火龙果怎么吃比较好
什么季节养生比较好。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，要作生活的主人，我们必须注意养生。关于养生保健有哪些知识需要掌握呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供火龙果怎么吃比较好，供您参考，希望能够帮助到大家。
火龙果怎么吃比较好?想必很多人都在问这个问题，火龙果一身都是宝，其含有多重不同的营养价值，因而备受人们的喜爱。如今，很多糖尿病患者也钟爱火龙果。可见火龙果不可小看，那么接下来就来了解一下火龙果的吃法吧。
火龙果，英文pitaya，本名青龙果、红龙果。原产于中美洲热带。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。火龙果树为仙人掌科的三角柱属植物，原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区，属典型的热带植物。火龙果是一种由南洋引入台湾，再由台湾改良引进海南省及大陆南部广西、广东等地栽培的植物。火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名。她光洁而巨大的花朵绽放时，飘香四溢，盆栽观赏使人有吉祥之感，所以也称吉祥果。
火龙果怎么吃比较好?火龙果的吃法：
火龙果香醋肉
食材明细
火龙果1个 五花肉100克 枸杞适量 蒜1瓣 小葱1根
香醋15克 生抽15克 白糖15克 鸡精适量 清水适量
1. 准备好所有的食材。
2. 将火龙果洗净后在1/3处切开。
3. 把火龙果的果肉用勺子取出，切小块，壳备用。
4. 枸杞用温水浸泡5分钟后取出，葱蒜切末备用。
5. 将香醋、生抽、白糖按比例调配在一起，备用。
6. 五花肉切小块。
7. 热锅烧油，将蒜末与葱白下锅炒出香味。
8. 把五花肉下锅，翻炒至变色。
9. 将调料倒入锅中，再加少量的清水。
10. 大火收汁，调入些许鸡精。
11. 关火，将火龙果、枸杞、葱下锅拌匀。
12. 装入火龙果的壳中，即可食用。
火龙果香醋肉做法小贴士
1.刚买回来的肉不大好切，有一个小窍门，可以将肉放入冰箱速冻柜中，1小时后，取出，切起来就十分简单了。
2.口味可自行斟酌，个人比较喜欢这种酸甜口感。
3.最后一步收汁调味后就要熄火了，火龙果下锅再开火翻炒的话会将其中的水分逼出，颜色就挂不住了
火龙蛋糕卷
戚风蛋糕材料:蛋白5个、细砂糖30克蛋黄5个、盐一小勺、牛奶80克、色拉油60克、火龙果一个、低粉100克
做法：
1、5个蛋白打至粗泡。分次加入糖，打至干性发泡。
2、牛奶和色拉油混和好后筛入低粉，拌匀后加入海苔和一小勺盐。再加入5个蛋黄用刮刀翻拌均匀，成为蛋黄糊。
3、蛋白糊和蛋黄糊混合好后，倒入铺了油纸的烤盘上，抹平，并用力震出气泡，把烤盘放入预热好的烤箱，160度上下火烤约20-25分钟。
4、烤好的蛋糕冷却后，把蛋糕和油纸脱离开，用刀在蛋糕的正面轻轻的划上几条平行线。
5、用擀面杖往前推，蛋糕从正面朝内均匀卷起来，成型后用油纸或保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一会即可切片。
火龙果甜糕
材料:
火龙果1个，细砂糖180g，布丁粉10g，动物性鲜奶油少许，樱桃6个
做法:
1.将洗净，去皮切块，放入果汁机中加入50g的细砂糖和250㏄的水，打汁备用。
2.将布丁粉与50g的细砂糖混合，加入500㏄的水拌匀，放入锅中煮开后熄火，拌入打好的火龙果汁，并用纸巾吸去表面浮沫，再倒入盘模中刮平，待凉凝固后放入冰箱冷藏。
3.食用时取出切块、排盘;将动物性鲜奶油打发，加入100g的细砂糖调匀，装入挤花带中挤出小花在冻糕上，再以樱桃装饰即可。
火龙果焗花蟹
材料:
火龙果200克,花蟹1只(重约300克),土豆松30克,生菜1片,西红柿、芦笋尖各30克。调料咖喱粉50克、椰浆10克，清水100克，糖2克，味精2克，盐2克，色拉油700克，生粉30克，湿淀粉8克。
做法:
1、火龙果取肉后留壳待用;将火龙果肉切成1厘米见方的小丁;芦笋尖洗净后放入沸水中大火汆1分钟，取出备用。
2、花蟹洗净后将壳剥离(壳留用)，将剩余的蟹肉剁成重约5克的块，分别拍上生粉，放入烧至六成热的色拉油中小火浸炸3分钟至金黄，取出控油。
3、锅内留油30克，烧至七成热时放入咖喱粉、椰浆、清水、糖、味精、盐后小火调拌均匀至汤汁开始起泡时放入炸好的蟹块,小火翻炒2分钟后放入湿淀粉勾芡起锅。
4、把去肉火龙果壳放在盆子当中,盛入花蟹,撒上火龙果肉,围上土豆松,生菜、西红柿片、熟芦笋各放两边即可。
小诀窍:
特点
东南亚风味、香浓味美。
火龙果炒牛肝菌的做法
火龙果炒牛肝菌的主料：牛肝菌、火龙果
火龙果炒牛肝菌的辅料：芦笋、胡萝卜
火龙果炒牛肝菌的调料：食盐、淀粉
火龙果炒牛肝菌的做法
第1步美味牛肝菌洗净，切成斜刀厚片。沥干水，放入盆内用精盐、蘑菇精腌20分钟，然后用干淀粉上浆待用。
第2步火龙果削皮，然后切菱形块待用。
第3步芦笋洗干净，削去根部老皮，然后切斜刀段待用。
第4步胡萝卜洗净，切花刀片待用。
第5步锅置火上，注入精制油烧至三成热时，将美味牛肝菌、芦笋滑油，捞起在漏勺内沥油。
第6步炒锅烧热加橄榄油，放入姜片、胡萝卜片煸香，然后放入火龙果、芦笋、牛肝菌片炒散炒匀。加少许水，加盐、蘑菇精调味拌匀，不勾芡，出锅装盘即可。
火龙果石榴海鲜盅的做法
火龙果石榴海鲜盅的原料：石榴、火龙果、蟹柳棒、带子、黄瓜、广东香肠、黄瓜、胡萝卜。
火龙果石榴海鲜盅的调料：叉烧酱、辣椒酱。
火龙果石榴海鲜盅的做法：
1、火龙果切开，挖出肉切块，留下个壳当盛器哈哈漂亮吧。
2、锅内放油煸香葱末，将广东香肠放入煸熟、再蟹柳丁、带子、胡萝卜片、、黄瓜，倒入锅中煸炒，加叉烧酱、辣椒酱调味，煸炒出香气放火龙果丁出锅
3、将炒好的菜倒入火龙果盅内，撒上石榴，法香围边装饰
火龙果炒鱼球
火龙果炒鱼球的主料：鲈鱼、火龙果
火龙果炒鱼球的辅料：西芹、胡萝卜、腰果
火龙果炒鱼球的调料：色拉油、食盐、鸡精
火龙果炒鱼球的做法
第1步所有食材清洗干净。平底锅中放少许油小火加热，放入腰果慢煎至两面金黄香脆熄火备用
第2步鱼身下垫块毛巾(以防鱼身打滑)，用锋利的刀沿尾部紧贴着骨头把半边鱼身片下来(考验刀功滴时候到啦，千万要慢哦)，再小心的将鱼身上的刺剔除后将鱼肉切成条状(另，请师傅片鱼肉或用鳕鱼的童鞋直接跳过这一步)
第3步成条的鱼肉切成1厘米左右的鱼丁，放入大碗中，调入少许盐，鸡精，胡椒粉，料酒，生粉抓匀(有点儿发粘的程度说明生粉厚薄刚好)腌制10分钟，炒制前再倒少许油拌匀ys630.cOm
第4步火龙果稍微修整下外观，一剖为二，用勺子小心的尽量大块的把果肉挖下来，切成鱼肉大小的丁;壳留着做盛器
第5步胡萝卜，西芹切大小一致的丁，锅中放水烧开入两滴油后，放入胡萝卜及西芹丁氽水捞出过冷水控干水分备用
第6步锅中多放些油烧热后，倒入腌制好的鱼丁滑炒至颜色变白，即关火用余温滑炒至8成熟盛出备用;用剩余的底油烧热后倒入胡萝卜西芹丁翻炒
第7步炒几下后，倒入滑炒好的鱼丁及火龙果一同小心再翻炒，调入盐，鸡精拌匀后，倒入湿淀粉水勾芡至合适的粘稠度，最后出锅前倒入炸好的腰果拌匀，盛入火龙果容器中即可
火龙果淡雪羹
火龙果淡雪羹 材料:
A.洋菜粉 2公克，水150㏄，B.细砂糖20公克，C.火龙果肉150公克，香橙酒15公克，D.蛋白30公克，细砂糖30公克
做法:
1.锅中倒入材料A，拌煮开后转中小火，继续拌煮至洋菜粉完成溶化，再加入材料B拌煮均匀后，即可熄火备用。
2.将材料C放入果汁机内混合搅打成泥状后，再倒入作法1中搅拌均匀，放置稍微冷却。
3.取一干净钢盆将材料D倒入，用打蛋器搅打至呈现八分发之光滑细緻状后，再与作法2互拌均匀。
4.倒入底铺铝箔的空心慕斯模型中，放入冰箱内冷藏凝固后，即可取出脱模。
火龙果炒鸡丁
火龙果炒鸡丁简介: 火龙果，又称红龙果。原产于中美洲热带地区。其果实汁多味清甜营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。具有排毒解毒、保护胃壁;抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生;润肠滑肠、预防大肠癌发生等功效。火龙果含糖量很低，适合高血糖人群食用。
材料:火龙果一只，茭白一支，鸡胸肉一大块
做法:
1.将鸡胸肉洗干净切成丁，加入少许精盐、干姜粉和干淀粉拌匀，放入冰箱10分钟浆好;
2.去皮，将果肉切丁，茭白切丁焯水备用;将锅烧热用油滑一下，然后加入适量油(俗称热锅冷油，此时油温2成热)，放入浆好的，轻轻搅动，待鸡丁色白捞起沥去油。
3.锅内留少许油，加一小勺高汤(清汤)及调味料，以水淀粉勾薄芡，放入鸡丁、火龙果丁和茭白丁，翻炒几下淋上面油即成。
以上是相关火龙果怎么吃比较好的介绍，常吃火龙果不仅对身体好，补充身体所需营养，对皮肤也是大友好处的。小编提醒：对于糖尿病患者要少量食用火龙果。
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火龙果怎么吃减肥
减肥似乎永远都是人们热衷的问题，今天就和大家分享下怎么吃火龙果最减肥喽。
新鲜的火龙果天然、爽口，可以增强人体的新陈代谢，新陈代谢能力增强了能够加快减肥效果。火龙果中所含有的纤维素较高，纤维素是减肥必要的法宝，因为这样可以引起饱腹感。火龙果的另一个能够减肥的原因，就是它的整肠功效。吃火龙果可以有效的润肠、滑肠.增加肠蠕动，把体内的垃圾全都排出体外。
火龙果减肥食谱1:橙香火牛
原料：牛排肉400克、火龙果1个、橙1个、姜少许、小辣椒1个、碎胡椒1/2茶勺、淀粉1茶勺、橙汁1汤勺、植物油1汤勺、蜂蜜1汤勺、蚝油适量、水淀粉2汤勺、香菜装饰用。
做法：1.把橙刮皮后成细丝待用。牛排肉切成方块状，用黑胡椒碎、淀粉、橙汁腌制好。
2.火龙果切开，用挖球器掏空。果皮不用丢弃，可以做盛器用。辣椒切碎，姜切丝，橙剥皮取肉。
3.把锅用大火烧红，加入植物油后，立即放入牛肉。不要马上去翻动牛肉，让肉接触锅的那面有机会被封住，以免水份流失。
4.加入蜂蜜、蚝油调味、姜和辣椒。再加入橙肉、橙皮丝，再倒入水淀粉勾芡。
5.最后才放入火龙果球。翻一下，均匀了就可以上桌了。
火龙果减肥食谱2:火龙果黄桃西米露
原料：火龙果、黄桃、西米露。
做法：1.把火龙果从中间切成两半，用挖球器挖出里面的果肉，用果壳作一个盛碗；
2.然后把黄桃切小块，西米煮开，中间过两次凉水，这样煮的西米吃起来更Q;
3.最后把火龙果肉、黄桃料和熟西米放入火龙果壳里，加入糖水或者是椰汁，又或者是加入蜂蜜调好的糖水即可。
营养价值：
1.火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，通过血液被运到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、改善视力，抑制老年痴呆症的作用。
2.火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。排毒美颜
3.火龙果富含维生素c,可以消除氧自由基，具有增进皮肤的光滑度，美白皮肤的作用。防黑斑
4.火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。
5.火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。
6.火龙果种芝麻状的种子含有各种酶和不饱和脂肪酸及抗氧化物质，有助胃肠蠕动，达到润肠效果，对便秘有辅助治疗的作用。
7.火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。抑制肿瘤生长
8,. 火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。但火龙果的葡萄糖不甜导致大家误以为这是低糖水果，其实火龙果的糖分比想象中的要高一些。
9 火龙果少有病虫害，几乎可以不使用任何农药和激素同样可以满足其正常营养生长和生殖生长。因此，火龙果是一种消费概念上的绿色、环保果品和具有一定疗效的保健营养食品。不含农药激素绿色环保食品
食用方法：
火龙果的第一种吃法：生吃
火龙果：剥开外面颜色鲜艳的皮里面半透明的嵌有黑色芝麻状物体的就是他的果肉，用勺子挖着吃就可以了，当然把整个果肉切成片再吃也可以。这是最简单了。
将其切开后剥掉外皮，即可食用。或者说从头上的红色皮往下扒，有点像香蕉。里面的肉用勺子挖着吃。火龙果是低糖水果，具有美容养颜功效，很适合女性食用。
就是去掉红色的，吃白色带黑籽的部分。因为不是很甜，放些糖也可以。不过什么都不蘸，直接吃才能尝到火龙果真正的味道，如果蘸蜂蜜或白糖吃，不如就吃蜂蜜白糖好了。新鲜的火龙果很清爽，微甜带酸。
火龙果的第二种吃法：鲜美的火龙果炒虾仁
1.鲜虾（沙虾）去皮，用干布将虾的水份去掉。
2.盐腌一会，沥干水份再用干布挤掉水份。把虾放在鸡蛋清中加入干淀粉，顺一个方向搅拌。最后用色拉油抓拌（防止虾进锅后粘在一起），静置10分钟。
3.油锅不要烧的太热，把虾放进锅中用筷子顺时针打转，颜色一变就出锅。
4.放油，细芹菜梗几条，火龙果，几粒葱花（葱花不能太多会盖过虾的鲜味），炒两下放入虾，翻炒五下出锅。
火龙果的第三种吃法：脆炸火龙果
[原料/调料]
火龙果1个。花生油500克（实耗油50克），盐5克，面粉50克，生粉80克，泡打粉3克，清水适量。
结语：
在我们的生活里，似乎现代就是一个骨感美的时代，那么就好好的使用正确的方法减肥吧。
怎么吃火龙果可以减肥
火龙果作为一种味道非常好的水果，在生活中是非常的受人们的喜欢的，很多的朋友们也是经常会吃火龙果的，其实适当的食用一些火龙果更是可以帮助我们大家起到非常好的减肥的作用的，那么怎么吃火龙果可以减肥?小满我们就来看看。
火龙果糯米糕
材料:火龙果一个，乌梅8颗，青瓜150g，糯米糕200g，蜂蜜适量。
做法:火龙果去皮切成丁，乌梅去核，青瓜切成块备用。将火龙果丁、乌梅、青瓜还有糯米糕一起放进一个容器，加蜂蜜调味即可食用。火龙果糯米糕的味道是非常不错的，相信我们大家吃过火龙果糯米糕以后也是会喜欢吃火龙果糯米糕的，当然，火龙果糯米糕这款食物开胃消食，营养丰富，尤其是减肥效果很好，所以我们想要减肥的朋友们可以适当的吃一些火龙果糯米糕的。
火龙果虾仁
材料:虾仁100g，火龙果200g，杨桃、香芹、盐适量。
做法:把火龙果切开挖出果肉，虾仁放盐腌一下备用。把锅烧热放油，加入虾仁煸炒，然后将火龙果和黄桃一起放进去翻炒，最后放盐调味，撒上香芹就可以出锅了。火龙果虾仁的味道也是非常不错的，所以我们可以经常食用的，当然，火龙果虾仁的保健功效也是非常不错的，适当的食用一些火龙果虾仁，可以起到不错的降低血糖，降压润肠的作用的，并且对于促进我们的减肥也是非常的有帮助的。
生活中怎么吃火龙果可以帮助我们大家减肥?上面我们也了解了许多的关于的减肥的吃法了，所以我们大家如果在生活中想要减肥了，那么我们就是可以适当的吃一些火龙果糯米糕和火龙果虾仁的，减肥的效果都是非常不错的。
火龙果的吃法及吃火龙果的禁忌
火龙果以前原产地是美洲，现在是超市里经常见的水果，价格也比较平民，由于它味甜多汁，深得人们的喜爱。加上它粉嫩的颜色，女士们更是青睐有加，火龙果到底有什么功效呢？是不是所有的人都适合吃火龙果？小编就带你一起来看看。
火龙果营养成分：
火龙果少有病虫害，几乎可以不使用任何农药和激素同样可以满足其正常营养生长和生殖生长。因此，火龙果是一种消费概念上的绿色、环保果品和具有一定疗效的保健营养食品
每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2~36.1毫克、铁0.55~0.65毫克和大量花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2.维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。
从现代科学研究分析成果表明，火龙果确实具备诸多对人类有益的成份，还有更多促进健康、美容、防病强身的元素，从上个世纪中叶开始，亚洲、拉丁美洲等地火龙果种植已颇具规模，本世纪初，亚洲种植面积更是突飞猛进，其相对应的科学研究亦在全球范围内迅猛发展起来。
火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效，还有丰富的纤维，能够预防便秘。
火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。它富含抗氧化剂维生素C,能美白皮肤防黑斑。除此之外，火龙果中铁的含量也非常丰富。
为火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质--花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质--自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁；降低血压；增进皮肤的光滑度，美颜肌肤；抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎；可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力；还具有抗辐射的作用等。花青素从许多方面维护人体的健康，为我们带来多种益处。
所以，我们在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。因火龙果花青素对温度敏感，应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。
火龙果是仙人掌科植物，原产地在中美洲，有很高的经济价值。它集水果、花卉、蔬菜、保健、医药为一体，称之为无价之宝。在拉丁美洲传统的祭典上，火龙果是必备的一种神圣之果.火龙果营养丰富，功用独特，对人体健康有绝佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。由于工业废水、废弃物处理回收未获重视，以致各种水资源受到了严重重金属污染，除了直接饮用水中毒外，人类摄人食品重金属含量超标也易中毒。而白蛋白在人体内遇到重金属离子时，会自动与重金属离子结合，由排泄系统排除体外，起到解毒的作用。
因此，食用含白蛋白丰富的火龙果，可避免重金属离子的吸收而中毒。白蛋白对胃壁还有保护作用。而且火龙果花、果、茎中的白蛋白十分优良，稳定性极佳。
火龙果功效与作用：
功效作用防止血管硬化火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；它还能对抗自由基，有效抗衰老；还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。
排毒护胃火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
美白减肥火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
预防贫血火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。
吃法是把火龙果对半一切，用刀把肉划成一小块一小块的（不能划破皮），然后用手指顶出肉来，用牙签挑出来吃即可。
火龙果的营养价值：
1、火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；它还能对抗自由基，有效抗衰老；还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。
2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
3、火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维.
4、火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。
火龙果食用禁忌：
火龙果具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以平般生长。因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定火龙果果盘疗效的保健养分食品。它富含维生素B1、B2、B3和维生素C、胡萝卜素、花青素，并含有钙、磷、铁等微量元素和水溶性膳食纤维，具有明目降火，预防便秘、养颜美颜、预防贫血等多种功能。那么火龙果到底有没有坏处，有哪些食用禁忌呢？
在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮--他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。总之，吃火龙果浪费火龙果皮十分可惜。火龙果的缺点只有一个--它并不难吃甚至可以称之为美味，但是它毫无风味可言，既不含有机酸，也不含酯类芳香因子。
食用忌：女性体质虚冷者，不宜吃太多火龙果，建议可在餐后饮用火龙果汁较适合。
选购忌：表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。
火龙果可以分为三类：白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般；挑选红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好；黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳。
基本上红肉的比较圆，白肉较椭圆，红肉较白肉好吃！但香港等大城市有黄肉火龙果少量销售，比红肉更好吃，价格较贵。偶尔还能看到黄皮白肉的燕窝火龙果，由于价格不菲，编者也没吃过。
火龙果密度越大，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果时应用手感觉，选择越重的越好。
有些消费者普遍存在着一个误区，以为红色的就是进口的，白色的就是国产的，这实际上是超市在误导消费者。红皮红肉的火龙果事实上在中国广东也可以出产，水果商人根本就不会舍近求远取货，而超市为了抬高红肉火龙果的价钱，就会误导消费者以为红肉火龙果就是外国进口的，其实根本不是这么回事。而且白肉的火龙果一样可以是东南亚生产的，黄皮的火龙果珠江三角也有少量栽培，但产量极低价格昂贵，市场上很难见到。没有哪种火龙果可以完全说是进口的，其中的商业欺诈，我想消费者还是能够辨得清楚的。
丰收的火龙果至于用火龙果突起的皮来分辨是否国产，这个方法也是不科学的，首先不同品种之间是存在差异的，再者，越接近赤道的地方（也就是气候越热的地方），由于气候比较炎热，水量，光照越充足，所以火龙果的瓣也就会长得越多，这是由于气候决定的。
打个比方说，两块火龙果田是靠在一起的（除纬度因素外不考虑任何因素），不过在两个国家的境内，他们生产出来的火龙果应该是质量一致的。
孕妇可以吃火龙果吗？
火龙果是孕妇必备的水果火龙果是孕妇必备的水果之一，火龙果很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以正常生长。因此，火龙果是一种绿色、环保热带水果。火龙果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、水溶性膳食纤维，对孕妇和胎儿都有很好的保健功效。
火龙果中的植物白蛋白是具粘性，胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效，有利于胎儿发育。白蛋白在人体内遇到重金属离子时，会自动与重金属离子结合，由排泄系统排出体外，起到解毒的作用。因此，食用含白蛋白丰富的火龙果，可避免重金属中毒。白蛋白对孕妇胃壁还有保护作用。
火龙果除了含丰富的白蛋白外，还有一种更为特殊的成分-花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高，尤其在红肉种的果实中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用。
此外火龙果含有丰富的水溶性膳食纤维，膳食纤维具有很强的持水性，吸水后使肠内容物体积增大，大便变松变软通过肠道时会更快更省力，同时作为肠内异物能刺激肠黏膜，促进肠道的收缩和蠕动，起到通便作用，可以起到预防孕妇便秘的功效。
通过以上文章知道，火龙果可真的是既美味又营养，而且又便宜的养生水果，所以想要美容的朋友们，不妨在日常生活中多吃点火龙果吧。
白果怎么吃比较好
众所周知，白果是一种高营养的食物，多吃白果不仅对身体健康有好处，对皮肤也大有益处，深受人们的喜爱。如今，对于白果的做法也越来多多样化，那么白果怎么吃比较好呢?接下来就来了解一下吧。
说起白果，很多人都会陌生，这是一种银杏树结的果实，又名银杏、公孙树子，这种小小的果实虽然看似不起眼，但实际上却有着不可小觑的食疗价值，那么下面小编就带您了解一下白果要怎么吃。
白果的食疗价值
银杏科乔木植物银杏的种仁。又称白果仁、鸭脚子。银杏又名白果树、公孙树，是世界上最古老的树种之一。为我国特产植物。西南、华东等多数地区有栽培。秋季采收成熟果实，除去肉质的外种皮，洗净晒干，去硬壳用或经蒸炒后备用。
[性能]味甘，微苦、涩，性温，有小毒。能温肺益气，定喘咳，缩小便，止带滞，止泻，益脾。
[宜忌]宜：肺结核咳嗽，老人虚弱哮喘者宜食;妇女体虚白带多，中老年人遗精白浊，小便频数，小儿遗尿者宜食; 宜炒熟或蒸熟后食用。
忌：白果有小毒，不宜多食常食;五岁以下小儿忌食白果。
[用途]用于肺虚喘咳，哮喘;气虚或肾气不固，遗尿、尿频;脾虚或脾肾两虚，带下，白浊，腹泻。
[用法]熟食，或入丸、散剂。
[注意]不可生食。熟食也不能过多，每次以服10~15g为宜，否则容易中毒。
白果有毒，自古即有记载。中毒时可出现头痛、发热、惊厥、烦躁、呕吐、呼吸困难等。
白果怎么吃比较好?白果的吃法：
泰式白果鸡
原料：
鸡腿;蒜籽、西芹、甜橙、鸡蛋清、香叶;李锦记泰式甜辣酱、李锦记精选老抽、盐、鸡精、干淀粉、水淀粉、料酒、白胡椒粉、葱姜蒜粉
制作：
1、将鸡腿改刀，加老抽、鸡蛋清、干淀粉等调料上浆待用;
2、西芹、甜橙改刀;
3、将鸡块过油至熟，倒出沥油;
4、锅中再放入李锦记泰式甜辣酱、李锦记精选老抽等调料和其余辅料用文火慢慢煨10分钟，最后放入甜橙片装盆即可。
白果营养价值
白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。据科学得出结论：每100g鲜白果中含蛋白质13.2g， 碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多种微量元素，8种氨基酸，具有很高的食用价值、药用价值、保健价值，对人类健康有神奇的功效。
经常煮熟了白果来吃，对皮肤跟身体都有比较好的帮助。可以使女性的皮肤红润有光泽，变得越来越漂亮。
雷公根白果茶
雷公根是一种伞形花科草本植物，喜欢栖息在柔软湿润的草地上，主要分布于热带及亚热带，如印度、巴基斯坦、斯里兰卡、马达加斯加和南非，在斯里兰卡雷公根是指长寿的意思。根及叶片是它可利用的部份。
白果又称银杏、公孙树子。个如杏核大小色洁白如玉，其味甘、苦、涩，过食易引起腹泄。
功效
雷公根在亚洲已经使用了好几世纪，它被认为可促进认知，并用于治疗多种皮肤病，从不易愈合的伤口到麻疯病。也有人将雷公根用在治疗高血压、风湿病、发烧和神经失调。在印度传统草药学上(阿斐优达医学)，雷公根用于治疗心脏疾病、水分滞留、喉咙嘶哑、支气管炎、儿童咳嗽及皮肤问题的外用糊药。亦有研究发现雷公根可强化血管，促进血液循环。
雷公根白果茶减肥原理
雷公根减肥的原理是这种植物有一定抑制食欲，加强新陈代谢的作用，有安定精神状态，促进血液循环的疗效。雷公根在中医里使用已愈千年，主要用于治疗关节毛病，强化血管，增加血液循环，消除麻痹等，同时具有具有清热，解毒、利尿的功效。
白果香肠小炒的做法
白果咱们日常中非常常见的一种食物，咱们也可以叫他银杏。这种食物可以少吃，不能多吃，因为白果体内含有一定的毒素，一般小孩不宜吃。
原料：白果、香肠、杏鲍菇。
调料：鲍鱼汁、盐。
事先准备：
1、白果剥去外壳，放入锅中煮约10分钟，稍凉后剥去内层的衣。
2、香肠蒸熟后改刀切小。
3、杏鲍菇切丁。
做法：
1、锅内热油，加入杏鲍菇。
2、加入白果翻炒一会儿。
3、加入少许水。
4、加盖焖煮至白果呈现黄色(约5分钟)。
5、加入香肠，翻炒一会儿至水分收干。
6、加入鲍鱼汁和一点点盐，翻炒匀即可。
海参瘦肉白果粥的做法
白果的作用有很多，白果对于身体虚弱、白带多的女孩子有补虚止带的作用，今天教你做一款营养丰富的海参瘦肉白果粥，这款粥有很好的滋阴补阳的作用，海参可以治疗肾虚阳痿，这款汤的做法非常的简单，和我一起来学习吧!
原料：
大米一杯, 水九杯, 骨头汤一杯, 白果10个, 海参(刺参)两只,肉适量,红椒碎适量
做法：
1. 大米洗净, 泡两小时后沥干水分备用
2. 白果去壳, 去薄膜, 洗净备用
3. 海参泡发后剪开肚子, 去掉顶头的沙包, 冲洗干净,切段
4. 水和汤烧沸后,倒入大米,大火烧开, 转小火煮15分钟,加入白果和海参,后腿骨肉,中火煮15分钟, 中间不断搅拌
5. 调入盐,胡椒粉,香油,撒入红椒碎, 出锅。
美味香芹白果虾仁
材料：
鲜虾、白果、香芹。
调料：
色拉油、盐、鸡精、鸡蛋、生粉。
做法：
1、鲜虾去虾线，洗净，沥去水分，加盐、味精、干淀粉、蛋清拌和上浆，备用。白果用沸水汆过，备用。
2、炒锅加油烧至五成热，放入虾仁划油，待虾仁变白色时捞出备用。
3、锅中留底油，放入姜片稍稍榨出香味后，放入香芹煸炒略熟，放入虾仁、白果、翻炒均匀，加盐和鸡精调味即可。
特别提醒
在挑选虾仁的时候，一定要注意，要挑选虾表面新鲜，屈伸力好的虾，这样的虾味道会非常的鲜美，海米要挑选颜色正常的，这样的海米才新鲜，不可以挑选鲜红色的。
白果银耳羹
食材明细
银耳两大朵白果10颗桂圆肉3颗枸杞一小把芡实一小把甜蜜豆适量清水1000毫升
1. 准备好所有食材。
2. 银耳用清水泡上20分钟，用剪刀将银耳的根部剪掉，并撕成小朵
3. 锅内放入足量清水，将所有食材清洗干净后倒入。
4. 压力锅，按煮蹄筋键。
5. 30分钟后，待汽排完揭开锅盖，趁热放入【甜蜜豆】(买来的成品)，搅匀，盖上盖子继续焖至5分钟。
6. 一锅口感黏黏，滑滑、甜甜蜜蜜、营养丰富的【白果银耳羹】就可以和家人分享了!白果银耳羹做法小贴士
1、银耳(滋阴润肺、养胃)
2、白果(熟食温肺、益气、定咳喘)
3、一次食入量也不能过多。5岁以下的幼儿应禁吃白果。一般最好不要长期服用。
4、【甜蜜豆】是买来的成品，主要是增强甜味，也可以不加，或换成蜂蜜或冰糖。
腰果鸡丁
食材明细
鸡脯肉2块腰果100克黄瓜1根白果20几颗红萝卜1根胡椒粉适量生粉适量蚝油适量油盐适量
1. 将黄瓜切成长度相同的两段;
2. 将黄瓜竖立， 从黄瓜的右边五分之二处将切下到差不多二分之一的高度;
3. 再从黄瓜的左边五分之二处同样切块下来;
4. 再将黄瓜剩余的中间部分切下来;
5. 再用小勺将中间底部挖空成桶状;
6. 手提处用牙签连接;
7. 黄瓜桶就完成了;
8. 黄瓜桶就完成了;
9. 将鸡脯肉切成小寸丁， 加入适量的盐、生粉、料酒和蚝油，抓匀后腌制五分钟;
10. 冷水下锅，将白果放入其中焯一下;
11. 准备好其它的原材料;
12. 同时在碗中用适量的盐， 生粉、胡椒粉和水调配碗汁;
13. 锅烧热，放入适量的油，下入红萝卜丁煸炒;
14. 直至鸡丁翻炒变色，下入黄瓜丁和白果翻炒;
15. 这时加入准备好的碗汁勾芡;
16. 当芡汁几乎收完起锅时放入熟的腰果;
17. 关火，翻炒一下，起锅装盘。
腰果鸡丁做法小贴士
准备好其它的原材料; 11. 同时在碗中用适量的盐，生粉、胡椒粉和水调配碗汁; 12. 锅烧热，放入适量的油，下入红萝卜丁煸炒; 13. 煸炒出微微红油时下入腌制的鸡丁一起翻炒; 14. 直至鸡丁翻炒变色，下入黄瓜丁翻炒; 15. 再加入白果翻炒; 16. 这时加入准备好的碗汁勾芡; 17. 当芡汁几乎收完起锅时放入熟的腰果; 18. 关火，翻炒一下，起锅装盘。
以上已介绍了白果怎么吃，对于白果的吃法有很多，但要合理的搭配饮食才能起到很好的营养补充。同时，白果的挑选也是需要技巧的。
海参怎么吃比较好
秋冬季节要多加注意进补，而有的人选择了经常吃一些好的东西来进补，现如今，在市面上有着各式各样的进补食材，海参就是大家公认的进补食材，那么海参怎么吃比较好呢?很多人都在关心这个问题，接下来就来看看吧。
海中人参价值高
海参怎么吃比较好?随着秋季黄金进补季节的来临，合理的进补成为人们热议的话题。而海参因益补作用类似人参而得名，同时作为高营养、高蛋白、低脂肪营养食物，更是备受人们的欢迎。自古以来海参就作为一种价值极高的滋补品食用或者药用。海参是天然的营养宝库，含高比例蛋白、丰富的维生素及微量元素和一些特殊的营养物质，营养成分的种类高达50多种。海参有主补元气、滋益五脏六腑和祛虚损的养生功能。有生百脉血、补肾益精、除劳祛症、滋阴利水、补正软坚和通肠润燥等多种药用功能。所以它的营养价值非常高。
因为海参一年有两次休眠时期，冬眠和夏眠。所以它的采捕季节只有两季，分别是春天的5月份和秋天的10月份。而采捕的形式主要靠人工潜入海底捕捞，因为海参主要生长方式一般是附着在礁石上生长，所以只能人工采捕，数量也不多。一般采捕上来之后每100斤活海参只能出3斤干海参，所以它的价格也是比较昂贵的。
海参泡发有讲究
东方海洋海参产品现在主要有淡干海参、盐干海参、冻干海参、冻煮鲜海参、高压海参、盐渍海参、即食海参、冻发海参、海参胶囊、液态海参等种类。其中干海参都是需要泡制后才可食用的，对于发制方法，虽然大多人都会，但为了更好地保存营养，还是有很多细节是需要注意的。
第一步是要泡发回软。先将海参按照食用量取出，一般可按照家庭每周食用量7-14只发制，放到无油的容器中，加入干净的水(最好是纯净水或矿泉水)没过海参，放入冰箱内冷藏浸泡两天，每天换水1-2次，使海参回软。
第二步是一次蒸煮。待海参泡软后，把海参放进无油的容器里加水没过海参上火煮(加入的水量要尽量多些，这样便于海参回软)水开后再调至小火继续煮15-30分钟，停火后，使容器里的水和海参自然凉透。
第三步是清洗海参。将蒸煮过一遍的海参，沿海参腹部原有切口纵向剪开，并去除海参腹内的残余内脏和海参的沙嘴，海参腹内有数道白色筋膜，含有丰富的营养物质，不要去除扔掉。
第四步是二次蒸煮。将清洗过的海参，再置于火上进行二次蒸煮，开锅后转小火继续煮15-30分钟，停火后使容器里的水和海参自然凉透。
第五步是低温涨发。最后把凉透的海参放进清水里，放进冰箱里冷藏继续涨发一天即可直接食用或用于烹制海参菜肴。发制好的海参至少会比干海参增长两倍大小。
海参如何吃?这样食用更营养
在食用方法上，营养师说海参最重要的是吃出它的营养来，有些人觉得吃鲜活海参是不是更有营养，其实吃鲜活海参确实使得营养得到了最大的保留，但是这种方法并不推崇，因为生吃海参不卫生，鲜活海参可能携带细菌甚至病毒，常吃未经处理的鲜活海参，有可能受到细菌或病毒的入侵而患病。因此海参最好不要生吃。那么到底怎么吃才能让它的营养最大化被人体所吸收呢?
从营养角度来说，水煮、清炖、凉拌的烹饪方式最能保证海参中所含有的营养不易流失，而且味道鲜美，也容易操作，这些做法比较有利于海参自身营养的释放。从食用方法上来说，一是水发后直接食用。加上适量的冰糖或者白糖，以及微量的开水，再入锅内蒸一下，趁热进食;二是可以做菜做汤时把海参切成片状加入一起烹饪。三是可以和牛奶、薏米一起熬制，营养更丰富。而对于即食海参来说同样如此，即食海参和平常的海参吃法大体上没有太大区别，只是即食海参无需泡发，食用起来具有方便快捷的特点而已。
另外，也可以根据自身体质选择不同吃法。比如如果是老人等体质较弱者，海参小米粥应该是比较好的。因为小米是粗粮对胃肠比较好，也比较容易吸收。老年人也不适合吃太油腻的，如果条件较好的可以选择常年坚持进补。体质较好的老年人从11月吃到下一年的3月初就可以达到增强免疫的功效。如果是体质还可以的中年人可以做海参汤，用鸡熬汤可以弥补海参中粗纤维的不足。
如果是体质很好的年轻人，可以选择每天早上空腹吃一只泡发好的海参，如果觉得没有味道或者觉得不好吃，可以把海参切片蘸点酱油或者是蜂蜜之类的调味品食用效果更好。
海参怎么吃比较好?海参的做法：
海参红烧肉
食材明细
海参 适量 五花肉 适量 姜 适量 葱 适量 八角 适量 香叶 适量 桂皮 适量 干辣椒适量 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 冰糖 适量
1. 海参切小段备用。
2. 五花肉切麻将块冷水下锅焯去血沫杂质
3. 锅内到少许油烧热。
4. 放入焯好的五花肉煸炒。
5. 煸炒到五花肉涂油，颜色变焦黄即可。
6. 放入姜，葱，八角，香叶，桂皮，干辣椒，冰糖放入葱姜。放入老抽煸炒片刻，煸炒出香料的香味。倒入没过肉的开水，倒入少许生抽。炖制肉6.7成熟烂，放盐调味。
7. 放入海参，炖制汤汁收浓即可。
海参红烧肉做法小贴士
*五花肉焯好煸炒出油，这样可以解除肉的油腻，吃起来入口即化。
*放入香料后要煸炒片刻，把香料味道炒出来，不要炒时间过长糊掉。
*一定要倒入开水炖肉，倒入冷水肉忽然遇冷紧缩，不容易炖烂。
炖海参竹丝鸡
食材明细
海参 400克 竹丝鸡 600克 红枣 适量 杞子 适量 姜片 适量
1. 先将竹丝鸡跺成小块放入炖碗里。
2. 放入姜片。
3. 放入浸泡过的杞子红枣。
4. 再将切成小块的发泡海参加入。
5. 注入凉开水。
6. 放入电饭锅里隔水大火炖一小时。
7. 再转小火炖一小时。
8. 停火后约半小时打开盖，即可饮用。(无需加盐)
炖海参竹丝鸡做法小贴士
海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品，其药用价值也较高。祖国医学认为，海参甘、咸，温，补肾益精，壮阳疗痿;《随息居饮食谱》中说：海参能滋阴补血，健阳润燥，调经，养胎，利产。可见，海参有滋补肝肾、强精壮阳的作用。凡有久虚成痨、精血耗损，症见眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。此外，因海参似海带、海藻等海产品，含有一定量的碘，故还有促使新陈代谢旺盛、血液流畅的作用。因此，对高血压患者极为适宜，并可治疗阳痿、遗精等症。
乌鸡又名乌骨鸡、药鸡、武山鸡、羊毛鸡、绒毛鸡、松毛鸡、黑脚鸡、丛冠鸡、穿裤鸡、竹丝鸡。
乌骨鸡为雉科动物，因皮、肉、骨嘴均为黑色，故而得名，但人工饲养的乌骨鸡有毛白骨乌，也有斑毛乌骨及向白骨乌几中。乌骨鸡含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多;乌骨鸡还含有丰富的黑色素，入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此，乌鸡自古以来，一直被认为是滋补上品。
现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。
鲜菇海参烩
食材明细
海参 适量 海鲜菇 适量 西兰花 适量 橙子 适量 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 糖适量 葱 适量 料酒适量
1. 取适量的海参和海鲜菇
2. 先将泡发海参洗净切小段，加入切碎的葱白末主和姜末，再加盐、鸡精、料酒、糖腌10分钟
3. 海鲜菇也冼净切段
4. 将西兰花剪成小朵状放水里焯2分钟捞起备用
5. 橙子切成薄片状围绕盘子的边沿摆成一圈
6. 将焯好的西兰花也摆成一圈
7. 起油锅，先放海鲜菇炒一炒
8. 再连汁倒入腌好的海参炒
9. 也不用放什么调料了，腌制的时候入味了，加少量生抽就可以了
10. 盖上锅盖煮沸
11. 加入少量的白胡椒粉
12. 放入香葱起锅，把做好的鲜菇海参放在西兰花的中央就完成了。
葱烧海参
通常酒店里做海参，都是整只来烧，或者团团围在大盘里，取团圆喜庆之意;或者装进小碟，一客一只端到客人面前。不论摆成啥样，看上去都挺高级的，价格当然也挺高档的。自己在家做，成本虽然也不低，但是无论节庆还是宴客，吃起来总是实惠一些，而且也不必烧成一整只一整只的，切开了烧，更入味啊。不要嫌奢侈，反正咱也不天天儿吃
食材明细
海参 8只 大葱 白200g 熟猪油 2大勺 鸡汤(或水)250ml 姜丝 适量 盐 1/4小勺 酱油 1大勺 料酒 适量白糖 少许 水淀粉 适量
1. 海参切成大片;
2. 葱白切成约5cm的大段，姜切丝;
3. 海参凉水入锅，大火煮开，烧5分钟，捞出沥干水分备用;
4. 小锅内加入猪油，烧至5、6成热时加入葱白，小火慢慢炸至金黄色，关火;
5. 捞出葱段备用，葱油留用;
6. 另起锅，加入姜丝、盐、料酒、酱油和糖，大火烧开;
7. 加入海参;
8. 加入葱段;
9. 再次烧开后转微火，煨2、3分钟;
10. 转大火，少量多次加入水淀粉(大约1大勺)勾芡，转中火烧透收汁;
11. 淋入葱油，关火。
以上是相关海参怎么吃比较好的介绍。海参也分不同的等级，好的当然会比较名贵一些。其实挑选海参也是有讲究的。好的营养价值当然就比较高一些。
冬虫夏草怎么吃比较好
提到冬虫夏草或许有些人会害怕，众所周知，冬虫夏草是一种比较名贵的药材，对人体也大有好处，当然，它的价格也是比较贵的。而很多人对于冬虫夏草怎么吃比较好而感到疑惑，那么根据这个疑问接下来就来了解一下吧。
冬虫夏草怎么吃比较好?冬虫夏草，是我国高寒草甸特有的珍稀生物，素有黄金草、神仙草、天下第一草之称，并与人参、鹿茸一起并称中药三大宝。
药理学研究指出，冬虫夏草含有甘露醇、麦角甾醇、虫草菌素及赖氨酸等十余种氨基酸，以及锌、铁、钙、磷、锶等微量元素，能提高人体的免疫力，调节内分泌腺和性功能，改善内脏功能，对心律失常、呼吸系统疾病、肝炎、肾功能衰竭等也有一定的治疗作用。
中医学认为其性平、味甘，归肺、肾二经，具有益肾壮阳，补肺平喘，止血化痰的功效。适用于肺肾两虚、精气不足之人，常见咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精等症状。由于它性平力缓，能平补阴阳，所以也是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。
泡茶饮最好
冬虫夏草可泡茶饮、研末冲服、炖汤等，其中尤以泡茶和研末冲服的吸收率为高。很多人喜欢用虫草来炖各种肉类，事实上这样做一方面会削弱虫草本身天然的香味，还可因蒸煮时温度过高，破坏其药用成分。因此，建议首选泡茶或研末冲服，泡茶时可用一两颗虫草泡水，每天喝几杯，等泡软以后，再将之嚼服咽下，若研末冲服则可用该药每次2克，研末，空腹送服，早晚各一次。
炖汤用时要注意
当然，虫草也可常用之与鸡、鸭、猪、羊肉等炖服，但应注意：其一，从药效和经济两个角度考虑，虫草每次34克即可，相应地炖汤时所加的肉和水也不宜太多，尽量把肉和汤以及虫草渣吃干喝净;其二，虫草的炖煮时间不宜过长，最好不要超过2个小时，一般1小时左右即可，且宜采用文火，火力不要过大、过猛，若为求肉质酥软，可先炖一段时间内，之后再下虫草。
实证之人不宜用
虫草虽好，却不是众人皆宜，更不能包治百病。它只适用于虚证的人士。若表现为高热、狂躁、声高气粗、咳嗽痰多等实证或体质偏实热者最好别吃，盲目进补可能加重病情;头痛出汗、喷嚏流涕，怕冷发热等有表邪者也不宜使用，以防闭门留寇。此外，因冬虫夏草有补阳的作用，儿童服用可能引起过早发育。
再者，服用虫草必须掌握度。其一，虫草在人体内发挥效用需要有一定量的积累，通常至少要坚持服用12个月;其二，是药三分毒，虫草虽然药性温和，长期超量服用也可破坏机体平衡，正所谓过犹不及。
民间流传下来，一般用虫草炖老鸭服用，因为虫草偏温性，鸭肉偏寒性，老鸭能养阴补肺肾，两者炖服能把寒性和温性中和，把补性留下来。所以这种服用方法是比较好的。
《中药大词典》中提到三条选方，可以提供给这位读者参考。一、治疗病后虚损,冬虫夏草三五枚，老雄鸭一只，去肚杂，将鸭头劈开，把冬虫夏草放入鸭头，仍以线扎好，加酱油、酒如常蒸烂食之。二、治虚喘。冬虫夏草五钱至一两，配老雄鸭蒸服。三、治疗贫血、阳痿、遗精。冬虫夏草五钱至一两，炖肉或炖鸡服。
其实虫草泡茶、煲汤、泡酒、磨粉都可以，但是并不是所有人所有情况下都能服用，需要注意以下几个方面：一是必须要有虚证，虚症指人体正气不足，脏腑功能衰退所表现的证候。如精神疲惫、气短音低、自汗盗汗、头晕眼花、心悸失眠、饮食减少、舌质淡胖或瘦瘪、脉虚细无力等。二是虫草最适宜于肺肾两虚的症状。三是在肠胃不好或者感冒咳嗽时不能服用虫草，不然会延长病程。
冬虫夏草炖老雄鸭
食材明细
鸭1750克 冬虫夏草15克 盐5克 味精3克
教您冬虫夏草炖老雄鸭怎么做，如何做冬虫夏草炖老雄鸭才好吃
1. 将雄老鸭宰杀后，除去毛及内脏，用清水洗净，剁去脚爪;
2. 鸭在开水中氽一下，捞出，晾凉;
3. 把冬虫夏草放入温水中泡半小时，再用清水洗净，去除沙子;
4. 将冬虫夏草放入鸭腹内，鸭放入炖盅内，加开水适量;
5. 文火隔水炖至鸭肉烂透，加入精盐、味精，调好口味，即可。
冬虫夏草炖老雄鸭的做法小贴士
制作要诀：
本菜选用的是老雄鸭。
健康提示：
1. 用于中、老年人及一切阴虚气虚者食用。
2. 对于肺肾阴虚而导致痨咳嗽痰血、自汗盗汗、遗精阳痿、腰膝酸痛以及病后长期体虚，均有治疗作用。
冬虫夏草田鸡腿粥
食材明细
粳米100克 田鸡100克 冬虫夏草20克 山药(干)30克 枸杞子15克 姜3克 盐2克
教您冬虫夏草田鸡腿粥怎么做，如何做冬虫夏草田鸡腿粥才好吃
1. 田鸡取腿放入温水中略氽一下，再捞出洗净外表血污。
2. 冬虫夏草、枸杞、山药用冷水浸泡洗净，放入盘内，加少许冷水，装盘置蒸锅内蒸20分钟。
3. 粳米洗净，浸泡半小时后捞出沥干，放入沸水锅内，先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮八成熟。
4. 锅内放入田鸡腿、冬虫夏草、枸杞、山药和姜片，再烧沸几分钟，加盐调味，即可盛起食用。
冬虫夏草田鸡腿粥的做法小贴士
食物相克：
粳米：唐?孟诜：粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。
清?王盂英：炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
虫草食用方法：
一、 泡茶
虫草2克，用80℃开水浸泡数分钟后饮用。可反复冲泡饮用，最后，取出虫草食用。亦可根据个人口味，加入西洋参片1克和枸杞子1克,混合冲泡,或与普洱、铁观音等茶叶一起冲泡。
二、 煲汤
1、 虫草水鸭汤：虫草10-15克、水鸭1只、生姜5片。
制法：水鸭去毛去内脏并洗净，将虫草连同生姜一起放入鸭腹中炖2-4小时，加盐调味食用。
2、 虫草花胶炖乳鸽：虫草5-10克、花胶35克、乳鸽1只、生姜片4片。
制法：乳鸽去毛去内脏并洗净，花胶浸发后切片，将全部原料一起放入炖盅内，加水炖2-4小时，加盐调味食用。
3、 虫草乌鸡汤：虫草10-15克、乌鸡1只、瘦肉100克、红枣8枚.
制法：乌鸡去毛洗净并切块，与其它原料一起放入炖盅内隔水炖2-4小时，加盐调味食用。
4、 虫草川贝炖雪梨：虫草5-10克、川贝8克、雪梨1个。
制法：雪梨削皮去心并切块，将全部原料一起放入炖盅内隔水炖2小时，取汤饮用。
三、 蒸食
1、 虫草蒸鸡：虫草5-10克、鸡1只、姜、葱少许。
制法：将鸡斩块，姜切丝，葱切碎，用适量温水将虫草浸软后，连同鸡块等所有原料一起置于盘子内蒸熟即可食用。
2、 虫草蒸肉饼：虫草5-10 克、猪肉300克。
制法：用少量温水将虫草浸软后，连同猪肉一起剁碎，加入适量食盐后做成肉饼，蒸熟后食用。
四、 煲粥
虫草10克、 瘦猪肉50克、 大米(小米)100克
制法：猪肉切成细片，将虫草与小米、猪肉用中火煲至水开，转为慢火煲约1-2小时，加盐调味食用。
五、 泡酒
虫草60克、高度粮食酒10公斤、用酒坛于阴凉处浸泡1-3个月后饮用。每次25-50毫升，睡前饮用效果更佳。
六、推荐冬虫夏草菜谱：
冬虫夏草滋补羹
主料：牛鞭100克,鳜鱼半条,香菇3朵,冬虫夏草3根,蟹柳适量。
调料：高汤,蛋清,盐,味精,鸡精,胡椒粉,水淀粉各适量。
冬虫夏草滋补羹的做法
1.牛鞭煮烂后切成丁，蟹柳切丁，鳜鱼去骨后肉切成丁，香菇切丁。
2.切丁原料分别入锅焯水。
3.锅中倒入原料、高汤，烧开，调味，勾芡即可。
工艺：炖
冬虫夏草炖草鸭
主料：草鸭1只,冬虫夏草3根。
调料：高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。
冬虫夏草炖草鸭的做法
1.草鸭焯水待用。
2.锅中放入高汤、原料，煲约1.5小时，加其余调料调味即可。
冬虫夏草炖老雄鸭
主料：鸭1750克
辅料：冬虫夏草15克
调料：盐5克,味精3克
冬虫夏草炖老雄鸭的做法
1. 将雄老鸭宰杀后，除去毛及内脏，用清水洗净，剁去脚爪;
2. 鸭在开水中氽一下，捞出，晾凉;
3. 把冬虫夏草放入温水中泡半小时，再用清水洗净，去除沙子;
4. 将冬虫夏草放入鸭腹内，鸭放入炖盅内，加开水适量;
5. 文火隔水炖至鸭肉烂透，加入精盐、味精，调好口味，即可。
制作要诀：
本菜选用的是老雄鸭。
提示：
1. 用于中、老年人及一切阴虚气虚者食用。
2. 对于肺肾阴虚而导致痨咳嗽痰血、自汗盗汗、遗精阳痿、腰膝酸痛以及病后长期体虚，均有治疗作用。
以上是相关冬虫夏草怎么吃比较好的介绍。可见冬虫夏草也是可以做成不同的美食。与不同食材的搭配，所达到的效果也就有所不同。
榴莲怎么吃比较好
榴莲称之为水果之王，生活中，很多人都对榴莲的味道避而远之。导致很多人都不知道榴莲到底要怎么吃，榴莲怎么吃比较好呢?想必大家都比较关注这个问题吧，接下来就来详细的了解一下吧。
榴莲怎么吃比较好?榴莲含有丰富的营养价值，榴莲果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素，营养相当丰富。素有果王之称，但是榴莲的气味特殊，喜爱的人嗜之如命，讨厌的人避之不及。
榴莲的营养价值很高，在民间有一只榴莲三只鸡的说法。在榴莲之乡的泰国，经常用榴莲给病后患者、产后的妇女补养身子。榴莲果壳煮骨头汤是很好的滋补品，而果核和内瓤常被用来炖鸡汤，此汤有益补气，能去胃寒，也可做妇女滋补汤。
虽然榴莲富含营养，具有健脾补气、补肾壮阳的功效，但一次不可多吃，因其营养过于丰富，当肠胃无法完全吸收时，会引起上火，而且不能与酒同时食用，最好每天食用不超过100克。而泰国卫生部则劝告公众一天不要食用超过两瓣榴莲。如果榴莲吃多了，可吃几只山竹，还可以多喝开水帮助消化。
榴莲虽好，但也不是人人适宜。榴莲含热量及糖分较高，500克就含有500千卡的热量，肥胖的人，高血压、糖尿病患者不宜多吃;它亦含较高的钾，肾病患者应少吃;榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘，所以便秘和痔疮患者不宜食用。
很多人吃榴莲都会遇到一个问题，那就是榴莲怎么吃的问题。榴莲一身的硬刺，强行打开不行，有没有什么好的办法呢?当然有，而且不仅榴莲好吃，榴莲核也可以吃哦。
这是吃榴莲要注意的第一个步：在挑选的时候要选圆鼓鼓的，长得很匀称，每一股都很饱满的类型，这样果肉才多。像扁扁的那种，打开后基本没有什么可以吃的部分了。然后看看榴莲身上的刺，如果是那种很硬的，建议最好放几天，有人曾说要等可以用手指把两个刺捏在一起的时候，就是已经成熟了。不过到那个时候绝对是已经熟透了，另外要提到的一点，榴莲如果经散发出很浓的味道，其实它在说：我已经熟透了。其实成熟的恰恰好的榴莲味道没有那么重，而是淡淡的香味。
如果不熟，可以在外面包上报纸，这样拿起来也不会被刺扎到手啦!
第二步：再次打开报纸，榴莲已经轻轻的开了一条小缝，就是下图中箭头指示处。
第三步：看看这个类似于榴莲屁股的地方是否已经裂开了，因为这预示着它的成熟，欢迎品尝。
已经可以看到里面的果肉了开心!!!
现在只要我手指稍微用点力，就可以分开榴莲了。
第四步：我将内力灌注于手指，一发力!!只听见清脆的一声啪，这浑身长刺的家伙自己就打开了。仔细端详下，里面堆满了淡黄色的果肉，还有一股清香。
榴莲的其它吃法
1、榴莲最佳吃法：
(1)避免榴莲上火的办法是搭配山竹。山竹素有水果皇后这称，特点是清热去火，泰国人在吃榴莲后常有吃些山竹的习惯。
(2)将榴莲壳煎淡盐水服用，可降火解滞。
告诉你一个很简单的吃法，能够很好的掩盖榴莲的味道，把榴莲切成小丁，里面加入一些冰激凌，搅拌一下就好了，注意冰激凌不能是很硬的那种，要稍微化开的，有些稀的那种
榴莲炖鸡,汤是最好不过了。此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望，因为这个汤几乎没有榴莲味，别嫌它臭 可越吃越香也.
2.榴莲煲鸡
用榴莲瓤和榴莲的仔加上鸡一起煲。
材料，一个榴莲里面白色较软的瓤用小刀割下放在盆里备用;一个榴莲里面所有的仔最好找圆而饱满形状的(如果买的是金枕头这类的榴莲，它的仔大都是扁的不好拿煲汤)，放在水里洗净。两斤以下的小种鸡一只。
做法：鸡杀好去毛去内脏洗净，榴莲仔用开水煮十五分钟左右，再如剥栗子一样，把外面的壳去掉，之后一粒粒放入冷水里洗净后捞起来与鸡、榴莲瓤放入锅里，加水把鸡能完全的浸在里。然后开大火煲滚水十五分钟后，调小火，煲上30分钟后，打开盖子，用汤勺把汤最上面的泡沫勺起倒掉。再盖回盖子，再过三分钟再勺些汤滚后的泡沫，循环几次直到汤变得清了，不再滚起来有许多泡沫就盖上盖子，煲上多40分钟或一个小时后，就可停火，加些适量的盐就可。此汤有益补气，但不会热补，比较温和，因为听说榴莲瓤是降火，而且这个汤是很清淡的，任何人都能喝。
3.椰丝托榴莲
榴莲1/3粒、椰子粉80克 (1)椒盐1茶匙、甜辣酱2大匙。 (2)脆酥粉1.5杯、鸡蛋1个、沙拉油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1大匙、水适量。
做法:
1、榴莲剖开取出果肉，切成3厘米*0.5厘米的长条。 2、将调味料(2)调匀成面糊。 3、起油锅，入油4杯烧至六分热，将果肉依序沾裹，用作法2调成的糊及椰子粉，入锅。炸至金黄色即可捞出沥干排盘，食用时可沾胡椒或甜辣酱。
榴莲食用禁忌：
1、榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。
2、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。
3、中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。
4、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。
5、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。
6、榴莲一次不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。
榴莲核的吃法：
1、买个榴莲开苞后把肉核分离出来，肉就直接张开嘴巴用牙齿吃，不用教了哈
2、建议想尝试榴莲核的朋友还是先用手把核肉分离，不要直接啃肉吐核，这样不卫生。
3、放锅里水淹着，中火煮20分钟左右，捞出来用冷水冷却一下
4、小心剥开核皮，这个核的质感和其他坚果类似，煮熟之后是有点粉的感觉。把外壳剥掉后小了好多哟。
5、外面那层颜色深的，甚至带点胶质，感觉象是吃栗子，又有点象是吃芋头。
6、好了以上这就是榴莲核的具体吃法了，大家可以参考一下
榴莲核的其它吃法：
榴莲壳的果窝上放点盐再加上水一起喝，能够解除燥热。
现在大家都知道榴莲核怎么了吧，这可是印度人们经常吃的哟，算是比较专业的吃法了。
说起榴莲，爱的人是极爱，恨的人当然也绝不会爱。榴莲，又名韶子、麝香猫果，台湾地区俗称金枕头。头一次食用榴莲时，那种异常的气味可使许多人望而却步，但是，也有许多人自从吃了第一口以后，就会被榴莲那种特殊的回味和质感所吸引。
榴莲被称之为怪味食物，这种怪味让不少人垂涎三尺，也让更多的人觉得不堪入鼻。殊不知，生活中很多怪味食物更有益于身体。榴莲虽然有一点点的臭味，但果肉清香，是少有的保健食品。
榴莲的营养价值极高，经常使用可补肾壮阳、健脾补气、强身健体，是很珍贵的滋补类水果，中医认为榴莲性热味甘，可以活血散寒，可以缓解痛经，对经常受痛经困扰的女性特别适合。榴莲还可温暖身体，女性若腹部着凉，多吃榴莲，可促进身体体温上升。
榴莲的功效众多，是实属理想的滋补之品，但也不能多吃，特别感冒、高血压、糖尿病等患者一定要忌食，更不能用榴莲下酒吃，这样对身体的损害更大。榴莲属热性食品，健康人也不能食用过度，每天的摄入量不得高过100克，否则容易引起上火。
榴莲的营养丰富，含有大量的糖分，维生素含量极其的丰富，可助于维持人体各器官的正常功能。当人体补充足维生素后，可有效增强抗病力，其抑癌抗癌的功效更是无需置疑的。其中榴莲所含的丰富维生素C可有效预防和治疗各类贫血以及坏血病。
如果说前几天贴的凤梨酥是十分具有台湾特色的点心的话，那么班戟这道时下里最热门的甜点，则是地道的港式甜点了。
班戟(bān jǐ)，是pancake(松饼)的粤语音译，但经过香港人的改良之后，已经和原来的pancake有了很大的差异，成为一道中国化的甜品。
班戟除了各种不同的美味馅儿以外，人们同样非常喜爱它既薄又具有Q劲儿的表皮。制作班戟的时候，最主要的功夫，也花在这皮上了，只要皮做好了，搭配上鲜奶油和水果的馅儿，怎么都不会难吃。
今天的榴莲班戟，是我超爱超爱的甜品，喜欢榴莲的人，我估计要拒绝它，很难很难。如果你恰好不喜欢榴莲，也别着急，看完以后，想做啥口味儿的，都行哈。
工具/原料班戟皮：牛奶240克，鸡蛋1个，低筋面粉80克，糖粉20克，黄油15克，抹茶粉1小勺(5ML)
榴莲馅：动物性淡奶油200ML，糖粉30克，榴莲肉150克
方法/步骤鸡蛋打入碗里打散，加入糖粉用打蛋器搅打均匀(鸡蛋不要打发)。
倒入牛奶，搅拌均匀。
筛入低筋面粉和抹茶粉
用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀，成为稀面糊。
将黄油隔水加热融化成液态以后，倒入面糊里，搅拌均匀。
将稀面糊过筛以后，放入冰箱冷藏静置半个小时。
平底锅涂上薄薄的一层油，用小火加热。倒入两大勺(30ML)的面糊，摊成圆形。煎到面糊凝固。把煎好的班戟皮用铲子铲起来，放在盘子里。依次煎好所有的班戟皮(煎的时候要用小火，不需要翻面)。
煎好的班戟皮冷却以后，就可以裹了。动物性淡奶油加入糖粉打发到可以保持花纹的程度。将班戟皮表皮(煎的时候没有贴着平底锅的一面)朝下铺好，在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油，放上一块榴莲肉，再放上适量打发好的鲜奶油。把班戟皮包成四方形，将馅完全包在皮里面。翻过来，榴莲班戟就做好了。做好后的班戟需放在冰箱冷藏保存，最好一天之内食用完毕。
注意事项班戟的口味有很多，为了区分不同的口味，甜品店一般用不同颜色的表皮包裹不同的馅料，比如芒果班戟大多为黄色，榴莲班戟一般为绿色。在班戟皮里加入抹茶粉可以使班戟皮的颜色变绿，如果没有抹茶粉，也可以加入少许绿色的食用色素。当然，如果你不在乎表皮的颜色，也可以不放的。
把榴莲换成其他的水果，可以做其他口味的班戟，比如换成芒果、黄桃、草莓等等。煎班戟皮的时候，推荐用不粘效果较好的平底锅。煎的时候用小火，煎到班戟皮凝固就可以用铲子铲下来了。不要煎的时间太长，否则班戟皮会糊，包馅的时候也容易开裂。因为榴莲的味道很重，将榴莲班戟放入冰箱保存之前，建议多包裹几层保鲜膜或者放入完全密封的保鲜盒里，以免冰箱充满了榴莲的气味哈。
以上是关于榴莲怎么吃比较好介绍，榴莲虽然营养比较高，但一定要少吃，吃多了容易上火。还有一些人是不能吃榴莲的，这一点要多加注意。
石榴怎么吃比较好
石榴怎么吃比较好?多吃水果对身体有好处这是很多人都知道的常识，生活中，水果种类有很多，对于石榴很多人想吃却又不想吃.在吃一不小心容易把水分挤没了，接下来就来了解一下吃石榴的方法。
石榴最初是由我国西汉的名臣张骞从伊朗等中东国家带回来的。这些国家的地下资源十分丰富。而石榴里面所含的矿物质也是非常多的。现在我国多地均有种植。石榴的药用价值都有哪些呢?
石榴的肉质半透明，汁多，酸甜可口，其颜色鲜艳、外形晶状，宛若宝石，广受人们喜爱。
石榴入药亦堪称上品，其花、实、皮均可入药，其中以石榴皮最为驰名。中医认为，石榴子实性味甘、酸、温，入胃、大肠经，有生津止渴，涩肠止泄之功，适用于津伤口渴咽燥，久泻久痢等症。
现代研究报道，石榴果壳含鞣质、树胶、果胶、甘露醇、没食子酸等成分，故有涩肠、止泻、止血、消肿、驱虫等作用。
石榴子粒的外果皮质主要含蔗糖、果糖、苹果酸、柠檬酸、石榴多酚、花青素，还有维生素C、维生素B6、维生素E、叶酸、钾、钙、磷、镁等。
饮服石榴果汁，有助于消化、降血脂、降胆固醇、防治动脉硬化和冠心病。近年有学者实验认为，常适量饮服石榴汁还有辅助防治前列腺炎和前列腺肥大的效果。
不仅石榴内部的果实有非常好的作用，石榴的药用价值还体现在它的皮上，石榴皮性温、无毒，如果将其炒黑服用，能够医治体质因虚寒而引起的咳嗽不止等症状。如果肠道有寄生虫，也可以按此方服用。另外，如果有的人遇到突然出鼻血的情况，可以把石榴花揉在一起堵住鼻孔，止血效果非常好。
石榴怎么吃?
西瓜吃瓢，石榴吃籽。石榴当中含有大量的维生素及无机盐、钙、铁和锌，尤其是维生素C和维生素E的含量，都远远的高于苹果和梨，对于我们的身体有杀虫、收敛、止痢等功效。石榴可分红粉皮石榴、玛瑙石榴和青皮石榴三种，其中红粉皮的的口味最甜，玛瑙次之，青皮较酸。红粉皮石榴含维生素C也相对较高，而青皮石榴含有的维生素E很高。
通常来讲，石榴可直接食用，也可榨汁饮用。酸石榴对于防治腹泻有很好的效果，而甜石榴可防治咽燥口渴，并且还有杀虫抑菌的功效。石榴功效不少，但是对于小孩来说，来说并不是好东西，老人和肠胃功能弱的人也同样不能多吃，一天吃半个为宜。正常人一天最多吃1个，因为石榴当中的果酸含量较高，吃多了对牙齿和肠胃都大大不利。
如何挑选好石榴?
首先看品种，市面上最常见石榴分三种颜色，红色、黄色和绿色，有人认为越红越好，其实不像苹果和一些水果的一般挑选法，石榴因为品种的关系，一般是黄色的最甜。
其次看光泽，看光泽亮不亮，如果光滑到发亮那说明石榴新鲜的，表面如果有黑斑的话，则说明已经是不新鲜了，而石榴上出现一点点的小黑粒，那倒不影响石榴粒的质量，只有大范围的黑斑才说明石榴不新鲜。
再次拈重量了，如果差不多大的石榴但其中一个放在手心感觉重一点的，那就是熟透了的，里面水分会比较多。
最后看石榴的皮是不是很饱满，就是皮和里面的肉很紧绷的那样，如果是松驰的，那就代表石榴不新鲜了。
石榴怎么剥?
石榴拥有粗超的表皮，却拥有宝石般的果粒。在里面是一颗颗晶莹剔透的红色果粒。石榴就是吃里面的红色果粒(千万别把皮吃了)。石榴里面的红色果粒，味道是相当不错的，所以很受大众的欢迎。但是众所周知，好吃是好吃，但是就是吃的不爽。因为石榴的果粒都是一颗一颗的分开，要一粒一粒的拿起来吃，实在太麻烦了。今天教你如何才能一次吃的爽，让吃石榴也变的非常简单。
1、首先我们要找一个成熟的完整的石榴。之后用手握石榴底部，用小刀在石榴的顶部轻轻的环切一下，切得一定不要太深，只要划破石榴皮就可以了。
2、我们揭去切开的小盖子，就可以清楚的看到里面的白膜把石榴籽隔在几个小格内。
3、我们只要顺着每个白膜所在的位置，再次用小刀切开石榴皮，同样不要太过用力，切开皮就可以。
4、最后，顺着切口把石榴分开就大功告成了，石榴就会如同切开的西瓜一样四散开来。
孕妇能吃石榴吗?孕妇吃石榴好吗?
孕妇吃石榴好吗?答案是肯定的。石榴含有丰富的营养价值，和大多数水果一样，石榴中含有维生素C，可以提高人体的免疫力，使孕妇在怀孕期间抵抗力强，不容易生病。石榴含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。可见，孕妇适当吃些石榴可以补充身体所需营养物质。
孕妇吃石榴好吗?孕妇适量的吃石榴对自身及胎儿都有好处：石榴果实中含有丰富的碳水化合物、水份、维生素、矿物质等，而脂肪、蛋白质的含量较少。石榴具有生津化食，抗胃酸过多，软化血管、止泻、解毒、降温等多种功能。孕妇在怀孕期间多喝石榴汁可以有效地改进食欲不振的症状，减轻孕妇的呕吐疼痛，增加营养吸收。
此外，石榴含有丰富的多酚化合物，具有抗衰老和保护神经系统稳定情绪的作用，可以降低胎儿大脑发育受损的机率。新生儿的脑部萎缩等疾病很难治疗，而且会引起后遗症，目前的医疗技术只能做到在病情出现之后采取措施控制恶化，而不能预防。孕妇在怀孕期间多喝石榴汁可以降低胎儿大脑发育受损的几率。
孕妇能吃石榴吗?孕妇吃石榴可以稳定情绪。石榴汁里含有丰富的多酚化合物，具有抗衰老和保护神经系统，稳定情绪的作用。
孕妇能吃石榴吗?孕妇吃石榴可以预防妊娠期贫血。缺铁或叶酸是造成孕妇贫血的主要原因。专家们建议孕妇每天要摄取一定量的瓜果，而石榴是一种既具有食用价值，又有药用价值的果中之王。从味道上分有甘石榴和酸石榴之分，一般都以甘石榴作食物，以酸石榴入药或加工做饮料和石榴酒(酒类孕妇请尽量远离)，具补血功能。
因此，孕妇能吃石榴，而且孕妇吃石榴，对于自身和宝宝的好处都非常大。
但是，孕妇吃石榴要注意适量，不能贪多。因为石榴有很强的止血、治腹泻的功效，所以孕妇如果在怀孕期间吃太多的石榴，容易引起贫血、便秘等。小编建议，怀孕期间便秘或贫血的孕妇最好慎食石榴。
哪些人不能吃石榴?石榴是一种很有益的水果，但不是每个人都能吃。养生专家认为，患感冒、龋齿、上火的人不宜食石榴。下面就是哪些人不能吃石榴的详细内容。
患龋齿的人不能吃石榴
石榴又名天浆、甘石榴，为秋季水果之一，主要含有糖分、钙、磷、铁、抗坏血酸、核黄素等营养成分。中医认为，石榴味甘酸，孟诜说：多食损齿令黑。特别是龋齿患者多食用石榴，更容易加重龋齿的疼痛。所以，秋季龋齿患者忌多食石榴。
患感冒的人不能吃石榴
石榴有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之具有良好的抑菌作用。所以，特别适合口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者食用。但是，石榴这种收敛作用，对一些人来说就不太适宜，如感冒患者、便秘者、尿道炎患者、糖尿病患者、实热积滞者。石榴吃多了，反而会加重病情。
具体哪些人不能吃石榴
1、胃炎患者以及泻痢初起者最好别吃;
2、石榴吃多了会上火，并会令牙齿发黑，吃完后应该及时漱口;
3、石榴糖多并有收敛作用，感冒及急性炎症、大便秘结患者要慎食，糖尿病患者要禁食;
4、儿童最好少吃石榴，否则容易引起发热痰鸣，并容易加重急性支气管炎、咳喘痰多等症状。
根据我们每个人的喜爱，都是可以制作成不的食材，而且在口感上，也都是有着很大的区别，那下面就详细的介绍下，石榴的一些制作方法，让我们也轻松掌握。
紫薯石榴花儿包的做法：
材料：紫薯，白糖和牛奶适量，面粉500g，酵母3克，水260克
做法：
1.面粉，水，酵母混合，揉成光滑的面团。揉好的面团发酵成2倍大
2.揉成长条形，面团分成16份，揉圆，按扁
3.包入紫薯馅
4.左手托住包有紫薯馅的面片，右手在面片的边缘每隔一公分捏一个折子，一次捏完所有，左手食指和拇指往一起团，整理成石榴形状，不要把口封上，漏一点紫薯馅这样更形象哦
5.放入蒸笼，静置20分钟后再开火蒸。
6.大火上汽后转中火蒸15分钟即可。
红梅石榴球的做法：
材料：高丽菜片100公克，香菇丁15公克，草菇丁10公克，灵芝菇丁15公克，杏鲍菇丁15公克，洋菇丁10公克，黄茸10公克，芹菜1只，素食高汤40公克，水60公克，太白粉少许
做法：
1.高丽菜片以滚水略微汆烫至软即捞起;芹菜切细条状备用。
2.热油锅，放入香菇丁、草菇丁、灵芝菇丁、杏鲍菇丁、洋菇丁、黄茸炒熟。
3.将作法2的材料包入高丽菜中捲成菜捲后，利用芹菜稍加綑绑，一起放入蒸锅中以中大火蒸约6分钟取出。
4.将所有的调味料调匀成薄芡后，浇淋在作法3的材料上即可。
富贵石榴的做法
材料
鸡蛋5只，脆浆、珍珠菜、上汤各少许，中芹8两(约320克)，豆腐干1件，蘑菇6朵，红萝卜2两(约80克)，菜脯、黄耳、木耳各1两(约40克)马蹄5粒
富贵金石榴的做法
1.中芹出水，撕出长丝用来扎口，其余留作馅;菜脯用水浸淡;黄耳、木耳用水浸软;马蹄去皮拍碎;蘑菇去脚
2.将所有馅料洗净切粒，炒熟后调味，并以上汤埋芡，冷冻后备用
3.鸡蛋打匀煎成蛋皮，将馅料放在蛋皮上包好，用中芹丝扎口成石榴形，裹上薄脆浆放入热油中，炸至定型后，改用中火浸两分钟，最后以滚油起镬。用炸脆的珍珠菜伴碟即成。
小小红豆也能养颜，不要以为美容只是和奢侈品相关，省钱又高效的美容方法有很多，生活中只要我们用心一定能够发现。
红豆就是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆，可促进乳汁的分泌。
红豆是红色，有清心养神、健脾益肾的功效， 养生也是护肤的重要的一部分，红豆可以补血。所以经期吃一些倒是有好处外调加上内养，才能造就一个水灵灵的女人。
红豆具有很高的药用和良好的保健作用，红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气病等。
红豆能促进心脏血管的活化，有利尿作用，有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。
红豆有增强身体抵抗力的作用，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。
可见，多吃一些红豆、对养生大有好处。尤其是女人吃出好气色。这次做的石榴包没用水和面，而是用了牛奶和面,增加了补钙的作用。(收起)时间与份量准备时间：30分钟-1小时制作时间：30分钟-1小时用餐人数：1-2人食材主料面粉300g辅料酵母3g白糖5g牛奶150ml红豆馅适量步骤
1.面粉 红豆馅 2.白糖 牛奶 3.牛奶放入微波炉加热30秒，然后放入酵母、白糖，搅拌均匀，再放入面粉和成面团。4.当面团体积增大两倍时，面就发好了。5.将面团放在面板上先反复揉搓，再将面团搓成长条。6.切成大小均匀的小剂子。7.将小剂子搓成圆形。8.将小剂子擀成圆片9.将红豆馅放入圆片里。10.将圆片四周捏成褶。11.将圆片四周捏在一起做成生坯。12.在生坯上点缀枸杞，醒20分钟，蒸15分钟即可。
以上是相关石榴怎么吃的一些介绍，常吃石榴不仅对身体有好处，对皮肤也大有益处，当然，吃石榴也要适量，不要一次性吃太多，以免对造成不适。
火龙果降火
火龙果只不过是一颗小小的水果，可是很多家长经常会买给宝宝，尤其是年龄特别小的孩子，经常会被家长喂火龙果，首先火龙果中的营养价值很高的，而且火龙果本身会带有自然祛火的效果，所以火龙果的清热解毒退肠火，促进通便润肠又能消除炎症的功效，可以说是非常丰富的。
吃火龙果能降火吗
火龙果具有清热解毒、退肠火、通便的作用。吃火龙果还能促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、美白皮肤防黑斑。
火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，很多人都知道重金属(主要指铅、镉、汞、砷、铬五种)危害健康，儿童铅含量多已超标，而火龙果所含有的这种活性白蛋白在人体内遇到重金属离子，会快速将其包裹住，避免肠道吸收，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用，而且，此种白蛋白对胃壁还有保护作用。
火龙果含有丰富的维生素c，有很好的美颜美白皮肤的效果，而果肉内所含的水溶性纤维含量也是非常的丰富，此类纤维吸水膨胀10-15倍，产生凝胶状物质令食物在胃中停留时间较长，使节食减肥者延长饱足感而不致饥饿难耐，有良好的减肥功效。火龙果果肉中黑色籽粒中含有各种酶和不饱和脂肪酸及抗氧化物质，有助胃肠蠕动，达到润肠效果，对便秘有辅助治疗的作用。
此外，火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质--花青素，这是一种强力的抗氧化和提升免疫力的物质，能在人体血液中保存活性75小时，比胡萝卜素强10倍以上的抗氧化能力。通过血液被运到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年痴呆症的作用。火龙果的果皮里面含有农药，不建议食用。
火龙果营养价值
1、火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。
2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
3、火龙果富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。
4、火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。
5、火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。
6、火龙果种芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。
吃火龙果的坏处
喜欢火龙果的朋友们注意了，今天小编给大家介绍下火龙果的坏处与食用禁忌。
火龙果具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以平般生长。因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。
它富含维生素B1、B2、B3和维生素C、胡萝卜素、花青素，并含有钙、磷、铁等微量元素和水溶性膳食纤维，具有明目降火，预防便秘、养颜美颜、预防贫血等多种功能。那么火龙果到底有没有坏处，有哪些食用禁忌呢？
火龙果的果皮里面因为不含有机酸和单宁，所以不会像一般的水果皮那样觉得涩口，但是由于它肉质化了，所以口感还是可以让人接受的。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮--他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。总之，吃火龙果浪费火龙果皮十分可惜。
火龙果的缺点只有一个--它并不难吃甚至可以称之为美味，但是它毫无风味可言，既不含有机酸，也不含酯类芳香因子。因此它的甜味很单调--也许不能让一些嘴刁的女孩子喜欢
在挑选火龙果的时候，要注意火龙果是橄榄状果形，以鲜红色外皮果大肉实、有芬芳香气者为优。有光泽、火龙果是热带水果，最好现买现吃，但是也可以在火龙果的吃法一文中做进一步了解。如需保存，则应放在阴凉通风处，而不要放在冰箱中，以免冻伤反而很快变质。食用鲜食、榨汁、做沙拉。火龙果在夜间可吸收二氧化碳，释放氧气，有环保、净化空气、保护环境的作用。
火龙果的饮食禁忌
1、火龙果不宜于牛奶同食
2、火龙果属凉性，有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多吃；而女性字月经期间也不宜食用火龙果。（本文由中国菜园网整理发布）
火龙果--水果之中的聚宝盆
火龙果又叫红龙果，盛产于中美洲热带，火龙果因为外表像鳞片似蛟龙外鳞而出名，他的花朵盛开时，飘香四溢，被称为吉祥果，火龙果营养非常丰富，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维，营养成分对人体很有帮助，大家每天都可以适量的食用。下面我就介绍一下火龙果的几方面的优点及对人体的好处。
一火龙果的食疗功效
火龙果的好处是因为火龙果是一种无污染的绿色热带水果，它含有一般植物少有的植物性白蛋白和花青素、水溶性膳食纤维， 火龙果是孕妇和胎儿一种很好的水果。火龙果主要营养功效有：有7大营养价值。
1.火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症作用。
2.火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
3.火龙果富含维生素c,可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。
4.火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。
5.火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。
6.火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。
7.火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。
火龙果的坏处主要是指：火龙果的果皮里面因为不含有机酸和单宁，所以不会像一般的水果皮那样觉得涩口，但是由于它肉质化了，所以口感还是可以让人接受的。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮--他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。总之，吃火龙果浪费火龙果皮十分可惜。火龙果的缺点只有一个--它并不难吃甚至可以称之为美味，但是它毫无风味可言，既不含有机酸，也不含酯类芳香因子，因此它的甜味很单调。
二火龙果的营养价值-水果之中的聚宝盆
水果大多吃的都是果肉，但是火龙果不但可以吃它的果肉，它的花，茎和果皮都成为夏季清热解火的不错选择。火龙果的每一个部分都有很高的价值。
1.火龙果的营养价值--火龙果肉
果肉火龙果吃法与西瓜类似。果肉内含数千至1万多粒芝麻状种子，将整颗果肉加上蜂蜜、鲜奶、冰块打成果汁，种子打碎后香味溢出，异常美味可口。除了打成果汁饮用外，做冰淇淋或果冻更是风味绝佳。果肉酿制成的水果酒香味芬芳。
2.火龙果的营养价值--果茎果皮
火龙果的果茎及果皮可配海鲜及肉类清炒，味爽可口，是夏日下饭的佳肴。
3.火龙果的营养价值--火龙果花
火龙果花的花型很大，全长约45cm,花冠达25cm,重量在350~500g之间。在晚上十时后全开，第二天清晨9点太阳出来后就凋谢，是名副其实的夜仙子.火龙果的花每朵重约半斤至1斤，可用来清炒、煲汤或做生菜沙拉。烘干后可长期保存，香脆可口。火龙果花泡水煮沸、加冰糖，冷冻后饮，口感更香更醇，胜过菊花茶。
结语：
美好的食物火龙果，但是要注意它的饮食禁忌喽。
秋季吃火龙果好吗
虽然秋天是一个让人感觉十分舒适的季节，但是在秋天到来的时候，大家一定要注意添衣保暖，并且要注意到秋天的天气变化，因为秋天是一个十分干燥的季节，可以多吃一些有助于补充身体水分的食物。火龙果不仅可以起到美容养颜作用，多吃火龙果还可以对人体胃部起的保护作用，但是秋季的时候还可以吃火龙果吗?
1 秋天吃火龙果好吗
火龙果是非常适合秋天食用的养颜水果，而且秋天吃一些火龙果对胃部有一定的保护作用，因为火龙果含有其他植物少有的植物性白蛋白，其会自动与人体内的重金属离子结合，排出体外，可起到解毒的功效，而且这类白蛋白对胃壁会有一定的保护作用。
另外火龙果含有较高含量的花青素，花青素是一类具有抗氧化、抗自由基、抗衰老作用的抗氧化剂，可抑制人脑的变异，对痴呆症有一定的预防功效。同时火龙果富含丰富的膳食纤维，每100g火龙果中含膳食纤维1.9克。膳食纤维既能增加人的饱腹感，又能包裹肠胃中的食物，减少人体对脂肪的吸收，从而达到控制体重的目的。还能很好的排除宿便。
小贴士：秋季为迎接冬季的到来，人体内还会储存御寒的脂肪。因此，热量的摄取大于散发，稍不小心，体重就增加，所以肥胖者秋季更应注意减肥，应多吃低热量的减肥食品，如红豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等。此外，普通人立秋后在饮食上要增酸，以增强肝脏功能，要多吃苹果、葡萄、山楂、柚子等偏酸、多汁的水果，对高血压、冠心并糖尿病等疾病都有疗效。
2 秋天吃火龙果注意事项
1、腹泻的人不要吃火龙果略偏凉，有面色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的虚寒体质者不宜多食。
2、女性少吃女性体质虚冷者，亦不宜进食太多火龙果。
3、女性月经期间不宜食用火龙果，以免行经不畅。
4、这些体质的人要少吃气郁体质、痰湿体质、瘀血体质的人群亦应少食。
5、孕妇吃要慎重火龙果中富含植物性白蛋白，过敏体质的孕妇要慎食。
6、最好不要和牛奶一起吃火龙果不宜与牛奶同食，以免影响消化。
7、糖尿病人不能多吃火龙果几乎不含果糖和蔗糖，所含糖分以葡萄糖为主，容易吸收，食用过多易使血糖上升，故糖尿病人不宜多吃。
8、要挑新鲜的吃火龙果表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，即已表示不新鲜，最好少吃。
9、表皮也要洗干净火龙果虽然是吃里面的肉，但表皮也要清洗干净，再切开食用，以免病菌污染。
10、现吃现买火龙果属热带水果，最好现买现吃，如需保存，则应放在阴凉通风处，而不要放在冰箱中，以免冻伤反而很快变质。
