苦瓜不能和什么同吃呢
【www.ys630.com - 运动和养生有什么关联呢】
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“苦瓜不能和什么同吃呢”，仅供您在养生参考。
现在饮食中毒的案例在逐渐的增加，因此饮食方面也逐渐的引起了人们的重视。很多食物在混合食用一些会对于身体造成严重的伤害的，但是一些食物的混合是我们不了解的，苦瓜虽然是我们经常食用的食物，但是很多人对于苦瓜的饮食禁忌不了解，那么苦瓜不能和什么同吃?
苦瓜是性寒的东西，千万不要多吃，另外，食用苦瓜期间，不要喝茶，什么红茶绿茶减肥茶通通停止，就喝清水。茶多酚虽然是好东西，但是茶碱却会伤害你本来因为食用苦瓜而疲惫的胃。WwW.YS630.cOm
苦瓜有降血糖、清火的效用，对于糖偏高，有比较习惯吃油腻的脂肪类的食物的人，都是比较适和的。但是苦瓜可以降血压降血糖，如果血压或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的。
苦瓜可以清热，这事因为苦瓜性寒冷，应对夏日炎炎的天气当然再好不过了。但是如果是脾胃虚寒的人吃了苦瓜就是雪上加霜，所以就不能多吃和生食苦瓜。否则容易出现胃痛、胃胀、拉肚子等症状。
苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。所以缺钙或者正在补钙的人先不要吃，即使是普通人，也应该在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸就可以了。
小孩子身体体质弱，特别是现在很多小孩子肠胃也不好，吃苦瓜会伤脾胃，不过这点应该不用担心，因为小孩子肯定不喜欢苦瓜的苦味，一般都不愿意吃。
对于苦瓜的饮食禁忌进行了解不能完全的帮助我们预防食物中毒，我们在平时的时候最好还是全方面的对于这方面引起相应的重视。只有这样才能避免食物中毒的产生，同时不能吃一些不干净的街边摊等食物，也会对于身体造成伤害。
ys630.COm精选阅读
鹅肉和什么不能同吃呢
鹅肉是很有营养价值的肉类，它有着丰富的蛋白质和一些与人体接近的氨基酸，是很好的补充营养的肉食，关键在于，鹅肉脂肪特别少，吃了之后不容易发胖，这也是减肥的妹子很喜欢的食物。不过，吃鹅肉虽然好，也要了解吃鹅肉的一些注意事项，首先就是与鹅肉相克的食物有哪些？
鹅肉饮食禁忌：1、鹅肉+鸡蛋：伤元气 很多人餐桌上总少不了一道鸡蛋的美食，鸡蛋不但含有大量高蛋白及矿物质，而且更是美容护肤的一大圣品。但你知道么，鸡蛋不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。鹅肉与鸡蛋相克，同食伤元气。所以为了健康着想，不要在吃了鹅肉后再吃鸡蛋。
2鹅肉+鸭梨：伤肾脏 鸭梨糖度较低，清甜爽口，吃完油腻的东西，想吃点水果解解腻，选它准没错。但有一样东西是例外，那就是鹅肉。鹅肉与鸭梨不可同食，同食产生不良生化反应，伤及肾脏。
3鹅肉+茶叶：腹痛 茶叶与鹅肉同食，鹅肉中丰富的蛋白质和铁与茶叶中的鞣酸会形成不易消化吸收的物质，可能引发恶心、呕吐、腹痛。
4鹅肉+柿子：严重会导致死亡 柿子与鹅肉同时食用会食物中毒，严重时会导致人体死亡，绿豆水煎服可以缓解症状。若症状很严重则需要及时就医。
5鹅肉+香榧：生断节风 香榧与鹅肉相克，据《本草纲目》称：“香榧性热，同鹅肉食生断节风。”由于香榧油中含多种醛类醇类(如坚果醛、坚果醇、榧树醛和新榧树醇等)，同煮同食，这些成分可能与鹅肉的某些成分反应，产生不利于人体健康的化合物。
如果要记下所有鹅肉相克的食物和会产生的反应是比较困难得，所以你可以只记那些食物和鹅肉相克，不用把反应也完全记下来，实在记不下来的也可以在做鹅肉的时候查阅以下资料，最主要的就是要知道这些，不要随便把鹅肉和这些搭配。
大闸蟹不能和什么同吃呢
夏天里面大家都是非常喜欢去吃海鲜的，而且有很多的人都喜欢吃大闸蟹，因为这种螃蟹非常的美味，现在螃蟹的种类是可以达到500多种的，不光是非常的好吃，还具有一定滋补自己身体的好处，所以就会受到非常多人的喜爱，但是吃大闸蟹的话也是有一定的禁忌，不能够和一些食物同吃的，如果是和不能够吃的食物一起同吃的话很可能就会导致一些疾病的产生，甚至是危及到自己生命。
螃蟹营养丰富，味极鲜美，深受美食者的青睐，但吃螃蟹一定要注意，有些食品是不能与之同食的。
蟹与柿《饮膳正要》：“柿梨不可与蟹同食。”从食物药性看，柿蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸，蟹内富含蛋白，二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
蟹与梨味甘微酸性寒，陶弘景《名医别录》云：“梨性冷利，多食损人”。另外，民间有食梨喝开水，可致腹泻之说。由于梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。
蟹与花生仁性味甘平，脂肪含量高达45%，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故蟹与花生仁不宜同时进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之。
蟹与泥鳅《本草纲目》云：“泥鳅甘平无毒，能暖中益气，治消渴饮水，阳事不起。”可见性温补，而蟹性冷利，功能与此相反，故二者不宜同吃。
蟹与香瓜，性味甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。
蟹与冰水夏季冷饮如冰水、冰激凌等寒凉之物，使肠胃温度降低，与蟹同食，必致腹泻。故食蟹后不宜饮冰水。
因为本身就是夏天里面吃海鲜，所以很多人在吃海鲜的时候，总是会去喝一些冰水或者是吃一些冰激凌，这样的话就会让自己感觉到更加的美味，而且还具有一定降暑的功效，但是在吃大闸蟹的时候是绝对不能够去喝冰水的，或者是无，吃一些非常冰冷的食物，这样的话是会导致自己肠胃的温度骤然的下降，就导致了腹泻的产生。
青瓜不能和什么同吃呢
记得以前的时候看过一部电影，电影的主要内容是一位女性用所做的食物来杀人。用食物来杀人，这想想都觉得不可思议，然而，这确实是真实的。至于如何用食物来杀人呢，其实主要在于食物相克。而在夏季，每天都看到的黄瓜，大家知不知道有什么食物是和它相克的呢？不如来简单的看一下。
黄瓜不宜与花生同食：黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常被使用。其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻。
辣椒、菜花、芥蓝、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。众所周知，维生素C对于人体来说是不可缺少的，它能增强抵抗力、防治坏血病、抵抗感染。如果维生素C严重缺乏，可能导致牙龈、皮下出血，鼻出血，月经过多等症状出现。我们在生活中获得维生素C的一条重要途径就是食用蔬菜和水果。因此，一方面要多吃蔬果，大量摄入维生素C；另一方面，应尽量少和黄瓜一起食用，保存其营养价值。
看完上述的内容，有没有觉得生活中那么多常见的食物相克，自己居然都不知道。夏季的夜晚，外出吃宵夜的时候，黄瓜和花生米都是必备的下酒菜，然而它俩居然是会相克的。因而，对于很多事物的搭配，要谨慎食用，以免发生危险。
燕窝和什么不能同吃呢
女人想美容养颜的话适当的吃一些燕窝，对皮肤还是挺好的，燕窝是一种很好的滋补食物，常常用燕窝来做滋补汤的，但是一些不熟悉燕窝这个食物的人来说，在做燕窝的时候都很容易破坏燕窝的营养物质的，那么燕窝和什么不能同吃呢，下面就针对这样的问题，给大家做个详细的介绍。
一、会破坏燕窝营养的食物
含蛋白酶的食物，比如木瓜，开头讲过，在此不再赘述。
酸的食物：比如柠檬、梅子、山楂等等，酸的食物会影响人体对燕窝的吸收。
油腻、辛辣的食物：有窝友喜欢用鸡汤、骨头汤、鲫鱼汤等来炖燕窝，最好在炖前先把汤上的浮油撇干净，《随园食单》中曾经说过这么一句话：“此物至清，不可以油腻杂之;此物至文，不可以武物串之”鲫鱼汤炖燕窝虽然下奶，但是切记炖煮要“以柔配柔，以清配清”，不可放太多油哈~
二、破肺气的食物
燕窝润肺，古代医生讲燕窝养肺的原理的时候说：“(燕窝)入肺生气，入肾滋水，入胃补中”，燕窝补肺气的效果很好，因此对于治疗虚劳咳嗽非常有效果，同时，肺主皮毛，人体通过肺气的宣发和肃降，使气血津液布散全身，女孩子肺气不足的话，皮肤就会很差，进补燕窝有利于补足肺气，养护皮肤。
但是生活中有些小食材虽然也有小小保健作用(比如降肺热、理气等等)，但是却又削减肺气的作用，和燕窝一起食用的话，对于想补足肺气的姑娘来说，不是太适合哦：
荸荠，又称马蹄，之前在推荐给宝宝吃的食谱里有一款是马蹄炖燕窝，马蹄可以清热生津，对肺热引起的咳嗽有很好的缓解作用，同时还可以滋养胃阴，但是马蹄消积食破气，不适合肺气本来就不足的人;
薄荷：夏天来一碗带着淡淡薄荷香气的燕窝是一件很惬意的事情，有一定的清凉去火作用，可以帮助去肺火，但是如果有肺虚导致的咳嗽哮喘，薄荷燕窝是不可以多吃的，薄荷吃多了很容易损肺伤心，身体不好的妹子忌常吃哈~
金桔：金桔理气的效果非常好，容易消化不良的妹子们可以吃一点金桔帮助消化理气，脾胃虚弱的美女们就不要了~和上面的理由一样，金桔也不适合喝燕窝同炖，偶尔吃吃还好，但两者放在一起炖是会对燕窝补肺气的效果有影响的。
女人燕窝在食用的时候也是有一些禁忌的，那么燕窝和什么不能同吃呢，其实燕窝吃的时候，一些食物是很容易破坏它的一些营养成分的，特别是上面提到的诸多食物能够让燕窝里面的营养遭到破解的，而且生活中要禁止用这样的食物和燕窝一块搭配的。
吃海鲜不能和什么同吃呢
海鲜非常美味，而且营养，海鲜餐馆的顾客每天都络绎不绝，越来越多的人爱上了吃海鲜，但是，很多营养专家说，海鲜虽然营养价值高，但是海鲜是不宜多吃的，而且一定要吃煮熟的海鲜，而且不卫生的海鲜一定不能食用，在家里制作海鲜的时候，一定要保证海鲜是新鲜的，除此之外，吃海鲜还有很多的禁忌，那么，吃海鲜不能和什么同吃呢？我们一起来看一下。
与海鲜相克而不能同吃的食物主要有：维生素C类食物蔬果、寒凉的食品、酒精类食物等。
1.海鲜不能与寒凉食物同食。海鲜本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。
2.海鲜不能与水果同食。鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙(钙食品)等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。·
除此之外，海鲜还不能和以下这些食物同时
螃蟹与茄子相克（易伤肠胃，不宜同食）
螃蟹与柿子相克（损伤脾胃，不易消化）
螃蟹与花生仁相克（易导致腹泻）
螃蟹与冷食相克（必致腹泻）
螃蟹与泥鳅相克（功能相反，不宜同吃）
螃蟹与石榴相克（不宜消化，刺激胃肠）
鳖肉与鸭蛋相克（皆属凉性，不宜同食）
田螺与香瓜相克（皆属凉性，不宜马上吃）
田螺与木耳相克（不利消化，不宜同食）
田螺与冰制品相克（消化不良或腹泻）
甲壳类食物与含Vc类食物相克（可致死亡）
柿子不能和海鲜同吃 食物相克
鲤鱼与咸菜相克（不宜配食）
根据以上的分析我们知道，吃海鲜是有许多禁忌的，切记吃海鲜时不要和啤酒和水果同食，因为这种搭配是会严重影响我们的身体的，大家要了解这些吃海鲜的禁忌，因为海鲜是一种酸性食品，所以大家要了解一些吃海鲜的注意事项，不要因为吃海鲜影响了我们的健康。
甲鱼不能和什么同吃？
甲鱼的肉质不仅鲜嫩，而且营养也是非常丰富的，很多人平时都喜欢吃甲鱼，尤其是用甲鱼来滋补身体，效果是非常好的，甲鱼在平时的做法也是很多的，甲鱼不管是用来炖汤喝，还是红烧甲鱼，味道以及营养都是非常好的，甲鱼虽然营养物质高，但是甲鱼和很多的食物是不能一起吃的。
甲鱼不能和什么同吃?
甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
甲鱼与猪肉：因为猪、兔、鸭之肉都属寒性，而甲鱼也属寒性，所以二者不宜配食。
甲鱼与苋菜：苋菜味甘，性冷利，令人冷中损腹，而甲鱼亦性冷，二者同食难以消化，可能会形成肠胃积滞。
甲鱼与芥末：芥末气味辛热，能温中利气，白芥末辛烈更甚。与甲鱼肉同食，冷热相反，于人不利。所以甲鱼不宜加芥末作为调味品。
甲鱼与鸭蛋：鸭蛋性属微寒，而甲鱼也是寒性食物，所以从食物药性学角度来说，二物皆属凉性，不宜同食，特别是对素质虚寒的人来说，更应忌同食。
甲鱼与芹菜：二者同食可使蛋白质变性影响营养吸收。
甲鱼与橘子：甲鱼富含蛋白质，橘子中含有果酸，二者同食，会使蛋白质与果酸结合，使蛋白质凝固，不易吸收。
甲鱼与黄鳝、蟹：孕妇忌食，吃了会影响胎儿健康。
死甲、变质的甲鱼不能吃;煎煮过的鳖甲没有药用价值。
生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症。
食用甲鱼的注意事项
一、因人、因病、因时辨症选用。征有阴阳、气血、虚实之分，癌症病人手术后身体虚弱，放疗或化疗过程中有阴虚表现时，可适当吃鳖来辅助治疗。
二、注意脾胃功能。鳖味厚，过于滋腻，如有恶心、呕吐、腹胀、腹泄、食欲极差、苔厚腻时，不宜吃鳖。否则，有可能出现相反效果。
三、根据病情，灵活食用方法。早期，病轻、胃肠功能好者，可适当多吃一些，烹调时可红烧;对热毒损阴严重或晚期病人、胃肠功能差者，以清炖为宜。清炖时可加适量的虾米、香菇、火腿、生姜、黄酒等作料，并多喝些汤。
海参不能和什么同吃
海参是一种比较珍贵的海产品，营养物质也是非常丰富的，很多人平时都喜欢吃海参，海参不仅具有很高的食疗价值，而且药用价值也是非常高的，不过海参在平时的做法也是很多的，可以喝海参搭配的食材是非常多的，不过海参也是有食用禁忌的，海参在食用的时候，有些食材是不能和海参同吃的。
海参不能和什么同吃?
1、海参不能和甘草酸一起吃
甘草酸是甘草中最主要的活性成分,也是很好的食品添加剂和香料基料,比如酱油、豆酱等调料都含有甘草酸。在煮海鲜时,放这些调料可以起到很好的调味效果,但是海参就另当别论了。
因为甘草酸会让海参的胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。不仅影响海参的美味,还影响胶原蛋白的吸收,爱美的女生一定要禁忌这一条。
2、海参不能和醋一起吃
中医认为,海参可以补肾、养血,营养和食疗价值都非常高。但是在做海参的时候如果放了醋,在营养上就会大打折扣。两者同食会出现与甘草酸同食的效果,因为酸性食物都会让胶原蛋白凝聚与紧缩,从而不利于营养的吸收。
3、海参不能和柿子一起吃
众所周知,柿子是不能与螃蟹同食的,两者同食会导致结实的产生。同样,作为海鲜食品的海参也是不可与柿子同食的。柿子中包含的鞣酸与海参的蛋白质和钙盐一起会出现沉淀物,这种沉淀物会刺激我们的胃肠器官,很容易引发病。如出现恶心、便秘等一些症状。
4、海参有些人不宜吃
儿童一般不宜多吃海参。海参以胶质蛋白为主,属于不完全蛋白,营养价值很低。目前卫生部审批的海参类保健品均被要求注明“儿童不宜”。因此建议婴幼儿不要吃海参。同样容易对蛋白质过敏的人不易多吃海参。
海参性滑利,对于经常腹泻的人并不适宜大量食用海参。因为鲜活海参可能携带细菌甚至病毒,生食海参更容易导致腹泻,而且营养价值并不容易被人体吸收。伤风感冒、身体发热者不宜进食。脾胃虚弱及腹泻患者,最好暂时别吃海参。
海参润五脏,滋津利水,脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。高尿酸血症病人不易长期食用海参。有类风湿的人也要少吃或者不吃海参。
秋葵不能和什么同吃
食物都有相克的地方，哪怕是在容易和一些食物混搭的也是有相克的，秋葵虽然不像螃蟹有相克的东西，但是在吃秋葵的时候也需要注意，不妥当会引起中毒，还有可能会引发一些生命方面的危险，吃秋葵的时候尽量不要和一些寒性的食物放在一起，另外吃秋葵有哪些注意事项。
与秋葵相克的食物
秋葵不能和什么一起吃
秋葵最好是和一些常规的肉或蛋类一起吃,凉拌也可以。秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，是高档营养保健蔬菜，不用忌什么的。适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃;胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
秋葵性寒，属于寒性食物，故在秋葵不宜与其他寒、凉性肉类食物一直烹饪或一起进食，容易导致脾胃虚寒，引起腹泻等不适反应。
秋葵不宜与哪些肉类一起食用
凉性肉食
水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉(田鸡)、鱼、鲍鱼。
寒性肉食
鸭蛋(性微寒)、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊(沙蛤、海蛤、文蛤)、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺(大寒)、螺蛳、蚌肉、蚬肉(河蚬)、乌鱼、章鱼。
秋葵自身属于寒性食物，所以进食秋葵时最好别再进食其他凉、寒性的蔬菜。
凉性蔬菜
西红柿(微凉)、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤蓝、茭白、苋菜、马兰头、菊花脑、菠菜、金针菜(黄花菜)、莴苣(莴笋)、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐(豆腐皮、豆腐干、豆腐乳)、面筋、藕、冬瓜、地瓜、丝瓜、黄瓜、海芹菜(裙带菜)、蘑菇、金针菇。
寒性蔬菜
慈姑(微寒)、马齿苋、蕹菜(空心菜)、木耳菜(西洋菜)、莼菜、发菜(龙须菜)、蕺菜、竹笋(微寒)、瓠子、菜瓜、海带、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸荠。
秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效。还可治疗咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、保护胃黏膜。
这里说一下秋葵粘粘的那种粘性物质，可以促进肠胃蠕动，有益于消化，秋葵中的果胶、牛乳聚糖还有治疗胃炎、胃溃疡的功效。
草鱼和什么不能同吃？
草鱼以其肉质细嫩、个体大、肌间刺少而备受消费者喜爱。草鱼肉性味甘、温、无毒，有暖胃和中之功效，广东民间用以与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目。其胆性味苦、寒，有毒。动物实验表明，草鱼胆有明显降压作用，有祛痰及轻度镇咳作用。江西民间用胆汁治暴聋和水火烫伤。胆虽可治病，但胆汁有毒，常有因吞服过量草鱼胆引起中毒事例发生。吃前要注意了。
功效
1、治疗心血管病
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。
2、治疗肿瘤
草鱼含有丰富的硒元素，经常食用可以达到抗衰老、养颜的功效，而且对预防肿瘤也有一定的功效。
草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效
3、开胃滋补
对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
营养分析
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
草鱼含有维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等。
1、草鱼味甘性温，有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能，是温中补虚的养生食品。草鱼有利于血液循环，对心血管病人很有益处。
2、草鱼有抗衰老、养颜的功效，可以防治肿瘤。动物实验表明，草鱼胆有明显降压、祛痰及轻度镇咳的作用。草鱼胆虽可治病，但胆汁有毒，食用须慎重。
3、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;
草鱼的营养价值有哪些
4、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;
5、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
食疗作用
草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；
具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；
主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
食谱
草鱼汤
1、准备草鱼一条和少许油。
2、锅里放少许油，大火，将鱼放入稍煎一下，不需要有多熟。
3、翻面再稍微的煎1分钟，鱼皮烂了也没关系。
4、加入没过鱼的温水，大火煮开。
5、开锅一会就会有奶白的颜色出现，撇去全部的浮沫。
6、时间紧迫就继续用大火煮，10分钟左右就会有浓厚奶白色，时间充裕就中小火慢炖的时间再稍长些，观察汤汁浓厚了即可。
清蒸草鱼
1、草鱼1条，大葱2段，橘子1个，青红椒丝、葱丝、白酒、盐、蒸鱼豉油适量。
2、橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟，泡掉橘子皮的苦涩味道。草鱼清洗干净，正面打十字花刀，可以快速入味儿，早点蒸熟，反面打一字花刀，这样不容易蒸碎。
3、在鱼肚子里抹上盐，鱼的表面抹上白酒，蒸的时候酒能把鱼腥味带走。鱼肚子里放两段大葱，即可以去除鱼腥，还能防止鱼蒸制时变形。
4、这时候橘子皮就泡好了，鱼肚子里放几片橘子皮，打花刀的地方，也放上几片橘子皮。
5、鱼盛到碟子中，防锅中大火蒸5分钟，再关火闷3分钟即可。
6、蒸熟的鱼从锅中取出，倒掉里面的汁，撒上青红椒丝和葱丝。
7、青红椒丝和葱丝的表面，浇上适量的热油，这样葱花味儿就出来了，最后再淋上适量蒸鱼豉油调味，可以动筷子了。
干煸草鱼片
1、准备草鱼一条，花椒粉1汤匙，料酒2汤匙，盐半汤匙，生粉2汤匙，葱1棵，姜片4、5片。
2、将草鱼洗净切成片，用料酒、盐、花椒粉将草鱼腌半小时。
3、将腌好的草鱼拌上生粉，炸熟，炒锅放少许油烧热，下葱段、姜片炒香（此时可加干辣椒），把炸好的鱼片放进锅里翻炒即成。
4、腌好的鱼最好控控水，否则炸的时候容易溅油，同时，火也不要太大。
红烧草鱼
1、准备草鱼一条，葱、姜、蒜、大料、老抽、黄豆酱、醋、料酒、白糖、鸡精、盐适量。
2、草鱼剁成块，提前腌制2-4小时。腌制密汁：用料酒+醋+盐，将鱼块抹匀即可。
3、腌透的鱼块沾匀面粉，用热油炸制表面微黄即可。炸鱼小秘密：炸鱼时表面微黄即可。千万不能炸透，否则，多好的调料，也不能入味了。
4、炖制过程：锅中油热后放大料、葱、姜、蒜炒出香味后，将炸好的鱼块放入。放入水，超过鱼的一半即可。炖到中间时，给鱼块翻个。水开后，放入老抽，黄豆酱、料酒、醋、鸡精、白糖、盐。总共炖20分钟即可。
糖醋草鱼
原料：草鱼一条、鸡蛋1个、料酒3汤匙(45ml)、干淀粉2汤匙(30g)、番茄酱2汤匙(30ml)、姜丝15g、绵白糖50g、米醋3汤匙(45ml)、盐1茶匙(5g)、湿淀粉1汤匙)
做法：
1.草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。
2.锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。摆入盘中。
3.锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋，绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。
4.将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。
草鱼与豆腐同食，具有补中调胃、利水消肿的功效;对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用，可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴。草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，适合老年人温补健身。另外，草鱼的鱼胆有毒，不能食用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《苦瓜不能和什么同吃呢》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“运动和养生有什么关联呢”专题。
