黄豆排骨汤——补血益智缓解失眠
春季养生排骨汤。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，没有好的身体，万事事皆休。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“黄豆排骨汤——补血益智缓解失眠”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
随着社会的发展，人们对于饮食的要求也越来越高了，不仅仅要求味道好，还要求有丰富的营养，因此很多朋友都想学一些养生菜品，那么什么样的菜能满足这些要求呢，针对这个问题，接下来就让我们向大家推荐这道黄豆排骨汤，看看黄豆排骨汤是怎么做的。
材料：
猪小排500克、黄豆适量、姜、鸡精、盐、醋各适量。
做法：
1、黄豆用水浸泡1小时后捞出洗净备用。
2、装一锅冷水放入姜片，放姜片可以去腥。大火烧开后放入排骨，稍微煮几分钟。
3、排骨飞水后捞出备用。
4、重新装一锅水，放入排骨，黄豆，姜丝 ，盖上盖子开始煲，我一般是煲2-3个小时，水要一次性加足，中途千万不要加水，否则会影响口感。
5、最后，打开盖子倒入盐调味，再调成大火煮3分钟后就可以起锅喝汤了。(喜欢的也可以加点鸡精调味)
黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。而排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。还为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。因此这道融合了两种食材而做成的黄豆排骨汤具有补髓养阴，补血益智的功效;孕妇食之有利于胎儿大脑发育。同时对孕妇用脑过度、神经衰弱、失眠、健忘等有防治作用。
通过上面的介绍，我们知道了黄豆排骨汤的做法，希望朋友们可以利用起来，不仅味道十分不错，营养丰富，而且对朋友们的身体也很有好处哦，我们可以在家里经常做来吃，既美味又保健，是一道不错的养生菜，希望我们的介绍可以帮助到朋友们。
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苦瓜黄豆排骨汤
苦瓜黄豆排骨汤是一种比较滋补的食物，也是属于糖类的一种。汤现在是我们子饮食过程中不可缺少的一种食物，不管是什么种类的汤都是需要在进食之前食用的因为这样不仅有利于吸收还可以帮助我们达到减肥的效果。每种食物都拥有自己独有的营养价值，想要好的食用到那么学习它的做法是最好的办法。
只有将食物的方法掌握了那么当你需要的时候都可以进行操作食用，这样不仅可以满足自己的需求更主要的就是可以更方便的吸收到这些食物带来的营养价值还有功效和作用。所以学习做法还是很关键的。那么苦瓜黄豆排骨汤的做法是什么呢?
做法一
原料:新鲜苦瓜500克、黄豆200克、猪排骨250克、生姜3～4片。
方法和步骤
1. 先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净。2. 苦瓜去核切块，然后以盐水浸大约15分钟，黄豆浸泡片刻，排骨切成段状;3. 然后一起放进瓦煲里，加入清水1200毫升(约6碗水量)，再滴少许食醋。先用武火煲沸后，改用文火煲1个小时，直到600至800毫升(约3～4碗水量)，调入食盐少许，饮汤食苦瓜及猪排骨。(此量可供2～3人用，宜在暑热期间多次饮用。)
其他做法
用料：苦瓜250克，猪小排200克，黄豆50克
辅料：水1.5升，食盐5克，葱1棵，姜1片
1.黄豆清洗后浸泡1小时备用。2.猪小排在开水中飞水后洗净备用，可放一片生姜帮助去腥。3.小排和黄豆先入汤锅大火煮开后小火煮100分钟左右，黄豆基本软烂。4.苦瓜清洗干净，去瓜瓤和籽后切成块状备用。5.将苦瓜倒入煮到快成熟的排骨黄豆汤中，煮开后小火煮15分钟，加盐调味。6.加葱花即可食用了。7.成品汤，汤汁鲜美，苦瓜略带苦味，但回味清爽甘甜。
烹饪技巧
苦瓜的瓤和籽比较苦，怕苦的尽量去除干净。
营养价值
健康,苦瓜，又称为凉瓜，性寒味苦，入心、肝、胃经，功能清暑涤热，明目解毒，《滇南本草》说它能泻六经实火，清暑，益气，止渴，还说它治丹火毒气，疗恶疮结毒，《泉州本草》认为它主治烦热消温引饮，风热赤眼，中暑下痢;黄豆，又名大豆，性平味甘，入脾、大肠经，功能健脾，宽中，《日用本草》说它能宽中下气，利大肠;猪排骨性平，味甘、咸，入脾、胃、肾经，功能滋阴，润燥;生姜性温味辛，入肺、胃、脾经，有驱寒、祛腥的功能。合而为汤，更具清暑涤热、益气止渴之功效。
上面介绍了苦瓜黄豆排骨汤的两种简单的做法，无论是哪种做法它们的主要食材都是运用黄瓜，苦瓜还有排骨制作出来的，那么食用这道汤可以有效的补充这三种食物的营养价值，我们知道苦瓜和黄瓜都是可以帮助我们起到减肥的效果，食用排骨可以促进人们的骨骼生长。
黄豆莲藕排骨汤
汤是人们很喜爱喝的，汤的种类有很多，因此在对汤的选择上，都是不能随意的进行，这样对身体营养补充，也是没有任何帮助，那黄豆莲藕排骨汤是一个不错之选，这样的汤中，含有的黄豆、莲藕，他们营养成分很多，例如维生素、蛋白质、脂肪都是比较多，而且莲藕在美容上有着很好帮助。
那黄豆莲藕排骨汤做法如何呢，对这样的汤在制作上，都是比较简单，虽然看似它的食材种类很多，但是在制作上，并不是很复杂，下面就详细的介绍下。
黄豆莲藕排骨汤：
材料：用料猪排骨100克，莲藕100克，黄豆25克，红枣25克，香菜术10克，精盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、花生油各适量。
做法
1、排骨洗干净，剁成段，入沸水中焯一下捞出。
2、莲藕去皮洗净，切成块。
3、坐锅点火放油，油五成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽，加入高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、精盐、鸡精、红枣、藕块，倒入沙锅中，炖至肉离骨，出锅时撒上香菜末即可。
小诀窍
特点：养心安神，补脾润肠，排骨汤中含钙丰富，可强壮筋骨。
通过以上介绍，对黄豆莲藕排骨汤的制作方法，都是有着很好的了解，因此对它制作的时候，也是可以按照以上方法进行，这样的汤含有的维生素、蛋白质、脂肪、氨基酸都是比较多，利于人体营养吸收，改善人体体质上，效果不错。
苦瓜黄豆排骨汤——补血美容降压降糖
苦瓜大家都吃过，是一种很常见的食材，如何把苦瓜做成美味的菜肴真的是大家都关心的一个问题。首先来说它的营养价值很高，具有保健的作用，如何食用呢，其实做汤也是不错的选择，一起来看看吧。
苦瓜黄豆排骨汤
苦瓜黄豆排骨汤所需材料
主要食材排骨、苦瓜、黄豆、葱、姜、高汤
苦瓜黄豆排骨汤的做法
1、将排骨改刀成段;苦瓜去瓤洗净切块;黄豆洗净;葱洗净切段;姜洗净切片。
2、锅中注油烧至五成热，倒入排骨段、姜片翻炒，调入调料、生抽、高汤、花椒粉、葱段、黄豆、盐、苦瓜块。
3、煮开后转入砂锅中，炖至肉离骨即可。
苦瓜黄豆排骨汤的功效与作用
苦瓜黄豆排骨汤非常适宜夏天喝，此汤味苦甘、清润，具有消暑祛湿、明目解毒的功效，民间上亦常用以治疗感暑烦渴，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症。如此靓汤，千万不要错过哦。蛋白质、碳水化合物、多种维生素、膳食纤维、黄豆具有健脾开胃、健脑益智、促进骨骼发育、防止血管硬化、补血和美容护肤的功效。搭配排骨和黄豆一起食用的话营养价值会更高的，而且还可以补充丰富的蛋白质和营养素，不仅可以滋阴壮阳，而且还可以有补血补气的作用，同时还可以促进发育，适合各类的人食用，强身健体的同时还可以美容补血。
苦瓜黄豆排骨汤的做法，大家都了解了吧，经常食用这样的食物可以补充丰富的营养物质，而且还可以起到防止便秘的作用，健脾养胃，补充营养，而且还可以促进食欲，是很不错的养生保健的食谱。
莲藕玉米排骨汤——滋阴补血缓解疲劳
莲藕是一种秋冬季节食用率比较高的食物，具有滋补的作用，这个时候食用莲藕可以健脾养胃，滋补气血的哦，如何食用呢，可以煲汤啊，煮粥啊或者是炒菜炖菜都是可以的，维生素和矿物质是比较多的，来看看莲藕玉米排骨汤的做法吧。
莲藕玉米排骨汤
莲藕玉米排骨汤所需材料
主要食材猪排骨、玉米、莲藕、姜片、料酒、盐、陈皮
莲藕玉米排骨汤的做法
1、猪排骨洗净切段，放入锅中，加入适量清水，以大火煮沸，略煮片刻以除去血水，捞出沥干。
2、莲藕去皮切片，放入沸水锅内焯一下;玉米切段，备用。
3、锅内注入适量清水，放入排骨段、莲藕片、玉米段、姜片、陈皮、料酒，大火煮沸，再改小火煲2个小时至材料熟烂，加盐调味即可。
莲藕玉米排骨汤的功效与作用
莲藕玉米排骨汤是一道非常适合秋天滋补的汤品，味道清淡，营养丰富，材料也是日常生活中常见的食材，莲藕具有排毒减肥、健脾开胃、调经止血的功效。玉米具有润肠通便、增强人体新陈代谢、美容养颜的功效。排骨营养丰富，具有滋阴壮阳，益精补血的功效。玉米排骨和莲藕一起搭配的话可以补充丰富的维生素和营养物质，可以调理气血，同时也可以有补血养颜的效果，是不错的润肠通便的食谱类型，而且还可以缓解疲劳的哦。
莲藕玉米排骨汤的具体的做法，大家都学会了吧，方法简单最重要的是它的营养价值是很高的，不仅可以不从各种的营养物质.而且还可以有滋阴补血健脾养胃缓解疲劳的作用，大家不妨试试，有益身体健康。
凉瓜黄豆排骨汤
今天说的这道汤就是凉瓜黄豆排骨汤，从名字我们就可以看出这道汤里面少不了凉瓜、排骨、黄豆这三样东西。凉瓜是什么呢?其实凉瓜就是我们吃的苦瓜，苦瓜的别名就是凉瓜，一些人可能不知道，认为凉瓜是什么稀奇的东西呢。我们都知道夏天的时候吃苦瓜能够祛暑降火。
这道汤里面用到的黄豆就是普通的黄豆，就是制作豆腐以及各种豆制品的黄豆。黄豆含有丰富的蛋白质，经常吃能够为人体补充所需的蛋白质。下面我们看看凉瓜黄豆排骨汤的做法。
用料
苦瓜250克、猪小排200克、黄豆50克
辅料
水1.5升、食盐5克、葱1棵、姜1片
苦瓜黄豆排骨汤的做法
1.黄豆清洗后浸泡1小时备用
2.猪小排在开水中飞水后洗净备用，可放一片生姜帮助去腥
3.小排和黄豆先入汤锅大火煮开后小火煮100分钟左右，黄豆基本软烂
4.苦瓜清洗干净，去瓜瓤和籽后切成块状备用
5.将苦瓜倒入煮到快成熟的排骨黄豆汤中，煮开后小火煮15分钟，加盐调味
6.加葱花即可食用了
7.成品汤，汤汁鲜美，苦瓜略带苦味，但回味清爽甘甜
烹饪技巧
苦瓜的瓤和籽比较苦，怕苦的尽量去除干净。
苦瓜黄豆排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是兴梅一带夏日解暑的汤饮，民间上亦常用以治疗感暑烦渴，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症。
苦瓜黄豆排骨汤是一道健康又时尚的汤品，在各大饭店都是非常受欢迎的。在夏天的时候，我们身体大量缺水，又容易上火，这时候我们就可以做这道凉瓜黄豆排骨汤来食用，而且这道汤的原料液是比较普通的食材，这样，购买起来就方便多了。
熟地排骨汤——滋阴补血缓解神经衰弱
现在很多人都有神经衰弱等问题的出现，多因为平时的压力过大导致的哦。还有贫血等等的情况。其实很多的中药材就可以有效的调理的，具有滋阴补血补钙的熟地排骨汤就是不错的选择，一起来看看吧。
熟地排骨汤
主料：大骨500克
辅料：油适量 盐适量 姜适量 淮山适量 党参适量 熟地适量 红枣适量 沙参适量
做法：
1、大骨备用洗净
2、煲汤料洗净。
3、姜切片
4、锅中加入水，放入大骨
功效：既可以补钙, 又能够起到滋阴补血的作用.
熟地黄
【性味归经】甘，微温。归肝、肾经。
【功能主治】滋阴补血，益精填髓。用于肝肾阴虚，腰膝酸软，骨蒸潮热，盗汗遗精，内热消渴，血虚萎黄，心悸怔忡，月经不调，崩漏下血，眩晕，耳鸣，须发早白。
处方名：熟地黄、熟地、大熟地。
性味：味甘;性温
归经：肝经;肾经
功能：补血滋润;益精填髓。
主治：血虎萎黄;眩晕心悸;月经不调;崩不止;肝肾阴亏;潮热盗汗;遗精阳痿;不育不孕;腰膝酸软;耳鸣耳聋;头目昏花;须发早白;消渴;便秘;肾虚喘促。
关于熟地排骨汤的做法，大家是否了解了呢，它的味道鲜美，而且营养价值是很高的哦，可以补充丰富的营养素以外还可以有足够的蛋白质供给，所以平时经常食用的话可以滋阴明目，滋阴补血补钙缓解神经衰弱。预防疾病也是不错的选择。
冬瓜黄豆排骨汤的做法
冬瓜黄豆排骨汤这种食物在生活中我们想要制作它是比较简单的，只要我们将黄豆泡在水中进行膨胀后，将冬瓜切块，然后跟排骨以及黄豆一起放进高压锅里面煲二十分钟就可以出锅了。对于冬瓜黄豆排骨汤这种食物，我们在生活中适当的食用一些有助于我们补充一些身体所需的矿物质。
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者。
冬瓜内含蛋白质和大量维生素与矿物质，对护肤美白有不可忽视的作用。《本草纲目》认为用冬瓜瓢“洗面澡身”，可以“祛黑斑，令人悦泽白皙”;冬瓜仁能“令人悦泽好颜色”。
1. 利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2. 减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
3. 清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
步骤
1.排骨泡去血水洗净，入沸水中焯一下，去浮沫后捞出洗净备用。
2.黄豆需提前半天至一天用清水泡发。
3.这是泡发好的黄豆。
4.姜切片备用。
5.锅内加入适量清水，加入黄豆。
6.加入姜片一起熬煮1小时左右。
7.冬瓜去皮后切块备用。
8.加入冬瓜、调入少许盐，继续熬煮20-30分钟。
9.小葱、香菜洗净，切末备用。
10.熬好的排骨汤内加入葱花。
11.加入香菜。
12.搅拌均匀，拔掉电源，盛出食用。小贴士1.煲汤时盐不要过早放入，不然会影响肉质口感和营养元素释放。
2.排骨一定要焯水洗净，否则汤会比较浑浊。
3.冬瓜可以买老点的或把皮洗净带皮一起煲汤会更好，营养不流失，又不容易煲碎。
关于文章介绍的冬瓜黄豆排骨汤这种食物的做法，我们希望大家在生活中可以好好的了解一下，这对于你们在生活中享受美味是有很大帮助的。我们在生活中制作冬瓜黄豆排骨汤可以让我们的家人在一天工作之后补充一些营养，还可以起到清热解暑的作用。
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