怎样有助于排便,为你推荐三款食疗
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天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。古往今来，人们都普通注意养生！生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《怎样有助于排便,为你推荐三款食疗》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
芝麻粥
效果：通便排毒。在日常饮食中常喝芝麻粥，既能达到排毒美容的功效，还能起到清肠排毒的作用。此款粥能帮助排出宿便，轻盈体态又不失营养。
做法：黑芝麻适量，粳米100克
1.先将黑芝麻洗净，芝麻过小，可采用纱网清洗方式
2.将清洗干净的芝麻晾干，炒熟研碎
3.每次取30克的黑芝麻与100克的粳米同煮成粥食用便可。
燕麦米南瓜粥
南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。经常食用燕麦米对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。
做法：南瓜150~200g、燕麦米50g。
1.燕麦米洗净清水浸泡最少30分钟以上，南瓜去瓤去皮后切块
2.砂锅内加入浸好的燕麦米后续入适量清水
3.大火煮开后盖上盖子转小火熬煮30分钟以
4.待米煮软熟后可续入南瓜再熬10分钟~15分钟即可。
苡仁红薯粥
效果：苡仁为健脾利水之品，番薯热量低，有丰富的纤维素，有促进肠道蠕动，及时排便，健脾胃、降血脂的功效。
做法：苡仁30克，红薯300克，糯米100克。将苡仁洗净，红薯削皮切块，与糯米共煮成粥。
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什么蔬菜有助于排便
其实便秘这种情况一般来说都是不需要过多的采用药物治疗的，这样反而是会使得自己的身体状况变得越来越不好的，完全是可以通过自己平常摄入的一些食物就可以很好的进行治疗的，那么平常的饮食就要注意别吃一些会影响到便秘的食物，要多吃一些胡萝卜和红薯等促进胃肠道蠕动的食物。
吃什么菜有助于排便
原料：糯米，胡桃5个，红枣1个，盐或糖
做法：
1、首先把胡桃打开，把其中的瓤拿出来，并将它浸入水中，稍微变软后就把表面的薄皮去掉，再捣碎。
2、把红枣切开，去掉里面的核，然后将红枣肉放进水中浸泡，再取出来弄碎。
3、然后将所有的食材一起放进锅中，倒进适量的水煮。等到全部食材都煮熟了以后就按自己的口味放入盐或者是糖来调味，完成。
tips：胡桃肉性味甘温，有润肠通便的功效。 早上时间充足的话，可以用来作早餐食用。下午肚子饿的时候，特别是便秘的时候，就不要再吃那些高热量的零食了，可以吃这款胡桃粥，既滋润又养生，还能改善便秘，是下午点心的好选择哦!
原料：300克海带、100克黄豆
做法：
1、首先用刀切海带，将它们切成丝状，然后放进沸水中，稍微过一下热水后就取出来。同时将黄豆放进锅中，加水煮熟。
2、将刚刚过了热水的海带丝和煮熟的黄豆都控干水。
3、把两种食材放进碗中，再往里面倒进盐、酱油等调味料和葱花，然后一起搅拌，完成。
tips：海带含有的丰富食物纤维可以增加便量，维生素和矿物质能促进肠道蠕动，而黄豆中的不饱和脂肪酸能促进排便。膳食纤维是健康饮食不可缺少的，在促进消化系统、预防便秘中扮演着重要的角色，特别是水溶性膳食纤维，能吸收大肠的水分而增加粪便的含水量，促进粪便顺利排出。便秘的人必须多摄入富含膳食纤维的食物，比如玉米、小米、大麦、木耳、杏仁等等。
原料：猪血500克、菠菜500克
做法：
1、首先将准备好的菠菜的须根摘掉，然后放进清水中洗干净，再将它们的梗切出来。稍微浸泡一下猪血，并将它们切块。
2、去一个锅，加水煮沸，再把菠菜梗放进去煮一会，接着把猪血块加进去。转用文火煮，水再次沸腾后就把剩下的菠菜叶放进去一起煮。最后，放入调味料调味，完成。
tips：菠菜猪血汤具有很好的润肠通便作用，很适合春夏季饮用。菠菜含有很丰富的营养素，经常食用可以摄取补充胡萝卜素、钾、铁等，特别是经期间不可缺少的一道食物。菠菜能治疗便秘主要是因为它含有大量的植物粗纤维，有利于促进肠道蠕动，从而利于排便。菠菜的做法很多，菠菜粥、菠菜卷、上汤菠菜都是很多MM减肥瘦身的饮食食谱选择。
喝什么有助于排便
我们需要通过排便将我们体内的废物排出来，这是我们都知道的常识。排便还可以说是排毒素，只有毒素及时排除了我们身体才会更轻松。长期不排便很可能就是我们的肠道出现了问题，如果不及时治疗，长期下去很可能对我们的脾胃都有影响。那日常我们可以喝点什么有助于排便呢?
便秘对人体健康是很不利的。每天排便是很重要的，在日常生活中，食用某些食物是有利于排便的，如：
1、清肠胃的茶。这类清理肠胃茶，刺激性小，是比较有利于排便的，一般2-3个小时就可以见效的，但有便秘的人建议不要长期喝，容易形成依赖性。
2、水果。比较利于排便的水果有苹果、香蕉、梨等，苹果最好是晚上睡觉之前吃，香蕉则适合早上空腹吃，不仅是有助于排便，还可以清理宿便。但这种方法也不能长期使用，因为有很多人空腹吃香蕉后会拉肚子，刺激肠胃，而且空腹吃香蕉这种方法也只针对偶尔排便不通畅时使用，便秘的人建议多吃但不建议空腹吃。梨适合饭前2个小时左右吃，吃完后，还可以喝一杯热水，这样搭配的效果会更好，因为有些人吃梨了容易拉肚子，喝点热水可以帮助缓解。
3、蔬菜。最有效的是芹菜、菠菜、韭菜、黄花菜、茭白，这几类蔬菜富含纤维素，可以帮助肠胃蠕动，利于排便。其实，除了这几种外，生活中那些日常的绿色蔬菜都可以帮助排便的。
4、酸奶。很多营养早餐搭配中，都有酸奶，这是有一定科学依据的，因为乳酸菌能够促进肠胃蠕动，加速排便。但是，酸奶不适合早餐空腹喝，且酸奶一般不能加热喝，以免营养价值丢失，所以本身肠胃不好的，不建议早上喝冷酸奶。
5、早上空腹喝一杯蜂蜜水。蜂蜜可以直接添加到水里喝，可使胃酸分泌正常，增强肠蠕动，缩短排便时间，蜂蜜中的果糖有很好的通便效果。
综上所述，我们每个人的肠胃功能都是有差异的，大家可以多多观察自己，看看自己吃什么食物排便非常容易，能够针对自己的身体条件进行合理调理，对我们的健康是最好的保证。
吃什么有助于排便排毒
在饮食方面具有排便排毒效果的食物是非常多，如果是想要在短时间内就达到这个效果还是应该要选择药物和饮食的结合，这样才可以让见效变得更快一些，提升饮食当中的药效，比如说可以采用桑叶，当归和黑芝麻，菌菇等食材放在一起炖煮，这样煮出来的美食营养和药用价值上面都是极其丰富。
当归配肉苁蓉
当归甘辛温，入肝、心、脾经，功能补血调经，润肠通便，活血止痛常用量9～15克;肉苁蓉甘咸温，入肾、大肠经，功能补肾助阳，润肠通便，常用量9～30克。当归质润多油，养血润燥，润肠通便;肉苁蓉温而不燥，补而不峻，偏于温润，滋肾润燥，滑肠通便。二药伍用，相互促进，养血润燥，滑肠通便的力量增强。主治温热病后期，津液亏损所致的肠燥便秘，以及年老体弱，产后津液不足所致的血虚肠燥、大便秘结等病症。
桑叶配黑芝麻
桑叶味甘，苦，性寒，归肺、肝经，功能疏散风热，清肺润燥，平抑肝阳，清肝明目，常用量6～9克;黑芝麻味甘性平，入肺、脾、肝、肾经，可润燥滑肠，滋养肝肾，常用量9～15克。黑芝麻富含油脂，养阴血，滋肝肾力佳。桑叶甘苦性寒，可清肝明目。二药为伍，黑芝麻益肝肾，补阴血以治本;桑叶清肝明目，平肝潜阳以治标。宜于肝肾阴虚，肝阳上亢之头晕目眩、视物昏花、口苦便秘等病症。
瓜蒌仁配火麻仁
瓜蒌甘苦，性寒，入肺、胃、大肠经，可润肠通便;火麻仁多脂体润，入脾滋养润燥，滑肠通便。二药同入胃与大肠，为润肠通便常用，治肠燥便秘。二者常用量均为9～15克。
(1)改善生活方式，使其符合胃肠道通过和排便运动生理。增加膳食纤维摄取及饮水量，养成良好的排便习惯，增加运动。
(2)调整心理状态，有助于建立正常排便反射。
(3)治疗原发病和伴随病，有利于治疗便秘。
(4)尽可能避免药物因素，减少诸类药物可能引起的便秘。
(5)针对导致便秘的病理生理选用药物治疗，结肠慢传输型便秘应选用肠动力药，合理选用容积性泻剂、润滑性泻剂和刺激性泻剂。应避免滥用泻剂。
(6)生物反馈治疗，纠正不当、无效的排便动作。
(7)中医药治疗。
怎样有助于睡眠
怎样有助于睡眠
1、制作香蕉酵母莴苣三明治
香蕉富含镁、钾元素，有助于放松过度紧张的肌肉，莴苣则富含促进睡眠的天然物质，莴苣也可以大大地提高睡眠质量。他们都包含对人体非常重要的色氨酸，能够刺激有助于舒缓大脑激素的产生。
2、自言自语
睡眠委员会的发言人说：“思想上不要太消极，要把积极的想法大声地讲出来，并且把这些想法都写下来，不要脑袋一碰枕头，所有负能量的事情就全都涌入脑袋。”事实上，自言自语不仅可以帮助你减少负能量，还能让你睡一个好觉。
3、洗(搓)脚
民谚曰：“睡前烫烫脚，胜服安眠药”、“睡前洗脚，胜服补药”、“养树护根，养人护脚”等等。国外医学家把脚称为“人体第二心脏”、“心之泵”，十分推崇脚的保健作用。祖国医学认为，脚上的60多个穴位与五脏六腑有着十分密切的联系。若能养成每天睡觉前用温水(40-50℃)洗脚、按摩脚心和脚趾，可起到促进气血运行、舒筋活络、阴阳恢复平衡状态的作用。对老年人来说，更具有祛病健身的功效。
4、摆放有助睡眠的花草、香薰
有很多植物散发的香味都可以帮助我们舒缓神经，利于睡眠，例如茉莉花、芦荟、薰衣草、迷迭香之类的植物，如果觉得种植植物麻烦，那就使用方便简单的助眠香薰也是可以的。
5、抱个抱枕
还有些人是因为严重缺乏安全感导致很难入睡，睡觉的时候喜欢整个人都躲进被窝，或者用其他的方法隐藏自己，对于这样的情况，没有被子的时候可以试试抱个抱枕或者毛绒玩具之类的东西。
6、睡前勿猛吃猛喝
在睡觉前大约两个小时吃少量的晚餐，不要喝太多的水，因为晚上不断上厕所会影响睡眠质量；晚上不要吃辛辣的富含油脂的食物，因为这些食物也会影响睡眠。
7、大睡要放在晚间
白天打盹可能会导致夜晚睡眠时间被“剥夺”。白天的睡眠时间严格控制在1个小时以内，且不能在下午三点后还睡觉。
吃什么有助于睡眠
1、鱼类
大部分的鱼类,尤其是蛙鱼、大比目鱼、金枪鱼,富含维生素B6.这种维生素是生成褪黑素所必须的。褪黑素可以起到诱导睡眠的作用。
2、全谷物
碾碎的干小麦、大麦等全谷物富含镁。据《正分子医学杂志》报道,镁的摄入量不足容易导致睡眠问题。
3、酸乳
乳制品,比如酸乳和牛奶,含有丰富的钙。有研究表明人体缺钙容易导致失眠。
4、蜂蜜
大量的糖份具有兴奋作用，但是少量的葡萄糖能够适时地暗示大脑分泌orexin(苯基二氢喹唑啉)，这是一种新发现的与思维反应相关的神经传递素。所以滴几滴蜂蜜到温奶或者香草茶中也是有助于睡前放松的。
5、土豆
一个小小的烤土豆是不会破坏你的胃肠道的，相反它能够清除那些妨碍色氨酸发挥催眠作用的酸化合物。如果混合温奶做成土豆泥的话，效果会更加的棒哦!
6、燕麦片
燕麦是很有价值的睡前佳品，含有富足的n-乙酰-5-甲氧基色胺。煮一小碗谷类，加少许蜂蜜混合其中是再合适不过了。试试大口大口的用力咀嚼，足以填补你的牙洞了。有减肥功效!
同时燕麦片能诱使产生褪黑素，一小碗就能起到促进睡眠的效果，如果大量咀嚼燕麦片，效果会更佳。
7、杏仁
杏仁同时含有色氨酸和松缓肌肉的良药——镁。所以吃少量的利于心脏健康的坚果也是催眠的又一妙招喔!
火龙果有助于排便吗
很多人在生活当中非常的喜欢吃火龙果，也都知道火龙果的功效高，营养价值也很好，火龙果有助于排便，能增加大便的润滑，火龙果中分解出来的一些元素是可以促进肠道修复的，许多的宝宝平时可以适当的吃火龙果，因为火龙果的糖分含量不高，给孩子吃也不用担心会引起蛀牙。
一、合理饮食是治疗便秘的良方。
1.多吃富含粗纤维的蔬菜和水果。如芹菜、韭菜、菠菜、桔子、香蕉等。粗纤维可刺激肠壁使肠蠕动加快。
2.多饮水及果汁软化粪便。晨空腹饮加少量食盐的温开水300毫升，其效极佳。
3.炒菜时，适量加入烹调油，可起到润滑肠道之功效。其中的脂肪酸兼有促进肠蠕动之功能，从而使肠道润滑、畅通无阻。
4.多食富含维生素B的食物。如粗粮、酵母、豆类、洋葱头、萝卜等。
5.各类干豆。肠道内的正常细菌可使其发酵、产气，促进肠蠕动。
6.多吃润肠通便的食物。如银耳、蜂蜜、香蕉等。
7.便秘者应禁忌饮酒、喝浓茶、喝咖啡，忌吃辣椒等刺激性食物。
二、便秘的美味食疗
1. 蜂蜜香油汤：蜂蜜50克，麻油25克，开水约1000克。①将蜂蜜放入碗内，搅拌后起泡沫 时，边搅动边将麻油缓慢地渗入蜂蜜中，再共同搅拌均匀。②蜂蜜，麻油搅匀后，将温开水 约100克，徐徐加入，再搅匀，搅至开水，麻油、蜂蜜成混合液状，即可服用。代茶饮。肠 燥便秘者，食之立效。
2.桂花核桃冻：石花(洋菜15克)，核桃仁250克，糖桂花少许，菠萝蜜适量，奶油1000克。 ①核桃仁加水磨成浆。②锅内放入清水250毫升，石花15克，用中火烧至糖溶化，加白糖拌 匀，再加核桃仁浆拌匀，最后将奶油放入锅搅匀，转用文火煮沸后，出锅倒入容器内。③核 桃仁糖浆晾凉后，放入冰箱内，待核桃仁糖浆冻结后取出，用刀划成菱形块，装盘，撒上桂 花，淋上菠萝蜜，再浇上冷甜汤或汽水即成。当甜点食用。
2.猪油蜜膏：猪油100克，蜂蜜100克。猪油放入搪瓷杯内，加蜂蜜，用文火烧沸后，停火 晾凉。将油与蜂蜜搅均匀即成。每日2次，每次一汤匙。
喝蜂蜜水有助于排便吗?
喝蜂蜜水是有助于排便的，因为蜂蜜水具有通肠润便的最用，特别适合便秘的人，现在的年轻人平时工作压力，生活压力，学习压力等都是很大的，经常性的饮食不规律，是很容易引起便秘的，如果经常和蜂蜜水的话，是可以缓解便秘的症状，而且还能提高人体自身的免疫力，对身体的好处是很多的。
喝蜂蜜水，对身体有6大好处
1、蜂蜜含有70%以上的转化糖，能够被人体肠壁细胞直接吸收利用，没有必要经人体消化，这对于儿童、老年人以及病后恢复者来说尤为重要;经常服用蜂蜜，能帮助消化。
2、蜂蜜具有抑制和杀灭细菌的作用。引起人类疾病的没有形成芽孢细菌不能在蜂蜜里生存。蜂蜜对肝炎、胃病、心脏病、高血压、肾炎、贫血、便秘、十二指肠溃疡以及褥疮性溃疡有一定的疗效，将蜂蜜涂抹于烫伤皮肤处，可减轻疼痛，并有助于伤口愈合。
3、蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲养小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。国外常用蜂蜜治疗感冒，咽喉炎，方法是用一杯水2匙蜂蜜和1 / 4匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。
4、蜂蜜中含有与人体学清浓度相近的多种无机盐，还含有一定数量的维生素B1、维生素B2、铁、钙、铜、磷、钾等抗物质。
5、新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。
6、对于功能性便秘的人群，大便在体内停留时间久、干燥、难以排出，蜂蜜是一种比较好的润滑剂，并能够促进肠道蠕动。
有些人不宜喝蜂蜜。蜂蜜的功效虽好，但有一小部分人群最好不要食用蜂蜜。不满一周岁的婴幼儿是不能喝蜂蜜的，比较容易中毒。糖尿病患者也最好不要喝蜂蜜，蜂蜜中的糖分是比较高的，而其中的果糖和葡萄糖可以不经过胃的吸收就直接进入到血液当中，容易导致血液当中血糖的浓度升高，不利于血糖的控制。脾胃虚寒的人，也要少喝蜂蜜，否则容易造成腹泻等不适症状。
推荐三种有助于肝脏的汤
乙肝小三阳患者比较关注的是：乙肝小三阳患者吃什么好，乙肝小三阳喝什么汤比较好？良好的饮食习惯有利于疾病的康复，那么究竟乙肝小三阳喝什么汤比较好呢？39健康网编辑为您解答，并推荐三种有助于肝脏的汤。
患上了乙肝食疗也是很重要的，人们在日常生活中，乙肝小三阳喝什么汤比较好，如何选料煲汤，这是乙肝小三阳想知道的问题，乙肝小三阳应该如何选择汤，也是很重要的，不健康的饮食，可以导致病情更进一步的恶化，部分患者因迁延时间长，最终导致了肝硬化、肝癌。
乙肝小三阳患者如果表现为无明显症状，或者症状比较轻微的患者，此时，乙肝小三阳患者饮食是最重要的，重点应放在健脾养肝方面，以下三种汤可以健脾养肝：
① 西洋参30克，猪瘦肉150克，共放瓦煲内煲汤饮用。
② 用鲜蘑菇100克，猪瘦肉100克，加清水适量煲汤，调味饮用。
③ 用淮山药20克， 芡实30克， 杞子15克，泥鳅鱼250克，先将泥鳅鱼去肠脏洗净，轻微煎短时间，然后共放瓦锅内煲汤饮用。
另外，还有一种汤对乙肝小三阳患者有很大的帮助，用水鱼煮汤，不放任何的东西，如果怕腥放几片姜片，对乙肝小三阳患者有很大的益处，小三阳患者应多食高蛋白高纤维食物，如新鲜蔬菜和水果。
推荐六款苦瓜食谱 有助于夏季消暑降火
夏季天气炎热，苦瓜是降暑降火的最佳蔬菜，苦瓜虽然苦，但是养生功效是很多的，是清火消暑的好食材，那么怎么吃苦瓜好呢?苦瓜的做法有哪些呢?下面为您介绍9款苦瓜食谱，有助于夏季开胃消暑!
苦瓜的吃法
苦夏时总会不自觉地想起苦瓜。尽管名字和味道都带有不太讨喜的苦的食物，但苦瓜含有营养丰富且此时食用有益身体是不可否认的。专家介绍，苦瓜味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经。有清热祛暑、清热解毒、解劳清心、益气解乏、益肾利尿的作用。如果感觉自己暑热烦渴，身上长痱子等情况都可以尝试在夏季餐单中加入苦瓜。
苦瓜虽然味苦性寒，但爽口不腻，而且含有丰富的维生素和矿物质。天气炎热人们不思饮食的时候，可以将苦瓜切片，用盐稍腌，凉拌着吃，有助于清心开胃。又或者根据个人口味小炒、煲汤都可以。
做法一：苦瓜竹笋凉拌
材料：苦瓜80-100g、竹笋80-100g、干荷叶5g。
做法：将苦瓜切片、竹笋切块，苦瓜放入锅内川烫，再将竹笋煮熟后捞起备用。将干的荷叶煮约20-30分钟后，过滤荷叶渣并取汁。把荷叶汁、醋、适量酱油、盐一起混合搅拌成调味料，并淋在苦瓜和竹笋上即可。
功效：消脂、消凉退火解暑气。
做法二：红枣酿苦瓜
材料：苦瓜、红枣、白糖桂花、橙汁。
做法：红枣用清水洗净，去掉内核。苦瓜洗净，切大段，用去核器把苦瓜的内瓤去净，将洗净去掉内核的大红枣塞入苦瓜中，塞紧，放入盘里，上锅蒸五分钟左右取出。取出苦瓜切薄片摆盘，用白糖、桂花、橙汁熬成糖汁淋在摆好的苦瓜上就完成了。
功效：清热去火，美容养颜。
做法三：苦瓜鲈鱼煲
材料：苦瓜150克，鲈鱼150克，胡萝卜25克，高汤2碗、盐、味精、料酒、胡椒粉、生粉各适量，蛋清1只，香油少许
做法：将苦瓜和胡萝卜都切成片;鲈鱼切成片，加入生粉、蛋清、盐、料酒、味精和油拌匀，腌15分钟;起油锅，倒入苦瓜和胡萝卜翻炒40秒，盛起待用;锅内注入2碗高汤，加入适量盐、味精、料酒和胡椒粉大火烧开，倒入苦瓜、胡萝卜和鲈鱼片拌匀煮至鱼片熟，倒入生粉水勾芡，淋入少许香油便可。
功效：鲈鱼的优质蛋白能增加饱腹感和增加热量的消耗，加上苦瓜的话，就是锦上添花的一道减肥食谱哦!
做法四：无花果番薯苦瓜汤
材料：番薯200克、无花果120克、苦瓜200克、生姜2片。
做法：番薯洗净，去皮、切块;无花果浸泡;凉瓜洗净，去籽，切块。在镬或煲内加入清水1750毫升(约7碗量)，武火滚沸后下各物，再滚沸后改文火煲约45分钟，下盐便可。
功效：无花果有健胃、润肠、利咽、滋阴、益肺的功效，且能防癌。番薯能补脾胃、益气力、养容颜、清热解毒，两者入汤甘甜可口。苦瓜能清热泻火、清心开胃，且爽口不腻，入汤倍感凉爽舒适。合为素汤，清热消暑、润肠通便、益脾润肺，且气味清润可口，男女老少皆宜。
做法五：苦瓜拌虾仁
材料：苦瓜2根、虾200克、蒜3瓣、花椒20粒、料酒5克、白胡椒粉3克、食盐5克、白糖3克、米醋5克、植物油1汤匙。
做法：鲜虾去头去皮，剥出虾仁，挑去虾线，用料酒和白胡椒粉腌制十分钟，入开水中焯烫，变色后捞出，过凉开水，捞出沥干备用，苦瓜对半剖开。用勺子挖去内瓤，切成薄片，入开水中焯烫片刻，捞出过凉。大蒜拍扁后剁碎，焯水后的虾仁、苦瓜和蒜末混合，添加盐、白糖、米醋拌匀。起植物油锅，小火炸香花椒，去掉花椒，把花椒油趁热浇在拌好的苦瓜虾仁上，拌匀即可。
功效：苦瓜清脆可口，虾仁营养丰富，二者搭配，一道简单美味的家常菜肴，有消暑解热、减肥消脂和降血糖的食疗功效。
做法六：苦瓜黄豆排骨汤
材料：苦瓜500克，黄豆50~80克，蚝豉30克，排骨400克，生姜3片。
做法：各物分别洗净，蚝豉稍浸泡，黄豆浸泡至软，苦瓜切成片状，猪排骨切段或切小块。先在瓦煲或铁锅里加入750毫升清水(6至7碗水量)，放入姜、黄豆、蚝豉三物，大火滚沸，改为中小火滚约15~20分钟后，放入苦瓜和排骨，滚约10分钟，饮用时下食盐便可。亦可把所有材料放入瓦煲里加入2000毫升(8碗水量)，大火滚沸后改为中小火煲约1个小时或1个半小时，饮用时下食盐即可。
功效：苦瓜黄豆排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是兴梅一带夏日解暑的汤饮，民间上亦常用以治疗感暑烦渴，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症。
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