皮蛋不能和什么食物同吃
2021-02-081、猪肉和牛肉
《饮膳正要》指出 猪肉不可与牛肉同食。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，而牛肉则气味甘温，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，不宜同食。
2、猪肉与羊肝
中医云 猪肉共羊肝和食之，令人心闷。从食物药性讲，配伍不宜。
羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。
3、猪肉与大豆
从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%~80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率。因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，会干扰和降低人体对这些元素的吸收。
4、猪肉与芫荽
芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害，芫荽又名香菜，可去腥味，与羊肉同吃相宜。
更多>>到了夏季，凉拌皮蛋作为夏季火热的凉拌菜将登上餐桌，皮蛋是用鸭蛋加工而成的，它与普通的蛋不一样，在吃的时候要格外注意搭配适宜。那么，皮蛋不能和什么一起吃呢?今天就就带大家了解下皮蛋的搭配禁忌。
皮蛋不能和什么一起吃?
1、甲鱼
甲鱼俗称王八或团鱼，是非常滋补的肉类。不过在吃甲鱼的同时不建议有皮蛋同时吃，因为皮蛋中含有的某些特殊物质会大大降低甲鱼的营养价值，从而达不到滋补的效果。
2、桑椹
桑葚是夏季初非常可口的水果，它富含多种营养元素，尤其是比较珍贵的“花青素”，对人体健康来说非常有益的。但是在这个季节，桑葚和皮蛋应避开同时吃，以免食用后引起身体不适。
3、李子
如果你有餐前或者餐后食用水果的习惯，那么一定不要在吃皮蛋的那餐吃李子，因为皮蛋中的某些物质与李子里面的化学成分发生冲突，如果一起食用多了可能会引起身体不舒服。
4、鳝鱼
鳝鱼是营养价值非常高的美食，皮蛋属于碱性食物，也富含蛋白质，
更多>>大蒜是很常见的一种配料，和葱进行搭配在一起。大蒜是属于发物，所以在吃大蒜的时候有一定的禁忌，不是所有人都能吃大蒜的，而且不是所有的食物都可以和大蒜一起食用的。所以全面的了解了大蒜的饮食禁忌，才能在日常生活中更好的避免饮食不当带来的不必要的麻烦。下面我们就来详细的介绍一下大蒜的饮食禁忌。
中医认为，狗肉属热性食物，具有补中益气、温肾助阳、壮力气、补血脉的功效，可用于老年人的虚弱症候，比如冬天吃狗肉，可增强老年人的抗寒能力。现代营养学认为，狗肉所含蛋白质质量极佳，球蛋白比例较大，可增强人体抗病能力和细胞活力，还能增强人的体魄，促进血液循环，改善性功能。
新鲜大蒜中含有大蒜氨酸。这种大蒜氨酸为含硫氨基酸，经大蒜酶分解后可转变为大蒜素，而大蒜素具有杀菌等多种生理功效，但若摄取过量，会对身体造成不良影响，如胃部不适或腹泻。一般人新鲜大蒜的每日建议食用量为3～5克，如果大量食 更多>>
常吃菠菜可以预防便秘，能补充铁元素，不过有些食物不能和菠菜一起吃，日常饮食搭配要注意这些禁忌。下面小编为你介绍下菠菜不能和哪些食物同吃，这些搭配禁忌你不得不看，喜欢吃菠菜的朋友赶紧了解下吧。
菠菜的营养价值
通肠导便、防治痔疮。菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
促进生长发育、增强抗病能力。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素a,能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
保障营养、增进健康。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素c、钙、磷及一定量的铁、维生素e等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
促进人体新陈代谢。菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
清洁皮
更多>>韭菜是我们餐桌上常见的蔬菜之一，并且有很多人体健康所需要的营养物质。不过，要提醒大家的是有6种食物是不能和韭菜同吃的，否则就会影响到韭菜的功效。下面就和小编来一起了解了解是哪6种食物吧。
韭菜的营养价值
韭菜的主要营养成分有维生素c、维生素b1、维生素b2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌.现代医学认为，有阳 亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。
韭菜对于很多人来说，都是让人欢
更多>>1.在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。
因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
2.果汁与牛奶
牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
3.牛奶与糖
牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。
4.牛奶与巧克力
牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
牛奶与药有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发
更多>>甲鱼的肉质不仅鲜嫩，而且营养也是非常丰富的，很多人平时都喜欢吃甲鱼，尤其是用甲鱼来滋补身体，效果是非常好的，甲鱼在平时的做法也是很多的，甲鱼不管是用来炖汤喝，还是红烧甲鱼，味道以及营养都是非常好的，甲鱼虽然营养物质高，但是甲鱼和很多的食物是不能一起吃的。
甲鱼不能和什么同吃?
甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
甲鱼与猪肉：因为猪、兔、鸭之肉都属寒性，而甲鱼也属寒性，所以二者不宜配食。
甲鱼与苋菜：苋菜味甘，性冷利，令人冷中损腹，而甲鱼亦性冷，二者同食难以消化，可能会形成肠胃积滞。
甲鱼与芥末：芥末气味辛热，能温中利气，白芥末辛烈更甚。与甲鱼肉同食，冷热相反，于人不利。所以甲鱼不宜加芥末作为调味品。
甲鱼与鸭蛋：鸭蛋性属微寒，而甲鱼也是寒性食物，所以从食物药性学角度来说，二物皆属凉性，不宜同食，特别是对素质虚寒的人来说，更应忌同食
更多>>海参是一种比较珍贵的海产品，营养物质也是非常丰富的，很多人平时都喜欢吃海参，海参不仅具有很高的食疗价值，而且药用价值也是非常高的，不过海参在平时的做法也是很多的，可以喝海参搭配的食材是非常多的，不过海参也是有食用禁忌的，海参在食用的时候，有些食材是不能和海参同吃的。
海参不能和什么同吃?
1、海参不能和甘草酸一起吃
甘草酸是甘草中最主要的活性成分,也是很好的食品添加剂和香料基料,比如酱油、豆酱等调料都含有甘草酸。在煮海鲜时,放这些调料可以起到很好的调味效果,但是海参就另当别论了。
因为甘草酸会让海参的胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。不仅影响海参的美味,还影响胶原蛋白的吸收,爱美的女生一定要禁忌这一条。
2、海参不能和醋一起吃
中医认为,海参可以补肾、养血,营养和食疗价值都非常高。但是在做海参的时候如果放了醋,在营养上就会大打折扣。两者同食会出现与甘草酸同食的
更多>>食物都有相克的地方，哪怕是在容易和一些食物混搭的也是有相克的，秋葵虽然不像螃蟹有相克的东西，但是在吃秋葵的时候也需要注意，不妥当会引起中毒，还有可能会引发一些生命方面的危险，吃秋葵的时候尽量不要和一些寒性的食物放在一起，另外吃秋葵有哪些注意事项。
与秋葵相克的食物
秋葵不能和什么一起吃
秋葵最好是和一些常规的肉或蛋类一起吃,凉拌也可以。秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，是高档营养保健蔬菜，不用忌什么的。适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃;胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
秋葵性寒，属于寒性食物，故在秋葵不宜与其他寒、凉性肉类食物一直烹饪或一起进食，容易导致脾胃虚寒，引起腹泻等不适反应。
秋葵不宜与哪些肉类一起食用
凉性肉食
水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉(田鸡)、鱼、鲍鱼。
寒性肉食
鸭蛋(性微寒)、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃
更多>>菠菜的营养丰富是众所周知的，可调气血，止渴润燥，很多人认为这么有营养的食材跟其他食物搭配肯定会相得益彰，其实这个想法是错的，菠菜不能与什么同时吃呢？我们就来深入探讨一下吧！
菠菜不能和什么同吃
1、 菠菜与鳝鱼相克：同食易导致腹泻。
2、 黄瓜与菠菜相克：菠菜中的维生素c会被黄瓜中的分解酶破坏。
3、 牛奶与菠菜相克：同食会引起痢疾。
4、 菠菜与豆腐相克：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。
5、 菠菜与黄瓜相克：维生素c会被破坏尽。
6、 菠菜与乳酪相克：乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。
7、 韭菜：不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻;牛蒡
8、 苋菜：不宜与菠菜、蕨粉同食
9、 豆腐(豆浆)不要与菠菜同烹调; 牛蒡
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