米饭宜人之色乱粗淡
五色养生季节。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”生活越来越好，人们越来越注重养生，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何进行养生常识呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“米饭宜人之色乱粗淡”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
白米饭维生素含量很低，如果选择有色的米，并用其他的食品配合米饭，让米饭变得五颜六色，就能在很大程度上改善其营养价值。比如说，煮饭时加入绿色的豌豆、橙红色的胡萝卜、黄色的玉米粒相配合，既美观，又提供了维生素和类胡萝卜素抗氧化成分，特别有利于预防眼睛的衰老。又比如说，选择紫米、黑米、红米与白米搭配食用，也能提供大量的花青素类抗氧化成分，帮助预防心血管疾病。
尽量让米乱预防慢性病最有效
在烹调米饭米粥时，最好不要用单一的米，而是米、粗粮、豆子、坚果等一起同煮。比如说，红豆大米饭、花生燕麦大米粥等，就是非常适合慢性病人的米食。加入这些食品材料，一方面增加了B族维生素和矿物质，另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用，能够在减少动物性食品的同时保证充足的营养供应。
更重要的是，这样做能有效地降低血糖反应，控制血脂上升。其中豆类与米的配合最为理想，因为豆中含有丰富的膳食纤维，其中的淀粉消化速度非常慢，对于预防慢性病最为有效。
尽量让米粗有利控制血糖血脂
所谓粗，就是尽量减少精白米饭，它们的血糖反应过高，对控制血糖和血脂均十分不利。只有吃足够多的纤维，才能有效地降低米饭的消化速度，同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。这样也可以让人吃得慢一些，食量小一些，有利于控制体重。实际上，慢性病人大多数都是脂肪超标的类型，控制体重是饮食调整措施的第一要务。
一些营养保健价值特别高的米，如糙米、黑米、胚芽米等，虽说有益健康，但每天吃百分之百的糙米饭，口感上觉得不适，难以长期坚持。因此，在煮饭的时不妨用部分粗粮和大米合作，口感就会比较容易接受。最好先把粗原料放在水里泡一夜，以便煮的时候与米同时熟。
尽量让米淡有利控制血压体重
尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后血脂更多地升高。因此，炒饭最好少吃，加香肠煮饭，或者用含有油脂的菜来拌饭，也应当尽量避免。另外，尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否则不利于控制血压和预防心血管意外。
需要解释的是，加入醋、用紫菜包裹、中间加入蔬菜和生鱼一类的做法是符合清淡原则的。醋本身可降低血糖反应，并能帮助控制血脂；紫菜和生鱼也是对心血管有利的食材。只要同时不吃过咸的菜肴，紫菜饭卷是相当适合慢性病人食用的主食。
扩展阅读
淡奶的营养价值_吃淡奶的好处
淡奶的属性
1、科属
奶制品。
2、产地
全国各地。
3、别名
淡奶又称为奶水、乳水、蒸发奶、蒸发奶水。
4、简介
淡奶也叫奶水、乳水、蒸发奶、蒸发奶水等,是将牛奶蒸馏除去一些水分后的产品,有时也用奶粉和水以一定比例混合后代替。经过蒸馏过程,淡奶的水份比鲜牛奶少一半。淡奶常被用于制作甜品,以及冲调咖啡及奶茶等饮料。
需要留意的是,坊间的一些所谓淡奶,其实是植脂奶,且含对人体非常不健康的反式脂肪。淡奶是将牛奶蒸馏除去一些水分后的产品,有时也用奶粉和水以一定比例混合后代替。不仅可以搭配布丁一起食用,使布丁更增添美味,更可以在其他方面展现特色,由高质量的新鲜牛奶浓缩制成,口感爽滑细腻,一直以来都是美味饮食的理想排挡,港式奶茶的最佳原料,是专业厨师烹调美食之理想选择。
5、图片
淡奶的营养价值、吃淡奶的好处
淡奶的营养价值
又称花奶、奶水、蒸发奶。它是将牛奶蒸馏过去除一些水分后的结果。没有炼乳浓稠,但比牛奶稍浓。它的乳糖含量较一般牛奶高,奶香味也较浓,可以给予西点特殊的风味。同时淡奶也是做奶茶的最好选择。淡奶中的脂肪是不含胆固醇的植物脂肪,有助心脏健康的同时,仍然保持香浓醇厚的味道。植脂淡奶无糖,易消化,健康,美味。但因为是经过加工而成,植脂奶里的添加剂会多一些。
吃淡奶的好处
淡奶是由高质量的新鲜牛奶浓缩制成,口感爽滑细腻,一直以来都是美味饮食的理想拍挡,是专业厨师烹调美食之理想选择。淡奶中不含胆固醇的植物脂肪,有助心脏健康的同时,仍然保持香浓醇厚的味道,是制作各种菜肴、汤羹和点心的理想选择。适合使用淡奶的体质:健康体质平和质,气虚体质,湿热体质,痰湿体质,特禀体质,阳虚体质,阴虚体质,瘀血体质。需要注意的是,气郁体质不宜使用淡奶。
吃淡奶的最佳时间
随时。
淡奶的选购方法
淡奶的选购方法应是新鲜,在保质期内的。香浓幼滑的淡奶,由高质量的新鲜牛奶浓缩制成,口感爽滑细腻。
淡奶的副作用
一般没有特殊副作用。脾胃虚寒腹泻者禁食。
桂花不仅香气宜人，还能养生？
桂花飘香的时候，最时候泡一杯桂花茶，既应景有养生。桂花茶可以养肺，预防秋冬季咳嗽，还可以养肝，提升脾胃的功能。女性喝桂花茶，还有调经通经的功效。
在市场上可以很方便地买到干桂花，应季的时候，也能买到鲜桂花。
桂花有几种颜色，黄色的叫金桂；白色的叫银桂；红色的叫丹桂，香气最浓。还有一种四季桂，香气比较清淡，但是司机都开花。它是灌木，株型矮小，可以种在花盆里，而且耐寒，在北方也可以生长。
新鲜桂花采摘后如何处理？
如果是自己采摘的要注意：新鲜桂花采摘后要放一会，仔细观察会看到有很小很小的小虫从花瓣里爬出来。这是桂花的香味招来的小腻虫。所以刚采来的花不要马上使用，最好是先放1小时，然后用淡盐水泡10分钟，清洗干净。
解酒毒——【桂香醒酒汤】
原料：桂花30克（干品）、乌梅60个、冰糖30小粒
制作方法：
1，把所有原料分成10份，分别装入10个茶包袋。
2，每次取1袋。沸水冲泡。1分钟后倒掉水。
3，再次冲入沸水，焖20分钟后饮用，可以反复冲泡。
特别功效：生津止渴，开胃解腻，醒酒，喝酒后饮用可以帮助肝脏解酒毒
明亮双眼——【木樨暖香茶】
原料：桂花3克（干品）或6克（鲜品），红糖适量
制作方法：把桂花、红糖放入随身杯，沸水冲泡，焖10分钟后饮用，可以反复冲泡。
特别功效：暖胃散寒，理气活血，调理月经不调，常饮能使眼睛更明亮。
预防牙龈肿痛——【桂花蜜饮】
原料：新鲜桂花250克，梅子酱50克，蜂蜜500克
制作方法：
1，取一个干净无油的玻璃瓶，用开水烫过消毒。
2，新鲜桂花处理干净后，蒸锅里放水烧开，把桂花放盘子里入锅蒸1分钟后起锅。
3，把桂花放入玻璃瓶，加入梅子酱，搅拌均匀。
4，最后倒入蜂蜜，让蜂蜜完全覆盖住桂花，封住瓶口，腌制2星期即成桂花蜜。
5，每次取2勺，放入随身杯，温水稀释饮用。
特别功效：舒肝、醒脾、开胃、润肺、化痰、清新口气，预防牙龈肿痛
淡奶的吃法_哪些人不能吃淡奶
淡奶的简介
淡奶也叫奶水、乳水、蒸发奶、蒸发奶水等,是将牛奶蒸馏除去一些水分后的产品,有时也用奶粉和水以一定比例混合后代替。经过蒸馏过程,淡奶的水份比鲜牛奶少一半。需要留意的是,坊间的一些所谓淡奶,其实是植脂奶,且含对人体非常不健康的反式脂肪。淡奶是将牛奶蒸馏除去一些水分后的产品,有时也用奶粉和水以一定比例混合后代替。
淡奶的食用处理方法
淡奶常被用于制作甜品,以及冲调咖啡及奶茶等饮料。不仅可以搭配布丁一起食用,使布丁更增添美味,更可以在其他方面展现特色,由高质量的新鲜牛奶浓缩制成,口感爽滑细腻,一直以来都是美味饮食的理想排挡,港式奶茶的最佳原料,是专业厨师烹调美食之理想选择。
淡奶的吃法（做法）大全
淡奶热红豆沙,红豆洗净,放入清水中浸泡半小时(我煮豆子用的是电压力锅,如果是普通锅或者是电饭锅,豆子至少要泡2个小时);把泡好的豆子放入电压力锅,加入适量水(没过红豆二指即可),打到“豆类”档,煮60分钟;用电压力锅煮豆子,煮好的豆子形状很完整,但是放入白糖用勺子轻轻一捣就碎了,做成红豆沙(有的人喜欢吃细腻一些的,就可以借助搅拌机,如果喜欢是感觉厚重一点的,就像我用勺子就可以了);取适量红豆沙,加淡奶油放入搅拌机搅拌后,倒入杯子;牛奶加热,倒入搅拌均匀,最后在上面放上厚厚的一层热红豆沙,一份热饮就做好了(说是热饮,其实半汤半料,有点像糊糊,如果喜欢喝稀一些的,多放些热牛奶就可以了);为了让大家看到热红豆沙的效果,我用了玻璃杯,其实在家里用瓷杯、用碗什么的都可以。
杨枝甘露,西米提前用清水浸泡30分钟,锅中清水烧开,放入西米煮3-5分钟至透明,期间不停地用木勺搅动以免粘连,随后关火过清水,再次放入清水煮2-3分钟,加糖关火晾凉备用。芒果去皮,切丁放入蔬果处理机中,加奶油,鲜奶,淡奶,椰浆,轻搅成糊状即可。将芒果椰浆糊倒入晾凉的西米糊中搅匀,红西柚子去皮,剥出柚子里的果肉粒,连同柚子汁一起倒入芒果西米糊中拌匀,装入无油的容器中,盖好盖子冷藏2小时以上。
法兰西西多士,将鸡蛋、奶、淀粉倒入一个大碗中混合搅拌均匀备用,面包切掉四边的硬皮,将面包放入蛋液中完全浸泡,两面都要浸泡,平底锅内放入黄油溶化,然后放入浸泡过的面包小火煎至两面金黄即可。食用之前,用厨纸浸干油份。
哪些人不能吃淡奶、淡奶的注意事项
1、哪些人不能吃淡奶
脾胃虚寒、腹泻者不宜饮用淡奶。
2、淡奶的适用人群
一般人均可食用,奶油较适合缺乏维生素A的人和儿童食用。
3、淡奶的食用禁忌
淡奶不宜吃多,对身体负担较重。
让人谈之色变的癌症，这5种人可能占有癌症体质！
随着科技的发展，目前癌症还是无法攻克的难题，这个听之色变的癌症，大家是如何预防的呢？这个癌症有哪种类更容易患上这个疾病呢？
注意！这些人癌症容易找上你
--久坐之人
久坐之人在当前生活中非常普遍，一些是因为懒惰，而更多是因为工作性质造成的，开始一天工作之后忙起来基本是一坐一天，而这种行为对健康是极其不利的，正常情况下，久坐之人免疫力都比较低，因此这类人群要其他人更加患癌，尤其是胃癌、肠癌，而男性人群中前列腺癌也容易找上这类人群。
--常爆发负面情绪之人
让人谈之色变的癌症，这5种人可能占有癌症体质！
负面情绪有很多种，比如悲观比如愤怒，而一个人的情绪会直接影响到身体正常功能的运转，长期悲观或者暴躁的人其身体各个系统都会受到影响，比如免疫系统、神经系统以及内分泌系统，这些系统很容易长时间处在紊乱的状态之下，很容易诱发疾病，其中也不乏癌症。
--不爱吃果蔬之人
蔬菜当中含有比较丰富的维生素以及矿物质，此外含有的膳食纤维也较多，而这些物质都可以帮助提高身体的免疫能力，还可以帮助促进肠道吸收，而摄入这类食物较少的人群，食物在体内的运送以及肠道的排空会受到影响，因此会在一定程度上增加患肠癌的概率。
--常吃不新鲜食物之人
快速的工作节奏导致生活中越来越多人选择快餐来解决温饱，有些即便带饭也因为时间紧急会提前做好，前者食用食材的新鲜度存在疑问，而自带便当也很容易因为放置长时间导致细菌滋生，长期以往，对消化道影响很严重，长期以往会影响人体免疫力，还会诱发癌症。
--存在家族癌症病史之人
研究发现，如果在直系亲属当中存在癌症患者，那么其亲人患癌症的概率要比其他人更高，因此存在家族癌症病逝的人一定要引起重视，多进行检查，即便有病情也可以及时发现。
在生活中有些人很容易患癌，因此需要有更强预防癌症的观念以及行动，在生活中要注意控制自己的身材阻止肥胖，肥胖会导致一些癌症的出现，在生活中要加强锻炼，同时要健康饮食，多吃蔬菜水果，少吃一些刺激性饮料，同时远离烟酒，这些都是防癌需要做到的事情。
如何预防癌症
1.远离癌症，切勿吸烟或咀嚼任何烟草类产品
戒烟永不怕迟，你的健康会马上得到改善。戒烟20分钟：升高的血压降到正常；肢体末梢的体温上升到正常。戒烟20分钟：升高的血压降到正常；肢体末梢的体温上升到正常。戒烟8小时：血液中的一氧化碳水平降到正常。总之，戒烟时间越长对人的健康越有利。
2.预防感染
一些癌症是由病毒引发的，如接种乙肝疫苗可有效预防乙型肝炎病毒的感染，也就消除了因乙肝病毒引发肝炎，导致肝硬化，最终引发肝癌的风险。
3.在正常体重范围内，越瘦越好
确切证据表明，身体过多的脂肪会增加大肠癌、食管癌、胰腺癌、肾癌、子宫内膜癌和更年期女性乳腺癌的患病机会。将你的体重减到正常范围内降低患癌风险。以公斤（KG）计算，身高以米（M）计算。将体重除以身高的二次方，得出的数值便是你的体重指数。
【标准（亚洲人士）：体重指数低于18.5体重过轻；在18.5-22.9之间，体重健康；18.5-22.10为超重；25-29.9是肥胖；30或以上是严重肥胖。】
让人谈之色变的癌症，这5种人可能占有癌症体质！
4.每天最少运动30分钟
每天做30分钟中等程度的运动是一个好的开始，快速步行等会令你的心跳轻微加快和呼吸加深。有很多简单的方法可以让你在日常生活中加入这类运动，所以你不用刻意每天抽出30分钟来运动。
5.避免饮用含糖的饮料
热量密度高的食物易引起肥胖，这些食物通常有：零食如巧克力、薯片和饼干；加工食品如薯条、炸鸡和大部分的比萨饼等，所以应限制进食这些食物。
6.多吃不同种类的蔬菜水果、全谷物和豆类食物
这是均衡饮食的一个具体说法，我们每天应进食最少5份蔬菜水果。什么是一份蔬菜水果？一碗未经烹调的蔬菜，如生菜；半碗煮熟的蔬菜，如菜心、芥兰、茄子、胡萝卜等。
孩子不能乱补维生素
维生素是我们每个人的健康要素。人体一旦缺乏维生素,相应的代谢反应就会出现问题,从而产生维生素缺乏症。但是，儿童及新生儿都处于生长发育的动态变化之中，机体和各组织器官尚未成熟，功能也不完善，容易发生用药不良反应。
孩子不能乱补维生素
维生素A
过量服用会影响婴幼儿骨发育，对软骨细胞造成不可逆的破坏。婴幼儿一次服7.5～30万国际单位，可于数小时内发生急性中毒，表现为以颅内压增高为主要特征，前胸宽而隆起、过度兴奋、头痛、呕吐、厌食及乳头水肿等。6个月至6岁婴幼儿中毒发生率最高，发生中毒后应立即停服。
维生素D
婴幼儿过量应用所引起的后果，比自身佝偻病更为严重。维生素D具有蓄积性，引起中毒的剂量个体差异很大，小儿日服1～3万单位数周或数月可致中毒。发生中毒后应及时停药，并给予泼尼松每日每公斤1毫克治疗。用药期间应定期查血清钙值，超出正常值应立即停药。
维生素AD
本品有胶丸和滴剂两种，其中维生素A的含量甚高，有些家长视它为无害的营养品，而长期超量给婴幼儿服用，故极易引起中毒，如出生4周的婴儿，将滴剂每日服10滴，第七周即可发生中毒，其症状为骨痛、皮肤黏膜改变、颅内压增高等。往往因病儿哭闹、肢体疼痛或自主活动减少而就医。一般小儿每日服2～3滴即可满足需要，不能过量。
维生素C
乳儿接受大剂量维生素C后往往出现乏力、血小板增多、肠蠕动亢进、消化不良、烦躁不安、皮疹、浮肿等。生长期儿童服用过量维生素C日后易患骨病。
维生素E
能引起新生儿坏死性小肠炎。早产儿补充维生素E要谨慎，因其可使坏死性小肠结肠炎发病率增高。
维生素K
由于维生素K在体内排泄过程与胆红质相竞争，新生儿、早产儿酶系统不成熟而排泄受限，使用后可引起溶血性贫血和黄疸，故新生儿及早产儿不宜使用。
吃水果当心不要乱搭配
水果的营养价值是很多人都知道的，但就是这些我们常吃的水果，是有一些注意点的，而食物搭配禁忌确实也是要注意的。那么你都知道哪些水果搭配禁忌？今天小编就来为大家介绍一下搭配的食物需要注意什么以及怎么吃水果健康。
水果能够给人们提供丰富的维生素和植物纤维，对人们的身体都是非常有好处的，但是如果和不相宜的水果搭配，也会造成危害。
吃水果的禁忌
不可用水果代替蔬菜
水果含有有机酸和芳香物质，在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用，而且水果不需烹调，没有营养损失问题。但水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜。如果不吃蔬菜，只靠水果绝对不足以提供足够的营养素。就维生素C的含量来说，廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的维生素C含量是草莓和柑橘的2-3倍。所以，每天食用500克左右的蔬菜是每日必需的。
不可用水果代替正餐
人体共需要近50种营养物质才能维持生存，特别是每天需要65克以上的脂肪，以维持组织器官的更新和修复。水果含水分85%以上，蛋白质含量却不足1%,几乎不含人体必需的脂肪酸，远远不能满足人体的营养需要。水果只可做正餐的补充，好吃不能多吃。
不可多吃水果减肥
其实水果并不是能量很低的食物，而且这些甜的食物中，糖分的含量往往达到80%以上，而且是容易消化的单糖和双糖，所以人们很容易就吃多，最后导致摄入糖分超标，所以吃水果减肥有时候也是不行的。
不可迷信高档进口水果
许多人以为昂贵的洋水果一定营养价值更高，其实不然。进口水果在旅途中便已经开始发生营养物质的降解，新鲜度并不理想。而且，因为要长途运输，往往不等水果完全成熟便采摘下来，通过化学药剂保鲜，可能影响水果的品质。
水果搭配禁忌
（1）西瓜
和油果子同食容易使人呕吐；西瓜与羊肉同食伤元气。
（2）橘子、草莓
不要与钙剂一起食用，否则易形成结石。
（3）苹果
与萝卜同食会产生抑制甲状腺作用的物质，导致甲状腺肿。
（4）葡萄
与萝卜同食导致甲状腺肿痛；和海味同食会刺激肠胃，引起腹痛，呕吐。
（5）梨
吃梨喝开水，一冷一热必然会刺激肠道，引起腹泻。
（6）桃
与甲鱼，同食会结合成一种凝固物质不利营养吸收。
（7）猕猴桃
与肝脏同食会破坏维生素C,降低营养成分；与黄瓜，黄瓜中含有对维生素C有破坏作用的维生素C分解酶；与奶制品同食易引起腹胀、腹泻。
（8）香蕉
与土豆同食会导致面部生斑；与酸奶同食易产生致癌物质；与红薯同食会引起身体不适；与芋头同食会使人产生腹胀。
（9）柿子
与章鱼同食导致腹泻；与海带、紫菜同食导致胃肠道不适；与蟹同食会出现呕吐、腹胀与腹泻等食物中毒现象。
（10）芒果
不宜与大蒜等辛辣食物同食，易致黄疸。
（11）柚子
与螃蟹同食会刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状；与胡萝、黄瓜同食会破坏柚子中维生素C;与猪肝同食会加速金属离子的氧化而破坏营养。
（12）菠萝
与牛奶、鸡蛋影响蛋白质的消化、吸收；与萝卜降低营养价值。
（13）橙子
与虾同食，虾肉中的无毒砷化合物会被维生素C 还原为剧毒砒霜,吃多了便会危及生命。
（14）荔枝
和动物肝脏同食会破坏荔枝中的维生素C;胡萝卜、黄瓜，胡萝卜和黄瓜同食会破坏荔枝中的维生素C.
（15）杏
与黄瓜同食降低其营养价值；与牛奶、鸡蛋同食影响消化吸收。
以上就是小编为大家介绍的关于食物搭配禁忌的
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