麻12克，明矾15克，水煎，熏洗患处。早、晚各一次，每次20分钟。
石榴皮煮水作用
很多朋友将石榴皮煮水，其实这是有一定功效和作用的。石榴皮煮水可以治疗一些疾病。因为其果皮含有根皮碱，对伤寒杆菌、痢疾杆菌均有抑制作用。石榴皮还能使肠黏膜收敛，分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症。
新鲜石榴皮煮水的功效
其实若是自己经常喝新鲜石榴皮煮的水是可以让自己的身体有很多的功效，让营养价值变得更加丰富的，尤其是经常会出现腹泻的患者就可以采用这种方法去改善的，这样的话就可以防止自己在腹泻的过程中出现任何脱水的情况，另外还可以非常好的去治疗自己胃肠道出血的症状表现。
3、石榴皮治产后泻：酸石榴皮(米醋炒)、香附子。上二味，为末，每服二钱，米饮下。(《朱氏集验方》榴附散)
10、石榴皮治臁疮：石榴皮煎取浓汁，稍冷拂疮上，冷如冰雪即成迦。(《世医得效方》)
11、石榴皮治血痢日夜不止，腹中疞痛，心神烦闷：酸石榴皮一两，枳壳一两(麸炒微黄，去瓤)，当归三分(锉，微炒)。上件药，捣细罗为散。每服不计时侯，以粥饮调下二钱。(《圣惠方》)
12、石榴皮治丁肿恶毒：以针刺四畔，用榴末着疮上，以面围四畔灸之，以痛为度，仍用榴末敷上，急裹。经宿，连根自出也。(《肘后方》)
13、石榴皮治积年肠风下血不止：酸石榴皮二两(慢火焙令黄)，侧柏叶二两(慢火煨令黄)。上件药，捣细罗为散。每于食前以木贼汤调下二钱。(《圣惠方》)
14、石榴皮治寸白虫：紫槟榔十个，向阳石榴皮十七片。上水煎，露一宿(服)，以下虫为度。(《直指方》)
15、石榴皮治痔疮肿痛出水：石榴皮一两，黄柏五钱。煎汤洗过，以冰片一二厘，纳入痔疮破烂处，立效。(《本草汇言》)
18、石榴皮治脱肛：石榴皮、陈壁土，加白矾少许浓煎熏洗，再加五倍子炒研，敷托上之。(《医钞类编》)
1.抗病原微生物作用体外实验表明：石榴皮对大肠杆菌、宋内痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等7种革兰阴性肠内致病菌皆有抑制作用。在试管内，石榴皮煎剂对4种痢疾杆菌皆有抗菌作用，但程度上有所差异，以对志贺痢疾杆菌作用最强(1：320)，对施氏、弗氏痢疾杆菌次之(1：80)，而对宋内痢疾杆菌作用较差(1：20)。平板法的抗菌效果低于试管法。其抗菌作用机制与其所含多量鞣酸有关。
另外，石榴皮在体外对人型结核杆菌也有一定程度的抑制作用。
石榴皮的水煎剂(1：4)，在试管内对堇色毛癣菌、同心性毛癣菌、石膏样毛癣菌、许兰黄癣菌、奥杜盎小芽胞癣菌、铁锈色小芽胞癣菌、羊毛状小芽胞癣菌、石膏样小芽胞癣菌、腹股沟表皮癣菌、红色表皮癣菌、考夫曼-沃尔夫表皮癣菌、星形奴卡菌等皮肤真菌均有不同程度的抑制作用。
实验证明：石榴皮尚有抗病毒作用，先将药液注入鸡胚尿囊腔，半小时后接种甲型pR8株流感病毒，或先接种病毒再注射药物，孵育48小时后再进行血细胞凝集试验，证明石榴皮煎剂稀释到1：10000～1：100000仍有抑制流感病毒的作用。此作用也可能与其所含大量鞣质有关。
石榴皮治癣
石榴是一种很美味的新奇水果，现如今有一种软核石榴更为受大家的钟爱，由于吃起來非常便利，并且合适每个年龄层的人服用。石榴具备丰富多彩的营养成分，并且石榴皮也是一种中药材，很多人都了解石榴皮治癣的实际效果還是非常好的。但是，如果是牛皮癣则石榴皮的实际效果不太好，不可以具有医治功效，而一些一样的皮肤癣刚能够试一下石榴皮。
石榴皮味儿酸酸的，温性具备除虫消痒等功效，石榴皮之中带有的物质针对身体的裂头蚴拥有抑止和收敛性的功效，能够医治一些神经性皮炎和牛皮癣病症，石榴皮熬水治疗银屑病的方式是，用石榴皮添加适量烧开，要直到温度凉的情况下清理生病位置，温度过高不利生病皮肤的修复，并且每一次煎的水数最多能够多次重复使用两三次，并且每一次用的情况下都应当再次烧开，可是石榴皮熬水针对牛皮癣疾病的治疗是不能根除的，针对牛皮癣病症仅仅可以具有輔助医治的功效，因此如果要想除根牛皮癣病症，還是应当挑选恰当的治疗方法和护理措施。
针对稍微牛皮癣病症的病人而言，药品的挑选是尤为重要的，干万不能冲动跟风的去应用用药治疗，更不能去找一些小秘方来开展医治，以防医治不善而造成了更为比较严峻的不良影响，牛皮癣病症在医治全过程之中，非常轻易出現了服药不善而让病况加剧的状况，所以说针对牛皮癣疾病的治疗更为重要的便是挑选服药，必定要去靠谱皮肤科医院接纳医治，那样才可以尽早操作住病况。
牛皮癣病症的产生给我们身心健康人体导致的损害是情况严峻的，因此在平常生活起居之中，大伙儿一旦得了牛皮癣病症应当尽早的去接纳医治，干万不能冲动跟风的去应用一些小秘方，以防医治不善而造成了更为比较严峻的不良影响，病人应当留意搞好清洁卫生医护。
石榴皮有毒吗
石榴是一种生长在北方的水果，石榴的果实非常的特别，而且在其他水果当中几乎找不到同类的果实形态。石榴的营养价值非常高，富含丰富的维生素等等，能够及时补充身体的需求，给健康带来非常大的好处，石榴的主要食用部分是颗粒状果实，石榴皮一般用作他用。下面就来看看石榴皮有毒吗？
石榴皮为石榴的果皮，又称石榴壳、西榴皮。秋季石榴果实成熟，顶端开裂时采摘，除去种子及隔瓤，切瓣晒干，或微火烘干。干燥的果皮厚2-3毫米，以皮厚实、色红褐者为佳。
石榴皮所含根皮碱，对伤寒杆菌、痢疾杆菌均有抑制作用。石榴皮还能使肠黏膜收敛，分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，有涩肠止泻的特殊功效。
石榴皮的副作用
石榴皮有小毒，用量不宜过大。痢疾积滞未清者慎服。
注意事项
石榴皮碱中毒时，能引起发热、头晕、视物模糊、蚁走感、恶心、呕吐，甚至可招致弱视、腓肠肌痉挛，全身搐搦而虚脱。
解决方法
给服通用解毒散或碘酊1毫升，加水至100毫升，洗胃，给与泻盐。抽搐可用巴比妥类，头痛可用阿司匹林，对症治疗。
饮食禁忌
石榴含鞣酸较多，可与蛋白质、钙发生作用产生一种不易消化的络化物，刺激胃肠道出现腹痛、恶心、呕吐等症状，故石榴不宜与海蟹、虾等海味同食，另外酸有收敛作用，大便秘结者慎食：石榴含糖分较高，糖尿病患者忌食。
石榴皮煮水治疗腹泻的具体服法：
取15克石榴皮煎水，每次饮用10-20毫升，日服3-4次，7-10天为一疗程。
慢性菌痢可以连服2周，停药1周后再服2周为一疗程。
新鲜石榴皮怎么煮水
新鲜的石榴皮很多人都是会直接丢掉的，其实这是很好的一种中药材的，如果是晒干以后煮水喝的话就可以对自己的身体有很好的养生效果的，所以说这也成为了一种滋补品的，但一定要记住如果是想要使用新鲜石榴皮煮水的话就要注意火候的，必须要采取文火慢炖的方式，这样效果才好的。
1.石榴皮
《雷公炮炙沦》：“若使石榴壳，不计干、湿，先用浆水浸一宿，至明漉出。”《圣惠方》：“去皮。”“锉。”“捣烂。”现行，取原药材，除去杂质，去净残留的内瓤及种子，洗净，切块，干燥。
2.炒石榴皮
《圣惠方》“炒焦。”“微炒。”现行，取净石榴皮块，置热锅内，用文火加热炒至色略深，筛去灰渣。
3.石榴皮炭
《千金翼方》：“烧灰末。”《得配本草》：“烧炭存性。”现行，取石榴皮块，置热锅内，用武火加热，炒至表面焦黑色，内部棕褐色。喷水适量，火尽火星，取出凉透。贮干燥容器内，置通风干燥处，防潮。石榴皮炭防止复燃。
果皮含鞣质10.4%，蜡0.8%，树脂肪4.5%，甘露醇1.8%，粘液质0.6%，没食子酸4.0%，苹果酸、果胶和草酸钙4.0%，树胶3.2%，菊糖1.0%，非结晶糖2.7%。从鞣质中分得：石榴皮苦素A、B，石榴皮鞣质，2，3-O-连二没食子酰石榴皮鞣质。
果皮还含反油酸，异槲皮甙，矢车菊素-3-葡萄糖甙，矢车菊素-3，5-二葡萄糖，啼纹天竺素-3-葡萄糖甙，啼纹天竺素-3，5-二葡萄糖。又从果皮的甲醇提取物中分得四聚没食子酸，有抑制碳酸脱氢酶的活性。
果皮、茎皮、树皮均含生物碱，已分离出：石榴皮碱，异石榴皮碱，伪石榴皮碱，N-甲基异石榴皮碱等。又从树皮所含鞣质中分离出：石榴皮鞣质，2,3-O-连二没食子酰石榴皮鞣质，2-O-没食子酰-4，并没食子酸连二没食子酰-D-葡萄糖，2，3-六羟基联苯二甲酰基-D-葡萄糖，长A、B、C、D，石榴皮葡萄糖酸，木麻黄鞣质，木麻黄鞣宁。
石榴的功效与作用
【导读】石榴的功效与作用，石榴是秋季养生常见的水果，因其果实酸甜可口，深受很多人的喜爱。可是石榴的功效与作用有哪些？多吃石榴能为人体补充维生素C等多种营养物质，同时还可以起到美容肌肤、抗菌明目的作用，那么你对石榴的功效与作用了解吗。
石榴的功效与作用
1、石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。
石榴的功效与作用
2、石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，据有关实验表明，石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效；石榴花则有止血功能，且石榴花泡水洗眼，还有明目的效果。
石榴的功效与作用
3、石榴性温、味甘酸涩，入肺、肾、大肠经；具有生津止渴，收敛固涩，止泻止血的功效；主治津亏口燥咽干，烦渴，久泻，久痢，便血，崩漏等病症。
青石榴的功效与作用
青石榴这种说法并不是很多，很多人听上去会觉得奇怪，因为我们见到的石榴都是红的。其实这里说的青石榴就是番石榴。番石榴给我们的第一感觉就是树很高，但是它的外表长得和梨子很相似，而且它的表皮并没有梨子光滑，看上去坑坑洼洼的。青石榴的功效与作用有哪些呢？
番石榴桃金娘科乔木，高达13米；树皮平滑，灰色，片状剥落；嫩枝有棱，被毛。叶片革质，长圆形至椭圆形，先端急尖或者钝，基部近圆形，上面稍粗糙，下面有毛，侧脉常下陷，网脉明显；叶柄长5毫米。花单生或者2-3朵排成聚伞花序；萼管钟形，有毛，萼帽不规则裂开；花瓣白色；雄蕊长6-9毫米；子房下位，与萼合生，花柱与雄蕊同长。浆果球形、卵圆形或梨形，顶端有宿存萼片，果肉白色及黄色，胎座肥大，肉质，淡红色；种子多数。
原产南美洲。中国华南各地栽培，常见有逸为野生种，北达四川西南部的安宁河谷，生于荒地或低丘陵上；果供食用；叶含挥发油及鞣质等，供药用，有止痢、止血、健胃等功效；叶经煮沸去掉鞣质，晒干作茶叶用，味甘，有清热作用。
食用
番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心较少
无籽，常吃可以补充人体所缺乏的营养成分，可以强身健体提高身体素质。比起苹果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。
番石榴还广泛应用于食品加工业，主要目的就是为了增加食品维生素C的含量，使食品的营养得以强化和提高。
番石榴既可做新鲜水果生吃也可煮食，煮过的番石榴可以制作成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料。在制作各种酱汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、优格以及某些饮品的时候加入番石榴也能增加风味。
营养
番石榴本身富含丰富的营养成分，其中蛋白质和维他命C的含量尤其的高，另外还含有维生素A、B以及微量元素钙、磷、铁、钾等。番石榴还富含有膳食纤维、胡萝卜素、脂肪等营养成分。另外番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基酸等营养成分。
药用
叶、果实：甘、涩，平。收敛止泻，止血。用于泄泻，痢疾，小儿消化不良。鲜叶：外用于跌打损伤，外伤出血，臁疮久不收口。
石榴美容功效与作用
石榴是一种比较受欢迎的水果，这种水果，除了口感甘甜之外，还有着一定的食疗价值，其中，石榴的美容功效是特别明显的，经常吃石榴，对于女性而言，是特别好的。因为石榴可以滋润干燥的皮肤，预防粉刺，保护身体免受阳光的侵袭，还能够刺激胶原蛋白的产生，减少皮肤皱纹。
1、石榴有助滋润干燥的皮肤
相对于绿茶，喝石榴汁更能改善干燥暗哑的皮肤。石榴含有大量维生素C，作为外用护理品，还能改善皮肤粗糙现象，恢复皮肤的光泽。关于外部护理，皮肤科医生建议使用石榴籽油，因为它能促进皮肤表皮再生。
2、石榴有消炎作用，能预防粉刺
当脸上的细菌感染到皮肤的油脂腺时，就有可能形成粉刺。之后，身体将产生一种叫做嗜中性粒细胞的白血细胞包围在粉刺周围去吞噬掉那些细菌，细胞与细菌的混合会引发炎症，形成粉刺红肿的不雅外观。石榴中的抗氧化剂有消炎作用，平时多食用，有利于减少细胞发炎的现象。
3、石榴保护我们的身体免受阳光和环境的侵袭
过度暴露于有害的紫外线和污染的环境中会让我们身上的细胞氧化，增加长皱纹，长老年斑，长日晒斑甚至患上癌症的机率。石榴中的抗氧化剂（多酚）能够帮助我们的体内细胞免受这种氧化应激。石榴衍生产品对于修复DNA损伤也能发挥至关重要的作用。
4、石榴刺激胶原蛋白的产生
随着年龄的增长，我们的皮肤会自然而然失去弹性，开始下垂。石榴中含有的鞣花酸被证明能够有效抑制胶原蛋白的分解。胶原蛋白是皮肤弹性的基础，皮肤失去胶原蛋白，会像一个饱满的枕头渐渐瘪平下去。石榴有助于使你的皮肤重新丰满起来，并且刺激血液供应，改善你的气色。石榴通过刺激胶原蛋白生成细胞产生纤维细胞，有助于减少皮肤皱纹。
