皮蛋与痛风
春季养生与痛风。
“活动有方，五脏自和。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。有没有更好的中医养生方法呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“皮蛋与痛风”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
对于痛风患者来说，也可以适当的吃一些皮蛋，并不像平时人们说的皮蛋容易导致痛风的现象，当然，不能过多吃，要注意食用量，一次最好只能吃一个，尤其是蛋黄要少吃，因为蛋黄里面含有的嘌呤是比较多的，容易导致痛风患者出现代谢异常，从而引发痛风的症状表现。
痛风能吃皮蛋吗？
痛风是可以吃皮蛋的，但是要注意量，不能多吃，一次最多一个，而且尽量不要吃蛋黄。因为痛风是由于人体嘌呤代谢异常所致的一组综合征，平时的饮食中要少吃含嘌呤高的食物，而皮蛋一般是由鸡蛋加工而成，风味独特，而鸡蛋中的蛋黄含嘌呤高，因此建议痛风患者要少吃皮蛋，尤其是不要吃蛋黄。而且，皮蛋是属于寒凉性的食物，有些痛风患者伴有寒症，应该忌食寒性食物，以免加重病情，所以这些痛风患者要尽量不吃皮蛋。痛风患者可以多吃一些水果蔬菜，多喝水，有利于血尿酸从肾脏排出。痛风患者吃皮蛋的方法
1、皮蛋小米粥材料：小米1把，皮蛋1个，葱青1棵，盐少许。做法：1、按照一把小米一碗水的比例(一人份)熬成粥。2、熬粥期间将皮蛋取蛋黄切小丁，葱青切成葱花。3、粥熬好后加入皮蛋丁，继续熬5-10分钟。4、撒上葱花，放入少许盐，搅拌均匀，可以出锅了。
2、皮蛋瘦肉薏米粥材料：皮蛋1只，瘦肉30克，薏米40克，大米60克，清水2000ml，盐少许。
做法：
1、猪肉洗干净后，用盐腌至少一天;2、皮蛋去壳，切成小块;3、薏米和大米洗净，加入清水，大火煮开后，放入瘦肉，再煮开转小火煮大约30分钟，放入皮蛋继续煮15分钟左右，放盐调味即可。yS630.Com相关推荐
痛风的病因与预防
痛风是人体内嘌呤代谢紊乱或尿酸排泄减少引起的一种疾病，可分为原发性和继发性两大类，原发性痛风的病因一般是由酶缺陷引起的，常伴有高脂血症、高血压病、糖尿病等；继发性痛风可由肾脏病、血液病及药物等多种原因引起。
对于高尿酸血症的发生，内源性代谢紊乱较外源性因素更为重要，大量吸收嘌呤使细胞外液尿酸水平迅速发生变化，常常是痛风性关节炎急性发作的诱因。由此可见，痛风虽然与饮食有关，但主要是代谢紊乱形成的。约半数痛风患者体重超标，四分之三患者伴有高脂血症。急性痛风性关节炎发作与酒精中毒的关系也被公认，所以防痛风应该以戒酒为先。
动物内脏、沙丁鱼、蚝等含有大量嘌呤，鱼虾类、肉类、豌豆、菠菜含中等量嘌呤，水果、牛奶、鸡蛋以及大部分蔬菜嘌呤的含量较低。此外，为促进尿酸排泄宜多饮水，肥胖者应减少热量摄入以降低体重，还应避免过度劳累、紧张、受寒及精神紧张等诱发因素。
哪些因素与痛风有关？
导读：痛风，是关节炎的一种，患者常伴随着脚趾肿胀，甚至疼痛难忍。痛风由饮食、气温变化、外伤等引发，与痛风有关的因素也很多，如肥胖、三高、饮酒等，下面为大家具体介绍与痛风有关的因素：
1、与肥胖有关：饮食条件优越者易患此病。有人发现痛风患者的平均体重超过标准体重17.8%，并且人体表面积越大，血清尿酸水平越高。肥胖者减轻体重后，血尿酸水平可以下降。这说明长期摄入过多和体重超重与血尿酸水平的持续升高有关。
2、与高脂血症有关：大约75%～84%的痛风患者有高甘油三酯血症，个别有高胆固醇血症。痛风患者为了减轻病情，应减轻体重，达到生理体重标准，适当控制饮食，降低高脂血症。
3、与高血压有关：痛风在高血压患者中的发病率为12%～20%，大约25%～50%的痛风患者伴有高血压。未经治疗的高血压患者中，血尿酸增高者约占58%。
4、与糖尿病有关：糖尿病患者中有0.1%～09%伴有痛风，伴高尿酸血症者却占2%～50%，有人认为肥胖、糖尿病、痛风是现代社会的三联杀手。
5、与动脉硬化有关：肥胖、高脂血症、高血压和糖尿病本身就与动脉硬化的发生有密切关系。我院资料统计100例，因动脉硬化而发生急性脑血管病的患者有42%存在高尿酸血症。1951年Gertler等叙述一组年轻人患冠心病者具有显著高尿酸血症的统计学意义。
6、与饮酒有关：长期大量饮酒对痛风患者不利有三：①可导致血尿酸增高和血乳酸增高。从而可诱发痛风性关节炎急性发作。②可刺激嘌呤增加。③饮食时常进食较多高蛋白、高脂肪、高嘌呤食物，经消化吸收后血中嘌呤成分也增加，经过体内代谢，导致血尿酸水平增高可诱发痛风性关节炎急性发作。
痛风与高血脂的关系
痛风和高血脂的关系是比较密切的，通过调查发现，高血脂的患者患有痛风的可能性非常高，而经常痛风的人士，也容易出现明显的血脂偏高的情况，所以说它们之间存在着一定的内在的联系。在平时生活当中，如果能够预防血脂偏高的情况，一定程度上就能够预防痛风病症的出现。
痛风与高血脂的关系
除了高尿酸之外，高嘌呤饮食也是众所周知易诱发痛风的因素，所以多数患者知道对待痛风应采取低嘌呤饮食。但是却没有多少患者知道高血脂也与痛风发作有着密切的关系。更多痛风与其他代谢疾病之间的关系，可卫星gcd10121了解。有数据表明，半数以上的痛风患者体重超标，约3/4的人合并有高脂血症。
痛风病人中高甘油三脂血症常见
而且常伴有高密度脂蛋白降低。痛风和高血脂症都有一定的遗传性。国外学者对痛风伴高血脂症的表现型和分子杂交研究表明该病与基因缺陷有关。据报道，痛风伴高血脂的病人比不伴有高血脂的病人具有较高的载脂蛋白E4等位基因，说明载脂蛋白E4可能诱导痛风病人的某些易感性，使之产生血脂异常。由于3-磷酸甘油酰脱氢酶的活性降低，可使在糖酵解过程中的中间产物向5-磷酸核糖及磷酸核糖焦磷酸转移，导致血尿酸生成增多，导致高尿酸血症。
同时，也使3-磷酸甘油积聚，致使血中甘油三酯增加，出现高甘油三酯血症。而血脂异常是促进动脉硬化的重要因素之一，同时高尿酸血症导致结晶在血管壁沉积，直接损伤动脉内膜，诱发加重动脉粥样硬化。也就是说，高尿酸血症的可能会诱发高甘油三脂血症，加速发生动脉粥样硬化的进程。
另外，目前还没有确切的研究证据表明，高脂血症是痛风的诱因，但有研究显示，人体的表面积越大，血清尿酸水平越高。而高脂血症往往和肥胖伴生，肥胖使人体表面积相对增大，从而使血尿酸水平升高。从这个意义上说，高脂血症是痛风的危险因素之一。
痛风患者的饮食与忌口
一般来讲，在痛风病人的身上，尿酸高是最典型的一大特征，而除此之外，痛风病人在平时还会有关节肿胀等症状出现。大家或多或少的听过痛风患者能不能吃西红柿，为什么说西红柿“预防痛风”，“加重痛风”?因为西红柿是碱性食物，可促进尿酸的排泄。因尿变成碱性后，就易于溶解尿酸，从而将尿酸顺利排出，预防痛风。那么，除此之外，还有那些是忌口的?
专家提醒已经患有痛风的人最好就不要吃西红柿了，不然病情反而会加重。
中医认为痛风发病原因多由寒湿引起，所以痛风患者应注意多吃些能减轻和消除寒症的温热性食物，而西红柿则属于凉性食物，还是少吃为好。
此外，西红柿中含有的果胶、柠檬酸、苹果酸、维生素、钾、氨基酸、番茄红素等的营养成分，具有各种不同的功效，而且它还有清肠、解热、改善高血压和肝病的作用。西红柿还有降低血压的作用。其中的番茄红素还有很强的抗氧化作用，能预防动脉硬化。
痛风的饮食
1、限制蛋白质的摄入多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类，它们所含嘌呤少;但不要喝酸奶，因为它含乳酸较多，对痛风患者不利。尽量别吃肉、禽、鱼类，如一定要吃，应将肉煮沸后弃汤食用。这是因为嘌呤易溶于水，汤中含量很高。
2、避免饮酒酒精具有抑制尿酸排泄的作用，长期少量饮酒还可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒时再吃肉禽类食品，会使嘌呤的摄入量加倍。
3、少吃辣椒等调料辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等调料均能兴奋植物神经，诱使痛风发作，应尽量少吃。
4、忌食火锅这是因为火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜，再饮啤酒，自然是火上添油了。调查证明：涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍，甚至数十倍。
5、禁酒，少饮咖啡、茶、可乐酒精可诱发痛风发作并加重病情，应绝对禁止痛风患者饮酒;痛风患者在喝咖啡、茶、可乐时也不可太浓、喝得太多。
6、禁食含嘌呤高的食物含嘌呤高的食物有动物内脏、鱼虾、蛤蛎、牛羊肉类及碗豆等，痛风患者要尽量少吃或不吃。痛风患者应多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、鸡蛋、面包、黄瓜、番茄等，以减少外源性嘌呤进入体内，降低血尿酸水平。
7、控制每天总热能的摄入控制每天总热能的摄入，少吃碳水化合物。此外，还要少吃蔗糖、蜂蜜，因为它们含果糖很高，会加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蚕豆、鲜豌豆含嘌呤量高，也要限制食用。
痛风的症状关节剧痛痛风的发作多表现在大趾的跖趾关节，足弓，踝关节，膝关节，腕关节和肘关节等，痛风症状首发多在夜间，单关节或多关节疼痛通常是首发症状，且疼痛的比较剧烈和突然。一项大规模研究发现，近70%的关节剧痛会发生痛风。关节发热无缘无故的关节发热，很有可能就是痛风发作的征兆。关节畸形关节畸形是痛风发作到中期的典型症状之一，多项研究表明，关节畸形是痛风转向恶性的开始。关节僵硬痛风发作之前，一些病人的跖趾关节，足弓关节，会有不同程度的僵硬及发紧感关节受阻足、手关节屈伸受阻是痛风的症状之一，高强度的尿酸盐结晶聚集一足趾、手等软骨部位，造成关节屈伸受阻，这是痛风“前兆阶段”症状之一。关节触痛关节触痛是痛风疾病最典型信号之一。美国痛风疾病研究中心发现，痛风病例中，跖趾关节，足弓，踝关节，膝关节，腕关节和肘关节等关节触痛的占50%，34%的患者会频繁出现这一症状。身体发热专家介绍，痛风患者身体发热多于半夜，在毫无征兆的前提下，突然身体发热并伴有关节疼痛，是典型的痛风症状。痛风病人不能吃什么痛风的患者一定都听说过一个词，就是嘌呤。嘌呤高会导致人们出现痛风，所以要限制嘌呤含量高的食物：痛风性关节炎无论急性发作期还是慢性期，需要注意患者应长期控制嘌呤含量高的食物，如动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、小虾、浓肉汤、菌藻类、扁豆、黄豆及豆制品等。这些都是痛风病患者不能吃的食物，所以一定要小心。痛风患者不能吃什么呢?除了上面的一些食物以外，还有下面马上要说的一些，比如胰脏、肝、肾、骨髓、大肠(含嘌呤高)。蔬菜：菠菜、芹菜、小萝卜等。因为菠菜等植物富含草酸，容易导致高草酸尿成倍增长，使得尿酸急增，加重肾脏负担。这些食物都会给痛风提供发展空间，所以要少吃。
痛风病人应该吃什么
第一、痛风患者在生活中可以多选择，富含钾元素的食物来食用，如，香蕉、西芹、西蓝花等。因为这些食物可以，促进尿酸排泄缓解痛风病情。
第二、酸性食物中所含的一种物质，可促进尿酸生成加速尿酸排泄，如，海带、紫菜、芹菜、苦瓜、黄瓜、苹果、西红柿等。
第三、急性发作期患者可选择一些，嘌呤含量少的食物，如，黄瓜、西红柿、面包、蛋清、牛奶等，避免痛风发作，给您造成一定的困扰。
第四、多吃碱性食品：面面食放碱的粥类，因含碱性物质可促进尿酸排泄，保护肾脏，倡导食用。
尤其如，蔬菜、马铃薯、水果(青梅、柠檬)等，可以降低血和尿液的酸度。西瓜和冬瓜不但是碱性食品，对痛风患者更有利。痛风病人在平时选择食物的时候，就要远离像番茄这种能够导致自身病情加重的食物，而除了番茄外，含嘌呤高的食物，大家也要有所忌口。
大家在平时饮食中一定要注意哦!除此之外，大家也要关注一些痛风引起的其他疾病，这是不能忽视的。小编为大家介绍的一些痛风的症状，大家也要了解一些哦。痛风患者自己也要注意
痛风丸的功效与作用
痛风丸在中医学上属于是一种效果很好的中药方剂。根据相关的一些医学研究上认为，这样的中药试剂十分的安全、有效，适合很多疾病的症状，下面就去认识下痛风丸这种方剂吧。
【别名】上中下痛风方（《丹溪治法心要》卷四）、上中下通用痛风方（《医方考》卷五）。
【处方】南星（姜制）苍术（泔浸）黄柏（酒炒）各60克 川芎30克 白芷15克 神曲（炒）30克 桃仁15克 威灵仙（酒拌）9克 羌活9克 防己15克 桂枝9克 红花（酒洗）4.5克 草龙胆1.5克
【制法】上为末，曲糊和丸，如梧桐子大。
【功能主治】治痛风，上、中、下一身尽痛。
【用法用量】每服100丸，空腹时用白汤送下。
【备注】本方在原书中无方名，现据《医学入门》卷七补。
【摘录】《丹溪心法》卷四
上面是关于痛风丸这种中药方剂的一个简单的介绍，通过这些我们可以了解到痛风丸中含有各种各样的营养元素，对于治疗和预防一些疾病都有很大的功效。日常生活中大家可以在有关人士的指导下食用。
痛风痛风艾灸哪里
痛风痛风艾灸哪里
1、痛风痛风艾灸哪里
艾灸治疗主要以痛点为主,和肿胀的部位,这些都是施灸的重点,同时加上中脘,神阙,关元和足三里,肾俞,腰阳关。因为艾灸不仅仅要治疗痛点,而且还要用艾灸的方式来恢复体能,来恢复被疾病破坏的正气,用艾灸来升元阴元阳。艾灸的主要功能也是驱、补、通、调。就是驱寒邪,补正气,通经络,调整人体元阴元阳。
不要期待神效,需要慢慢体会疗效,这个过程,因人而异,有的人出现的效果可能会很快,有的人出现的效果也许很慢,但是,只要您不放弃,用艾灸治疗痛风也许是最好的选择,因为艾灸助阳,艾灸用火驱寒,驱除风邪。
2、痛风病因
痛风最重要的生化基础是高尿酸血症。正常成人每日约产生尿酸750mg,其中80%为内源性,20%为外源性尿酸,这些尿酸进入尿酸代谢池(约为1200mg),每日代谢池中的尿酸约60%进行代谢,其中1/3约200mg经肠道分解代谢,2/3约400mg经肾脏排泄,从而可维持体内尿酸水平的稳定,其中任何环节出现问题均可导致高尿酸血症。
3、痛风的分类
痛风依病因不同可分为原发性和继发性两大类。原发性痛风指在排除其他疾病的基础上,由于先天性嘌呤代谢紊乱和(或)尿酸排泄障碍所引起;继发性痛风指继发于肾脏疾病或某些药物所致尿酸排泄减少、骨髓增生性疾病及肿瘤化疗所致尿酸生成增多等。
痛风如何预防
1、不可暴饮暴食,避免营养过剩及肥胖,保持理想体重。
2、远离吸烟、酗酒等不良嗜好。
3、劳逸结合,使脑力活动和体力活动交替进行,并持之以恒。
4、合理安排生活。生活要有规律及节制,同时培养乐观主义精神,经常参加文娱及体育活动。
5、定期体格检查。体格检查对预防痛风非常重要,尤其是40岁以上,者或肥胖的男性,应每1~2年作一次体格检查。包括血尿酸测定,以早期发现高尿酸血症患者,防止向痛风发展。
6、禁止进食海鲜、肉类,尤其是动物内脏等高嘌呤食物。
7、戒除酒类。
8、摄入充足的水分。应选用酸碱度值为7的矿泉水,或普通自来水,多饮水可以增加尿酸的溶解,及尿酸的排泄。
9、适当的体育锻炼,仍配合饮食控制,多饮水和碱化尿液等措施,可有效地预防痛风性肾结石,和皮下痛风石的形成。
痛风饮食注意
1、要操控嘌呤的进食。要在日常饮食过程中,要尽量限止进食富含嘌呤类食品,降低体内血清尿酸水平,有效的减少尿酸盐在患者体内的沉淀。要严厉限止进食动物的内脏、沙丁鱼、鱼卵、螃蟹、大虾、小虾、蚝等;要少吃猪肉、牛肉、羊肉、菠菜、花生、蚕豆等食品。
2、要注意进食碱性食品。痛风患者在日常饮食过程中要注意多进食一些碱性食品,碱性食品能有效的降低患者体内血清尿酸的浓度,使尿液呈碱性,利于体内尿酸的顺利排出,注意多吃土豆、红薯、、苹果、香蕉、黄瓜、西兰花、芹菜等。
3、要增加水分的摄取。痛风患者要养成积极主动多饮水的习惯,天天至少要摄入水分2500毫升以上,维持天天的排尿量达到2000毫升以上,以防止体内结石的形成,利于体内尿酸的排出,格外是要养成在睡前饮水的习惯。
4、要严重操控酒精摄入。不少男性痛风患者其发病的诱因往往是由于过量的饮酒而引发,要知道,过量饮酒往往会造成饮酒者体内的乳酸堆积,抑制尿酸的排出,同时会进步血清和尿液尿酸水平,天生痛风结石。因此,一定要操控酒精的摄入;同时要尽可能的少喝咖啡、浓茶等;减少蔗糖或甜菜糖的进食;注意要戒烟戒酒。
痛风与风湿病的区别
痛风和风湿病都是日常生活中非常常见的病症，它们会对患者
的身体健康造成极大的伤害，由于它们在病发时有许多相似的症状，所以许多人容易混淆二者。其实只要仔细研究，就会发现，痛风和风湿病在病因、病发症状以及治疗等方面都存在着诸多的差异，有需要的朋友们可以了解相关的知识。一、痛风与风湿病
“痛风”是一个遗传性相关性疾病，有家族史，近年来发病率有所增加。为嘌呤代谢紊乱所引起的以关节、结缔组织和肾脏的炎性变化为主的代谢性疾病。当体内嘌呤代谢产物尿酸产生过多，超过肾脏排泄能力时，尿酸即在血液及组织内积聚，形成“痛风”。在急性发作期常表现关节疼痛、红肿，很易误诊为“风湿”性关节炎。风湿是指以肌肉、关节疼痛为主的一类疾病。主要影响身体的结缔组织，可能是免疫系统损伤造成的。中医认为是由于风、寒、湿、热等外邪侵袭人体，闭阻经脉引起的。
在现代医学并不是指某一种特定的疾病，而是一类疾病的总称，包括：滑囊炎、强直性脊柱炎、粘附性肩囊炎、骨性关节炎、银屑病关节炎、风湿热、类风湿性关节炎/复发性风湿病、红斑狼疮、巨细胞性动脉炎、多发性肌炎、腱鞘炎、纤维肌痛、炎性肠病关节炎、风湿性心脏病等。世界各地的传统医学中有许多种草药用于治疗风湿病，现代医学对上述各种疾病分别有不同的治疗方法。
二、两者的区别
这两种病症虽然都会导致关节疼痛，但是风湿病主要是膝关节、肩关节、腰等大关节疼痛，与天气变化联系明显，临床检验表现为风湿指标偏高，血沉高;痛风则表现为大脚趾痛，经常在半夜发作，脚不着地，一般会出现红肿热痛，与气候没有太大的联系，临床检验表现为血尿酸浓度高痛风几乎见于40岁以上的男性，常表现夜间突然发作剧烈疼痛，多以急性关节炎，呈红、肿、痛开始，72小时达到顶峰，一两周可自行消失，数年再发作。当吃含嘌呤多的饮食，如动物内脏、沙丁鱼、酵母、烟、酒等，高尿酸在血液和组织内积聚易形成痛风石，多见趾骨关节周围，亦可形成肾结石等。
三、风湿病
急性风湿性关节炎是与链球菌感染有关的变态反应性疾病。多见于青少年，多发作于关节受风湿之后，常表现在大关节，如膝盖、踝、肘、腕等关节的游走性关节炎，心肌及瓣膜同时损伤，也就是这个病可同时表现“舔关节、咬心脏”。两者的治疗皆然不同。
四、痛风
痛风是用抗嘌呤代谢、促尿酸排泄的药物，如秋水仙控制症状。而风湿性关节炎是采用水杨酸类药物。随着时间的推延，痛风因屡屡发作的关节，不仅组织损害，而且骨质的关节端有侵蚀，再加上痛风石的沉积，使关节呈慢性炎症和关节畸形，很易与类风湿性关节炎相混淆。
类风湿性关节炎是一种以关节病变为主的慢性全身性的自身免疫性疾病。有遗传性，是一个慢性顽症，病因不清楚，与多种综合因素作用相关。不及时治疗几乎所有内脏器官都会受累：全关节可发生破坏性病变，引起关节慢慢变畸形、强直，双手呈鸡爪状、功能丧失，甚至瘫痪，骨和骨骼肌萎缩，还常常伴有关节外的症状，化验可见类风湿因子阳性。本病是一种炎症性、进行性、对称性和破坏性的关节性疾病，以关节晨僵、疼痛肿胀及功能障碍为本病主要临床表现。轻者影响关节功能，重者造成残疾，极少数严重者可因颈椎破坏而致高位截瘫、或因重要脏器血管受累而危及生命。祖国医学将其归属于“痹证"范畴，而本病病程长，病情顽缠，不少学者认为类风湿性关节炎更接近于《金匮要略》之“历节病”，或称“顽痹”、“尪痹"，以区别于其它的痹症。
风湿性关节炎单独存在很少见，多为大关节炎。在急性期多有风湿性心肌炎，慢性期患“风湿性心脏病”。化验抗链O实验(ASO)阳性。
痛风
痛风是日常生活中常见的一种内科疾病，主要是由于体内嘌呤代谢异常引起的，往往会引起关节畸形以及行动不便，还会伴有尿路结石。后果是相当严重的，我们在日常生活中应注意预防。下面，我们就一起来了解一下有关痛风的相关知识。
病理病因
人类缺乏尿酸酶，因此尿酸是嘌呤代谢的最终产物。正常人每天大约有1/3的尿酸在肠道细菌降解处理，2/3以原型经肾排泄。体液中的尿酸98%以钠盐形式存在，在37℃，pH值7.4的生理条件下血尿酸的饱和浓度为416.5mol/L(7.0mg/dl)。成人尿酸池的大小约1200mg，每天机体产生700mg左右尿酸。为维持尿酸平衡，每天经肾脏排泄的尿酸为500mg，经肠道排泄的为200mg，当此平衡被打破时，出现高尿酸血症。
实际上，体内尿酸浓度升高时，肠道尿酸分解是增加的。血浆尿酸盐的浓度决定于以下两方面：一是嘌呤的吸收和生成，二是尿酸的分解和排泄。尿酸盐在体液中的溶解度明显地受pH值和温度影响。在正常生理状况下，尿酸盐的溶解度是380.8～404.6mol/L(6.4～6.8mg/dl)，另约有23.8mol/L(0.4mg/dl)尿酸盐是与蛋白结合，主要是1与2球蛋白。因此，正常体温血浆尿酸盐溶解的最大极限约416.5mol/L(7.0mg/dl)，并以此作为理化指标来判断高尿酸血症。
症状体征
痛风关节疼痛急性发作是急性痛风的典型症状。疾病发作多在轻微损伤、饮食过量或相关疾病以后，特别好发于肢体远端关节，典型的症状发于足趾(足痛风)，也可因尿酸盐结石引起肾绞痛。慢性痛风以破坏性关节变化为特征。
皮肤症状：约1/2的病例，有尿酸盐沉积于皮下，这些结节被称为痛风结节或痛风石。痛风石常呈白色或珍珠色结节(痛风珍珠)，发生于游离弧形的皮肤边缘(如耳廓)。痛风石另外的特征性症状是指(趾)关节白色或黄色的结节。皮肤尿酸盐沉积。圆形结石可通过变薄的皮肤看到，它们可能破溃。关节附近的痛风结节有成群发生或融合的趋势。痛风石在急性发作后产生，无痛。如果皮肤破溃，可释放出白色石灰样物质，镜检示束状针样物质的致癌混合物，鉴定为尿酸钠。
如何预防
1、日常预防
对于没症状的高尿酸血症的患者，预防痛风发作通常以非药物治疗为主，主要包括饮食控制和戒酒，避免用使血尿酸升高的药物如利尿剂、小剂量阿司匹林、复方降压片、吡嗪酰胺、硝苯地平和普萘洛尔等。饮食控制后血尿酸仍高于9mg/dl时，可用降尿酸药。对于已发生过急性痛风性关节炎的间歇期患者，应预防痛风的再次发作，关键是通过饮食和药物治疗使血尿酸水平控制达标，此外应注意避免剧烈运动或损伤，控制体重，多饮水，长期碱化尿液等。
2、饮食预防
假日欢聚时饮食要节制特别是不要过多进食水产品等含嘌呤高的食物，以往每每有人在饱食鱼虾等美味后，出现足踝膝关节疼痛，到医院一检查血液中尿酸含量明显增高，被诊断为患了痛风。为了预防和治疗痛风饮食上尽量做到三多三少。
1、多饮水少喝汤
血尿酸偏高者和痛风患者要经常喝白开水，少喝肉鱼鸡汤火锅汤等，白开水的渗透压最有利于溶解体内各种有害物质，多饮白开水可以稀释尿酸加速排泄，使尿酸水平下降，汤中含有大量嘌呤成分，饮后不但不能稀释尿酸反而导致尿酸增高。
2、多吃碱性食物
少吃酸性食物，痛风患者本身有嘌呤代谢紊乱尿酸异常，如果过多吃酸性食品会加重病情，不利于康复，而多吃碱性食物能帮助补充钾钠氯离子，维持酸碱平衡。
3、多吃蔬菜少吃饭
多吃菜有利于减少嘌呤摄入量，增加维生素C，增加纤维素，少吃饭有利于控制热量摄入，限制体重减肥降脂。
急性痛风性关节炎的患者，尽量少吃高嘌呤食物如：酵母，胰脏，浓缩肉汁，肉脯沙丁鱼，凤尾鱼，动物心脏等，可吃低嘌呤偏碱性食物如;葡萄，橘子，山楂，番茄，苹果，咖啡，茶，奶，蛋，海藻类等。
结语：痛风是一种常见疾病，有原发性和继发性之分，症状主要表现为关节疼痛、行动不便。平时应从各个方面对该病进行预防，特别在饮食上，要多喝水少喝汤、多吃碱性食物、多吃蔬菜少吃饭等等。争取将该疾病扼杀在萌芽状态。
