胡桃仁汤止咳平喘 适用于胃炎
养生适用于什么人群。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。饮食养生需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《胡桃仁汤止咳平喘 适用于胃炎》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
据《本草纲目》载：溧阳县洪辑家中小儿子生病，咳嗽，喘促多痰，五天五夜不能吮奶，诸医都称病危，皆束手无策。洪夫人十分焦急，夜间忽梦见观世音菩萨向她传方，即人参胡桃肉汤。洪辑得知后急取人参寸许，胡桃肉1枚，煎汤灌下，当时喘平。第二天，仍用这两种药，但去掉了胡桃肉的红皮，服后喘又作，这才又连皮使用，遂痊愈。
胡桃四仁粥
【组成】胡桃仁20克，花生仁20克，白果仁10 克，甜杏仁10克，鸡蛋1个。
【制法】将上述诸品研末，每次取20克，加入鸡蛋1个煮1小碗。
【用法】清晨空腹食，连用半年。
【功用】止咳平喘，适用于老年咳喘。
胡桃人参汤
【组成】胡桃仁20克，人参6克，生姜3片，冰糖少许。
【制法】上述诸品入锅内，加水适量，煎煮取汁 200毫升，去姜，加入冰糖。
【用法】每日吃1次，临睡前温服。
【功用】大补元气，强腰壮肾，敛肺定喘。
【禁忌】痰热实喘、阴虚有热者不宜服。
胡桃酒
【组成】青胡桃3千克，烧酒5升。
【制法】将青胡桃放入酒坛中浸泡20天，待酒变成黑褐色时，即可过滤去渣备用。
【用法】每次饮用10毫升，日服2次。
【功用】温中，行气，止痛。适用于急、慢性胃炎。
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现在虽然已经进入春季了，但是咋暖还寒，天气忽冷忽热，人体免疫力易有所下降，很多人被感冒袭击。专家认为，感冒大都由风寒引起，风寒感冒表现为发热、畏寒、无汗等症状。多吃热粥有发汗解表，驱风散寒的功效，如适当配搭养生食疗，对抗风寒感冒功效更显著。下面小编给大家精心挑选了几款春季养生粥，强力防治感冒，不再受感冒侵扰，一起来看看吧。
葱白粥
材料：葱白10克，粳米50克，白糖适量。
做法：先煮粳米，待米熟时把切成段的葱白及白糖放入即成。
保健疗效：此粥具有解表散寒、和胃补中的功效。适用于风寒感冒，头痛鼻塞，身热无汗，面目浮肿，消化不良，痈肿等病症。
生姜苏叶粥
生姜是对付发烧、打喷嚏、咳痰等症状的最好“武器”，有祛痰、祛寒、补气、除痘、平喘的作用;苏叶也有发散风寒的作用。苏叶10克、生姜3片，将白粥熬好后放入，再开锅就可食用。
防风粥
防风15克，葱白2根，生姜3片，大米50克。粥快熟时加入防风、葱白和生姜，可适量加盐。可清热祛风、散寒止痛，适用于风寒感冒引起的畏寒发热、骨节酸痛、鼻塞声重、肠鸣泄泻等病症。
生姜大枣粥
将米放入锅中简单干炒一下，再放入水，拌匀后，放入大枣和生姜片，文火慢煮，直到粥熟，放入少许盐。
杏仁粥
杏仁(去皮)20个左右，大米50克。粥快熟时加入杏仁继续煮至熟，然后加少许白糖或食盐。可止咳定喘、祛痰润燥。
葱白香菜粥
材料：葱白15克，香菜15克。
做法：将葱白、香菜分别洗净，加水煎沸为汤即可。
保健疗效：此汤解表散寒，主要用于感冒轻症，适用于外感风寒。
枣夹核桃孩子不能吃？适用于哪些人群？
枣夹核桃是现在市面上很常见的一种小零食，制作方法很简单，用红枣和核桃放在一起，也有的会放上芝麻和葡萄干。枣夹核桃很多儿童是可以食用的，能补充营养成分，促进大脑吸收，但吃多了容易上火，每天不宜食用太多。另外男人和女人老年人都可以吃，没有太多的禁忌。
适宜人群
适用于一般人群。
孩子
枣夹核桃仁可以补充孩子需要的营养成分，帮助大脑组织细胞代谢，增强脑功能，能滋养身体，是很好的保健品与零食。
女人
补血养颜，润泽肌肤、乌发健脾，补充脑力，延缓衰老，保持青春活力。
男人
固精强腰，温肺定喘、可以达到补肾固、润肠通便精的效果。
老人
枣夹核桃仁可以帮助老人延年益寿，还对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。是补血益气，健脾养胃"万岁子""长寿果"。
清热止渴润肺 梨适用于糖尿病患者
梨之名首载于《本草衍义》，为蔷薇科植物落叶乔木果实。又名为快果、玉乳等。具有润肺凉心，消疾降火，解疮毒、酒毒的作用。其性凉，味甘、微酸。主产于华北、西北、辽宁等地。
梨含蔗糖、果糖等，临床用于肺热咳喘、糖尿病等病症。
雪梨饮
【组成】鸭梨200克，冰糖少许。
【制法】将鸭梨去皮、核，切成薄片，放入冰镇的凉开水内。将冰糖放入水中，搅匀，盖上盖，浸泡4小时即成。
【用法】代茶饮。
【功用】清热止渴。适用于津伤口渴等症。
秋梨姜片饮
【组成】秋梨200克，生姜3克。
【制法】将秋梨、生姜洗净切片，放入沙锅中加水煎煮15分钟稍凉即可。
【用法】代茶饮。
【功用】清热止渴润肺。适用于热病津伤烦渴、热咳等症。
梨豆饼
【组成】大梨10个，小黑豆100克。
【制法】将梨挖空，填入黑豆，以挖下之梨盖盖定，用麻线扎紧。放屉上蒸熟，捣烂做成小饼。
【用法】每日空腹食1〜2个。
【功用】养胃阴，益胃气。适用于胃阴虚，胃气不足之口淡无味、食不长肉、全身无力等症。
雪梨浆
【组成】大雪花梨(或大鸭梨)1个。
【制法】把梨洗净切薄片，放碗中加凉开水适量，浸泡半日，再以纱布包后绞汁。
【用法】顿服，每日数次。
【功用】生津止渴，清热除烦。适用于热病阴伤□渴等症。
梨藕蒸饼
【组成】大梨汁120克，生藕汁120克，白萝卜汁120克，鲜姜汁120克，蜂蜜120克，香油120克，面粉120克，川贝18克。
【制法】上诸食物需取汁者，分别榨取足量汁水。川贝研末。将各药、食物汁共置瓷盆内搅匀，再置大碗内蒸熟，为丸红枣大。
【用法】每次服3个丸饼，日3次，夜3次，不可间断。
【功用】止咳怯痰，润肺止血。适用于肺结核之喘咳、咳痰咯血。
【禁忌】忌食葱、蒜。
胡桃仁是什么
曾经有营养学家说过，每天吃上一小把的坚果，可以延长自己的寿命。也有朋友们因为这个就会在家里备一些坚果，类似杏仁、开心果这类的就更不用说了，那么胡桃仁属于坚果吗?而且很多的人对于胡桃仁和核桃仁的关系不够明确，那么究竟它们是什么关系呢?那就一起来看看胡桃仁是什么吧!
我们生活中经常地使用胡桃仁(核桃仁)，煲汤就是一个经典的例子，因为我们知道它可以起到很好的明目、提高智力的作用，就是大家常说的补脑的作用。有时候不想弄汤就有点小偷懒就直接吃。那我们吃了那么多胡桃仁，那胡桃仁到底是什么?
胡桃仁为胡桃核内的果肉，又名核桃仁、胡桃肉。药性：甘，温。归肾经、肺、大肠经。产于华北、西北、西南、华中、华南和华东。用于腰膝酸软，阳痿遗精，虚寒喘嗽，大便秘结。核桃皮毒性较大，可入药，治疗皮肤脓疖等。核桃可生食，熟食，或作药膳粥，煎汤等。将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻，延缓衰老，并迅速补充体力。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。
胡桃仁的营养作用有：补虚强体，提供营养、消炎杀菌、养护皮肤、防癌抗癌、健脑防老、净化血液，降低胆固醇、滋养脑细胞，增强脑功能、核桃仁含有大量维生素E，经常食用有润肺、发黑作用、舒缓疲劳、抗压，润燥滑肠。
胡桃核桃不再傻傻分不清楚，经过上述的陈述，相信各位都知道胡桃仁就是核桃仁，它是坚果类食品，另外，核桃不能与野鸡肉、酒一起食用，肺炎、支气管扩张等混着也不宜食之，若吃了，有可能引起咯血。核桃与酒同食，就容易导致血热。
夏季必备九款养生粥 适用于食欲不振和中暑
夏季养生粥有哪些?炎热的夏天，很容易引起人们食欲不振，该怎么办?有些人会选择喝些粥，那夏季喝什么粥最养生呢?下面小编为大家盘点了九大夏季养生粥，适用于食欲不振、中暑等症状，一起来看看。
扁豆粥。做法: 粳米250克、白扁豆100克，加水适量，共煮成粥。扁豆粥具有健脾化湿、和中消暑止泻的作用。适用于夏季中暑所致的吐泻、食欲不振等病症。
鸡蛋花粥。做法: 新鲜鸡蛋花10朵，粳米60克，加水适量，共煮成稀粥。鸡蛋花粥具有清热利湿、解毒润燥的作用。此粥是我国民间药食两用的保健食物，尤其小儿更为适宜，并对湿热引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄泻等病症有较好的疗效。
苡仁粥。做法: 粳米250克，苡仁100克，加水适量，共煮成粥。苡仁粥具有健脾除痹、利水渗湿的功效。适用于食欲不振、腹泻、水肿及皮肤扁平疣等病症。
百合粥。做法: 百合50克，粳米l00克，冰糖80克，加水适量，共煮成粥。百合粥具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用。适用于老年慢性气管炎、肺热或肺燥干咳、涕泪过多、热病恢复期余热未消、精神恍惚、坐卧不安，以及神经衰弱、肺结核、更年期综合征等病症。
赤豆粥。做法: 粳米250克，赤豆100克，加水适量，共煮成粥。赤豆粥具有消水肿、补血健脾的作用。适用于水肿、脚气足肿、贫血等病症。
丝瓜粥。做法：丝瓜100克，粳米250克，猪油10克，精盐3克，加水适量，共煮成粥。丝瓜粥具有清热、化痰、凉血解毒的作用。适用于热病、身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔瘘、崩带、血淋、疔疮、乳汁不通、痈肿等病症。
绿豆粥。做法：粳米250克，绿豆100克，加水适量，共煮成粥。绿豆粥具有清暑、健脾、解毒的作用。适用于糖尿病口渴、中暑及皮肤疮疖等病症。
黄瓜粥。做法：黄瓜500克，糯米、蜂蜜各100克，加水适量，共煮成粥。黄瓜粥具有清热解毒、解渴、利水的作用。适用于热病、身热口渴、黄疸、浮肿、热痢等病症。
荷叶粥。做法: 粳米250克，鲜荷叶半张煮成粥。荷叶粥具有清热解暑、凉血止血的作用。适用于夏季中暑所致的头昏恶心、腹胀便溏、不思饮食及吐血、鼻出血等病症。
冬季排毒润肠七款粥 胡萝卜粥适用于肠胃不适
冬季干燥而且寒冷，加上很少运动，导致身体毒素越积越多，所以冬季要重视排毒润肠。专家介绍说下面的这些粥品是有助润肠排毒的。粥食有的重在散风去热、甘润降火、消烦解燥;有的重在养胃健脾、益肺宁心、滋阴润燥;有的重在润肺养肝、益精生血、壮肾强筋，都不失为保健佳品。下面就来看看冬季几款排毒润肠粥。
菊花粥
菊花30克，粳米100克，先将菊花煎汤，取汁加米煮成粥。菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用，适用于风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症，对心血管疾病也具有较好的防治作用。
胡萝卜粥
胡萝卜150克，去皮，清洗干净，切成碎末，同大米100克共煮成粥。中医认为，胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等。
枸杞粥
枸杞30克，粳米100克，加水适量。同煮成粥。枸杞粥具有滋补肝肾、明目补虚等作用，适用于中老年人肝肾阴亏、视物模糊、腰酸腿软等。
黑芝麻粥
黑芝麻淘净晒干，炒熟研细，每次取25克，投入以100克粳米煮至将熟的粥内，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏，润燥通便，适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。
白木耳粥
粳米250克，白木耳15克，加水适量，共煮成粥。白木耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。
苹果粥
苹果500克，西米、白糖各100克，加水适量，共煮成粥。苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用，适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。
土豆粥
土豆100克，去皮，清洗干净，切成小块，和大米100克共煮成粥。中医认为，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益气调中的功效，此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。
南北杏仁鹌鹑汤——止咳平喘补肾
对于我们现代人来说，选择合适的食物来吃，那么就可以让我们的身体更健康了，鹌鹑就是非常适合我们现代人吃的一种食物了，味道是很出色的了，而且营养价值同样很出色，下面就让我们给大家推荐一款美味的南北杏仁鹌鹑汤，一起看看怎么做吧。
南北杏仁鹌鹑汤的材料
鹌鹑2只，猪瘦肉250克，南杏仁30克，北杏仁10克，圆肉15克，生姜1片，盐、砂锅。
南北杏仁鹌鹑汤的做法
1、杏仁用开水烫一烫哦，去掉外衣。
2、圆肉稍微清洗一番，姜去皮洗净切片，瘦肉洗净哦，切块。
3、鹌鹑去毛去内脏后，清洗干净，放入热水锅中焯3-5分钟后捞出。
4、砂锅加入适量清水，放入杏仁、鹌鹑、瘦肉、圆肉以及姜片，开火!
5、大火煮开后转小火慢炖2-3个小时，之后加入盐调味就可以了。
南北杏仁鹌鹑汤的功效
补肾：鹌鹑是可以帮助我们补肾强精的了，这对于男性朋友们来说无疑是很适合吃的了，而且还可以有效的帮助我们滋补身体的健康，这对于现代人来说是很有好处的了哦。
止咳平喘：这道美味的南北杏仁鹌鹑汤是可以帮助我们止咳平喘的了，这是由于杏仁的功效出色了，而且搭配上鹌鹑来说还可以更好的帮助我们补肾了，并且止咳的功效也同样很出色，是我们不能错过的了。
阻止动脉硬化：这道南北杏仁鹌鹑汤是富含磷脂的了，因此就可以帮助我们保护血管的安全，还可以有效防止动脉硬化的情况了。
通过了我们的介绍之后，大家对于南北杏仁鹌鹑汤这款食物是很有好处的了，这是很好的一种食物了，而且它的做法也是比较容易的了，我们是可以自己就烹饪出来的了，并且这道美味食物的好处也很多，可以帮助我们补肾强身，还可以有效止咳平喘哦。
胡桃仁和核桃仁有哪些区别？
生活中我们经常使用些坚果来补充大脑所需要的营养物质，坚果中富含丰富的蛋白质，维生素及人体所需的矿物质，曾经有营养学家说过，每天吃上一小把的坚果，可以延长自己的寿命。所以很多朋友都习惯给家里备些坚果。那么现在就有人提出了胡桃仁是不是核桃仁呢?一起来了解一下。
胡桃仁其实和核桃仁是一种东西，它们是落叶乔木、高20多米，核果球形、宜温良气候，喜光，木质坚韧耐寒，更多的用于军工、建筑、优良家居用材，果仁有明显的治疗气管炎、哮喘的功效，树皮可以栲胶，所以我们的生活中也经常的实用和使用它。
胡桃仁为胡桃核内的果肉，又名核桃仁、胡桃肉。药性：甘，温。归肾经、肺、大肠经。产于华北、西北、西南、华中、华南和华东。用于腰膝酸软，阳痿遗精，虚寒喘嗽，大便秘结。核桃皮毒性较大，可入药，治疗皮肤脓疖等。核桃可生食，熟食，或作药膳粥，煎汤等。将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻，延缓衰老，并迅速补充体力。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。
胡桃仁的营养作用有：补虚强体，提供营养、消炎杀菌、养护皮肤、防癌抗癌、健脑防老、净化血液，降低胆固醇、滋养脑细胞，增强脑功能、核桃仁含有大量维生素E，经常食用有润肺、发黑作用、舒缓疲劳、抗压，润燥滑肠。
怎么样，看完上文的讲解，大家还是傻傻分不清楚吗?胡桃仁就是核桃仁，它是坚果类食品。但是小编要提醒大家胡桃仁不能与野鸡肉、酒一起食用。患有肺炎、支气管扩张等混着也不宜食之，所以大家要格外注意，千万不要误食。
胡桃仁的功效与作用
胡桃仁是很多人都爱吃的一种干果类食物,人们往往爱把胡桃仁当做零食来吃.不过大家可能不知道其实胡桃仁就是核桃仁.只是叫法不同但是却是同一种食物.胡桃仁吃起来非常好吃,深受男女老幼人们的喜爱.现在很多食品加工厂还将胡桃仁加工成了各种各样的口味来售卖,更是让人们多了选择的权利.
人们喜爱胡桃仁不仅仅是因为它好吃,更多的是因为胡桃仁自身的营养价值和对人体非常好的功效和作用.那么常吃胡桃仁可以起到哪些对人体好的功效与作用呢?今天就来跟大家说一下.
核桃仁为胡桃核内的果肉,又名胡桃仁、胡桃肉.核桃为胡桃科、胡桃属植物,乔木,高达20 25米;树干较别的种类矮,树冠广阔;树皮幼时灰绿色,老时则灰白色而纵向浅裂;小枝无毛,具光泽,被盾状着生的腺体,灰绿色,后来带褐色.大便秘结.核桃皮毒性较大,可入药,治疗皮肤脓疖等.
1、补虚强体,提供营养:经动物实验证明,含胡桃油的混合脂肪饮食,可使体重增长,血清白蛋白增加,而血胆固醇水平升高却较慢,故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品.
2、消炎杀菌,养护皮肤:桃核仁有直接的抑菌消炎作用.据临床报道,将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏,治疗皮炎、湿疹,有效率可达100%.核桃仁富含的油脂,有利于润泽肌肤,保持人体活力.
3、防癌抗癌:实验证明,核桃有效成分对小鼠S37肿瘤有抑制作用.核桃技对多种肿瘤,如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用.此外,核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用.
4、健脑防老:核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能.
5、净化血液,降低胆固醇:核桃仁能减少肠道对胆固醇的吸收.并可溶解胆固醇,排除血管壁内的"污垢杂质"使血液净化,从而为人体提供更好的新鲜血液.所以,核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用.此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病.[2]
6、 核桃仁中含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸,这些成分有非常好的补脑效果,能滋养脑细胞,增强脑功能.
7、 核桃仁可有效防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;同时,可提升白细胞,保护肝脏.
8、 核桃仁含有大量维生素E,经常食用有润肺、黑发的作用.
9、 舒缓疲劳、抗压.
10、 润燥滑肠:用于用于肠燥便秘的大便难解,同时有较强的活血调经、祛瘀生新的功效,对止咳也有一定疗效.
以上就是为大家介绍的胡桃仁也就是核桃仁都有什么对人体好的功效和作用,大家通过文章可以了解到它对人们的身体的好处还真是不少的,但是虽然好处多,但是人们在吃的时候也要适量.
南北杏仁鹌鹑汤——止咳平喘补血养颜
南北杏仁鹌鹑汤，说起这道菜，我们南方的朋友一定是非常的熟悉的，这到汤的特点就是，含有的食材是非常的丰富的，所以不仅是非常的美味，营养价值也是特别的高的，食用是有很好的止咳平喘的功效，大家是不是都想要尝试做一做，一起来看看制作的步骤吧。
南北杏仁鹌鹑汤
食材：鹌鹑2只，猪瘦肉250克，南杏仁30克，北杏仁10克，圆肉15克，生姜1片。
配料汤锅：盐、砂锅。
步骤：
1、杏仁用开水烫一烫哦，去掉外衣。
2、圆肉稍微清洗一番，姜去皮洗净切片，瘦肉洗净哦，切块。
3、鹌鹑去毛去内脏后，清洗干净，放入热水锅中焯3-5分钟后捞出。
4、砂锅加入适量清水，放入杏仁、鹌鹑、瘦肉、圆肉以及姜片，开火!
5、大火煮开后转小火慢炖2-3个小时，之后加入盐调味就可以了。
我们食用这款汤是可以很好的帮助我们止咳平喘，还能补血，而且我们食用是不会发胖的，是高蛋白低脂肪的汤品。里面的肉是可以补充身体所需要的氨基酸的，圆肉是可以帮助我们补血养颜的，所以是十分的滋补的。老人食用可以很好的保护血管的。
男同胞喝了提高性趣。鹌鹑能补肾哦，还可以提高男性性欲，想要生个大胖娃，女筒子们记得多煲点南北杏仁鹌鹑汤喝喝哦，还很滋补呢，喝了心情倍儿爽!喝了精神倍儿好，晚上精神精力足哦，你懂的!
这道南北杏仁鹌鹑汤的食材是比较的多的，所以我们在制作的时候，是要很好的注意食材的挑选的，食材的新鲜与否是关系到营养的功效和是否美味的，我们在选择鹌鹑的时候，最好是选择一些野生的，这样味道也是会更加的美好的。
补肾壮阳 胡桃仁药膳妙处大
胡桃仁之名首载于《千金翼方》，为胡桃科落叶大乔木之果实的果仁。又名核桃仁。具有补肾固经，温肺定喘，润燥滑肠的作用。其性温，味甘。主产于陕西、河北等地。
胡桃木耳糖
【组成】黑木耳120克，胡桃仁120克，红糖240克，黄酒适量。
【制法】将木耳、胡桃仁碾末，加入红糖拌和均匀，瓷罐装封。
【用法】每服30克，黄酒调服，每日2次，一直服至月经来潮。
【功用】滋肝肾，益气血，养冲任。适用于冲任虚损之经闭。
胡桃山楂茶
【组成】胡桃仁150克，山楂50克，白砂糖200克。
【制法】将胡桃仁洗净，入少许清水磨成茸浆待用。山楂洗净入锅内，加水适量，用中火煎熬3次，每次20分钟，去渣取汁1升。另用锅置于火上，将山楂汁、白糖、胡桃仁浆入锅内搅均匀，烧至微沸出锅装碗即成。
【用法】每次饮服20毫升，日服2次。
【功用】补肺肾，润肠燥，消饮食，通血脉，生津液。适用于冠心病、高血压病、高脂血症、老年便秘等病症。
胡桃仁炒韭菜
【组成】胡桃仁50克，韭菜250克，芝麻油、食盐适量
【制法】将胡桃仁除去杂质，放入芝麻油锅内炸黄，韭菜洗净，切成长3厘米的段，并将韭菜倒入胡桃锅内，翻炒，加食盐少许，再炒几下，熟透即成。
【制法】佐餐食用。
【功用】补肾壮阳。适用于骨肿瘤之肾阳虚。
胡桃鸭子
【组成】胡桃仁200克，荸荠150克，老鸭1只，鸡肉泥100克，葱、姜、盐、鸡蛋清、料酒、湿玉米粉、味精、花生油、油菜末各适量。
【制法】先将老鸭去杂物，洗净，用开水汆一下，装入盆内，加葱、姜、盐、料酒少许，上笼蒸熟透取出晾凉后去骨，切成两块，用鸡肉泥、鸡蛋清、湿玉米粉、味精、料酒、盐调成糊，胡桃仁、荸荠剁碎，加入糊内，淋在鸭子内膛肉上，放油，油热时入鸭肉炸酥，捞出沥去余油，切成长块，摆在盘中，四周撒些油菜末即可。
【用法】佐餐食用。
【功用】补肾固精，润肠通便。适用于肾虚腰痛，阳痿遗精，大便燥结等病症。
胡桃栗子糖羹
【组成】胡桃仁50克，栗子50克，白糖适量。
【制法】先将炒熟之栗子去皮，再与胡桃仁同捣如泥，加入白糖拌匀即成。
【用法】不拘时食之。
【功用】补益肾经，益气固精。适用于经脉失荣引起的耳聋、腰疼、遗精早泄等病症。
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