健康饮食金字塔的结构是什么样的
健康养生金字塔饮食指南。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。就养生常识话题，您是如何看待的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《健康饮食金字塔的结构是什么样的》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
要想拥有一个好身体，就要靠健康饮食的调理。健康食物不仅种类繁多，而且营养价值也各有千秋，所以，了解一些健康饮食金字塔，可以让你的饮食更健康，身体更强壮。下面就和小编一起来了解一下吧。
全麦食物
全麦食物是一个健康饮食金字塔的塔基。在全麦食品中，含有丰富的碳水化合物，可以给我们的身体补充能量。所以，在日常饮食中，适量的食用全麦食物，对身体的健康是相当有好处的。
植物油
植物油里含有最多的就是脂肪，我们从植物油里摄取脂肪，可以让我们抵御严寒，保护脏器的健康。在植物油里还会含有很多的不饱和脂肪酸，这种物质可以帮助我们保护血管健康。
蔬菜水果
蔬菜和水果里含有大量的水分、维生素、矿物质，有助于维持我们的生命健康。蔬菜水果中的营养，可以增强我们的抵抗力，减少我们得病的几率。所以说，在日常饮食中，蔬菜和水果，是必不可少的食物。
鱼蛋肉YS630.cOm
鱼蛋肉里含有最丰富的就是蛋白质。蛋白质可以促进脑部的发育，有开发智力的作用。我们补充蛋白质，可以让我们的机体更健康，精神更棒。所以说，健康饮食金字塔里少不了鱼蛋肉。
果实
这里的果实，主要指的是各种坚果。坚果里不仅含有幼稚，还有微量元素。经常吃豆类，可以让你心脏。血管得到更好的保护，远离心血管疾病的侵袭。
以上就是健康饮食金字塔的结构。这些还只是金字塔的一部分，通过了解健康饮食金字塔，可以让你更好的利用食物来保健身体健康，远离疾病。了解更多的饮食资讯，让健康饮食为你保驾护航！
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紫菜变质是什么样的
导读：紫菜变质是什么样的？紫菜变质是什么颜色？小编见过家里一袋紫菜吃很久了，心想紫菜不会变质吗？紫菜没有保质期吗？原来，紫菜也会变质！紫菜变质是什么样的？
紫菜变质是什么样的
紫菜本来应该是干而且薄的，这样的紫菜较为健康。但是如果保存过程中受潮的话，就容易导致霉变。细菌滋长的紫菜会出现轻度霉变问题，如果紫菜表面出现霉菌或者霉斑，这个时候就表示已经变质了，不建议再食用。
紫菜变质是什么颜色
紫菜变质是什么颜色的，一般以为霉菌造成的变质是会发红色的，对于发红色的紫菜不建议吃了。如果非吃不可的话，一定要完全将紫菜冲洗干净，之后再用加热的方法完全除去霉菌之后再可以食用。
紫菜的保质期
干紫菜的保质期一般为12个月，再开封后请尽早食用，如果是开封后吃不完的，要放置于通风干燥处，可放1个月，过期则不能食用了。干紫菜在存放时应该要避免潮湿高温，紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。
怎么挑选紫菜
选购紫菜时，以表面光滑滋润，紫褐色或紫红色，有光泽，片薄，大小均匀，入口味鲜不咸，有紫菜特有的清香，质嫩体轻，身干，无杂质者为上品。而片厚而发黄绿色，色暗淡，有杂物，味带海水腥味的紫菜为次。若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
紫菜和它们一起吃最好
白萝卜：白萝卜可以化痰止咳、顺气消食；紫菜有清热化痰的作用。二者搭配，可以清肺热、治咳嗽。
紫甘蓝：能吸收到更高的营养。
蜂蜜：紫菜能清热化痰，蜂蜜可止咳润肺，二者搭配适量食用，有益于肺及支气管的健康。
鹌鹑：紫菜和鹌鹑同食，二者搭配，可补肾养血、降血压、适合肝肾阴虚型高血压患者食用。
西兰花：西装花含有少量的致甲状腺肿物质，所以吃西兰花时可通过食用紫菜等富含碘的食物来中和。
鱼：紫菜富含叶酸、铁及维生素B6，与富含蛋白质及锌的墨鱼搭配食用，可美容及强健身体。
豆腐：紫菜适宜搭配豆腐食用，罽豆腐中的皂角苷会造成机体碘的缺乏，而紫菜含碘多，可诱发甲状腺肿大，二者同食，可使体内碘元素处于平衡状态。
鸡蛋：补充维生素B12和钙质。
另外，需要注意的是，紫菜性寒，身体虚弱的人，食用时最好加些肉类来减低寒性，每次不能食用太多，每次食用15克为好，以免引起腹胀、腹痛。
什么样的鸡蛋危害身体健康
鸡蛋是很多人都喜欢吃的一种食物尤其是鸡蛋的营养特别丰富，而且蛋白质的含量也是很高的，尤其是蛋白质的氨基酸比例特别适合人体的生理需要并且很容易被身体吸收，利用率高达98%,营养价值特别高，是人类经常食用的食物之一，除此之外，鸡蛋当中还含有其他的重要微营养素，但是，鸡蛋有的时候也是特别致命的，接下来就跟随小编一起来看一下到底是什么样的鸡蛋会危害我们的身体健康吧！
1.毛鸡蛋
毛鸡蛋有两种，一种是死胎毛鸡蛋，主要是受精鸡蛋在孵化的十四天到二十一天之内，由于温湿度或者是细菌和寄生虫感染造成的死鸡胎。
还有一种，就是活的胎毛蛋，也就是在鸡孵化的时候有意的中止孵化，形成的活胎毛蛋，又被称为是活珠子。
毛鸡蛋的危害
死胎毛蛋在吃了以后，对我们的身体健康是特别不利的，主要是在孵化小鸡的过程当中，由于气温、湿度或者是沙门氏菌感染以及寄生虫污染，使鸡胚胎发育停止而造成的死胚胎。
鸡蛋自身所含的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成分，在孵化的过程中都发生了很严重的变化，绝大多数的营养都被胚胎的发育利用而消耗掉了。
即使是留一点营养成分，也是没有办法和新鲜的鸡蛋相比较的，况且大多数的毛鸡蛋的蛋壳已经破裂，特别容易被细菌污染，在温度适宜的情况下，还特别有利于细菌的繁殖。
根据研究检测显示，几乎所有的毛鸡蛋，都会测量出大量的大肠杆菌，甚至有些毛鸡蛋还测量出了葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等。
这些在死胎毛蛋这里，还有一个不容忽视的问题，那就是死胎毛蛋不可能像是鲜鸡蛋那样，按照合理的卫生要求存放、运输，并且市场上卖毛鸡蛋的小贩并不会给鸡蛋急性清洗和消毒，卫生情况是一个很严重的问题。
毛鸡蛋严重影响生命安全
如果我们吃了那种加热不透，甚至是有污染的死胎毛蛋，那么就很容易引起消化道疾病，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等，严重危害我们的身体健康和生命安全。
除此之外，根据资料显示，在死胎毛鸡蛋当中含有生理活性物质，比如雌激素和孕激素等，小孩吃了很容易造成内分泌失调。
根据卫生部门化验当中发现，毛蛋当中除了含有大量的大肠杆菌、伤寒杆菌和各种有害我们身体健康的细菌之外，还有很多寄生虫与寄生虫卵，有些毛蛋当中还含有大量的病菌以及有毒和有害的物质。
毛鸡蛋已经毫无营养价值
也就是说，当我们在吃了毛鸡蛋之后，很容易出现中毒和过敏，其实，毛鸡蛋当中的蛋白质、脂肪、糖类、微量元素和无机盐、维生素等营养成分都已经发生了变化。
特别是孵化时间比较长的毛蛋，绝大部分的营养其实已经被胚胎的发育消耗的差不多了，所以也就不会给我们的身体提供所需要的营养素，而且还会给我们的身体健康造成一定的伤害，所以小编在这里强烈建议大家，千万不要食用死胎毛蛋。
而且大量的毛鸡蛋都是胚胎死亡时间比较长的，所以还会产生大量的硫化氢、胺类等有毒物质。
2.生吃鸡蛋
大多数人都会觉得食物一旦煮熟了，那么就会流失营养价值，所以很多人都喜欢吃一些生的蔬菜和海鲜，同样也有人认为生吃鸡蛋，可以获取比熟吃鸡蛋更多的营养价值。
其实不然，生吃鸡蛋很容易把鸡蛋当中含有的细菌吃进肚子里去，造成肠胃的严重不适，而且还会引起腹泻。
除此之外，值得一说的是，鸡蛋当中的蛋白含有抗生物素蛋白，必须要经过高温加热破坏才能吃，不然食用以后很容易出现食物中毒的情况，营养吸收，还会让身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎和脱眉等症状。
小编在逛街的时候能看到各种各样卖毛蛋的小贩，而且还有很多人喜欢买着吃，吃过毛蛋的人，大多数都觉得毛蛋味道是不错的，但是毛蛋并不是健康的食物，吃多了会对我们的身体健康造成严重的危害，而且日常生活中我们也不要生吃鸡蛋，这些饮食习惯，都是会影响我们身体的。
睡觉姿势影响健康 什么样的睡姿最好
人的一生有三分之一是在睡眠中度过的。我们每天都要睡觉，晚上睡觉，中午睡觉，但是你有没有关注过睡眠问题呢？睡眠质量不仅表现在失眠、做梦睡姿问题通常会被很多人忽视，但是它对健康的影响非常重大。睡姿可分为很多种，较为常见的有仰卧、侧卧、俯卧，此外还有胎儿型、士兵型、海星型等等。不同姿势对健康的影响各有不同，但您知道最健康的睡姿是什么吗？对比一下几种睡姿的利弊您就会明白。
1仰卧
好处
仰卧相对来说，对人体好处挺多的。
首先，它不会压迫到我们的脏腑器官以及胸部，没有压迫感，可以说是睡眠质量的一种保障；
其次，这种睡姿隔绝了我们的脸和枕头的接触，对皮肤是有好处的。因为枕头上有不少细菌、螨虫、头屑等，脸若是贴着枕头，会造成皮肤病，比如瘙痒、长痘之类的；
再者，仰卧能让人的头、颈、背、脊椎、尾椎保持在同一水平线上，处于自然的生理曲线，才不会对它们造成伤害。睡觉时仰卧，可以防止脖颈和后背疼痛。
不足
不过呢，中医上将仰卧称为尸卧,认为采用这种姿势，不能达到全身休息的目的。
此外，仰卧还有一个问题，就是会加重打鼾现象。因为仰卧时，舌根会压住咽部而引起打鼾，打鼾如果又流口水，口水流入气管会引起咳嗽。
所以，本身有打鼾或者有呼吸道疾病的人士就尽量别仰卧了吧，以免发生不测。
2侧卧
侧卧又分左侧卧，右侧卧。
不足
小时候，听大人们说，睡觉不要左侧卧，会压迫到心脏、胃部。
另外，据国外的某专家表示，女性要是长时间侧卧还会对乳房造成不良影响。主要是会拉伸乳房韧带，影响它们的弹性，增加胸部下垂的风险。
好处
其中右侧卧又是比较科学的睡姿，这种睡姿可以让我们全身放松，快速进入睡眠，而且呼吸舒畅，也不会引起打鼾的现象，还有利于血液流通。
3俯卧压迫心脏
俯卧对于人类来说，估计是最坏的睡姿了。
●这种睡姿会给颈背带来压力，长期会导致脖颈、后背的酸痛；
●它亦无法令脊椎处于自然的生理状态，经常这样睡的后果，可能导致脊柱弯曲、错位；
●俯卧还会给肌肉和关节增加压力，长时间保持一种姿势不动，会使某些部位感觉疼痛；
●俯卧的时间过长，会使胸部受到压迫，影响气血的运行，导致出现心脏不适、呼吸困难等情况。
4蜷着睡觉，会伤颈背
有调查显示：每5人当中，就有一个人曾在过去6个月内患有背痛及颈痛，导致背痛或颈痛的很大原因就是睡姿不良，人的背部感觉最舒服的时候是在伸直时。
中医认为血脉不畅就会有虚征产生，因此，不论是坐着、站着，还是躺着，都应该做最舒服的姿势，不要老是曲着腰。
最健康的睡姿：右侧卧
综合以上4种睡姿的利弊，右侧卧更健康一些，仰卧次之。不过，实际整晚保持同种睡姿，也很少人做得到。所以大家在入睡前，尽量选择恰当的睡姿就好了。睡着之后怎么睡，纯粹看缘分。
在《千金要方道林养性》中也有：屈膝侧卧，益人气力，胜正偃卧,是主张半侧卧,能保证气血的顺畅、周身部位的放松、脏腑的通达。良好的睡眠姿势，可以消除疲劳，滋养精神。
右侧卧时，双肺空气吸入量最多。另外心脏位于胸腔偏左位置，左侧卧时心脏易受挤压，易增加心脏负担，所以一般来说，人侧卧时以右侧为宜。
值得注意的是，侧卧的时候枕头不宜太低，否则会使颈部感到不适，容易落枕。
特别提醒
床上这样睡觉的人，肝脏多半不好！
●睡觉打呼噜
《伤寒论》中说的鼻息必鼾,是因为津液不足，无法濡养好鼻子、颃颡（就是小舌头附近），此处是足厥阴肝经的巡行之处，属于肝主筋的问题。
●如何解决？
肝胆经络有问题，可考虑柴胡剂，但是柴胡剂不宜久服，长期还是以恢复脾肾功能，恢复胃生津脾行津的功能。
几种常见病的适宜睡姿
对患有某种疾病的人而言，讲究一下睡眠姿势很有必要，不能机械地强求右侧卧位。自行采取一些保护性睡姿，对预防疾病的发生或减轻疾病的症状都是有益的。
要知道，许多疾病就是由于睡姿不当诱发或加重的。下面我们就来具体介绍几种常见病的适宜睡姿：
1肺结核：两边肺部都有病的人，最好采用仰睡。如果左肺有病，适宜左侧睡；右肺有病，则宜右侧睡。
2心肌炎、哮喘、心力衰竭：采取半躺半坐的睡姿，可改善肺部的血液循环，减少肺部瘀血，增加氧气的吸入量，有利于症状的缓解与休息。
3中耳炎：一般脓汁会灌满患侧耳道，为使脓汁引流通畅，可采取患侧卧位，以促使脓液排出。
4胃溃疡：胃溃疡病人宜提倡左侧卧位。如果向右侧卧，从胃部流向食管的酸性液体回流量大大多于正常情况，而且持续不断，可引起胃部灼痛。
5心脏病：心脏代偿功能尚好者，可向右侧卧。若已出现心衰，可采用半卧位，以减轻呼吸困难，切忌左侧卧或俯卧。
6高血压：高血压患者，特别是老年高血压患者，睡姿应为半卧位或侧卧位，可使用15厘米高的枕头，太高或太低都会产生不适感。
7胆囊炎、胆石症：宜采取右侧卧位，这样有利于胆汁的排泄，防止结石嵌顿、梗阻，从而缓解疼痛。
8腰背痛：适宜侧卧睡，这样可以使肌肉完全松弛，避免肌肉牵拉紧张，刺激或压迫神经，而引起或加重腰背疼痛。
9颈椎病：睡觉时应把枕头放在颈下，不要让颈部悬空，也不要突然剧烈地翻身。如能枕用颈椎保健枕自然更好。
人生有那么多的时间是在睡眠中度过，睡不好是很多疾病的诱发因素，所以大家一定要重视睡姿问题，选择适合自己的睡姿才能睡出健康。也让身边的人看看此文，睡得好才能身体好！
什么样的饮食习惯才健康 多吃这些食物可延年益寿
健康的生活状态一定离不开合理的饮食安排，日常餐桌上的食物对我们的健康会有很重要的作用，所以千万不能盲目和过于随意。今天，为大家支支招，介绍一下都有哪些食物会对你的健康有益，快来看看吧。
哪些食物多吃有益健康
鸡肉和猪肉中都含有大量的动物蛋白，是人体必需的营养物质。但是，美中不足的是猪肉中含有大量的饱和脂肪酸，容易引起人体血管的动脉硬化。所以，营养学家赞成多吃点鸡、鸭等禽类肉，少吃一点猪、牛、羊肉。
全麦食品和粗粮，糙米和粗粮对人体有很高的营养价值。
香菇、猴头、黑木耳等菌类都是高蛋白、低脂肪的食品，其蛋白质的含量比一般蔬菜高，而且还含有大量人体所必需的各种氨基酸及多种微量元素，长期食用菌类食品能起到良好的保健作用。
坚果和带壳豆，坚果和带壳豆是植物蛋白、植物纤维、维生素和矿物质的最佳来源。带壳豆包括黑豆、蚕豆、毛豆等干货。专家推荐的豆制品类温州菜：鱼头豆腐、玉米甜豆（遍地黄金）、凉拌豆腐、海鲜豆腐等。很多坚果含有丰富的健康脂肪，比如山核桃、杏仁、核桃、小胡桃、花生、榛子、松子等，它们均有益于心脏。但这些坚果热量高，不能吃太多。
一只约1两重的鸡蛋，其蛋黄中胆固醇的含量约为280毫克，正好满足一个成年人一天的生理需要。而蛋黄中的卵磷脂能降低血液的黏稠度，起到避免胆固醇沉着的作用。
白米、白面包、马铃薯、面食与甜食，精加工的主食会引起人体血糖迅速升高，高热量就会导致体重增加，糖尿病、心脏病和其他慢性病的发生。
接下来，再来看看怎样的饮食习惯最有益健康吧。
健康饮食的原则
喜欢喝粥。从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。
每餐之前喝两杯水。控制体重，对大多数人来说是一场持久战.不久前，研究人员发现，饭前喝两小杯水能减少饥饿感和食物摄入量，比节食减肥的效果更明显。喝水是控制体重的一种最简单、廉价的方法。餐前饮水的人一天能少摄入近300卡热量。
复合维生素早饭后吃。研究表明，补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么，为什么要在早饭后吃呢？一来它可以提供人体一天所需，让你有精力投入工作学习，二来不至于给肾脏造成过大负担。
珍珠玉米当主食。玉米，别名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等，它与水稻、小麦并称为世界三大农作物，是世界公认的黄金作物，也是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化。原来是吃老玉米吃的。医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E,所以不容易发生高血压和动脉硬化。
吃完快餐喝一大杯水。快餐里的热量和盐一般都严重超标，虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法，但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度，让你离高血压远一点。
为了我们的身体健康，日常饮食要精细多讲究哦。
喝什么样的水才健康,去除水垢有妙招
喝什么样的水才健康
理想中的水，一定是水质优良，矿物质丰富的水。因此，长期喝纯净水并不健康。它在过滤掉杂质的同时，也过滤掉了所有的矿物质。而这些矿物质都是人体所需要的营养元素。所以，因为怕水质不好，而改喝纯净水的，就是因噎废食，十分不可取。
而有些地区的水质确实不好，比如钙离子和镁离子超标，属于“硬水区”。典型的表现就是在该地区，家家烧水都容易产生水垢。也可选择用净水机将水“软化”。不过，一般来说，这些地区水的“硬度”并没有达到危害人体健康的地步，所以不要太担心。
水垢的危害
水垢本身并没有那么可怕，但凡事都怕积少成多。水垢积得太厚，无论是对身体，还是对产品的使用，都是不利的。
1造成结石
水垢的主要成分是碳酸钙以及氢氧化镁，在烧水的时候，水壶内壁的金属元素，如铅、砷等也会沉积下来。它们不能溶于水，所以就附着在水壶内壁或底部。而时间久了，这些物质就很容易被我们跟着水一起喝下去，日积月累，就形成了结石。一旦形成结石，对身体的伤害可就大了，腰酸背痛不说，甚至会引起肾功能衰竭，威胁生命。
2损坏加热电器
水垢太多，也会造成热水器的损坏。而且加热时间延长，既损耗了能源，又缩短了机器的使用年限。
因此，水垢本身并不可怕，可怕的是变成厚厚的一层固体物质。科学家曾经拿一个使用了三个月的热水瓶检测，发现里面的有害金属元素还是非常多的的，如镉、汞、砷、铝等，对人体危害还是很大的。因此，要经常除水垢，不要让这些物质沉积。
如何除水垢
水垢一般来说，沉积在水壶侧边或底部，很难清除。一方面因为壶口小，手伸不进去;另一方面，水垢的质地较硬，很难去除。但是，又不能不除，怎么办呢?别急，小编教你几招。
1碎蛋壳
把鸡蛋壳碾碎，放进水壶，然后往里面倒一点平时刷碗用的洗洁精，加点水，加盖后用力地摇晃。最后用清水多冲洗几次即可。
2土豆
在水壶里煮土豆，煮的时间越长越好，但要注意不要将水烧干，要不停地看着往里面加水。大概一个小时以后，壶里的水垢就用自动脱落了。
3浓米汤
平时吃剩下的米汤就可以，越浓越好。把它倒在壶里发酵几天，如果变酸了说明已经发酵得差不多了。将米汤倒掉、清洗。你会发现，水垢正在自行脱落。
4小苏打
一小勺小苏打就可以解决问题。接一壶水，倒进小苏打，煮沸时不要关火。煮个几分钟，水垢就可以去除了。
5食醋
将半瓶醋倒入水中，一起烧一个小时，也可以除掉水垢。纯碱也可以达到同样的效果。
6红薯
在水壶里煮红薯，不仅可以除水垢，还可以防止水垢的再生。方法如下：多放一些红薯，大概有半壶那么多，加满水后开始煮，等红薯全部煮熟就可以关火了。你会发现水垢在逐渐脱落。但是要注意的是，不要觉得壶里被煮过红薯了就拼命冲洗，这样就起不到预防水垢的效果了。
这些都是家里可以操作的除水垢方法，材料很容易找，方法也简单。不过现在超市里也有卖专门除水垢的清洁剂，也可以尝试，但那毕竟是化学物品，除完水垢，一定要认真清洗。
结语：平时烧水喝的家庭都会有这样的困扰：水壶里的水垢对人体到底有没有害?如何才能去除?科学家证实，少量的水垢并不会对人体产生太大的伤害。但是积少成多，还是会有一些影响的。长期喝带水垢的水，会形成结石。并且也会缩短加热电器的使用寿命。小编给大家介绍了几种简单易行的除水垢方法，如碎蛋壳、土豆、浓米汤、小苏打、食醋、红薯等。大家不妨一试。
什么样的筷子才是好筷子 如何健康使用筷子
说到筷子，当然首先想到吃吃吃！中国人，可能一日三餐都离不开筷子，但有个最基本的问题你可能现在还不十分清楚：怎样的筷子才是一对好筷子？下面就和小编一起来看看吧。
筷子怎么挑？
木筷？塑料筷？陶瓷筷？彩漆筷？不锈钢筷？面对五花八门的筷子种类，许多人晕了眼，其实，诸多「筷子兄弟」里最靠谱的是--
竹！筷！子！
细数竹筷的好处包括：手感好，摸起来特舒服；价格便宜，感觉特省钱；无毒无害，用着特放心；质量好的竹筷，遇高温不变形，表面不容易出现划痕，细菌也没有藏身之地
所以竹筷是健康筷子的首选，当之无愧！
而其他材质的筷子，总有一些要素达不到标准。
木筷
按理说，木筷也是纯天然的材质，竹筷有的那些优点，它应该也具备。但它与竹筷不同的一点质地偏软，容易产生划痕，让细菌有藏身之所。
塑料筷
虽然轻便，颜色多样，但是质地非常脆。而且艳丽颜色背后的色素、颜料缺少保证，遇高温还可能融化，产生有害物质，威胁人体健康。
陶瓷筷
陶瓷筷的优点不少，如手感好、不烫嘴、不沾油、不滋生细菌等等。但前提选到高质量的产品，最好选纯白色的。如果看中有图案的，最好用指甲刮一下釉彩，刮不掉才合格。
彩漆筷
彩漆筷子，就是在木筷外边再漆上一层彩色的物质，特别美观。但这层漆的质量很不确定，有的甚至含有致癌物质。它们遇热可能散发有害物质，甚至磨损掉落被吃掉，存在隐患。
不锈钢筷
不锈钢筷子，光滑易清洗，不容易滋生细菌，也不容易变形。但它最大的2个问题，一是导热性强，吃饭时可能烫伤嘴；另一个是太滑太重，用起来费劲。
筷子怎么用？
筷子怎么用，当然是用手不过下面要说的「用」，指的是它们的使用寿命。
再好的筷子也有使用期限，一般而言，应该3个月一换，保养得当的可以延长至半年换一次。
筷子久用不换，多少会附着一些细菌，发霉的筷子可能还会滋生黄曲霉菌。
黄曲霉素可是被世界卫生组定为一类致癌物，对人体肝脏有破坏作用、可能诱发肝癌。
当然，不必担心筷子致癌，你更需要学会的是怎么健康用筷子：
1、吃饭时别咬筷子，咬出凹槽，细菌容易附着其中繁衍生息；
2、洗筷子时要用双手用力搓洗，多搓几遍，不可用水冲洗了事；
3、清洗以后必须烘干再放入盒子里，或者放进消毒柜，避免给筷子制造潮湿环境；
4、煎炸鸡蛋、肉类的时候，不要直接随便拿起一双筷子入锅，最好准备一双专用的，用几次便更换。
5、最重要的是要观察筷子的颜色和状态，发现明显霉变、变色、弯曲，立马换新。
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