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芥菜黄豆排骨汤的做法

春季养生排骨汤。

“一笑烦恼跑,二笑怒气消,三笑憾事了,四笑病魔逃,五笑人不老,六笑乐逍遥。天天开口笑,寿比彭祖高。”生活越来越好,人们越来越注重养生,养生关系着每一个的生活质量。如何避开有关饮食养生的认识误区呢?下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的芥菜黄豆排骨汤的做法,希望能对您有所帮助,请收藏。

相信大家看见芥菜黄豆排骨汤这几个字就已经馋的流口水了吧,的确,芥菜黄豆排骨汤是一道非常好吃的菜,老少皆宜,大多数人吃都还只是去饭店吃,其实芥菜黄豆排骨汤的做法并没有我们想象中的那么难,其实吃芥菜黄豆排骨汤最重要的一点就是可以补充我们体内缺乏的物质,下面就让我们一起来了解一下芥菜黄豆排骨汤的做法有哪些吧。

做法一:

原料:排骨,姜,葱,香料(八角,茴香,山奈,桂皮,草果,丁香,香

红烧排骨的制作

红烧排骨的制作

叶),花椒(少许),盐,味精,白糖,料酒,酱油(老抽)。

做法:

1.排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。 姜切片,葱洗净去头拴成一结(3根左右);

2.锅内倒油,待油还是冷的 时候同时放入白糖(要多,大概一份糖,2.5或3份油),用小火慢慢把糖炒化;

3.待糖水炒制变为棕红色,马上把排骨倒入锅中炒匀,接着放入姜片,花椒和香料;

4.炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色,掺入清水,加入盐和葱;

5.大火烧 开后转至小火慢慢烧至排骨粑软,然后夹去锅里的葱和大块头的香料;

6.大火收汁,待汤汁变浓时,加入味精后起锅即成。

做法二:

原料:排骨400克;

调料:姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙

做法:

1、锅内放水烧开,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净后沥净水备用 。

2、锅内放油,烧至六成热时爆香姜片,放入排骨煸炒到金黄微焦 。

3、依次放入1汤匙花雕酒、2汤勺海天草菇老抽、1汤勺白糖,炒匀,放入八角、桂皮,再倒入能没过排骨的开水,调中火焖15分钟,放入盐炒匀 。

4、开大火收汁,收到汤汁将干时,出锅摆盘撒上葱花即可

芥菜黄豆排骨汤的做法我们妈妈们可以学习一下,我们应该多食用一些芥菜黄豆排骨汤,我们只要按照网上的制作步骤,一步一步都可以做出来美味的芥菜黄豆排骨汤的,相信你做出来的一定可以比饭店的更美味,心动不如行动,快去尝试一翻吧!

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冬瓜黄豆排骨汤的做法


冬瓜黄豆排骨汤这种食物在生活中我们想要制作它是比较简单的,只要我们将黄豆泡在水中进行膨胀后,将冬瓜切块,然后跟排骨以及黄豆一起放进高压锅里面煲二十分钟就可以出锅了。对于冬瓜黄豆排骨汤这种食物,我们在生活中适当的食用一些有助于我们补充一些身体所需的矿物质。

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。

冬瓜内含蛋白质和大量维生素与矿物质,对护肤美白有不可忽视的作用。《本草纲目》认为用冬瓜瓢“洗面澡身”,可以“祛黑斑,令人悦泽白皙”;冬瓜仁能“令人悦泽好颜色”。

1. 利尿消肿:冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。

2. 减肥:冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。

3. 清热解暑:冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。

步骤

1.排骨泡去血水洗净,入沸水中焯一下,去浮沫后捞出洗净备用。

2.黄豆需提前半天至一天用清水泡发。

3.这是泡发好的黄豆。

4.姜切片备用。

5.锅内加入适量清水,加入黄豆。

6.加入姜片一起熬煮1小时左右。

7.冬瓜去皮后切块备用。

8.加入冬瓜、调入少许盐,继续熬煮20-30分钟。

9.小葱、香菜洗净,切末备用。

10.熬好的排骨汤内加入葱花。

11.加入香菜。

12.搅拌均匀,拔掉电源,盛出食用。小贴士1.煲汤时盐不要过早放入,不然会影响肉质口感和营养元素释放。

2.排骨一定要焯水洗净,否则汤会比较浑浊。

3.冬瓜可以买老点的或把皮洗净带皮一起煲汤会更好,营养不流失,又不容易煲碎。

关于文章介绍的冬瓜黄豆排骨汤这种食物的做法,我们希望大家在生活中可以好好的了解一下,这对于你们在生活中享受美味是有很大帮助的。我们在生活中制作冬瓜黄豆排骨汤可以让我们的家人在一天工作之后补充一些营养,还可以起到清热解暑的作用。

黄豆莲藕排骨汤的做法


汤是人们很喜爱喝的,汤的种类有很多,因此在对汤的选择上,都是不能随意的进行,这样对身体营养补充,也是没有任何帮助,那黄豆莲藕排骨汤是一个不错之选,这样的汤中,含有的黄豆、莲藕,他们营养成分很多,例如维生素、蛋白质、脂肪都是比较多,而且莲藕在美容上有着很好帮助。

那黄豆莲藕排骨汤做法如何呢,对这样的汤在制作上,都是比较简单,虽然看似它的食材种类很多,但是在制作上,并不是很复杂,下面就详细的介绍下。

黄豆莲藕排骨汤:

材料:用料猪排骨100克,莲藕100克,黄豆25克,红枣25克,香菜术10克,精盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、花生油各适量。

做法

1、排骨洗干净,剁成段,入沸水中焯一下捞出。

2、莲藕去皮洗净,切成块。

3、坐锅点火放油,油五成热时,倒入排骨段翻炒,烹入料酒、生抽,加入高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、精盐、鸡精、红枣、藕块,倒入沙锅中,炖至肉离骨,出锅时撒上香菜末即可。

小诀窍

特点:养心安神,补脾润肠,排骨汤中含钙丰富,可强壮筋骨。

通过以上介绍,对黄豆莲藕排骨汤的制作方法,都是有着很好的了解,因此对它制作的时候,也是可以按照以上方法进行,这样的汤含有的维生素、蛋白质、脂肪、氨基酸都是比较多,利于人体营养吸收,改善人体体质上,效果不错。

海带黄豆排骨汤的做法


海带是很常见的一种食材,既名海带,则是生长在海里的一种形状为带状的一种海底植物,也有的国家称其为“昆布”。海带是含碘量较大的碱性食材。多吃海带对人体的健康有很大的益处,并且由于海带被广泛的食用也称其为:“长寿菜”。而海带配上蛋白质丰富的黄豆和排骨后,营养价值直线提升,不但增加了各种营养元素,而且能够健脾利尿,清热消炎,建议孕妇多喝一些。


海带黄豆排骨汤的做法

准备材料:

主材:排骨(猪)(适量)、海带(适量)、黄豆(适量)

调料:盐(适量)、生姜(适量)

具体做法:

1、 将黄豆提前一天用清水浸泡12小时以上,以便在煮炖的时候更佳容易烂。

2、 将排骨用清水冲洗干净,最好买的时候就可以剁成小块,这样做起来比较方便。锅中烧开水然后将排骨焯一下,捞出沥干水分备用。

3、 海带的选择,这里可以随自己的喜好,可以选择干海带,也可以选择海带结。如果是干海带的话也需要提前将海带泡开,然后用清水冲洗干净并切成条状备用。如果选择海带结则可以直接冲洗备用即可。

4、 准备好材料之后制作方法比较简单,将所有食材除海带外同时放入锅中,并将生姜也一并放入,然后锅中加入清水,大火烧开然后转小火慢煮120分钟,此时加入海带继续煮炖半小时左右,加入食盐调味即可出锅食用。


黄豆海带排骨汤的做法


一份好喝又有营养的汤要怎么做才是最好的,要选什么好的材料才行呢,今天我们就来学习一下黄豆海带排骨汤的做法,排骨可以补肾,润燥,黄豆可以导滞,健脾,利水,海带可以软坚,化痰,消痰,那么有营养的汤我们现在赶快学吧。

海带煮的时间不要太长,不然就会变得粘乎乎的不好吃了,所以应该在汤煲得差不多了再放海带,放了海带再煲20~30分钟即可。

买回来的干海带比较脏,要先泡发,冲洗干净泥沙,然后撒上一把盐反复用手抓几次就可以了。网上看到的方法是用淘米水来泡发,大家可以试试,我觉得嘛,重要的是多漂洗几次,防止有泥沙。

主料

排骨500克黄豆150克

海带150克(泡发后的重量)

辅料

清水6~8碗盐

黄豆海带排骨汤的做法步骤

1. 排骨飞水,冲洗干净浮沫,黄豆清洗干净,海带清洗干净后剪成条,打结;

2. 把海带和黄豆放进汤锅里,加入6~8碗清水,大火煮开后继续煮15分钟,转慢火煲1个小时;

3. 加入海带,继续煲30分钟即可;

4. 放盐调味。

如此简单美味又营养的汤,为什么还不动手制作呢?赶紧去超市买完材料,炖好后你就可以在一天的忙碌后喝到一碗好喝的汤,那是对自己多么大的奖励啊,但是切记要把海带洗干净,海带容易藏泥沙,希望以上的做法各位能学到。

番茄黄豆排骨汤的做法


看见别人家天天满桌美味佳肴,你可能看到以后特别的嘴馋。这时候你肯定会抱怨自己或者身边的人不会做饭。其实做饭自己是可以学习的,没有你想的那么难,下面就是关于番茄黄豆排骨汤的做法介绍,自己赶紧开始学习吧

2.把焯过水的排骨放入要砂锅的烧开水中。

3.放入姜片,大火煮至水开。

4.把泡好的黄豆倒入开会中,中火煮一个小时。

5.1个小时后把洗净切好的西红柿倒入,小火煮30分钟。

6.加入少量的盐,即可以即可享用了。

现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了,为什么呢?因为他们怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知番茄黄豆排骨汤全部做法的你,可以真正改变自己了。去,走进厨房,彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。

黄豆萝卜排骨汤的做法


当你不开心的时候,你会怎么办?也许你会选择哭.笑,或者是出去疯,又或者是抽烟酗酒等等,但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候,不妨给自己做点好吃的,也许心情会立马好转。那么,下面小编就先来介绍下黄豆萝卜排骨汤的做法。

2.排骨加上葱段和姜皮,焯水。

3.焯好水的排骨在凉水中冲洗干净。

4.排骨和黄豆放到电压力锅里,加足水。

5.加入葱段姜片,和几粒瑶柱。

6.倒入一瓶盖料酒,盖好盖子煲2小时左右。

7.萝卜削皮切滚刀块。

8.两小时之后开盖子,加萝卜块,撒适量盐。

9.加入少许胡椒粉,盖盖子继续煲15分钟即可。

男人的压力很大,所以当他劳累了一天,回到家,看到你已经做了他做爱吃的黄豆萝卜排骨汤,他肯定会很感动,而自身的正能量也会得到提升的。

莲藕黄豆排骨汤的做法


相信大家都读过杨万里的“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”的诗句,荷花可谓全身是宝,荷花出淤泥而不染可供人观赏,莲藕、莲子、荷叶等都是营养价值丰富的食材、药材。莲藕是我们常见的一种食材,无论是清炒、烧汤都是非常不错的。下面小编就为大家介绍一款莲藕黄豆排骨汤。一起来看看怎么做吧。

材料:

莲藕250克、黄豆100克、猪大排500克,食盐、姜、胡椒粉、小葱各适量

做法:

1、将黄豆提前泡发,莲藕洗净后切大块;

2、将排骨洗净后多大块,入沸水焯烫;

3、锅内加水,放入排骨、莲藕、黄豆、姜大火煮沸后转小火;

4、炖煮约1小时后,根据个人口味加入盐、胡椒粉、葱花即可。

功效:

莲藕含有较高的营养价值,可以补益气血,增强人体免疫力。熟藕性温,具有补心生血、滋养强壮、健脾胃的功效,将莲藕和黄豆、猪大排等同煮,可以起到很好的强身健体的作用。


苦瓜黄豆排骨汤


苦瓜黄豆排骨汤是一种比较滋补的食物,也是属于糖类的一种。汤现在是我们子饮食过程中不可缺少的一种食物,不管是什么种类的汤都是需要在进食之前食用的因为这样不仅有利于吸收还可以帮助我们达到减肥的效果。每种食物都拥有自己独有的营养价值,想要好的食用到那么学习它的做法是最好的办法。

只有将食物的方法掌握了那么当你需要的时候都可以进行操作食用,这样不仅可以满足自己的需求更主要的就是可以更方便的吸收到这些食物带来的营养价值还有功效和作用。所以学习做法还是很关键的。那么苦瓜黄豆排骨汤的做法是什么呢?

做法一

原料:新鲜苦瓜500克、黄豆200克、猪排骨250克、生姜3~4片。

方法和步骤

1. 先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净。2. 苦瓜去核切块,然后以盐水浸大约15分钟,黄豆浸泡片刻,排骨切成段状;3. 然后一起放进瓦煲里,加入清水1200毫升(约6碗水量),再滴少许食醋。先用武火煲沸后,改用文火煲1个小时,直到600至800毫升(约3~4碗水量),调入食盐少许,饮汤食苦瓜及猪排骨。(此量可供2~3人用,宜在暑热期间多次饮用。)

其他做法

用料:苦瓜250克,猪小排200克,黄豆50克

辅料:水1.5升,食盐5克,葱1棵,姜1片

1.黄豆清洗后浸泡1小时备用。2.猪小排在开水中飞水后洗净备用,可放一片生姜帮助去腥。3.小排和黄豆先入汤锅大火煮开后小火煮100分钟左右,黄豆基本软烂。4.苦瓜清洗干净,去瓜瓤和籽后切成块状备用。5.将苦瓜倒入煮到快成熟的排骨黄豆汤中,煮开后小火煮15分钟,加盐调味。6.加葱花即可食用了。7.成品汤,汤汁鲜美,苦瓜略带苦味,但回味清爽甘甜。

烹饪技巧

苦瓜的瓤和籽比较苦,怕苦的尽量去除干净。

营养价值

健康,苦瓜,又称为凉瓜,性寒味苦,入心、肝、胃经,功能清暑涤热,明目解毒,《滇南本草》说它能泻六经实火,清暑,益气,止渴,还说它治丹火毒气,疗恶疮结毒,《泉州本草》认为它主治烦热消温引饮,风热赤眼,中暑下痢;黄豆,又名大豆,性平味甘,入脾、大肠经,功能健脾,宽中,《日用本草》说它能宽中下气,利大肠;猪排骨性平,味甘、咸,入脾、胃、肾经,功能滋阴,润燥;生姜性温味辛,入肺、胃、脾经,有驱寒、祛腥的功能。合而为汤,更具清暑涤热、益气止渴之功效。

上面介绍了苦瓜黄豆排骨汤的两种简单的做法,无论是哪种做法它们的主要食材都是运用黄瓜,苦瓜还有排骨制作出来的,那么食用这道汤可以有效的补充这三种食物的营养价值,我们知道苦瓜和黄瓜都是可以帮助我们起到减肥的效果,食用排骨可以促进人们的骨骼生长。

黄豆莲藕排骨汤


汤是人们很喜爱喝的,汤的种类有很多,因此在对汤的选择上,都是不能随意的进行,这样对身体营养补充,也是没有任何帮助,那黄豆莲藕排骨汤是一个不错之选,这样的汤中,含有的黄豆、莲藕,他们营养成分很多,例如维生素、蛋白质、脂肪都是比较多,而且莲藕在美容上有着很好帮助。


那黄豆莲藕排骨汤做法如何呢,对这样的汤在制作上,都是比较简单,虽然看似它的食材种类很多,但是在制作上,并不是很复杂,下面就详细的介绍下。

黄豆莲藕排骨汤:

材料:用料猪排骨100克,莲藕100克,黄豆25克,红枣25克,香菜术10克,精盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、花生油各适量。

做法

1、排骨洗干净,剁成段,入沸水中焯一下捞出。

2、莲藕去皮洗净,切成块。

3、坐锅点火放油,油五成热时,倒入排骨段翻炒,烹入料酒、生抽,加入高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、精盐、鸡精、红枣、藕块,倒入沙锅中,炖至肉离骨,出锅时撒上香菜末即可。

小诀窍

特点:养心安神,补脾润肠,排骨汤中含钙丰富,可强壮筋骨。

通过以上介绍,对黄豆莲藕排骨汤的制作方法,都是有着很好的了解,因此对它制作的时候,也是可以按照以上方法进行,这样的汤含有的维生素、蛋白质、脂肪、氨基酸都是比较多,利于人体营养吸收,改善人体体质上,效果不错。

黄豆排骨汤的做法有哪些?


黄豆排骨汤的做法也是有讲究的,因为虽然这一道食物都是生活当中常会吃到的,但是有很好的健脑益神、养血宁心的功效和作用,还能够帮助我们消除疲劳,所以下面就具体来认识一下。

一、做法

1、猪排骨洗净,剁成块,放入沸水锅内汆一下捞出,洗净控水。黄豆、大枣、生姜洗净。黄芪、通草洗净,用纱布包成药包。

2、锅内加水适量,放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包,旺火烧开后改文火煮约2小时,拣去药包,加精盐调味即成。

二、做法

黄豆150克,排骨600克,大头菜、生姜各1片,盐少许。

黄豆放入锅内略炒,不加油,洗干净,滴干水。大头菜切一片,浸透,去咸味,洗干净。生姜洗干净,去皮,切1片。排骨洗干净,斩件,放入沸水中煮5分钟。瓦煲内加入清水猛火煲至水沸后放入用料,至水再沸起,改用中火继续煲至黄豆熟透,以少许盐调味即可。

三、功效

此菜富含胶原蛋白质、钙、铁及多种矿物质,可补气血虚弱,补钙,治疗贫血。此汤骨酥豆烂,汤味鲜香,可单独服食,也可佐餐食用。1次做好可分成3顿,每天服1次,连续服3天。隔7天再做1次,可连续3-4次服。

凉瓜黄豆排骨汤


今天说的这道汤就是凉瓜黄豆排骨汤,从名字我们就可以看出这道汤里面少不了凉瓜、排骨、黄豆这三样东西。凉瓜是什么呢?其实凉瓜就是我们吃的苦瓜,苦瓜的别名就是凉瓜,一些人可能不知道,认为凉瓜是什么稀奇的东西呢。我们都知道夏天的时候吃苦瓜能够祛暑降火。

这道汤里面用到的黄豆就是普通的黄豆,就是制作豆腐以及各种豆制品的黄豆。黄豆含有丰富的蛋白质,经常吃能够为人体补充所需的蛋白质。下面我们看看凉瓜黄豆排骨汤的做法。

用料

苦瓜250克、猪小排200克、黄豆50克

辅料

水1.5升、食盐5克、葱1棵、姜1片

苦瓜黄豆排骨汤的做法

1.黄豆清洗后浸泡1小时备用

2.猪小排在开水中飞水后洗净备用,可放一片生姜帮助去腥

3.小排和黄豆先入汤锅大火煮开后小火煮100分钟左右,黄豆基本软烂

4.苦瓜清洗干净,去瓜瓤和籽后切成块状备用

5.将苦瓜倒入煮到快成熟的排骨黄豆汤中,煮开后小火煮15分钟,加盐调味

6.加葱花即可食用了

7.成品汤,汤汁鲜美,苦瓜略带苦味,但回味清爽甘甜

烹饪技巧

苦瓜的瓤和籽比较苦,怕苦的尽量去除干净。

苦瓜黄豆排骨汤气味苦甘、清润,具清暑除热、明目解毒的功效,是兴梅一带夏日解暑的汤饮,民间上亦常用以治疗感暑烦渴,暑疖,痱子过多,眼结膜炎等症。

苦瓜黄豆排骨汤是一道健康又时尚的汤品,在各大饭店都是非常受欢迎的。在夏天的时候,我们身体大量缺水,又容易上火,这时候我们就可以做这道凉瓜黄豆排骨汤来食用,而且这道汤的原料液是比较普通的食材,这样,购买起来就方便多了。

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