豆腐虽好吃 5注意事项要牢记
养生注意事项。
“活动有方，五脏自和。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。养生达人是如何进行养生常识的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“豆腐虽好吃 5注意事项要牢记”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。可豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康。
问题1:引起消化不良
豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
问题2:促使肾功能衰退
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
问题3:促使动脉硬化形成
美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。
问题4:导致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
问题5:促使痛风发作
豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。
可见，豆腐虽好，也不宜天天吃，一次食用也不要过量。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。
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营养面条健康吃 吃面注意事项要牢记
面条是很多家庭都喜欢的食物，不仅制作简单，而且营养也非常高，但是面条也要注意面条的饮食禁忌，才能真正吃出健康哦，下面就赶紧和小编一起来看一下吧。
1、面条最适合中午吃
面条可以为人体提供足够的能量，产生较强的饱腹感。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有一定的刺激作用。所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品。晚上吃面则消化吸收比较困难。
2、吃面条不会胖
每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物，热量是180千卡，它脂肪不多，但特别能给人饱腹感。所以，每天摄入适量的面条，并不会有发胖的风险。
3、越筋道的面越营养
一般来说，越筋道的面含有更多的蛋白质。当然，制作工艺也会导致面条口感的差异。比如，北方的面为了使面更筋道，会加一些盐来醒面,这并不会破坏面的营养，所以不必担心。
4、面条要温乎乎地吃
面条的吃法多种多样，有过水凉面，也有温度极高的油泼面。太热的面对食道会有损伤，太凉则不利于消化吸收。因此在大部分时候，吃碗温乎乎的面最合适。
5、原汤化原食
在烹煮淀粉类食物时，它们表面的淀粉会散落到汤中。当加热到100℃时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物。面汤中还含有消化酶，在煮的过程中不会被破坏，也可帮助消化食物。
十大名面各有优缺点
十大名面口感各异，颇具特色，多为面品中的佼佼者。而在营养学家看来，这十种面条都有些缺点。
武汉热干面：热干面的面条爽滑筋道，酱汁由芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调成，香浓味美。北京中医药大学养生室教授张湖德认为，热干面优势在于用芝麻酱调味，可以补充钙和蛋白质，但因其热量较高，菜码种类较少，营养不够均衡。热干面需要过油，比较适合体力消耗较大的人，易上火者应少吃。吃时最好配碗蔬菜汤，有助平衡营养。
北京炸酱面：中国农业大学食品学院副教授范志红告诉记者，传统的北京炸酱面以黄酱为主料，肥瘦肉丁为配料。黄酱含有较多蛋白质和维生素B12,猪肉含较多维生素B1,因此，维生素较丰富。其缺点在于黄酱太咸，猪肉脂肪含量过高，容易造成油脂摄入超标。建议少用黄酱，配点甜面酱、沙茶酱或豆瓣酱，少盐且味美；把肥瘦肉丁换成瘦猪肉馅或牛肉馅，用不粘锅炸酱，可大大减少脂肪。炸酱面若配以数种菜码，如青豆、黄瓜丝、萝卜丝、笋丝、焯豆芽、香菇丝、豆腐丝等，营养会更好。
山西刀削面：刀削面起源于12世纪的山西太原，每条面约长21厘米，厚0.2~0.4厘米，因厚度较大，煮时可溶性营养素损失较少。其调料可用番茄酱、肉炸酱、金针木耳鸡蛋卤等，还可配以黄瓜丝、绿豆芽、青椒丝、胡萝卜丝等时蔬，营养较丰富。北京食品协会高级工程师刘方成表示，刀削面较硬且不易消化，不建议老人多吃。
兰州拉面：兰州拉面具有筋、韧、滑、嫩的特点，其中的牛肉能养脾胃；辅料香菜、蒜苗、韭菜等含有多种维生素。由于地域特点，兰州拉面有强身壮体功效，比较适合体弱、气喘的人食用。中国中医科学院教授杨力推荐，冬天可多吃兰州拉面，并配些清淡蔬菜。
四川担担面：早在1841年，担担面就深得人们喜爱。这种小吃的制作和叫卖均在一副扁担上完成，因而得名担担面.范志红认为，担担面的调料丰富，有猪油、麻油、芝麻酱、蒜泥、红油辣椒、花椒面、芽菜等十多种；菜码却较少，且含油较多。其辛辣有助于四川等潮湿地区的人们祛湿，但在干燥地区或患有皮肤病、容易上火的人不宜常吃。
河南萧记烩面：烩面是河南荤、素、汤、菜混合的一种特色美食。烩面之香，功夫在汤，需用上等嫩羊肉、羊骨一起炖5个小时以上，再加入党参、当归、黄芪、白芷、枸杞等七八味中药。吃时，需配以海带丝、豆腐丝、粉条、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等。郑州人民医院营养科营养师章露文表示，烩面美味，但属于高热饮食，不建议炎热夏季食用。
杭州片儿川：杭州片儿川的辅料主要是雪菜、笋片、瘦肉丝，南京自然医学会养生康复专业委员会秘书长王城生介绍说，片儿川中的雪菜和冬笋，味美且有养生之效，但由于其多为腌制，含盐较高，高血压患者、孕产妇不宜多吃，吃时应少喝面汤。
昆山奥灶面：奥灶面的主要食材是青鱼、昆山大麻鸭或老鸭、鲜肉蹄膀等。世界健康生活方式促进会联合总会主席夏登杰教授介绍，青鱼蛋白质含量超过鸡肉，而老鸭和蹄膀有助于滋阴。奥灶面有三烫的特点：面烫，捞面时在沸水中过水；汤烫，配制好的面汤放在铁锅里余火焖煮；碗烫，碗洗净后放在沸水中取用，这些都增加了这种面的卫生程度。由于蛋白质含量较高，肝、肾功能不全或营养过剩者不宜多吃。
镇江锅盖面：镇江锅盖面是镇江家喻户晓的面食。锅盖面用的是跳面,面条上有毛孔，卤汁易入味，有嚼劲。南京市中西医结合医院营养科主任王东旭指出，锅盖面的辅料很特别，有八角、香叶等，适合体质偏寒者食用，热性体质的人应少吃。需要注意的是，锅盖面用酱油和白糖较多，高血压、糖尿病患者及孕妇不宜多吃。
延吉冷面：酸甜劲爽的冷面是朝鲜族传统食品，用料以荞麦面为主，会伴入牛肉片、辣椒、泡菜、苹果片、酱醋等。天津营养学会名誉理事长付金如指出，荞麦面是粗粮，B族维生素和芦丁含量较高，有降血脂、软化血管、预防脑出血的作用，这在其他谷类中不常见。荞麦面性凉，还配有冰凉的酸汤，老人、产妇、脾胃虚寒者应少吃；荞麦面不易咀嚼，吃时最好慢一些，有助消化。
冬天户外徒步牢记注意事项
在冬天比较常见的户外活动中，徒步旅行这一运动项目也是很多人十分热衷和喜爱的项目之一，由于冬季时节天气过于寒冷，而参加户外活动的人也较少，因此，在冬天户外徒步旅行的时候大家一定要注意带齐装备，并且，提前要对相应的注意事项进行了解。
冬天徒步需要带的装备：
1、冬季寒冷，一般在徒步进行时会穿着冲锋衣、裤，抓绒衣，排汗保暖内衣。而在徒步开始前或休息时，最好是穿上羽绒服，保证身体温暖。
2、冬季徒步容易打滑、摔倒，高梆的防水透气防滑的徒步鞋可以有效保护脚。
3、蹬山杖可以给我们提供有效的支撑，还能探测雪下的路况，节省体力，保障安全。
4、护膝可以有效缓解膝盖压力，还能对膝盖起到防风保暖的作用。
5、冬季徒步时，手部、头部也要做好防寒措施，帽子、头巾、围巾、手套都需带上，手套要选择防风防水的。
6、冬季天亮得晚，黑得早，带上头灯或手电会更安全，有利于应付光线弱的情况。
7、温度低时喝些热水或热汤是比较舒服的，建议冬季徒步时带上保温水壶。
8、徒步时要选择背负强健而舒适，设计合理的背包，能有效减轻负重，让此次的徒步更加愉快。
9、冬季徒步首要注意保暖防寒，要对寒冷情况进行充分地预计和准备，除带足出行的必备衣物外，可以多带一套干衣服和一双干袜子备用。
冬季户外徒步要注意的事项：
1、在冬季，一切活动变得缓慢。因为脚下有雪、背上有包，到达目的地的时间比平时更长，要对不断变化着的环境的调整和适应。
2、遇到大雪覆盖、无路可寻时，身体强壮的队员应交替开路，以保证整个队伍平均体能。雪地徒步的关键是慢和稳，少走、慢走都没关系，一定不能急于赶路。
3、不要独自行动，要选择有资质的户外运动俱乐部和户外领队，难度大的活动应购买意外险。
4、冬季在户外所面临的最大危险来自徒步和露营中的低温，必须做好保温，严防冻伤和失温(失温往往出现得很快)。在凄风冷雨中行进时你或许感觉不到寒冷，可一旦你停止前进，身体就会停止产生热量。身体的大部分热量是通过头部散发的，同时保持手指的温度和灵活是相当重要的。
5、最好多穿人造毛或纯羊毛织物。纯棉织物是致命的，因为棉织品一旦打湿则失去保温性能，且很难烘干。
6、团队行进时，后面的队员应尽量踩着前面队员的脚印前进。一则为了安全。二来可以节省不少体力。
7、要对目的地进行全方位资料收集(气象、地形地貌等)，避免恶劣天气出行。
8、要做周详的行动计划，并将出行信息告知家人或朋友。
9、要根据前期收集气象等资料，携带充足的保暖衣物、食物、药品以及常用徒步装备、雪地技术装备等。
10、要严格按照计划活动，没有特殊情况不可随意更改。
11、到达徒步目的地要先观察实地地形地貌，做到心中有数，在不露营时要选择天黑前2小时能出行的路线。
12、徒步行动前要注意检查鞋带等，适量减少身上衣服着装，最好着与白色或实地颜色色差对比明显的服装。
13、实地白雪覆盖面积大最好戴上雪镜再前进。
14、雪地行走要“步步为营”“一步一个脚印”，并作明显的行进标记，标记时需注意落雪掩埋。
15、徒步过程中，要做到观景不走路，走路不观景，时刻留意道路变化，要在保护好自己的前提下进行摄影活动。
16、徒步过程中要注意定时补充能量和水。
17、当心落石，必要时戴上头盔。如遇受伤等要冷静处理，并及时通知队友及想办法与留守人员联系，做好保温工作。
18、在上雪坡时不要横切雪面、下雪坡时不要玩滑雪，以免引起雪崩或导致滑坠伤害。
19、要实时感知身体体温变化，注意增减衣物。
20、做好对讲机、手机等电子设备的保暖工作，低温电池使用时间短。出山后立即向亲友通知所在位置及余下行动计划。
如上所述，在冬季时节参加户外徒步旅行的话，人们对于相关的注意事项也是应当牢记于心的，一般来讲，在决定户外徒步旅行之前，其就需要将户外旅行所需的装备进行准备和检查，以备自己在路途中的不时之需。
吃土豆减肥又养胃 食用注意事项要牢记
土豆是一种很好的养生食材，营养丰富，而且能量较低，是很好的减肥食材，同时土豆还有很好的美容功效，听了这些介绍，是不是你也想吃土豆了？土豆的妙用有很多，但是吃起来也是有禁忌的，发芽的土豆坚决不能吃呀。下面就和小编一起看看吃土豆都注意什么吧。
土豆的作用
1、能减肥
吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪，每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余的脂肪渐渐被身体代谢掉。近几年，意大利、西班牙、美国、加拿大、俄罗斯等国先后涌现出了一批风味独特的土豆食疗餐厅，以满足健美减肥人士的日常需求。
2、有助于养胃
中医认为，土豆能和胃调中、健脾益气，对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病大有裨益，而且它还兼有解毒消炎的作用。
3、土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
4、土豆能吃出好性格
土豆含有维生素C.生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
做事虎头蛇尾的人，大多就是由于体内缺乏维生素A和C或摄取酸性食物过多，土豆可以帮你补充维生素A和C,也可以在提供营养的前提下，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。
吃土豆的注意事项
由于变质或其它有关的土豆吃了对身体有害处，因此大家吃吃土豆有很多东西要注意：
1、凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆，因含过量龙葵素，极易引起中毒，一律不能食用。
2、土豆适用于炒、炖、烧、炸等烹调方法。
3、土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。
4、土豆切开后容易氧化变黑，属正常现象，不会造成危害。
5、人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中，去掉太多的淀粉以便烹调。但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。
6、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
7、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
孕妇注意事项准妈妈要牢记不能吃的水果
水果里面含有丰富的维生素，准妈妈为了给宝宝补充足够的维生素会选择吃水果。有些水果准妈妈吃了会有助宝宝发育，但是有些水果不适合准妈妈使用，是孕妇不能吃的水果，请准妈妈注意喽！
孕妇不能吃的水果：
山楂：活血化淤通经，有一定刺激子宫收缩的作用，在怀孕早期应注意要少量食用，有流产史或有流产征兆的孕妇不能吃，即使是山楂制品也不例外。
荔枝、桂圆：从中医角度来说，妇女怀孕之后，体质一般偏热，阴血往往不足。此时，一些热性的水果如荔枝、桂圆等应适量食用，否则容易产生便秘、口舌生疮等上火症状，尤其是有先兆流产的孕妇更应谨慎，因为热性水果更易引起胎动不安。
柑橘：柑橘品种繁多，有甜橙、南橘、无核蜜橘等。它们都具有营养丰富、通身是宝的共同优点。其汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营养成分，是孕妇喜欢吃的食品。但是，柑橘好吃，不可多食。因为柑橘性温味甘，补阳益气，过量反于身体无补，容易引起燥热而使人上火，发生口腔炎、牙周炎、咽喉炎等。孕妇每天吃柑橘不应该超过3只，总重量在250克以内。
柿子：柿子性寒，有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、祛痰等功效，适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便干结等症。其营养及药用价值均适宜孕妇适量食用。尤其是妊娠高血压综合征的孕妇可以“一吃两得”。柿子的蒂和叶都是中药。柿蒂可以降逆气、止恶心，治疗呃逆、嗳气等。柿叶有抗菌消炎、止血降压等作用，是民间常用的草药。柿子虽然有很好的营养及医疗作用，它也有不足之处。柿子有涩味，吃多了会感到口涩舌麻，收敛作用很强。遇酸可以凝集成块，与蛋白质结合后产生沉淀。因此，吃柿子应该点到为止。所以孕妇可以吃柿子但是不可以多吃。
猕猴桃：猕猴桃营养丰富，素有“果中之王”的美誉。爱美的准妈妈们可多吃些猕猴桃，就不用担心怀孕后自己白皙的脸庞被黄褐斑“入侵”了。猕猴桃中含有丰富的维生素C使你的皮肤保持白皙。此外，猕猴桃虽好，但并非人人皆宜。由于猕猴桃性寒，故脾胃虚寒者应慎食，经常性腹泻和尿频者不宜食用。食用时间以饭后1-3个小时较为合适，不宜空腹吃。有先兆性流产现象的孕妈咪千万别吃猕猴桃。
以上几类水果是孕妇不能吃的水果，请准妈妈，准爸爸们要牢记。
接种狂犬疫苗后 这五个注意事项要牢记
按时注射
通常被猫狗抓伤、咬伤后，注射狂犬疫苗并不是一针就完事的，按照医嘱后续还有数针需要去疾控中心注射，如果忘记注射或者时间间隔过短、过长再注射都会影响疫苗的疗效。因此，必须安排好时间按时去注射疫苗。
小贴士：为了防止忘记注射时间，可以按照医嘱规定的时间，在手机备忘录上做好设置，让手机提醒你及时前往疾控中心注射疫苗。
饮食禁忌
在接种第一针狂犬疫苗后，就要开始忌口，要忌酒、忌浓茶、忌辣椒等刺激性食物，当然还有巧克力、咖啡、可乐等含有咖啡因的食品都在忌口之列。当注射完所有疫苗2周后你才能开戒大饱口福。
避免劳累
在注射完第一针疫苗后，要合理休息，不要参足球等耗费大量体力的体育活动，以免过度疲劳、体力透支后着凉、感冒，产生过度反应。
抗体有效期
注射了狂犬病疫苗后并不是一劳永逸。通常注射完全部疫苗后，你体内的狂犬病抗体只有6个月的有效期。因此，即使你注射过狂犬疫苗，如果在6个月后再次被猫狗抓伤咬伤，除了及时用肥皂水清洗伤口外，应立即前往疾控中心注射狂犬病疫苗。
正规注射
注射狂犬病疫苗应到有抢救设备的正规医院或疾控中心去，一旦出现过敏反应，可得到及时的抢救。
产妇注意事项5种饮食禁忌要警惕
女性在怀孕期有很多的饮食禁忌，而在分娩之后，同样也有许多要注意的地方。月子期也是非常重要的时期，不可随心所欲的哦。那么你知道产妇的饮食需要注意的地方有哪些呢？下文为你揭晓。
产妇的饮食禁忌
产妇忌久喝红糖水
产妇适当的喝些红糖水，对于自己和婴儿都是有好处的，不过一定注意不可久喝，因为久喝对于子宫复原来讲是非常不利的。这是由于在产后的10时间里，婴儿被分娩出去之后让子宫逐渐恢复正常，如果在这个时期里，久喝红糖水的话，会造成产妇继续失血。所以喝红糖水的时间在产后7-10为好。
产后忌马上节食
产后马上节食有伤身体。特别是哺乳的产妇更不可节食，产后所增加的体重，主要为水分和脂肪，如哺乳，这些脂肪根本就不够。产妇每天最少要吸收2800千卡的热量才能满足需要。
产后忌喝高脂肪的浓汤
喝高脂肪的浓汤易影响食欲和体形。同时，高脂肪饮食也会增加乳汁中的脂肪含量，使新生儿不能耐受和吸收而引起腹泻。因此，产妇宜喝些低旨肪、有营养的荤汤和素汤，如鱼汤、蔬菜汤、面汤等，以满足母婴对各种营养素的需要。
产后忌食生冷食物
产妇由于分娩消耗了大量体力，分娩后体内激素水平大大下降，新生儿和胎盘的娩出，都使得产妇代谢降低，体质大多从内热转为虚寒。因此，中医主张产后宜温，过于生冷的食物不宜多吃。
产后忌吃辛辣温燥食物
辛辣温燥食物可助内热，使产妇上火，出现口舌生疮、大便秘结或生痔疮等症状。同时也可通过乳汁使婴儿内热加重。因此饮食宜清淡，尤其在产后5-7天之内，应以软饭、蛋汤等为主，忌食大蒜、辣椒、胡椒、茴香、酒、韭菜等辛辣温燥食物。
产后也是一段特殊的时期，对于女性而言，最让她们烦恼的就是分娩过后留下的大肚腩，减肥瘦肚子是可以的，但是在产后，一定要注意饮食上面的禁忌哦，因为月子里很容易落下毛病的。
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