十大时令养生蔬菜 吃对就赚到了
十大养生误区。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《十大时令养生蔬菜 吃对就赚到了》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
换季正当时，这个时候我们应该吃哪些蔬菜既能补充营养，又吃的爽口、健康呢？下面我们来一一介绍这些蔬菜和它们的作用。
换季应该多吃的蔬菜
多吃含水量多的瓜类蔬菜
夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，需要及时补充水分。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高质量的水。另外，所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。多吃清热去湿的凉性蔬菜
夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调，食物消化不良。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。夏季上市的凉性蔬菜有苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花脑、生菜、芦笋等。
多吃解火败毒苦味蔬菜
科学研究发现，苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等，具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。现代营养学家认为，苦味食品可促进胃酸的分泌，增加胃酸浓度，从而增加食欲。常见的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、蒲公英、荷叶等。
多吃抗炎杀菌的蔬菜
夏季气温高，病原菌滋生蔓延快，是人类疾病尤其是 肠道传染病多发季节。这时多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。
换季十大养生蔬菜
1、苦瓜
芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、p的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，芹菜不但营养丰富，而且有药用价值。芹菜还是凉性蔬菜，夏天可以根据饮食爱好适当食用。
6、生菜
山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沈积，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可将去皮白山药和菠萝切小块，一起打成汁饮用，有健胃整肠的功能。
10、绿豆
绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。
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揭蔬菜十大短命吃法
蔬菜是我们每天必须摄取的，蔬菜的营养成分高，因此也是大家受欢迎的食物，但是蔬菜食用错误，或者过多食用某种蔬菜，是对身体无益的，下面小编为大家介绍几种不宜多吃的蔬菜
西红柿
西红柿炒鸡蛋，是我们熟知的菜，但是西红柿其实应在餐后食用，这样可以降低胃酸的形成，避免了胃酸导致的围内压力过多，导致胃扩张现象出现。
胡萝卜
胡萝卜含有大量维生素，是许多妈妈会为宝宝准备的食物，但是过量的摄取胡萝卜素，会导致胡萝卜血症出现，会导致宝宝面色变黄，出现食欲不振现象，烦躁不安导致宝宝不停哭闹。
韭菜
韭菜具有壮阳效果，但是隔夜的韭菜会产生大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引发毒性，因此，韭菜不宜久放，应现炒现吃。
未炒熟的豆芽
豆芽鲜嫩美味，营养丰富，但是食用豆芽时一定要炒熟，不然会导致恶心，呕吐，腹泻等不良症状出现。
速冻的蔬菜
所谓速冻的蔬菜就是把蔬菜经过水煮后，进行冷冻保存起来，虽然这样可防止食物变质，但其营养成份已流失。因此速冻蔬菜在煮食时，不宜过久。
韭菜十大养生功效
韭菜有很多养生功能，有一些是我们熟知的，有一些是我们还不知道的，但韭菜可以治疗多种疾病是多数人肯定的，下面就和小编一起来看一下韭菜的功效吧。
韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。
在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。
韭菜功效
1、补肾温阳
韭菜性温，味辛，但无壮阳成份;
2、益肝健胃
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
3、行气理血
韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
4、润肠通便
韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
5、增强免疫力
韭菜对于很多人来说，都是让人欢喜让人忧的食物。喜欢它的味道，但又担心吃后肚子会不舒服。专家表示，南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。
韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌6消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。
6、治疗荨麻疹
韭菜可以治病，用韭菜捣汁滴鼻，可以治疗中暑昏迷。将韭菜放在火上烤热，涂擦患处，可治疗荨麻疹。
7、提高性欲
韭菜含有性兴奋剂，能兴奋性器官，在药典上有“起阳草”之称。，韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。
8、有降血脂及扩张血脉的作用
韭菜适用于治疗心脑血管疾病和高血压。
9、乌黑头发
韭菜含有化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强，从而调节皮肤毛囊的黑色素，消除皮肤白斑，并使头发乌黑发亮。
10、止汗固涩
韭菜叶微酸，具有酸敛固涩作用，可用于治疗阳虚自汗，遗精等病症。
明星十大养生秘方
娱乐圈的生活和工作节奏可谓速度飞快，明星们的压力之大可想而知。演艺圈作息不若一般人正常，经常晨昏颠倒拍戏或录影、录音，经常用脑过度，操劳指数高，外表理应比一般人憔悴苍老。当张国荣无法承受巨大的心理负担而纵身离去，李媛媛、赵丽蓉老师身患绝症撒手人寰，李雪健、傅彪等演员带病坚持工作的时候，明星的养生保健立时成为了人们的关注热点。在劳累繁重的演艺圈工作中，众多明星是如何沉着应对，从容美容养生、保健减压的呢?
方法一吃得好
杨紫琼表示，年纪从来不会成为困扰她的问题，爸爸、奶奶都有糖尿病，有危机意识的她，很早就开始避免吃糖，在维持少食多餐的进食习惯之余，尽量摄取均衡营养。张艾嘉数年前曾患肝病，在病情得到控制之后，她更注重健康，几年来她力行养生早餐，番薯、白米饭、生菜、果汁，就这么简单的养生餐，让她容光焕发。
方法二修身俏
柯以敏在签约新闻发布会上，居然用主要的精力展示了令自己体形、精神发生神奇变化的瑜伽功，让记者不禁感叹。拉丁王子瑞奇马丁每天都要打坐冥想、练瑜伽，这是保持心平气和的一大法门。但要说到练习瑜伽疯狂的，还有谁比得上40开外的麦当娜!看看最近麦当娜给《W》杂志拍摄的44张照片，把大腿放到脑袋后面当枕头睡，轻松搞定。
想要模仿?先学麦姐苦练4年瑜伽吧，这可不是骨头软点、韧带松点就能完成的。
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方法三奔跑闹
舞台上总能活力四射的羽泉组合习惯用奔跑的方式来锻炼身体，用他们自己的话来讲，我们的好状态是奔跑闹出来的!很多校园里的男孩都会在课余时间与足球一起度过，羽泉当然也不例外，不久前虽然出现了羽凡折腿的小事故，但是为踢球误了演唱会大事的他在身体刚刚康复后想做的第一件事就是踢球。在他们看来，球场能带给他们最原始的活力，这是音乐不能完全替代的。很多时候，运动也能带给他们创作上的灵感，让他们放松疲累的身体，好多歌就是在大汗淋漓的时候跳进他俩脑袋瓜里的。
方法四动得勤
能够有良好的精神状态，经常的运动是必不可少的。在演艺圈叱咤风云的大牌歌手几乎都是标准的运动狂人：孙楠热衷足球、齐秦痴迷高尔夫、林依轮擅长羽毛球、花儿乐队喜欢极限运动欧阳菲菲出道30多年永远年轻，随时随地开开心心让她活力源源不绝，当然，身材的保持不可马虎，几十年来，她摇呼啦圈的习惯从未间断，下榻的饭店都会替她准备呼啦圈，每天至少摇1000下的她，现在更是练就边摇呼啦圈边接电话的功力。
方法五舞得痴
貌美如花的凯瑟琳泽塔琼斯小时候是个坏脾气的公主，妈妈为了培养她淑女般的气质，送她去学芭蕾舞，直到长大以后从影，很长一段时间星运不顺，泽塔琼斯都会从舞蹈中抖落失意，重拾自信，不过走红之后，她平衡压力的方法改了，把重金属音乐开得震天响，是另一种减压怪招。台湾艺人小S三年前和姐姐一起在与吴宗宪主持《我猜我猜我猜猜猜》节目中，有个不可能完成的任务游戏单元，让她们姐妹在一周的时间内学会跳国标舞，于是小S从那时候开始了一舞倾城的锻炼方法。
方法六飙得疾
郁闷的生活、不得志的境遇、应接不暇的通告演艺圈的压力让艺人们更愿意在赛车场上用速度换回一点痛快，黄大炜、谢霆锋、成奎安都是个中好手。在接受采访时，成奎安道出了自己的赛车心得：演艺圈的工作实在太辛苦了，而赛车能让我在紧张的情绪中得到精神的释放舒缓，我觉得周身都很痛快。别看我现在都年过半百了，但我在身体方面还不服输，这全要依仗赛车的神奇功效。因为只有身体好了，才能更好地干事业，使家人过上更好的生活。
方法七戒得妙
年轻时的轻狂让艺人们往往沾染上一些吸烟、喝酒的坏习气，当青春渐渐逝去，戒掉那些坏习气自然是养生保健的首要工作。歌神张学友曾经是一位终日沉浸在酒精麻醉中的问题青年，事业上的不得志让他夜夜泡在酒吧中。但是年过不惑的他反而戒掉了烟酒，通过自己的毅力坚持延续了华语歌坛的歌神神话。与张学友同样年龄的钟镇涛阿B，也属于青春不老一族，婚姻破裂、经济破产等打击都未将他击垮，现在的阿B显得更年轻，他说：戒烟对健康有很大帮助，当我的身体告诉我要戒烟时，我就再也没碰过，大概5年了，我觉得自己变得更有活力，当然运动不可少!爬山是我现在的最爱!
方法八笑得多
恬妞曾连续代言香港修身堂纤体广告，一次比一次惊艳，不但越来越年轻美丽，身材也越来越匀称，恬妞曾透露，多喝水、选择适合自己肤质的保养品很重要，而笑口常开则是她永葆青春的秘诀，不爱运动的她可算是丽质天生，借助她代言的机器修身，有不错的纤体效果，让她更笑开怀。
方法九睡得好
邰正宵的年纪虽然不足以与前几位比拟，但见到他本人的人，都会问：你怎么跟出道时几乎一模一样!邰正宵坦言：我很注重保养，虽不刻意，但会从每天的作息去注意，例如运动绝不可少，饮食也要尽量清淡，最重要的是休息绝对要充分。每天好好地睡上一觉是自己第二天有精力工作的前提，有了充分的睡眠身体自然强壮，创作灵感也会源源不断地冲击大脑。
方法十方法怪
除了上述减压、保健方式之外，明星艺人们还有各种独特的个性选择：范冰冰不爱运动，但是大量保健药品的服用使她精力充沛、年轻貌美;陈琳觉得女孩子喷香水可以缓解压力;梅婷以前减压的方式令人吃惊，她会在心情不好、压力过大时，让自己暴饮暴食，或者突然花很多钱给自己买东西、买衣服;在影视圈日渐走红的张静初认为好听让人感到高兴的音乐是排解烦恼最有效的方法之一。
十大有毒蔬菜是什么
蔬菜是人们生活中必不可少的食物之一。但是，大家都知道蔬菜它有些什么样的营养价值还有性质吗？相信很多人都是不太了解的。其实大家都不知道很多蔬菜如果吃得不恰当的话就会导致中毒的情况出现，有些会让我们感觉非常不舒服，但是严重会危害到我们的生命。那么怎样识别和预防吃蔬菜中毒呢?下面看看十大有毒蔬菜是什么。
一、鲜木耳。鲜木耳中含有一种光感物质，人食用后，会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易被咽喉粘膜吸收，导致咽喉水肿。
二、鲜黄花菜。又名金针菜。鲜黄花菜中含有毒物质秋水仙碱。这种物质进入人体后，会使人嗓子发干、口渴，胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。
三、青西红柿。未成熟的西红柿含生物碱，人食用后可导致中毒。
四、发芽土豆。发芽的土豆会产生大量的龙葵素，人食用后会中毒。使用发芽土豆时，应先将芽和芽根及土豆表皮变绿的部分挖去，放于清水中浸泡2小时以上。
五、鲜蚕豆。有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合征。症状为全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等，若不及时抢救，会因极度贫血而死亡。
六、未炒熟的四季豆。未炒熟的四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。炒熟的四季豆无毒。
七、姜。腐烂的生姜会产生一种叫黄樟素的致癌物质，可诱发肝癌、食道癌。
八、腐烂蔬菜。在强菌作用下，腐烂蔬菜中的硝酸盐还原成亚硝酸盐。这种物质进入人体后，可使血液失去携氧气的功能，造成人体缺氧，引起头痛、头晕、恶心、呕吐、心跳加快、抽筋等症状。
九、鲜扁豆。鲜扁豆中含有皂甙和生物碱，有毒，但遇热后会溶解。食用前应用沸水焯透或过油，或干煸至变色后食用。十、变质白木耳。腐烂变质的白木耳会产生大量的酵米面黄杆菌，食用后胃部会感到不适，严重者可出现中毒性休克。
并不是所有的蔬菜都对人体有好处的，而如果吃了对人体有害的蔬菜会造成一些不必要的后果。以上就是我们给大家介绍的十种会对我们的健康起到威胁的蔬菜，建议大家看了之后一定要牢记，而且在日常生活中一定要注意。
揭秘蔬菜十大致命吃法
经常在餐前吃西红柿
西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。
胡萝卜与萝卜混合做成泥酱
不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。
香菇洗得太干净或用水浸泡
香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。
过量食用胡萝卜素
虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。
警惕滥用胡萝卜素可致癌
传统观念认为，而且有防癌作用。但近年来许多测试结果发现胡萝卜素的一组与正常对照组相比，肺癌发病率非但没有减少，反而高出28%。
营养学家分析（5毫克/日）的胡萝卜素确有抑癌作用，而摄入过量胡萝卜素会阻止维生素A与相应受体结合，进而阻止肿瘤抑制基因的转化，其结果便不是抑癌而是走向反面。
为此，人体只需补充生理剂量的胡萝卜素，决不能随意加大剂量滥服，平时仅需食用富含胡萝卜素的天然食物，如各种动物肝脏、牛奶、胡萝卜、韭菜、茶叶等即可。
给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜
苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。
给宝宝过多地吃菠菜
菠菜中含有大量草酸，不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。
吃未炒熟的豆芽菜
豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。
韭菜做熟后存放过久
韭菜隔夜变成毒。韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，宝宝消化不良也不能吃韭菜。
把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃
绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使宝宝食物中毒。
速冻蔬菜煮得时间过长
速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。
秋季十大时令水果 赶走秋燥润肤补水
秋季天气干燥，人体水分缺失，皮肤越来越干燥，这个时候养生重点是补水，那么秋季如何补水呢?秋季补水，酸味水果是首选。那么你知道秋季吃什么水果补水吗?葡萄、柠檬、柑橘、山楂这些秋季当季水果可以为你的肌肤补充水分，所以秋季不妨多吃。究竟秋季吃什么水果补水，下面小编为您介绍。
秋季吃什么水果补水?
秋季补水，首先要多吃酸味的水果。因为甘酸清润的水果通常富含维生素C和E，可以滋润皮肤。维生素C能促进胶原蛋白合成，使皮肤水润细腻。维生素E是种高效抗氧化剂，能促进人体新陈代谢，改善皮肤血液循环，增强细胞活力。研究表明，口感越酸的水果，所含的维生素C往往也越多，如：猕猴桃、山楂、苹果、梨、柑橘类水果。
酸味水果还含有鞣酸、有机酸、纤维素等物质，能起到刺激消化液分泌，加速胃肠蠕动的作用，可以滋阴润燥。而且水果的含水量一般超过70%。干燥的秋冬季，一天吃个水果，是补水的理想选择。
1、鲜枣
每100克鲜枣中的维生素C的含量高达243毫克，还富含铁、钾和维生素p。因此生吃鲜枣，可更多保留鲜枣中的维生素C和维生素p，从而具有改善毛细血管壁功能的作用，帮助消除皮肤上的出血点或瘀斑。
2、西柚
西柚中含有宝贵的天然维生素p和丰富的维生素C以及可溶性纤维素，是含糖分较少的水果。维生素p可以增强皮肤及毛孔的功能，有利于皮肤保健和美容。维生素C可参与人体胶原蛋白合成，促进抗体的生成，以增强肌体的解毒功能。
3、秋梨
梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为天然矿泉水，自古就被尊为百果之宗。秋季空气干燥，水分较少，孕妈咪若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺。
4、葡萄
葡萄不仅富含大量的水和糖类，极易被人体吸收，能够有效帮助妈咪补水。此外，葡萄还具有促进血液循环、保护皮肤的胶原蛋白与弹性纤维、防止紫外线对皮肤的伤害等功能。
5、柠檬
柠檬含有多种维生素，主要有维生素A、维生素C及维生素p，这三种维生素都对人体的健康有很大的意义。尤其是维生素c，它能使血管壁弹性增强，血液循环加快，皮肤的新陈代谢旺盛，皮肤变得光滑、细腻、白嫩、丰满。但酸溜溜的柠檬实在难以进食，你不如试试自制几款柠檬饮料，既可以满足味蕾需求，又可以带来惊人的美肤功效。
6、柑橘
柑橘类温和的个性让它在这个秋季成为水果之王，虽然现在每个季节都能找到柑橘，但秋天成熟的才是最多吸收天地精华的良品。柑橘护肤的好处不用多说，单单是想到它的清新味道，就够除燥，提神醒脑的了。
7、山楂
山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物，有降血压、促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂具有很好的健胃润肺、助消化作用。可取山楂用沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。
8、火龙果
火龙果含有维生素E和一种更为特殊的成分花青素，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的作用。火龙果还含有美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
9、石榴
石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质，具有生津止渴、收敛固涩、止泻止血的功效。石榴汁中多酚的含量较高，具有很好的抗衰、防癌作用，能够为我们的肌肤迅速补充水分。
10、奇异果
因为奇异果富含维生素C，大概是柠檬中维生素含量的1.4倍，在每100克的奇异果中，维生素C含量是75毫克，而同等量的柠檬仅含有维生素C53毫克。除了含丰富维他命C、A、E、钾、镁、纤维素之外，更含其它水果少见的营养成份如氨基酸及天然肌醇等，能有效修复受损肌肤，常保幼滑。
牛肉对人体十大好处
锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
以下便是将牛肉列入日常健美饮食的十大裨益：
1、牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2、牛肉含维生素（维生素食品）B6
蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质（蛋白质食品）的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3、牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动（运动食品）员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸（氨基酸食品）。
4、牛肉含钾和蛋白质
钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
5、牛肉是亚油（油食品）酸的低脂肪来源
牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
6、牛肉含锌、镁
锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
7、牛肉含铁（铁食品）
铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
8、牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量（能量食品）这一重负下解放出来。
9、牛肉含维生素B12
维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。
10、牛肉的食用多样化
如果连续几周甚至几个月日复一日地食用，鸡胸显得令人生厌。牛肉则不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同，与单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。
细数明星十大养生秘方
娱乐圈的生活和工作节奏可谓速度飞快，明星们的压力之大可想而知。演艺圈作息不若一般人正常，经常晨昏颠倒拍戏或录影、录音，经常用脑过度，操劳指数高，外表理应比一般人憔悴苍老。当张国荣无法承受巨大的心理负担而纵身离去，李媛媛、赵丽蓉老师身患绝症撒手人寰，李雪健、傅彪等演员带病坚持工作的时候，明星的养生保健立时成为了人们的关注热点。在劳累繁重的演艺圈工作中，众多明星是如何沉着应对，从容美容养生、保健减压的呢？
方法一吃得好
杨紫琼表示，年纪从来不会成为困扰她的问题，爸爸、奶奶都有糖尿病，有危机意识的她，很早就开始避免吃糖，在维持少食多餐的进食习惯之余，尽量摄取均衡营养。张艾嘉数年前曾患肝病，在病情得到控制之后，她更注重健康，几年来她力行养生早餐，番薯、白米饭、生菜、果汁，就这么简单的养生餐，让她容光焕发。
方法二修身俏
柯以敏在签约新闻发布会上，居然用主要的精力展示了令自己体形、精神发生神奇变化的瑜伽功，让记者不禁感叹。拉丁王子瑞奇马丁每天都要打坐冥想、练瑜伽，这是保持心平气和的一大法门。但要说到练习瑜伽疯狂的，还有谁比得上40开外的麦当娜！看看最近麦当娜给《W》杂志拍摄的44张照片，把大腿放到脑袋后面当枕头睡，轻松搞定。
想要模仿？先学麦姐苦练4年瑜伽吧，这可不是骨头软点、韧带松点就能完成的。
柯以敏在签约新闻发布会上，居然用主要的精力展示了令自己体形、精神发生神奇变化的瑜伽功，让记者不禁感叹。拉丁王子瑞奇马丁每天都要打坐冥想、练瑜伽，这是保持心平气和的一大法门。但要说到练习瑜伽疯狂的，还有谁比得上40开外的麦当娜！看看最近麦当娜给《W》杂志拍摄的44张照片，把大腿放到脑袋后面当枕头睡，轻松搞定。想要模仿？先学麦姐苦练4年瑜伽吧，这可不是骨头软点、韧带松点就能完成的。
方法三奔跑闹
舞台上总能活力四射的羽泉组合习惯用奔跑的方式来锻炼身体，用他们自己的话来讲，我们的好状态是奔跑闹出来的！很多校园里的男孩都会在课余时间与足球一起度过，羽泉当然也不例外，不久前虽然出现了羽凡折腿的小事故，但是为踢球误了演唱会大事的他在身体刚刚康复后想做的第一件事就是踢球。在他们看来，球场能带给他们最原始的活力，这是音乐不能完全替代的。很多时候，运动也能带给他们创作上的灵感，让他们放松疲累的身体，好多歌就是在大汗淋漓的时候跳进他俩脑袋瓜里的。
方法四动得勤
能够有良好的精神状态，经常的运动是必不可少的。在演艺圈叱咤风云的大牌歌手几乎都是标准的运动狂人：孙楠热衷足球、齐秦痴迷高尔夫、林依轮擅长羽毛球、花儿乐队喜欢极限运动欧阳菲菲出道30多年永远年轻，随时随地开开心心让她活力源源不绝，当然，身材的保持不可马虎，几十年来，她摇呼啦圈的习惯从未间断，下榻的饭店都会替她准备呼啦圈，每天至少摇1000下的她，现在更是练就边摇呼啦圈边接电话的功力。
方法五舞得痴
貌美如花的凯瑟琳泽塔琼斯小时候是个坏脾气的公主，妈妈为了培养她淑女般的气质，送她去学芭蕾舞，直到长大以后从影，很长一段时间星运不顺，泽塔琼斯都会从舞蹈中抖落失意，重拾自信，不过走红之后，她平衡压力的方法改了，把重金属音乐开得震天响，是另一种减压怪招。台湾艺人小S三年前和姐姐一起在与吴宗宪主持《我猜我猜我猜猜猜》节目中，有个不可能完成的任务游戏单元，让她们姐妹在一周的时间内学会跳国标舞，于是小S从那时候开始了一舞倾城的锻炼方法。
方法六飙得疾
郁闷的生活、不得志的境遇、应接不暇的通告演艺圈的压力让艺人们更愿意在赛车场上用速度换回一点痛快，黄大炜、谢霆锋、成奎安都是个中好手。在接受采访时，成奎安道出了自己的赛车心得：演艺圈的工作实在太辛苦了，而赛车能让我在紧张的情绪中得到精神的释放舒缓，我觉得周身都很痛快。别看我现在都年过半百了，但我在身体方面还不服输，这全要依仗赛车的神奇功效。因为只有身体好了，才能更好地干事业，使家人过上更好的生活。
方法七戒得妙
年轻时的轻狂让艺人们往往沾染上一些吸烟、喝酒的坏习气，当青春渐渐逝去，戒掉那些坏习气自然是养生保健的首要工作。歌神张学友曾经是一位终日沉浸在酒精麻醉中的问题青年，事业上的不得志让他夜夜泡在酒吧中。但是年过不惑的他反而戒掉了烟酒，通过自己的毅力坚持延续了华语歌坛的歌神神话。与张学友同样年龄的钟镇涛阿B，也属于青春不老一族，婚姻破裂、经济破产等打击都未将他击垮，现在的阿B显得更年轻，他说：戒烟对健康有很大帮助，当我的身体告诉我要戒烟时，我就再也没碰过，大概5年了，我觉得自己变得更有活力，当然运动不可少！爬山是我现在的最爱！
方法八笑得多
恬妞曾连续代言香港修身堂纤体广告，一次比一次惊艳，不但越来越年轻美丽，身材也越来越匀称，恬妞曾透露，多喝水、选择适合自己肤质的保养品很重要，而笑口常开则是她永葆青春的秘诀，不爱运动的她可算是丽质天生，借助她代言的机器修身，有不错的纤体效果，让她更笑开怀。
方法九睡得好
邰正宵的年纪虽然不足以与前几位比拟，但见到他本人的人，都会问：你怎么跟出道时几乎一模一样！邰正宵坦言：我很注重保养，虽不刻意，但会从每天的作息去注意，例如运动绝不可少，饮食也要尽量清淡，最重要的是休息绝对要充分。每天好好地睡上一觉是自己第二天有精力工作的前提，有了充分的睡眠身体自然强壮，创作灵感也会源源不断地冲击大脑。
方法十方法怪
除了上述减压、保健方式之外，明星艺人们还有各种独特的个性选择：范冰冰不爱运动，但是大量保健药品的服用使她精力充沛、年轻貌美；陈琳觉得女孩子喷香水可以缓解压力；梅婷以前减压的方式令人吃惊，她会在心情不好、压力过大时，让自己暴饮暴食，或者突然花很多钱给自己买东西、买衣服；在影视圈日渐走红的张静初认为好听让人感到高兴的音乐是排解烦恼最有效的方法之一。
红薯是 十大最佳蔬菜的冠军
红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的十大最佳蔬菜的冠军。但要注意，红薯吃起来也有讲究。
1、红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。
2、红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。
3、吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。
4、另外，红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
5、红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪，但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。
红薯饮食禁忌
红薯忌与柿子同吃：红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。
吃红薯不可过量：红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到烧心。胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液即倒流进食管，人就吐酸水了。糖分多了，身体一时吸收不完，剩余的在肠道里发酵，也会使肚子不舒服。
因此，现在流行的红薯养生法并非人人都适合。如果食用后出现腹泻的症状，就别勉强了，改吃糙米也有同样的效果。
红薯何时吃对身体最好
红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
秋分饮食 秋分养生必吃十大佳肴
经过一个夏天的沉淀，对于爱吃的人来说，这段时间可是憋坏了，所以秋分刚刚来到，就可以暴饮暴食，没有规律性的进补，这是对身体很有伤害的。那么，在这即将到来的秋分节气之中，我们应该怎样进补呢?吃什么养生呢?那么接下来小编将告诉大家秋分饮食的一些知识。
秋分的到来预示着秋天开始，在这万物都要沉寂的节气中，我们的饮食是一个非常重大的问题。在饮食上，我们不仅要明白该吃什么，还要清楚怎样吃才能健康养生。下面，就是小编整合的秋分养生的十大佳肴，“吃货”们可一旦要好好阅读哦。
秋分养生十大佳肴
一、天门冬粥
原料：
1.主料：天门冬20 克，粳米100 克。
2.调料：冰糖。
制作：
1.将天门冬捣碎，放入砂锅内，加水煎取浓汁，去渣。
2.将米洗净，连同煎汁一起放入砂锅内，加适量水，大火煮沸，改为小火煮约30 分钟成粥，用糖调味即成。
按：天门冬含天冬酞胺，粘液质等成分。近代研究证明，天冬酞胺有去除色素沉着症的作用，与粳米共煮粥，具补中益气、益皮肤、悦颜色的作用。
药用价值：润肺生津，养肾补亏。天门冬粥是很好的健美食品，还可作为肺肾阴虚病人的食疗粥。
禁忌：脾胃虚寒，食少便溏，神疲乏力者，不可食用。
二、初秋调脾胃――青红萝卜煲生鱼
材料：白萝卜300克、红萝卜300克、生鱼1条(约500克)、猪瘦肉100克、红枣6个、生姜3片。
烹制：红、白萝卜去皮洗净，切为厚块;红枣洗净去核稍浸泡;猪瘦肉整块洗净;生鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，晾干水，下油锅微火稍煎至微黄。然后一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煮沸后，文火煲两个小时，加入适量食盐便可，此量可供2-4人用。
三、秋来补肺正其时――琼玉露
材料：人参15克、生地60克、茯苓30克、蜜糖30克。
烹制：生地洗净切成小粒;茯苓碎成小粒洗净，放进瓦煲，加入清水1500毫升(约6碗水量)煲1个小时，至汤约400毫升(约1碗半水量)，用炖盅盛装，把人参洗净切片，放进炖盅内加盖，文火隔水炖3-4小时，取出待稍凉，溶入蜜糖则成，此量可供1-2人用，深秋时宜每周1-2次。
四、秋高风燥养肌肤——白果菊花雪梨饮
材料：白果20克、白菊花4朵、雪梨3个、鲜牛奶或淡牛奶250-350毫升、蜜糖适量。
烹制：白果去壳，用开水烫去衣、去心;白菊洗净，摘取花瓣;雪梨削皮去心，切成粒状。先把白果、雪梨放入开水锅里，水分不宜太多，文火煲至白果熟透，加入白菊、鲜牛奶或淡牛奶稍滚，熄火稍降温后，加入适量的蜜糖调成甜汤，此量可供2-3人用。
五、萝卜杏仁煮牛肺
原料：萝卜500克，苦杏仁15克，牛肺250克。
制作：萝卜切块，杏仁去皮尖。牛肺用开水烫过，再以姜汁、料酒旺火炒透。瓦锅内加水适量，放入牛肺、萝卜，杏仁，煮烹即成。
功效：补肺，清肺，降气，除痰。
服法：吃肺饮汤。每周2～3次。
六、二柑汁
原料：广柑500克，橘柑500克，白糖50克。
制作：将广柑、橘柑去皮，去核，用白布绞取汁液，装入杯中。将杯中加入白糖，拌匀即成。
功效：生津止渴，清心安神。
禁忌：脾胃虚寒者忌食用。
七、苹果柿子汁
原料：苹果500克，柿子500克，白糖50克。
制作：将苹果、柿子去皮，去核。柿子、苹果切成片，剁成泥，用凉开水适量，浸泡3～5分钟。用白布绞取苹果、柿子汁液，将汁液放人杯中，加入白糖，拌匀即成。
功效：清热，润肺，止渴。适用于热渴、咳嗽、吐血、口疮等症。生津止渴，降低血压。高血压属肝肾阴虚患者饮用。
苹果柿子汁中含有大量的维生素，所以适用于所有人。在秋分节气中，我们最应该补充的就是维生素，所以大家平时最好能够多吃些蔬菜水果，闲暇之余，便做出来一杯苹果柿子汁来喝，每天两杯，对身体很有帮助。
八、海米炝竹笋
原料：竹笋400克，海米25克，料酒、盐、味精、植物油各适量。
制作：竹笋洗净，用刀拍松，切段，再切成条，放入沸水锅中焯去涩味，捞出过凉水。将油入锅烧至四成热，投入竹笋稍炸，捞出淋干油。锅内留少量底油，把竹笋、高汤、盐略烧，入味后出锅;再将炒锅放油，烧至五成热，下海米烹入料酒，高汤少许，加味精，将竹笋倒入锅中翻炒均匀装盘即可。
功效：清热消痰，祛风托毒。
九、油酱毛蟹
原料：毛蟹4只，葱段、姜片、糖、海鲜酱、上汤、干淀粉、料酒、香油、色拉油各适量。
制作：
1.将蟹洗净，斩成2半，剁去爪尖和蟹脐，在蟹肚刀斩处拍上干淀粉。
2.锅内加油烧至八成热，下入毛蟹炸定型后捞出沥油待用。
3.炒锅留底油烧热，放入葱段、姜片，烹入料酒、海鲜酱、糖、上汤，再加入炸好的毛蟹，一同烧30分钟，待收浓汤汁，淋上香油即可。
菜品特点：蟹壳鲜红，味醇美鲜香。
烹饪秘诀：毛蟹的刀斩处一定要沾上干淀粉，否则会漏蟹黄。
十、甘蔗粥
原料：甘蔗汁800毫升，高粱米200克。
制作：甘蔗洗静榨汁，高粱米淘洗干净，将甘蔗汁与高粱米通入锅中，再加入适量的清水，煮成薄粥即可。
功效：补脾消食，清热生津，养阴润燥。适宜于热痛恢复期、津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等症。
甘蔗本身的味道就很甘甜，我相信大家都有吃过甘蔗，甘蔗中水分很多，味道清甜可口，一定有很多人喜欢吃甘蔗。将甘蔗加入到粥里，会让粥的味道多出一股清香，喝起来更是清甜可口，色香味都是绝佳，能够让人精神一整天。而且甘蔗对人的身体也很有好处。所以大家在早晨，最好都能喝上一碗甘蔗粥。
总结：文章阅读完之后，“吃货”们是不是大饱眼福了呢。在即将到来的秋分节气中，希望大家都能够开心的健康进补，最好每一天的每一顿饭都能做到健康养生，那样，在这个秋分节气中，大家一定会有一个健康愉悦的身心哦。
养生食谱 秋季养生十大佳肴
如今，已然进入到了深秋的季节，在这个时候，天气越来越冷，气候越来越干燥，所以我们在饮食方面也要注意好健康。要想拥有一个健康的身心，第一步便是有一个健康科学的饮食，所以希望大家能够在这个时候重视自己的饮食起来。下面，是小编推荐的几款秋季养生食谱，大家可以看一看。
秋季养生十大佳肴
一、蜜饯双仁
原料：炒甜杏仁250克，炒核桃仁250克，蜂蜜500克。
制作：将炒甜杏仁放入锅中，加水适量，煎煮1小时，再加核桃仁，收汁，将干时加蜂蜜，拌匀至沸即可。
功效：补肾益肺，止咳平喘，润燥。
二、猪肉炖墨鱼
原料：小墨鱼(乌贼)2个，鲜瘦猪肉250克，食盐3克。
制作：将墨鱼、猪肉洗净后同炖，烂熟后加食盐。
功效：滋阴补阳，强筋健骨。
在这里小编顺便提醒一下大家，墨鱼对于女性来说有着很大的好处。无论女性是在什么时候，吃墨鱼都会身体很有好处，尤其是在经期与孕期不想吃东西的时候，可以尝试一下墨鱼，对身体很有好处的。
三、芝麻黑豆泥鳅汤
原料：泥鳅300克，黑豆50克，黑芝麻50克。
制作：将黑豆、黑芝麻洗净;泥鳅放冷水锅内，加盖加热烫死，洗净，干水后下油起锅稍煎黄，铲起。然后把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至黑豆熟，调味食用，每日1次。
药用价值：补肾健脾，养血生发。用于脱发，须发早白，或有脾气虚瘦弱之面色萎黄;或肾虚之阳痿、消渴、便秘;或湿盛疮癣瘙痒等。
四、当归炖子鸡
原料：当归30克，子母鸡1只。
制作：将子母鸡宰杀去毛、去肚肠。将当归填入鸡腹，放入砂锅中，加水适量，先大火煮沸，打去浮沫，再小火煨至烂熟。
功效：补血益气，和胃止痛。
五、黄精粥
原料：黄精15～30克(或鲜黄精30～60克)，粳米60克，白糖适量。
制作：黄精切片，煎取浓汁，去渣，同粳米煮粥，粥成后加白糖适量即可食。每日1剂。
功效：滋阴润肺，平咳去痰。
禁忌：脾虚有湿，咳嗽痰多而稀白者，不可食用。
六、二柑汁
原料：广柑500克，橘柑500克，白糖50克。
制作：将广柑、橘柑去皮，去核，用白布绞取汁液，装入杯中。将杯中加入白糖，拌匀即成。
功效：生津止渴，清心安神。
禁忌：脾胃虚寒者忌食用。
七、苹果柿子汁
原料：苹果500克，柿子500克，白糖50克。
制作：将苹果、柿子去皮，去核。柿子、苹果切成片，剁成泥，用凉开水适量，浸泡3～5分钟。用白布绞取苹果、柿子汁液，将汁液放人杯中，加入白糖，拌匀即成。
功效：清热，润肺，止渴。适用于热渴、咳嗽、吐血、口疮等症。生津止渴，降低血压。高血压属肝肾阴虚患者饮用。
将苹果汁与柿子汁混合在一起，这是很难让人去想到的。但是经过营养学家分析，苹果柿子汁中含有丰富的维生素，而且还适用于所有人，包括老年人与孩子。在秋季之中，我们一定要注意好补充维生素，所以我们在闲暇的时候，可以做出来一杯苹果柿子汁来喝喝。
八、海米炝竹笋
原料：竹笋400克，海米25克，料酒、盐、味精、植物油各适量。
制作：竹笋洗净，用刀拍松，切段，再切成条，放入沸水锅中焯去涩味，捞出过凉水。将油入锅烧至四成热，投入竹笋稍炸，捞出淋干油。锅内留少量底油，把竹笋、高汤、盐略烧，入味后出锅;再将炒锅放油，烧至五成热，下海米烹入料酒，高汤少许，加味精，将竹笋倒入锅中翻炒均匀装盘即可。
功效：清热消痰，祛风托毒。
九、油酱毛蟹
原料：毛蟹4只，葱段、姜片、糖、海鲜酱、上汤、干淀粉、料酒、香油、色拉油各适量。
制作：
1.将蟹洗净，斩成2半，剁去爪尖和蟹脐，在蟹肚刀斩处拍上干淀粉。
2.锅内加油烧至八成热，下入毛蟹炸定型后捞出沥油待用。
3.炒锅留底油烧热，放入葱段、姜片，烹入料酒、海鲜酱、糖、上汤，再加入炸好的毛蟹，一同烧30分钟，待收浓汤汁，淋上香油即可。
菜品特点：蟹壳鲜红，味醇美鲜香。
烹饪秘诀：毛蟹的刀斩处一定要沾上干淀粉，否则会漏蟹黄。
十、甘蔗粥
原料：甘蔗汁800毫升，高粱米200克。
制作：甘蔗洗静榨汁，高粱米淘洗干净，将甘蔗汁与高粱米通入锅中，再加入适量的清水，煮成薄粥即可。
功效：补脾消食，清热生津，养阴润燥。适宜于热痛恢复期、津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等症。
甘蔗本身的味道就很甘甜，我相信大家都有吃过甘蔗，甘蔗中水分很多，味道清甜可口，一定有很多人喜欢吃甘蔗。将甘蔗加入到粥里，会让粥的味道多出一股清香，喝起来更是清甜可口，色香味都是绝佳，能够让人精神一整天。而且甘蔗对人的身体也很有好处。所以大家在早晨，最好都能喝上一碗甘蔗粥。
秋季水果最养生
鲜枣补气养血
鲜枣不仅甜脆多汁，而且营养丰富，其中维生素C含量最高，因而有“维生素丸”之美称。据测定，每100克中有243毫克的维生素C，18—23克碳水化合物，0.86克粗蛋白，维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富，其含有的人体所必需的胡萝卜素也远远超过其他枣制品。果糖和葡萄糖含量达11-16%，可溶性固形物达14-20%。此外，还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。
鲜枣虽然很小，但却含有这大量的营养元素。鲜枣能够有效的健脾润肺，具有养血补气的功效。所以对于一些脾胃不好的人，可以多吃一些。但是也要适可而止，每天吃10个左右就好，不要吃的太多，那样很容易就会导致身体内热量过剩。
选购贴士：不要光挑个儿大的，而要挑形状规则，闻起来有清香味的。颜色也要注意：好枣枣身主要是绿色，上面有1/3的面积是红色。这样的枣糖分相对来说比较高。
山楂开胃消食
山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类，也被称为降低血压和胆固醇的“小能手”。中医认为，山楂味酸甘、性微温，能消食健胃、行气活血、止痢降压。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，减肥的人可以多吃。
食用提醒：长期吃生山楂可形成胃结石，增加发生胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔的风险。因此建议，最好将山楂煮熟或泡茶吃。
制作贴士：将山楂切成片，用开水冲泡，这样可以大大稀释山楂的酸味。除了泡茶，山楂还可以入菜吃，比如煮粥或者是做肉菜时，放5~8颗山楂，既能调味，又可以保证山楂的营养成分的吸收。
柚子助降糖
柚子在水果中属含糖量较低的，本就适合糖尿病人。近日，以色列科学家最新发现，柚子中的柚皮素还能起到降糖的作用。柚皮素是一种抗氧化剂，正是它让柚子具备了独特的苦味，不仅能提高人体对胰岛素的敏感性，还能在糖尿病患者吃下柚子后，使其肝脏燃烧更多的脂肪，让体重保持在正常范围，从而起到类似于非诺贝特(调脂药)和罗格列酮(降糖药)的作用。
食用提醒：一般人每天食用量最好别超过200克，一天一大瓣即可。中医认为，柚子性寒，因此，身体虚寒的人不宜多吃。
选购贴士：买柚子要一看二闻三叩。看，最好选上尖下宽的标准型，表皮必须薄而光润，色泽呈淡绿或淡黄，看起来柔软、多汁的样子;闻，熟透了的柚子，味道芳香浓郁;叩，即按压叩打果实外皮，看它是否下陷，下陷没弹性的柚子质量较差。刚采下来的柚子，味道不是最佳，最好在室内放置几天。一般两周以后，等柚子中的水分逐渐蒸发，味道就会变得越来越甜。
柑橘止咳化痰
橘子含有丰富的柠檬酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。它具有生津止咳的作用，用于胃肠燥热之症;有和胃利尿的功效，用于腹部不适、小便不利等症;有润肺化痰的作用，适于肺热咳嗽之症。橘子性平和，因此，即使病人也可适当食用。通常选择中等偏小，果形端正，表面光滑且上面的油胞点细密的较好。
食用贴士：吃柑橘千万别把橘瓤外白色的筋络扯掉，这一部分对人体的健康非常有益。中医认为，橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸部疼痛不适还有辅助治疗作用。
总结：因为我们的生活条件越来越好，虽然工作也比较繁忙，但在闲暇之余，我们也会在饮食方面进行享受一番。如今，秋季已然来到了我们的身边，在这秋季之中，我们也一定要注意好自身的饮食细节。文章中已经详细介绍了适宜秋季的食谱，希望大家能够试一试，相信一定会有不错的效果的。
十大常吃蔬菜不可乱吃 赶紧告诉身边的人
一、金针菜
新鲜的金针菜，因含有水仙硷毒素，生食会引起腹痛、腹泻……等过敏症状，故一定要先泡水两小时，然后再用大火煮至熟透才可进食，随意略炒就吃，很容易引发过敏。
二、茄子
茄子性凉滑，脾胃虚寒不宜多吃，妇女经期前后也要尽量少吃，过老熟的茄子食后会中毒，不可进食。茄子含有诱发过敏的成分，多吃会使人神经不安定，过敏体质者要避开勿吃。
三、芋头
有痰、过敏体质者不宜。芋头的黏液会刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加剧以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。 芋头独特的黏液会使手掌红肿发痒，但有效的药用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。 但过敏体质者最好少吃。
四、韭菜
性温热 酒后不要吃。韭菜属于温热性，吃过量会神昏目眩，酒后尤其不可吃。 患有风热型感冒、上火发炎、麻疹、肺结核、便秘、痔疮……等等病患，不宜进食。韭菜的纤维特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否则会腹胀难过。
五、菠菜
菠菜含有较多的草，很容易与高钙食物同食后，形成草 钙造成结石，故菠菜要避免接触豆腐、黑芝麻、优酪乳……等含钙较高的食物，不要在一餐中或近时间内同时吃到，尤其是已患有结石的人，最好避开勿吃。
六、白萝卜
白萝卜生性寒凉，脾胃虚寒者、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿……等患者均不宜多食。白萝卜会影响中药的药效，特别是吃含有人参、何首乌、地黄……等中药时，要避食白萝卜。
七、山药
山药具有收敛的作用，便秘或排便不顺者不可吃，否则便秘会更严重。山药多吃会促进人体分泌贺尔蒙，对一般人有益，但妇科肿瘤（包括子宫、卵巢、乳房）者，以及男性摄护腺肿瘤者均不宜进食，否则会助长肿瘤。
八、春笋
竹笋不仅含有难溶性草酸钙，尿道、肾、胆结石患者不宜多食，而且还含有较多的粗纤维素，对胃肠疾病患者及肝硬化等患者可能是致病因素。吃春笋还要防过敏，尤其是老人、儿童不宜多吃，每餐最好不要超过半根。春笋中含有难溶性草酸，食用过多易诱发哮喘、过敏性鼻炎和皮炎等。因此，小儿应少量吃春笋，不能吃毛笋；老人吃笋一定要细嚼慢咽。
九、蕃薯
有黑斑的蕃薯容易引起中毒。表皮呈褐色或黑色斑点的蕃薯，是受到了黑斑病菌的污染。黑斑病菌排出的毒素使蕃薯变硬、发苦，对人体的肝脏有剧毒影响。这种毒素用水煮、蒸和火烤，其生物活性均不能被破坏。故生吃或熟吃有黑斑病的蕃薯，均能引起中毒。
十、莴笋
脾胃虚寒者不宜多食。莴笋虽然好吃，但也不可过多食用，否则会引起夜盲症。另外，脾胃虚寒者不宜多食。
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